河南思念食品股份有限公司个性化培训——项目管理突破绩效的瓶颈-精品
如何突破绩效管理的瓶颈绩效管理实务(学员版)XX
11如何突破绩效管理的瓶颈-绩效管理实务(学员版)20100720.txt恨一个人和爱一个人的区别是：一个放在嘴边，一个藏在心里。
人生三愿：一是吃得下饭，二是睡得着觉，三是笑得出来。
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如何突破绩效管理瓶颈绩效管理实务海纳管理咨询何新云培训大纲1. 认识并理解绩效管理2. 系统化的绩效管理体系3. 绩效管理四循环4. 绩效考核方案5. 绩效面谈程序与技巧21.企业发展过程中的阵痛企业发展过程中的阵痛组织发展的六项关键任务管理公司文化开发管理系统开发运营体系获取资源开发产品和服务识别并界定市场企业基础：企业基础：定义经营理念32.现行的绩效管理是否有效现行的绩效管理是否有效来自美世咨询公司的一项研究表明，只有约来自美世咨询公司的一项研究表明，只有约34 ％的受访企业认为他们企业实行的绩效管理是有效的1 ％Completely33％％to a great extent48％％to some extent15％％to a little extent3％％not at all在那些认为绩效管理不成功的企业中，在那些认为绩效管理不成功的企业中，将以下两个因素排在了首位高管成员没有充分参与绩效标准的选择和考核不能有效甄别优秀的绩效43.宁波某企业－ 3.宁波某企业－人力资源有效性雷达图分析宁波某企业战略/组织人员配备绩效开发报酬激励服务流程员工关系有效性总体评价＝2.03 无效 1 2 3没有有效有效 4 5战略与组织/1.875.00 4.00雷达图分析显示组织成员的认知度与实际能力呈离散分布，难以在组织目标点上聚焦，从而造成组织动力不足，组织/人力资源的有效性呈没有有效态。
人力资源能力成为目前企业实现战略目标（绩效与开发、战略与组织、与员工的关系）的瓶颈之一，差异化最大的要素模块正是我们改善组织人力资源能力的关键点，是杠杆解。
最新《思念食品人力资源培训》
为什么要学习本课程
积极意义
建立一支宏大的高素质、高境界和高度团结的队伍。如 李伟董事长提出的化才为亲、化亲为才，让员工和思念公 司共同成长 创造一种自我激励、自我约束和促进优秀人才脱颖而出的 机制
因为—人力资源为思念公司成功的关键因素 人力资源是思念公司和部门提升绩效，达成任务不可取代的资源。
高 速 发 展 的 思 念 公 司 的 员 工 都 很 辛 苦
解雇 工人“磨洋工”
雇佣管理阶段
20世纪初——40年代 自由竞争资本主义转向垄断，企业规模大，
职工人数多，生产技术和劳动分工复杂 劳动力管理系统化、标准化和制度化 经验性管理让位于科学管理 提高了劳动生产率、工人的工具化
人事与劳动管理阶段
20世纪40年代——80年代 劳动人事管理的内容扩大 激励成为劳动人事管理的重要内容 劳资关系管理制度化 不仅蓝领，白领也成为管理的重点 从对正式组织的管理延伸到对非正式组织的
约束机制
所谓约束机制，其本质是对员工的行为进行限定，使 其符合企业的发展要求的一种行为控制，它使得员工 的行为始终在预定的轨道上运行。约束机制的核心是 企业以KPI指标为核心的绩效考核体系和以任职资格体 系为核心的职业化行为评价体系 。 （1）以KPI指标体系为核心的绩效管理体系 （2）以任职资格体系为核心的职业化行为评价体系 （3）员工基本行为规范与员工守则
（1）竞聘上岗制度 （2）末位淘汰制度 （3）人才退出制度(轮岗制度、内部创业制度、待岗制度、 人员分流制度)
1.3人力资源管理是“管人”的全新阶段
人力资源管理 人事与劳动管理 雇佣管理 劳工管理
劳工管理阶段
18世纪后期——20世纪初期 企业规模不大，生产力水平较低 没有严格的规章制度 企业主直觉，师傅带徒弟 提高劳动定额，延长劳动时间，降低工资，
思念食品公司企业文化管理实务
北大方正王选在总结其成败时曾认为，因为过去方正的技术优势太强大了，导致长期忽视了管理（企业内部是一种散漫的师生、校园氛围）；没有了管理，技术优势最后也逐渐被消耗殆尽。随后而来的人事权力之争，严重影响了企业的正常发展。
上个世纪20年代美国AT＆T为自己规定的使命是“让每一个美国家庭和公司都装上电话”，结果取得了伟大的成就。在50年代完成了这一使命后，公司陷入了危机，既不是因为官僚主义也不是技术优势丧失。显然AT＆T未能适应已经变化了的环境，以致于迷失了方向，不知道该做什么。高处不胜寒！
1.3 企业文化是实现企业目的的重要途径
企业：一个通过经营商品和提供服务来体现自己职能、实现营利的组织。 企业的目的： 为客户提供产品或服务，进而实现利润的最大化或股东权益的最大化。 企业的目的必须存在于企业之外。企业并不是为了自己而存在。
