乙酸教学案例
7.3.乙醇与乙酸第3课时教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
2. 乙醇与乙酸的反应机理和反应条件。
3. 乙醇与乙酸的应用领域和实际意义。
当堂检测：
1. 乙醇和乙酸的分子结构有何不同？请简要描述它们的结构特点。
2. 乙醇与乙酸发生酯化反应时，反应机理是什么？请简要解释。
3. 乙醇和乙酸在生活中的应用有哪些？请举例说明。
4. 根据乙醇与乙酸的性质，设计一个实验来区分它们。
本节课的核心素养目标包括：提高学生的化学学科思维能力，培养学生的实验操作能力和科学探究精神，提升学生的化学知识应用能力。通过学习乙醇与乙酸的性质、反应和应用，使学生能够掌握基本的化学概念和原理，培养学生的分析问题和解决问题的能力。同时，通过实验操作和观察，培养学生的观察能力和实验技能，提升学生的科学探究能力。此外，通过小组讨论和合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力。
4. 设计一个实验来区分乙醇和乙酸。
答案：可以设计一个红外光谱实验。由于乙醇和乙酸的官能团不同，它们在红外光谱上表现出的吸收峰位置和强度也不同。通过对比样品红外光谱图，可以区分乙醇和乙酸。
5. 请结合实例说明乙醇与乙酸的反应条件。
答案：乙醇与乙酸的反应条件通常需要在酸性环境下进行，如使用浓硫酸作为催化剂。此外，反应温度、反应时间等也会影响反应的进行。例如，在制备乙酸乙酯的实验中，需要加热反应混合物，以促进反应的进行。
- 能够掌握乙醇与乙酸的反应机理和反应条件。
- 能够了解乙醇与乙酸的应用领域和实际意义。
2. 过程与方法：
- 能够通过实验观察和实践活动，培养实验操作能力和观察能力。
- 能够通过小组讨论和合作，培养团队合作意识和沟通能力。
- 能够通过案例分析和实际应用举例，培养问题分析和知识应用能力。
高中化学必修二教案乙酸
高中化学必修二教案乙酸教学目标：1. 了解乙酸的化学性质和物理性质；2. 掌握乙酸的制备方法和应用；3. 能够运用所学知识解决相关问题。
教学重点：1. 乙酸的结构和性质；2. 乙酸的应用。
教学难点：1. 乙酸的制备方法和反应机理；2. 乙酸在生活中的应用。
教学准备：1. 实验室用具和试剂：乙酸、乙醇、硫酸、硫酸钠等；2. 实验操作步骤和安全注意事项；3. 相关教学资料和案例。
教学过程：一、引入：通过展示一些乙酸在日常生活中的应用场景，引导学生对乙酸感兴趣，并激发学生的学习兴趣。
二、乙酸的性质：1. 结构和物理性质：介绍乙酸的化学结构和常见的物理性质；2. 化学性质：讲解乙酸的酸碱性质和氧化性质，以及其与其他物质发生的反应。
三、乙酸的制备方法：1. 实验演示：通过实验演示乙酸的合成方法，引导学生理解乙酸的制备原理；2. 反应机理：讲解乙酸的合成反应机理，并对反应条件进行讨论。
四、乙酸的应用：1. 工业应用：介绍乙酸在食品、医药、化工等领域的应用；2. 生活应用：讲解乙酸在食品保鲜、清洁等方面的实际应用。
五、课堂讨论：组织学生进行讨论，探讨乙酸在生活中的更多应用场景，并提出相关问题，引导学生积极思考。
六、作业布置：布置相关习题或研究性课题，让学生在家里继续深入学习乙酸的相关知识，并完成作业。
教学反思：通过本节课的教学，学生对乙酸的性质和应用有了初步的了解，同时也培养了学生的实践能力和创新思维。
在未来的学习中，可以进一步拓展乙酸的相关知识，深入了解其在现代化工领域的应用和发展趋势。
高中化学教资面试乙酸教案
高中化学教资面试乙酸教案
教案目标：
1. 了解乙酸的结构式和性质；
2. 学习乙酸的制备方法；
3. 探究乙酸与其他物质发生反应的情况；
4. 拓展学生的化学知识，提高实验操作能力。
教学内容：
1. 乙酸的结构式及性质介绍；
2. 乙酸的制备方法；
3. 乙酸与碱的中和反应；
4. 乙酸与碳酸氢钠的反应。
教学准备：
1. 实验室设备：试管、酒精灯、加热器等；
2. 实验试剂：乙酸、氢氧化钠、碳酸氢钠等；
3. 实验操作流程及安全注意事项。
教学步骤：
1. 引入：通过图文、实物等方式引入乙酸的结构式及性质，激发学生学习兴趣；
2. 理论学习：讲解乙酸的制备方法以及与碱、碳酸氢钠等物质的反应情况；
3. 实验操作：进行乙酸与碱的中和反应实验，并观察反应产物；
4. 实验分析：分析实验结果，总结乙酸与碱的反应特点；
5. 实验验证：进行乙酸与碳酸氢钠的反应实验，观察反应现象，并解释原因；
6. 总结：总结乙酸的化学性质及其与其他物质的反应情况，提高学生的化学知识。
教学评价：
1. 学生实验操作能力的改善情况；
2. 学生对乙酸化学性质的理解程度；
3. 学生对乙酸与其他物质反应的解释能力。
扩展活动：
1. 让学生设计自己的乙酸实验，并进行实施；
2. 组织学生参加化学知识竞赛，巩固乙酸相关知识。
教案设计者：化学教师Assistant
备注：本教案仅供参考，可根据具体教学情况进行适当调整。
