关于品牌西点蛋糕5S工作活动推行实施方案
食品企业5S推行制度
5.其它
5.1本制度解释权在品保部，本制度经批准后实施。
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生产一部5S标准及奖惩制度
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1.目的：
促进生产现场清洁、卫生、有序，提高生产效率、产品品质及现场管理水平。
2.范围:
适用于生产一部5S评比。
3.职责：
3.1品保部：负责5S的组织，结果整理公布，统计分析，奖惩措施实施。
3.2生产一部：确保现场清洁、卫生、有序，不合格项整改。
4.2.2所列出的问题点，若第二天在进行监督检查时发现仍未整改，则两倍扣分；
4.2.3品保部每周于品质宣传栏公布各课及组该项监督检查得分结果。
4.3车间人员、工具涂抹评比：
4.3.1由品保部化验室及现场品保按计划每周一次卫生涂抹抽查，主要监督项目为各课及组冷加工产品过程，每抽查到1个（人员或工器具）卫生不达标扣1分。
3.3生管部：参与5S检查，记录不合格项。
4.内容
4.1根据各课及组实际情况，月5S总分为：
面包课：115
西点课：100
蛋糕课：70
包装课：71
饼干组：70配ຫໍສະໝຸດ 组：504.2日常5S监督检查评比
4.2.1现场品保及当班生管每日按照“各课及组5S标准表“对各车间进行监督检查，列出问题点及所扣分数，并请当班主管签字确认，立即进行改善；
4.3.2该项结果每周于品质宣传栏公布。
4.4最终5S得分=定期5S检查评比平均得分-车间人员、工器具涂抹扣分总和。
4.5每月根据最终5S得分进行排序，第一名的课或组奖励200元，并授予流动5S红旗1面，以资鼓励，倒数第一名的课或组罚款200元，并发放５S褐旗1面，5S锦旗必须悬挂于指定位置。
蛋糕项目活动方案
蛋糕项目活动方案背景介绍蛋糕是一种受到广泛欢迎的甜点，不仅味道美味，而且造型多样，适合各种场合。
为了推广蛋糕品牌，增加市场影响力，我们制定了蛋糕项目活动方案。
活动目的1.提升蛋糕品牌知名度2.吸引更多顾客关注和购买蛋糕产品3.增加蛋糕销量4.提升品牌形象活动内容1. 蛋糕制作比赛•时间：活动期间每周末举办•内容：邀请顾客参加蛋糕制作比赛，设置不同主题和要求，评选出最佳作品•奖励：颁发蛋糕礼券、优惠券等奖品2. 蛋糕品尝会•时间：每月举办一次•内容：邀请顾客参加蛋糕品尝会，尝试各种口味的蛋糕并收集意见反馈•奖励：赠送小样蛋糕和优惠券3. 蛋糕主题活动•时间：隔周举办一次•内容：根据不同主题举办蛋糕主题活动，如情人节蛋糕DIY、儿童生日蛋糕制作等•奖励：颁发蛋糕礼券和定制奖品宣传推广1.社交媒体推广：通过微博、微信等平台发布活动信息，吸引粉丝参与2.宣传海报：制作活动海报，放置在门店内外突出位置3.门店宣传：店内播放活动宣传视频，设置宣传展台等经费预算•活动经费：20000元•奖品费用：5000元•宣传费用：3000元活动效果评估1.参与人数：每次活动参与人数统计2.客户反馈：收集顾客活动参与体验和意见反馈3.销售增长：活动期间蛋糕销量对比分析活动策划团队•负责人：张经理•策划人员：市场部全体成员结语通过以上方案，我们相信可以有效提升蛋糕品牌知名度，吸引更多顾客，并推动蛋糕销量的增长，为品牌形象打造更好的市场口碑。
希望大家积极参与，共同促进蛋糕项目的发展与壮大。
此文档为蛋糕项目活动方案的具体操作指南，旨在提升蛋糕品牌的市场竞争力，欢迎各部门积极配合执行，如有任何疑问或建议，请随时与活动负责人联系。
感谢大家的支持与配合！。
【精品文档】2019年食品企业5S活动实施办法(资料).精品
5S 活动实施办法(参考事例)一、目的1、通过营造整洁的工作环境，提升现场管理水平。
2、通过减少混乱等浪费，提高工作效率。
3、通过即时实践，提高员工素质，提升企业形象。
二、适用范围本办法适用于公司所属各部门、车间（不包括食堂、托儿所、学校、医院和多经办）等单位全体员工。
为培养团队精神，车间、分厂各自为单位，机关分片区开展5S 工作。
三、5S 活动推行组织与职责 1、组织设立“5S 推行委员会”和“5S 推行办公室”，各部门设立“5S 推行监督员”，车间区可根据自身情况成立推行小组。
2、组织图及职责 ⑴ 组织图⑵ 职责① 5S 推行委员会主任：负责委员会的运作，审核确定5S 活动的目标、计划，指挥监督委员会工作。
② 5S 推行委员会副主任：辅助主任处理委员会事务，主任授权时，代行其任务。
③ 5S 推行委员会成员：兼5S 评委，共同审议5S 推行计划，执行主任指示；定期检查5S 工作，推动改善；对活动进行指导，对争议进行处理。
④ 5S 推行办公室：公司5S 实施办法和推行计划的拟定；负责5S 工作会议的召集工作；相关活动的策划、宣传和推动；评分统计和公布。
⑤ 车间、分厂和机关各片区的主要负责人员：负责各自的5S 活动具体推行组织工作，并指定宣传人员，一同参加5S 工作会议。
⑥ 各部门5S 工作监督员：负责监督本部门5S 推行工作执行情况，并向主要负责人汇报。
