绿色无公害蔬菜栽培技术
无公害蔬菜绿色防控技术
无公害蔬菜绿色防控技术绿色防控是指以促进农作物安全生产，减少化学农药使用量为目标，采取生态控制、生物防治、物理防治等环境友好型措施来控制有害生物的行为。
蔬菜种植由于复种指数较高，连作、重茬使其病虫害发生愈来愈重，大量使用化学农药，使农产品农药残留严重超标，给人们的健康带来严重危害，因此采取绿色控害措施具有重要的意义。
一、生态控制1 轮作换茬轮作换茬可以减少病虫杂草的滋生和积累。
通常同科的蔬菜都有相似的病虫害，在蔬菜栽培时可以将不同的蔬菜实行轮作。
2 增施有机肥为提高蔬菜品质，减少对环境的污染，应尽量少用化肥、多施有机肥。
充分腐熟的有机肥颜色为暗褐色，无臭味，结构较疏松，手捏成团，松手即散。
3 清洁田园，清除病虫源一是及时清除田间病叶、病果及病株，防止病原菌和害虫在田间扩散蔓延；二是蔬菜采收后，把遗留在地面上的病残株集中烧毁或深埋。
4 深耕冻垡、晒垡深翻松土可以改变土壤生态条件，抑制蔬菜病虫害的发生和繁殖。
通过深耕可以将土壤中的病菌和害虫翻至地表，加速病残体的分解和腐烂，使潜伏在病残体内的越冬病原物加速死亡，同时，由于表土干燥和日光直接照射，也可以使一部分病原物在短时间内失去生命力。
二、物理防治1 种子消毒温汤浸种是种子消毒的有效措施，由于种子吸水后导热性强，内外受热均匀，可以杀死种子表面附着的和种子内部潜藏的病菌。
处于休眠的种子比病菌有更高的抗热力。
2 防虫网隔离防虫网是蔬菜绿色控害的理想覆盖材料，在小拱棚、中棚、大棚、温室上面、四周及门窗通风口，均匀覆盖20-30目的白色或银灰色防虫网，可阻止斑潜蝇、蚜虫、夜蛾等害虫的飞入。
3 银灰膜驱避在菜地或棚室上面、周围张挂宽15cm的银灰色薄膜条，间距15cm，或覆盖银灰色遮阳网，可驱避蚜虫传播病毒病。
4 诱杀4．1糖醋诱杀糖醋一般用来诱杀小地老虎、斜纹夜蛾等害虫。
糖醋液的配置是糖、醋、高度白酒和水的比例为6：3：1：10，再加90％敌百虫可溶性粉剂1份，调匀后装入小盆内，置于菜地，害虫闻味飞入盆内毒死或淹死。
蔬菜无公害高产栽培技术
告诛藏
蔬菜 无 公害 高 产栽培 技 术
张爱冬 张殿 军 冯 建坤 孟 繁 亮
（ ． 省双辽 市辽西街农业站 ） （ ． １ 吉林 ２双辽市植物 检疫站 ） （ ． ３双辽市兴隆镇农业站 ） （ ． ４双辽市园艺特产站 １６ ０ ） ３４ ０
保 护地 蔬菜 是我 市农 业提 质增 效 ， 加抵 御 自然 灾害 的有 效 途 增 径 ， 能在温 室 中生产 出优 质 、 为 高产 的无 公 害蔬菜 ， 们经 过 多年 实 我
４ 用增温 降湿和高温排灌来控 制病 害的发 生
近 几年 中午 温度 超 过 ３ ｃ后 ，打 开 通风 口，迅 速 排 出棚 内湿 ０（ ＝
９ 土壤 消毒及棚 室灭菌
在 ７ ８月 的高 温季 节 ，棚 内无 蔬 菜 时 ， －
用石 灰 、 稻草拌 棚 土 ， 灭土 传病 菌 。对 附着 杀 在 棚膜 、 架 、 和 地面 的病 菌 ， 在定 植 前 棚 墙 可 （ 内无 作物 时 ）每 １０米 长 棚 ， 硫磺 粉 ２ 棚 ， ０ 用 千 克 ， 人 一倍 量 的 干锯 末 ， ４ ５堆 点 燃 ， 拌 分 ～ 封 闭棚 ２ 时后 ， ４小 放风 ７天后高温 闷棚 杀 菌
高 温 闷 棚 常 用 在 黄 瓜 的霜 霉 病 和 黑 星 病 上 。 闷棚前 要灌 透水 ， 在 闷棚 温度 是 ４ ￣ 。 ５Ｃ 高 温 闷棚 后 ５ ７天 可 再进 行 １ ， ～ 次 以后 每 隔
１ ～ ５天 １ ， 能很好 控制 病 害的发 生 。 ０１ 次 也
与 外界 低 温 空气 相交 换 ，可 有 效地 降低 棚 内相 对 湿度 。 高 温季 节 要早 通 风 、 大通 风 、 闭风 。不 仅 晴天 要通 风 ， 晚 阴天也 要利 用 中午 棚外 温度 高 时进行 短 时通 风 。 般 每 一
无公害生产-无公害蔬菜的技术生产要点
无公害生产-无公害蔬菜的技术生产要点无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。
其生产技术要点总结如下。
1生产条件无公害蔬菜生产基地选择在远离工厂、医院等污染源3000m以外，水质、大气、土壤无污染的地域，能有山、河隔离带更为理想。
农田灌溉水、土壤、大气、生活饮用水、水土保持综合等环境质量应符合国家有关标准。
基地面积应大于5hm2，土地连片便于轮作，运输方便。
基地选定后还应合理规划，完善排灌设施，健全田间道路网络，培肥土壤等，创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。
2细化栽培细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求，研究蔬菜生产发育的规律、环境调控与产量形成规律，研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系；研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清理田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合，因地制宜制定(设计)出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范，供基地生产应用。
