从供应链管理角度分析提高旅游业竞争力研究

从供应链管理角度分析提高旅游业竞争力研究

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【摘要】旅游业作为崛起的第三产业中的支柱产业，如何对其有效合理管理受到越来越多管理学者的关注。本文在参考了大量文献、论文、著作基础上对旅游业特点，供应链基础作解释，在此前提下创新性的提出用供应链管理体系研究优化旅游业管理中各环节问题。将所学供应链管理，运作管理模型等知识有效应用到旅游管理实践中进行研究。

关键字：供应链管理旅游业旅游业管理优化

【正文】

1 旅游业特点与概述

1.1旅游业定义

由于旅游业范围的模糊性和统计上的困难性，对旅游业一词还没有权威的正式定义。旅游产业不是单一产业，而是一个产业群，由多种产业组成，具有多样性和分散性，旅游业包括景点经营、旅行社和旅馆服务业、餐饮服务业、交通业、娱乐业和其他许许多多的经营行业。

本文对旅游业的定义采用现公认比较学术和政府部门的定义：旅游业就是以旅游资源为依托，以旅游设施为条件，以旅游者为对象，为旅游者的旅游活动、旅游消费创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。又称无烟工业、无形贸易。广义的旅游业，除专门从事旅游业务的部门以外，还包括与旅游相关的各行各业。旅行游览活动作为一种新型的高级的社会消费形式，往往是把物质生活消费和文化生活消费有机地结合起来的。

1.2 旅游业重要性

一般学术界将旅游业划分在在三大产业中的第三产业，而第三产业占国民经济中的比重很大程度上反应了一个国家的经济发展水平。所以旅游业的重要性不言而喻。根据世界旅游组织（WTO）的统计，在过去五十年里全世界的旅游入境人数增加了进30倍。1960年为2500万；1980年为1.66亿；2000年为4.85亿。世界旅游及旅游理事会（WTTC）的统计数字显示：从20世纪九十年代开始，旅游业已经发展成为世界第一大产业。

1.3旅游业特点

旅游业同其他产业性比，特别是同制造业相比，具有以下一些特点：

○1旅游业的综合性

旅游业的生产过程就是旅游企业为旅游者在旅行期间的食、住、行、游、购、娱等方面提供服务的过程。旅游者的旅游活动能够顺利完成需要交通、住宿、餐饮、金融、通信、商业娱乐和景区等一系列的企业提供响应的服务。这些企业按照传统的产业划分标准，有分别属于若干独立的行业，它们是以“为了满足旅游者的需要”这一产品为纽带而联系在一起，形成的一个集合体。一次，旅游业师一个综合性极强的产业，这种极强的综合性要求旅游业内部各相关企业之间必须紧密合作，相互协调，以从分发挥其最大的供给能力，其内部人和一个环节出现问题均会影响整个旅游产品的完整性，从而影响整个旅游产业的发展。

○2旅游业的依托型

由于旅游业的综合性，旅游业发展需要依托相关行业的发展。主要表现在四个方面

a)旅游业的生产和发展依托于旅游资源。一个地区旅游资源的种类、规模、结构和品质

往往决定其旅游业的发展方向和规模

b)依托其所处的区位条件。区位条件的优劣往往决定其市场条件的优劣

c)旅游业的发展需要依托于区域经济的发展。经济发展的程度决定着旅游开发实力和综

合接待能力的强弱，并在一定程度上影响服务质量

d)旅游业的发展要依托如交通运输、城市建设、商业服务、金融、邮电、园林各有关部

门和行业的通力合作与协调发展

对与一个城市旅游业的发展要依托整个城市建设和城市的环境，对于一个国家和地区，如果旅游资源开发和旅游交通、旅游饭店等相关部门不协调发展，就会影响整个行业健康发展。所以，旅游业是一项依托型较强的产业。

○3旅游业的服务性

旅游产品主要是为了旅游者提供满足其需要的服务。虽然旅游产品中包含某些产品的因素，但是就一次完整的旅游活动或旅游经历而言，旅游者度旅游的需求仍是一种为了满足精神上得到享受的要求。所以旅游产品出了有形的商品外，无形的服务更重要。

○4旅游业环境的密集性

自然环境和人文环境是旅游业发展的基础，也是旅游业可持续发展的保障，优雅的环境、清新的空气、洁净的水体其本身也是旅游资源和旅游吸引力的重要构成部分。

○5旅游业的敏感性

旅游业的敏感性是指旅游业的生产和发展对各种自然、政治、经济和社会等因素的变化反应明显，各种因素的微笑变化都可能引起旅游业的波动。例如某一地区如果发生洪水、地震、气候异常等自然灾害，来这里旅游的认识必然减少。一个国家或地区的政局不稳定或者社会治安混乱，也会使得到这里旅游的人数减少。

○6旅游的涉外性

现代旅游时一种跨国界、跨地区的交往活动，不同的国家或地区有着不同的社会制度、社会文化和生活方式。因此，国际旅游具有很强的政策性。国际旅游既有人员、文化的交流，又有经济交往。经济交往中，要求旅游业企业的经营活动要遵循国际交换管理；人员、文化的交流中，既要尊重各国的文化和生活方式，还要重视促进各国人民增加了解，增进友谊。

2 供应链管理特点与概述

2.1 供应链定义：

未来的竞争不再是企业与企业间的竞争，将是供应链之间的竞争。这句话是马丁·克里斯托弗教授于 1992 提出的。供应链管理也越来越显示其在管理学中的重要价值。

供应链(Supply Chain)是以提高客户满意度为最终目标由供应商、制造商、分销商、销售商、客户和服务商组成的网状结构。也即是由物料获取、物料加工、并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和企业部门组成的一个网络。其包括从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。

2.2 供应链管理重要性

供应链管理是为了将整个链条系统成本压缩到最小，降低整个供应链的运营成本和总费用，建立一个和谐的供应链管理体系，在创新的管理体系中创造管理价值。传统的以公司为核心的竞争没有考虑到其上下游企业，孤立的与同类企业竞争，或努力的从上游供应商或者下游分销商中获取利益。传统的一企业为核心的管理体系一般以公司利益为主要导向，可能没有或者很少考虑到客户利益，而且多不是以客户满意度为核心导向。这在现今的市场竞争下肯定是出于劣势的，这也导致现在的竞争有企业间的竞争逐步向供应链竞争转变。供应链是围绕着核心企业建立起来的，是核心企业与供应商、供应商的供应商乃至一切向前的关系，以及核心企业与分销商、分销商的分销商及一切向后的关系所形成的网链结构。但是应当看