⑶ 成员5S 推行委员会主任(厂长)5S 推行委员会成员推行办公5S 室生 产 品 控 仓 库 工 程 行 政 配 送①公司5S推行委员会人员组成（共25名）主任：公司董事长**副主任：公司党委书记**、公司总经理**委员会成员：公司副总经理、总会计师、总工程师、党委副书记、公司办主任、全质办主任、生产处处长、企管办主任、技术服务部部长、党办主任、社管部部长、锻铸车间主任、机加工车间主任、组装车间主任、调试车间主任、西山分厂厂长、宣传部部长②公司5S推行办公室人员组成（共7名）5S推行办公室负责人：全质办主任**5S推行办公室成员：公司办主任、生产处处长、企管办主任、技术服务部副部长、全质办工程师、宣传部干事③车间和分厂由车间主任、分厂厂长为主要负责人；机关片区主要负责人为：党群片区：党办主任**、技术片区：总师办主任**、行政片区：公司办主任**、生产片区：企管办主任**、社管部办公室：社管部部长**（共？名）④各部门设一人担任5S推行工作的监督员（均为本部门工作人员兼职，其中各生产车间及分厂均由支部书记兼任）。
推行“5S”管理实施计划和方案
推行“5S”管理实施计划和方案为了完善我们中心的内部管理，改善内部纪律，整改现有的不足和弊端，使现场各区域变得整洁明亮，提高全体员工的遵纪守法和素质管理，我们生产中心全面推广“5S”管理。
为此，我们特别制定了这个计划方案，希望生产中心的全体同仁积极参与配合，确实落实“5S”标准要求。
一、成立“5S”推行小组1.推行小组设置19人，包括主任委员1人、专案主导2人、干事1人和委员15人。
2.推行小组的组织架构图如下：此处应该插入组织架构图）3.推行小组各岗位工作职责如下：3.1 推行小组负责5S执行及推展工作。
3.2 主任委员XXX全面负责推行小组的运作，并指导监督所属小组成员。
3.3 专案主导（生管：XXX、XXX）的职责包括：①辅助主任处理“5S”推行小组事务，并在得到5S主任授权时代行其职务。
②全程计划执行及管制。
③推行方案的跟踪。
④召集相关会议的举行及资料的整理。
⑤相关活动的筹划与推动。
⑥评比分数的统计与公布。
3.4 干事的职责是适时对现场进行有效监控。
3.5 委员（西点：饼干、面包、配料）的职责包括：①共同参与5S运动之计划，并确实执行主任之下达命令，平时并为5S活动的推行小组成员。
②活动办法的拟定。
③诊断表、评分表的完成。
④活动的规划。
⑤ 5S的宣传教育，推动等。
⑥定期检讨、推动改善。
⑦活动指导及有争议的处理。
⑧其它有关5S活动事务的处理。
二、推行“5S”前期培训计划我们将于7月16日13:30在二楼会议室举行“5S”前期培训计划，由**主持培训。
三、“5S”小组成员会议与记录为了有效推行5S活动，检讨执行成果并及发现应改善事项，并评议申诉的案件，我们定于每周召开检讨会议，并作决议及记录。
由于场地限制，会议具体时间另行通知。
会议记录应包括会议召开次数、议题及主题、时间、地点、出席人员、决议内容、已完成、未完成记录以及完成期限。
会议次日应将记录转送各部门，必要时张贴让员工知道。
四、实施办法1.本专案前期加强宣导及试行1个月（7月1日～8月1日），后续加强推展、执行及延伸。
蛋糕店实施方案
蛋糕店实施方案为了提升蛋糕店的竞争力，我们需要制定一个全面的实施方案，从产品、营销、服务等方面全面提升蛋糕店的品牌形象和销售业绩。
以下是我们的实施方案：一、产品方面。
1. 产品品质提升，我们需要对蛋糕的原材料、制作工艺进行全面升级，确保产品的口感和品质达到顾客的期待。
2. 创新产品研发，我们需要不断推出新品种的蛋糕，满足不同顾客的需求，增加产品的多样性和选择性。
二、营销方面。
1. 品牌宣传，我们需要通过社交媒体、线下宣传等渠道，提升品牌知名度，吸引更多顾客的关注和购买。
2. 促销活动，定期举办促销活动，吸引顾客，增加销售额，同时提升品牌的口碑和影响力。
三、服务方面。
1. 顾客体验提升，提升蛋糕店的服务水平，包括服务态度、环境卫生等方面，让顾客在蛋糕店消费时感受到舒适和满意。
2. 会员制度建设，建立完善的会员制度，吸引顾客成为会员，增加顾客的忠诚度和复购率。
四、管理方面。
1. 成本控制，对蛋糕店的各项成本进行严格控制，提高经营效益，确保企业的可持续发展。
2. 人员培训，加强员工的培训和管理，提升员工的服务意识和专业水平，为顾客提供更优质的服务。
五、发展方向。
1. 多元化发展，除了蛋糕外，可以考虑推出更多甜品、咖啡等相关产品，满足顾客不同的消费需求。
2. 加盟连锁，可以考虑发展加盟连锁店，扩大品牌影响力和市场份额。
总结：蛋糕店实施方案的制定是为了提升蛋糕店的竞争力和市场地位，需要从产品、营销、服务、管理等方面全面提升，不断满足顾客的需求，提高品牌形象和销售业绩。
希望以上方案能够为蛋糕店的发展提供一定的参考和帮助。
烘焙现场5s管理制度
烘焙现场5s管理制度第一章总则第一条为了规范烘焙现场的生产秩序，提高工作效率，保证产品质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于烘焙现场的生产以及其他相关工作的组织和管理。
第三条烘焙现场的5S管理，是指通过整理、整顿、清扫、标准化和维护，保持现场整洁、有序、安全、高效的管理方式。
第四条所有从事烘焙现场工作的人员，都应严格遵守本制度的规定。
