3种肉越吃越长寿

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牦牛肉广告语(精选280句)

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44、赏高原风光,品西藏牦牛王。

45、源自雪域之精华,汲取自然之灵气。

46、观西藏风光,品牦牛原味。

适合老人吃的荤菜菜谱

适合老人吃的荤菜菜谱

适合老人吃的荤菜菜谱
(满足所有要求)
老人的营养特点
老年人的营养选择差异明显,需要重点考虑保护心脑血管和抗衰老等因素。


人营养特点有:补充抗氧化剂、摄入果蔬类和钙质及维生素B6、维生素D以及含
胆固醇低的饮食。

针对老年人营养考虑,合理调整荤菜种类。

下面介绍几款适宜老人食用的荤菜。

红烧肉
红烧肉或称“糖醋排骨”是一道非常有代表性的家常菜,其营养价值和颜色鲜艳也为家庭聚餐、饭局等提供了极大的色彩美观。

红烧肉营养丰富,主要由肉类、蔬菜等所组成,富含多种氨基酸、碘、铁等营养成分。

宫保鸡丁
宫保鸡丁泛指上海菜系中无线料改过后的煎或炒制而成。

它口感酥脆,融碎米、嫩肉和咸鲜酱汁于一身,有“面金夹鹰”的艺术形象,营养丰富,以胆固醇低为主要特点。

酸菜鱼
酸菜鱼是川菜中的经典代表,素有“鱼头汤”的美誉。

它主要由酸菜、葱姜蒜、使用料酒、盐等调料以及鱼肉混合而成,酸辣多汁,口味纯正,鲜、嫩、香、汁,味美营养丰富,含有多种矿物质、芳香脂和多种无机盐等营养元素,是老人营养搭配的典范。

宫爆虾
宫爆虾以青绿色虾肉所制作而成,肉质紧实,滋品鲜美。

宫爆虾加工工艺独特,不投入添加任何调料,保持了虾肉的天然味,营养成分也相当丰富。

其无论从营养成分还是口感都非常适合老年人食用,是一道不可多得的营养佳品。

总之,老年人饮食宜清淡、低胆固醇、富含膳食纤维,而荤菜也需要合理调整,以保证老人预防各种疾病和补充营养物质,增强免疫力。

上述几款荤菜便是其中少数适合老人食用的佳品,可供参考。

老鼠能吃吗

老鼠能吃吗

老鼠能吃吗老鼠能吃吗科学家经过研究发现:鼠肉中的蛋白质含量高,是瘦猪肉的2。

2倍、鸡鸭鹅肉的1。

3倍、鸡蛋的4。

5倍、牛奶的10倍,并且人体必需的氨基酸齐全,属于优质蛋白质;还含有人体自身不能合成的8种氨基酸;脂肪、矿物质、维生素的含量也很丰富。

因此,对人体健康长寿具有积极作用。

近年来,随着人们生活水平的提高,人们越来越喜欢食用老鼠肉了。

原来,老鼠肉的营养价值如此之高。

老鼠肉不仅营养丰富,味道鲜美,而且有极好的药用功效。

我国医学认为,老鼠肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止咳化痰、通经络等作用,可用于治疗结核病、糖尿病、干咳、便秘、盗汗、小儿疳积、妇女带下等多种疾病。

据现代药理研究证明,老鼠肉可抑制艾氏腹水癌细胞、肉瘤细胞、小白鼠肉瘤等多种癌细胞的生长,并能促进机体免疫功能的增强,对糖尿病、肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、痔疮、骨髓炎、结核病、肾病、阳痿等病症有一定的疗效。

故有“抗癌肉”、“保健肉”、“长寿肉”、“美容肉”、“益智肉”等美称。

人们爱吃鼠肉,除了它的营养价值外,另一个重要的原因是老鼠在人类的日常生活中所起到的作用。

我们知道,人类是杂食性动物,对各种食物来者不拒,吃惯了米、面等粮食,突然吃上了鼠肉,感觉非常新奇,所以产生了一种吃老鼠的冲动。

而事实上,老鼠肉确实是大有益处的,它不仅可以让人大饱口福,而且其实际功效又超过了许多名贵的山珍海味,真是“老鼠肉,两头尖,多吃老鼠抗癌变”。

5、英国人称“鼠”和“猫”是他们文化生活中两个重要的组成部分,与此同时“鼠”也代表好运。

所以英国是一个鼠人无害,却猫不胜数的国家。

中国就比较喜欢吃猫了,这样看来老鼠也能成为“宠物”,是不是更加受人欢迎了呢?但英国人就不喜欢吃老鼠,而我国人就不管那么多了,反正就是“猫狗不分”,我国有句老话叫“千猫万狗”,说明了我国人吃猫吃狗已经到了疯狂的地步。

那么在你心目中是老鼠能吃还是猫能吃呢?答案不言而喻,你觉得是什么就是什么。

最给力的长寿秘诀,少吃三白多吃三黑

最给力的长寿秘诀,少吃三白多吃三黑

最给力的长寿秘诀,少吃三白多吃三黑最给力的长寿秘诀,少吃三白多吃三黑北京毛毛最给力的长寿秘诀,少吃三白多吃三黑长寿是人人都想拥有的,就要多了解哪些方法能让我们身体又延年益寿的方法。

