幼儿不宜多吃20种食物
20种坚决不能混吃的食物
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钙吸收的影响因素
影响钙吸收的因素:
1、蔬菜中的植酸、草酸影响钙的吸收菠菜豆腐汤
2、脂肪摄入过多或脂肪吸收不良3、体内维生素D不足
4、酒精、尼古丁
高钙食物
1、乳品及乳制品2、小鱼小虾(连骨带壳吃)
3、豆类、绿色蔬菜类
日常食物举例:
虾皮、虾米、海带、花生仁、荠菜、紫菜、河虾、苜蓿、木耳、蘑菇、
对于富含VC的食物,尽量不加或少加醋
烹调时应加盖,防止碘蒸汽的逸散
尽量避免炒或煎的烹调方式
酸性食品与碱性食品
?碱性食品:含钠、钾、镁等金属阳离子较多的
食品。例如:蔬菜、瓜果
?酸性食品:含硫、磷较多的食品。
例如:米、面、肉、鱼、蛋等
日常饮食搭配
1、要酸碱平衡,否则会引起酸中毒或碱中毒酸性皮肤和碱性皮肤(一)
猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
糙米配咖啡 把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
牛肉配土豆 牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
2、日常生活中较易患的是酸中毒
症状:容易倦怠、手足发凉、易感冒、皮肤粗糙、抵抗力下降、记忆力下降、衰老加快等。
建议:平衡饮食,维持机体正常的酸碱平衡
酸性皮肤和碱性皮肤(一)
以pH7为中性,高于7为碱性,低于7为酸性。
健康的皮肤pH值以6为佳,超过pH6.5,皮肤变得粗糙,容易过敏,或长湿疹等。
酸性体质的人,皮肤会碱化,会对皮肤造成极大的威胁。
儿童不宜多吃的20种食物
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医学专家在此提醒家长,以下20种食物儿童不宜常吃多吃,否则,有害无益。
不宜多吃食物1、桔子:桔子含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻,甚至引起骨病。
那么,宝宝可以吃哪些水果呢?水果色泽鲜亮,口味酸酸甜甜,模样看上去又很惹宝宝喜欢,加之含有丰富的营养,因此,妈咪经常让宝宝可着劲儿地吃,只要宝宝喜欢!然而,这件事情并非那么简单,因为其中有很多“妈咪学问”——学问一给宝宝吃水果要注意食用时间有的妈咪喜欢从早餐开始,就在餐桌是摆放一些水果,以供宝宝在餐后食用,认为这时吃水果可以促进食物的消化。
当然,这对于喜欢吃动物性荤腥和油腻食品的人很有必要,但是对于正在生长发育中的宝宝却并不适宜。
因为,水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胀气,以至引起便秘。
所以,在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。
而且,也不主张在餐前给宝宝吃,因宝宝的胃容量还比较小,如果在餐前食用,就会占据一定的空间,由此,影响正餐的营养素的摄入。
另外,宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶,不然的话,柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,即刻发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。
最佳的做法是,把食用水果的时间安排在两餐之间,或是午睡醒来后,这样,可让宝宝把水果当作点心吃。
每次给宝宝的适宜水果量为50-100克,还可根据宝宝的年龄大小及消化能力,把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥,如1-3个月的小婴儿,最好喝果汁,4-9个月宝宝则可吃果泥。
学问二给宝宝食用水果时要与体质相宜给宝宝选用水果时,要注意与体质、身体状况相宜。
舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,最好给吃寒凉性水果,如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等,它们可败火;而苹果、荔枝、柑橘吃多了却可引起上火,因此不宜给体热的宝宝多吃。
消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥,而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。
学问三有些水果宝宝食用要适度荔枝汁多肉嫩,口味十分吸引宝宝,通常,他们吃起来就没个够,然而,妈咪最好把握住宝宝食用的量。
第五章 青少年与食品安全
![第五章 青少年与食品安全](https://img.taocdn.com/s3/m/115a5af4f61fb7360b4c659b.png)
第二节食品安全与未成人健康成长我们每个人每天都要吃东西,补充身体能量。
食品含有许多人体必需的维生素和矿物质,可以说,没有食品,不吃东西,人就无法生存。
青少年正处于身体成长发育的关键阶段,需要摄入大量的营养,才能有充沛的精力投入到学习中。
但是,我们所吃的食品并不都是安全可靠的,这就需要我们青少年了解食品有关知识,提高自我保护能力,从小树立食品安全意识。
【阅读资料】选购食品一定要看标签食品标签是产品与消费者之间联系的桥梁,通过阅读食品标签,我们可以了解到关于产品的许多信息。
因此,国家对于食品标签有严格的规定,青少年应购买食品标签完整的产品。
根据国家有关规定,食品标签的一切内容,必须清晰、简要、醒目。
文字、符号、图形应直观、易懂、背景和底色应采取对比色,食品标签必须包含以下内容:* 食品名称* 配料表* 净含量及固性物含量* 日期标志和贮藏指南* 特殊标志内容* 制造者、经销者的名称和地址【相关链接】食品安全标识青少年是祖国的未来,是社会主义现代化建设事业的接班人,肩负着振兴中华民族的历史任务。
青少年的生命健康和安全关系到祖国的前途、民族的命运。
青少年正处于长身体的关键时期,各方面还不成熟,辨别是非和真假的能力不强,容易受到各种不良侵害,尤其是食品安全方面的侵害对青少年身体的伤害更为严重。
因此,青少年了解一些食品安全常识,对维护自身的生命和健康安全意义重大。