3强化应用生物和物理防治技术随着无公害蔬菜生产技术的不断演进，保护、利用天敌，苏云金杆菌、Bt 与病毒复配的复合生物农药、爱比菌素、农抗120、农用链霉素、新植霉素等的应用，灯光诱杀、气味诱杀，利用害虫对颜色趋性进行诱杀及防虫网、特种性能膜防病虫等生物、物理防治技术已日益受到重视，部分已直接取代化学农药的使用。
今后要充分应用已有的技术成果，进一步开放、推广生物和物理防治技术，力争扩大取代化学农药的使用面。
4病虫害化学防治技术优化蔬菜病虫害化学防治技术，可大幅度提高农药药效，既控制病虫的为害，又可防止农药在蔬菜产品上的超标残留。
可从以下几方面入手：(1)按照国家有关规定，绝对禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药。
(2)加强病虫测报，掌握防治适期。
蔬菜病虫种类繁多，发生复杂，要抓住主要病虫和病虫发生的主要时期开展测报，一般害虫的低龄阶段和病害的发生初期为防治适期。
绿色蔬菜栽培技术ppt课件
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 7.1.3 夏秋叶菜生产应结合防雨、防风栽培，利 用温室、大棚等设施覆盖防虫网、遮阳网、薄 膜机械阻隔害虫侵入和产卵。 7.2 农业栽培措施 7.2.1 选用良种：采用优质高产、抗病虫品种， 广泛利用杂种优势。 7.2.2 种子处理：播前采用温烫水浸种消毒， 或者采用高锰酸钾、多菌灵等药剂消毒处理。 7.2.3 培育壮苗：采用低毒高效农药处理床土 或育苗营养土，合理控制苗床温湿度，移栽前7 天进行炼苗，提高秧苗抗性。
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 3.5 农业防治：是利用农业生产中的各种技术， 主观地对作物生态系统 加以调整，创造有利于 作物生长、不利于病虫杂草大量繁殖的条件， 从而避免或减轻病虫杂草的危害的防治方法。 3.6 轮作：是指在一定年限内，同一块土地上 不同作物的品种按预定要求轮换种植的种植制 度。 3.7 间作：是指在同一地块上，同时在主作的 行间种植另一种作物的种植制度。 3.8 套种：是指一种作物的生育后期，在行间 或株间种植另一种作物的种植制度。
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 5.4 允许使用附录B所列的化学农药，使用 次数、使用方法和安全间隔期必须符合 GB8321.1、 GB8321.2、 GB8321.3、 GB8321.4、 GB8321.5以及附 录B的要求，不得随意提高使用浓度。 5.5 推广使用农用抗生素、微生物农药和植 物性农药。 5.6 根据蔬菜病虫发生的预测对症下药，因 防治对象、农药性能以及抗药性程度不同而 选择最合适的农药品种，提倡化学农药合理
• 5 农药使用要求 • 5.1 坚持“预防为主,综合防治”的方针,
以农业防治为基础，创造不利于病虫草害 孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件， 优先采用生物农药防治蔬菜病虫害。 5.2 禁止使用无生产许可证、农药登记 证、产品合格证的化学农药 5.3 严禁使用国家明令禁止使用的高毒、 高残留化学农药，具体见附录A。
无公害蔬菜生产的技术措施
无公害蔬菜生产的技术措施蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品，它的质量直接关系到人民的生活水平和身体健康，也是关系着生产者的产品价位和效益的高低。
因此，大力发展无公害蔬菜，不仅满足了人民生活需要，同时也关系到一个民族、一个国家的国民体质和经济水平。
目前对无公害蔬菜的药残等检测指标限制十分严格，检验手段已经从单纯检测产品发展到验收生产基地。
蔬菜的生产基地环境包括水、土、气都有严格的要求和执行标准。
在此基础上，无公害蔬菜生产过程中还要注意以下几点技术措施：一、合理施肥1.注重有机肥料、生物肥料的施用有机肥含养分全面，肥效缓和持久，所含的有机质能有效改善土壤物理性状，有利于生态平衡。
用有机肥生产的蔬菜，产品品质优良，风味好，菜体内硝酸盐含量低。
生产无公害蔬菜的有机肥料无论采用何种原料(包括人畜粪尿、秸秆、杂草、泥炭等)制作堆肥，必须经高温发酵，使之达到无害化卫生标准。
腐熟达到无害化要求的沼气肥水及腐熟的人粪尿可用作追肥，严禁在蔬菜上使用未充分腐熟的人粪尿，更禁止将人粪尿直接浇在(或随水灌在)绿叶菜类蔬菜上。
生物肥料是一种含有大量微生物活细胞，对土壤矿物和有机物等物质具有较强的降解和转化能力，并使养分有效性提高的微生物制品。
生物肥料无毒无害、不污染环境，用于蔬菜作物上，不仅能大幅度提高产量，改善品质，而且能够逐步消除化肥污染。