今天就把一些能够长寿的方法分享给大家,仔细看看吧!“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。

做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。

黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。

但是建议每周只吃2次左右;黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。

将黑米熬成清香油亮,软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。

“三白”指的是盐、糖、脂肪,这三样食物要少吃吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。

一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。

糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖、盐摄取过量。

动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。

在每人每天食用油25克—30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。

最不起眼的6大长寿食物1.松子清肠润肌肤珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。

松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。

同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。

怎么吃最健康:松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。

2.大蒜消炎又杀菌在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。

以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。

近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。

但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。

中医饮食养生十种食材让你延年益寿

中医饮食养生十种食材让你延年益寿

中医饮食养生十种食材让你延年益寿在中医养生的理念中,合理的饮食搭配对于身体健康起着关键性的作用。

中医学认为,通过食疗的方式,选择适当的食材进行搭配,可以调养身体的阴阳平衡,增强体质,延年益寿。

下面我们来介绍十种中医饮食养生的食材,帮助你保持健康,延年益寿。

一、黄豆黄豆是中医饮食中常用的食材,具有补中益气、养阴生津的功效。

黄豆中富含丰富的植物性蛋白质、维生素B、维生素E、矿物质和膳食纤维,对于预防血管硬化、降低血脂、改善便秘等有显著效果。

黄豆可以通过炖汤、煮粥等方式食用,也可以磨成黄豆浆饮用。

二、红枣红枣被誉为“天然的维生素丸”,在中医养生中有着重要地位。

红枣富含维生素C、E、B族维生素以及铁、钙、锌等矿物质,可以调节气血,补脾养胃。

食用红枣有助于提高免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老。

可以将红枣蒸软后食用,也可以用来煮粥。

三、黑木耳黑木耳是一种常见的中医食材,含有丰富的膳食纤维、胶质蛋白,具有滋阴补血、养胃生津的功效。

黑木耳中的多糖物质对调节血糖、降低胆固醇、预防肠胃疾病有积极作用。

可以将黑木耳泡发后炒菜或煮汤食用,也可以加入凉拌或热炒食物中。

四、莲子莲子是中医食材中的珍品,具有补益心脾、润肺止咳的功效。

莲子中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族等营养物质,对于改善心脏功能、缓解疲劳、抗衰老有益处。

可以将莲子煮熟后食用,也可以制作成莲子羹、莲子糕等甜品食用。

五、深海鱼类深海鱼类是富含欧米茄-3脂肪酸的食物,对于调节血脂、保护心脑血管健康非常有益。

中医认为,深海鱼类具有滋阴润燥、养肝益肾的功效,能够改善皮肤干燥、缓解精神压力。

可以选择三文鱼、鳕鱼、秋刀鱼等深海鱼食用,以煎、炖、蒸等方式制作。

六、山药山药是一种常见的中药材,具有益气补肾、健脾养胃的功效。

山药中富含大量的黏液蛋白、膳食纤维,可以缓解胃酸过多、改善胃肠功能、促进消化吸收。

可以将山药煮熟后食用,也可以制作成山药羹、山药粥等。

七、枸杞子枸杞子是中医食材中的明星产品,被誉为“长寿果”。

五种营养动物肉,食疗作用大盘点!【食物营养功效大全】

五种营养动物肉,食疗作用大盘点!【食物营养功效大全】

五种营养动物肉,食疗作用大盘点!
文章导读
\n 肉类是我们日常健康饮食中必不可少的,常吃肉类能够增强身体抵抗力,让人体变得更加健壮,在冬季食用一些红色肉类,更能帮助我们抵御严寒,保暖身体。

虽然,我们一日三餐都在食用动物肉类,却不一定能够对它们的食物营养了如指掌。

下面,我们
就来给您介绍,五种动物肉类的食疗作用,让您更好利用肉类营养。

五种动物肉类的食疗作用:
一、羊肉,最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

羊肉还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体。

但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非
人人皆宜。

阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

\n。

什么肉补脾胃虚弱效果最好吃

什么肉补脾胃虚弱效果最好吃

什么肉补脾胃虚弱效果最好吃作为一名经验丰富的养生专家,我深知脾胃是人体消化吸收的关键器官,如果脾胃功能不好,不仅会导致食欲不振、消化不良等问题,还会引发许多疾病。

因此,对于脾胃虚弱的人来说,补充适当的营养成分是必不可少的。

那么,什么肉补脾胃虚弱效果最好吃呢?接下来我将从不同角度给大家介绍6种肉类,帮助大家挑选最适合自己的食物。

1. 猪瘦肉猪瘦肉是补脾胃的食物之一,其中含有高质量的蛋白质、铁、锌等营养成分,对于脾胃虚弱、食欲不振、营养不良的人来说,猪瘦肉是非常好的补品。

在烹饪时,可以选择蒸、煮、炖等温和的方式进行,同时注意不要食用过多,以免对胃肠造成负担。

2. 羊肉羊肉是一种温热性食物,含有丰富的蛋白质、维生素B族、铁等营养成分,对于脾胃虚弱、手脚冰凉的人来说,食用适量的羊肉可以起到暖胃、补气的作用,同时也有助于改善贫血等问题。

不过,由于羊肉本身的脂肪含量较高,建议选择瘦肉或去油后再食用。

3. 鸭肉鸭肉是一种性温味甘的食物,其中含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙、铁等营养成分,尤其适合脾虚胃寒的人群食用。

在烹饪时,可以选择煮、炖、烤等方式进行,同时注意不要食用过多,以免对身体造成负担。

4. 鸡肉鸡肉是一种营养丰富的食物,其中含有高质量的蛋白质、B族维生素、铁、锌等营养成分,对于脾胃虚弱、体质虚弱的人来说,食用适量的鸡肉可以起到补气养血、滋阴润燥的作用。

