(完整word版)幼儿园食品安全事故应急预案
幼儿园食品安全突发事件应急处置方案5篇,幼儿园食品突发事件应急预案
幼儿园食品安全突发事件应急处置方案5篇,幼儿园食品突发事件应急预案在处置食品安全突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降到最低。
关部门。
9（五）信息公开，公众参与。
相关职能部门要积极主动公布相关信息，发动全校师生参与食品安全事故的应急工作。
相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人不得随意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影响。
二、突发事件的范围本预案适用于本校园内所有食堂、超市，在食品加工、贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污染事件，从校外流入校园内的食品造成的食源性疾患等，造成学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重影响的食品安全事故。
三、组织机构与职责成立食品安全事故应急指挥工作组，由分管校领导任组长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处、学工部、宣传部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负责人及饮食管理科相关人员组成。
食品安全事故应急指挥工作组主要职责：领导、组织、协调事故应急救援工作；负责事故应急救援重大事项的决策；负责发布事故的重要信息。
为提高处置效率，迅速开展工作，根据事故处置环节要求，成立五个应急行动小组。
各组的组成和主要职责如下：（一）综合协调组。
由后勤管理处负责，主要职责是：综合事故信息，及时向上级部门和学校领导汇报事故动态，分析事故进展情况，传达上级部门和领导的指示精神，协调其他各应急行动组、专家、专业救援队伍及相关单位开展工作，做好对事故受害人的善后处理及其家属的安抚工作。
（二）医疗救护组。
由校医院负责，主要职责是：在事发后迅速组织和配合医疗卫生机构开展现场救护、医院救治和卫生防疫等工作，制定医疗救治方案，实行首诊责任制，重症病人和普通病人分类管理，做好病人的接诊、治疗和转诊、转院等工作，确保医疗安全。
（三）安全保卫组。
由保卫处负责，主要职责是迅速组织人力保护现场、保留证据、维持秩序和疏导交通等工作；初步查明主要污染源、污染种类以及污染造成的影响；在职责范围内按实际情况查封事故涉及的源头食品及其原料，及时控制污染扩散，并对潜在危害继续实施监控；积极配合相关部门依法开展事故调查，开展相关技术鉴定，实时记录事故发生、发展及处置的工作情况，对相关责任单位及责任人提出处理意见。
幼儿园食品安全事故应急预案模版(四篇)
幼儿园食品安全事故应急预案模版的目的是保障幼儿园幼儿在进食过程中的安全和健康，及时应对各种食品安全事故，最大程度地减少对幼儿造成的伤害。
以下是一份幼儿园食品安全事故应急预案的示例：1. 应急机构的成立和职责分工- 幼儿园应建立应急领导小组，负责事故应急工作的组织和协调。
- 领导小组的成员应包括园长、食堂负责人、卫生保健人员和安全管理人员。
- 领导小组的职责包括事故的及时通报、指挥协调、安抚家长情绪等。
2. 应急预警和报告机制- 幼儿园应建立食品安全事故的预警机制，如设立食品安全监测指标。
- 一旦发现食品安全事故，工作人员应立即向领导小组报告，并迅速采取应急措施。
3. 幼儿安全疏导和救治措施- 发生食品安全事故时，应及时疏导幼儿，远离受污染的食品和食品区域。
- 没有严重症状的幼儿应尽快送往医务室进行初步处理，有症状的幼儿应立即送往医院救治。
4. 食品安全事故的处置和清除- 幼儿园应迅速启动应急预案，封存并标记受污染食品，停止其供应。
- 应立即联系卫生部门和相关专业机构进行食物样品的采集和检测。
同时，启动卫生消毒工作。
5. 事故后续处理和善后工作- 幼儿园应当按照相关规定及时通报有关部门和家长。
- 幼儿园应组织对食品安全事故进行调查，找出事故原因，并采取相应的纠正和改进措施。
- 幼儿园应向家长提供及时、准确的信息，并积极协调解决相关问题。
以上是一份幼儿园食品安全事故应急预案的示例，实际预案的内容和措施应根据具体情况进行调整和制定。
在日常运营中，幼儿园还应加强食品安全管理，做好食品的采购、储存、加工和配送等环节的监督和管理，减少食品安全事故的发生。
幼儿园食品安全事故应急预案模版（二）一、前言在保障幼儿园食品安全的过程中，应急预案是一项重要的工作。
为了确保幼儿园的食品安全，应制定完善的应急预案，以应对可能发生的食品安全事故，及时采取相应措施保障幼儿的生命安全和身体健康。
本预案旨在明确食品安全事故应急工作的任务、责任和流程，提高教职工应对食品安全事故的能力，确保应急工作的有效性和及时性。
幼儿园食品安全应急预案(5篇)
幼儿园食品安全应急预案（5篇）活动目标：1、让幼儿知道根本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2、初步培育幼儿良好的个人卫生习惯。
活动预备：洗洁净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在洁净盘内。
活动过程：1、边讲故事边启发幼儿思索洋洋为什么肚子疼。
（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。