【知识链接】饮食常识一、空腹不能食用:香蕉、蒜、西红柿、柑橘二、最害人的五种食品:1、碳酸饮料2、薯条3、香肠4、高脂肪肉(油炸食品)5、棒棒糖三、危害健康的几种食品搭配:豆浆+鸡蛋=失去营养米汤+奶粉=发育迟缓开水+蜂蜜=营养被破坏小葱+豆腐=难吸收海味+水果=痛风病肉类+茶饮=便秘咸鱼+西红柿=引起消化器官癌虾+维生素c食物=中毒红薯+柿子=中毒红糖+皮蛋=中毒鲤鱼+甘草=中毒甲鱼+苋菜=中毒狗肉+绿豆=中毒螃蟹+柿子=中毒四、两小时之内不能同食的食品:鸡蛋+糖精=中毒柿子+白酒=心闷牛肉+栗子=呕吐鸡肉+芹菜=伤元气鹅肉+鸡蛋=伤元气洋葱+蜂蜜=伤眼睛兔肉+芹菜=脱发萝卜+木耳=皮炎豆腐+蜂蜜=耳聋猪肉+菱角=腹痛土豆+香蕉=脸生斑香蕉+芋头=腹胀黄瓜+花生=伤身体羊肉+西瓜=伤元气牛奶+田螺=腹痛猪肝+菜花=影响吸收微量元素螃蟹+柑橘=中毒茶叶+鸡蛋=刺激胃五、人的十个伴侣:橙子、西红柿、巧克力、土豆、蘑菇、大豆、鸡蛋、核桃、鱼、菠菜六、日本人一日餐:水果每天1个鱼每天1—2两蛋每天1—2个奶每天0.5—1斤豆制品不限量肉每天1两海产品每天2两米或面6两—1斤七,美国专家建议吃的七种食物奶制品鸡蛋坚果猕猴桃豆类西兰花水果干当前,食品安全问题主要表现在以下几个方面:用有毒有害物质加工食品;超量使用食品添加剂;一些食品卫生状况令人担忧;食品中的重金属铅、汞、砷等超标;一些食品的营养指标和成分含量达不到要求;食品掺假、以次充好现象时有发生,一些食品经营环境卫生达不到要求等。
二十种坚决不能混吃的食物
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二十种坚决不能混吃的食物1.猪肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起呕吐3.羊肉*西瓜——伤元气4.狗肉*绿豆——会中毒5.兔肉*芹菜——脱发6.鸡肉*芹菜——伤元气7.鹅肉*鸡蛋——伤元气8.甲鱼*苋菜——会中毒9.鲤鱼*甘草——会中毒10.螃蟹*柿子——腹泻11.白酒*柿子——会胸闷12.红薯*柿子——会得结石13.糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡14.红塘*皮蛋——会中毒15.洋葱*蜂蜜——伤眼睛16.豆腐*蜂蜜——耳聋17.萝卜*木耳——得皮炎18.马铃薯*香蕉——面部生斑19.芋头*香蕉——腹涨20.花生*黄瓜——会伤身九种人不宜服人参健康之人身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。
若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。
尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年,更不可盲目服用人参。
舌质紫暗之人中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。
红光满面之人临床发现,红光满面之人情绪往往兴奋,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
舌苔黄厚之人正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示消化不良有炎症,此时服用人参会引起食欲不振,腹部胀满,便秘等。
大腹便便之人此类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增,身重困顿,反应迟钝,头重脚轻之不良感觉。
发热之人发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补,感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。
胸闷腹胀之人此类病人服用人参后,常常出现胸闷如堵,腹胀如鼓等。
疮疡肿毒之人身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者,体内必有热毒,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。
让孩子长得聪明1.积极引导孩子并鼓励孩子发问,鼓励孩子对事物进行新的探索,不要停留在已经懂得了的事物上.2.对孩子新奇念头,别出心裁的玩意儿,要给予称赞、鼓励,还可同他一道将问题追问到底,千万不要压抑、斥责.。
20种食物儿童不宜多吃
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20种食物儿童不宜多吃医学专家提醒家长,以下20种食物儿童不宜常吃多吃,否则,有害无益。
1、桔子:桔子含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病。
2、菠菜:菠菜中有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
3、鸡蛋:鸡蛋若吃过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩。
4、浓茶:浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。
5、果冻:果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
6、咸鱼:各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
7、泡泡糖:泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
8、糖精:大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。
9、豆类:豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排出,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
10、人参:儿童食用人参会导致性早熟。
11、罐头:罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。
12、爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
13、方便面:方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
14、葵花籽:葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
15、可乐饮料:可乐饮料中的咖啡因,对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。
16、动物脂肪:儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用。