在烹饪时,可以选择蒸、煮、炖等温和的方式进行,同时注意去除鸡皮,以免过多摄入脂肪。

5. 猪肚猪肚是一种传统的滋补食材,其中含有丰富的胶原蛋白、维生素B族等营养成分,非常适合脾胃虚弱、便秘、食欲不振的人食用。

在烹饪时,可以选择煮、蒸、炖等方式进行,同时配以适当的调料和其他食材,如枸杞、红枣等,可以提高猪肚的营养价值。

6. 板鸭板鸭是一种传统的湘菜美食,其中含有高质量的蛋白质、钙、铁等营养成分,对于脾胃虚弱、食欲不振、体质虚弱的人来说,食用适量的板鸭可以起到补气养血、滋阴润燥的作用。

食疗养生肉类的营养与烹饪技巧

食疗养生肉类的营养与烹饪技巧

食疗养生肉类的营养与烹饪技巧肉类是我们日常膳食中不可或缺的重要组成部分,它不仅提供丰富的蛋白质和必需的氨基酸,还是维持身体机能的重要来源。

然而,如何在食疗养生的角度充分吸收肉类的营养价值,同时保持其原汁原味和口感,要借助一些科学的烹饪技巧。

本文将从肉类的营养价值和烹饪技巧两个方面展开,为您呈现素食主义者也可参考的食疗养生肉类之道。

一、肉类的营养价值肉类富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,可以为我们提供必需的养分。

首先,肉类是人类蛋白质的重要来源之一,蛋白质是构建和修复身体组织的基础,对维持正常生理功能至关重要。

其次,肉类中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸,对脑部发育和心血管健康至关重要。

此外,肉类还富含多种维生素,如维生素B12、维生素D、维生素E等,可以帮助提高免疫力和维持健康的皮肤、头发和眼睛。

最后,肉类中的矿物质包括铁、锌和硒等,这些矿物质对血液、免疫系统和身体发育至关重要。

二、肉类的烹饪技巧1. 烤肉烤肉是一种简单而美味的烹饪方法,可以保留肉类的原汁原味。

在烤肉过程中,可以使用一些香料和调味品来增加风味,如大蒜、洋葱、黑胡椒等。

同时,注意不要将肉烤得过度,以免破坏其中的营养物质。

2. 蒸肉蒸肉是一种轻健康的烹饪方式,可以保持肉类的嫩滑口感和营养价值。

在蒸肉的过程中,可以添加一些蔬菜和香草,增加口感和风味。

蒸肉时间一般不宜过长,以免过火导致蛋白质流失。

3. 红烧肉红烧肉是一道传统的中国菜肴,烹饪过程中将肉与酱汁慢慢炖煮,使肉质鲜嫩多汁。

在制作红烧肉时,可以添加一些低盐酱油和一些天然的调味料,如姜、葱、八角等,以增添风味。

同时,注意控制食用量,避免过多摄入脂肪和热量。

4. 炒肉炒肉是一种快捷方便的烹饪方法,可以将肉类与各种蔬菜搭配烹饪,增加口感和营养。

在炒肉时,可以少量使用植物油来炒制,控制油量。

同时,避免使用过多的盐和酱油,以免增加钠摄入量。

三、食疗养生肉类的建议1. 营养均衡在食物搭配上,可以将肉类与蔬菜、豆类等植物性食物搭配食用,以提供更丰富的营养。

长寿乘法表:九多九少

长寿乘法表:九多九少

Байду номын сангаас 七、少欲多施。。
平时不妨多给予别人帮助,如借给陌生人纸、笔,给街头乞讨者食物或钱,参与募捐活动等等。小小的善行能让你感到自己生存的社会价值,给你带来情感满足,烦恼自然就烟消云散。另外,好吃的东西不要自己独享,分点给别人,不但与他人分享美味,一方面也控制了自己的热量摄入;别犯懒让同事帮你带饭捎东西,离开座位,自己跑一趟,看看可以为别人顺手做些什么。这样一来,不仅能活动筋骨,防止肥肉上身,还赚了个好人缘。
三、少衣多浴。
一提到少穿,自会让人想到“春捂秋冻”。其实,秋冻不是让人挨冻,而是指缓缓添衣。适当的凉爽刺激,有助于促进身体代谢,提高对低温的适应力。当户外早晚气温降低到10℃左右时,就应该结束“秋冻”了。洗个热水澡既能解乏,又助睡眠,最重要的是在洗澡时做点“小动作”,比如用手掌在腹部按顺时针方向按摩,并淋浴腹部,可以防便秘,在水流中搓脸能加速血液流动,能缓解疲劳。早晨起来最适合淋浴,可以唤醒身心,而睡前1至2个小时,最好在浴盆里泡个澡。水温应在40—50摄氏度,比体温略高。
六、少车多步。
一项研究显示,有车一族越来越多,大约25%的人已经丢掉了走路的习惯。研究发现,整天开车到处走的人比喜欢走路的人,生病的时间长2倍。现代人以工作忙为借口逃避运动,其实,每天进行30分钟的有氧运动(如快走),免疫系统的工作效率更高。”
五、少药多练。
不管平时多大方,吃药时最该“抠门点”,遇到伤风感冒这样的小病,最好扛一扛,别随便吃药。老年人还应遵守“岁加量减”的原则,60岁以上的老年人,其用药量相当于成人用药量的3/4,不可自行增加,并且同时最多只能服4种药。如果没有养成锻炼的习惯,吃药也等于白吃。最新研究显示,只要每天坚持锻炼15分钟,平均可延寿3年,比如快走、慢跑、骑自行车等,都称得上最好的“药物”。

吃久炖的红烧肉能长寿?

吃久炖的红烧肉能长寿?