高中化学教案乙酸
高中化学教案乙酸
主题：乙酸
一、教学目标：
1.了解乙酸的性质和结构；
2.了解乙酸在生活中的应用；
3.了解乙酸的制备方法。
二、教学重点和难点：
重点：乙酸的性质、结构和应用；
难点：乙酸的制备方法。
三、教学内容：
1.乙酸的性质和结构：
（1）乙酸的化学式：CH3COOH；
（2）乙酸的性质：具有刺鼻味道，可溶于水，与碱反应生成乙酸盐。
2.乙酸的应用：
（1）作为食品添加剂，用于调味或防腐；
（2）作为溶剂，用于乳液、染料等的生产；
（3）作为农药，用于杀虫。
3.乙酸的制备方法：
（1）醋酸法：将乙醇和氧气在存在催化剂的条件下氧化生成乙醛，再将乙醛氧化即得乙酸；
（2）乙烷氧化法：将乙烷与氧气在高温、高压下反应得到乙酸。
四、教学过程：
1.导入：简要介绍乙酸的性质和结构；
2.学习：学习乙酸的应用；
3.实验：进行乙酸的制备实验；
4.总结：总结乙酸的性质、应用和制备方法；
5.拓展：探讨乙酸在其他领域的应用。
五、教学评价：
反馈学生对乙酸的理解，检验实验结果，评价学生的解决问题和合作能力。
六、作业：
1.总结乙酸的性质和结构；
2.阅读乙酸在农药生产中的应用，写出自己的看法。
以上为乙酸的高中化学教案范本，仅供参考。
高中化学乙酸优秀教案
高中化学乙酸优秀教案
教学目标：
1. 了解乙酸的化学性质和常见用途。
2. 了解乙酸合成的方法和步骤。
3. 学会进行乙酸的合成实验。
教学重点：
1. 乙酸合成的化学方程式。
2. 乙酸合成实验的步骤和注意事项。
教学准备：
1. 乙醇、硫酸、试管、加热设备等实验器材。
2. 化学药品安全实验操作规范。
教学步骤：
1. 导入：介绍乙酸的性质和用途，引出乙酸的合成方法。
2. 实验操作：将一定量的乙醇和硫酸加入试管中，加热恒温，观察反应过程。
3. 结果分析：观察反应后生成的混合物，讨论乙酸的合成反应。
4. 实验总结：总结乙酸的合成步骤及反应过程。
教学延伸：
1. 讨论不同条件下乙酸合成的反应速度及产率的影响。
2. 探讨其它方法合成乙酸的优缺点。
教学评价：
1. 实验操作的准确性和实验报告的书写规范性。
2. 对乙酸合成反应过程的理解和应用能力。
教学反馈：
1. 跟踪学生对乙酸合成实验的理解和掌握程度。
2. 及时纠正学生在实验操作和实验报告中存在的问题。
通过此教案，学生可以全面了解乙酸的合成方法和实验操作过程，提高化学实验的操作技能和实验报告的撰写能力，帮助学生更好地理解和掌握化学知识。
高中化学探究学习的课堂教学案例
2012-07教学实践摘要：学校教学中主要以“填鸭式”教学方法进行教学，学生创新精神和实践能力的培养容易被忽视，进而形成封闭的思维状态。
这就导致了学生学习能力、创新能力的下降，限制了青少年的发展。
以新课程标准为指导，以生活现象为主线，以生活中的情境为支点。
以“乙酸的酸性”为例，进行教学设计，提出问题并解决问题是本教学设计的主要特点。
关键词：新课改；探究学习；乙酸乙酸的酸性是中学阶段必须掌握的知识点之一，本节课主要把教学策略放在培养学生的综合能力上。
通过问题情境的创设，引导学生提出问题、解决问题，从而使学生的各种能力得以提高。
【课堂设计实例】一、教学目标引导学生通过自主探究活动，进行乙酸酸性的实验方案设计；了解乙酸在日常生活中的应用，并能结合已学知识进行解释；提高学生发现问题、解决问题的能力。
二、教学方法引导学生进行探究性学习，利用实验设疑、探究、讨论、合作、评价。
三、教学重点乙酸的酸性以及相关反应。
四、教学难点乙酸的酸性强弱比较。
五、教学过程首先，将全班35名学生分成7个小组，每组准备好必需的实验仪器及药品。
教师首先拿出了一瓶未开封的食醋，向学生提问，知道食醋的主要成分吗？并跟学生讲明食醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含醋酸3%~5%，山西醋含的质量分数略高，一般为7%左右。
通过创设这样的生活化场景，激发学生的学习兴趣，引入教学主题。
然后，跟学生说明桌子上给你们提供了乙酸溶液、冰醋酸，并提出问题：乙酸有色吗？乙酸都是液体吗？鼓励学生互相讨论，得出乙酸的物理性质。
对其中的几名学生进行提问，从他们的回答中总结并补充乙酸的物理性质：乙酸是无色有刺激性气味的液体，熔点是16.6℃，低于16.6℃就会凝结成冰状晶体。
乙酸易溶于水和酒精。
这个时候再引导学生通过联想家庭生活中吃的醋很酸的生活经验，猜想乙酸的酸碱性，大家集体回答是“酸性”。
此时教师将乙醇和乙酸的分子式列出，并引导学生结合乙醇的知识探索形成乙酸酸性的原因，学生讨论乙酸酸性的可能原因是羧基上的氢电离所致。
《高中化学必修二》第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙酸》教案
第三节生活中两种常见的有机物第二课时乙酸教案【背景与教材分析】本案例是以《高中化学必修二》中的第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙酸》中课堂教学的两个情景为背景设计的，分别是学生合作拼装乙酸的球棍模型和学生分组合作验证乙酸的酸性。