2.注意施肥时期和化肥种类蔬菜体内的硝酸盐含量随土壤中可吸收的硝态氮素的增多而增加，氮肥宜在蔬菜生育的早、中期施用，对生育期较短的叶菜类，采用一次性基施，能够降低蔬菜体内的硝酸盐含量。
追肥时间离收获期越近，硝酸盐累积量越高，因此，无公害蔬菜生产中最后一次追施化肥应在收获前30d进行。
施用化肥时应选择优质高效的肥料，应选用杂质尤其是重金属及有毒物质含量少、纯度高的肥料，尽可能选用不致使土壤酸化的肥料。
特别注意的是要禁止使用硝态氮肥。
3.严格控制化肥的用量按照蔬菜合理施肥的依据，科学地计算施肥量，并根据不同的栽培方式，不同的栽培季节以及土壤、水分等条件灵活掌握。
名优蔬菜绿色无公害生产技术
吉 ｊ 诛ｊ 皇 莱
严格控制 的， 对化学农药的使用也要求极为严格 ， 因此 ， 减少 农 药使用 ， 合 防治 病虫 害尤 为 重要 。有 害生 物综 综 合防治坚持“ 预防为主 、 综合防治” 的原则。以农业防治 为基 础 ， 推广使 用 物理 防治 ， 究应 用 生物 防治 ， 研 科学 合
降至 ３ｑ时停止搅动 ， ０Ｃ 转入常规浸种催芽。 番茄 、 辣椒和 十字花科蔬菜种子用 ５～ ５ ０ ５℃的热水浸烫 ， 可防猝倒病 、
立 枯病 、 溃疡 病 、 叶霉 病 、 纹病 、 褐 炭疽 病 、 肿 病 、 核 根 菌 病 等 。黄 瓜和 茄子 种子用 ７ ～ ０Ｃ ５ ８ｃ的热 水烫 种 ｌ 钟 ， ０分 能杀死枯 萎 病和 炭疽 病病 菌 ， 并使 病毒 失 去活 力 。西瓜 种 子用 ９ ％的热水 烫 ３ 钟 ，随即加 入等 量 的冷水 ， ０ 分 使
十字花科蔬菜种子需在 ７℃条件下处理 ７ 小时 ，茄子 ２ ２
和葫 芦科 的种 子需 ７ ℃处 理 ９ 时 。豆科 的种 子耐 热 ５ ６小 能力 差 ， 能进 行 干热 消毒 。此 法 几乎 能杀 死种 子 内所 不 有 的病 菌 ， 使 病毒 失 活 ， 在 消毒 前 一 定要 将 种 子 晒 并 但
１ 绿色名优蔬菜 的要求
绿色名优蔬菜 ， 系指经专 门机构认定 ， 许可使 用绿 色 食 品标 志 的无 污染 的 、 安全 、 质 、 优 营养 的特色 蔬菜 。 生 产名 优绿 色蔬 菜应 具备 以下条 件 ： 一是 产地 必 须 符合农业部制定的绿色食 品的生态环境标准 ； 二是生产 过 程必 须符 合农 业部 制 定 的绿色 食 品 的生产 规程 ； 是 三 产 品标 签必 须符 合农 业 部制 定 的《 色食 品标 志设 计 标 绿 准手 册》 中的有 关规 定 。
无公害蔬菜优质高产栽培技术
农 膜 残 留在 土壤 的 耕作 层 和表 土层 ，阻 碍 土壤 毛 管 水 和 自然 水 的渗 透 ， 响土 壤 肥力 ， 影 同时在 塑料 膜 内
１ 选 好 基 地
２异 对 无公 害 蔬菜 是 安全 、 质 、 优 营养 、 卫生 食 品 ， 求 含有邻 苯 二 甲酸一 一 丁酯 增 塑剂 等有 害物 质 ， 植 要 影响 农作 物 生长 。 产 自良好 的 生态 环境 ．按 照 无公 害 蔬菜 生 产 的环 境 物毒 性很 大并有 明显 的密集 作 用 ， 标 准 ， 好 生产基 地是 非常 重要 的 。首先基 地要 远离 所 以 ．在农 作 物收 获 后 ，应将 土 壤 中的农 膜 回收干 选
４ 推 广 棚 膜
低下 一 代虫 源 基数 、 轻 危 害 、 免残 留 。二 是植 物 减 避
春 冬 季 ， 公 害 蔬 菜 基 地 采 用 大 棚 、 棚 、 膜 检疫 。凡是从 外地 新 引进蔬 菜 种子都 要严 格检 疫 ． 无 小 地 严 等 保 护地 栽 培措 施 。其好 处 ： 是 具有 保 水 、 高地 禁 新病 虫 源带 入 ， 到 防患 于 未然 。三是 生 物 防治 ， 一 提 做 温 、 少病 虫 害 发生 、 善 生 态 环 境 等优 点 ， 而 促 利 用害 虫 的天 敌和 生物 农药 防 治 病虫 害 。主 要用 Ｂ 减 改 从 Ｔ
上 ， 医院相 距 ５ ｍ 以上 ， 与 ｋ 与公路 相距 ｌｍ 以上 。其 宜 的优 质 、 ｋ 高产 、 病 虫 、 抗 抗逆 性 强 的优 良品种 ， 行 进 次无 公 害蔬 菜 种植前 和生 产期 间 ． 对基 地 的土 壤 、 种 子精 选 和 种子 处理 ，进行 药物 浸 种或 合理 的药剂 要 空气 、 水质 进行监 测 。第 ｊ无公 害蔬 菜生 产要 求土 壤 拌 种 ． 制种 子传 染病 害及地 下害虫 的危 害 。采用科 控 具有较高肥力 ．
无公害生产-蔬菜的无公害生产技术
无公害生产-蔬菜的无公害生产技术无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质。
在人们生活水平不断提高的今天，无公害蔬菜已成为蔬菜生产发展的必然趋势，影响蔬菜无公害生产的主要污染源有两个。
一是农药；二是工业三废。
无公害蔬菜生产的基本技术要求主要有以下几点。
1、无公害蔬菜种植基地应选择在远离工厂医院等污染源5公里以外的区域，距离交通主干道700米以上，灌溉水质和大气质量符合国家有关规定，良好的周边环境无污染的大气和清洁的水源是种植无公害蔬菜的基本条件。