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吃久炖的红烧肉能长寿?
作者:范志红
来源:《大众健康》2013年第12期
最近有位老先生问我:我看到电视上说,一位106岁的老奶奶,经常吃这种炖3个小时的红烧肉,年逾百岁还是面色红润,皮肤光洁呢,电视里说,她的长寿秘诀就是吃久炖的红烧肉。

听说把五花肉炖几个小时之后,就可以让其中的肥肉变成橄榄油!胆固醇分解掉,饱和脂肪酸变成不饱和脂肪酸。

这是真的吗?
如果是真的,那就太好了。

谁听了都会这么想的。

此前,我也确实听到一些老一辈营养学家说过,久炖的红烧肉中饱和脂肪酸减少,不饱和脂肪酸增加,而且是测定结果。

甚至听说日本的冲绳地区为著名长寿区,他们就有每天吃红烧肉的习惯,不过炖煮时间长达3小时左右,据测定其中胆固醇有显著下降。

胆固醇下降这事情并不奇怪,因为加热容易引起脂肪氧化,而脂肪氧化就会导致胆固醇发生氧化。

不过,据研究报告,这些氧化产物很多都是有毒性的,比胆固醇本身更糟糕,所以,鱼肉蛋奶之类食品在加热之后出现胆固醇含量下降的情况,也未必是一件好事。

90岁老人长寿养生食谱

90岁老人长寿养生食谱

90岁老人长寿养生食谱
以下是90岁老人长寿养生食谱:
1. 早餐:大米粥搭配红枣、桂圆和花生。

此粥有助于补充营养和提高消化功能。

2. 上午小吃:一杯新鲜果汁,可以选择橙汁、苹果汁或葡萄汁等。

果汁富含维生素和抗氧化物质,有助于增强免疫力。

3. 午餐:清蒸鱼搭配蔬菜沙拉。

鱼肉富含 omega-3脂肪酸,有助于降低心脏病风险;蔬菜沙拉提供丰富的纤维和维生素。

4. 下午小吃:一份酸奶配以坚果,如杏仁、核桃或腰果等。

酸奶富含活性益生菌,对肠道健康有益;坚果则提供健康脂肪和抗氧化剂。

5. 晚餐:蒸蔬菜和瘦肉,如鸡胸肉或火鸡肉。

蔬菜保留了更多的营养成分,瘦肉提供高质量的蛋白质。

6. 夜宵:一杯温牛奶搭配全麦饼干或低糖酸奶杯。

这种夜宵有助于提供优质的蛋白质和碳水化合物,有助于提高睡眠质量。

注意事项:
- 控制食物摄入量,避免过度进食。

- 增加蔬菜和水果的摄入量,保证足够的纤维和维生素摄取。

- 饮食多样化,保证蛋白质、脂肪和碳水化合物的平衡摄入。

- 喝足够的水来保持身体水分和新陈代谢正常。

- 尽量选择新鲜食材,避免过多加工食品。

- 请在饮食改变前咨询医生或专业营养师的建议。

药补不如食补!自带长寿基因的10种食物,爱不爱都吃点

药补不如食补!自带长寿基因的10种食物,爱不爱都吃点

药补不如食补!自带长寿基因的10种食物,爱不爱都吃点自古以来人人都希望长命百岁,对于长寿很是抱有期待,提起“长寿”这个话题:每个人都有自己的看法和认识,总的来说“长寿”并不是一件容易的事情。

不单单需要我们在日常生活中克制欲望、保持生活规律、饮食有度、一日三餐准时。

说一千道一万,其实最重要的,小编认为还应该把饮食应放在第一位!“病从口入”这个道理是众所周知的。

今天要讲的话题就是:自带长寿基因的10种食物,爱不爱都吃点!请各位看官耐心阅读,看完之后麻烦请给小编来个关注,点个赞,收藏转发给身边的家人们!小编祝各位看官以及家人们永远健康长寿。

1、冬吃萝卜夏吃姜冬吃萝卜夏吃姜,这句话很多人都不陌生吧,这也是中华五千年老祖宗留下的瑰宝;聪明的祖先们充分利用了这两种食品的寒、热性,在结合了季节的寒、热性,从而达到互补调理的功效。

萝卜俗称“小人参” 富含维生素,有着帮助消化之功效。

此外,萝卜还有通肠的功能。

2、每天喝羊奶牛奶的营养价值,自然是毋庸置疑;今天要说的重点是被:《国际营养学界》把羊奶誉为“奶中之王”。

与牛奶相比,羊奶更接近人乳,更易于为人体所吸收。

尤其建议:婴儿、老年人及体质虚弱者宜于饮用羊奶更好。

3、玉米当主食玉米就不用过多解释了吧,是常见的主食,玉米中含有:“玉米素”它有长寿食品的美称。

它富含丰富的微量元素、纤维素、蛋白质、脂肪、维生素及多糖等,从营养角度上看价值超过面粉、大米,经常食用能预防心脑血管疾病等病。

4、喝粥每个家庭都有喝粥的习惯,不知道大家有没有发现,每次粥熬好以后,粥的表面会浮着一层如膏状的物质,这可是好东西,别扔!扔了简直太可惜了!这层物质叫"米油",也有叫粥油的。

