细菌、真菌、病毒(复习)
考点04 细菌和真菌、病毒 中考生物 知识点复习(人教版)
第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布【考点聚焦一】实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌1.提出问题:洗手能减少手上的细菌和真菌数量吗?2.作出假设: 洗手能减少手上的细菌和真菌数量。
3.图示过程4.实验变量:细菌和真菌。
对照组:①号培养皿。
5.实验现象:25°C恒温培养一段时间后,①号培养皿中无菌落,②号培养皿中有较多菌落,③号培养皿有较少菌落。
6.结论:洗手能减少手上的细菌和真菌数量。
7.常考问题(1)实验前将配制好的培养基高温处理的目的:高温灭菌、避免培养基中的杂菌干扰实验结果，确保实验变量的单一。
(2)在培养皿中按手印属于培养细菌和真菌方法中的接种步骤。
(3)培养细菌和真菌的方法:配制培养基(含有机物)→高温灭菌→接种-→恒温培养。
【考点聚焦二】观察菌落1.概念：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2.细菌和真菌菌落比较：细菌菌落真菌菌落大小较小较大形态表面或光滑黏稠，或粗糙干燥多呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色多呈白色。
有的还呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。
【考点聚焦三】培养细菌或真菌的一般方法配置培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
提供↓目的↓目的↓水和有机物清除杂菌，排除干扰提供适宜的温度【考点聚焦四】细菌和真菌的生活需要一定的条件1.基本生存条件：水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间。
2.特定生存条件：氧气不是细菌的必须生存条件，有些菌不需要氧气（厌氧）：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。
第二节细菌【考点聚焦一】细菌的发现1.细菌是列文虎克发现的。
2.巴斯德的实验巴斯德的鹅颈瓶实验证明细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
【考点聚焦二】细菌概述1.细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，属单细胞生物。
有杆状、球状、螺旋状等形态。
2.细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物；没有叶绿体；有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）。
2024年中考生物复习知识点专题总结—细菌、真菌和病毒
2024年中考生物复习知识点专题总结—细菌、真菌和病毒1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2、从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
3、培养细菌和真菌的方法：制作培养基、高温灭菌、接种、恒温培养。
恒温培养为细菌或真菌的培养提供适宜的温度4、细菌和真菌生存的条件：适宜的温度、水分、有机物。
1、列文·虎克发明显微镜，首先发现细菌。
2、巴斯德证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”。
3、巴氏消毒法原理：高温灭菌，可以用巴氏消毒法保存酒和牛奶。
3、细菌的个体微小，要用电子显微镜或高倍显微镜才能看到。
4、细菌有球菌、杆菌、螺旋菌3种形态。
5、细菌是单细胞的，细菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区构成，细菌无成形的细胞核；个别细菌有鞭毛和荚膜。
6、细菌靠分裂进行生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体—芽孢。
7、大多数细菌没有叶绿体，营养方式为异养。