我们崇义中学是省重点学校，我是一名刚参加工作一年的年青老师。
该节课是一节公开课，高一（10）班的学生都比较活泼，化学基础较好，能够积极踊跃地参与进来，为师生互动营造了非常良好的氛围。
教学目标：1、结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。
2、通过乙酸结构、性质的学习，学生进一步了解官能团对有机物的性质的重要影响。
3、学生能用已知的知识解释见有机物的性质。
重点：乙酸的酸性和酯化反应难点：从结构角度认识乙酸的酯化反应教具：多媒体、乙酸、冰醋酸、球棍模型、镁带、NaHCO3粉末、乙酸溶液、石蕊、教学过程：[引入]糖醋鱼，松鼠桂鱼，香甜可口，酸酸的，看得人直流口水，你知道他们的美味离不开一种重要的调料，是什么吗？[多媒体展示课题]《生活中两种常见的有机物——乙酸》乙酸是日常生活中的常见物质,我们常用的调味品食醋，其主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%~5%，山西陈醋含醋酸7%。
[自主学习]观察乙酸(颜色、状态、气味)，并总结乙酸的物理性质。
[多媒体]一.乙酸的物理性质颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味沸点：117.9℃（低，易挥发）熔点：16.6℃溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂[思维延伸]温度低于熔点时，无水乙酸凝结成像冰一样的晶体。
无水乙酸又称为冰醋酸。
[过渡]刚才我们已经了解了乙酸的一些外观特征，那么乙酸分子的内部结构又是怎么样的呢？我们来看看乙酸分子的结构模型。
[多媒体] 学生观察乙酸分子的模型。
[学生活动]书写乙酸的结构式、结构简式、分子式。
[多媒体]二、乙酸的分子组成与结构：分子式： C2H 4 O2官能团：羧基（—COOH）对乙酸的结构进行简单分析。
《最简单的有机酸——乙酸》教学设计(省级优质课获奖作品)
《最简单的有机酸——乙酸》教学设计(省级优质课获奖作品)最简单的有机酸——乙酸教学设计(省级优质课获奖作品)一、教学背景和目标本教学设计针对有机化学中的乙酸进行教学，旨在帮助学生了解乙酸的基本特性、性质和用途，并培养学生的实验操作和科学思维能力。
通过本次教学，学生应能够掌握乙酸的化学式、分子结构以及与其他化合物的反应特点。
二、教学内容和过程1. 乙酸的概述- 学生通过教师讲解和讨论，了解乙酸的定义、来源和常见性质。
- 教师可以示范乙酸的制备方法，并引导学生进行观察和记录。
2. 乙酸的化学性质- 学生通过实验，探究乙酸的酸碱性和可溶性。
- 学生可以进行简单的酸碱反应实验，观察乙酸与碱的反应现象。
3. 乙酸的应用- 学生通过案例研究，了解乙酸在生活和工业中的应用。
- 学生可以进行小组讨论，探讨乙酸的优点和局限性。
4. 乙酸的实验操作- 学生进行乙酸的合成实验，并记录观察结果。
- 学生通过实验，巩固对乙酸性质的理解。
三、教学评价本教学设计采用多种评价方式来评估学生的研究情况，包括：- 实验报告：学生根据实验结果撰写实验报告，评估其实验操作和实验数据的准确性。
- 问答评估：通过提问和回答问题的形式，评估学生对乙酸的理解程度。
- 小组讨论：评估学生在讨论中的参与度和合作能力。
四、教学资源和安全措施1. 教学资源- 实验室设备和试剂：乙酸、碱溶液、酸碱指示剂等。
- 电子教学资源：乙酸的化学式、分子结构等相关知识点的图文资料。
2. 安全措施- 学生需佩戴实验服、安全护目镜等个人防护装备。
- 学生在实验操作时需严格按照实验室安全规范操作。
五、教学反思和改进本教学设计强调了实践性与理论性相结合的教学方法，通过实验、案例学习等方式增强学生对乙酸的理解。
未来可以进一步探索乙酸的生态环境问题以及实际应用领域的案例研究，丰富教学内容，更好地激发学生的兴趣和学习动力。
乙酸教学案例
第三单元：高中化学必修Ⅱ第三章——有机化学
课题：生活中两种常见的有机物
第二课时：乙酸
湖北省安陆一中贺利进 432600
一、教学设计思路：
新课程倡导“生活化教学”、“探究性教学”、“互动对话教学”理念。
本节教案设计我从漫画和学生熟知的日常生活中的应用导入新课，有利于调动学生学习的兴趣和热情。
通过展示、观察、归纳、总结乙酸的物理性质，从回忆乙酸的组成，到展示乙酸的结构比例模型再让他们动手操作，训练了学生的空间思维能力及动手能力，体现了学生认识事物的渐进发展性原则。
通过小组设计探究乙酸酸性实验，组内讨论、组间质疑，探究乙酸有酸性并证明酸性比碳酸强。
乙酸的酯化反应是本节课的难点，除了学生实验探究，老师的讲述，还采用了动画模拟乙酸的结构和酯化反应发生时断键的过程（同位素示踪法），从动手探究，观察实验现象，到揭示反应的本质，从感性到理性，帮助学生真正理解知识，在头脑中构建新知识。
