专家：“川贝蒸梨”止咳大多数人都吃错了

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咳嗽就吃川贝炖梨？小心越吃越咳！川贝的4个用法，你都知道吗？

咳嗽就吃川贝炖梨？小心越吃越咳！川贝的4个用法，你都知

道吗？

图片来源：稿定素材

说起咳嗽药，很多人都会想到川贝枇杷露、蛇胆川贝液、川贝止咳糖浆......这些知名止咳药中，都有川贝的存在。

川贝，可以说是止咳的"明星"药材之一。但它的用法，家长们都了解吗？

用错了，不但不能止咳，反而还会让孩子的咳嗽更加严重。所以，今天就来为大家详细讲讲川贝的正确使用方法。

川贝性微寒，更适合热咳

孩子咳嗽，吃了好几天的川贝炖梨，怎么一点好转都没有，反而更严重了呢？

我们先来看看川贝的性味、功效：

味甘、苦，性微寒，归肺、心经，具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效。

咳嗽有寒热虚实之分，不同类型的咳嗽，所使用的药物也是不一样的。川贝是微寒的，因此更适合热咳的孩子使用。寒咳的孩子使用了，可能就会适得其反，加重病情了。

▶怎么区分寒咳、热咳？

寒咳：痰少、质稀、痰白、难咳；偶尔咳出白色痰或白色泡沫痰；晨起或夜晚咳嗽，晚上相对咳得更厉害；怕冷，舌质偏淡白。

热咳：咳声响、痰黄、质地稠；以白天咳为主，或者是无规律的咳嗽；大便干；舌苔黄；喉咙干痛。

松贝、青贝、炉贝，

怎么挑选好川贝？

根据性状的不同，川贝可以分为松贝、青贝和炉贝。其中，以松贝最佳，炉贝最次，最常用的是青贝。

松贝又称“珍珠贝”，最大的形态特征就是“怀中抱月”，即此药材外有鳞瓣2枚，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形。

青贝的形态类似扁球形，外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成裂口，内有心芽和小鳞叶2-3枚。体积较小，好一点的与薏苡仁差不多大。

炉贝的外形呈长圆锥形，个头较大，明显区别与松贝与青贝，不建议调理药用。

川贝炖雪梨治疗止嗽更治咳

*导读：川贝的食用价值和功效不可低估，对于止咳祛痰川贝有很好的功效。川贝止咳的常见也是更经典的做法就是川贝炖雪梨。川贝炖雪梨治疗止嗽更治咳。下面为咳……

川贝的食用价值和功效不可低估，对于止咳祛痰川贝有很好的功效。川贝止咳的常见也是更经典的做法就是川贝炖雪梨。川贝炖雪梨治疗止嗽更治咳。下面为咳嗽病人介绍治疗咳嗽的食疗方法。

一、燥热咳嗽

1、川贝炖雪梨：〔组成〕大鸭梨1个，川贝母l0克，冰糖30克。

2、麦门冬粥：〔组成〕麦门冬30克，粳米60克，冰糖适量。

二、风寒咳嗽

1、萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。

2、大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服。

三、伤风咳嗽

1、红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半，

顿服，服后出微汗即愈。

2、芫荽（香菜）30克、饴糖30克、大米100克。先将大

米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10

分钟，趁热一次服。

四、风热咳嗽

1、梨、冰糖、川贝：把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后

放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝（川贝要敲碎成末），把梨拼对拼

好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可。

2、萝卜水：白萝卜洗净，切4~5薄片，放入小锅内，加大

半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。

许多人都有过咳嗽的经历，剧烈长期咳嗽可引起呼吸道出血，川贝炖雪梨治疗即可止血防治出血，也可治疗咳嗽的原发病，达到治疗疾病的目的。

养生常识：川贝炖雪梨虽可化痰止咳，却不能治寒咳，越吃越咳嗽

养生常识：川贝炖雪梨虽可化痰止咳，却不能治寒咳，越吃越

咳嗽

•春日春风有时好，

•春日春风有时恶。

•不得春风花不开，

•花开又被风吹落。

北宋诗人王安石的这首诗描述了春季气候变化多端的特性，从诗词中可以切身感受到春季的变化无常。

春季是一个很敏感的季节，气候干燥，气温变化大，容易感冒咳嗽，特别是儿童。很多父母一看到孩子感冒咳嗽，就赶紧给孩子做川贝炖雪梨止咳，家长们往往是一番好心，担心孩子受罪，但这样做很可能导致孩子的病情加重，因为咳嗽分很多种，需要具体情况具体分析。