2、在蔬菜种植过程中，应摆脱对农药的依懒心里，对病虫害的防治要以农业措施为主，药物防治为辅，细化栽培技术。
（1）深翻耕地，进行日光曝晒，可杀灭部分土壤中的病菌和害虫。
（2）种子消毒，采用温汤浸种，可杀灭覆着在种子表面的病菌。
（3）选用抗病能力强，丰产性能好的品种。
（4）控制温度和湿度对于节能日光温度和塑料大棚这一点显得优为重要，不适宜的温度和湿度会给病菌创造滋生漫延的条件，因此，在节能日光温室和塑料大棚中，应尽可能采用暗灌技术并做好日常通风透气工作。
（5）培育壮苗、提高抗病能力。
（6）清理田间杂草，对于病株要连根拔除，防治病害传染。
（7）实行轮作，可减少病虫害的发生。
（8）提倡多使用腐熟农家肥，减少化肥用量。
3、科学用药：化学药剂仍是目前人们防治蔬菜病虫害的主要方法之一，但它又是造成污染的主要来源，因此在使用化学药剂防治病虫害时应学会科学用药。
（1）注意日常田间病虫害观测，掌握最佳防治期。
（2）对症用药，是什么病用什么药，不要乱打预防药。
（3）能局部用药就不要全部打药。
（4）打药时要按农药使用说明使用，不可过量用药。
（5）应选用高效低毒低残留农药。
（6）采收时应严格执行农药安全部隔期。
4、科学施肥：无公害蔬菜施肥要以有机肥为主，化肥为辅；基肥为主、追肥为辅；杜绝施用硝态氮肥。
为了使蔬菜中硝酸盐含量不超标，还应做到以下几点：（1）不单一施用氮肥，技术人员要根据各种蔬菜品种对肥料的需求和土壤肥力状况进行科学的配方施肥，合理配施氮、磷钾和钙、镁、铁、锰等微量元素。
绿叶蔬菜无公害栽培技术
绿叶蔬菜无公害栽培技术１、实施轮作，选用前茬种植不同科蔬菜的菜地种植叶菜。
常年绿叶菜直播地要进行土壤消毒。
２、清洁田园，在前茬蔬菜采收后要及时清除枯叶，残株及四周杂草，集中深埋或烧毁，减少残株上病虫源传染下茬蔬菜。
３、土壤消毒，选用如下一种方法进行土壤消毒处理，可以消除连作的障碍。
(１）淹水消毒法。
在夏季，菜地深翻２０厘米以上，淹水保持水层５厘米，在水面上覆盖塑料薄膜或撒施生石灰。
１０天后掀开薄膜，排干水，晒白翻犁后进行种植。
（２）撒碳酸氢铵消毒法。
夏季前茬菜收获后，在菜畦面上均匀撒施碳酸氢铵肥，每亩地用碳铵３０－５０公斤。
然后覆盖上塑料薄膜，靠碳酸氢铵分解挥发的氨气消灭病虫害。
一般７天后揭膜，翻犁重新播种。
４、选用优良抗病的品种，根据不同季节选择适宜品种。
５、夏季台风暴雨多，在下雨时采用小拱棚盖遮阳网和薄膜，防止台风暴雨影响蔬菜生长。
６、合理灌溉，及时排灌，台风暴雨季节要及时排水，注意灌溉水不能用受污染的水，以免蔬菜也受污染。
夏季炎热中午下雨量很少的小雷阵雨，雨后必须立即进行补浇灌透水，防止小雨下到热土壤上，水分蒸发产生水蒸气，烧伤菜叶。
７、合理施肥，施肥要以有机肥为主，其它肥料为辅。
尽量采用多元复合肥，叶菜生长期短，要重基肥轻追肥，一次性施足基肥，生长期不追肥或少追肥，尽量在前期追肥，生长后期不追速效氮肥。
在采收前８天，停止施用氮肥，减少硝酸盐在叶菜上积累。
８、病虫害综合防治叶菜类常见主要病害：霜霉病、软腐病、白斑病、菌核病等，主要虫害：小菜蛾、青菜虫、跳甲、斑潜蝇、斜纹夜蛾等。
要综合应用抗病良种、合理轮作、合理安排茬口、清洁田园科学管理肥水、土壤消毒等农业措施预防病虫害发生。
药剂防治，优先选择生物农药，生化制剂或昆虫生长调节剂等。
（１）病害防治采用：农用链霉素、克露、瑞毒霉、甲基托布津、代森锰锌、多菌灵、杀毒矾等。
（２）虫害防治采用：敌敌畏、吡虫啉、天力、氯氰菊酯、美克、锐劲特、功夫、阿维菌素等。
蔬菜无公害栽培技术
作方 式 的改变和 前后 蔬菜 种类 的差异 ，可对病 虫 害
具有 一定 的抑制 作用 ，从而 减轻 病虫 害 发生和 危 害
程度 。
毒 防治 。对 番 茄 青枯 病 可用 ２ ／ｇ的 农 用 链 霉 ０ｍｇｋ
素灌根 或喷 雾 。 ２２ 利 用 害 虫 趋 性 进 行 诱 杀 。金 龟 甲、 蝼 蛄 等 害 ．
３ 科学 合理 的使 用农 药
产 卵危 害 。另 外 ，增 施 磷 钾肥 ，如 用 ０１ ～０２ ． ％ ． ％
的磷 酸二氢 钾进 行蔬 菜 叶面 喷施 ，不 但 可增强 蔬菜
从而 加重 了苹果 树腐烂 病菌 的侵 染发病 。（ ２ ’ 表 ） ３ ＿ 栽 培管 理 因素 。栽培 管理 不善 是此 病严 重 发 ．３ ２
１ 及 时合 理施 肥 ，提 高 蔬 菜 抗 痫 虫 能 力 。 合 理 ＿ ３
施肥 就是 要做 到底肥 足 ，追肥 勤 ，不 使用 未腐 熟 的 肥料 ，促进 蔬菜 健 壮生长 。反之 如果 施肥 不 当 ，常 能 为害虫 的孳 生造 成 良好条 件 。像蝼 蛄 、种蝇 都 趋
向未 腐熟 的粪肥 ，如使用 未 腐熟 的粪 肥 ， 可诱 集 其
０ ０ ０ 山 西 省 阳 曲县 果 树 技 术 推 广 中心 ３ １０
兰 毛 仙
・
虫成虫 有趋 光性 ， 小地老 虎有 趋化 性 。利 用 趋光性 可 进行 黑光 灯诱 杀 。黑光 灯 的分布 要合 理 。如不恰