第二章 5S管理的具体内容第五条整理：将工作场所和设备、工具摆放整齐，分类摆放，标明标识；第六条整顿：对于不需要的物品，及时进行处理，保持现场的整洁和有序；第七条清扫：定期对现场进行清洁，保持干净整洁的工作环境；第八条标准化：制定工作标准和规范操作程序，保证同一操作在不同时间、不同人员之间保持一致；第九条维护：维护设备设施的良好状态，及时对设备进行维修保养，确保设备的正常运转。
第三章 5S管理的实施第十条班组长负责每天对工作场所进行巡检，发现问题及时解决；第十一条负责设定5S改善目标，制定年度、季度和月度的5S改善计划；第十二条每月组织一次5S检查与评定，对于优秀的班组进行表彰，对于不合格的班组进行整改；第十三条每季度组织一次5S检查与评定，对于优秀的班组进行奖励，对于不合格的班组进行通报；第十四条每年组织一次5S考核评定活动，对于优秀的班组进行奖励，对于不合格的班组进行处理。
第四章 5S管理的考核与奖惩第十五条班组长对班组的 5S管理负全面负责，一旦发现问题及时进行整改；第十六条对于有突出表现的班组，给予奖励，可以是物质奖励或者荣誉奖励；第十七条对于未能达到要求的班组，会给予通报批评，严重不合格的会进行问责处理。
第五章 5S管理的流程第十八条 5S管理的流程包括： 5S整顿流程、5S清扫流程、5S标准化流程和5S维护流程。
第十九条对于5S整顿流程，要求从班组长到普通员工都要参与其中，有序完成整理、整顿的工作；第二十条对于5S清扫流程，要求每天都要进行清扫，班组长负责检查清扫情况；第二十一条对于5S标准化流程，要求制定标准化操作程序，并要求所有人员都严格执行；第二十二条对于5S维护流程，要求设备维修人员定期对设备进行维护保养，确保设备的正常运转。
5S推行计划及实施步骤
5S推行计划及实施步骤5S推行计划及实施步骤5S推行计划一、5S推行步骤（三阶段，六步骤）本次5S活动的推行可分为三个阶段，六个步骤。
（一）三阶段1、准备阶段2、实施评估阶段3、巩固阶段（二）步骤1、成立推行组织2、策划3、宣传造势、教育训练4、局部试行5、全面导入6、巩固，纳入日常管理活动二、具体内容（一）成立推行组织1、制定活动导入程序图2、成立5S推行小组成立5S推行小组，结合组织力量，以形成体系的保障（1）小组职位设置：组长、组员、代理组员、干事、文员；（2）小组总人数应控制在15人内。
3、确定组织职责（1）推行小组：负责5S活动的计划和工作的开展；（2）组长：负责5S小组的运作，指挥和监督所属组员；（3）组员①参与制订、修订5S活动计划，确实执行组长之命；②拟定各种活动办法；③负责进行本部门的宣传教育、推动5S；④负责活动的定期审核；⑤定期检讨、改善；⑥进行活动指导及争议的处理；⑦处理其他有关5S活动事务。
（4）代理组员：当组员授权时可代理组员的有关事务。
（5）干事：拟定推行方案，召集会议和整理资料；筹划、推动相关活动；（6）文员：负责小组的行政、文书工作，负责评比分数的统计和公布。
（二）策划1、拟定推行方针及目标（1）推行方针应制定方针作为5S活动的指导原则。
（待定）如：彻底推行，全员参与（2）推行目标5S活动期望的目标应先设定，以作为活动努力的方向及用于执行过程的成果检讨。
（待定）如：现场不要物为零2、收集资料收集5S相关的资料，如推行手册、标语、培训资料、其他厂的案例等，为后面的工作做准备。
3、划分责任区域实行区域责任制，将现场划分为若干个区域并制定负责人。
根据初次会议讨论的结果，由各部门主管负责将本部门划分为若干个区域，并制定区域负责人，以书面的形式上交5S小组。
4、拟定工作计划活动的推行，除有明确的目标外，还须拟定活动计划表，并经最高主管的核准，以确定工作进度，5S活动分为三个阶段，即准备阶段、实施评估阶段、巩固阶段。
某食品公司5S现场管理实施方案
内蒙古美洋洋食品有限公司5S现场管理实施方案5S管理作为品质及现场管理，对每个企业都起着极为重要的作用，同样也得到了我公司领导的高度重视。
为使我公司全体员工能有一个舒适的工作环境，同时提高工作效率，经公司领导研究决定，在我公司进行5S的推行工作。
以下为本次推行的实施方案：一、推行委员会会议：1、会前准备：①推行委员会人员的确定（公司领导及各经营单元负责人）并通知所确定的人员参加会议；②推行委员会组织结构及职责划分（附件1）；③5S执行标准（附件2）；④5S承诺内容：公司全体员工坚持以“改善环境品质，追求高效工作”的宗旨，自2012年X月X日起，全力推行“5S管理”（整理、整顿、清扫、清洁、素养）我们的工作目标：改善环境质量、规范员工礼仪、树立公司形象我们的工作原则：主动积极、全员参与2、召开时间：XXXX年X月XX日XX时3、召开地点：4、参加人员：公司领导及各经营单元负责人及集团负责5S工作的人员5、会议主持：6、会议内容：①发放5S推行方案，每人一份；②讨论并通过推行组组织结构、明确工作职责；③讨论并通过5S执行标准；④讨论并通过5S承诺内容；二、培训准备：5S培训内容1、5S推行公司推行委员会成员培训时间：XXXX年X月XX日XX时地点：参加人员：主任、公司管理部门行政主管培训方式：以座谈、交流、相互沟通为主培训内容：5S内容、意义、实施的方式方法(附件4) ：包括如何成立推行小组、宣传工作、巡检工作、如何相互协调实施5S、如何组织员工实施5S、各阶段的目标、5S最终目标等2、5S推行公司全体员工培训时间：XXXX年X月XX日、X月X日XX时地点：参加人员：5S讲解人员（）、公司员工培训目的：为5S的开展提供理论指导和实践经验。