路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了苹果。
苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难过、肚子疼）（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？（教师可代替医生告知幼儿：路边摊位上的小吃不洁净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。
）2、进一步启发幼儿争论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3、现场示范：瓜果洗净去皮。
4、请幼儿洗手、吃苹果。
教师为大家预备了洁净的苹果，可小朋友们的销售洁净不洁净呢？谁能告知教师吃东西前要先干什么？幼儿园食品安全保障活动方案5活动目标：1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
2、增加食品安全意识，提高幼儿食品安全自我爱护力量，培育幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动预备：1、教学课件《吃安康的食品》2、图片若干（安康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。
3、安康大冒险嬉戏棋盘若干。
教学重点：知道安康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：熟悉和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程：一、活动导入1、谈话导入课题：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？幼儿自由答复……（教师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……二、区分各类食品1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）安康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。
幼儿园食品突发事件应急预案(三篇)
幼儿园食品突发事件应急预案导言：幼儿园是孩子们的第二个家，为了确保幼儿园儿童的安全和健康成长，必须制定和实施一套完善的食品突发事件应急预案。
本文将根据幼儿园的特点和需求，提供一个____字的幼儿园食品突发事件应急预案模板，以供参考。
一、应急预案制定的必要性和前提条件食品突发事件的发生可能给儿童的健康和生命安全带来严重威胁，因此制定食品突发事件应急预案是非常必要的。
预案的制定需要根据以下前提条件进行：1.了解幼儿园食品供应链的情况，包括采购环节、配送环节和储存环节等；2.了解幼儿园食品采购合同和供应商的情况，确保供应商有相关资质和证照；3.加强与相关监管部门的沟通与合作，建立稳定的合作关系；4.组织开展相关的应急演练和培训，提高幼儿园工作人员的应急处置能力；5.建立有效的事后评估和反馈机制，不断完善应急预案的内容和措施。
二、应急预案的编制1.食品突发事件的定义和分类幼儿园食品突发事件指的是任何对幼儿园食品安全和儿童健康构成威胁的事件，例如食品中毒、食品感染等。
根据事件的严重程度和影响范围，可以将食品突发事件分为一级、二级和三级，其中一级是最严重的。
2.食品突发事件的应急响应程序（1）事件发生阶段：a.及时发现突发事件，包括从幼儿园食品供应链中的各个环节，以及从消费者反馈中发现；b.立即报告应急领导小组，记录事件发现的详细信息；c.对现场进行隔离和封锁，并进行必要的警示标识；d.及时通知相关部门，包括食品监管部门和卫生部门。
（2）事件处置阶段：a.制定详细的处置方案，包括人员调度、现场处理和舆情的处理等；b.启动应急预案，组织相关人员进行处置工作；c.对食品进行检验和抽样，确保幼儿园食品的安全；d.对受影响的食品进行封存和回收，防止继续流入市场；e.对受到影响的儿童进行紧急处理和医疗救治；f.对事件的处理结果进行记录和反馈，及时通知相关部门。
（3）事件恢复阶段：a.对受影响的食品供应链进行全面检查，确保其安全性；b.对受影响的儿童进行健康检查和心理辅导；c.对事件的原因进行全面调查，确定责任和采取相应的处理措施；d.对食品突发事件的处置和经验进行总结，不断完善应急预案和措施。
2020幼儿园食品安全应急预案（通用5篇）
幼儿园食品安全应急预案2020幼儿园食品安全应急预案（通用5篇）在日常生活或是工作学习中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，时常需要预先制定应急预案。
那么应当如何编制应急预案呢？下面是小编整理的2020幼儿园食品安全应急预案（通用5篇），欢迎大家分享。
幼儿园食品安全应急预案1为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、情况简述我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。
并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
幼儿园食品安全突发事件应急预案【8篇】