彼 得 · 德 鲁 克
德鲁克的企业事业理论
在陈的权力顶峰时，是一个令人畏惧的人物。有传闻说，在现代集团的经营委员会会议室里常备担架，因为陈有时会把不听他的话或不按他的方式做事的下属击倒。现代集团一切事情都在家庭式军事化的基础上运行的。
目 录
1.企业文化的概念和重要性2.企业文化的内容3.企业文化建设
1.企业文化的概念和重要性
现代企业
最高层次的竞争
竞争者争取顾客 9%
产品令人不满意 14%
公司职员表现出莫不关心的态度 68%
文化问题
文化作用的局限
文化不是万能的。文化不决定企业生存，文化只决定可持续。企业文化是不断变化的，不是僵化的，文化的发展又推动公司的发展。炒股的文化——赚钱第一到安全第一。
1. 组织对其所处环境的假设 社会及其结构、市场、客户和技术2. 组织对其特殊使命的假设 美国AT&T的使命：“让每一个美国家庭，每个美国企业都能安上电话。”3. 组织对其完成使命所需的核心竞争力的假设
河南某食品公司管理培训教材.pptx
3.管理者对管理认识的四阶段
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阶段一：不知道自己不知道，缺乏职业 思想准备，无知者无畏
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阶段二：知道自己不知道，沉思和进入角色压力
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阶段三：知道自己知道
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阶段四：不知道自己知道，进入最高境界
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艺术化阶段的管理者：太阳系中最富有的人
98年5月华盛顿大学邀请比尔•盖茨和沃伦•巴菲特 对话。沃伦•巴菲特讲：在我的工作中没有太多的 创新。我实际上只有两项职能：一个是分配资金， 我对此感兴趣；第二个是协助15或20个高层管理 者，让一群在没有金钱需求不知究竟该做什么的 时候能够保持工作热情。
1.2有效性和高效性
对公司来讲，应提高有效性（effective）、高效性 （efficient）和适应性（adaptable）。有效性是要使顾客 满意和高兴，高效性是要以最低成本取得有效性，适应性则 是要在变化和市场环境下保持有效和高效。有效性指的是要 “做正确的事情”，高效性指的是“正确地做事”。对一个 公司而言，最理想的是“正确地做正确的事”。
伟大的泰勒！
法约尔（法，Fayol） 管理的职能包括：计划、组织、指挥、控制 和协调
韦伯（德，Weber） 理想的行政组织体系理论
此外，还有一些企业管理实践者：斯隆、福 特、吉尔布累斯夫妇等
阶段三：行为科学理论
（1）代表人物：梅奥（美，Mayo）、马斯洛 （Maslow）、麦格雷戈（Mcgregor）
（2）不同的人对管理方式的要求不同。 （3）组织的目标、工作的性质、职工的素质对组织结 构和管理方式有很大的影响 （4）当一个目标达到后，可以继续激起职工的胜任感， 使之为达到更高的新目标努力。
思念食品有限公司导购员培训手册汇编
郑州思念食品有限公司导购员培训手册郑州思念食品有限公司市场部编制二00七年五月十一日一、前言部分近几年，随着零售业态的迅猛发展，KA（KEY ACOUNT即重要客户）渠道的重要性越来越明显，各地的地区性KA及国际性KA不仅在当地拥有很大的销量，同时也是展示企业形象和进行产品宣传的战略性窗口。
为了逐步加强对KA的管理和服务，更好地落实产品生动化陈列、临时促销、打击竟品以及完成阶段性目标等工作，在重点卖场设置导购人员就显得优为重要。
导购员培训手册目的：协助分支机构/经销商规范并明确导购员的工作职责、日常标准工作流程以及提升专业实战技能，提升KA售点思念产品的销量，展示并维护品牌形象，保持“思念”食品在KA系统保持中长期领先优势，并配合各种战略战术的终端实施。
二、速冻食品行业及产品常识1、什么是速冻食品？速冻食品是指采用新鲜原材料，经过适当的前处理，在一定的温度（零下40度）和一定的时间内（25分钟以内）急速冷冻，再经过包装，在—18°C以下的连贯低温条件下送抵消费点的低温食品。
速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物。
2、速冻食品有什么特点？速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生等特征。