强调官能团对有机物性质的影响，深化了学生对乙酸的认识，同时建立有机物“结构—性质—用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成了一定的分析和解决问题的能力。
因此，乙酸内容的教学设计以生活化现象为主线，以生活情景和现象为支点，提出问题、解决问题是本教学设计的主要特点。
本节教学采用探究学习的教学策略，创设教学情境，部分动画模拟反应的微观过程，在动手和合作活动中潜移默化地渗透科学研究过程，训练科学的思维方法。
本节课由生活问题开始，又以生活感受结束，充分体现出有机物在现实生活中的重要性，让学生感受到生活中处处有化学的学问在！
COOH
OH。
高中人教版化学乙酸教案
高中人教版化学乙酸教案
主题：乙酸
目标：了解乙酸的性质、用途和制备方法。
一、引入：
1. 引入问题：你知道乙酸是什么吗？它有什么特性？在生活中有哪些用途？
2. 目标思考：学生思考乙酸是什么化合物，能否说出它的性质和用途。
二、乙酸的性质：
1. 物理性质：无色液体，有刺激性的酸味，易挥发。
2. 化学性质：具有弱酸性，可与碱反应生成盐和水，可被还原剂还原为乙醇。
三、乙酸的用途：
1. 工业上用作有机合成原料，如制备乙烯酮、乙基乙酸等。
2. 在医药领域用作消毒剂和防腐剂。
3. 在食品工业中用作食品添加剂，如醋的原料。
四、乙酸的制备方法：
1. 乙酸的制备可以通过氧化乙醇或氧化乙烯得到。
2. 以氧化乙醇为例，可通过加热乙醇和氧气在催化剂的作用下反应生成乙酸。
五、实验操作：
1. 实验目的：观察乙酸的物理性质。
2. 实验步骤：取一定量的乙酸放入试管中，观察其颜色、气味和挥发性。
3. 实验结果：记录实验过程中观察到的现象和结果。
六、总结与拓展：
1. 总结乙酸的性质、用途和制备方法。
2. 拓展讨论乙酸在其他领域的应用，如化妆品、涂料等。
七、作业布置：
1. 阅读相关资料，了解更多有关乙酸的知识。
2. 完成乙酸相关实验报告。
八、评价反馗：
1. 对学生在课堂讨论和实验中的表现进行评价。
2. 鼓励学生进一步深入学习和探索有关乙酸的知识。
以上便是本次关于乙酸的教案范本，希望能对您的教学工作有所帮助。
祝教学顺利！。
初中化学乙酸教案
初中化学乙酸教案教学目标：1. 了解乙酸的化学式、性质和用途；2. 掌握乙酸的制备方法；3. 能够进行乙酸的简单实验操作。
教学重点：1. 乙酸的化学式和性质；2. 乙酸的制备方法。
教学难点：1. 乙酸的制备实验操作；2. 乙酸的用途。
教学准备：1. 实验室用具：烧杯、试管、酒精灯、导管等；2. 实验试剂：醋酸、乙醇、浓硫酸等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生回顾甲酸的学习，提问：甲酸的化学式是什么？它的性质和用途有哪些？2. 学生回答后，教师总结并引入乙酸的学习。
二、学习乙酸的化学式和性质（10分钟）1. 教师展示乙酸的化学式，提问：乙酸的化学式是什么？它由哪些元素组成？2. 学生回答后，教师总结乙酸的化学式为CH3COOH，由碳、氢、氧三种元素组成。
3. 教师介绍乙酸的性质，如酸性、挥发性、溶解性等，并提问：乙酸有哪些常见的用途？4. 学生回答后，教师总结乙酸的常见用途，如作为食品添加剂、制药工业等。
三、学习乙酸的制备方法（15分钟）1. 教师介绍乙酸的制备方法，如发酵法、氧化法等，并选择发酵法进行讲解。
2. 教师展示发酵法的实验步骤，并提问：谁能来说说发酵法制备乙酸的实验步骤是什么？3. 学生回答后，教师总结发酵法制备乙酸的实验步骤：a. 将乙醇和醋酸菌混合；b. 加热混合物，保持恒温；c. 观察气体的产生和乙酸的生成。
四、进行乙酸的制备实验（15分钟）1. 教师带领学生进行乙酸的制备实验，并指导学生进行实验操作。
2. 学生按照实验步骤进行操作，观察实验现象。
五、总结乙酸的用途（5分钟）1. 教师提问：乙酸有哪些常见的用途？2. 学生回答后，教师总结乙酸的常见用途，如作为食品添加剂、制药工业等。
教学反思：本节课通过引导学生回顾甲酸的学习，引入乙酸的学习。
在学习乙酸的化学式和性质时，学生能够通过已有的知识结构进行学习。
在学习乙酸的制备方法时，学生能够通过实验操作，加深对乙酸制备方法的理解。
乙酸》教学设计(全国高中化学优质课大赛获奖案例)
乙酸》教学设计(全国高中化学优质课大赛获奖案例)教学目标：1.理解乙酸的分子结构和主要用途。
2.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，了解酯化反应的概念。
3.培养学生实验设计、观察、描述、解释实验现象的能力。
4.培养学生对知识的分析归纳、总结和表达能力。
5.培养学生解决实际问题的能力。
6.认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。
