专家：“川贝蒸梨”止咳大多数人都吃错了
梨蒸川贝的功效与作用
梨蒸川贝的功效与作用梨蒸川贝是一道经典的中药食疗方，由梨和川贝两味药材组成。
梨是一种常见的水果，味甘、性凉，具有清热、润肺、化痰等功效。
而川贝是一种名贵中药材，味苦、性寒，具有清热、润燥、化痰止咳等功效。
将梨和川贝一起蒸制食用，可以增强药效，具有更好的疗效。
下面我们将详细介绍梨蒸川贝的功效与作用。
一、清热润肺梨蒸川贝具有清热润肺的作用。
梨味甘、性凉，能清热生津，润肺止咳。
而川贝味苦、性寒，能清热润燥，润肺止咳。
梨蒸川贝中的川贝能够抑制炎症反应，减轻肺部的红肿，减少痰液的分泌，从而起到清热润肺的作用。
同时，梨中含有丰富的维生素C和维生素B，能够增强机体的免疫力，增加肺部的抵抗力，起到抗感染的作用。
二、化痰止咳梨蒸川贝具有化痰止咳的作用。
梨中含有一种叫做果胶的物质，具有极强的保护作用，能够保护和修复患有病症的肺部组织。
而川贝中的川贝母含有川贝母素，具有化痰止咳的作用。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够刺激肺部血管扩张，增加血流量，促进痰液的排出，从而起到化痰止咳的作用。
梨蒸川贝还具有镇咳平喘的作用，可以缓解病人的咳嗽和胸闷不适。
三、滋阴润肺梨蒸川贝具有滋阴润肺的作用。
梨和川贝均有润肺作用，能够滋润肺部组织，强化肺脏的功能。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够减轻肺部的燥热症状，增加肺部的湿润度，从而起到滋阴润肺的作用。
这对于肺燥引起的咳嗽、声音嘶哑、口干舌燥等症状非常有效。
四、益气生津梨蒸川贝具有益气生津的作用。
梨和川贝均能够增加生津液的分泌，改善口干舌燥的症状。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够补益肺气，增强机体的防御力，提高免疫力，从而起到益气生津的作用。
益气生津对于咳嗽、咽痛、喉干等症状非常有效。
五、养肺生津梨蒸川贝具有养肺生津的作用。
梨和川贝均能够滋养肺部组织，增强肺部的功能。
梨蒸川贝中的梨和川贝能够刺激口腔的唾液分泌，增加口腔的湿润度，从而起到养肺生津的作用。
养肺生津对于口干咳嗽、咽痛等症状非常有效。
六、其他作用除了上述几种主要的功效与作用之外，梨蒸川贝还具有其他一些辅助作用。
养生常识：川贝炖雪梨虽可化痰止咳，却不能治寒咳，越吃越咳嗽
养生常识：川贝炖雪梨虽可化痰止咳，却不能治寒咳，越吃越咳嗽•春日春风有时好，•春日春风有时恶。
•不得春风花不开，•花开又被风吹落。
北宋诗人王安石的这首诗描述了春季气候变化多端的特性，从诗词中可以切身感受到春季的变化无常。
春季是一个很敏感的季节，气候干燥，气温变化大，容易感冒咳嗽，特别是儿童。
很多父母一看到孩子感冒咳嗽，就赶紧给孩子做川贝炖雪梨止咳，家长们往往是一番好心，担心孩子受罪，但这样做很可能导致孩子的病情加重，因为咳嗽分很多种，需要具体情况具体分析。
养生专家表示，从中医的角度来看，咳嗽分寒、热、痰、燥、表、里几种。
像川贝这种药材，性苦、微寒，如果用在寒咳病人身上，不仅不能止咳，反而会让病人咳得更加厉害。
反之，川贝炖雪梨虽不适合治寒咳，但却是治疗热咳的最佳选择。
很多朋友不知道如何区分寒咳与热咳，养生专家教大家轻松分清寒热咳：1、日咳还是夜咳•日咳的话多数是热咳，而夜咳的话则多数是寒咳；2、痰液的颜色•痰液以黄为主，多为热咳，以白痰为主，多为寒咳；川贝炖雪梨是一道汉族药膳，做法简单，治疗热咳效果明显，家中有小朋友的，可以跟着小编学起来。
【食材】•雪梨一个，冰糖5克，川贝5克。
【步骤】1、雪梨切成两半，去掉内核后切成薄片，越薄越好。
2、川贝打磨成末状备用。
3、锅里放入凉水，接着把雪梨、冰糖和川贝放入，大火烧水。
4、水烧到七八成热时放入冰糖和川贝，煮一会儿后搅拌冰糖和川贝，使其充分溶解。
5、然后调成小火慢慢熬制，等雪梨变软，梨水颜色加深后关火。
盖上盖子把雪梨闷一会儿后即可盛出食用。
川贝母，百合科植物，性寒味微苦，具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效。
适宜于内伤久咳，燥咳，咳吐燥痰、热痰之症。
古语言：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
川贝也是如此，受地域限制，对生长条件非常敏感，产地不同功效相差甚远。
四川孜州的乡城县是野生川贝的天堂，乡城古为白狼羌地，古代羌族人就用川贝来止咳镇咳，且有奇效！乡城属于香格里拉地区，地处边陲，地势高，环境优美，有着最纯净的空气和洁白的雪山，这样的环境养育着独一无二的野生川贝。
咳嗽就吃川贝梨？小心出问题!