3、速冻（IQF）与缓冻有什么区别？●速冻食品经急速冷冻，高度保持了食品的原有风味，新鲜味美，而缓冻食品冷冻时间长，食品原有的口味被破坏，新鲜降低。
●速冻食品保持了食品的原有营养价值，因急速冷冻下不破坏食物的组织结构，而缓冻食品的冷冻时间长，食品的组织结构被破坏，营养容易流失。
●零摄氏度至零下5摄氏度是细菌繁殖最快的温度区域，急速冷冻的食品细菌不易滋生，保证了食品的卫生与食用安全，而缓冻食品在冷冻过程中，细菌容易滋生，影响身体健康，不易长期食用。
4、速冻食品分为几大类？（一）调理类速冻食品：是特指用两种以上的生鲜农、水、畜产品为原材料，经过前期处理，急速冷冻，再经过包装，于—18°C以下连贯低温条件下送抵消费点的低温产品。
思念食品公司创新管理培训
思念食品公司创新管理培训思念食品公司是中国一家知名的食品生产企业，以生产各种健康绿色食品而闻名。
作为一家创新型企业，思念食品公司一直致力于提高自身的管理水平，不断推出新产品和服务。
为了培养和提升公司内部的创新管理能力，思念食品公司决定开展创新管理培训。
创新是企业的生命力，也是思念食品公司持续发展的重要动力。
通过创新管理培训，思念食品公司引领员工转变思维方式，提高创新意识，培养创新管理技能。
培训的目标是使员工能够更好地理解创新的重要性，掌握创新管理的理论知识和实践技巧，为公司的创新发展提供有力支持。
创新管理培训应该从以下几个方面展开。
首先是创新意识的培养。
思念食品公司要通过不同形式的培训活动，向员工传递创新意识的重要性，鼓励员工积极思考，勇于创新。
培训可以通过案例分析、讨论、互动体验等方式开展，让员工亲身感受创新的力量，并激发他们发现问题、解决问题的能力。
其次是创新管理的理论知识和实践技巧的传授。
思念食品公司可以邀请专业人士、学者和企业家进行讲座，向员工介绍创新管理的基本原理和方法。
讲座内容可以包括创新思维、创新组织、创新战略等方面的知识。
此外，思念食品公司还可以组织员工参观其他创新型企业，学习其经验和成功之道，为自身的创新管理提供借鉴。
另外，思念食品公司还应该开展实践性的培训活动。
例如，可以组织员工参与创新项目，让他们亲身参与创新管理的全过程。
员工可以分为小组，按照创新项目的实际需求，进行问题分析、创意生成、实施计划等环节的训练。
通过实践活动，员工可以学习到如何在实际工作中运用创新管理的方法和技巧，提高自身的创新能力。
此外，思念食品公司还应该建立创新管理的长效机制。
培训只是一个开始，为了保持创新管理的长期有效性，公司应该建立起一套完整的创新管理体系，包括创新管理的流程、要素和评估等方面的内容。
同时，公司领导应该注重对创新管理的监督和评估，鼓励员工不断提升自身的创新管理能力。
只有这样，思念食品公司才能够在激烈的市场竞争中保持持续的创新和发展。
思念食品生产与运作管理
思念食品生产与运作管理思念食品作为食品行业的知名品牌，其生产与运作管理在企业的发展中起着至关重要的作用。
良好的生产与运作管理不仅能够确保产品的质量和安全，还能提高生产效率，降低成本，满足市场需求，增强企业的竞争力。
一、生产设施与布局思念食品拥有先进的生产设施和合理的布局。
其工厂通常采用现代化的建筑设计，具备良好的通风、采光和温度控制条件，以确保生产环境的舒适和卫生。
在车间布局方面，按照生产流程进行合理规划。
原材料储存区靠近进料口，便于原材料的快速运输和装卸。
生产加工区域则根据不同的产品类型和工艺要求进行划分，如速冻饺子生产线、汤圆生产线等，各生产线之间保持一定的距离，避免相互干扰。
包装区域紧邻生产加工区，以便产品能够迅速完成包装，进入仓储环节。
此外，还配备了完善的仓储设施，包括冷库、常温库等，以满足不同产品的储存需求。
仓库内部采用科学的货架摆放和库存管理系统，提高空间利用率和货物存取效率。
二、原材料采购与管理原材料的质量直接影响到产品的品质。
思念食品在原材料采购方面严格把关，建立了稳定的供应商体系。
与优质的供应商建立长期合作关系，确保原材料的稳定供应和质量可靠。
在采购过程中，对供应商进行严格的资质审核和质量检验，要求供应商提供相关的质量证明文件。
同时，加强原材料的入库检验。
设立专门的检验部门，对每一批次的原材料进行抽检，检测项目包括外观、气味、营养成分、微生物指标等。
只有检验合格的原材料才能进入生产环节，从源头上保障产品的质量安全。
在原材料管理方面，采用先进的库存管理系统，实时监控原材料的库存水平。
根据生产计划和销售预测，合理安排原材料的采购数量和时间，避免库存积压和缺货现象的发生。
三、生产工艺与流程思念食品注重生产工艺的创新和优化，不断提高产品的品质和口感。
在速冻饺子的生产中，采用先进的面皮制作工艺和馅料调配技术。
面皮经过多次擀压和醒发，使其口感更加劲道。
馅料则选用新鲜的食材，经过精细的切割和搅拌，保证馅料的均匀和细腻。