培训内容：5S内容及作用、5S执行标准(附件5)和具体执行方法、最终目标、配件公司5S工作概括三、5S动员承诺大会1、会前准备：①制定5S承诺大会流程：公司领导讲话员工代表发言全体员工承诺全员签名仪式会议结束②通知公司领导（）讲话（杨总、金总）、通知员工代表发言③物品：2份讲话稿、5S承诺看板、会议条幅、白板笔、相机、音响、签到簿2、召开时间：XXXX年X月X日XX时3、召开地点：4、参加人员：集团相关领导、推行委员会成员、5S实施公司全体员工5、主要内容：①XX做5S内容简介(附件3）②公司领导讲话（）④员工代表发言⑤承诺（领诺人：XX）、签名仪式四、相关人员进行首次检查时间：XXXX年X月X日上午9：00地点：各部门现场参加人员：公司领导（张经理），推行委员会全体成员参观内容：1、对现场状况进行参观；2、找出现场物品摆放、卫生清洁情况、员工礼仪等不合理的具体情况；3、提出整改建议和意见；4、执行小组做记录。
西点门店推广方案策划书3篇
西点门店推广方案策划书3篇篇一西点门店推广方案策划书一、活动主题甜蜜时光，尽在西点二、活动目的1. 提高西点门店的知名度和美誉度。
2. 吸引新顾客，增加门店客流量。
3. 提升顾客忠诚度，增加销售额。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地点]五、活动内容1. 甜蜜体验：在店内设置免费品尝区，让顾客品尝各种口味的西点，增加顾客对产品的了解和好感。
2. 买一送一：活动期间，购买任意一款西点，即可获得一份同等价位的西点。
3. 充值优惠：充值[X]元赠送[X]元，充值[X]元赠送[X]元，以此类推，增加顾客的充值意愿。
4. 积分兑换：消费满[X]元即可获得[X]积分，积分可兑换店内指定商品或优惠券。
5. 生日蛋糕定制：推出定制生日蛋糕服务，顾客可根据自己的需求定制蛋糕，增加顾客的购买意愿。
6. 联合营销：与周边商家、企业合作，推出联名优惠券、礼品卡等，扩大活动影响力。
六、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体平台、网站、电子邮件等渠道进行宣传，发布活动信息和优惠政策，吸引顾客关注和参与。
2. 线下宣传：在门店周围、商场、写字楼等场所张贴海报、发放传单，提高活动的曝光率。
3. 会员营销：通过会员系统向会员发送活动信息和优惠券，提高会员的参与度和忠诚度。
七、活动执行1. 活动前，对员工进行培训，确保员工熟悉活动内容和优惠政策，能够为顾客提供优质的服务。
2. 活动期间，保持门店的整洁和卫生，确保产品的质量和口感。
八、活动预算活动预算主要包括宣传费用、人员费用、场地费用、原材料费用等，预计总预算为[X]元。
九、风险评估与控制1. 风险评估：活动期间可能会出现人员拥堵、产品供应不足、顾客投诉等问题，需要提前做好应对措施。
篇二西点门店推广方案策划书一、活动背景随着人们生活水平的提高，对食品的需求也越来越高，尤其是西点这种美味、方便、营养的食品，受到了广大消费者的喜爱。
但是，目前市场上的西点店众多，竞争激烈，如何在众多竞争对手中脱颖而出，吸引更多的消费者，提高门店的知名度和美誉度，是我们需要解决的问题。
精致蛋糕活动方案策划
精致蛋糕活动方案策划一、活动背景近年来，蛋糕成为越来越多人生活中的重要组成部分，尤其在庆祝活动中更是必不可少的美食之一。
而如何制作出精致的蛋糕，成为了许多人的关注点。
为了满足社会对精致蛋糕的需求，我们策划了一场精致蛋糕活动，旨在向参与者展示蛋糕制作的艺术与技巧，同时提供一个交流与分享的平台，激发大家的创造力和喜爱。
二、活动目标1. 展示蛋糕制作的技巧与艺术，提高参与者对蛋糕制作的认识和兴趣。
2. 提供一个交流和分享的平台，让蛋糕制作者们互相学习和启发。
3. 激发参与者的创造力和创新思维，鼓励尝试新颖的蛋糕制作方法与风格。
4. 促进与蛋糕制作及相关产业的合作与发展，推动行业的进步。
三、活动内容本次活动将包括以下几个环节：1. 开幕式活动正式开始前，进行开幕式，由主办方代表发表开幕词，介绍本次活动的目的和重要性。
欢迎大家的到来，并宣布各项规则及注意事项。
2. 蛋糕制作大赛蛋糕制作大赛是本次活动的重头戏。
参赛者可以在活动开始前报名参加比赛，也可以当场报名。
参赛者将按照要求制作蛋糕，包括蛋糕的形状、颜色、装饰等。
评委会将对参赛蛋糕进行评比，评选出一等奖、二等奖和三等奖，并颁发奖杯和证书。
3. 蛋糕展示区为了方便参与者展示自己的作品，我们设置了蛋糕展示区。
参与者可以在指定的区域展示自己的蛋糕作品，与其他参与者进行交流和分享。
同时，我们还邀请了一些专业的蛋糕师展示他们的蛋糕作品，激发大家的灵感。
4. 蛋糕制作讲座为了提高参与者对蛋糕制作的认识和技巧，我们邀请了一些蛋糕制作大师进行讲座。
他们将分享自己多年来的经验和技巧，介绍蛋糕制作的基本步骤和注意事项。
参与者可以通过讲座学到更多的知识，提高自己的蛋糕制作水平。
5. 蛋糕比赛体验区为了让更多人了解和参与到蛋糕制作中来，我们特设了蛋糕比赛体验区。
参与者可以亲手制作一个小型蛋糕，体验一下蛋糕制作的乐趣和挑战。