咳嗽就吃川贝梨？小心出问题！
梨水不能长期喝
很多妈妈喜欢给咳嗽的宝宝煮梨水喝，认为可以预防、治疗咳嗽，可以去火，而且梨是水果，没有副作用。
很多妈妈都长期给宝宝喝梨水，这是不足取的，因为梨是凉性水果，长期喝梨水可能会造成寒凉伤脾，会引起宝宝食欲减退或出现腹泻。
川贝一定要分清产地
有的妈妈在宝宝咳嗽时会到药店买川贝，给宝宝蒸川贝梨止咳。
川贝确实具有很好的止咳效果，但要提醒家长的是，买的时候一定要注意产地，因为贝母产地不同，药性也存在差异。
通常贝母根据产地可分为川贝和浙贝，两者均有清肺、润肺止咳之效，但浙贝重于宣散，多用于外感咳嗽;川贝偏于润肺，多用于燥咳、久咳，适用于干咳久咳的宝宝。
如果用川贝治疗外感咳嗽，容易导致风邪郁集于体内，不仅不能起到止咳的功效，而且会使病情迁延难愈，所以千万不要用错了!。
贝母蒸梨一次用多少贝母 贝母蒸梨的功效
贝母蒸梨一次用多少贝母贝母蒸梨的功效贝母是大家都很熟悉的中药材，把它和温润的梨子蒸在一起，可以有润肺止咳的作用，那么贝母蒸梨一次用多少？贝母蒸梨有哪些功效呢？一、贝母蒸梨一次用多少贝母一般放3~5g就好。
贝母味苦，微寒，如果放的过量，不仅会使蒸梨的口感变得微苦，而且对于体内虚寒的人来说，还可能会加重体内寒气，导致腹泻的症状，所以一次放3~5g就已经足够了，另外贝母蒸梨每天喝2~3次即可，可以润肺止咳，清热化痰。
二、贝母蒸梨的功效1、对治疗风热咳嗽有一定效果贝母可以润肺止咳，梨具有清热的作用，贝母蒸梨可以清热解毒、养肺止咳、去火，对于风热感冒来说，有一定的缓解作用，在风热感冒时体内常常是处于虚火旺盛，且还可能咳嗽不止，此时吃一点贝母蒸梨，可以止咳、润肺化痰，但是如果病情严重的话还是需要到医院去就诊，食物只能起到辅助的作用。
2、清热祛火梨性温，而且水分多，对于体内火气旺盛的人的人来说，可以清热祛火，辅助清除人体内囤积的热毒、虚火，解除燥热，降低体内出现上火的风险，还可以润喉止渴。
三、贝母蒸梨哪些人不能吃 1.体质虚寒的人贝母性微寒，对于体质虚寒的人来说，如果吃了的话可能会加重体内虚寒的现象，可能会使人体抵抗能力下降，对疾病的防御能力也降低，如脾胃虚寒者，本身肠胃虚弱，对冷刺激敏感，如果吃了贝母蒸梨的话，会加重肠胃不适，降低肠胃的吸收能力，导致腹痛、腹泻以及消化不良现象的发生，所以体质虚寒的人不建议食用。
2.风寒感冒者贝母蒸梨虽然是具有润肺止咳，清热去火的效果，但是对风热感冒的效果才会好一点，如果是风寒感冒的话，是不适宜食用的，因为可能会加重体内的寒凉之气，导致风寒感冒更加严重，可能会出现周身怕冷、肢体寒冷的情况，还会加重咳嗽，咳出的痰量会比较大。
四、贝母蒸梨怎么做材料：贝母、雪梨、冰糖做法：1.尽量选择个头大一点的雪梨，在顶端处划一个盖子，从里面把核给取出来。
2.选用贝母3-5g，放入挖空的梨内，再放入适量冰糖。
为什么吃了“川贝炖雪梨”咳嗽更厉害了？
为什么吃了“川贝炖雪梨”咳嗽更厉害了？“川贝炖雪梨”是一道传统药膳，相信不少人都吃过，治疗咳嗽效果良好。
但也有例外，一位奶奶曾向我说过这样一件事。
她的孙子最近有点咳嗽，她听别人说川贝炖雪梨可以治疗咳嗽，便赶紧买来材料给孙子做。
然而事与愿违，当天夜里孙子竟然咳嗽了一整晚，全家人都没睡，第二天赶紧带着孙子去医院看病。
《灵柩·九针论》指出，肺者五脏六腑之盖也，因肺在体腔脏腑中位居最高。
肺为五脏中最为娇贵的脏器，最易受到外来邪气的侵犯。
外邪犯肺，易导致咳嗽。
从中医的角度来看，咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽，其中外感咳嗽包括风寒袭肺、风热犯肺、风燥犯肺，内伤咳嗽包括痰湿蕴肺、痰热郁肺、肝火犯肺、肺阴亏耗。
川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效，常用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咳痰带血。
川贝味苦，具清热化痰止咳之功。
可用于治疗痰热咳喘，咳痰黄稠之证。
该药又兼甘味，故具有润肺止咳的功效，可治疗肺有燥热之咳嗽，痰少而黏之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证。
川贝还有散结之功，治疗痰热互结所致的胸闷及瘰病痰核等病。
“川贝炖雪梨”主要用于风热犯肺、风燥犯肺、痰热郁肺、肝火犯肺、肺阴亏耗咳嗽。
不适合用于风寒袭肺和痰湿蕴肺。
简单的辩证方法是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚证咳嗽则不适宜。
否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至雪上加霜，加重病情。
燥热所引起的咳嗽表现为口干，痰少稠粘、色黄、咽痛或伴有发热、头痛等症状。
这样的咳嗽就可以用“川贝炖雪梨”。
“川贝炖雪梨”的使用方法：把梨（水果）切片，川贝捣成粉末，放在水里，然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了。
把梨和汤一起喝了。
最好加点冰糖或者蜂蜜，因为雪梨味甘，味甘在中药中有滋补作用，入肺经。
也就是说这种物质对肺的作用比较强。
雪梨味甘，含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2、C，胡萝卜素等，具有生津润燥，清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
《本草纲目》记载，梨者，利也。
咳嗽梨子蒸川贝的做法
咳嗽梨子蒸川贝的做法
咳嗽梨子蒸川贝的做法非常简单。
首先，我们需要准备一颗新鲜的梨子和适量的川贝母。
然后，将梨子去皮去核，切成小块。
接下来，将川贝母用温水浸泡片刻，使其软化。
然后将川贝母与切好的梨子一同放入蒸锅中。
随后，将蒸锅放在火上，用中小火蒸煮约20分钟，直至梨子变为烂糊状。
最后，将蒸好的
梨子和川贝汁一起倒入碗中，搅拌均匀即可。
这道梨子蒸川贝对于缓解咳嗽症状非常有效，且味道鲜美可口，适合患有咳嗽的人食用。
川贝母蒸梨治哪种咳嗽 川贝母蒸梨一天吃几次