养生专家表示，从中医的角度来看，咳嗽分寒、热、痰、燥、表、里几种。像川贝这种药材，性苦、微寒，如果用在寒咳病人身上，不仅不能止咳，反而会让病人咳得更加厉害。反之，川贝炖雪梨虽不适合治寒咳，但却是治疗热咳的最佳选择。

很多朋友不知道如何区分寒咳与热咳，养生专家教大家轻松分清寒热咳：

1、日咳还是夜咳

•日咳的话多数是热咳，而夜咳的话则多数是寒咳；

2、痰液的颜色

•痰液以黄为主，多为热咳，以白痰为主，多为寒咳；

川贝炖雪梨是一道汉族药膳，做法简单，治疗热咳效果明显，家中有小朋友的，可以跟着小编学起来。

【食材】

•雪梨一个，冰糖5克，川贝5克。

【步骤】

1、雪梨切成两半，去掉内核后切成薄片，越薄越好。

2、川贝打磨成末状备用。

3、锅里放入凉水，接着把雪梨、冰糖和川贝放入，大火烧水。

4、水烧到七八成热时放入冰糖和川贝，煮一会儿后搅拌冰糖和川

贝，使其充分溶解。

5、然后调成小火慢慢熬制，等雪梨变软，梨水颜色加深后关火。盖上盖子把雪梨闷一会儿后即可盛出食用。

川贝母，百合科植物，性寒味微苦，具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效。适宜于内伤久咳，燥咳，咳吐燥痰、热痰之症。

中医秘方用川贝炖梨治疗咳嗽

中医秘方用川贝炖梨治疗咳嗽咳嗽是常见的症状，多数由于呼吸道感染、过敏反应或其他疾病引起。在中医传统医学中，秘方被广泛运用于治疗各种疾病，其中用川

贝炖梨治疗咳嗽是备受推崇的方法之一。川贝是一种中药材，具有清

热止咳、润肺化痰的功效，而梨则具有生津止渴、润肺止咳的作用。

下面将介绍中医秘方用川贝炖梨治疗咳嗽的疗效及使用方法。

川贝是一种贝母科植物，其主要产地在四川、云南等地。川贝具有辛、苦、微寒的性味，具有清热化痰、润肺止咳的功效。它含有丰富

的甘露醇、巴豆酸、黄酮类、皂苷类、氨基酸等有效成分，这些成分

能够刺激呼吸道黏膜，提高呼吸道的防御功能，促进痰液的排出，缓

解咳嗽症状。

而梨是一种常见的水果，味甘性寒。它含有丰富的维生素C、果酸、纤维素等营养物质，具有生津止渴、润肺止咳的作用。梨中的果酸成

分能够刺激唾液腺分泌，增加口腔湿润，从而缓解咳嗽的刺激感。此外，梨中的纤维素还能够刺激肠道蠕动，促进痰液的排出。

中医秘方用川贝炖梨治疗咳嗽的制作方法如下：

1. 准备材料：新鲜的川贝、新鲜梨、适量的冰糖。

2. 将川贝用凉水浸泡30分钟，然后轻轻搓洗干净，备用。

3. 将梨去皮、去核，洗净后切成小块。

4. 将川贝放入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 待川贝的味道完全煮入水中后，将梨块放入锅中，继续小火炖煮20分钟。

6. 最后，加入适量的冰糖搅拌均匀至溶解。

中医秘方用川贝炖梨治疗咳嗽的服用方法如下：

1. 每日分2次服用，早晚各1次。

2. 每次服用150毫升至200毫升，可根据自身情况适量调整。

久嗽验方：川贝母蒸梨

川贝母蒸梨

川贝母蒸梨的做法

雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核

将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子

小火蒸20分钟

放凉后服用

这里要补充说明的是这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽，而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效。

需要友情提示的是：有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，其实川贝的止咳成分能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。