专业的蛋糕师将提供指导和帮助，确保参与者能够制作出自己心仪的蛋糕。
蛋糕品牌活动方案
3.用户反馈：收集消费者在活动过程中的反馈意见，优化后续活动。
九、风险预防及应对措施
1.活动期间，密切关注市场动态，及时调整活动策略；
2.建立应急预案，确保活动顺利进行；
3.注重消费者隐私保护，确保活动合规合法。
十、总结
本活动方案旨在通过线上线下相结合的方式，提高某知名蛋糕品牌的知名度、美誉度和市场占有率。活动内容丰富多样，注重消费者体验，同时遵循合法合规原则，确保活动顺利进行。希望通过本次活动的实施，为品牌带来良好的市场反响，助力品牌持续发展。
十、总结
本活动方案旨在通过全方位、多角度的活动策划，提升某知名蛋糕品牌的市场竞争力，实现品牌价值与销售业绩的双重提升。活动内容丰富，注重消费者体验，同时遵循合法合规原则，为品牌的长期发展奠定坚实基础。希望通过本次活动的实施，为品牌带来积极的宣传效应，助力品牌在市场竞争中脱颖而出。
2.线下活动
（1）门店装饰：活动期间，各门店进行主题装饰，营造活动氛围；
（2）新品试吃：推出新品，邀请消费者进店试吃，提高产品口碑；
（3）现场互动：举办蛋糕DIY、亲子活动等，增强消费者体验感；
（4）限时优惠：设置特定时间段，提供优惠活动，刺激消费者购买。
3.合作活动
（1）与供应商合作：开展联合促销活动，降低成本，提高产品竞争力；
(2)供应链合作
-与供应商、经销商共同策划促销活动，降低成本，提高产品竞争力。
-提供合作伙伴专属优惠，加强合作关系。
七、活动预算
根据活动规模、活动内容、市场行情等因素，合理制定活动预算，确保活动效果与成本控制相平衡。
八、活动效果评估
1.通过数据分析工具，监测活动期间的品牌曝光度、用户参与度、优惠券使用情况等关键指标。
西点活动方案
西点活动方案1. 引言西点活动是指在西方文化中常见的户外团队活动，通过参与者之间的合作和竞争，旨在培养团队合作能力、领导能力和团结协作精神。
本文档将介绍一个完整的西点活动方案，包括活动目标、活动内容、活动流程和活动评估等方面的内容。
2. 活动目标本次西点活动的主要目标是：•培养团队合作能力：通过参与者之间的合作和协作，培养团队成员之间的互信和配合能力。
•培养领导能力：通过活动中的竞争和合作情境，培养团队成员的领导能力和决策能力。
•培养团结协作精神：通过共同克服困难和解决问题，培养团队成员之间的团结协作精神。
3. 活动内容本次西点活动的内容包括以下几个环节：3.1 团队建设环节在团队建设环节中，参与者将通过一系列的小组活动来建立团队之间的沟通和协作。
这些活动可以包括解谜游戏、团队拼图等，旨在促进团队成员之间的互动和合作。
3.2 领导挑战环节在领导挑战环节中，参与者将接受一些领导任务，如制定团队战略、分配任务等。
通过这些活动，可以锻炼参与者的领导能力和决策能力，以及团队成员之间的沟通和协作能力。
3.3 实际任务环节在实际任务环节中，参与者将面临一系列的场景挑战，如搭建防止城堡、攀登障碍等。
通过这些任务，可以考验团队成员的团结协作精神和应对能力。
4. 活动流程本次西点活动的流程如下：1.参与者到达活动现场，接受活动组织者的说明和安全带规则。
2.进行团队建设环节，参与者分成小组进行各种团队活动。
3.进行领导挑战环节，参与者接受领导任务并进行任务分配。
4.进行实际任务环节，参与者完成一系列场景挑战任务。
5.活动结束，进行总结和反思，对团队表现进行评估。
5. 活动评估本次西点活动的评估将从以下几个方面进行：•参与者的参与度和积极性：评估参与者在活动中的参与度和积极性，包括参与活动的主动性、合作精神和表现等。
•团队合作能力：评估参与者之间的团队合作能力，包括沟通协作能力、问题解决能力和决策能力等。
•领导能力：评估参与者在领导挑战环节中的表现和领导能力，包括决策能力、组织能力和团队激励能力等。
烘焙企业5s管理制度
烘焙企业5s管理制度第一章总则第一条为加强我国烘焙企业的管理，提高企业效率，保障产品质量，根据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。
第二条本制度适用于烘焙企业的管理工作，旨在建立起一套科学、规范的5S管理体系，对企业的生产、经营、服务等环节进行全面规范，全面提升企业的管理水平和质量。
第三条企业应当将5S管理制度与企业发展战略和生产经营活动相结合，不断改进和完善5S管理制度，确保其符合企业实际情况。
第四条企业应当充分认识到5S管理制度对于企业的重要性，将5S管理制度落实到位，确保其有效运行。
第五条企业应当加强5S管理工作的宣传教育，加强员工的培训和指导，提高员工的管理意识和质量意识。
第六条企业应当不断总结5S管理的实践经验，加强与烘焙行业管理和技术研究的交流合作，提高5S管理的科学性和实效性。
第二章 5S管理制度的基本内容第七条 5S管理制度包括清扫、整顿、清洁、标准化和自律五个环节，是一种在日常工作中保持整洁和有序的管理方法。
第八条清扫即是整理，指的是对工作场所和物品进行整理和清理，保持整洁，避免堆放杂物，减少生产设备的故障率。
第九条整顿指的是按照规定的地点、时间、物品种类及数量，对工作场所和物品进行整理、点缀、优化管理，提高工作效率。
