零售业连锁经营发展的对策研究

零售业连锁经营发展的对策研究

作者：李新萌朱晓燕

来源：《价值工程》2015年第04期

摘要：随着我国零售业连锁经营的进一步发展成熟，其经营发展中存在的问题也逐渐暴露出来。本文从我国零售业连锁经营的实际情况出发，就如何加快零售业连锁经营发展提出了合理化思路与对策。

Abstract： With the further mature development of chain operation of retail industry in China，the problems in the operation and development are gradually exposed. Based on the actual situation of retail chain in China， this paper proposes rational countermeasures on how to accelerate the development of chain operation of retail industry.

关键词：零售业;连锁经营;发展;对策

Key words： retail industry;chain operation;development;countermeasures

中图分类号：F270 ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; 文献标识码：A ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;文章编号：1006-4311（2015）04-0204-02

0 ;引言

近年来，我国零售业连锁经营蓬勃发展，并基本适应了我国商业发展的实际需求，取得了一些成绩，主要表现在：一方面连锁经营的门店数量呈高速增长趋势;另一方面商场的单体规模不断扩大，其服务质量和管理水平得到了极大的提升。但总体来看，当前我国连锁经营模式的构建还需深入探索和研究。因此，很多零售企业在其连锁经营发展过程中出现了诸多问题，直接影响了其可持续发展。

1 ;注重人才的选拔、储备和培养

连锁零售业以连锁化经营管理为主要管理方式，它要求积极将现代化管理方式运用至日常经营中，不断提升其管理水平和质量。而要想尽快实现其连锁经营目标，企业就必须进一步优化其资源配置，提高资源利用效率，创造良好稳定的内部管理环境。而在这一过程中，连锁企业必须加强人才培养和引进力度，积极进行人才培养和选拔工作，以有效提升其整体管理水平和运营效益。零售企业的工作带有明显的经验性色彩，相关管理人员必须具备扎实的专业基础和实践经验才能做好这一工作。因此，在实际人才培养过程中，企业可以将实训演练和业务培训有机结合起来，坚持理论和实践并重原则，才能培养出一支高质量的专业化零售连锁经营管理人才。

当前，企业在进行人才培养时面临着人力成本高、培训周期长、培训质量不高等问题。因此，零售连锁企业必须充分发挥其资源和技术优势，选择科学有效的人才培训方法，以有效提升其培训效果，提高人才培养质量。

另外，一些企业在实际管理过程中普遍存在着人才培养与实际需求不匹配问题。为尽快解决这一供需矛盾问题，企业可以从以下几方面着手：一是设计和建立连锁企业培训组织结构;二是建立健全以内部讲师制为特色的门店培训制度;三是坚持以各类课程以课题式研究方式为主，组建课题小组;四是固定实习岗位;新老结合，传帮带;五是通过内部培训学习，将晋升做为主要激励手段。

2 ;标准化作业体系的建立

随着我国信息化和数字化水平的不断提升，零售连锁企业开始认识到建立标准化作业体系的重要性，并积极利用各种信息化手段进行相关建设，并取得了显著成效。目前，对零售连锁企业而言，建立标准化作业体系已逐渐成为一种必然趋势。因此，零售连锁企业必须因势利导，加快建立标准化零售连锁经营作业体系，积极提升其作业效率和质量，实现其经营发展的标准化和专业化。连锁经营作为一种高效化特色经营方式，可以有效地降低进货和直接采购成本，具有较好的规模优势。因此，连锁企业要想在当前激烈的市场竞争中立于不败之地，并进一步提升其知名度和市场影响力就必须加快连锁门店建设，不断提高其门店数量和质量。同时，零售业连锁企业还必须建立盈利标准化体系，明确其经营发展目标和方向。具体来看，连锁盈利标准化运营体系的构建步骤主要有：制定目标;确定模式;组建团队;制定计划;知识导入;标准提炼;实践验证;体系完善。

另外，在进行标准化体系建设时，企业必须从当前经营发展实际出发。量力而行，建立具有企业特色的标准化运营体系，同时还要逐步渗透和发展企业文化，提升企业文化魅力。此外，员工管理和培训标准化体系作为整个标准化体系的重要组成部分，其建设成效直接影响着企业的连锁经营发展。