这层米油很很好的营养价值,是米汤的精华哦,下次可别再丢掉了!这层物质丝毫不亚于人参、等名贵的药材哦。

5、吃大白菜有史料记载:中国和日本两国的妇女患乳腺癌几率比西方妇女低很多,其原因是由于她们经常吃大白菜;美国纽约激素研究所的科学家发明家认为常吃白菜有可能防癌。

长寿与短命的秘密

长寿与短命的秘密

长寿与短命的秘密健康养生02-16 0906长寿与短命的秘密一见到“长寿”这两个字,很多人的眼睛肯定会为之一亮。

大部分人都觉得,那些活到100多岁仍然精神矍铄的老人,身上肯定有着不为人知的秘密。

其中,他们吃的是什么食物尤为重要。

如今,有一个人花了整整25年的时间,替大家走遍全球25个国家,寻访61个长寿地区的饮食秘密。

他就是日本著名的长寿学家、世界卫生组织循环器官疾病专业委员家森幸男博士。

近日,他在最新的中文版《长寿饮食指南》一书中,以科学的态度披露了“长寿食物”的秘密,被称为“有史以来最权威的长寿饮食调查”。

持续了25年的“长寿旅行”在家森幸男的“长寿地图”上,有不少鲜为人知的地方,比如厄瓜多尔的“比尔卡班巴”、坦桑尼亚的“汉德尼”;也有很多我们熟悉的地方,比如的新疆和田和日本的冲绳。

从1983年到2008年,在世界卫生组织的资助下,家森幸男的足迹遍及了全世界61个地区,用他的话来说,这20多年的时间,终于让他明白了一件事,就是“为什么有人能长寿,有人却短命”,导致这种差异的决定性因素就是一个字——吃。

中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对家森幸男有着一份特别的尊重。

她告诉:“这本书最大的好处是,不板起面孔来教训人,要求你非得这样吃那样吃,而是通过带你去世界各地长寿之村旅行,告诉你长寿可以通过很多种饮食方式来实现。

”在家森幸男的眼里,真正的“长寿饮食”并不像有些人所说的,绝对要吃什么不吃什么。

在他调查的这些长寿村中,确实有的地方饮食习惯非常健康,但也有人吃肉多却不得心脏病,相反很多人吃鱼多却非常短命。

追寻这些疑问,他揭开了长寿并不只倚赖于一种或几种食物,而是取决于你如何将这些食物搭配起来的秘密。

家森幸男经过调查,总结了以下几种长寿与短命的“秘密”。

爱吃肉怎么能长寿?一般来说,人吃肉多,血液中的胆固醇含量就高,它们会堵塞血管引发心脏病。

而爱吃肉的格鲁吉亚人血液中的胆固醇含量却不高,心脏病的致死率也非常低,有着众多的百岁老人。

尤其适合老人吃得5种肉类

尤其适合老人吃得5种肉类

尤其适合老人吃得5种肉类
1.鸡肉:鸡肉富含蛋白质和维生素B,有助于增强老年人的肌肉和骨骼健康。

此外,鸡肉也比其他肉类更容易消化。

2. 鱼肉:鱼肉是一种富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的健康肉类,有助于预防心血管疾病和促进老年人的大脑功能。

3. 瘦肉:瘦肉是指去掉大部分脂肪的牛肉、猪肉等肉类。

瘦肉富含铁质和蛋白质,有助于老年人维持健康的骨骼和肌肉。

4. 火鸡肉:火鸡肉是一种富含蛋白质、低脂肪和低胆固醇的肉类,有助于老年人控制体重、降低血脂和预防心血管疾病。

5. 羊肉:羊肉含有大量蛋白质和维生素B,有助于提高老年人的身体免疫力和保持心脏健康。

此外,羊肉也富含铁质和锌,有助于预防贫血和促进老年人的智力发展。

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吃猪肉的顺口溜

吃猪肉的顺口溜

吃猪肉的顺口溜
1. 猪肉香喷喷,馋得我直流口水,肚子咕咕叫,比闹钟还准时!
2. 红烧肉上桌,肥瘦相间美滋滋,吃得满嘴油,笑得像朵菊花儿!
3. 猪蹄软糯糯,胶原蛋白补到位,皮肤水灵灵,比韩剧女主还漂亮!
4. 猪耳朵脆嘎嘎,嚼得腮帮子都酸了,越嚼越带劲,停不下来像上瘾!
5. 猪肝滑溜溜,铁含量高营养棒,补血效果好,脸蛋红扑扑像苹果!
6. 猪排骨香喷喷,一口下去满口香,肉香四溢飘,馋得邻居都来敲门!
7. 猪肉丸子圆滚滚,一口一个太过瘾,吃得停不下,腮帮子鼓得像河豚!
8. 猪肉炖粉条,暖胃又暖心,冬天的最爱,比棉袄还管用!
9. 猪肉馅饺子,咬一口汁水四溅,满嘴都是香,幸福得像中了彩票!
10. 猪肉炒青椒,下饭又解馋,米饭扒个精光,碗底都快舔穿!
11. 猪肉火腿肠,小时候的最爱,一根能当饭,吃得比大人还厉害!
12. 猪肉样样行,荤素搭配营养全,吃得身体棒,长寿秘诀就靠它!。

生态黑猪肉标语优选篇

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生态黑猪肉标语优选篇生态黑猪肉标语 11、一品鲜汁味,隔水故乡情。

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49、不用抗生素,自然好猪肉。

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51、一日不见荤,如隔三秋见。

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53、以鲜为名,因香而来。

54、绿色乐活庄,餐桌新追求。

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56、闻香识乐味,品肉识黑猪。

红肉和白肉,哪个更健康

红肉和白肉,哪个更健康

红肉和白肉,哪个更健康作者:来源:《新传奇》2021年第12期怎样区分红肉和白肉通常来讲,牛、羊、鹿、驴、马、猪、兔等哺乳动物的肉叫红肉。

鸡、鸭、鹌鹑、鱼、虾、贝类等禽类和海鲜水产的肉叫白肉。

红肉中含有丰富的优质蛋白,同时,铁、磷含量丰富。

尤其是铁,主要以血红素铁存在,是膳食铁的优质来源。

此外,红肉还是维生素A、维生素D和B族维生素的主要来源。

白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高。

一些深海鱼、贝类肉还有EPA、DHA等营养元素,是红肉中没有的,对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用。