第十条清洁指的是经常对工作场所和物品进行清洁、消毒，保持良好的卫生环境，以提高生产质量和工作效率。
第十一条标准化指的是对工作场所和物品进行统一、规范的管理，明确责任部门和人员，建立起一套规范的管理制度和工作程序。
第十二条自律指的是要求员工遵守规章制度，做到自觉遵纪守法，自觉遵守5S管理制度，共同维护企业的整洁和有序。
第十三条企业应当建立起一套符合自身特点的5S管理制度，明确5S工作的责任部门和人员，建立5S管理的考核和奖惩机制。
第十四条企业应当建立起一套完善的5S管理的台账和档案，及时记录和归档5S管理的各项活动和成果，为5S管理的不断改进和完善提供依据。
第十五条企业应当运用现代化的信息技术手段，建立5S管理的信息化平台，便于对5S管理进行动态监控和数据分析，为5S管理的有效运行提供支持。
蛋糕的质量方案
蛋糕的质量方案1. 引言蛋糕是一种受人们喜爱的甜点，其质量直接关系到消费者对产品的满意度。
因此，建立一个蛋糕的质量方案对于生产商来说至关重要。
本文将介绍一个基于质量管理原理的蛋糕质量方案，以确保产品在生产过程中具有优良的品质。
2. 质量管理原理质量管理是一种全面的、系统的管理方法，旨在满足客户需求、提升产品或服务品质，从而实现组织整体绩效的改进。
以下是蛋糕质量管理方案中应考虑的几个关键原则：2.1 客户导向质量管理的第一原则是客户导向。
在制定蛋糕质量方案时，应充分了解消费者的需求和期望，并将其作为产品质量的主要指标。
2.2 过程管理过程管理是质量管理的核心。
在蛋糕生产过程中，每个环节都应该经过严格的控制和监督，以确保所有材料的合理使用、工艺的正常操作以及产品的一致性。
2.3 持续改进持续改进是质量管理的目标之一。
生产商应该定期进行质量分析和评估，针对性地改进生产过程中的不足，以提升蛋糕的质量。
3. 蛋糕质量方案3.1 原材料选择蛋糕的质量首先取决于原材料的选择。
创造出高品质的蛋糕必须使用新鲜、优质的食材。
生产商应与可靠的供应商合作，确保提供符合要求的材料。
3.2 工艺控制蛋糕的生产过程应该严格控制。
制作蛋糕的每一步应该遵循标准的工艺流程，并确保操作人员具备足够的技能和经验，以保证蛋糕的风味和质感的一致性。
3.3 质量检验为了确保蛋糕的品质，生产商应该建立严格的质量检验流程。
这包括对原材料的采购检验、生产过程中的工艺检验和最终产品的出厂质检。
任何不符合要求的蛋糕都应被淘汰或返工。
3.4 售后服务售后服务是蛋糕质量管理方案中重要的一环。
消费者在购买蛋糕后可能会遇到问题或有意见和建议，生产商应设立完善的投诉处理和反馈机制，并及时跟进和解决相关问题，以提升用户满意度。
4. 质量管理措施为了有效执行蛋糕质量管理方案，以下是一些可能的质量管理措施：•建立质量管理团队，负责制定、执行和监控质量管理方案；•建立完善的供应商管理体系，确保原材料的质量符合标准；•建立标准化的生产工艺流程，确保操作的一致性；•建立质量检验流程，并持续完善质量检验标准；•建立客户投诉处理和反馈机制，关注消费者的反馈和建议。
西点品牌推广方案
西点品牌推广方案前言西点作为一种烘焙食品，源自欧洲，经过多年的发展已经在世界范围内得到了广泛的认可。
然而，在中国市场上，西点品牌的知名度和市场占有率相对较低。
因此，为了进一步推广和提升西点品牌在中国市场的知名度和影响力，我们制定了以下西点品牌推广方案。
1. 品牌定位与理念为了确保品牌推广的准确和有效性，首先需要明确西点品牌的定位和理念。
西点以其独特的制作工艺、美味的口感和用料精良而闻名，并注重健康、自然、无添加的原则。
因此，品牌定位为“精致、健康、美味”的西点制作专家，传递给消费者的理念是“品味生活，享受美好”。
2. 品牌形象建设为了打造令消费者信任和喜欢的西点品牌形象，需要进行品牌形象建设。
首先，确定品牌名称和标志，确保与品牌定位和理念相符。
设计具有辨识度和吸引力的品牌Logo，并在各种渠道和媒体上展示。
此外，选择具有良好口碑的品牌代言人，与品牌形象相匹配，以增强品牌的影响力。
3. 渠道推广和合作为了扩大西点品牌的市场份额，可以通过与各类渠道和合作伙伴展开合作来进行推广。
首先，可以选择与超市、便利店和其他零售商合作，将西点品牌的产品引入到店内销售。
同时，也可以通过与咖啡馆、餐厅等合作，提供西点供消费者选择。
此外，还可以与电商平台合作，在线销售西点产品，进一步拓展销售渠道。
4. 线上推广活动随着互联网的发展，线上推广活动变得越来越重要。
为了增加西点品牌的曝光度和知名度，可以开展一系列线上推广活动。
例如，举办西点制作比赛，邀请消费者参与，分享制作心得和体验，扩大品牌影响力。
同时，在社交媒体平台上建立业务账号，发布西点相关内容，与消费者进行互动，增加关注度。
利用线上社群、博客、微信公众号等平台，提供西点制作教程、食谱分享等，吸引更多的用户参与。
5. 口碑推广和客户关系管理口碑对于品牌推广来说至关重要。
通过提供高质量的产品和优质的服务，创造良好的消费者口碑，并引导消费者进行口碑传播。
鼓励消费者在社交媒体上分享他们的西点体验和评价，以增加公众对品牌的信任度和好感度。