幼儿园食品安全突发事件应急预案【8篇】幼儿园食品安全突发大事应急预案2为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能准时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把大事造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品选购员、各班主任组成的领导小组。
2、分管园长、保健人员负责抢救工作。
3、食堂师傅负责保存好食物留样。
二、建立准时逐级报告制度教职员工和幼儿如发觉短时间内消失几例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应马上向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、协调大事的处理。
园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门乐观实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
三、事故处置方法及详细措施1、各班保教人员一旦发觉有食物中毒的现象，马上向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，准时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由分管园长、保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。
4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。
四、后期处置1、发生食物中毒后在向有关部门报告的"同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。
幼儿园食品突发事件应急预案（三篇）
幼儿园食品突发事件应急预案一、事件背景食品突发事件是指幼儿园食品供应环节中出现安全问题或突发事件，可能对幼儿园师生的身体健康带来危害的情况。
如有食品中毒、食品安全事故等。
二、应急预案原则1. 快速反应：一旦发现食品突发事件，幼儿园应立即启动应急预案，采取及时有效的措施。
2. 经验积累：幼儿园应总结往年经验，在培训和日常管理中加强食品安全知识和应变能力的培养，以提高应对食品突发事件的能力。
3. 人员安全优先：在食品突发事件中，保障师生的人身安全是最优先考虑的。
4. 公开透明：对外发布相关信息和进展，以增强公众信任，减少恐慌情绪。
三、应急预案内容1. 食品突发事件的预防与检测措施- 确保食品供应商合法、规范、有证照。
- 加强对食品原材料的检验，确保其安全。
- 配餐人员应持有健康证明，严格遵守食品卫生操作规范。
2. 食品突发事件发生后的应急措施- 第一时间切断食品供应源，确保其他师生不再食用。
- 迅速组织师生进行医学观察，对身体不适者进行住院或就医处理。
- 向相关部门报告并寻求帮助，如食品监管部门、公安机关等。
- 进行食品样本采集和检测，找出问题所在。
- 撤离幼儿园师生，确保其安全。
- 保持公开透明，向家长和社会公众发布相关信息，并及时更新事件进展。
3. 事后处理- 根据食品突发事件的原因和性质，组织专业团队进行事故调查和分析。
- 根据调查结果，对责任人进行追责和惩处，并加强相关管理和监管措施。
- 组织师生进行心理疏导和健康监测，尽可能消除事件对幼儿园师生的影响。
- 学习和总结经验教训，进一步改进幼儿园食品供应和管理工作。
四、相关培训和演练- 幼儿园应定期开展食品安全培训，提高师生的食品安全意识和应变能力。
- 定期组织应急演练，使师生熟悉应急预案，提高应对食品突发事件的能力。
请幼儿园根据自身实际情况和需要，结合相关法规和规定，制定具体的应急预案，不断完善和提升食品安全管理水平。
幼儿园食品突发事件应急预案（二）一、背景介绍在幼儿园食品管理过程中，偶尔会发生突发事件，例如食材出现问题、烹饪过程中出现意外等。
幼儿园食品安全事故应急预案（三篇）
幼儿园食品安全事故应急预案一、概述幼儿园食品安全事故是幼儿园管理中的重要问题之一，为了保障幼儿园的食品安全，及时做好食品安全事故的应急预案是十分必要的。
本预案旨在指导幼儿园工作人员在突发食品安全事故发生后，迅速做出正确的应急处理，最大限度保护幼儿园幼儿和工作人员的生命安全和身体健康。
二、食品安全事故分类根据食品安全事故的性质和危害程度，将食品安全事故分为三类：1. 一般事故：指在幼儿园食品供应环节出现的质量问题，如食材未经过检测合格、加工操作不符合卫生标准等。
2. 较严重事故：指食品供应环节的品质问题导致的幼儿出现食物中毒、过敏等不良反应。
3. 重大事故：指食品供应环节的品质问题导致的多人出现食物中毒、过敏等严重危害幼儿生命和身体健康的情况。
三、食品安全事故应急预案1. 应急机构和人员的组织1.1 应急小组的组建：幼儿园应成立食品安全事故应急小组，由园长或副园长担任组长，负责指挥食品安全事故应急工作。
1.2 应急人员的组织：（1）组织内部人员：包括保育员、厨师、保安人员等。
组织内部人员应定期接受食品安全培训，熟悉应急预案的内容和操作流程。
（2）组织外部支援人员：根据需要，可以联系食品安全监管机构、医疗机构等相关部门或单位提供支援。
2. 应急响应程序2.1 事故报告和初步确认（1）一旦发现食品安全事故，首先要立即向应急小组报告，报告内容包括事故发生地点、时间、具体情况等。
（2）应急小组负责人接到报告后，要立即前往事发现场核实事故情况，并进行初步确认。
2.2 紧急处置和救援（1）根据事故情况，迅速采取紧急措施，如将受伤或出现不适的人员送往医疗机构接受治疗。