川贝母蒸梨治哪种咳嗽川贝母蒸梨一天吃几次川贝母蒸梨是一道常用的止咳食疗方，但是咳嗽的类型比较多，并不是所有的咳嗽都适用这道食疗方的，那么川贝母蒸梨治哪种咳嗽更合适呢？一、川贝母蒸梨治哪种咳嗽川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳。
川贝母性微寒，味甘苦，入心、肺经，有清热润肺、化痰止咳的功效；梨性凉，味甘、酸，入肺、胃经，有生津润燥、清热化痰、解酒的功效。
将川贝母和梨一同蒸，能够增强清热润肺、止咳化痰的功效，对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳等有很好的辅助治疗功效。
二、川贝母蒸梨一天吃几次2-3次。
川贝母蒸梨属于食疗方，只能够起到辅助治疗的作用，通常建议一天吃2-3次，在饭后食用。
但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，则说明并不对症或者咳嗽症状仅仅通过食疗已经无法改善，建议要停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊。
另外，在吃川贝母蒸梨的同时，要避免吃川乌、草乌、附子。
三、川贝母蒸梨的做法材料：梨1个，川贝母3-6克。
做法：将梨去芯，切小块，放入炖盅里面，然后将川贝磨面后倒入炖盅，加入适量的水、少量的冰糖，也可以再加10克的杏仁，盖好盖子后，隔水炖1个小时。
炖完后将汤水与梨一同食用。
四、贝母蒸梨哪些人不能吃1.寒性咳嗽者寒性咳嗽者，有流清鼻涕、咳嗽痰多色白质稀症状的，不宜吃贝母蒸梨，不对症。
2.脾胃虚寒者川贝母蒸梨是比较寒凉的，因此脾胃虚寒、腹泻的人群，不宜食用，以免加重体耐的寒凉之气，不利于健康。
3.痰湿体质者川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。
4.糖尿病人群糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
5.经期、产后、痛经者经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。
6.正在服用乌头类药材者正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况。
厨房美食菜谱：止咳妙方--川贝炖梨的做法
厨房美食菜谱：止咳妙方--川贝炖梨的做法
秋天的时候，气温忽冷忽热的，大人小孩稍加不注意就会咳嗽.阿不妈这里有一个土方子非常管用，就是用川贝粉炖梨，辅料是冰糖，一定要选那种老冰糖，效果最好.一般轻微的咳嗽，每晚睡觉前吃一个，吃个两三次就好了.
食材
主料：
川贝粉
砀山梨
老冰糖2块
步骤
1.准备砀山梨一个，洗净备用
2.沿着果蒂的部位，三分之一处切成两半
3.用小勺挖出梨核
4.倒入1克川贝粉
5.加2颗老冰糖
6.把梨子放到干净的碗里
7.盖上梨的上盖，放蒸锅里，大火烧开
8.再转小火蒸20分钟即可
9.端出来，吃梨喝汤
小贴士：吃的时候，喝汤吃梨肉，一般轻微的咳嗽两三个就好了。
川贝母炖梨一次放多少 川贝母炖梨加陈皮吗
川贝母炖梨一次放多少川贝母炖梨加陈皮吗
川贝母炖梨对于咳嗽痰少、黄痰、声音嘶哑、咽痛等肺热燥咳症状有很好的缓解作用，但是很多人还不知道要怎么炖，那么川贝母炖梨一次放多少材料呢？
一、川贝母炖梨一次放多少
川贝母炖梨如果是成人吃，那么一次放川贝3-6克，通常和一个150-200克重量的雪梨以及15克冰糖一同炖。
而12岁一下儿童由于食量小、体重轻，用量要减半。
二、川贝母炖梨加陈皮吗
不建议加陈皮。
因为川贝母炖梨偏凉性，有清热润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，能够辅助治疗肺热、肺燥引起的咳嗽。
而陈皮能够燥湿化痰、理气宽胸，一般用于治疗湿痰、寒痰、咳嗽痰多，一般与半夏、茯苓、干姜等搭配，并不适合在川贝母炖梨的时候放，对于肺热、肺燥咳嗽也没有益处。
三、川贝母炖梨一天吃几次
建议一天吃川贝母炖梨1-2次。
川贝母炖梨能够辅助治疗肺热、肺燥咳嗽，有很好的食疗功效，一般每天吃1-2次，放温之后在饭后半小时左右食用，不宜空腹喝，一般连续7天就能起到较好的效果。
但是如果持续吃了7天咳嗽症状没有改善或者症状加重了，建议
到医院就诊治疗。
另外食用期间出现了腹泻、消化不良的症状，也要停止食用。
四、川贝粉炖雪梨要去皮吗
可以去也可以不去。
川贝粉炖雪梨，有辅助治疗肺热、肺燥咳嗽的作用，去皮或者不去皮对于效果影响不大。
虽然说梨皮也有其营养价值，但是由于梨皮的口感粗糙，有些人还担心市场上买的梨还会有农药残留，因此如果不喜欢梨皮的，可以去皮在炖。
但是如果不在意梨皮，不去也可以。
贝母蒸梨禁忌 川贝蒸雪梨治哪种咳嗽
贝母蒸梨禁忌川贝蒸雪梨治哪种咳嗽
秋冬季节天气干燥、冬天大部分人都是待在干燥的暖气房或是空调房内，很容易出现肺热的情况，听说贝母蒸梨对这个有好处，那么贝母蒸梨有什么禁忌吗？川贝蒸雪梨治哪种咳嗽？
一、贝母蒸梨禁忌
脾胃虚寒者
贝母蒸梨本身就是比较寒凉的，若是脾胃虚寒的人来使用可能会加重其体内的寒凉之气，还会引起腹痛、腹泻等症状，所以脾胃虚寒者尽要慎食。
糖尿病人群
一般贝母蒸梨中都会加一些冰糖，而且梨子中也会含有大量糖分，贝母蒸梨中含有大量的糖分，糖尿病人群食用后可能会引起血糖升高。
经期、产后、痛经者
经期、产后、痛经者也不适合吃贝母蒸梨，因为贝母蒸梨性质寒凉，而这种人群是需要进食生冷食物的，否则可能会引起经量减少、产后腹痛、加重痛经的症状等问题。
二、梨蒸贝母一次几个贝母
一般放4-8g即可。
贝母蒸梨是一道养生药膳，一般对成年人来说，一次用一个梨蒸4-8g贝母，还要加上适量的冰糖，若是小孩子，则贝母的用量可以
适当减少。
三、川贝雪梨是炖好还是蒸
川贝雪梨可以炖也可以蒸。
炖和蒸都能将雪梨和川贝中的有效成分充分溶解在水中，从而能很好的被人体吸收，起到润肺止咳的作用，具体选择哪种方法一般根据个人喜好以及有的工具来选择。
四、川贝蒸雪梨治哪种咳嗽
川贝蒸雪梨性质寒凉，一般适合用于热症引起的咳嗽，一般是在干燥的季节或是受热的情况下引发的咳嗽不止，有时候还伴有黄痰或是黄色鼻涕，这些症状都是因为肺热有火儿不得宣泄引起的；而川贝蒸雪梨本省是去火的，风寒引起的鼻涕多、清痰是不适合食用的，可能会加重风寒的症状。
川贝炖雪梨的副作用,竟然会这么严重!