17、烤肉串:羊肉串等火烤、烟熏食品,有强致癌物。
18、巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。
19、食盐:儿童食盐过多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。
20、猪肝:猪肝含有大量胆固醇,儿童常吃或多吃,会使体内胆固醇含量升高,成年后易诱发心脑血管疾病。
专家提醒以下20种食物是坚决不能混吃的
![专家提醒以下20种食物是坚决不能混吃的](https://img.taocdn.com/s3/m/996e4572a26925c52cc5bfe4.png)
专家提醒以下20种食物是坚决不能混吃的:1,猪肉,菱角——肚子痛2,牛肉,栗子——引起呕吐3,羊肉,西瓜——伤元气4,狗肉,绿豆——会中毒5,兔肉,芹菜——脱发6,鸡肉,芹菜——伤元气7,鹅肉,鸡蛋——伤元气8,甲鱼,笕(是草字头)菜——会中毒9,鲤鱼,甘草——会中毒10,螃蟹,柿子——腹泻11,白酒,柿子——会胸闷12,红薯,柿子——会得结石13,糖精(片),鸡蛋——会中毒,重着死亡14,红糖,皮蛋——会中毒15,洋葱,蜂蜜——伤眼睛16,萝卜,木耳——得皮炎17,豆腐,蜂蜜——耳聋18,马铃薯,香蕉——面部生斑19,芋头,香蕉——腹涨20,花生,黄瓜——会伤身猪肉菱角同食会肝疼鸡肉芹菜相忌伤元气牛肉栗子食后会呕吐羊肉西瓜相互定互侵兔肉芹菜同食伤头发鹅肉鸡蛋同桌损脾胃狗肉如遇绿豆会伤身黄鳝皮蛋不可同道行鲤鱼甘草加之将有害蟹与柿子结伴会中毒甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌鸡蛋再吃消炎片相冲柿子红薯搭配结石生豆浆营养不宜冲鸡蛋洋葱蜂蜜相遇伤眼睛萝卜木耳成双生皮炎豆腐蜂蜜相拌耳失聪菠菜豆腐色美实不宜胡萝卜白萝卜相互冲蕃茄黄瓜不能一起食黄瓜进食之后忌花生萝卜水果不利甲状腺香蕉芋艿入胃酸胀痛马铃薯香蕉面部起斑一.蔬菜类:1.萝卜:忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2.胡萝卜:忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜,最好单独吃或肉类烹调。
3.甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋):忌柿子、香蕉。
4.黄瓜:忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。
5.茄子:忌黑豆、蟹。
6.韭菜:忌菠菜。
7.小白菜:忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。
8.菠菜:忌豆腐、韭菜。
9.南瓜:忌与含维生素C的蔬菜、水果同食,忌羊肉。
10.香菜:忌与补药同食,忌白术、牡丹皮。
11.苦菜:忌蜂蜜。
12.辣椒:忌羊肝、南瓜。
13.芹菜:忌黄瓜。
14.花生:忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
15.豆腐:忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
二.肉禽蛋类:1.猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。
20种食物要少吃
![20种食物要少吃](https://img.taocdn.com/s3/m/e1026f0476c66137ee0619f9.png)
20种食物要少吃罐头类——导致肥胖不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。
还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。
同时,由于能量较高,会导致肥胖。
香肠火腿类——加重肝脏负担这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。
此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。
还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。
过氧脂质——加速身体衰老这是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。
例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。
研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。
水垢——加速身体衰老茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析,发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。
这些金属元素对人体危害极大。
菜籽油——诱发肺癌中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。
通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。
菜籽油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。
宝宝0-12个月需要注意的问题
![宝宝0-12个月需要注意的问题](https://img.taocdn.com/s3/m/d9927a3967ec102de2bd89df.png)
宝宝0-12个月每月要注意的问题宝宝0-12个月每月要注意的问题一个月1、24小时内要接种乙肝疫苗、卡介苗2、每天可以睡16—20小时3、不要枕枕头,把毛巾折两折枕,三个月后给宝宝枕枕头,枕高3到4厘米.4、母乳喂奶前后半小时不要喂水,稀释胃液影响消化,睡前不喂水。
纯母乳喂养6个养,两餐之间需要喂水。
5、早看黑白图片,培养智力,距离眼镜20厘米处,每周换一张照片,直至宝宝有反应6、新生儿期间,按需喂养。
两个月1、每个乳房喂奶10—15分钟,每三小时喂一次,养成按顿喂养好习惯。
2、不要用摇晃的方式哄宝宝睡觉,影响脑发育,造成轻微智力低下。
若要哄,可幅度10分钟左右。
3、45天可以训练宝宝抬头,每天两次,每次10秒钟,每次俯卧时间不宜超过一分钟4、不要经常抱宝宝,不利于独立性格形成。
三个月1、上午可以睡1~2次,下午2次,晚上睡1~2个大觉。