贝母蒸梨只对风热咳嗽有效

小刘咳嗽已经半个月了，咳嗽时吐稀白痰，流清鼻涕，头痛，怕冷。虽经治疗，但迟迟不愈。有人介绍说，贝母蒸梨治咳嗽效果很好。小刘吃过后，病情非但没有减轻，反而加重了。

上述案例中，小刘患的是风寒咳嗽。由于贝母是寒性药物，所以用它治疗风寒咳嗽属于不对症。风寒咳嗽多因受寒引起，咳嗽吐稀白痰，鼻流清涕，打喷嚏，有头痛、全身痛、发热怕冷、没有汗等现象。风热咳嗽多因感受外热，或肺内有热所致。咳嗽时吐黄稠痰，但不容易咳出，口干，咽喉部干燥疼痛，身热出汗，鼻热如火。

贝母蒸梨适用于风热咳嗽，其制作方法也有很多讲究，只有方法得当才能获得最佳疗效。在加工上，贝母质地比较坚硬，有些人将其长时间蒸煮，这是不正确的，极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将贝母浸泡至用手捏上去有些软，梨不削皮，将梨从中间切成两半，剜去核，将贝母放入梨中，再将梨合上用绳子捆绑固定，一般蒸半小时即可。

值得提醒的是，感冒初期出现的咳嗽也不适合食用贝母蒸梨，因为贝母具有收敛的性质，对于感冒咳嗽来说，调理上应该讲究的是驱散外邪而非收敛，如果在感冒初期就靠贝母来调理，很可能适得其反。只有在感冒中后期出现了慢性咳嗽迁延不愈时，食用贝母蒸梨才有效。

贝母蒸梨禁忌川贝蒸雪梨治哪种咳嗽

秋冬季节天气干燥、冬天大部分人都是待在干燥的暖气房或是空调房内，很容易出现肺热的情况，听说贝母蒸梨对这个有好处，那么贝母蒸梨有什么禁忌吗？川贝蒸雪梨治哪种咳嗽？

一、贝母蒸梨禁忌

脾胃虚寒者

贝母蒸梨本身就是比较寒凉的，若是脾胃虚寒的人来使用可能会加重其体内的寒凉之气，还会引起腹痛、腹泻等症状，所以脾胃虚寒者尽要慎食。

糖尿病人群

一般贝母蒸梨中都会加一些冰糖，而且梨子中也会含有大量糖分，贝母蒸梨中含有大量的糖分，糖尿病人群食用后可能会引起血糖升高。

经期、产后、痛经者

经期、产后、痛经者也不适合吃贝母蒸梨，因为贝母蒸梨性质寒凉，而这种人群是需要进食生冷食物的，否则可能会引起经量减少、产后腹痛、加重痛经的症状等问题。

二、梨蒸贝母一次几个贝母

一般放4-8g即可。

贝母蒸梨是一道养生药膳，一般对成年人来说，一次用一个梨蒸4-8g贝母，还要加上适量的冰糖，若是小孩子，则贝母的用量可以

适当减少。

三、川贝雪梨是炖好还是蒸

川贝雪梨可以炖也可以蒸。

炖和蒸都能将雪梨和川贝中的有效成分充分溶解在水中，从而能很好的被人体吸收，起到润肺止咳的作用，具体选择哪种方法一般根据个人喜好以及有的工具来选择。

四、川贝蒸雪梨治哪种咳嗽

川贝蒸雪梨性质寒凉，一般适合用于热症引起的咳嗽，一般是在干燥的季节或是受热的情况下引发的咳嗽不止，有时候还伴有黄痰或是黄色鼻涕，这些症状都是因为肺热有火儿不得宣泄引起的；而川贝蒸雪梨本省是去火的，风寒引起的鼻涕多、清痰是不适合食用的，可能会加重风寒的症状。

川贝母蒸梨治哪种咳嗽川贝母蒸梨一天吃几次

川贝母蒸梨是一道常用的止咳食疗方，但是咳嗽的类型比较多，并不是所有的咳嗽都适用这道食疗方的，那么川贝母蒸梨治哪种咳嗽更合适呢？

一、川贝母蒸梨治哪种咳嗽

川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳。

川贝母性微寒，味甘苦，入心、肺经，有清热润肺、化痰止咳的功效；梨性凉，味甘、酸，入肺、胃经，有生津润燥、清热化痰、解酒的功效。

将川贝母和梨一同蒸，能够增强清热润肺、止咳化痰的功效，对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳等有很好的辅助治疗功效。