7.通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。
重点难点：1.重点：乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应。
2.难点：建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构的角度初步认识乙酸的酯化反应。
教学方法：本节采用实验探究教学模式，充分运用情境激学法、实验法、现代教育技术辅助教学法、自学法和讨论法。
课前准备：准备演示实验所需仪器、药品，编写多媒体课件等。
教学过程设计：一、导入新课故事引入】在古代山西，有个叫XXX的人发明了酒。
他的儿子XXX也跟XXX学会了酿酒技术。
黑塔率领族人移居现江苏省镇江市。
在那里，他们觉得酿酒后酒糟扔掉可惜，就放在缸里浸泡。
到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。
在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。
师】你知道这是什么呢？生】醋。
师】对，它就是“酉”加“二十一日”——醋。
那么醋中主要成分是什么呢？生】乙酸。
师】在日常生活中，我们饮用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸。
今天我们主要来研究乙酸。
板书】乙酸师】乙酸是大家非常熟悉的一种有机酸，在生活中应用非常广泛。
例如：可以用乙酸除去热水瓶里的水垢，喝点醋可以醒酒，烧鱼时放点醋可以去腥等。
这些应用都是由乙酸的性质决定的，那么物质的性质由什么决定呢？生】物质的结构决定性质。
二、推进新课教学环节一：乙酸的分子结构板书】一、分子结构师】下面我们来了解一下乙酸的分子结构。
展示】乙酸分子的结构模型师】模型中黑色球表示碳原子，蓝色表示氧原子，黄色表示氢原子。
高中化学面试乙酸教案
高中化学面试乙酸教案一、教学目标1. 理解乙酸的化学性质和物理性质。
2. 掌握乙酸的制取方法和主要用途。
3. 能够描述乙酸与其他物质的反应过程。
二、教学重点和难点重点：乙酸的化学性质、制取方法和主要用途。
难点：乙酸与其他物质的反应过程。
三、教学内容1. 乙酸的化学性质：乙酸是一种无色透明的液体，其化学式为CH3COOH。
乙酸具有酸性，能和碱发生中和反应。
乙酸还能和一些金属发生反应，生成相应的乙酸盐和氢气。
2. 乙酸的物理性质：乙酸的沸点为118℃，密度为1.049g/cm3，溶于水，可与许多有机物混合，有腐蚀性。
3. 乙酸的制取方法：乙酸可以通过大豆蛋白或乳酸菌发酵生产，也可以通过催化氧化乙烯或乙醛制备。
4. 乙酸的主要用途：乙酸广泛应用于化工、医药、食品等领域，可用于制造乙酸乙酯、纤维素醋、红酒酸等产品。
5. 乙酸与其他物质的反应过程：乙酸能和碱发生中和反应，生成乙酸盐和水。
乙酸与金属反应可生成相应的乙酸盐和氢气。
四、教学方法1. 示范法：通过实验演示乙酸与其他物质的反应过程。
2. 讨论法：与学生一起讨论乙酸的化学性质和主要用途。
3. 案例分析法：通过案例分析，让学生了解乙酸在实际生产中的应用。
五、教学评估1. 口头测试：对学生进行乙酸相关知识的口头测试。
2. 实验报告：要求学生根据实验结果撰写实验报告。
3. 课堂表现：对学生在课堂讨论和案例分析中的表现进行评估。
六、教学资源1. 实验器材：乙酸、碱、金属等实验器材。
2. 教学视频：可以通过教学视频展示乙酸的制取方法和反应过程。
七、教学安排本节课将持续1个课时，教学安排如下：1. 介绍乙酸的化学性质和物理性质（15分钟）。
2. 讨论乙酸的制取方法和主要用途（15分钟）。
3. 示范乙酸与其他物质的反应过程（20分钟）。
八、教学反馈在课后，老师可以组织学生进行讨论，让他们总结本节课的重点知识，并提出问题和建议。
同时，老师也可以根据学生的反馈调整教学内容，提升教学效果。
乙酸人教版高二年级化学课堂教辅PPT
(Na2CO3)
蓝色沉淀溶解, 2CH3COOH+Cu(OH)2→(CH3COO)2Cu生成蓝色溶液ຫໍສະໝຸດ +2H2O产生气体
2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+
H2O+CO2↑
可证明酸性:CH3COOH>H2CO3
2.酯化反应
(1)定义:醇和某些酸作用生成酯和水的反应。
(2)乙醇和乙酸的酯化反应
实验
操作
实验
饱和Na2CO3溶液的液面上有无色透明的油状液体生成,且能闻
现象
到浓郁的香味
化学方
程式
CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOC2H5+H2O
【微思考2】乙酸乙酯是乙醇分子中的乙氧基(CH3CH2O—)取代了乙酸分
子中羧基上的羟基(—OH)的生成物,那么酯化反应属于什么反应类型?