2、喂奶每天6次,每次100ml~120ml,分6:00、9:30、13:00、14:30、8:00、1过600ml即可。
为四月添加辅食培养好习惯。
3、陪宝宝发a、e等元音,训练宝宝追视能力。
4、给宝宝做按摩,每天洗澡后做抚触按摩,有效促进神经系统发育和锻炼宝宝的感觉5、预防宝宝经常偏头睡四个月1、给宝宝枕枕头,枕高3~4厘米。
2、宝宝游泳可以提高智力。
可以增强自信心、增强免疫力、增大肺活量,睡前游泳更的增加。
3、不要看电视超过3分钟,辐射,对眼睛不好。
4、训练宝宝视觉,准备纯色的彩色图片,教宝宝认识不同颜色。
5、用棉签给宝宝擦牙。
6、宝宝若哭,非让抱着才睡,可让宝宝哭个够,一般一周哭的现象就会消失。
7、可以喝果汁,每天10ml,用果汁和果肉分离的榨汁机。
按1:3(水)的比例将果汁稀释,冷却到40度喂宝宝,上午两餐之间喂一次,适应后加至20ml,一周一种水果。
8、训练宝宝用手抓东西、训练宝宝嗅觉。
9、听三字儿歌学发音五个月1、可加辅食鸡蛋黄(不要鸡蛋清,容易致敏),以蛋黄恰好凝固为宜,用小勺取1/4糊状,或加入果汁。
青少年健康教育主题健康知识试题库(多选题)【精品范文】
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青少年健康教育主题健康知识试题库(多选题)青少年健康教育主题健康知识试题库(多选题)二、多选题1.儿童应经常食用下列哪种食品?( AD )A.五谷杂粮B.膨化食品C.各种保健品D.新鲜水果2.以下哪些举措可用于预防食源性疾病?( ACD )A.食物储存时保持洁净,生熟分开B.使用冰箱长时间储存食物C.食物烧熟煮透D.使用安全的水和原材料加工食物3.购买食品发现以下哪些情形不要购买?( ABCD )A.包装破损B.超过保质期C.罐头食品发生胖听现象D.食品外观有发霉变质现象4.以下哪些措施可避免儿童食物中毒?( ABCD )A.不食用不新鲜的食物B.尽量不吃剩饭剩菜,如要吃,一定要充分加热C.剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间D.不吃过了保质期的食物5.以下哪种食物可引起中毒?( ABCD )A.河豚鱼B.霉变的甘蔗C.有“赤潮”发生的水域的贝类D.颜色鲜艳的蘑菇6.可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是?( ABC )A.吃新鲜蔬菜B.先洗再切C.洗切后尽快烹调D.放点盐7.多吃糖可能引起以下哪种疾病?( ABC )A.肥胖B.糖尿病C.龋齿D.高血压8.酸奶的益处有以下哪几种?( ABCD )A.易于消化吸收B.刺激胃酸分泌C.抑制肠道腐败菌的生长繁殖D.减轻乳糖不耐症症状9.以下哪些是儿童不宜多食的食物?( ABCD )A.糖果B.方便面C.碳酸饮料D.冷饮10.以下哪些是妨碍青少年发育的饮食习惯?( ABCD )A.不定时定量进食B.吃高糖、高盐、高脂肪的食物C.偏食挑食D.长期吃快餐食品11.人工合成色素对儿童有哪些危害?( ABC )A.引发儿童行为过激B.影响儿童智力发育C.干扰儿童体内正常代谢功能D.影响儿童视力12.以下哪些食物属于洋快餐?( AB )A.汉堡B.炸薯条C.粉丝D.米线13.以下哪几种食品不能吃?( ABCD )A.反复烧开的水B.烧焦的鱼肉C.发霉的花生D.发芽的土豆14.我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因有以下哪几种?( ABCD )A.卫生条件差B.从业人员没有健康证C.可能存在腐败变质的食物D.不知道食物来源15.以下关于食品安全知识,说法正确的是?( ABCD )A.养成良好的卫生习惯,经常剪指甲,饭前便后及时洗手B.生吃的瓜果和蔬菜要洗净C.食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等D.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜,如果吃,一定要彻底加热16.优质食用油不应有的特征是?( AD )A.有悬浮物B.没有沉淀物C.清晰透明D.油色发暗17.以下哪些食物中含有脂溶性维生素?( ABC )A.胡萝卜B.鸡蛋C.麦胚D.绿叶菜18.以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染?( BCD )A.猪肉B.花生C.玉米D.花生油19.下列行为正确是?( BCD )A.刚买的苹果直接连皮吃B.蔬菜在烹调前先用水浸泡10分钟左右C.至少每3个月对整个冰箱进行清洁消毒D.饮水机定期清洗20.鸡蛋除含有优质蛋白外,还含有()及卵磷脂等营养素,青少年宜经常食用。
小班一月份育儿知识大全
![小班一月份育儿知识大全](https://img.taocdn.com/s3/m/c81945cb9e314332396893a0.png)
小班一月份育儿知识大全小班的孩子孩子还在成长的过程中,还需要父母们耐心的指导,那么有哪些小班一月的育儿知识能够帮助孩子们的呢?下面是为你整理的小班一月份育儿知识大全,供大家阅览!小班份育儿知识大全【新生宝宝护理禁忌】1、忌用塑料薄膜作婴儿尿布。
2、忌拧捏婴儿脸蛋。
3、忌让婴儿睡在大人中间。
4、忌用洗衣粉洗婴儿衣服。
5、忌剪婴儿眼睫毛。
6、新衣物宝宝不能直接穿。
7、忌久留婴儿头垢。
8、忌拍打婴儿的后脑。
9、忌在婴儿卧室放花卉。
10、忌给婴儿洗澡过多。
准妈妈要注意!【0至6个月的小婴儿千万不要过度摇晃】这样会引起慢性的颅脑损伤而家长却不自知。
6个月以下小婴儿的头占整个身体的比例较大,支撑头部的颈部肌肉力量较弱,颅脑的发育尚不完善,上下左右摇晃、颤动都可能产生颅内损伤、血管破裂出血,甚至造成严重后遗症。
【宝宝的排尿习惯】有的妈妈为了早点让宝宝摆脱纸尿裤,晚上到点了就把宝宝弄醒,不管宝宝有没有小便。
夜间把尿易打扰宝宝睡眠,宝宝的排尿习惯不是人为“训练”出来的,而是随着生长发育自然而然形成的。
强迫宝宝夜间醒来尿尿,反而会使宝宝对排尿产生紧张心理,不利于培养有规律的排尿习惯。
【最佳入睡】时间--9点入睡,太晚睡影响宝宝长个一天中生长激素分泌最旺盛的时间段为夜间10点至凌晨1点,睡得太晚就会直接影响宝宝长个子。
生长激素在深睡状态一小时后进入分泌高峰,在夜间10点至凌晨1点分泌最旺盛,如果错过这段时间,宝宝的发育将受到影响。
【不要把宝宝“绑”起来】1岁以内的小宝宝平躺在床上睡觉时,会摆出像青蛙一样的姿势,这是宝宝最自然的休息姿势。
有妈妈担心宝宝将来长成“罗圈腿”,总想把宝宝的胳膊腿拉直。
于是把宝宝的腿、胳膊都拉直了包上。
其实这样做会使宝宝一直处于僵直状态,浑身紧张疲劳,休息不好,反而影响生长发育。