川贝炖雪梨的副作用，竟然会这么严重!
在大家的印象中，川贝炖雪梨的营养价值极高，适合诸多人食用。
其实，大家还忽略了一个问题，如果过量服用或不对症的话也会引起副作用，甚至会雪上加霜，加重病情。
润肺止咳化痰平喘，清热化痰。
如果从毒副作用的角度来讲，川贝没什么毒副作用，就怕药不对证。
因为川贝为凉药，主要的功能是清热解毒化痰止咳，用于肺热痰火旺盛，肺寒痰白者不能用。
用错不能治病，反而增病。
这就是副作用!
川贝母性味苦、甘、凉，入肺经。
具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。
但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”,是很不适宜的。
咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。
实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗。
川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性
平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。
以“川贝”命名的药也很多，较为常见的如：“川贝止咳糖浆”、“川贝枇杷糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等。
大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。
简单的辨证方法是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。
如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。
川贝治咳嗽最快最有效的方法
川贝治咳嗽最快最有效的方法
川贝是一种常用于治疗咳嗽的中药材，具有止咳化痰的作用。
要想以最快、最有效的方式使用川贝来治疗咳嗽，可以尝试以下方法：
1.川贝炖梨水: 将川贝用清水煮沸，然后取出川贝，将川贝水
倒入碗中。
再将梨去皮切块，放入碗中，用文火炖煮，直到梨变软。
喝下梨水，不仅可以缓解咳嗽，还可以润喉。
每天早晚各喝一碗，可以取得较好效果。
2.川贝煮蜂蜜水: 将川贝用清水煮沸，取出川贝后加入适量的
蜂蜜，搅拌均匀。
每天饭后或睡前饮用一杯，可以减轻咳嗽症状。
3.川贝粥: 将糯米洗净，加入适量的水和川贝，煮成粥状。
每
天早晚各食用一碗，有助于缓解咳嗽。
4.川贝煮橙汁: 将川贝放入清水中煮沸后取出，待稍凉后加入
新鲜橙汁，搅拌均匀。
每天饮用一杯，可以减轻咳嗽症状。
请注意，川贝虽然有一定的止咳效果，但对于严重的咳嗽症状，还是建议及时就医并按照医生的指导进行治疗。
此外，每个人的体质不同，对川贝的敏感度也不同，如果使用川贝后出现不适反应，应立即停止使用并咨询医生。
川贝母炖梨用什么梨好 川贝母炖梨吃多了好吗
川贝母炖梨用什么梨好川贝母炖梨吃多了好吗在天气干燥的秋季，或者冬天经常待在暖气房内，很容易由于干燥而出现肺热燥咳，这时候吃川贝母炖雪梨有很好的润肺止咳功效，那么川贝母炖梨用什么梨好呢？一、川贝母炖梨用什么梨好川贝母炖梨，首选雪梨、雪花梨，如果没有身边没有雪梨，用其他的梨也是可以的。
一般梨子都有清热生津、润燥止咳的功效，与川贝同炖对于肺热燥咳都有辅助治疗的效果，但是雪梨的个头大，肉质脆嫩，汁水充足且甘甜，润燥止咳效果更好，因此在可以选择的情况下，使用雪梨和川贝母同炖会更好。
二、川贝母炖梨要去皮吗去皮不去皮都可以。
一般梨子的皮比较厚，并且表面粗糙，吃起来口感很糙，再加上许多人还担心市场上买的梨还会有农药残留，因此对口感要求比较高、担心梨皮有农药残留的，可以将梨皮削掉，削去对于川贝母炖梨化痰止咳、清热润肺的功效是没有影响的。
但是梨皮本身也是有其营养价值的，因此如果梨皮比较细腻，自家种植的无农药梨，不削皮也是非常好的。
三、川贝母炖梨吃多了好吗一般建议每天吃川贝母炖梨1-2次即可，不宜多吃。
川贝母炖梨虽然有清热润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，能够辅助治疗肺热、肺燥引起的咳嗽，但是吃多了反而不利于健康。
因为川贝母炖梨偏凉性，吃多了容易导致脾胃虚寒，出现食量减少、消化能力减弱、腹部冷痛、畏寒、口泛清水、腹泻等症状。
而且川贝母炖梨含糖量不低，吃多了也容易引起血糖升高、发胖。
四、川贝母炖梨的做法材料：雪梨1个，川贝母6克，冰糖15克。
做法步骤：1.将川贝母磨粉，雪梨削皮、去心去核、切块备用。
2.将雪梨块放入炖盅，加入冰糖、。
川贝母粉，然后放入锅中，隔水炖煮2-3小时，放温后即可食用。
误用川贝可致小孩咳嗽加重
误用川贝可致小孩咳嗽加重
很多家长听说川贝蒸梨可以治疗孩子咳嗽，都跟风模仿，但这种用法不当可能会害了孩子。
川贝性苦、甘、微寒，主要功能是润肺止咳，但是并不是所有感冒咳嗽都适合。
重庆医科大学附属儿童医院中医科教授张茂
重庆的林女士自作主张用川贝蒸梨给感冒的女儿治疗咳嗽，然而服用几天后，女儿的病情反而加重了。
在此提醒家长们注意，儿童咳嗽食用川贝需在医生指导下进行，否则可能适得其反。
很多家长听说川贝蒸梨可以治疗孩子咳嗽，都跟风模仿，但这种用法不当可能会害了孩子。
