越冬姜芽高产栽培技术
生姜高产最新栽培技术_生姜种植技巧
生姜高产最新栽培技术_生姜种植技巧怎样才能让生姜高产，你对生姜的高产技术了解多少?下面一起来看看店铺为大家精心推荐的生姜高产最新栽培技术，希望能够对您有所帮助。
生姜优质高产栽培新技术一.栽培季节生姜喜温，不耐寒，不耐霜，从出苗到初霜适于生姜生长的天数应达135—150天以上，生长期内有效积温达到1200—1300℃以上，要将其整个生长期安排在无霜的温暖季节。
适期播种是获得优质高产的前提，终霜后地温稳定在15℃以上开始播种(龙口、莱州4月中旬)，播种过早，地温低，出苗慢，极易造成烂种和死苗;播种过晚，生长期短，影响产量。
二.培育壮芽幼芽是幼苗生长的基础，只有健壮的幼芽才能长出茁壮的幼苗，也才能为植株的旺盛生长和根茎的形成打下良好的基础。
1.壮芽的形态及其影响因素壮芽芽身粗短，顶部钝圆，芽长0.5—2cm，粗0.5—1cm。
弱芽芽身细长，顶端尖，稍有弯曲。
姜芽健壮与否与以下因素有关：(1)种姜营养状况。
姜球肥胖，色泽鲜亮体内营养丰富，发出的幼芽多数比较肥壮。
(2)幼芽着生位置。
上部芽和外侧芽比较肥壮，内侧芽和基部芽比较瘦弱。
(3)催芽温度和湿度。
22—25℃为适温，可使幼芽肥胖健壮，温度长期高于28℃幼芽细弱。
催芽期间保持一定的湿度，过低易引起表皮失水干缩，影响发芽速度和幼芽质量。
2.培育壮芽的方法(1)晒姜和困姜。
晒姜：播种前20—30天将洗净的姜种晾晒1—2天。
作用：提高姜块温度，打破休眠，促进体内养份分解，加快发芽速度;减少姜块中水分含量，防止姜块腐烂;带病而症状不明显的姜块会因失水干瘪皱缩，色泽暗淡，利于选种。
不可过度暴晒，以防高温引起灼伤或失水过多影响幼芽萌发。
困姜：将晒好的种姜放在室内堆放2—3天，并用草苫覆盖。
作用：促进种姜养份分解，以利提早发芽。
(2)选种。
选取姜块肥大，色泽鲜亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的姜块做种姜。
(3)催芽。
目的是促使幼芽快速萌发，使幼苗出土快而整齐，相对延长生长期。
姜芽高效栽培要点
姜芽高效栽培要点姜芽是指姜的芽苗，是一种常见的食用蔬菜，具有较高的经济价值。
为了获得高产、高质的姜芽，农民需要掌握一些高效栽培要点。
下面是姜芽高效栽培的一些要点。
1.种选姜芽的种选是姜芽高效栽培的关键步骤。
选用无病虫害、块茎大而壮实的姜株作为种茎，可以保证好的品质和高产量。
2.地选择姜芽的栽培适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。
选择有机质含量高、排水性好的沙质壤土或砂壤土进行栽培，可以保证姜芽的生长和发育。
3.土壤管理在栽培过程中，要注意合理进行土壤管理。
在前期准备种植地时，可以通过深翻和施肥的方式改善土壤质量。
适量施入有机肥料，如农家肥或腐熟的厩肥，可以提供充足的养分供给，并改善土壤结构。
此外，还可以混合废木屑或稻草等有机物质覆盖在土壤表面，可以保持土壤湿度、降低土壤温度和减少杂草生长。
4.温度管理姜芽对温度要求较高，适宜生长的温度范围为20℃-30℃。
在低温季节，需要设置保墒覆盖膜或保温棚，提供适宜的温度条件，促进姜芽的生长和发育。
5.灌溉管理姜芽生长需要充足的水分供应，但过多的水分会导致土壤积水，对姜芽的生长不利。
在栽培过程中，根据天气状况及时进行灌溉管理。
尽量保持土壤湿润，但避免过多积水。
6.间作和轮作姜芽的高效栽培要注意合理的间作和轮作。
姜芽不宜长时间种植在同一块地里，容易导致土壤疲劳和病虫害的发生。
一般来说，姜芽的连作年限不宜超过3年。
可以选择种植与姜芽有一定差异的其他蔬菜进行间作，或者选择不同的地块进行轮作，可以保障姜芽的生长和发育。
7.病虫害防治在姜芽的栽培过程中，需要注意及时发现和处理病虫害。
常见的病虫害有疫霉病、薄荷病、白粉病、叶斑病等。
可以采用药肥混合施用、病虫害防治剂喷洒等方法，控制病虫害的发生和传播。