红肉和白肉,哪个更健康在专家看来,吃红肉风险与收益并存,而鸡肉和鱼类等白肉则更有益健康。

国际癌症研究机构发布的报告称:与消费红肉、腌制肉类食品有关的癌症主要是直肠癌、结肠癌,有些胰脏癌与前列腺癌可能也与此有关。

美国国立卫生研究院涉及50多万人跟踪16年的研究发现:与吃红肉最少的参试者相比,吃白肉最多的参试者死亡风险降低25%。

需要提醒的是,吃鸡、鸭等白肉时要去皮,否则会增加脂肪摄入。

少吃红肉,究竟是多“少” 要想健康吃红肉,需要注意以下5点:日常饮食应该尽量选择瘦肉,比如里脊肉。

少吃脂肪含量高的肉,比如五花肉和肥牛等;《中国居民膳食指南(2016)》中推荐,每日畜禽肉類的摄入量为40至75克。

可以每天吃一点儿红肉,每次控制在1两左右,也可以每周吃3至5次,不要一次吃太多;多采用低温烹调的方式,除蒸煮炖之外,还可将肉做成肉馅,用来做包子、饺子、肉饼及丸子等;将大块肉切成小块,如切丝、切丁、切片,与其他蔬菜搭配食用,既可控制摄入量,又利于营养均衡;肉要现买现吃,冷冻最好不要超过一个月。

肉最好吃新鲜的,在冷冻状态下,肉虽然不会出现细菌大量繁殖,然而一旦化冻,就会比鲜肉更易滋生细菌。

因此,肉解冻后忌再次冷冻。

(《生命时报》)。

适量食用红肉有助长寿

适量食用红肉有助长寿

责编:奕先电话:()531-829()()565修用育劭乂□柯妍这些年来,从心脏病到癌症,红肉不断被人们谴责为各种疾病的诱因。

而近日,一项涉及五大洲50多个国家21万多人的大型研究结论,或许能让人们的“红肉恐慌”减轻一些。

这项新研究发现,食用适量红肉不仅有助于长寿,还可降低心血管疾病的风险。

“奋斗目标”成了致癌物自古以来,人们就一直为拥有吃肉的能力和自由而奋斗。

虽然我们的祖先古猿最早也曾是“素食主义者”,但科学家研究发现,正是因为古猿开始吃肉,脑容量才有了显著增加,同时也促进了牙齿和体格的发育,继而进化为更适合生存的人类。

再后来,“吃得起肉”一度成为政治家们的理想。

战国时期,孟子就把“七十者可食肉”作为治国理想;20世纪初,美国前总统胡佛更是把“家家锅里有只鸡,家家有一辆汽车”作为竞选目标。

猪、牛、羊等哺乳动物的肌肉中含有丰富的血红素(富含二价铁),颜色呈暗红色,所以被称为红肉或畜肉。

而与之相区别的白肉,则主要指非哺乳动物的肉,如鱼肉、禽肉等,其颜色通常呈白色。

人们曾经为了吃肉而奋斗,如今肉类在餐桌上已经非常普遍,而对于红肉的“批判”却接踵而至了。

1990年,美国的一项研究表明,吃红肉越多的人,结直肠癌的发病率越高。

之后又有研究表明,红肉与乳腺癌、前列腺癌、胃癌等多种癌症的发病率相关。

2015年,国际癌症研究机构还把加工肉制品列为1类致癌物,把牛、羊、猪等红肉列为2类致癌物。

对此,相关专家指出,经过加工的熏肉会产生杂环胺、多环芳香桂等致癌物,腌制的肉类可能会产生微量致癌物亚硝胺。

所以建议人们尽量不吃或少吃。

但对于未经过加工的红肉而言,适量食用并不会致癌。

世界癌症基金会的数据表明,每周食用500克以内的红肉并不会致癌。

这里所说的500克,是指去掉骨头、皮和肥肉之后的量。

有很多人担心吃了红肉会导致脂肪摄入过多。

对此,专家表示,红肉的脂肪含量并不算太高,比如100克瘦牛肉中的脂肪含量仅为2.3克,而在100克鸡胸脯肉中,脂肪含量就有5克。

中医提醒常吃5种肉可以长寿

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肾好寿命长中医提醒常吃5种“长寿肉”让你多活20年
男人补肾的话题一直喋喋不休,那男人吃什么肉最补肾呢?中医揭示,男人补肾6种肉最有益!
羊肉
《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类品。

现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。

不过,羊肉不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘。

驴肉
俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”。

驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。

中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。

成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。

鹌鹑
鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。

鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。

具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。

男子经常食用可以改善精力,提高性欲。

鸽肉
鸽子又称“白凤”,雌雄交配很频密,繁殖能力很强。

鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。

具有补肾填精、温阳益气的作用。

将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用,能使阴茎勃起更加有力。

泥鳅
泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。

具有补中益气、补肾生精的功效。

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开荤仪式龙虾肉顺口溜

开荤仪式龙虾肉顺口溜

开荤仪式龙虾肉顺口溜
1、大家抱,长大懂礼貌;大家喂,温柔又贤惠。

2、喝点长寿酒,富贵又长久;吃点大锂鱼,有力写传奇。

3、吃点龙虾肉,大有成就,继往开来,承前启后。

4、吃点芹菜,长大勤快;吃点葱子,长大聪明;吃点大蒜,能说会算;吃片冬瓜,孝敬爹妈;喝点鸡汤,百事顺昌。

5、吃了饭,腰才万贯;吃了菜,越长越帅;吃了龙虾肉,多福多寿。

6、吃点粮,代代强;吃点鱼,年年有余;吃点油,穿缎穿绸。

7、抿一小口酒,寿享九十九;喝一点龙虾肉汤,万事都昌顺。

8、一吃一品当朝,二吃二仙得道,三吃三元甲笋,四吃四季发财,五吃五子登科,六吃六位高升,七吃七巧相逢,八吃八仙庆寿,九吃九九长寿,十吃十全十美,十一吃智慧聪明,十二吃长命富贵。