有酸的通性。
从五个方面理解:与指示剂作用,
与金属、金属氧化物、碱、盐反应
反应
现象
化学方程式
紫色的石蕊溶液 溶液变红色
—
活泼金属(Zn)
产生气体
2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn+H2↑
—
2CH3COOH+Na2O→2CH3COONa+H2O
碱性氧化物
(Na2O)
碱[Cu(OH)2]
弱酸盐
乙酸人教版高二年级化学课堂教辅PPT
年
级：高二年级
学
科：化学（人教版）
素
养
目
标
1.通过乙酸分子的球棍模型和空间填充模型,理解乙酸分子的结构
和官能团,形成“结构决定性质”的观念,培养宏观辨识与微观探析
高中化学选修5乙酸教案
高中化学选修5乙酸教案教学目标：1. 了解乙酸的基本性质和应用；2. 掌握乙酸的结构、制备方法和性质；3. 能够区分乙酸和其他酸类化合物；4. 培养学生的实验操作能力和探究精神。
教学重点：1. 乙酸的结构和性质；2. 乙酸的制备与应用；3. 乙酸的理化性质。
教学难点：1. 乙酸与其他酸类化合物的区别；2. 乙酸的反应机制。
教学内容：1. 乙酸的结构式及物理性质；2. 乙酸的制备方法；3. 乙酸的化学性质。
教学过程：一、导入（5分钟）教师简要介绍乙酸的应用领域，并引入今天的学习内容。
二、乙酸的结构与性质（15分钟）1. 展示乙酸的结构式，解释其分子结构和化学性质；2. 示范性质实验：观察乙酸的物理性质，如气味、酸度等。
三、乙酸的制备（20分钟）1. 讲解乙酸的制备方法，包括氧化乙醇和加氢醛的方法；2. 进行实验操作：氧化乙醇制备乙酸，并观察产物的收集过程。
四、乙酸的化学性质（20分钟）1. 探讨乙酸与碱、金属反应的特点；2. 示范性质实验：乙酸与碳酸氢钠的反应，观察产物的生成情况。
五、综合讨论（10分钟）学生分享课堂实验的观察结果和感想，师生共同讨论乙酸的应用和对环境的影响。
六、作业布置（5分钟）布置作业：根据实验结果，写出乙酸的化学方程式，并分享观察到的现象。
教学反思：通过本节课的教学活动，学生可以深入了解乙酸的结构、制备方法及化学性质，培养实验操作能力和探究精神，提高学生对化学知识的理解和运用能力。
同时，引导学生关注乙酸在生活和工业中的应用，加深对乙酸的认识和理解，培养学生热爱化学科学的兴趣和好奇心。
第一单元探究活动 从化学的视角看食醋
第一单元探究活动从化学的视角看食醋［教学目标］一、知识与技能：1、认识醋酸的性质(酸性和挥发性)。
2、测定不同品牌白醋中醋酸的含量。
3、探究蒸发白醋过程中醋酸的含量会如何变化。
二、过程与方法1、溶液中酸与碱含量测定原理三、情感态度与价值观在活动中，能初步尝试运用观察、分类、实验等研究物质性质的基本方法；而且学习利用中和反应的原理测定物质中某组分含量的大小，即一种定量测定的方法——中和滴定法［教学重难点］重点1、认识醋酸的性质2、测定不同品牌白醋中醋酸的含量。
3、探究蒸发白醋过程中醋酸的含量会如何变化。
难点学习利用中和反应的原理测定物质中某组分含量的大小，即一种定量测定的方法——中和滴定法。
［教学准备］试管、胶头滴管、量筒、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台（带铁圈）、PH试纸；镁粉、碳酸钠粉末、蒸馏水、5%的氢氧化钠溶液、酚酞试液、石蕊试液、不同品牌的白醋。
板书设计：从化学的视角看食醋活动一：探究醋酸的化学性质活动二：测定不同品牌的白醋中酸酸的含量从化学的角度看食醋[ 2011-4-18 14:44:00 | By: 毕丽娜 ]单元探究导学案课型：新授执笔：审核：时间：从化学的角度看食醋活动任务：1、预测醋酸的性质（物理性质和化学性质）2、通过实验探究活动验证你的猜测活动媒体选择：仪器：试管、烧杯、多媒体演示台药品：食醋、氢氧化钠溶液、石蕊试液、酚酞试液、铁丝、镁条、生锈的铁钉、鸡蛋壳【导入】：创设问题情境：展示2个鸡蛋，其中一个是事先用醋浸泡过的，你能说出这2个鸡蛋的区别吗？知道造成这种差异的原因吗？（引导学生思考，猜测动手捏一捏鸡蛋壳的软硬）【任务一】：探究醋酸的性质：1、物理性质：这个壳变软了的鸡蛋是在食醋里浸泡的结果，食醋的有关知识，请同学看多媒体显示的有关资料后并观察一瓶白醋后完成以下填空。
归纳醋酸的物理性质。
资料：我是醋，别看我相貌平凡，用处可大了，不但可以调节食物甚至可以杀菌消毒呢。
我含有很多营养成分，如乳酸、酒石酸、氨基酸、蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B等等，但是最多的还是醋酸了。
高中化学苏教版乙酸教案
高中化学苏教版乙酸教案一、教学目标1. 知识目标：掌握乙酸的基本性质、结构特点和物理性质；2. 能力目标：通过实际操作和实验，掌握制备乙酸的方法；3. 情感目标：培养学生对实验操作的耐心和细致性，加强实验意识。
二、教学重点和难点1. 重点：乙酸的结构特点和物理性质；2. 难点：乙酸的制备方法及操作过程。
三、教学过程1.引入：通过提问和讨论引导学生了解乙酸的相关知识，激发学生的学习兴趣。
2.讲解：介绍乙酸的结构特点和物理性质，让学生了解乙酸在日常生活和工业生产中的应用。