8.茎叶管理姜芽在生长过程中，需要适量修剪茎叶。
适当修剪可以促进姜芽的生长和分蘖，形成更大的茎块。
同时，修剪也能够减少茎叶的养分消耗，提高产量和品质。
9.收获管理姜芽的收获时间一般在生长120-140天左右，即茎叶枯黄、植株倒伏时。
只需三分钟,就让你学到生姜高产的种植技术
只需三分钟，就让你学到生姜高产的种植技术生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效，又是餐桌上常见的主要的配料之一。
因此也具有很好的经济价值。
是农业生产的重要的一部分。
生姜适合温润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
因此在种植生姜时宜选择坡地和稍阴的地块。
最好的是上层深厚、疏松、肥沃、排水好的土壤，这样种出来的生姜，长的又快又好。
一、地块选择。
选择土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、pH值6-7的微酸性地块，地势高燥、排灌方便，前茬地为粮田或大蒜田。
要求地块周围3公里以内无"三废"污染源存在。
姜田大气环境质量、灌溉水质、土壤均应符合无公害农产品基地质量标准。
二、品种选择选用上年无病地的姜作姜种。
用井水冲去泥沙，选取姜块肥大、丰满、皮色有光泽、肉色鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆、无病虫害的姜作种。
严禁从病姜区调种。
严格剔除皮色发黑（已受涝）、受冻、腐烂、姜肉松软或有其他病虫害的姜块。
选好种后，用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，催芽。
三、整地施肥播种前亩施农家肥1000－1500公斤（或生物有机肥1000~1500公斤）、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。
分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。
四、合理定植播种前把催好芽的大姜块掰成70-80克的小种块，每个种块上一般只留一个壮芽，伤口处蘸草木灰后下种（壮芽标准：芽长0.5-1.5厘米，粗0.8-1厘米，幼芽洁白鲜亮，芽身肥壮，顶部钝圆，芽基部未发出新根）。
下种时将姜芽与行向垂直，平放于播种沟内，姜芽上齐下不齐且在一条直线上，然后覆土4厘米左右，以保证苗齐苗壮。
五、病害防治1、姜软脚病：发病初期茎叶凋萎，后变鲜黄，叶片萎缩，根呈水渍状。
姜茎近块根3cm左右处横切面呈浅黑色，继而有乳白色粘液流出。
生姜优质高产栽培技术
生姜优质高产栽培技术生姜是我国重要的出口创汇蔬菜，但由于生产管理上姜农一直沿袭着传统习惯，且反复重茬，致使生姜品质变劣、产量降低，有些地方姜瘟病盛行。
我们在连续几年试验的基础上探索出了一套，对姜瘟病也有一定防治效果。
下面仅就其中一些主要环节进行介绍。
一、用透光率为40%的遮光网取代传统的姜阴影草生姜为阳性耐阴植物，不耐强光和高温，若光照不足也会影响其正常生长，传统栽培方法都是以插影草来进行遮荫的。
即在种姜播种后，在姜沟南侧或西侧，插上谷草或玉米秸等，按10-15厘米的距离交互斜插，高70-80厘米，使姜沟呈花荫状态。
这种遮荫方式最大不足之处是在时空上遮荫不均匀，7-8月份中午最热的时候，遮荫面积却最小，遮光率远远不够。
我们采用的遮荫材料为透光率在40%的遮阳网。
在生姜种植前，按蔬菜简易大拱棚的结构打好木桩，中间最高处2米左右，两侧稍矮些。
将几幅遮阳网按地宽缝接在一起，以4-5幅为宜。
生姜播种后，便把遮阳网固定在木桩上面。
这种遮荫措施操作简单，后期姜田内的施肥、喷药、除草、培土等作业也十分方便。
注意撤网时间应比传统拔影草时间提前5-10天，因遮阳网下的姜田群体较旺，后期气温下降后，生姜地上、地下生长较快，防止地上徒长。
利用遮阳网可提高产量50%以上。
二、延迟生长生姜传统的收获时间在霜降前几天。
