电蒸饭柜使用注意事项

商用厨房设备种繁多，使用起来也难免会出现故障，那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢？以下几种设备的常见故障原因及维修方法。

使用要求和安全注意事项

1、不要随意拆装电气件，应请(持有电工操作证的)人员安装与维修。

2、使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符，电源电压波动为±10%。

3、输入电源上应有20—25A的漏电断路器做电源开关。安全接地必须可靠。

4、台面设有两个排汽阀，带手柄的球阀用于在工作中需要打开箱门时，起强制排放箱内的热蒸汽而卸压的作用。另一个阀为自动排气阀，请不要擅自拆卸。自动排气阀安全阀不可受堵，

需定期清洗，一般一个月清洗一次，清洗后安装回原位。蒸饭箱顶部不允许堆放杂物。

5底部左前边设有排水球阀,用于清洗箱内时排除积水，平时为关闭状态。

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