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饼店5S运动推行实施方案编制：审核批准：实施日期：一、5S运动整体推行规划（一）推行目的通过5S循序渐进、持之以恒的推动，规范全体员工的日常工作、生产、服务行为，造就安全、舒适、明亮的工作、生产、服务、生活环境和和谐融洽的管理气氛，从而向顾客提供安全、卫生的食品和满意度高的服务，提高公司各项经营管理的水平，使饼店的基础管理更加完善。
（二）推行范围全员参与。
上至总经理下至普通员工一齐参加。
公司办公室、车间、走廊、宿舍、食堂、库房等公司生产、生活区域都在5S运动推行的范围之内。
活动重点以小组为单位，各专业委员会给予指导。
前期先建立6个5S样板区，然后推广至整个企业。
（三）推行原则公司的每一平方米都是5S ，都有5S的身影。
（四）推行方针全员参与，坚决执行，自上而下，滚动发展。
（五）推行目标放置方法100%设定；现场不要物品为零；现场需用品定量、定位摆放和标识达100%；区域清扫脏污合格率100%；产品最终判断、检验合格率100%；全员参与培训，考试、考核合格率90%；安全隐患、火灾隐患整改达标率为100%；原辅材料进货检验、储存安全达标100%；全员出勤率100%；调查顾客对服务质量的反馈满意率为90%以上；全年顾客投诉不超过10次；产品报废率每月控制在3%以下。
（六）定义1、常整理（SEIRI）工作场所内需要与不需要的东西，分门别类予以分开。
不需要的东西去掉，需要的东西留下。
2、常整顿（SEITON）工作场所内需要的物品按照制定的规定，定量定位整齐摆放，一目了然，并归类予以标识，用时能迅速拿到。
3、常清扫（SEISO）办公、生产、售卖场所和生活区域经常清扫脏污，机器设备、工装模具及配套用具经常擦拭，不留一丝油污和灰尘。
4、常清洁（SEIKETSU）将前3S实施后的做法制度化，养成自觉的习惯行为，并辅以一是的监督检查措施，使饼店长期处于整洁顺畅明亮的状态。
5、常素养（SHITSUKE）经常性的教育培训，人人养成良好习惯，自觉推行5S，团队信任、协调协作得到充分体现。
二、5S运动推行准备（一）前期准备1、编写《“5S”推行手册》2、关于5S的书刊、图表、报摘3、本行业比较成功的5S推行经验和相关资料4、其他视听资料5、奖惩、激励机制的制定与实施（二）组织机构1、成立“5S推行委员会”（权力机构）①会长：XXX。
负责全盘整体推进工作。
②常务副会长（管理者代表）：XXX。
负责日常的推进工作。
③秘书长：XXX。
信息传递、内勤及事务性工作。
④执行委员：各部门主管、领班。
2、5S运动推行委员会下设三个专业委员会（专业策划）：① 5S运动策划培训委员会；□主任：XXX，□委员X人：XXX、XXX、XXX、XXX。
② 5S运动评审委员会；□主任：XXX□委员X人：XXX、XXX、XXX。
③ 5S运动宣传委员会；□主任：XXX□委员X人：XXX、XXX、XXXX。
3、顾问、训导：XXX4、“5S推行委员会”下属六个5S样板区，由六个“5S工作小组”（行动小组），实行组长负责制。
1）“5SXXX小组”：负责总经理办公室的5S样板区建设工作。
组长：XXX，副组长：XXX（协助）。
组员：XXX、XXX、XXX。
2）“5SXXX小组”：负责工作间5S样板区建设工作。
组长：XXX，副组长：XXX。
组员：XXX、XXX、XXXX。
3）“5SXXX小组”：负责库房的5S样板区建设工作（兼职负责灭鼠和蚊蝇）。
组长：XXX，副组长：XXX。
组员：XXX、XXX、XXXX。
4）“5SXXX小组”：负责宿舍的5S样板区建设工作。
组长：XXX，副组长：XXX。
组员：XXX、XXX、XXX。
5）“5SXXX小组”：负责食堂的5S样板区建设工作。
组长：XXX，副组长：XXX。
组员：XXX、XXX、XXX。
6）“5SXXX小组”：负责专卖店的5S样板区建设工作。
组长：XXX，副组长：XXX。
组员：XXX、XXX、XXX。
4、组织活动原则：1）每天各委员会、工作小组应安排两个小时进行开会策划、研讨、改进改善。
或者通过有组织的活动如：读书会，有奖问答等。
2）在5S运动推行中应有三类工作计划提前上缴秘书长：“5S推行委员会工作计划”、“各专业委员会工作计划”、“5S部门工作计划”。
3）5S六个工作小组工作程序：经过讨论制定样板示范区工作方案，有工作项目、需要时间、每日进度、占总任务的百分比，对工作方案进行“自评、互评、评审委员会评议”，只有评审委员会一致通过后才能实行。
4）各委员会和小组都应用自己的专栏去表现、反映工作的成绩。
（三）5S运动推行程序（四）宣传造势1、5S运动是一项全员参与的活动，宣传好5S，营造一个良好的活动氛围，有利于激发大家的参与感和投入感，尤其是5S推行的准备时期，宣传工作十分重要。
2、宣传活动形式灵活多样，有声有色。
我们要充分利专栏、横幅、标语、展板、招牌等形式积极造势宣传。
横幅、标语根据5S活动的不同阶段准备相应的内容。
专栏宣传安排如下：A、值班室门口专栏——5S活动推行委员会宣传园地B、员工餐厅——各专业委员会宣传园地C、生产车间——六个活动小组宣传园地3、总经理的5S运动推行宣言更能激发全体员工的信心和决心，营造一种更加积极的气氛。
4、准备“动员大会”相关工作（议程、分工等）（五）推行预算将5S推行运动的主要活动开支经费做以预算。
并且在实际推行中独立计入帐册，便于最后统一核算。