川贝性苦、甘、微寒，主要功能是润肺止咳，但是并不是所有感冒咳嗽都适合。
外感风热感冒时，口咽干燥、咳嗽少痰或没有痰的情况下，可以吃一些川贝枇杷膏或者用川贝蒸梨水喝。
但是两岁以下孩子，由于脾胃功能较差，建议慎用川贝。
另外，需要注意的是，舌苔厚重、痰湿较重、咳嗽有痰的孩子如果吃川贝反而会使咳嗽病情反复发作，导致久咳不愈。
不少家长对冰糖止咳也存在误区，咳嗽有痰时，食用冰糖过多不但不能止咳，反而会使咳嗽加重。
这种咳嗽可以吃一些化痰的药物，还可以多吃白萝卜、芹菜、陈皮、橘子等食物。
由于孩子的病情常常变化多端，家长无法准确判断孩子感冒咳嗽的类型，家长最好带孩子到医院进行全面检查，不要自己盲目食疗。
一个梨放几个川贝母 川贝炖雪梨川贝要磨成粉吗
一个梨放几个川贝母川贝炖雪梨川贝要磨成粉吗川贝母炖梨是一道历史非常悠久的药膳食物，食用后可以有效地缓解咳嗽的症状，那一个梨需要放几个川贝母呢？一、一个梨放几个川贝母3-9克左右。
因为川贝母的大小不一，有大颗粒的也有小颗粒的，而且也有磨成粉末状的，所以并不能单纯地指出一个梨需要放几个川贝母，而是需要以克数来计算，一般来说一个梨放3-9克左右的川贝母就可以了。
具体的添加用量需要根据每个人的体质来决定，如果是小孩服用的话，那么建议减量后再添加。
二、川贝炖雪梨川贝要磨成粉吗建议磨成粉好一些。
因为川贝是一颗一颗的，而且质地比较硬，所以如果是直接将整颗川贝放在雪梨里面炖的话很难炖烂，这样吃起来不仅口感不好，而且也不利于川贝中有效成分的析出，所起到的作用就不是很好。
如果将川贝打成粉之后再加到雪梨当中的话，川贝粉会很快地溶解到梨汁中，那么将梨子和川贝粉一起吃进去之后就能起到比较好的效果了。
三、小孩咳嗽吃川贝会有副作用吗适量服用一般无副作用。
川贝具有清热润肺、化痰止咳的作用，一般来说川贝的药效比较平和，正常情况下只要对症适量服用的话，对小孩来说是没有副作用的，不需要太过于担心。
但是如果小孩吃了川贝之后咳嗽症状没有改善或者有加重现象的话，那么建议最好还是带着小孩去医院就诊，在医生的指导下进行治疗，以免耽误疾病治疗。
四、川贝炖梨吃了咳嗽加重是为什么可能是不对症。
川贝母味苦、甘，性微寒，食用后可以降低体内的燥热之气，一般适合用于口干、咽痛、痰少浓稠，或者是伴有头痛、发热等症状的热性咳嗽。
但是对于口淡不渴、痰白稀、喉痒、以夜间咳嗽为主等寒性的咳嗽症状来说，如果用川贝来进行治疗的话非但起不到很好的治疗作用，反而还可能会增加体内的虚寒之气，引起疾病症状加重，对于此类症状的患者来说是不适合用川贝来治疗的。
梨子蒸川贝可以止咳吗 家常做法介绍
梨子蒸川贝可以止咳吗家常做法介绍
梨子蒸川贝绝对是一道家喻户晓的针对止咳的药膳，但是即便如此还是有很多人不会正确使用梨子蒸川贝。
由于川贝和梨子都是寒性食材，所以不是所有的咳疾都适合用梨子蒸川贝调理，只有热咳才可以用梨子蒸川贝进行止咳。
一、梨子蒸川贝可以止咳吗
梨子蒸川贝确实是治咳良药，但并非适用于所有咳嗽患者。
因为川贝和梨子属寒性药物，只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽，咳嗽有痰便不能用川贝止咳，否则无异于“雪上加霜”。
“梨子蒸川贝”治咳嗽也要讲究方法。
为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。
因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。
正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。
在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
二、梨子蒸川贝的家常做法
材料：川贝、雪梨、枸杞、冰糖
做法:
1、雪花梨、鸭梨都可以。
2、川贝碾碎成粉。
4、加入150ml的白开水。
5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
出锅后放入冰糖调味。
三、梨子蒸川贝做法小贴士
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。
梨和川贝怎么熬有疗效 川贝雪梨是炖好还是蒸好
梨和川贝怎么熬有疗效川贝雪梨是炖好还是蒸好梨和川贝都是两种药用价值不错的食材，而梨和川贝一起熬是一种常见治咳嗽的偏方，那么梨和川贝怎么熬有疗效？川贝雪梨是炖好还是蒸好？一、梨和川贝怎么熬有疗效原料：雪梨1只，川贝母粉，冰糖适量。
做法步骤：1、雪梨削去果皮，挖去梨柄，然后在距离梨柄大约1/3处下刀，将整只雪梨横着切开，用刀挖去梨核。
2、把较大的半只雪梨放在蒸碗里，取适量冰糖放在挖出的孔洞中，按规定用量放入川贝母粉，再把较小的半只雪梨盖在上面，用牙签固定好。
3、蒸锅加水并放上隔格，将蒸碗放在蒸格上，大火烧开后再小火蒸20分钟左右，取出蒸碗，放凉后吃梨喝汤。
二、川贝雪梨是炖好还是蒸好川贝雪梨不管是蒸还是炖，都有一定的食用价值。
想喝糖水的话当然是炖来喝的好，但是如果是想止咳的话，那就把梨当中挖空放冰糖跟川贝蒸来吃的好。
川贝雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨、川贝、冰糖一起慢火炖制而成。
川贝雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