3.实验操作：a. 实验一：制备乙酸实验材料：氧化铜粉、醋酸钠操作步骤：1) 将氧化铜粉和醋酸钠按一定比例混合在烧杯中；2) 将混合物加热，观察反应现象，收集生成的乙酸。
b. 实验二：乙酸的物理性质测试实验材料：乙酸、苯酚操作步骤：1) 将乙酸倒入试管中，加入少量苯酚；2) 观察有无反应发生，记录实验现象。
4.总结：让学生对实验结果进行总结，掌握乙酸的制备方法和物理性质。
5.拓展：了解乙酸在有机合成中的应用，激发学生对有机化学的兴趣。
四、作业1. 完成相关习题，巩固所学知识；2. 思考乙酸在生产和生活中的应用，并进行相关调研。
五、板书设计标题：乙酸1. 结构特点：COOH2. 物理性质：有刺激性气味，易挥发六、教学反思通过本堂课的教学，学生对乙酸的结构和性质有了更加深入的理解，实验操作也提高了学生的实验技能和操作意识。
在以后的教学中，可以结合更多的实例和应用，进一步加深学生对乙酸的认识。
OBE理念下的高中化学反向教学法应用探究
OBE理念下的高中化学反向教学法应用探究摘要：随着新一轮课程改革的不断推进，高中化学教学的重要性得到了进一步凸显。
基于OBE理念的反向教学法具有独特的优势，它有助于学生主动探究、积极学习和灵活应用知识，有利于提升学生对知识的理解和应用能力。
然而，在实际教学中，由于受传统教学模式等因素影响，反向教学法难以充分发挥其作用。
基于此，文章以高中化学为例，探讨OBE理念下的反向教学法的应用策略。
关键词：OBE理念；高中化学；反向教学法伴随着经济社会的不断发展与进步，社会各界对人才培养模式提出了更高的要求。
在这种情况下，新时代的中学化学教育，应当重视对学生全面能力的教育，重视对学生的实践能力、创造力和自主性的教育。
在OBE理念下的高中化学教学过程中，教师应当基于学生的需求，合理开展教学活动，对学生进行个性化指导。
另外，教师还应当积极拓展课外学习资源，丰富学生学习内容，为其创造良好的学习环境。
一、关于“OBE理念”和“反向教学法”（一）OBE理念OBE理念，即“成果导向教育”，是一种以学生为中心，以学习为主线，以产出为目标的教育理念。
它是一种以结果为导向的教学方式，侧重于培养学生的批判思考和问题解决能力。
它是一种在教学设计中，以学生为主角，以产出为导向、注重能力培养的教育理念，也是一种全面考量“教”与“学”、“知识”与“能力”、“学习结果”与“学习过程”之间关系的新型教育教学模式。
OBE理念指导下的课程内容设计及实施强调：把学生放在第一位，使他们在课堂上发挥自己的作用；在教学中，教师应重视对学生的学习能力、自我管理能力、团队协作能力、问题解决能力的培养。
（二）反向教学法反向教学法是以逆向思维为指导思想，结合学生学习心理和特点，在教师引导下通过小组合作、探究等学习方式来学习化学知识的一种教学方法，又称逆向学习法。
是以逆向思维的方法进行教学的一种方法[1]。
它是根据问题条件的变化而设计教学。
在观察、思考和分析问题时，从相反的方向来思考，从而获得新的思路和方法。
典型实验教学案例简介
典型实验教学案例简介一、乙酸乙酯和正溴丁烷制备简介（一）乙酸乙酯的制备实验学时：8学时实验目的：1、学习乙酸乙酯的制备方法2、学习滴液漏斗的使用3、学习盐析的原理和方法4、掌握仪器的安装，拆卸技能实验原理：羧酸和醇作用生成酯和水，称为酯化反应，此反应为一可逆反应。
如乙酸与乙醇在酸催化下生成乙酸乙酯和水的反应。
【反应式】主反应：CH3COOH + C2H5OH ↔CH3COOC2H5 + H2O反应条件：120~125℃H2SO4副反应：2C2H5OH →C2H5OC2H5 + H2O反应条件：H2SO4 加热【试剂】冰醋酸7.5g或7.2ml(0.125mol)，乙醇95%11ml(0.16mol)，浓硫酸，饱和碳酸钠，饱和氯化钠，饱和氯化钙，无水碳酸钾，工业酒精（燃料），火柴，蒸馏水实验装置：实验步骤：1、投料加热和反应在100ml三口烧瓶的一侧口装配一恒压滴液漏斗，另一侧固定一温度计，中口装配一分馏柱，蒸馏头，温度计及直型冷凝管，冷凝管末端连接接引管及锥形瓶,锥形瓶用冰水浴冷却。
在一小锥形瓶内放入3ml乙醇，一边摇动，一边慢慢地加入3ml浓硫酸，将此溶液倒入三口烧瓶中。
配制8ml乙醇和7.15ml冰醋酸的混合液，倒入滴液漏斗中，用油浴加热烧瓶，保持油浴温度在140℃左右，这时反应混合物的温度为120℃左右，然后把滴液漏斗中的乙醇和冰醋酸的混合液慢慢地滴入三口烧瓶中，调节加料的速度，使和酯蒸出的速度大致相等，加料的时间约需90分钟，这时，保持反应混合物的温度为120~125℃，滴加完毕后，继续加热约10min，直到不再有液体馏出为止。
2、洗涤粗产物反应完毕后，将饱和碳酸钠溶液很缓慢地加入馏出液中，直到无二氧化碳逸出为止，饱和的碳酸钠要小量分批地加入，并要不断地摇动接受器。
把混合液倒入分液漏斗中，静置，放出下面的水层，用石蕊检验酯层，如果显酸性，再用饱和碳酸钠溶液洗涤，直到酯层不显酸性为止，用等体积的饱和食盐水洗涤再用等体积的饱和氯化钙溶液洗涤二次，放出下层废液，从分液漏斗上口将乙酸乙醋倒入干燥的小锥形瓶中内，3、干燥加入无水碳酸钾干燥，放置约20min，在此期间要间歇振荡锥形瓶，4、收集产物通过长茎漏斗（漏斗上放折叠式滤纸）把干燥的粗乙酸乙醋滤入60ml蒸馏烧瓶中，装配蒸馏装置，在水浴上加热蒸馏，收集74~80℃的馏分。