（2）立即停止食品供应，对幼儿食品进行检查和封存。
2.3 事故调查和处理（1）积极配合相关部门进行事故调查，提供相关材料和证据。
（2）对相关责任人进行调查和问责。
2.4 事故处理和善后工作（1）根据事故造成的影响，及时通知幼儿家长，并向家长说明处理情况和后续工作。
幼儿园食品突发事件应急预案范本（三篇）
幼儿园食品突发事件应急预案范本1. 背景介绍在幼儿园食品安全管理过程中，不可避免地会发生一些突发事件，如食品中毒、异物混入食品等。
为了能够及时有效地应对这些突发事件，保障幼儿园幼儿的健康与安全，需要制定一份详细的应急预案。
2. 应急预案目标- 迅速判断食品突发事件的严重程度、范围和危害程度，并采取相应的应对措施。
- 最大限度地减少幼儿园幼儿的伤害和病情恶化。
- 确保幼儿园工作人员能够及时、有效地应对食品突发事件，保障幼儿园幼儿的健康与安全。
- 提供相关紧急救助措施，避免食品突发事件导致的人员伤亡。
3. 应急预案的组织与指挥（1）建立应急预案领导机构，由幼儿园负责人担任指挥长，安排专人负责预案的实施和协调各部门的工作。
（2）逐级分解责任，明确各部门的职责和任务，确保责任到人。
4. 应急预案流程（1）事件报告和信息收集4.1. 发现食品突发事件后，立即报告幼儿园负责人和应急预案指挥长。
4.2. 幼儿园负责人和指挥长立即启动应急预案，并组织相关人员进行信息收集和整理。
4.3. 搜集相关证据，确保事实准确。
（2）风险评估和紧急响应4.4. 分析和评估食品突发事件的危害程度、范围和潜在风险。
4.5. 根据风险评估结果，做出相应的紧急响应决策，制定行动计划。
（3）伤者救助和治疗4.6. 根据食品突发事件导致的伤者情况，迅速启动伤者救助和治疗工作。
4.7. 协调医疗资源，确保伤者得到及时、有效的救助和治疗。
（4）事态控制和公众安抚4.8. 采取措施控制食品突发事件的事态发展，减少损失和危害。
4.9. 及时向家长和公众公布食品突发事件的情况，并安抚家长和公众的情绪。
（5）事后处理和评估4.10.对食品突发事件的处理和应对过程进行总结和评估。
4.11.梳理经验教训，完善食品安全管理制度和应急预案。
5. 应急预案执行人员培训（1）针对不同岗位的工作人员，制定相应的培训计划。
（2）培训内容包括食品突发事件的应急响应流程、紧急救助措施和相关法律法规知识等。
幼儿园食品安全事故应急预案范本（三篇）
幼儿园食品安全事故应急预案范本是为了预防和应对幼儿园食品安全事故而制定的一套应急措施和流程。
下面是一个可能的幼儿园食品安全事故应急预案的示例：1. 事故预警和报告：- 幼儿园应设立负责食品安全的专门部门或岗位，负责监测和预警食品安全问题。
- 一旦发现食品安全问题，立即报告上级主管部门和有关单位。
2. 事故调查和评估：- 成立事故调查小组，负责对事故进行全面的调查和评估。
- 确定事故原因和责任，并采取必要的措施加以整改。
3. 事故应急救治：- 确保有专业医务人员参与事故现场的救治工作。
- 根据事故情况，立即采取相应的急救措施，包括拨打急救电话、提供急救药品等。
4. 事故现场控制：- 尽快将事故现场封锁，并进行整理和消毒。
- 保证事故现场的安全和秩序，防止二次事故发生。
5. 事故信息发布和沟通：- 及时向幼儿园内部员工和家长等相关人员通报事故情况，并提供必要的应对建议和指导。
- 与相关媒体进行及时沟通，及时有效地发布和传播事故信息。
6. 受害者善后和救助：- 对受害者进行及时救助和心理疏导。
- 向受害者提供必要的法律援助和赔偿。
7. 事故总结和整改：- 在事故处理完成后，召开总结会议，对事故处理过程进行评估和总结。
- 根据总结结果，及时进行整改和完善相关的食品安全管理制度和流程。
这只是一个示例，具体的幼儿园食品安全事故应急预案需要根据各幼儿园实际情况进行制定和完善。
同时，幼儿园还应加强食品安全管理，确保幼儿吃到安全的食品。
幼儿园食品安全事故应急预案范本（二）一、目的和原则1.1 目的本食品安全事故应急预案的目的是为了确保幼儿园食品安全管理工作的有效实施，应对食品安全事故的发生做出及时、科学的应急处理和控制，确保幼儿园师生的身体健康和生命安全。
1.2 原则本应急预案的制定和执行应遵循以下原则：（1）安全第一原则：幼儿园食品安全工作要始终把人的生命安全和身体健康放在第一位。
（2）防患于未然原则：通过食品安全风险评估、监测和管理，做好事前预防和控制工作。
幼儿园食品安全应急预案7篇
幼儿园食品安全应急预案7篇幼儿园食品安全应急预案篇1一、食堂从业人员每年进行一次健康检查，持有有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。
二、建立员工健康检查花名册及档案资料，员工《健康证》实行统一保管，并随时接受卫生监督执法部门对从业人员的健康抽查。
三、严格控制凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、发现员工咳嗽、腹泻、发热、呕吐、手部皮肤破损、烫伤、皮肤湿疹或化脓、疥疮、咽喉疼痛等有碍食品卫生的`病症时，应立即调离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或者治愈后方可重新上岗。
五、检查从业人员的穿戴是否规范：工作衣、帽，并把头发置于帽内。
六、检查从业人员个人卫生：指甲(不留长、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。