当 ，常 致诱 杀 的害虫在 田间分 散 的面积广 ，增大用 药面积 ， 一般在 ３ 左右 内诱杀 同性 诱剂相 结合 ， ０亩 设 置高 压杀 虫灯 一盏较 为恰 当。利 用害 虫的趋 化性 可 进 行 糖 醋 液 诱 杀 。将 糖 、醋 、 酒 各 ３份 ，水 １ ０ 份放 入 盆 中，加入 少 许洗 衣粉 即可 。
绿色蔬菜栽培技术
03
绿色蔬菜栽培的实践操作
蔬菜栽培的季节与茬口安排
季节安排
根据当地的气候条件和蔬菜的生长周期，合理安排蔬菜的种植季节。一般来 说，春季和秋季是蔬菜种植的最佳季节，夏季和冬季则相对困难。
茬口安排
在同一块土地上，根据不同季节和蔬菜种类，合理安排茬口，提高土地利用 率和经济效益。常见的茬口安排包括一年四季轮作、隔年轮作等。
蔬菜栽培的管理
整地做畦
将土地松软、平整，并按照一定的宽度和长度制作畦子 ，方便灌溉和种植。
种子选择与处理
选择抗病、抗逆性强的优质种子，并进行浸种、催芽等 处理，提高种子的发芽率和生长速度。
播种与移植
根据不同的蔬菜种类和生长特性，选择适宜的播种或移 植方式。播种一般采用条播或点播，移植则需要注意株 行距和深度。
品种选育成果不断涌现。
绿色蔬菜产业的政策支持
01
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政府扶持政策
政府为鼓励绿色蔬菜产业 发展，出台了一系列扶持 政策，包括资金补贴、贷 款优惠、减税等。
技术指导和培训
政府组织相关专家和机构 为绿色蔬菜种植企业提供 技术指导和培训，提高产 业整体水平。
市场开拓支持
政府通过组织农产品展销 会、推介会等活动，帮助 绿色蔬菜企业拓展市场、 提高知名度。
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绿色蔬菜栽培的产业发展
绿色蔬菜产业的现状
市场需求持续增长
随着消费者对健康饮食和环保 意识的提高，对绿色蔬菜的需
求不断增加。
产业规模不断扩大
绿色蔬菜产业逐渐发展成为农 业领域的重要支柱，涉及的生 产、加工和销售企业数量逐渐
增多。
技术创新不断涌现
为提高绿色蔬菜的产量和品质 ，各种栽培技术、种植模式和
无公害蔬菜的种植技术
无公害蔬菜的种植技术无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。
那么无公害蔬菜如何种植?下面是店铺精心为你整理的无公害蔬菜的种植技术，一起来看看。
无公害蔬菜的种植技术一种植蔬菜的的基本条件蔬菜基地必须选在远离工厂、土壤无污染，交通和水电充足的地域。
土地连片。
水土的综合治理环境能够符合国家有关标准。
基地选定后还应合理规划，完善排灌设施，创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。
二蔬菜的细化栽培细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求，研究蔬菜生长发育的规律、环境调控与产量形成规律，研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系;研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清洁田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合，因地制宜制定(设计)出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范，供基地生产应用。
三病虫害化学防治技术蔬菜病虫害的防治要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，协调利用生物防治和物理防治，科学合理地应用化学防治技术，将病虫危害控制在经济损失允许水平之下，从而获得最佳的生态效益、经济效益和社会效益。
其化学防治主要技术如下1禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药。
在常见农药中，剧毒农药如铁灭克、甲拌磷、对硫磷、硫特普;高毒农药如杀线威、保棉丰、治螟磷、内吸磷、苯硫磷、久效磷、地虫硫磷、克百威(呋喃丹)、甲基对硫磷、三硫磷、毒虫威、乙拌磷、甲胺磷、磷胺、灭多威、甲基威环磷、杀朴磷、水胺硫磷、甲基环硫磷、甲基异柳磷、灭害威、硫丹、氧化乐果等禁止在蔬菜上使用。
2正确选用药剂。
根据病虫害种类、农药性质，采用不同的杀菌剂和杀虫剂来防治，做到对症下药。
所有使用的农药都必须经过农业部农药检定所登记，不要使用未取得登记和没有生产许可证的农药，特别是无厂名、无药名、无说明的伪劣农药。
3看天气施药。
一般应在无风的晴天进行，气温对药效也有一定的影响。
无公害蔬菜栽培管理技术
无公害蔬菜栽培管理技术1. 土壤改良无公害蔬菜的种植需要选择土壤肥沃、排水良好、透气性好的土地。
在种植前，需要对土壤进行改良，增加有机质，提高土壤肥力和水分保持能力。
一般采用施入有机肥、石灰和磷酸盐等方法来改善土壤结构和肥力。
2. 种植技术种植无公害蔬菜需要掌握一定的种植技术。
首先需要把种子在深度和距离上均匀撒播，保证每株作物间的间距一致。