【婴儿吸允手指】婴儿期吸吮手指不仅无害,还是他们智力发育的信号,也是心里和生理的双重需求,吮手指是一种学习和玩耍,也是稳定自身的情绪,家长需要做的是保持婴儿小手干净,保持婴儿口唇周围清洁干燥以免发生湿疹。
关于从业人员食品安全知识
![关于从业人员食品安全知识](https://img.taocdn.com/s3/m/8b6fba157275a417866fb84ae45c3b3567ecddc0.png)
关于从业人员食品安全知识食品安全问题是一个长久而复杂的问题,应该通过长期不懈的努力,建立更加完善的国家执法和监督体系。
下面我给大家分享关于从业人员食品安全知识内容,希望能够帮助大家!关于从业人员食品安全知识一、细菌(一)细菌和病原菌致病细菌通常称之为病原或致病病菌,是导致大多数食物中毒的罪魁祸首,目前餐饮业食物中毒中80%以上是由它们引起。
(二)细菌生长繁殖的条件1、营养2、温度3、时间4、适度5、酸度6、氧气二、病毒传播的基本特点有1、可以通过人员的接触或排泄物污染食品与水源。
2、食品污染通常由于不良的个人卫生习惯(如上厕所后不洗手等)所致。
3、可在食品与食品、食品接触的表面与食品之间传播。
4、可在人与人之间传播,具有传染性。
三、食品本身含有毒物质(一)四季豆、扁豆、荷兰豆四季豆、扁豆、荷兰豆中含有可使人中毒的有毒物质。
烹调时先将豆类放入开水中烫煮10分钟后再炒,可有效去除这些有毒物质。
四、危险温度带即适宜细菌生长繁殖的温度区域,我国规定为10~60℃。
由于部分致病菌在5~10℃条件下仍可生长繁殖,建议以5~60℃作为危险温度带。
五、餐饮业细菌性食物中毒的常见原因(一)交叉污染食品的成品在食用前一半不再加热,一旦受到致病菌污染,极易引发食物中毒。
1、成品和原料、半成品存放中相互接触(包括食品中汁水的接触)。
2、装成品的原料、半成品的工用具盛器混用。
3、操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品。
六、预防细菌性食物中毒的基本原则原则一防止食品受到细菌污染1、保持清洁·保持砧板、刀具、操作台清洁。
·保持厨房地面、墙壁、天花板清洁。
·保持手的清洁。
·避免老鼠、蟑螂等有害动物。
2、生熟分开·处理冷菜做到专间、专人、专用工具、专用冰箱和专用消毒设备、·生熟食品的容器、工用具要有明显的区分标记。
·从事粗加工人员不处理冷菜。
3、使用安全的水和食品原料·选择来源正规、优质新鲜的食品原料。
幼儿园老师常见问题30例
![幼儿园老师常见问题30例](https://img.taocdn.com/s3/m/6c1c0239905f804d2b160b4e767f5acfa1c783a1.png)
【导语】⼀⽇教学⼯作中幼⼉园⽼师们经常会遇到各种各样的问题,有的让你哭笑不得,有的让你不知所措,有的让你为难不已,应该怎样巧妙地解决这些问题呢?下⾯这些答案供您参考! 1、孩⼦在教室⾥乱跑该怎么办? 建议⼀:让孩⼦上他喜欢的课程。
如果连上三四次还是安静不下来,有可能他不喜欢这个课程,可以换换其它课程。
建议⼆:课上不要强⾏制⽌孩⼦的⾏为表现。
主要有三种孩⼦:⼀种表现正常,喜欢并很容易接收早教课程,和⽼师产⽣互动,这类孩⼦占70%。
另外两种就是⽐较极端的情况,⼀种是哭闹,不愿意进教室,这类孩⼦主要经常封闭在家⾥,很少与外界有联系,怕⽣。
还有⼀种就是⾮常兴奋,到处乱跑。
建议三:两岁后的孩⼦宽松与纪律并⾏。
孩⼦这种情况有些是引起⼤⼈的注意表现,⼤⼈可以去观察孩⼦在不同的时间,环境,地点,给予适当的引导。
2、有的孩⼦喜欢脱鞋怎么办? (1)观察孩⼦,若在⽆事可做情况下脱鞋,让孩⼦在任何地⽅都要做到有事可做。
(2)孩⼦是否是触觉敏感,如拿软刷⼦触摸孩⼦孤脚看孩⼦是否有反抗意识也可以让孩⼦⾛在⽯⼦路上,⾃然按摩孩⼦的脚底,这样你就可以知道孩⼦是否触觉敏感。
(3)当你⽆法阻⽌孩⼦脱鞋的异常⾏为时,你可以做为训练项⽬来训练孩⼦,如叫孩⼦的名⼦问孩⼦这是什么—鞋⼦,这是谁的鞋⼦—我的,鞋⼦穿在什么上⾯------脚上,脚上穿什么----鞋⼦,什么时候可以脱睡觉脱鞋⼦。
可以利⽤孩⼦脱鞋的不好现象强化孩⼦思维能⼒的训练,让孩⼦逐步理解,鞋⼦应该穿在脚上,就在睡觉时才能脱掉。
在他有脱鞋的迹象的时候不妨带他四处⾛⾛,转移他的注意⼒。
3、孩⼦中午睡觉时,喜欢让⽼师陪着怎么办? (1)这是孩⼦对环境的陌⽣、恐惧⼼理导致,⽼师尽量满⾜孩⼦; (2)待到孩⼦对环境完全适应了,教师逐步的退出来。
4、新⼊园的孩⼦在幼⼉园不哭也不闹,但是晚上睡觉时说害怕,怎么办? ⽼师要跟⼩孩⼦多沟通,接近⼩孩⼦了解情况,多给孩⼦建⽴信任和安全感,成好朋友关系,帮助孩⼦消除恐惧⼼理。
小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案
![小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/15996022a31614791711cc7931b765ce05087a86.png)
小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案一、判断题1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。
(×)2、饭后立即吃很多水果,会被食物阻滞在胃内,引起腹胀或便秘,因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。
(√)3、爆米花不能多吃是因为过量食用,可使人铅中毒。
(√)4、食物变质后经过加工处理,煮熟煮透后仍不可以食用。
(√)5、松花蛋中含有一定量的铅,经常使用会引起铅中毒。
(√)6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中,会产生致癌物质,故不宜多吃。
(√)7、儿童少年不要常吃巧克力糖。
(√)8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画,很容易造成食品污染。
(√)9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多,要提倡常吃。
(√)10、果冻类食品并非来源于水果,而是人工制造物,它不易被人消化吸收,对生长发育及健康没有益处。
(√)11、生鸡蛋里可能带有致病菌,还会妨碍蛋白质的吸收,所以不提倡生吃。
(√)12、把生食品和熟食品混放在一起,会产生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。
(√)13、食品安全是食品对生命的影响,对人体的健康也有影响。