幼儿园食品安全应急预案篇21、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。
2、根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。
3、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。
4、生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。
库房由专人保管，建立出入库帐目。
库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。
过保质期的食品不得食用。
5、准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。
6、各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的`意见。
7、保健人员（或营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。
做到过期不用，生熟分开。
8、建立严格的消毒卫生制度。
规范操作。
定期检查。
幼儿园食品安全应急预案篇31.非厨房工作人员一律不得进入食堂。
2.食堂要安装纱门、纱窗，做到防蝇、防鼠、防蟑螂，食堂地沟要安装防鼠网。
幼儿园食品突发事件应急预案样本（三篇）
幼儿园食品突发事件应急预案样本第一章：总则为了保障幼儿园幼儿的生命安全和身体健康，应对食品突发事件，制定本应急预案。
本预案适用于幼儿园的教职工和幼儿园全体幼儿。
第二章：灾害等级划分和应急响应级别1. 食品突发事件划分：(1) 一级事件：如有附带严重后果；(2) 二级事件：如有一定规模影响但无附带严重后果；(3) 三级事件：如有局部影响无附带严重后果。
2. 应急响应级别划分：(1) 一级响应：针对一级和二级事件，启动应急预案，进行全面应对；(2) 二级响应：针对三级事件，启动应急预案的部分措施，进行局部应对。
第三章：食品突发事件应急预案1. 食品突发事件的预警与监测：(1) 生鲜食品供应商必须具备食品安全证书，并定期进行抽检；(2) 幼儿园食品采购负责人定期走访供应商，检查供应商的食品安全控制措施，并对供应商进行考核评估；(3) 幼儿园配餐员审查每批食品的生产日期、保质期和食品安全标识，若发现问题及时上报。
2. 食品突发事件的处置和疏散：(1) 一级响应时，幼儿园应立即组织幼儿撤离食堂，安排其暂时离开危险区域。
教师要做好现场指挥和疏导工作，确保幼儿的安全；(2) 幼儿园应与相关食品安全监督部门进行沟通，共同制定食品回收和处理方案，并按照相关要求执行。
3. 食品突发事件的救治和后续工作：(1) 幼儿园应立即通知幼儿的家长，并向家长说明事件起因、处理情况和后续工作安排；(2) 幼儿园应积极配合相关部门的调查工作，并根据调查结果追究责任；(3) 一旦发现幼儿身体出现异常情况，应立即送往医院进行救治，并妥善保存相关证据。
第四章：食品突发事件的预警与监测措施1. 加强供应商的食品安全控制措施：(1) 供应商必须持有食品安全证书，并定期进行食品安全抽检；(2) 幼儿园定期走访供应商，检查其食品安全控制措施和食品安全证明文件。
2. 幼儿园的食品采购负责人应进行考核评估：(1) 考核供应商的食品安全控制措施和食品安全证书；(2) 检查供应商的食品检验报告和相关证明文件。
幼儿园食品安全事故应急预案范本
幼儿园食品安全事故应急预案范本第一章总则第一条为了预防和应对幼儿园食品安全事故，保障幼儿们的身体健康和生命安全，制定本应急预案。
第二条本预案适用于幼儿园餐饮管理部门、教师、家长和幼儿园全体工作人员等。
第三条幼儿园应当建立健全食品安全监管体制，加强食品安全教育培训，提高幼儿园食品安全意识。
第四条幼儿园应当建立完善食品安全台账，定期检查食品安全情况，确保食品安全工作有效进行。
第五条幼儿园应当加强与执法机关、卫生部门的合作，建立食品安全信息报告和应急通讯机制。
第二章应急预案的目标和原则第六条应急预案的目标是及时、有序、全面地控制幼儿园食品安全事故，最大限度地减少和消除事故对幼儿的伤害，保护幼儿的生命安全。
第七条应急预案的原则是科学、规范、预防、综合、协调、灵活。
第三章应急组织第八条幼儿园应当成立食品安全事故应急管理小组，包括园长、教师、食堂人员、医务室负责人等。
第九条食品安全事故应急管理小组应当制定详细的应急工作人员名单，包括各个岗位的具体职责，并根据幼儿园实际情况进行定期演练。
第四章应急预案的程序第十条食品安全事故发生后，应当及时启动应急预案，采取有效措施加以应对。
第十一条食品安全事故应急处理程序包括：事故报告、组织救援、信息发布、处置措施的制定和实施、伤员救治、环境清理和事故调查。
第五章应急处置措施第十二条食品安全事故发生后，应当立即进行事故现场疏散，确保幼儿的生命安全。
第十三条发现幼儿中毒症状的的，应当立即拨打120急救电话，将幼儿送往医疗机构接受治疗。
第十四条食品安全事故发生后，应当封锁事故现场，确保事故不扩散。
第六章应急预案的演练与评估第十五条幼儿园应当定期进行食品安全应急预案的演练工作，提高应急预案的实施能力。
第十六条每年至少进行一次食品安全应急预案的演练，演练目的是检验应急预案的科学性和可行性。
第七章应急预案的修订第十七条幼儿园应当根据幼儿园食品安全工作的发展情况，不断完善和修订应急预案。
幼儿园食物中毒应急预案（6篇）
幼儿园食物中毒应急预案幼儿园食物中毒应急预案(6篇)在现实的学习、工作、生活中，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。