三、川贝煮梨水的功效1、清热止渴。
对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等吃川贝炖雪梨，可以清热止渴，对于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等人来说，吃川贝炖雪梨可以滋阴润肺，养胃生津。
2、健胃和中。
对于胃阴不足、脾虚失和导致打嗝不止的人来说，吃川贝炖雪梨可以很好的止嗝，对于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人来说，每晚吃点川贝炖雪梨可以起到很好的治疗作用。
3、消痰降火、润肺凉心。
冬季很容易感冒或者上火，对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状，吃一碗川贝炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰，经常吃川贝炖雪梨，还可以润肺、保护嗓子。
4、美容养颜。
对于中老年人来说，经常喝川贝炖雪梨可以美容养生、滋润皮肤、抗皱美白。
四、川贝雪梨的禁忌1.婴幼儿不宜食用婴幼儿体内的各种系统，尚且没有完善，还属于成长发育阶段。
如果出现咳嗽，就给宝宝们服用川贝等药物，对宝宝们伤害很大，影响宝宝们生长发育。
宝宝们这时候就应该采用母乳抚养，母乳中含有大量抗体，帮助宝宝们抵挡外来细菌的进入。
婴幼儿感冒咳嗽要注意慎用川贝止咳
婴幼儿感冒咳嗽要注意慎用川贝止咳
天气寒冷干燥，婴幼儿稍不注意，就易感冒咳嗽。
给孩子止咳，“川贝蒸梨”是很多家长的首选。
但是，专家提醒，川贝止咳是有“条件”的，如果使用不当，可能加重孩子病情。
川贝味苦、甘，性微寒，主要功效是润肺止咳，但并不是所有感冒引起咳嗽都适合。
如果是风热感冒引起的咳嗽，伴口咽干燥、咳嗽少痰或无痰，这种燥咳的孩子可以吃些川贝枇杷膏或者用川贝蒸梨水喝；如果是风寒感冒引起的咳嗽，伴恶寒、痰稀色白、流清涕等，就不适合用同样为寒凉性质的川贝和梨。
另外，两岁以下的幼儿脾胃功能较差，须慎用川贝；而舌苔厚重、痰湿较重、咳嗽有痰的孩子，吃川贝反而会导致久咳不愈。
此外，咳嗽有痰时，食用过多的冰糖会使痰液分泌增多，加重咳嗽，此类咳嗽除了可吃一些化痰的药物，还可以多吃白萝卜、芹菜、陈皮、橘子等食物。
因此，如果家长无法准确判断孩子感冒咳嗽属于哪种类型，最好带孩子到医院检查，及时对症下药，不要在家盲目治疗。
川贝蒸梨不适合所有的咳嗽症状等5则
川贝蒸梨不适合所有的咳嗽症状等5则作者：暂无来源：《健康博览》 2011年第7期有的家长一看到孩子咳嗽了，就忙着买梨和川贝，做川贝蒸梨给孩子喝。
杭州市中医院小儿科主任医师黄金诚说，川贝蒸梨并不一定适合所有的咳嗽症状，比方感冒初期、肺部感染严重的孩子，就不一定适合吃川贝蒸梨，只有干咳无痰并且炎症已经得到有效的控制时，才能吃润肺止咳的川贝蒸梨。
社会上关于治疗孩子咳嗽的偏方很多，但是采用这样的偏方需要非常谨慎，不能道听途说，乱吃一气。
孩子咳嗽，还是到医院正规治疗，谨遵医嘱比较好。
刚出生没几个月的小宝宝强强不断地长湿疹，听说用母乳擦拭治疗湿疹的效果比较好，强强妈就想试试。
杭州市中医院皮肤科的陶承军主任说，用奶水治疗孩子湿疹并不靠谱，门诊常常接诊到采用这种土法治疗湿疹而导致皮肤发炎的小患者。
新生儿皮肤娇嫩，血管丰富，抵抗能力也较成年人弱，若将母乳涂上患儿皮肤上，容易造成汗腺口、毛孔的堵塞，使汗液、皮脂分泌排泄受阻而形成汗腺炎、皮脂腺炎和毛囊炎，还容易滋生细菌。
湿疹多半是由过敏引起的，母乳中并不含有治疗过敏的有效成分，生湿疹的宝宝皮肤屏障已经受损，再涂以母乳，只会使皮疹愈发严重。
对于分泌旺盛的小宝宝来说，清水就是最好的清洁用品。
饮食是引起小儿湿疹的一个重要原因，因此一旦孩子出现湿疹，家长要" 排查" 食物中是否存在过敏原。
常见的引起小儿湿疹的食物有虾、蟹、海鱼、蛋黄、牛奶等。
孩子流鼻血时让其抬头，把头往后仰，并举起手来，哪个鼻孔出鼻血就举哪一边的手，这样的止血办法靠谱吗？杭州市中医院耳鼻喉科的陈志凌副主任说，这样做不仅没有收到止血效果，还会将血液吞咽到食道和胃肠，刺激胃肠黏膜产生不适感或呕吐。
出血量大时，还容易吸入气管及肺内，堵塞气道，导致危险的发生。
因此，当孩子流鼻血时，千万别让他仰头。
另外，鼻孔流血要举起手的方法也是不科学的。
手臂与鼻子不是在一条血管上，这样做只是多此一举。
陈志凌主任说，当孩子流鼻血时，应嘱其取坐位或半坐位，头略向前倾，可以用冷毛巾敷在头部或在脖子上围一条冰毛巾或湿毛巾止血，或者在流鼻血的鼻孔中塞上一团小棉球，轻压鼻翼。
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专家：“川贝蒸梨”止咳大多数人都吃错了感冒咳嗽了，“川贝蒸梨”是许多人爱用的润肺止咳的土方子。
可是，武汉市中医院主任药师、中国中医药学会制剂分会副主委叶世登却语出惊人：“川贝蒸梨”止咳大多数人都吃错了。
“我感冒咳嗽，都说川贝蒸梨止咳效果好，可吃了一个多星期不但不见效，反而还加重了。
”昨日许先生留言好医生信箱。
叶世登主任解释说，这不是“土方子”不好，而是许多人食不对症或食用方法有误。
叶主任说，川贝确实是治咳良药，但也并非适用于所有咳嗽患者。
例如春季感冒咳嗽属湿咳，是由感受风寒引起，咳嗽有痰，便不能用川贝止咳，因川贝属寒性药物，用它蒸梨无异于“雪上加霜”，这个“土方子”只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽。