(√)14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。
(√)15、由于儿童少年正在长身体,他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。
(√)16、油炸食物营养丰富宜多食用。
(×)17、六大营养素是:水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。
(√)18、维生素C具有治疗坏血病的作用,又称为抗坏血酸。
(√)19、补充维生素,种类越多越好。
(×)20、只要吃足够多的饭菜,就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。
(×)21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。
(×)22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。
(√)23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
(×)25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。
(√)26、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。
20种不当饮食方式 对身体不利
![20种不当饮食方式 对身体不利](https://img.taocdn.com/s3/m/8e8843f00508763231121278.png)
20种不当饮食方式对身体不利1.多吃纤维,钙质流失!过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加,使钙的吸收率降低;有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。
2.狂吃肉和蛋,导致铁滚蛋!现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓。
结果是:不但孩子的体重蹭蹭地往上窜,而且一检查照样患有缺铁性贫血。
因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。
而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。
如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血。
3.钙磷失衡赶走钙!钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。
正常情况下,人体内的钙磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,磷的摄入量往往超过了钙10倍以上,使钙∶磷比例高达1:10~20,钙磷的比例严重失衡,这样,饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙赶出体外。
4.药物导致营养流失!大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用,避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能,妨碍叶酸的吸收;阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。
大把大把的维生素C补充剂会赶跑体内的叶酸。
抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。
长期服用抗生素者,会流失维生素B群及维生素K,影响肠胃功能;感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量;黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。
小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案
![小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/9ba27d74360cba1aa911da71.png)
小学生食品卫生知识竞赛题试题姓名:班级:成绩:一、判断题(每小题1分)1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。
(×)2、饭后立即吃很多水果,会被食物阻滞在胃内,引起腹胀或便秘,因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。
(√)3、爆米花不能多吃是因为过量食用,可使人铅中毒。
(√)4、食物变质后经过加工处理,煮熟煮透后仍不可以食用。
(√)5、松花蛋中含有一定量的铅,经常使用会引起铅中毒。
(√)6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中,会产生致癌物质,故不宜多吃。
(√)7、儿童少年不要常吃巧克力糖。
(√)8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画,很容易造成食品污染。
(√)9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多,要提倡常吃。
(√)10、果冻类食品并非来源于水果,而是人工制造物,它不易被人消化吸收,对生长发育及健康没有益处。
(√)11、生鸡蛋里可能带有致病菌,还会妨碍蛋白质的吸收,所以不提倡生吃。
(√)12、把生食品和熟食品混放在一起,会产生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。
(√)13、食品安全是食品对生命的影响,对人体的健康也有影响。
(√)14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。
(√)15、由于儿童少年正在长身体,他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。
(√)16、油炸食物营养丰富宜多食用。
(×)17、六大营养素是:水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。
(√)18、维生素C具有治疗坏血病的作用,又称为抗坏血酸。
(√)19、补充维生素,种类越多越好。