那么优秀的应急预案是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园食物中毒应急预案，仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园食物中毒应急预案1一．应急处臵部门和职责1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。
组长：×××副组长：×××组员：×××2、处臵食物中毒事件的基本原则预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
二．预防办法和措施1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。
按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。
3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。
幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、加强师生的教育。
教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。
三、应急处臵1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）（1）幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。
幼儿园食物中毒应急预案（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
幼儿园食品安全突发事件应急处理方案范文7篇,幼儿园食品突发事件应急预案
幼儿园食品安全突发事件应急处理方案范文7篇,幼儿园食品突发事件应急预案(三)幼儿园大门保持上锁关闭状态，有外人进入时，必须查明身份，做好记录后方可入内。
生生命安全。
二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理三、应急程序(一)应急指挥人员名单1、负责人：2、现场指挥人员：(二)现场措施a、对患儿的处理1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。
3、把中毒危害控制在最小的范围b、建立三级报告制度1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。
2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。
c、配合行政部门对食物中毒事件的调查1、立即停止食品加工、供应活动2、提供留样3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
(三)现场指挥处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。
等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。
幼儿园食品安全突发事件应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的.管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
有关幼儿园食品安全应急预案范文(15篇)
有关幼儿园食品安全应急预案范文（15篇）有关幼儿园食品安全应急预案范文（精选15篇）有关幼儿园食品安全应急预案范文篇1一、指导思想贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。
二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理三、应急程序(一)应急指挥人员名单1、负责人：2、现场指挥人员：(二)现场措施a、对患儿的处理1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。
3、把中毒危害控制在最小的范围b、建立三级报告制度1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。
2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。
c、配合行政部门对食物中毒事件的调查1、立即停止食品加工、供应活动2、提供留样3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
(三)现场指挥处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。
等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。
有关幼儿园食品安全应急预案范文篇2为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅;副组长：姚雁玲;成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。
重大问题及时向教育局请示报告。
2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