有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，叶主任笑言这正是老百姓用川贝的一个大误区。
因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。
正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。
这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
在川贝的选择上，叶主任说切忌贪大，应以越小越好，一等品川贝每50克就有240粒以上，还不能选择太白的，太白的可能是用硫磺熏制过的，川贝的天然颜色应该是略带微黄色，而且形状越整、抱合得越紧越好。
叶主任还提醒，如果患者是在药房取药，要提防有些药店以便宜的浙贝冒充川贝，川贝和浙贝，虽只一字之差功效却大不同，价格更是相差近40倍，患者购买时要谨防上当。
咳嗽分类咳嗽主要分为急性咳嗽、亚急性和慢性咳嗽。
1、急性咳嗽：是指3周以内的咳嗽，是呼吸科门诊最常见的症状。
病因包括病毒、支原体或细菌包括导致的急性支气管炎、肺炎、呼吸道感染、肺结核、气管异物。
2、亚急性咳嗽：持续时间超过3周，在8周以内的咳嗽称为亚急性咳嗽，原因较为复杂。
3、慢性咳嗽：持续时间超过8周，可持续数年甚至持续数十年。
慢性咳嗽的原因较为复杂，包括咳嗽变异性哮喘（过敏性支气管炎）、上呼吸道咳嗽综合征（过敏性鼻-支气管炎）、胃食道返流、嗜酸细胞增多性支气管炎、慢性支气管炎等。
其中以咳嗽变异性哮喘和上呼吸道咳嗽综合征最为常见。
咳嗽，中医分为外感咳嗽和内伤咳嗽按病邪分，有伤风咳嗽、风寒咳嗽、伤燥咳嗽、燥热咳嗽、痰饮咳嗽、风热嗽、热嗽、时行嗽、寒嗽、湿咳、暑咳、火咳、食咳等；按脏腑气血分，有肺虚咳、肺咳、心咳、肝咳、脾咳、肾咳、大肠咳、小肠咳、胃咳、膀胱咳、三焦咳、胆咳、劳嗽、气嗽、瘀血嗽等；按咳嗽发病时间与特点分，有久咳、五更嗽、夜嗽、干咳嗽、呷嗽、哑嗽、顿嗽等。
病因咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状，如咳嗽无痰或痰量很少为干咳，常见于急性咽喉炎、支气管炎的初期；急性骤然发生的咳嗽，多见于支气管内异物；长期慢性咳嗽，多见于慢性支气管炎、肺结核等。
咳嗽的不利作用，是可把气管病变扩散到邻近的小支气管，使病情加重。
另外，持久剧烈的咳嗽可影响休息，还易消耗体力，并可引起肺泡壁弹性组织的破坏，诱发肺气肿。
咳嗽的形成和反复发病，常是许多复杂因素综合作用的结果。
1、吸入物吸入物分为特异性和非特异性两种。
前者如尘螨、花粉、真菌、动物毛屑等；非特异性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等。
职业性咳嗽的特异性吸入物如甲苯二异氰酸酯、邻苯二甲酸酐、乙二胺、青霉素、蛋白酶、淀粉酶、蚕丝、动物皮屑或排泄物等，此外，非特异性的尚有甲醛、甲酸等。
2、感染咳嗽的形成和发作与反复呼吸道感染有关。
在咳嗽患者中，可存在有细菌、病毒、支原体等的特异性IgE，如果吸入相应的抗原则可激发咳嗽。
在病毒感染后，可直接损害呼吸道上皮，致使呼吸道反应性增高。
有学者认为病毒感染所产生的干扰素、IL-1使嗜碱性粒细胞释放的组胺增多。
在乳儿期，呼吸道病毒（尤其是呼吸道合胞病毒）感染后，表现咳嗽症状者也甚多。
由于寄生虫如蛔虫、钩虫引起的咳嗽，在农村仍可见到。
3、食物由于饮食关系而引起咳嗽发作的现象在咳嗽病人中常可见到，尤其是婴幼儿容易对食物过敏，但随年龄的增长而逐渐减少。
引起过敏最常见的食物是鱼类、虾蟹、蛋类、牛奶等。
4、气候改变当气温、温度、气压和（或）空气中离子等改变时可诱发咳嗽，故在寒冷季节或秋冬气候转变时较多发病。
5、精神因素病人情绪激动、紧张不安、怨怒等，都会促使咳嗽发作，一般认为它是通过大脑皮层和迷走神经反射或过度换气所致。
6、运动约有70%～80%的咳嗽患者在剧烈运动后诱发咳嗽，称为运动诱发性咳嗽，或称运动性咳嗽。
临床表现有咳嗽、胸闷、气急、喘鸣，听诊可闻及哮鸣音。
有些病人运动后虽无典型的哮喘表现，但运动前后的肺功能测定能发现有支气管痉挛。
7、咳嗽与药物有些药物可引起咳嗽发作，如心得安等因阻断β2-肾上腺素能受体而引起咳嗽。
表现1．咳嗽的性质咳嗽无痰或痰量极少，称为干性咳嗽。
干咳或刺激性咳嗽常见于急性或慢性咽喉炎、喉癌、急性支气管炎初期、气管受压、支气管异物、支气管肿瘤、胸膜疾病、原发性肺动脉高压以及二尖瓣狭窄等。
咳嗽伴有咳痰称为湿性咳嗽，常见于慢性支气管炎、支气管扩张、肺炎、肺脓肿和空洞型肺结核等。
2．咳嗽的时间与规律突发性咳嗽常由于吸入刺激性气体或异物、淋巴结或肿瘤压迫气管或支气管分叉处所引起。
发作性咳嗽可见于百日咳、支气管内膜结核以及以咳嗽为主要症状的支气管哮喘(变异性哮喘)等。
长期慢性咳嗽，多见于慢性支气管炎、支气管扩张、肺脓肿及肺结核。
夜间咳嗽常见于左心衰竭和肺结核患者，引起夜间咳嗽的原因，可能与夜间肺淤血加重及迷走神经兴奋性增高有关。
3．咳嗽的音色指咳嗽声音的特点。
如①咳嗽声音嘶哑，多为声带的炎症或肿瘤压迫喉返神经所致；②鸡鸣样咳嗽，表现为连续阵发性剧咳伴有高调吸气回声，多见于百日咳、会厌、喉部疾患或气管受压；③金属音咳嗽，常见于因纵隔肿瘤、主动脉瘤或支气管癌直接压迫气管所致的咳嗽；④咳嗽声音低微或无力，见于严重肺气肿、声带麻痹及极度衰弱者。