(×)20、只要吃足够多的饭菜,就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。
(×)21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。
(×)22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。
(√)23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
(×)25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。
(√)26、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。
食品安全教育题库——小学组(试题)解析
![食品安全教育题库——小学组(试题)解析](https://img.taocdn.com/s3/m/c4476b461fd9ad51f01dc281e53a580216fc50c0.png)
食品安全教育题库——小学组(试题)解析食品安全教育题库——小学生组一、单选题(共80题)1.儿童佝偻病是由于缺乏()造成的。
A.铁 B.锌 C.镁D.钙2.钙的主要来源是()。
A.蔬菜 B.奶与奶制品C.水果 D.粮食3.2012年1月上海正式启用食品安全统一举报电话为()。
A.12315 B.12331 C.12358 D.123694.大米过分淘洗容易引起损失的营养素是()A.维生素A B.B族维生素 C.维生素C D.维生素E5.长期食用精白米等精制食品时,易患的营养缺乏病是()。
A.干眼病 B.脚气病C.癞皮病D.佝偻病6.含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。
一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
A.山药 B.花生C.四季豆 D.红薯7.以下属于优质铁的食物来源是()。
A.牛奶B.大米 C.菠菜 D.瘦肉8.以下含维生素D最丰富的食物是()。
A.动物肝脏B.禽肉C.蔬菜D.大豆9.下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是()。
A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C.鸡蛋一定要熟吃D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法10.不能放在冰箱中保存的食物是()。
A.巧克力 B.鲜牛奶C.鲜猪肉D.果汁11.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是()。
A. 冰箱内的生熟食物必须分开放置B. 准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C. 冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质D. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热12.以下哪种饮品含糖量较高,长期大量饮用会引起肥胖?()A. 白开水B.可乐C. 绿茶D.酸奶13.食品标签上必须标注的内容是()。
A. 保质期B. 生产日期C. 详细的厂址及企业名称D. 以上都必须具有14.烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。
A. 苯并芘B. 二噁英C. 黄曲霉毒素D. 亚硝胺15.()是视色素的组成成份,与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。
防止感冒,从饮食开始!试试这些食谱吧!
![防止感冒,从饮食开始!试试这些食谱吧!](https://img.taocdn.com/s3/m/f4d0889f5122aaea998fcc22bcd126fff7055df2.png)
防止感冒,从饮食开始!试试这些食谱吧!1.哪些饮食可以治疗感冒?日常应该怎么预防感冒?2.健康食谱调理感冒宝宝3.有什么菜谱对感冒病人好的吗?详细介绍几种。
好吃而不油腻4.健康宝宝:宝宝感冒如何食疗法5.哪些食物可防孩子感冒?6.风寒风热感冒食疗食谱哪些饮食可以治疗感冒?日常应该怎么预防感冒?在我们平时的日常生活当中,感冒是比较常见的小疾病之一,一般我们在感冒的时候大多数都是吃药,严重的话就会去医院,殊不知很多不严重的感冒是不用吃药的,用食疗就能够治愈,下面小编给大家介绍了一些治疗感冒的饮食,希望对大家有帮助。
那么哪些饮食可以治疗感冒?日常应该怎么预防感冒?一、治疗感冒的食疗1、风寒感冒可以在热粥或热汤中加入葱白5节,生姜3片,红糖30克煮沸10分钟,趁热服下后,盖被发汗即可。
不宜多吃寒凉的食物:如,柿子、螃蟹、鸡肉、鸭肉、猪肉、香蕉、西瓜等。
2、暑湿感冒白扁豆20克、香薷15克加水煎20分钟,一天3次口服。
也可以用西瓜汁和番茄汁合并饮用。
不宜多吃的食品:不能用姜、葱、红糖之类的食物、生冷、油腻等不好消化的食物。
3、风热感冒金银花20克、菊花20克、薄荷10克、蜂蜜30克煮沸,开锅后10分钟食用。
不宜多吃温补气血的食品,如:桂圆、大枣、荔枝、羊肉、海参,甲鱼。
4、绿豆绿豆30克磨碎,茶叶10克装入布袋,加水一大碗,煎至半碗去茶袋,加适量红糖,有清热解表之功效。
5、葱白葱白60克洗净切碎,加水三杯煎至两杯,趁热喝一杯,半小时后加热再喝一杯。
可治恶风,发热、鼻寒等风寒感冒。
6、马兰头、金银花马兰头、金银花各50克,甘草10克,加水一大碗,煎法日服3~4次。
治发热胸闷、头昏乏力、小便短赤等风热感冒。
7、姜丝鸭蛋汤配方:生姜50克(去皮),鸭蛋2个,白酒20毫升。
制法:生姜洗净去皮,切成丝,加水200毫升煮沸,鸭蛋去壳打散,倒入生姜汤中,稍搅,再加入白酒,煮沸即可。
功效:解表散寒。
用法:每日1次,吃蛋饮汤,顿服,可连服3日。
儿歌一首幼儿喂养知识
![儿歌一首幼儿喂养知识](https://img.taocdn.com/s3/m/98f3347f7f1922791788e88a.png)
儿歌一首-幼儿喂养知识————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:ﻩ儿歌起床歌:小宝宝,起得早,睁开眼,眯眯笑,咿呀呀,学说话,伸伸手,要人抱穿衣歌:小胳膊,穿袖子,穿上衣,扣扣子,小脚丫,穿裤子,穿上袜子穿鞋子。
小镜子:小镜子,圆又圆,看宝宝,露笑脸。