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乙酸教学案例
【案例背景】
从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。
故本节有着承上启下的作用。
从内容标准上看，乙酸内容的知识目标要求不高——只要求知道乙酸的主要性质，认识其在日常生活中的应用；过程与方法看——通过实验活动，探究乙酸的主要性质。
从新课程教材的体系编排来看，《化学2》只把乙酸作为一种常见重要的有机化合物的性质进行认识，并没有上升到对羧酸这一类物质的认识要求。
因此，不必对羧基这一官能团包含的性质进行系统、全面的展开作过多的拓展。
因为必修化学针对的是高中所有毕业生，它在课程目标的要求上属于“基础”和“共性”，是每一位学生高中毕业所达到的基本化学素养要求。
但是，在教学上要有所适当地为选修模块留有支点，为以后进一步发展提供支撑。
【教学目标】
（一）知识与能力
1．了解乙酸的分子式和结构式，理解羧基的结构特点；
2．理解酯化反应的概念；掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质；
3．能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作；
（二）过程与方法
1．通过展示乙酸分子的球棍模型及实物，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质；
2．采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性；
3．利用实验探究﹑设疑引导学生学习乙酸的酯化反应，明确酯化反应的实质；
（三）情感﹑态度与价值观
1．通过对本节知识的学习，培养学生的观察能力，合作交流、探讨问题的能力。
2．能够通过乙酸用途等的学习，认识化学与生产生活的密切联系，从而激发学习化学的兴趣，提高学习化学的积极性；
【重点与难点】
重点：乙酸的化学性质
难点：乙酸酯化反应的实质
本节为有机化合物知识教学课，而有机物的结构是有机化学知识的基础。
加强结构教学能使学生更完全、更深刻地认识有机化学所研究的具体物质及其性质规律。
因此我主要通过实验引导学生探究结构（官能团）与性质的关系。
并对比醇（羟基）来学习乙酸的化学性质。
采用“性质→结构”、“官能团决定化合物特性”的模式。
从实验入手，突出重点，并突破难点。
【教学方法设计】
根据本节课的教学内容和教学特点，在教学中（1）通过指导学生设计多种能证明乙酸酸性和酸性强弱的实验，培养学生实验操作能力、分析比较能力和创新能力，使学生掌握如何通过化学实验设计和实施化学实验达到研究物质性质的基本方法和技巧。
（2）通过对酯化反应演示实验的改进，突出了酯化反应过程、
条件和实验装置特点的分析推理和研究，使学生在课堂上通过教师创设的演示实验氛围，潜移默化地受到自然科学方法论思想的熏陶。
自然科学的研究过程是以自然现象、科学实验为基础，用提出问题—探索分析—解决问题—迁移发展（再提出问题）的方法展开探索的过程。
教会学生对实验数据的分析和处理能力。
【教学准备】乙酸分子的球棍模型，多媒体设备；
实验准备：冰醋酸，乙酸溶液，无水乙醇，浓硫酸，饱和碳酸钠溶液，NaOH溶液，镁条，酚酞；
试管，烧杯，铁架台，酒精灯，胶头滴管，带胶塞玻璃导管。
【教学环节设计】
在课堂教学构成的诸多要素中，教学方法是灵活多变的，它是决定能否实现教学目标的重要途径之一。
教学活动是师生互动的一个过程，其学生的主体作用和教师的主导作用必须相互促进，协调发展。
根据教学任务和学生特征，为了最大限度地调动学生参与课堂教学过程，使其真正成为课堂的主人，成为发现问题和解决问题的高手，本课时主要采用探究式教学。
其基本过程如下：创设情景、提出问题----探索实验、自主、合作、探究-----认识本质、交流归纳------展现提高、巩固达标
以上过程可概括为：情景导学，实验探究，合作交流，巩固提高。
【教学课时】第1课时
【教学过程设计】
在教学过程中让学生自主、合作、交流、探究，最大限度地提高学生的科学素质及可持续学习的能力，是真正实施高效化学课堂教学的重要模式。
在本案例中，学生从结构出发，提出假设，依据假设设计实验，实验验证后发现新的问题，继续探究。
学生在多次经历了这样的创新实践活动后，不仅创新实践能力会明显提高，而且内心的体验会升华为创新精神。
本案例中学生在探究乙酸性质的过程中使用了观察法、假设法、实验验证法等创新方法，在具体操作中也用到了许多实验技术。
这对于学生来讲，既体会到了初步的创新精神、创新实践能力，又掌握了一定的创新方法和创新技术，也就学会了初步的创新。
通过对这节课的案例反思，我深刻体会到，教师要在教学中真正地进行高效课堂教学，必须大胆地进行问题的设计，而且将一堂课的重点突出来，不要小步走；教师还要善于给学生创设宽松和谐的教学环境，使学生在学习过程中心情舒畅，思维活跃，快乐学习，健康发展。