8、细菌细胞与动植物细胞结构的比较：1、真菌的种类2、真菌的细胞结构由细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核构成。
3、真菌的繁殖方式：孢子繁殖。
4、真菌没有叶绿体，营养方式为异养。
5、细菌和真菌的比较：1、作为分解者参与物质循环。
2、细菌引起人患病：扁桃体炎、猩红热、丹毒（链球菌）。
真菌引起人或植物患病：足癣、小麦叶锈病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病。
3、与动植物共生：共同生活，相互依赖，彼此有利；地衣是真菌与藻类共生，真菌提供水和无机盐，藻类提供有机物。
根瘤菌与豆科植物植物共生形成根瘤。
根瘤菌提供含氮物质，豆科植物提供有机物。
1、细菌食品制作：乳酸菌—酸奶、泡菜；醋酸菌—醋。
2、真菌食品制作：霉菌—腐乳、酱；酵母菌—面包、酒。
3、防止食品腐败的原理：将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖。
4、防止食品腐败的方法：食品名称保存方法原理干蘑菇脱水法除去水分，防止细菌和真菌的生长腊肉腌制法、烟熏法牛奶巴氏消毒法高温灭菌袋装肉肠真空包装法破坏需氧菌类的生存环境肉类罐头罐藏法高温灭菌，防止与细菌和真菌接触新鲜食品冷藏法、冷冻法低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖5、真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，称为抗生素。
初中生物总复习 专题17细菌、真菌和病毒
B．使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康
C．本实验只能探究时间对饮水机中细菌生存的影响
D．冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多
三、训练与提高 35．李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务。下 面是她的几点收获，你不认同的是( D ) A．发面的时候不能用开水融化酵母 B．做酸奶之前要将器皿加热煮沸 C．腌制泡菜要将坛子密封 D．三种食品都是利用了细菌发酵的原理
二、复习要点
3．真菌 (1)真菌与细菌细胞相比，真菌细胞里有了真正的____细胞核 ______，属于真核生物。除真菌外，____动植物______也属 于真核生物。 (2)青霉的菌体由细胞连接形成的_____菌丝_____构成；每个 细胞都有____细胞壁__、_____细胞膜_____、_____细胞质 _____、_____细胞核_____；组成青霉的菌丝有两种，一种是
三、训练与提高 22．与酿造葡萄酒相关的微生物是( C )
A
ห้องสมุดไป่ตู้
B
C
D
三、训练与提高 23．制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了( B ) A．隔绝空气，防止其他菌进入 B．利于乳酸菌在缺氧的环境 下发酵 C．防止灰尘污染 D．使多种细菌在坛内快速增殖 24．下列食品在制作过程中没有应用到发酵技术的是( D ) A．面包 B．酸奶 C．米酒 D．豆浆
三、训练与提高
(一)选择题 1．下列对细菌和真菌的菌落的叙述中，错误的是( D ) A．细菌的菌落比较小，表面光滑黏稠(或粗糙干燥) B．真菌的菌落比较大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状 C．真菌的菌落有时还会呈现出红、褐等颜色 D．细菌的菌落生长速度比真菌的菌落生长速度快
三、训练与提高
2．细菌和真菌的培养步骤通常是( A ) ①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养 ③接种 ④高温灭菌 A．①④③② B．①②③④ C．②①③④ D．①③②④ 3．用牛肉汁与琼脂混合在一起，制作成培养基，可以作为培 养细菌和真菌的材料。制作该培养基主要是为了给细菌和真菌
复习微生物(病毒、细菌、真菌)课件
细菌感染的途径与类型
细菌感染可通过呼吸道、消化道、皮肤等途径传播，根据 感染部位和症状可分为多种类型。
细菌感染的诊断与治疗
细菌感染的诊断主要依据临床表现、实验室检查和影像学 检查等，治疗则包括抗菌药物治疗、免疫治疗和手术治疗 等。