其次，需要做好补水补肥的工作，使作物有足够的养分和水分。
此外，还需要注意防治病虫害，采用生物防治方法尽可能减少农药使用。
3. 灌溉技术无公害蔬菜的灌溉技术是确保蔬菜生长的关键因素之一。
在灌溉时，需要控制水量和灌溉频次，以保证地下水位不过低或过高，保持合适的土壤湿度，减少水分蒸发损失和土壤下渗。
4. 放风透光为保证无公害蔬菜健康生长，必须让阳光和空气充分进入果蔬栽培大棚内，提高大棚内氧气含量，减少有害气体的积累。
放风是常用的方法之一，每天应开放一定时间大棚的天窗和门，促进大棚内外的交换和循环。
5. 肥料管理无公害蔬菜的肥料管理是保证作物源源不断吸收营养的关键。
一般采用化肥和有机肥混用的方法，根据作物的生长期和需要施入不同种类和比例的肥料。
此外，还应注意施肥的时间和方法，尽可能减少肥料和水分的浪费。
6. 病虫害防治无公害蔬菜栽培过程中病虫害是重要的问题。
一般采用生物防治的方式，通过引入天敌、微生物等天然的生物调节因素来控制害虫和病菌。
也可以采用机械、物理、化学等多种方法来防治病虫害。
总之，无公害蔬菜的种植需要全面综合考虑各种因素，科学合理运用现代农业生产技术，加强管理和防治，才能保证蔬菜的品质和产量。
无公害蔬菜生产的主要技术措施
无公害蔬菜生产的主要技术措施1.土壤管理：无公害蔬菜生产要求采用有机肥料，并合理施用。
有机肥料可以提高土壤的肥力和有机质含量，改善土壤结构，增加土壤保水性和通透性，提供养分供给。
同时，需要合理轮作，避免连作，以减少土壤传染病害的发生。
2.病虫害管理：无公害蔬菜生产强调生物防治和综合防治的方法。
生物防治包括引进天敌、使用微生物制剂等，以控制病虫害的发生。
综合防治包括采用合理的轮作制度、良好的灌溉排水措施、适当的施肥等，以增强植物的抵抗力，减少病虫害的发生。
3.农药使用的安全控制：无公害蔬菜生产要求农药的合理使用和安全使用。
应根据病虫害的发生情况，制定科学的防治方案，选用低毒、高效的农药，并按照标准剂量进行施药。
同时，严格按照农药的使用说明和安全操作规程进行操作，避免对环境和人体健康产生不良影响。
4.整地、播种和栽培管理：无公害蔬菜生产要求整地、播种和栽培管理要细致入微。
合理的整地可以改善土壤条件，提高土壤质量和肥力，减少后期的病虫害发生。
在播种和栽培过程中要注意合理密植，正确施肥，及时除草，保持适宜的湿度和通风条件，提供良好的生长环境，以促进蔬菜的生长和发育。
5.水肥一体化管理：无公害蔬菜生产要求合理的灌溉和施肥管理。
施肥要根据土壤的养分含量和植物的需求，选用合适的肥料和施肥方法，避免过量施肥和肥料的流失。
灌溉要根据蔬菜的生长阶段和土壤的湿度状况来控制，避免水分过多或不足，以保持土壤湿度的合适范围。
无公害蔬菜生产的主要技术措施包括土壤管理、病虫害管理、农药使用的安全控制、整地、播种和栽培管理以及水肥一体化管理等方面。
通过采取这些措施，可以保证蔬菜的质量和安全，提高农产品的市场竞争力，同时也保护了生态环境的可持续发展。
无公害蔬菜种植管理技术措施
无公害蔬菜种植管理技术措施作者：姬峰来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第21期姬峰一、无公害蔬菜种植管理概述无公害蔬菜是指不含有国家规定的不准还有的有害物质，同时其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。
当前我国无公害蔬菜可简单划分为AA级以及A级两个级别，二者的主要区别在于后者的栽培种植中允许使用限定的化学合成农药与肥料，故而相应的蔬菜产品中有一定量的农药和化肥残留，安全性相对较低。
在食品安全、生态保护等逐渐深受现代社会群众关注的大背景下，按照相应生产技术标准进行生产、符合通用卫生标准且经有关部门认定的无公害蔬菜已经成为现代蔬菜食品的基础要求和标准。
无公害蔬菜的生产应当遵循多项技术要点，主要体现在化学农药、种植条件、品种、生态环境、微生物农药、病虫害防治、施肥、检疫等方面，有着经济、安全、有效、简便的基础原则，是促进现代蔬菜种植实现高产、优质、低耗、无害的关键所在。
落实到具体生产中，无公害蔬菜种植应当在生产技术、地理条件、农业措施、生物防治、物理防治、科学用药等方面达到一定的基本标准。
二、无公害蔬菜种植管理技术措施1、合理轮作轮作是提高农业生产经济效益与生态效益的有效手段，同时也是无公害蔬菜种植的重要技术。
合理科学的轮作能够有效调节土壤肥力，主要体现在增加土壤有机质来源，将深层土壤的养分吸收转移至上层并改善耕作层养分情况，利用根瘤菌的固氮作用以补充土壤氮素，改变土壤生态环境等方面。
同时轮作还有利于土壤养分的均衡利用，合理搭配种植作物，可以让不同作物将土壤中的各种养分进行均衡吸收与利用，防止土壤养分片面消耗而影响后续，为蔬菜的优质种植提供基础保障。
另外轮作还能有效加强对蔬菜种植中的病虫害防治，原理在于轮作能够消灭或减少通过土壤侵染的病菌数量。
在实际进行轮作时，除了要合理搭配农作物如瓜菜轮作模式、玉米大豆轮作模式等外，还需要采取科学手段进行轮作种植管理。