3 ;加大物流配送系统的投入建设

物流配送中心作为整个零售连锁的核心环节，一直是企业关注的焦点。因此，企业只有不断完善其基础设施建设，提高其配送服务能力才能更好地保障其零售连锁经营的高效运作。同时，加强配送中心建设还可以在一定程度上降低其经营成本，提升其利润水平。随着我国物流行业的高速发展，配送中心逐渐呈现出信息化、数字化、现代化、大型化特点，其服务能力不断增强，逐渐适应了现代零售连锁行业的发展需求。因此，零售连锁企业在进行物流中心建设时，应积极采用现代化信息手段将各物流要素有机结合起来，不断提升其资源利用效率。

首先，加强与连锁经营服务链上其他企业的沟通与联系，引进或改善EDI系统①。在此阶段，物流配送企业必须积极发挥其引导作用，加强与采购、门店、供货商、配送中心各方的联

系;配送中心库存控制员应对供货商的送货情况做好统计;专人负责将缺货及大库存商品信息统计数据报送采购部;制定合理的调拨计划。

其次，选择科学合理的库存方式，提升其仓储利用效率。优化库存管理结构，提升库存效率;运用联合库存方式进行库存，降低成本和提高门店满意度;供应商管理用户库存;注重ABC 重点库存控制法②。

最后，加强专业人才培养与引进力度。为实现其物流配送管理目标，企业必须加强专业人才培养力度，培养一支高质量的专业化物流配送人才队伍，并逐步强化其效率意识和竞争意识，激发其工作积极性与主动性，提升其工作质量。

4 ;注重培养和增强品牌意识

连锁经营的成功秘笈就是创建知名品牌，提升求产品和服务的知名度和影响力，使更多的客户了解和认可这一品牌。目前，很多国际知名零售连锁品牌，如沃尔玛、肯德基、麦当劳等，无论在何种经济形势下都可以保持平稳增长，其产品和服务受到了广大消费者的一致好评。究其原因，主要是这些零售连锁企业已经建立起知名国际品牌，具备了一定的抗风险能力和综合运营能力，更够适应当前社会经济发展形势，实现可持续发展。因此，零售连锁企业必须加快品牌建设，增强品牌意识，打造中国国际知名品牌。

首先，品牌塑造需要从头做起。企业在成立之初就必须制定符合其实际发展的品牌发展战略，明确其品牌发展方向，并将品牌建设目标细化至各发展阶段目标。而在实际发展中，很多企业片面强调加盟门店的数量，而忽略了其质量，导致其门店档次不高，品牌知名度低。因此，企业应该积极加强连锁品牌建设，坚持数量与质量并举原则。

其次，强化知识产权保护意识，积极制定科学有效的保护措施。企业要想实现品牌经营的可持续发展，就必须做好知识产权保护工作，制定有效的保护政策，以保护其合法权益。

最后，加快品牌开发，积极寻求新的利润增长点。随着市场竞争的日趋激烈，零售连锁企业面临的市场发展环境越来越复杂。为突出其价格优势，很多大型企业纷纷将其盈利点集中至门店的通道费收取上。这一做法虽然在一定程度上提升了其盈利水平，但也直接造成了企业内外矛盾激化。因此，企业必须积极寻求新的经济增长点，实现利润提升合理化。

5 ;增强合作意识，大力发展具有竞争力的本土零售连锁企业

在连锁经营企业的经营发展过程中，各供应链上的企业只有团结一致，加强区域合作，制定一致的合作发展目标才能更好地实现其连锁经营的可持续发展。因此，供应商和加盟商必须加强合作与交流，建立健全连锁经营合作交流机制，扩大合作领域。另外，各部门也应该通力协作，强化其合作意识和责任意识，保证其整体机能的充分发挥。此外，长期稳定的合作关系有利于企业的长效发展。因此，企业与供应商必须加强对整个经营管理环节的监督与控制，最大限度地满足客户的实际需求。