细菌感染的预防与控制
预防细菌感染的关键在于加强个人卫生和环境卫生管理， 控制传染源和传播途径。同时，合理使用抗菌药物也是预 防和治疗细菌感染的重要措施之一。
制定实验室事故应急处理预案 ，包括火灾、泄漏、感染等事
故的应对措施。
06 微生物在医学领域的应用
微生物在药物研发中的应用
抗生素的研制
利用微生物产生的抗生素物质，对抗细菌感染，如青霉素的发现 和应用。
微生物代谢产物的利用
通过微生物发酵产生的有机酸、酶等活性物质，开发成药物，如维 生素、激素等。
基因工程药物的研制
复习微生物(病毒、细菌、真菌)课 件
目录
• 微生物概述 • 病毒 • 细菌 • 真菌 • 微生物的实验室检测 • 微生物在医学领域的应用
01 微生物概述
微生物的定义与分类
微生物定义
微生物是一类形体微小、结构简 单、必须借助光学显微镜或电子 显微镜才能看到的微小生物的总 称。
微生物分类
微生物主要包括病毒、细菌、真 菌等几大类。其中，病毒是非细 胞形态的微生物，细菌和真菌则 是细胞形态的微生物。
疫苗接种、抗病毒药物、免疫调节剂 等治疗手段，以及预防措施如个人卫 生、避免接触传染源等
03 细菌
细菌的结构与分类
01
02
03
细菌的基本结构
包括细胞壁、细胞膜、细 胞质和核质等。
细菌的特殊结构
中考生物《第5单元_第四章_细菌和真菌、第五章_病毒》复习课件
用)、鞭毛
所属 生物 类型
__没__有____成形的细胞核，属于 __有____ 成 形 的 细 胞 核 ，
___原__核___生物
属于___真__核___生物
细菌
真菌
细胞内没有叶绿体，绝大多 细 胞 内 没 有 叶 绿 体 ， 营养方 数为__异__养____，只能利用现 ___异__养___，只能利用现成
菌病毒
退
出
A．⑤②④①③
B．⑤④②①③
C．④②⑤①③
D．②④③⑤①
4．(2017广东)下列食品保存方法不当的是 ( B ) A．真空保存香肠 B．用防腐剂保存酸奶 C．脱水保存木耳 D．腌制保存鱼类
5．(2020孝感改编)孝感米酒香甜绵长，是我们喜爱的一种发 酵食品。下列有关发酵食品的叙述错误的是 ( A )
重难点二：发酵技术与食品保存技术
典例2 (2020广东)关于微生物在食品制作中的应用，下列配
对错误的是
( A)
A．泡菜——霉菌 B．制醋——醋酸菌
C．酸奶——乳酸菌 D．酿酒——酵母菌
3．(2019广东)制作酸奶的顺序是( A )
①密封瓶口 ②牛奶煮沸后冷却 ③常温环境中放置一段时间
④加入适量含乳酸菌的酸奶 ⑤将容器清洗干净并煮沸消毒
(4)种类：根据所寄生的细胞的不同，可将病毒分为动物病毒、 植物病毒和细菌病毒(噬菌体)。
(5)繁殖方式：靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的 物质，制造出新的病毒。
2．病毒与人类生活的关系 (1)有利：利用病毒制成疫苗控制疾病；利用某些病毒防治有 害生物；利用病毒进行转基因技术生产。 (2)有害：引起人患病，如流感、艾滋病、狂犬病、手足口病、 病毒性肝炎；引起动物患病，如口蹄疫、禽流感等；引起植物患病， 如烟草花叶病、水稻矮缩病等。
第四单元 细菌、真菌、病毒-八年级生物上册单元复习知识清单
第六单元生物多样性及保护知识清单考点1 细菌真菌的分布1.菌落的含义：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2.培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基②高温灭菌③接种④恒温培养3.细菌菌落的特点：菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
4.真菌菌落的特点：菌落比较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
5.细菌和真菌生存所需要的基本环境条件：一定的水分，适宜的温度，有机物，有些需要氧气，有些不需要氧气。
考点2 细菌1.第一个观察到细菌的人是列文•虎克，第一个发现细菌的人是巴斯德。
2.细菌的形态：根据细菌的外形不同，可以把细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三种。