二、川贝母蒸梨一天吃几次

2-3次。

川贝母蒸梨属于食疗方，只能够起到辅助治疗的作用，通常建议一天吃2-3次，在饭后食用。

但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，则说明并不对症或者咳嗽症状仅仅通过食疗已经无法改善，建议要停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊。

另外，在吃川贝母蒸梨的同时，要避免吃川乌、草乌、附子。

三、川贝母蒸梨的做法

材料：梨1个，川贝母3-6克。

做法：将梨去芯，切小块，放入炖盅里面，然后将川贝磨面后倒入炖盅，加入适量的水、少量的冰糖，也可以再加10克的杏仁，盖好盖子后，隔水炖1个小时。炖完后将汤水与梨一同食用。

四、贝母蒸梨哪些人不能吃

1.寒性咳嗽者

寒性咳嗽者，有流清鼻涕、咳嗽痰多色白质稀症状的，不宜吃贝母蒸梨，不对症。

2.脾胃虚寒者

川贝母蒸梨是比较寒凉的，因此脾胃虚寒、腹泻的人群，不宜食用，以免加重体耐的寒凉之气，不利于健康。

3.痰湿体质者

川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。

盲目“川贝”未必能止咳

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盲目“川贝”未必能止咳

作者：许保海

来源：《大众健康》2012年第10期

川贝是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的鳞茎，前三者按形状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。目前我们在市场或药店里最常见到的是“松贝”。

川贝有清热润肺、化痰止咳的功效，主要用于治疗肺热咳嗽和虚痨咳嗽。由于味道不是很苦，可以作为食疗使用。如：

川贝蒸雪梨：大梨，去心，装入川贝、冰糖，蒸熟，治疗热咳、慢性支气管炎。

川贝杏仁汁：将川贝6克、杏仁3克加水同煮（忌用铁锅），先武火烧沸，放入冰糖，用文火熬30分钟即成，治疗小儿咳嗽痰鸣。

川贝粥：川贝粉10克、粳米60克、冰糖适量，煮至米开汤未稠时，把川贝粉调入粥中，改文火稍煮至粥稠即可，每日早晚温服，治疗慢性气管炎、肺气肿、咳嗽气喘等症。

由于川贝止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。目前治疗咳嗽的中成药中，含川贝的不下30种，而以川贝命名的药也很多，较为常见的如：“川贝止咳糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等。川贝类止咳药最为百姓生活所接受，咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上，并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗，即便都是以川贝命名的中成药，它们使用起来也是有所区别的。

要合理使用止咳药，首先要了解咳嗽的分型。咳嗽有风寒咳嗽、风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽、痰湿咳嗽、肺虚咳嗽几种类型，不同类型的咳嗽用药也是有选择的。虽然很多止咳类中成药中都配有川贝，但由于组方和用量的不同，功效是有很大区别的，使用时要根据不同类型的咳嗽应用不同的药物。上面提到的几种以川贝命名的止咳药大多用于热证咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。简单的辨证方法是看痰的颜色和稀稠，热证咳嗽的共同特点是痰稠色黄。而痰稀色白的寒证咳嗽和虚证咳嗽则不适宜用川贝类止咳药，否则的话，咳嗽症状不但不会好转，甚至会加重病情。

专家：“川贝蒸梨”止咳大多数人都吃错了

咳嗽分类

咳嗽主要分为急性咳嗽、亚急性和慢性咳嗽。

1、急性咳嗽：是指3周以内的咳嗽，是呼吸科门诊最常见的症状。病因包括病毒、支原体或细菌包括导致的急性支气管炎、肺炎、呼吸道感染、肺结核、气管异物。

2、亚急性咳嗽：持续时间超过3周，在8周以内的咳嗽称为亚急性咳嗽，原因较为复杂。

3、慢性咳嗽：持续时间超过8周，可持续数年甚至持续数十年。慢性咳嗽的原因较为复杂，包括咳嗽变异性哮喘(过敏性支气管炎)、上呼吸道咳嗽综合征(过敏性鼻-支气管炎)、胃食道返流、嗜酸细胞增多性支气管炎、慢性支气管炎等。其中以咳嗽变异性哮喘和上呼吸道咳嗽综合征最为常见。