当前茬蔬菜采收后，应当及时对种植地块进行清理，不仅仅要清理杂草，还要清理枯叶、残株等，以免下茬蔬菜被残株等附带的病虫源所感染。
韭黄无公害生产栽培技术
韭黄无公害生产栽培技术【摘要】韭黄是一种常见的绿色蔬菜，无公害生产栽培技术是指不使用化学农药和化肥等对人体健康有害的物质来种植韭黄。
在种植韭黄时，首先要选择适合的种植土壤并进行充分的准备工作。
接着要选择优质的韭黄良种进行繁殖，确保种植品质优良。
在施肥与管理方面，要注重有机肥的使用，并进行科学的管理，以保证韭黄的正常生长。
病虫害防治也是关键，可以采用生物防治的方法来减少对环境的污染。
采摘和保鲜也是至关重要的步骤，要确保韭黄的新鲜度和营养价值。
未来，随着人们对健康和环保意识的提高，无公害生产技术将会得到更广泛的应用和推广。
【关键词】韭黄、无公害生产、栽培技术、种植土壤、良种选育、施肥与管理、病虫害防治、采摘与保鲜、未来发展趋势1. 引言1.1 概述【韭黄无公害生产栽培技术】韭黄是一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。
在如今注重健康和环保的社会背景下，无公害生产栽培技术逐渐受到人们的重视。
韭黄无公害生产栽培技术就是在种植过程中尽量减少或避免使用化学农药和化肥，保证蔬菜的自然生长。
采用无公害生产栽培技术种植韭黄，既可以确保食品安全，又可以减少对环境的污染。
为了实现韭黄无公害生产栽培技术，种植者需要从种植土壤选择与准备、良种选育与繁殖、施肥与管理、病虫害防治、采摘与保鲜等方面入手。
通过科学合理的种植计划和管理措施，可以提高韭黄的产量和品质，同时减少对环境的损害。
未来，随着人们对健康和环保意识的提高，韭黄无公害生产栽培技术将会得到更广泛的应用和推广，促进健康农产品的生产和消费。
2. 正文2.1 种植土壤选择与准备【韭黄无公害生产栽培技术】种植土壤选择与准备是韭黄无公害生产栽培技术中至关重要的一环。
选择合适的土壤和进行适当的准备工作可以有效提高韭黄的产量和品质。
首先要选择排水良好、富含有机质和疏松的土壤，这样可以保证韭黄充分吸收水分和养分。
土壤的酸碱度也需要控制在适宜的范围内，通常pH值应在6.5-7.5之间。
绿菜花无公害高产栽培技术
绿菜花无公害高产栽培技术绿菜花（Brassica oleracea var. botrytis L.）是著名的蔬菜之一，所含维生素C、胡萝卜素、硫氨酸、蛋氨酸、钙和磷等成分，有利于增强免疫力，预防癌症，调节血脂等。
绿菜花容易生长，在适宜的生长环境下，使用有机肥料和生物农药，可实现无公害高产。
本文将详细介绍绿菜花的栽培技术。
选址绿菜花生长的适宜温度为15-25℃，相对湿度在65%-75%之间。
由于绿菜花需要充足的阳光才能生长，选址时应选在光照充足的地方。
此外，要选择排水良好、土壤肥沃的土地，最好是pH值在6.0-7.5之间的砂质壤土或壤土。
施肥适时施肥是绿菜花生长过程中的关键。
在栽培过程中，可使用有机肥、化肥或二者混合施用。
有机肥可用鸡粪、牛粪、鱼骨粉等，按照10-15吨/公顷的量进行施用，化肥一般选用深绿色中包含微量元素的复合肥，每亩用量为15公斤左右。
施肥时应注意不要施用过量，以免导致施肥不当，绿菜花果实过大或品质下降。
种植绿菜花是秋冬季的蔬菜，适合在9月中旬至次年3月中旬种植。
在种植前应先泡种，泡种时间为8-12小时，泡后捞出控水后，晾至稍微发芽即可。
种植时需按照行距50-60厘米、株距40-50厘米的要求进行。
在栽培过程中，应保持较高的温度、适当湿度、合理通风，以利于绿菜花的生长。
同时，还要注意定时除草、松土、补充水分等，以保证绿菜花生长健康。
病虫害防治在绿菜花的栽培过程中，叶霉病、灰霉病、菜蝽等是常见的病虫害。
为了保证绿菜花的产量和品质，应及时进行病虫害防治。
在防治叶霉病和灰霉病时，可使用铜制剂、硫磺等药剂，对于大型菜田可进行生物防治，如现在市面上专门针对灰霉病的氨基酸菌剂等；对于菜蝽的防治，则可使用杀虫剂进行喷洒。
不过，应注意用药量和使用方法，以免过度使用药剂对环境产生不良影响。
收获和保鲜绿菜花的结球期一般在栽培后80-90天左右，待球体形成后即可进行采收。
收获时要选择健康完整、呈淡绿色的菜花，适时采摘以保证菜花的品质。
无公害蔬菜的种植方法
一、环境选择
1、无公害蔬菜栽培的首要工作是选择良好的种植环境，满足无公害蔬菜的生产需求。
无公害蔬菜的栽培环境最重要的是远离城市、工厂等污染源。
保证良好的排水能力，水质符合栽培要求。
2、栽培土壤应深厚松软、肥力充足、结构良好。
根据栽培规模控制土壤面积，根据栽培品种保证可以进行轮作。
然后做好土壤的整地工作，改善自然环境，为蔬菜创造良好的生长环境。
二、种植管理
1、要根据土壤的类型及种植地区等选择一个合适的种植品种，再选择优良的种子，对种子进行消毒工作。
控制好播种时间及时播种，提高幼苗生长能力。
根据蔬菜的生长习性进行定植管理。
2、加强田间管理，进行中耕除草、整枝等一系列工作。
根据天气变化等控制湿度，进行通风，具体根据蔬菜对环境的要求灵活调整。
三、合理灌溉
1、灌溉的力度和频率应根据土壤类型和墒情等合理调整，例如沙质土壤的保水能力差，所以要经常浇水，相反粘性土壤需要做好排水工作。