（六）推行纪律1、态度决定一切。
2、5S运动是对每一个员工是否称职的考验。
3、在5S运动推行期间凡违反工作纪律者视为“离队”，上报会长严肃处理。
4、不做背离5S的事，不说有损5S的话。
5、服从指挥，服务5S。
三、步骤与实施方法（一）5S运动培训、说明教育1、培训目的全员清楚5S的概念，了解5S的具体要求，掌握5S的实施方法，熟悉5S的各项标准，最终形成全员认可接受5S，并进而团结一心推行5S。
2、培训对象全体员工。
3、培训形式1）5S基础知识推介讲座2）聘请辅导专家教育培训三个专业委员会，再由专业委员会培训班基层骨干，然后由各基层骨干培训所辖员工，辅导专家在旁协助直至培养出5S培训系统。
3）各部门的逐级培训（基层骨干负责）4、培训内容1）5S的基本知识和概念2）5S的推行组织介绍3）礼仪礼貌规范4）5S推行的目的、原则、方针、方法、评审评分标准5）5S“五件宝”的作风训练A、5S活动的“五件宝”：□叠用抹布□水桶□簸箕□笤箸□拖布目的：通过日常清洁工具的规范使用锤炼全体员工的作风和标准作业，养成良好的基本习惯。
B、5S活动的“五件宝”要重视它的强化训练，培养员工一种科学、规范的工作方法。
它的意义不仅是为样板区的创建奠定基础，最终是全员掌握这种方法，成为全员作风。
7）会议主持培训：通过轮流主持会议锻炼干部的会议主持能力，从整体上提高公司会议功效。
（各主讲负责人拟写“讲课内容”<课堂提问、课时、考核、作业——文字、语言、行为等>，并上报评审小组审核。
通过后按照计划授课。
在授课结束前五分钟留给其他人进行评价。
）5、教育训练原则是：人人过关，组组合格。
用反复的对组员进行有目的的训练，在训练的同时其他小组应进行“观摩”，寻找问题，形成竞争的风气。
这样反复的有针对性的教育训练必将锻炼出一支作风顽强的团队。
6、培训期应用“漫谈5S”和“5S问与答”的形式进行宣传和教育。
培训期结束后应在全公司内进行一次“有奖征文”的活动。
7、考核办法、奖惩公布1）用考卷笔答或有奖问答的办法进行考核2）对考核成绩“及时”进行公布，奖励先进、惩罚落后。
3）奖励可用水杯、收录机等有纪念意义的物品4）考核不合格的予以淘汰（二）动员大会作为正式启动5S运动的标志，动员大会应精心准备，利用动员大会尤其是公司总经理庄严的5S誓师给全体员工传递一种决心和必胜的信心。
（三）建立、参观样板区5S运动的切入点是有针对性的选择“样板示范区”（如：门卫室、生产部办公室、干部宿舍、食堂、保洁组工具间、维修组工具间、灭鼠行动、专卖店等），用“定点摄影”的方法对样板区5S运动前后的图象进行比较，从中体现5S运动带来的功效，并趁热打铁进而小组活动来研讨，发表个人的看法和感受，经过六个样板示范区的建立、参观、研讨、改进改善给全体员工深刻的观念，使接下来的5S运动推行工作以点带面、全面实施。
1、时间：月日——月日2、公司应为各样板区设立5S活动“五件宝”的标准架。
3、工作程序：1）按照5S活动的标准模拟创建样板区；2）摆问题，寻找不良现象；3）根据问题找源头、找对策；4）进行实施5）进行不间断的巩固，形成标准化。
6）总结4、这个阶段特别要用“三定的原则”——定位、定容、定量去开展工作。
5、六个行动小组依据上面的六个工作程序依次开展工作，重点在于前期的讨论和计划，至于具体实施只是根据计划的结果进行。
6、各小组活动地点：1）5SXXX活动小组——总办2）5SXXX活动小组——培训教室3）5SXXX活动小组——生产部办公室4）5SXXX活动小组——培训教室5）5SXXX活动小组——员工餐厅6）5SXXX活动小组——培训教室4、样板示范区工作程序：（四）推行中常用的技巧和方法1、定点摄影2、红牌作战3、颜色管理4、标识与看板5、特性要因图6、表格管理（评审）7、其他的目视管理方法（五）5S运动的全面、彻底实施经过全员前期的样板示范区的建设、参观、检讨、改进、完善给全体员工的大脑中已经形成了一种正确的5S工作方法，这种方式方法是极其可贵的，我们接下来要利用这种思维和工作方法去全面、彻底展开后续的5S工作，贯彻5S的精神和理念，进一步深化5S在全员头脑中的概念和思维。
1、执行5S“常整理”：1）划分责任区域。
整个责任区域划分如下：A、门店：售卖区、裱花区、收银区、现烤区、水吧饮品区（总店分为一楼售卖区、二楼水吧区，厕所划归水吧区负责）。
B、工厂：开酥区，冷冻冷藏库区，焙烤区，生产车间按照生产顺畅次序分别划为配料区，面包区，蛋糕区，开酥间，烘烤区干点区（含西点），包装区，更衣消毒区、清洗区。
C、办公及仓库：办公区，原辅材料仓库区，运输器具清洗区，杂物储存区，公共区（楼梯划归公共区）。
D、生活后勤区域：男员工宿舍一、二、三区，女员工宿舍一、二区，厨房食堂区，厕所区。
2）门店、工厂分别制定详细区域权责划分表，明确责任人、督导人。
如下图所示（5S权责划分表）3）画出平面示意图明确标示责任区域位置。
4）训导师协助指导区域整理，基层区域责任人负责领导本区域的整理的工作，督导人负责检查和监督指导整理工作的完成。
5）主席负责全部区域整理工作的验收。
6）不需要的东西报主席批准后报废处理或作其它处置。
7）整理时，将区域内的所有物品分为几类：A、不再使用的；B、使用频率很低或较低的；C、经常使用的；D、几乎每天都用到的。