咳嗽，中医分为外感咳嗽和内伤咳嗽

按病邪分，有伤风咳嗽、风寒咳嗽、伤燥咳嗽、燥热咳嗽、痰饮咳嗽、风热嗽、热嗽、时行嗽、寒嗽、湿咳、暑咳、火咳、食咳等；按脏腑气血分，有肺虚咳、肺咳、心咳、肝咳、脾咳、肾咳、大肠咳、小肠咳、胃咳、膀胱咳、三焦咳、胆咳、劳嗽、气嗽、瘀血嗽等；按咳嗽发病时间与特点分，有久咳、五更嗽、夜嗽、干咳嗽、呷嗽、哑嗽、顿嗽等。

病因

咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状，如咳嗽无痰或痰量很少为干咳，常见于急性咽喉炎、支气管炎的初期；急性骤然发生的咳嗽，多见于支气管内异物；长期慢性咳嗽，多见于慢性支气管炎、肺结核等。

咳嗽的不利作用，是可把气管病变扩散到邻近的小支气管，使病情加重。另外，持久剧烈的咳嗽可影响休息，还易消耗体力，并可引起肺泡壁弹性组织的破坏，诱发肺气肿。咳嗽的形成和反复发病，常是许多复杂因素综合作用的结果。

川贝母炖梨一天吃几次川贝母炖梨的做法

我们都知道，川贝母炖梨有很好的止咳化痰的功效，那么川贝母炖梨一天吃几次，要吃多长时间呢？

一、川贝母炖梨一天吃几次

建议一天吃1-2次。

川贝母炖梨属于食疗方，效果比较弱，只能够起到辅助止咳的作用，一般建议一天食用1-2次。

注意：脾胃虚弱的人群，吃川贝母炖梨每天次数不宜超过1次，如果有腹泻症状，则停止食用。食用川贝母炖梨期间，要避免吃川乌、草乌、附子这类中药。

二、川贝母蒸梨连续吃几天

建议先连续吃一个星期，看症状是否改善。

川贝母蒸梨适合肺热燥咳的患者，有咳嗽痰少、黄痰、声音嘶哑、口干、咽痛、便秘、尿赤等症状，一般肺热燥咳患者对症食用川贝母蒸梨，一个星期左右能见到症状改善。之后如果还是肺热燥咳症状，可以再吃1-2个星期。

注意：

1.如果吃川贝母蒸梨连续一星期后，咳嗽症状没有好转甚至咳嗽加重，那么建议停止食用，到医院检查就诊。

2.如果吃了一个星期的川贝母蒸梨之后，虽然咳嗽症状有所改善，但是咳嗽类型发生改变，不再是肺热燥咳症状，也建议停止食用，此

时该食疗方已经不对症。

三、川贝母炖梨的做法

材料：雪梨1个，川贝母6克，冰糖15克。

做法步骤：将雪梨洗干净，然后在梨的上方约1/3位置处横切一个梨盖，然后挖去雪梨心和核，再将冰糖和磨成粉的川贝母放进去。最后将梨盖放在空心梨上面，用两根牙签固定，放入碗中，隔水蒸30分钟。

四、川贝母炖梨小孩能吃吗

一般建议6个月以上的宝宝才可以吃川贝母炖梨，小于6个月的宝宝吃可能会出现消化不良、腹泻的情况。

另外还要注意，宝宝吃川贝母炖梨一定要对症，如果是寒咳，有流清鼻涕、咳嗽痰多、白痰的情况，吃川贝母蒸梨不仅达不到缓解的作用，甚至会延误治疗。

误用川贝可致小孩咳嗽加重

很多家长听说川贝蒸梨可以治疗孩子咳嗽，都跟风模仿，但这种用法不当可能会害了孩子。川贝性苦、甘、微寒，主要功能是润肺止咳，但是并不是所有感冒咳嗽都适合。

重庆医科大学附属儿童医院中医科教授张茂

重庆的林女士自作主张用川贝蒸梨给感冒的女儿治疗咳嗽，然而服用几天后，女儿的病情反而加重了。在此提醒家长们注意，儿童咳嗽食用川贝需在医生指导下进行，否则可能适得其反。