2.细菌细胞的结构：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）3.细胞的营养方式：由于细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，所以，它的营养方式为异养。
4.有些细菌能形成对不良环境具有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢。
（芽孢不是生殖细胞）5.细菌的生殖方式为分裂生殖。
细菌分裂的计算公式：N=m•2n(m表示原有的细菌个数，n表示分裂的次数)。
考点3 真菌1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。
2.细菌真菌的对比：菌落细胞核生殖细胞细菌较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，常呈白色无成形细胞核（原核生物）分裂生殖单细胞生物考点4 细菌真菌在自然界中的作用细菌真菌在自然界中作用：①作为分解者参与物质循环。
即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。
故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用。
②引起动植物和人患病。
这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。
如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病。
注意：脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B1导致的）③与动植物共生。
生物八年级上册第四章、第五章复习
细菌和真菌在食品上的应用
将有机物分解成的 物质 二氧化碳和酒精 乳酸 葡萄糖 醋酸 应用 制作面包、酿酒 制作酸奶、泡菜 制作酱油、腐乳 醋
酵母菌 乳酸菌 霉菌 醋酸菌
另外，制作米酒常常用到酒曲（曲霉菌）来制作。
• 5、馒头、面包总是松软多孔的原因是（ ） A乳酸菌分解面粉里的葡萄糖，产生二氧化碳， 二氧化碳遇热膨胀 B酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生氧气，氧 气遇热膨胀 C酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生二氧化碳， 二氧化碳遇热膨胀 D乳酸菌分解面粉里的葡萄糖，产生氧气，氧 气遇热膨胀
防腐的主要原理是：
把食品内的细菌和真菌杀死 或抑制它们的生长和繁殖
考点五
食品保存方法 罐装法
巴氏消毒法 真空包装法 脱水法 腌制法
食品的保存方法和原理
保存原理 应用例子 水果罐、玉米 罐 牛奶 肉肠 蘑菇 咸菜、咸鱼
高压高温灭菌后保存 高温灭菌 隔绝空气，抑制细菌和 真菌的生长繁殖 除去水分，抑制细菌和 真菌的生长繁殖
八、真菌和细菌在生物圈中的作用
1 作为分解者参与物质循环（腐生）
2 引起动植物和人患病（寄生）
3 与动植物共生（共生）
九、真菌和细菌与人类生活的关系
1、与食品制作有关
2、与疾病防治
3、与清洁能源和环境保护
• 4、下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉菌的 共同特点是（ ） A都能够形成芽孢 B都具有细胞核 C都靠分解现成的有机物生存 D都进行孢子生殖
• 2、（2012.青岛）提到细菌，你会想到芽 孢。下列关于芽孢的叙述错误的是（ ） A一个芽孢可以萌发成一个细菌 B芽孢是细菌用来生殖的结构 C芽孢是细菌的休眠体 D芽孢对不良环境有较强的抵抗能力
• 3、（2012.广州）与洋葱表皮细胞相比， 细菌中没有（ ） A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D成形的细胞核
生物中考复习专题五(三)细菌、真菌、病毒
变成 结晶体 。
v
6、繁殖方式：靠自己遗传物质中的遗传信息 ，利用寄主细胞内的物质 ，制造新
的病毒。
7、病毒与人类的关系：
（1）使人类、动植物患病。病毒引起的流感、肝炎、手足口病、艾滋病、 口蹄疫、禽流感。 （2）利用病毒来治疗和预防病毒性疾病。比如生产 疫苗 （经过人工处 理的减毒或无毒的病毒）
第五章 病毒
1、观察工具：