2、根据天气和幼苗的生长状况等进行灌溉，在高温天多浇水，相反就要少浇水或不浇水。
叶片亮泽发光的则可少浇，萎焉的则需多浇水。
但是，无论是什么蔬菜，都不应该在中午浇水，防止高温高湿环境引起病虫害。
四、施肥方法
1、无论种什么蔬菜，都要施基肥，基肥是保证蔬菜健康成长的关键。
基肥肥料主要以腐熟的农家肥料为中心，但根据栽培品种选择好的肥料种类，如香菜、生菜等不适合用农家肥。
2、追肥时要适当补充氮肥，但要注意用量，不要太多。
避免氮肥过度导致蔬菜过度生长，降低田间通透性，消耗过多营养，还会导致产量下降。
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绿色无公害蔬菜栽培技术
作者：战庆丽
来源：《农家科技》2017年第05期
摘要：随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平也有了显著提高。
而随着人们生活质量的上升，对食物的质量要求也随之提升，现代人大多数喜欢吃新鲜绿色的有机蔬菜，这就对蔬菜的栽培技术水准要求较高。
为了满足社会发展需求，使用绿色无公害蔬菜栽培技术是一个明智的选择。
本文通过对无公害栽培技术的了解，对一些基本特点进行分析，并找到合理的发展策略。
关键词：绿色；无公害；蔬菜；栽培技术
进入二十一世纪后，我国的人民生活水平已经提升到更高的层次，小康水平早已满足不了人们对生活品质的追求，食物方面人们基本都喜欢绿色无公害的，尤其是蔬菜，除了要求新鲜还要求是有机类。
经过农业科技人员的不断探索，已经将绿色无公害蔬菜栽培技术进行了推广，受到消费者的一致好评。
这种栽培技术不仅能栽培出安全性较高的蔬菜，还能促进生态农业发展，绿色环保，符合我国可持续发展战略的基本国策。
在为人们的生活品质提供保障的同时，还能够为促进我国农业经济的发展提供保障。
一、种植环境的选择
绿色无公害蔬菜栽培时对生长环境要求较高，因此，选择适宜的生长环境十分重要。
一方面要保证适宜蔬菜生长的环境，一般选阳光充足，水源丰富以及没有污染的位置，并与人口密集、生活垃圾较多以及医院等存在破坏和土壤污染可能性较大的场所保持一定距离。
对土壤要求为富含丰富看无疑是矿物质以及微量元素，有效抵抗病虫害干扰，并要求进行专业检测达标后才可进行蔬菜栽培。
还有就是注意设置隔离带，一方面能够避免土壤污染物入侵，起到阻挡隔离作用；另一方面也能够避免人为或者动物的恶意破坏，加强防护。
注意可以利用自然因素形成的屏障，包括山丘河流等等，节约栽培成本。
二、绿色无公害蔬菜的栽培技术
首先是栽培前土壤的处理工作，包括人为的增加土壤的有机成分，腐殖质所含的营养元素量较高（表1为基本元素含量），将土壤进行光照、翻新、垫晒以及杂质消除等预备工作，这样做能够提高土壤的生产能力，保证一定的土壤湿度，提高土壤抵抗病虫害的能力，确保有机蔬菜的营养成分均衡及生产产量。
另外还要做杀菌灭虫工作，尤其是苗床部位的灭菌要做到位，确保土质优沃。
然后是选种。
优良的种子是农作物种植栽培成败的关键所在，要选用拥有较强的防病虫害以及抗逆性能力效果好的种子，种子晾晒后放入含有高锰酸钾药剂的温水中进行灭菌杀毒。
到了播种期时不同类型的种子要根据自身种植生长特点以及种植地的气候条件来定，不要在同一位置上长期种植同一品种的蔬菜，应采用间种或者套种的方式平衡土壤营养含
量。
另外避免田间积水情况，保证蔬菜生长的温度、湿度、光照以及良好通风等。
现代种植大多采用大棚种植技术，通过人工科学的控制肥料、通风、光照等一系列培养程序，专业系统的栽培手段能有效地提高蔬菜种植规模，保证蔬菜的生产质量，提高生产率。
大棚栽培技术在冬季作用最明显，保温效果十分显著，满足冬季消费者对新鲜蔬菜的需求。
三、绿色无公害蔬菜栽培的灌溉技术
无论什么蔬菜生长都离不开水，所以灌溉作为蔬菜生长过程中保证水分充足重中之重。
灌溉是一个技术工作，若灌溉的多了则会使蔬菜根系由于微生物剧增而腐烂，生长伤亡；而灌溉少了则会使蔬菜因缺水而出现叶片枯萎变黄，最终干旱致死，产量急速下降。
无论哪一种都会对蔬菜产生较大影响，所以灌溉量要根据蔬菜习性而掌握，一般温度较高的天气要多灌溉，避免蔬菜水分蒸发流失；而温度较低或阴天就要适度灌溉甚至不灌溉。
另外需要注意的是低洼种植处要少水勤灌溉；沙石质土壤要常灌溉，灌溉量及次数要把握好，切忌心急，蔬菜生长是循序渐进的过程，应根据具体情况而定。
现代的绿色无公害蔬菜对用水的质量和灌溉量要求较高，因此用于灌溉的水一定要无污染，最好是水库、鱼塘或者山泉水等含多种营养和矿物质成分的水，一定要避免使用地下水或者工业废水等已经被污染的水，否则影响蔬菜健康生长，不能保证蔬菜品质。
四、结语
随着科技的不断进步，虽然我们在绿色无公害蔬菜栽培的技术上取得了可喜可贺的成果，但是社会是不断进步的，技术发展不会停滞不前，相信未来农业技术发展一定会有更大前景，技术也会更加先进，这样的发展速度，我国的经济发展一定会达到更高的水平。
参考文献：
[1]朱薇，霍克光，李德志.对绿色无公害蔬菜栽培技术的探讨[J].栽培技术，2016（35）.
[2]刘维忠.绿色无公害蔬菜栽培技术[J].农业研究，2015（11）.。