很多家长听说川贝蒸梨可以治疗孩子咳嗽，都跟风模仿，但这种用法不当可能会害了孩子。川贝性苦、甘、微寒，主要功能是润肺止咳，但是并不是所有感冒咳嗽都适合。外感风热感冒时，口咽干燥、咳嗽少痰或没有痰的情况下，可以吃一些川贝枇杷膏或者用川贝蒸梨水喝。但是两岁以下孩子，由于脾胃功能较差，建议慎用川贝。

另外，需要注意的是，舌苔厚重、痰湿较重、咳嗽有痰的孩子如果吃川贝反而会使咳嗽病情反复发作，导致久咳不愈。

不少家长对冰糖止咳也存在误区，咳嗽有痰时，食用冰糖过多不但不能止咳，反而会使咳嗽加重。这种咳嗽可以吃一些化痰的药物，还可以多吃白萝卜、芹菜、陈皮、橘子等食物。由于孩子的病情常常变化多端，家长无法准确判断孩子感冒咳嗽的类型，家长最好带孩子到医院进行全面检查，不要自己盲目食疗。

梨子蒸川贝可以止咳吗家常做法介绍

梨子蒸川贝可以止咳吗家常做法介绍梨子蒸川贝绝对是一道家喻户晓的针对止咳的药膳，但是即便如此还是有很多人不会正确使用梨子蒸川贝。由于川贝和梨子都是寒性食材，所以不是所有的咳疾都适合用梨子蒸川贝调理，只有热咳才可以用梨子蒸川贝进行止咳。

★一、梨子蒸川贝可以止咳吗

梨子蒸川贝确实是治咳良药，但并非适用于所有咳嗽患者。因为川贝和梨子属寒性药物，只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽，咳嗽有痰便不能用川贝止咳，否则无异于“雪上加霜”。“梨子蒸川贝”治咳嗽也要讲究方法。为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。

★二、梨子蒸川贝的家常做法材料：川贝、雪梨、枸杞、冰糖做法:

1、雪花梨、鸭梨都可以。

2、川贝碾碎成粉。

4、加入150ml的白开水。

5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。

6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

三、梨子蒸川贝做法小贴士

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。

2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。

3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。

4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。

川贝母蒸梨治疗咳嗽效果最好 (1)

川贝母蒸梨治疗咳嗽效果最好，川贝母蒸梨的功效与作用，川贝母蒸梨的做法

感冒退烧后，很多人还被咳嗽长时间困扰，特别是一些妈妈，非常头疼孩子“每冬必咳、久咳不愈”。有什么食疗方子可以应对此类咳嗽吗？梨与川贝母同蒸食用就是一个不错的选择，因其口味偏甜，尤其适合孩子食用。

小孩咳嗽与大众咳嗽的区别

小儿咳嗽与大人咳嗽一样，同样分外感与内伤咳嗽，但孩子的咳嗽比大人反应重，多数会咳嗽不止，父母看到孩子咳个不停是一件很难受的事，所以只要孩子有点咳嗽就想到去找医生，吃药、打针、挂水,用药的结果是孩子的胃口伤了，没了食欲，食欲不好，营养跟不上，孩子的抵抗力就差，抵抗力一差，孩子更容易感冒、咳嗽，所以这类孩子陷入了恶性循环之中，孩子往往长的瘦小、面色瘘黄，有的孩子还会引发哮喘。所以当孩子有咳嗽的症状时，父母要先稳定心情观察咳嗽的性质，有无并发症以及全身症状，再决定是否立刻就医。

一、要赶紧就医的咳嗽

1、孩子突然咳得很严重，并有呼吸困难时，可能有异物堵住了气管，容易误吞的东西有花生、铅笔套、药丸、钮扣、硬币、糖果等，如果能够立刻发现，采取急救措施取出来还好，如果一直没有发现有异物卡在气道就十分危险了。