电子显微镜
2、大小：比细菌小得多，只能用纳米表示它们的大小。
3、种类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（又称 噬菌体 ）
DNA或RNA
4、结构：无 细胞 结构，由 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 组成。
5、生v活方式：不能独立生活，只能寄生在 活细胞 中。离开活细胞后，通常会
专题五 生物圈中的其他生物
（三）细菌、真菌、病毒
v v
一、细菌和真菌的分布
1、菌落： 细菌很小，大部分真菌的个体也很小， 一个 细菌或真菌繁殖后形成肉眼可
见的 集合体 叫做菌落。 2、v细菌菌落一般体积较 小 ，表面 光滑粘稠 或 粗糙干燥 ，呈现为白色。 3、真菌菌落一般体积较 大 ，霉菌常呈 绒毛状、 絮状 或 蜘蛛v 状 ，还能呈现 出红、褐、绿、黑、黄不同的颜色。
4、营养方式： 异养型 。细胞内不具有 叶绿体 ，所以大多数细菌只能利用现成 的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的 分解者 。
5、细菌的生殖： 分裂 生殖。
6、细菌分布范围广泛的原因：
一个细菌连续 分裂n次，形
①个体微小，容易散播；
v
成 2n 个细菌。
② 分裂 生殖，繁殖速度快；
例如：牛痘疫苗预防由天花病毒引起的天花。
v
（3）转基因和基因治疗。让某些病毒携带动植物学或微生物v的某些基因 进入正常细胞来达到转基因和基因治疗。
2025年中考生物一轮复习：细菌真菌和病毒 (附答案解析)
2025年中考生物一轮复习：细菌、真菌和病毒
一．选择题（共16小题）
1．下列选项中，不具备细胞结构的生物是（）
A．酵母菌B．变形虫C．新冠病毒D．草履虫
2．下列说法正确的是（）
A．在自然条件下，不会形成细菌菌落和真菌菌落
B．家中冷冻在冰箱里的生肉，一个月以后还能食用，是因为低温有杀菌的作用C．夏天受潮的衣物、皮鞋容易长霉，是因为之前空气中就有霉菌的孢子
D．食草动物肠道中的一些细菌可以帮助动物分解草料中的维生素
3．干巴菌是一种非常珍贵的食用野生大型真菌，它不具有的特征是（）
A．细胞内具有真正的细胞核
B．细胞内有叶绿体
C．利用孢子繁殖后代
D．是生态系统中的分解者
4．下列关于病毒与人类生活的关系，叙述错误的是（）
A．可防治有害生物B．制成疫苗预防疾病
C．都会引起人患病D．用于基因工程
5．下列细菌和真菌都可导致生物患病的是（）
①人体中的链球菌
②人体皮肤中的真菌
③使玉米得黑粉病的真菌
④地衣中的真菌
⑤大豆根瘤中的根瘤菌
⑥腐烂香蕉中的枯草杆菌
A．①②③B．④⑤⑥C．②④⑥D．①③⑤6．李斯特菌是一种以食物为传染媒介最致命的细菌之一，以死亡的和正在腐烂的有机物为食，在环境中无处不在。
下列相关叙述错误的是（）
A．李斯特菌通过分裂的方式繁殖后代
B．开封后长期存放在冰箱里的鲜牛奶仍可饮用
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2025年中考生物一轮总复习：细菌、真菌和病毒(附答案解析)
2025年中考生物一轮总复习：细菌、真菌和病毒
一．选择题（共16小题）
1．如图为甲、乙两种微生物示意图，下列叙述正确的是（）
A．甲没有成形的细胞核
B．乙有叶绿体
C．甲和乙都能通过分裂生殖
D．二者形成的菌落相似
2．病毒、细菌和许多真菌“无影无踪”，但又无处不在，人们对它们“爱恨交加”。
下列相关叙述错误的是（）
A．菌落的形态、大小等可作为初步鉴别细菌和真菌的依据
B．细菌是单细胞生物，也能完成营养、呼吸、排泄等生命活动
C．真菌中多细胞的个体都由菌丝构成
D．病毒遇到不良环境会变成芽孢，芽孢是其度过不良环境的休眠体
3．微生物在生物圈中分布广泛。
下列关于微生物的叙述，正确的是（）A．结构简单的生物B．都属于分解者
C．对人体有害无益D．都进行分裂生殖
4．从病毒寄生的细胞类型判断，艾滋病病毒、大肠杆菌噬菌体分别属于（）A．动物病毒、细菌病毒B．动物病毒、植物病毒
C．细菌病毒、动物病毒D．细菌病毒、植物病毒
5．下列中药材中，不属于真菌的是（）
A．灵芝B．人参C．银耳D．猴头菇
6．各国科学家不懈努力，推动微生物学的发展。
下列说法正确的是（）
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