9、吃颗大葱,聪聪明明
10、吃颗大蒜,能说会算
11、吃个鸡腿,顺风顺水
12、吃个鸡翅,胸怀大志
13、吃口鱼头,吃穿不愁
吃口米饭,腰缠万贯
吃口大龙虾,天天笑哈哈喝口小红酒,幸福到永久。

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3种肉越吃越长寿来源:搜狐健康2011年04月29日世卫组织最新公布:健康食品排行榜2011版作者简介]和渝斌:北京军区总医院心肺血管病中心副主任,留美医学博士后。

搜狐健康名博。

[博文推荐]大蒜防病治病每天吃多少合适?从年轻白领女子猝死看——过度劳累近日,世界卫生组织更新了健康食品排行榜。

今年的最新榜单,首次为食品划分了类别。

肉食榜冠军:鹅肉肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉6年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。

今年,上榜的肉食竟只有鵝肉、鸭肉及鸡肉。

鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。

鸡肉則是公认的“蛋白质最佳来源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中。

水果榜冠军:木瓜水果榜:木瓜、桔子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜。

木瓜第一次取代苹果,成为健康水果的第一名,这得益于木瓜酵素的发现。

木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白質。

消化科专家建议饭后吃少量木瓜,可以帮助肠道消化难以被人体吸收的肉类蛋白质,对预防胃溃疡、消化不良等也功效。

此外,由于木瓜酵素能帮助分解并去除皮肤表面角质层的细胞,因此也被越来越多地应用在护肤品中。

橘子与同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。

西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜,但东方营养专家对它们的当选有不同观点,因为中医认为过度食用这两种水果,会破坏人体內的阴阳平衡,造成气血失调,导致“上火”。

肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。

最新研究发现,草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。

苹果则从去年的榜首掉到了第七位。

营养学家解释说,這是由于苹果种类繁多,培育方法改变,导致苹果內糖分飚升的同時,维生素含量却降低。

此外,猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。

蔬菜榜冠军:红薯蔬菜榜:红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜红薯前兩年一直遊走在排行榜边缘,今年终于排在了第一。

专家解释说,这是因为红薯中的化学物质含量降低,纤维含量在近年內大大提高。

特別是红薯中含有丰富的赖氨酸,可以迅速增加饱腹感,而美国斯坦福大学营养研究院也指出,红薯中含有一种类似雌性激素的物质,有助于保护皮肤,延缓衰老。

除了紅薯,世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜,而入榜的健康蔬菜大半产于东亚。

世界卫生组织專家指出,往年一直遥遥領先的土豆之所以今年排名靠后,是因为土豆发生了“早衰”現象。

农学家认为这是由于过量使用杀虫剂所致,并正在合力研究对策。

零食榜冠军:核桃零食榜:健脑干果及猪肝世界卫生组织的“健康零食排行榜”的干果如:核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。

最令人惊讶的是在零食榜的最后一位是猪肝。

忌吃內脏的美国人历来把食用动物的肝、肾等内脏习惯,视为東方人不良饮食嗜好之一,但新的饮食研究让他们不得不重视猪肝中丰富的营养成分。

猪肝中除含有大量的蛋白质,还含有丰富的矿物质如:钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等。

中医认为猪肝有明目功效。

但是,世界卫生组织的专家们最终还没有给猪肝找到一个适当的位置,想来想去,只好跟那些零食们混在一起。

食用油榜:橄榄油食用油榜:橄榄油、玉米油、米糠油食用油排行榜和去年几乎一样。

橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸,能帮助清除人体血管壁上的胆固醇,有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。

毛泽东的饮食符合营养原则吗?范志红2011-04-17某报纸让我点评一下毛氏的饮食习惯。

说实话毛不是个健康饮食的典范,让我着实有点为难。

从网上资料看来,个性自由率性的毛泽东本人并未刻意养生,他的饮食仍然保持了朴素的农家子弟口味。

这种口味喜好在中国人中很有代表性,体现出多面的特色——其中有的习惯保持了传统中国饮食的优点,也有的体现出了自古以来体力劳动者的口味;还体现出湖南的地方特色,如酷爱吃辣椒。

人们最为熟知的,是毛泽东喜欢吃红烧肉。

其实,在他所处的时代当中,国民人均每月只有半斤肉的限量,红烧肉是一种名副其实的奢侈品。

即便是他喜欢用的三分猪油七分花生油的炒菜油,也是一种奢侈品,因为大部分国民做菜只能用筷子蘸点油,菜盘子里汪着油在居家生活中几乎是一种梦想。

同时,绝大多数国民以体力活为职业,劈柴搬煤挑水洗衣之类的家务劳动也相当累人。

正因如此,在上世纪80年代之前,富含脂肪的红烧肉并不能够算作一种“不健康食品”,没有人担心因为它而增肥,反而热切盼望它所蕴含的能量。

只是,毛本人没有每天健身,体重严重超标,远远脱离国民的平均体重水平,对他本人而言,米饭只吃不到一两,却餐餐要吃红烧肉,哪怕只是一碟,对于需要控制体重的他,也属不明智之举,因为吃一两这种肉,就会吃进去30克脂肪。