2、发高烧、咳嗽、喘鸣伴呼吸困难时，需立即送医院紧急处理。

3、婴儿很容易患毛细支气管炎，这是肺炎的一种，这时孩子脸色不好，常会发紫，或有呼吸增快、抬肩呼吸，加上吸气时胸壁下部凹陷，也应及时送医院救治。

二、长可以先观察，不急于送医院的咳嗽

1、虽有咳嗽、发烧，但是精神好，大多是感冒或扁桃体炎。

2、感冒、发烧和咳嗽后又一直咳嗽。

中医秘方用川贝炖梨治疗咳嗽

中医秘方用川贝炖梨治疗咳嗽咳嗽是日常生活中常见的症状之一，可能由多种原因引起，例如感冒、过敏、气管炎等。在中医中，通过运用草药和食疗来治疗咳嗽已经有着悠久的历史。本文将讨论一种传统中医秘方——用川贝炖梨治疗咳嗽。

川贝是指来自四川的一种草药，它是中医药中常用的祛痰、定喘药物之一。而梨则是一种常见的水果，具有清热润肺的功效。将这两者结合在一起，可以制作出一款具有疗效的中药食疗方剂。

制作方法：

材料：1个梨、3克川贝、适量蜂蜜

步骤：

1. 将梨洗净，去除皮和核，切成小块。

2. 将川贝用温水泡软。

3. 准备一个炖盅，将切好的梨块和泡软的川贝放入盅中。

4. 加入适量的清水，使梨块完全浸泡。

5. 放入蒸锅，用中小火炖煮60分钟，直到梨能轻易被叉子戳穿。

6. 取出炖盅，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

使用方法：

每天喝一小碗，可分两次服用，早晚各一次。连续服用3至4天，

根据个体病情可酌情调整服用时间。

川贝炖梨的功效主要体现在以下几个方面：

1. 祛痰止咳：川贝具有清肺化痰、宣肺止咳的作用，能帮助缓解因

咳嗽引起的不适。梨含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，起到支

持清肺的作用。

2. 润肺止渴：梨具有生津润燥的作用，川贝则能润肺止渴。这对于

因咳嗽导致口干舌燥、喉咙痛等症状的患者来说，可以起到镇咳平喘

的作用。

3. 缓解咳嗽症状：川贝炖梨中的蜂蜜含有舒缓喉咙的效果，能够减

轻咳嗽引起的不适。同时，梨中的维C和维B族维生素能提高免疫力，有助于对抗感染。

需要注意的是，川贝炖梨是一种温和的食疗方法，适合于一般的咳

嗽症状。但是对于持续时间较长、症状较严重的咳嗽，仍需要及时就

川贝母炖梨热吃还是凉吃热咳用川贝母炖雪梨行吗

川贝母炖梨是一道常见的药膳，有很好的止咳化痰功效，那么是趁热吃好还是放凉吃好呢？

一、川贝母炖梨热吃还是凉吃

建议在温热但是也不烫的时候吃。

因为咳嗽的时候，气管、咽喉部位都是比较敏感的，受到刺激之后就会加重咳嗽，而过烫或者过凉都可能刺激咽喉和气管，因此在川贝母炖梨炖好之后，放置10-15分钟，温热不刺激的时候吃最佳。

二、热咳用川贝母炖雪梨行吗

可以。

川贝母炖雪梨主要用于辅助治疗肺热、肺燥引起的咳嗽，这类咳嗽一般会有咳嗽痰少、黄痰、声音嘶哑、口干、咽痛、便秘、尿赤等症状。

但是如果是寒性咳嗽，出现流清鼻涕、咳嗽痰多色白质稀蒸情况的，则不建议用川贝母炖雪梨，可以选择葱白萝卜水、烤橘子、紫苏粥等食疗方。

三、孕妇能吃川贝母炖梨吗

建议在医生的指导下食用。

川贝母炖雪梨对于孕妇而言没有活血或者导致落胎的危害，而且还有清热润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，能够辅助治疗肺热、肺燥引起的咳嗽，但是川贝母炖雪梨中的川贝母属于中药，孕妇不宜乱

用，建议还是在医生的指导下食用会更加的安全保险。

四、川贝母炖梨一天吃几次

建议一天食用1-2次。

川贝母炖梨能够辅助治疗肺热、肺燥咳嗽，有很好的食疗功效，一般建议每天吃1-2次，连续7天就能起到较好的效果。但是如果持续吃了7天咳嗽症状没有改善或者症状加重了，建议到医院就诊治疗。另外食用期间出现了腹泻的症状，也要停止食用。

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