幼儿园食品应急预案
幼儿园食品应急预案幼儿园食品应急预案集锦15篇在现实生活或工作学习中，有时会突发一些不在预期的事故，为了避免事情更糟，往往需要预先进行应急预案编制工作。
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幼儿园食品应急预案1为了提高学校预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康生命安全，维护学校的正常的教学秩序和校园稳定，结合本园实际，特制定本应急预案。
一、组织机构双沟镇中心幼儿园成立食品安全事故工作领导小组：组长：@负责及时听取事件汇报，立即召集小组成员研究，制定对策，并及时向上级领导报告，负责整个事件处置工作。
副组长：2在组长的`领导下，具体负责事件的处理和原因的调查。
成员：@@根据相关事件的处置对策，对突发事件进行协助调查、协调、现场处理和及时向上报告工作二、报告程序：班主任及教师发现情况应立即将事件状况向园领导及时汇告，同时园领导以最快的方式向中心学校报告。
三、事故现场处置：1、一旦发生事故第一时间进入现场了解事件情况。
2、立即将发病者送往医院就治。
3、如出现三人以上的食物中毒事件，第一时间报告区教体局。
事件发生后在8小时内将事故简要情况书面上报区教体局办公室。
（事故报告内容：事件发生的时间、地点、人数情况、发生原因的初步判断、发生后采取的措施等）。
4、积极配合有关部门进行调查，保留造成食物中毒食品、呕吐物、使用的工具、设备和现场，待确认后交有关部门处理。
5、积极做好发病幼儿家长、教职工家属的稳定工作。
并妥善处理好善后事宜。
6、配合有关部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。
四、事故预防幼儿园经常对食堂、教学环境与生活环境进行自查，发现问题及时整改消除安全隐患。
五、责任追究在本预案实施过程中，对不履行职责或者玩忽职守，造成严重后果的应追究其负责人相应责任，本预案自宣布之日起执行。
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幼儿园食品安全事故应急预案为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、安全事故领导小组
组长：王朝富
副组长：马晓丽、温翠红、范丽俊、赵芳芳、杜晓丽
组员：牛志伟、王秀珍、孟永宏、杜凌旭及教研组长
三、建立健全逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现类似食物安全事故的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园长则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析事故原因和预防方法。
若怀疑人为情况则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食物安全事故的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。
并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物安全事故的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将事故人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
五、后期处置
发生食物安全事故后在向有关部门报告的同时要保护好现场和
可疑食物，事故者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定
食物安全事故提供可靠的情况。
每天留取食品样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。
六、应急保障工作
办公室做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
七、如实反映情况
园长及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及安全事故人员应如实反映本次事故情况，将安全事故人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、事故者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
八、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。
除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。
2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。
仓库内要做好灭鼠工作。
3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。
4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。
5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。
6、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。