辣椒呢,在气候多雨、冬天湿冷的两湖川渝等地区,能让身体发热祛湿,是一种非常好的养生调味品。

湖南人爱吃辣椒完全有理,却不意味着北京人适合大啖辣食。

北京气候相当干燥,春天多风,冬季少雪,极不适合多吃辣椒。

毛坚持从小养成的口味爱好,结果据说是经常为痔疮所苦。

如今川菜仍然是北京最火爆的菜式,同时有很多人一边和突起的痘痘和难缠的便秘斗争,一边对辣椒爱不释口,可为之一叹。

其实,很多人都没有注意到,毛泽东的饮食当中还有很多值得倡导的健康做法。

首先,他非常注重吃绿叶蔬菜,特别是深绿色蔬菜占有重要地位,如苋菜、空心菜、小白菜、冬寒菜、马齿苋等。

这些菜都属于营养价值极高的蔬菜,其中含有大量的类黄酮、叶黄素、β-胡萝卜素等抗氧化成分,对于延缓衰老和慢性疾病的发生具有重要的意义。

同时,这些蔬菜多有清热解毒的作用,对吃辣椒、红烧肉是一个很好的平衡。

另一个大优点就是,毛泽东并非餐餐白米饭白馒头,而是在大米中掺入黄豆、红豆,面粉里也掺入荞麦粉、高粱粉、玉米粉等。

其实那时候的“大米”是“九二米”,其中已经保留了相当多的维生素和矿物质,和现在出米率只有7成多的精白米不可相提并论;但即便如此,“九二米”的维生素B族含量和矿物质含量仍不及其他粗粮,蛋白质含量又不及麦类和豆类。

国内外研究均证实,减少精米白面比例,每日吃些粗杂粮,既能增加膳食纤维,预防便秘、肠癌、高血脂和糖尿病,又能有效改善维生素B1、钾、镁等元素的供应,对维护大脑神经系统功能、预防骨质疏松等疾病均有很大作用。

另据毛当年工作人员回忆,毛很喜欢吃新鲜的小鱼小虾,常让工作人员在中南海捕捞,然后连壳吃掉。

带骨带皮的小鱼小虾不仅富含钙和蛋白质,也是ω-3脂肪酸和维生素A、D的补充来源。

这种无污染的小鱼小虾,如今已经是求之而不得的珍贵营养食品了......由于当年肉少菜多,白米少粗粮多,每餐吃菜吃粗粮一点不稀罕,没人认为它们属于养生佳品,甚至北方餐馆还有“绿叶不上席”、“粗粮不上席”的不成文规矩。

人们会羡慕毛泽东吃红烧肉,对于他吃蔬菜吃粗粮的事则很少关注,这是很自然的。

所以,毛泽东直到晚年仍能保持思维敏捷,不太可能是吃红烧肉和辣椒的贡献,而更可能是蔬菜、粗粮和小鱼小虾的贡献。

另一个人们往往忽略的事实,就是毛对食品的态度比较单纯自然。

他不因为自己居于高位就追求山珍海味,也不喜欢精美的甜食点心。

不好面子,不摆排场,崇尚节俭——即便是被身边人夸大的优点,毕竟这种态度非常值得现在的富商、官员学习。

人尊崇与否,价值高低,是他对社会的贡献所决定的。

一个人并不会因为他一桌吃掉十万八万而升值。

过分追求奢华饮食,不仅有害健康,而且透露出缺乏自信、缺乏理性的本质。

我想,报刊重谈毛的饮食,也正是想借此呼唤传统健康饮食观念的回归。

多吃绿叶蔬菜,多吃粗粮豆类,饮食简朴、新鲜而自然,无论地位高低,都可以做到。

在此基础上,偶尔享用一点点浓味美食,生活就足够幸福无憾,同时还能享有健康的快乐人生。

个性张扬的毛有一个信条:我想吃什么,就说明我需要什么。

这话在饥饿时代还有些道理,到了食物过剩的时代就成为谬误——人不会因为高血压就不爱吃浓味,也不会因为糖尿病而自动远离甜食。

因为古代不曾有过那么多的浓重调味品(辣椒来到中国才400多年,味精只有100多年历史,家里每天大量放炒菜油只是最近几十年的事情),不曾有过那么多鱼肉美食,更不曾有过那么多的的添加剂......时代变了,我们的饮食理念也必须与时俱进才是。

男性应该多吃的三种菜导读:你部分男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻,而更愿意称自己为肉食动物。

不过,据路透社报道,英国食物研究所的最新报告指出,只要每星期食用小量西兰花,就有助预防前列腺癌NO1、西兰花这项研究的受试者被分成两组,每星期分别食用4份西兰花或豌豆。

结果发现,吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。

前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手,每年全球有68万人不幸患上,有22万人因此而死。

这个首次以人体试验的研究报告,近日在《公共科学图书馆期刊》发表。

除西兰花外,同属十字花科的菜花、紫甘蓝,抗癌效果也不差,男性也该多吃。

提醒:男性作为一家之主,身体健康是家庭的根本,搓搓就能健康,你信吗?不信?不信你试试,男人经常搓三个部位有利于身体健康。

跟着小编一起来做吧!【点击阅读:男性常搓三处最健康!】NO2、番茄“值得一提的是,番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。

”广州中医药大学第一附属医院泌尿男科主任医师周少虎介绍说,其中不仅含有丰富的维生素C,所含的番茄红素还有“疏通”腺体,预防前列腺疾病的作用。

NO3、菠菜此外,男性还应该学习“大力水手”,多吃些菠菜。

菠菜含有的微量元素镁,能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,达到增加男性肌肉力量的效果。

当然,对于男性来说,菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成,提高血液携氧量,加快血液循环,从根本上能够提高男性性生活质量。

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