闭上眼,做个梦,变月亮,挂上天。
小铃铛:叮铃铃,叮铃铃,一会远,一会近。
小宝宝,耳朵灵,听铃声,找到铃。
学画画:小宝宝,学画画,大蜡笔,手中拿,画小鸭,叫嘎嘎,画小马,骑回家。
大鞋子:大鞋子,象只船,爸爸穿,我也穿,一二一,象前走,走呀走,翻了船。
逛公园:逛公园,宝宝笑,东看看,西瞧瞧,花儿香,鸟儿叫,小草绿,小树摇。
看画报:小娃娃,看画报,睁大眼,仔细瞧,布娃娃,哈哈笑,伸伸手,要你抱。
搭积木:大积木,红黄兰,小宝宝,最爱玩,搭火车,钻山洞,盖高楼,连着天。
小汽车:小汽车,嘀嘀嘀,开过来,开过去,小宝宝,当司机,送妈妈,上班去。
幼儿牛奶喂养知识为什么给婴儿吃的牛奶要稀释、加糖、煮沸?牛奶确实是一种理想的营养品,但对婴儿来说并不十分适宜。
首先是牛奶中的蛋白质含量比人奶高,而其中80%是酪蛋白,遇到胃酸后容易结成较大的凝块,较难消化、吸收并容易引起溢乳。
为了使牛奶中的蛋白质的浓度尽可能与人乳相近,以便适宜于婴幼儿消化道功能,常需在牛乳中加入一定量(大约占牛奶量的1/3或1/4)的水分或米汤,一般以米汤为好,因为米汤不仅增加一定的能量,米汤中均匀的淀粉颗粒和胶体的性质还能防止酪蛋白遇酸而形成较大的凝块。
此外,淀粉是多糖类,与牛乳中的乳糖在一起时,可因消化速度不同而避免肠胀气。
但1~2个月以内的婴儿因消化淀粉能力较差不宜用米汤稀释。
牛奶中所含的乳糖浓度只相当于人乳的2/3, 经过稀释以后牛奶中的糖分更显得不足,糖分对婴儿期的脑发育以及迅速提供孩子活动所需的能量十分重要。
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幼儿不宜多吃20种食物
医学专家在此提醒家长,以下20种食物儿童不宜常吃多吃,否则,有害无益。
1、桔子:
桔子含有叶红素,吃得过多,容易产生"叶红素皮肤病"腹痛腹泻,甚至引起骨病。
2、菠菜:
菠菜中有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
3、鸡蛋:
鸡蛋若吃得过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩。
4、浓茶:
浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。
切勿给婴幼儿饮茶现代中西医药理研究表明,适量饮茶可以消脂减肥,美容健身,具有抗菌解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性,预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功
效。
但对于婴幼儿来说,饮茶是没有好处的。
因为咖啡碱会使人的大脑兴奋性增高,婴幼儿饮茶后不能入睡,烦躁不安,心跳加快,血液循环加快,心脏负担加重,茶水具有利尿作用,而婴幼儿的肾功能尚不完善,所以婴幼儿饮茶后尿量增多,会影响婴幼儿肾脏的功能。
为估计饮茶对婴儿贫血的影响,美科学家与研究人员曾对122名儿童进行调查,结果表明饮茶组缺铁性贫血的发生率明显高于非饮茶组婴儿,贫血的发生与性别、哺乳时间长短无明显关系,说明婴儿饮茶在缺铁性贫血的发生中有重要作用。
茶叶中含有的鞣酸、茶碱、咖啡碱等成分,能刺激胃肠道黏膜,阻碍营养物质的吸收,造成营养障碍。
因此请家长不要给婴幼儿饮茶。
5、果冻:
果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
6、咸鱼:
各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
7、泡泡糖:
泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
8、糖精:
大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。
9、豆类:
豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排出,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
10、人参:
儿童食用人参会导致性早熟。
可导致儿童“性早熟”的食品
可入药的大补类食品包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。
尤其广东人,喜以药膳煲汤。
中医指出,越是大补类的药膳,越会改变孩子正常的内分泌环境,造成身心发展的不平衡。
11、罐头:
罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。
食品添加剂过量:威胁儿童健康成长
走进商场超市,面对那些花花绿绿的儿童小食品,成人有时也会受到诱惑,孩子们的欲望就可想而知了。
但是当你决定要为你的孩子购买时,你知道那些儿童食品中添加的人工色素、香精、膨化剂、防腐剂等,在生产过程中如果不按照严格的标准添加导致超量,或者经营者为了追求销量和利润,故意超标添加,会对孩子的肝脏、血液、中枢神经系统构成危害,影响孩子的健康成长。
12、爆米花:
爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
13、方便面:
方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
14、葵花籽:
葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
15、可乐饮料:
可乐饮料中的咖啡因,对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。
16、动物脂肪:
儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用。
17、烤肉串:
羊肉串等火烤、烟熏食品,有强致癌物。
18、巧克力:
儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。
19、食盐:
据资料显示,儿童患上高血压的越来越多,而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。
过咸食物导致血压增高,引起水肿。
另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。
20、猪肝:
猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝,会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。