伴随症状1．咳嗽伴发热多见于急性上、下呼吸道感染、肺结核、胸膜炎等。
2．咳嗽伴胸痛常见于肺炎、胸膜炎、支气管肺癌、肺栓塞和自发性气胸等。
3．咳嗽伴呼吸困难见于喉水肿、喉肿瘤、支气管哮喘、慢性阻塞性肺病、重症肺炎、肺结核、大量胸腔积液、气胸、肺淤血、肺水肿及气管或支气管异物。
4．咳嗽伴咯血常见于支气管扩张、肺结核、肺脓肿、支气管肺癌、二尖瓣狭窄、支气管结石、肺含铁血黄素沉着症等。
5．咳嗽伴大量脓痰常见于支气管扩张、肺脓肿、肺囊肿合并感染和支气管胸膜瘘。
6．咳嗽伴有哮鸣音多见于支气管哮喘、慢性喘息性支气管炎、心源性哮喘、弥漫性泛细支气管炎、气管与支气管异物等。
当支气管肺癌引起气管与支气管不完全阻塞时可出现呈局限性分布的吸气性哮呜音。
7．咳嗽伴有杵状指(趾) 常见于支气管扩张、慢性肺脓肿、支气管肺癌和脓胸等。
偏方[方一]紫苏、杏仁、生姜、红糖各lO克。
将紫苏与杏仁捣成泥，生姜切片共煎，取汁去渣，调入红糖再稍煮片刻，令其溶化，日分2--3次饮用。
本方散风寒，止咳嗽，对外感风寒引起的咳嗽有效。
[方二]苦杏仁6--10克，生姜3片，白萝卜100克。
上药打碎后加水400毫升，文火煎至100毫升，可加少量白糖调味，每日1剂，分次服完。
本方散寒化痰止咳，适用于外感风寒咳嗽。
[方三]橘红60克，生姜30克，蜂蜜250克。
先将橘红，生姜二味用水煎煮，15分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，以小火煎熬浓缩，至稠粘时，兑人蜂蜜，至沸停火，装瓶备用。
每日服3次，每次3汤匙。
本方散寒温肺，化痰止咳，适用于风寒咳嗽[方四]生姜10克，饴糖适量。
将生姜洗净，切丝，放人瓷杯内，用滚开水冲泡，加盖温浸10分钟，再加入饴糖适量，代茶频频饮服，不拘时间和次数，无须出汗。
本方适用于风寒咳嗽。
[方五]葱白5—10节，淡豆豉10克，苏梗或陈皮3克，红糖适量。
将葱洗净，取葱白，与淡豆豉、陈皮等人砂锅共煎取汁，再调入红糖。
日分数次，酌量饮用。
本方适用于风寒咳嗽。
[方六]新鲜檀香橄榄5枚，冰糖15克。
将橄榄洗净加入冰糖和适量的水，煎到出味，一次或分次温服。
本方清热止咳，适用于小儿咳嗽。
[方七]金银花20克，薄荷5克，蜜糖少量。
先煎银花，取汁约2小碗，药成前，下薄荷约煎3分钟，贮瓶内，分次与蜜糖冲匀饮用。
本方适用于风热所致咳嗽。
[方八]洁净丝瓜花10克，蜂蜜适量。
将丝瓜花放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜，趁热顿服，每日3次。
本方适用于风热咳嗽。
[方九]蛤蚧数只，蜂蜜30克，鲜萝卜适量。
将蛤蚧焙干研末，每次取蛤蚧粉6克，用蜂蜜、萝卜煎水冲服。
本方养阴清肺，适用于火燥伤阴的干咳。
[方十]百合(鲜良者)、枇杷(去核)、鲜藕(洗净，切片)各30克。
将百合、枇杷和藕片合煮汁，调入适量白糖，若冰糖更好，代茶频频饮。
本方适用于燥热伤肺所致的咳嗽。
咳嗽食疗法风寒咳嗽可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服。
风热咳嗽可用藕汁、梨汁各半盅合服。
痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。
痰湿咳嗽用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声；或用桔皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到100克煮粥。
肺气虚久咳或阴虚久咳用柚核二十多粒，加冰糖、水煎服，一日三次，对久咳有利。
也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃，有利于久咳和口干。
止咳食疗菜谱︰白果鸡肉粥原料︰白果、鸡脯肉、干虾仁、大米粥、姜丝、葱花，调料各适量。
制法︰将鸡脯肉剁细成鸡肉糜，加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝拌匀，腌好备用；煮一锅白粥，煲粥时可放少许干虾仁，待粥快成时加入白果继续煮10分钟，再放入鸡肉糜煮熟，起锅加适量盐、香油，撒上葱花即可。
功效︰鲜美营养，止咳平喘。
白果可润肺益气，宜熟食，不宜长期服用。
沙参百合鸭汤组成：北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。
制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
适应症：养阴润肺，清热化痰。
适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。
用法：饮汤吃鸭肉。
杏仁猪肺粥组成：猪肺90克；北杏仁10克；粳米60克。
制法：(1)、将北杏仁去皮尖洗净；猪肺洗净切块放入锅内，出水后再用清水漂洗净。
(2)、把粳米洗净与杏仁猪肺一齐放入锅内，加清水适量文火煮成稀粥调味即可。
适应症：慢性支气管炎属痰盛者。
症见咳嗽痰多、呼吸不顺、气喘胸膈、痞满脉滑。
用法：随量食用。
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