其实这时生姜生长仍很旺盛，主要是养分回流和姜块内含物的充实。
这时在原来固定遮阳网的木桩上，再横着搭几条细竹竿，然后扣上大拱棚，这样就避免了突然来临的霜冻问题。
延迟生长20天后再选晴好天收刨，可在遮阳网基础上再提高产量17%以上。
三、用无病毒生姜代替传统的保留生姜脱毒蔬菜因在产量和质量上的巨大优势越来越受到人们重视，通过栽培试验发现，脱毒姜比普通姜增产30%以上，而且抗姜瘟病效果显著。
四、使用遮阳网时应注意以下几点1、遮阳网透光率以40%为宜，过大，遮荫效果差;过小遮荫过强，易徒长。
2.遮阳网的安装高度不得小于1.5m，以便于网下通风。
生姜高产栽培技术关键技术
生姜高产栽培技术关键技术姜为多年生宿根植物，根系不发达，分布在表土30cm 范围内。
生产上常用老熟的姜块进行无性繁殖作栽培种。
姜是以地下根状茎为收获对象，地下块茎在深厚、疏松、黑暗的土壤下发育为肥大肉质根状而形成姜块。
姜喜欢温暖的环境，发芽的温度要求在15―18℃；块根分生需较高的温度，以月平均温度25―29℃为宜，不耐寒；在10℃以下低温和日80%的湿度时，块根易腐烂，茎叶遇霜即枯死。
一、土壤选择选择地势平坦、土层深厚、富含有机质、排灌方便、保水保肥较好的肥沃微酸性或中性沙质壤土，最好选用3年以上没种过姜的地块，以防姜瘟病的发生。
二、种子处理和催芽精选姜块，选种坚持自繁自用的原则，以保证顺利发芽，芽胖苗壮。
应选择健康无病、整齐一致的姜种。
1.晒姜：播种前1个月左右，从贮藏窖中取出种姜，去净种姜上的泥，平铺在草苫或干净的地面上晾晒1―2d，傍晚收进屋里，以防受凉。
其作用是：提高姜块的温度，减少自由水含量，打破休眠，促进体内养分分解，加快姜钟发芽速度。
2.困姜：晒姜结束后，将种姜置于室内堆放2―3d，姜堆上覆盖草苫，以利于促进种姜内养分转化，提早发芽。
3.催芽：一般采用生粪催芽，姜块的堆放厚度应控制在50～60cm，姜堆上部盖上棉被或毛毯，约经20―30d，幼芽长至0.5―1.5cm时即可。
壮芽的标准：幼芽黄色鲜亮，顶部钝圆，芽基部又长根的突起，俗称“老鹰嘴”时适时播种。
催芽后把种姜切成小块（具100g以上并且1―2个健壮芽）切面沾土草木灰，利于伤口的的愈合干爽。
三、整地及栽培1. 整地施肥：选择疏松肥沃、通气和排水良好的砂壤土，冬前深耕。
姜田选定后，每亩施优质腐熟圈肥3000kg、复合肥50kg。
深沟地膜栽培，是利用姜块有向上生长、且在深厚、疏松、黑暗的土壤生长较快的一种栽培方法。
一般2m开厢，按行距45cm开沟，沟深30―40cm，沟底12cm。
施入腐熟圈肥及复合肥，回填少量土。
2. 适时播种：姜喜温，不耐霜冻，其整个生产期安排在无霜的温暖季节.我县栽培一般于4月中下播种，每亩用种量为200―250kg。
姜芽地膜高产高效栽培技术
的气 温 尚不 足生姜 发芽 温度 ， 般通 过地 膜覆 盖 、 一 增
２ 整地
２１ 翻 地 ．
施 有机肥 来提 高土壤 温度 ， 调节种姜 发芽所 需温度 。
４２ 栽 植 ．
姜 的根 系不 发达 ， 且根 的数 量也 较 少 ， 求 深 翻 要
按 每 畦双行 的要 求在 畦 面开 好种 植 沟 ，浇水 淋
～ 次 需要 进行施 肥 和除草 培土 ， 管理 水平 的高低 直接 决定 ２ ３ 。
姜芽 的产量 和品质 。
姜斑点 病 ： 病初 期可用 ７ ％甲基硫 菌灵可 湿性 发 ０
０ ４ ０ 南于是 以采 收姜芽 为 目的 ， 品要 具有 嫩脆 口感 粉 剂 ８ ０倍 液 或 ６ ％ 甲 霜 灵 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 ５ ０倍 产 和淡辣 的 口味 ， 肥 要 以氮肥 为 主 ， 当施磷 钾 肥 ， 施 适 施 液喷雾 ， 每隔 ７ １ ～ ０ｄ喷 １次 ， 喷 ２ ３次 。 连 ～
５３ 追 施 叶 面 肥 ．
斜纹 夜蛾 ： ３龄前可 用 １ ％阿维 菌素 ３０ ０倍 在 ． ８ ０ 液加 ４ ％毒死 蜱 １ ０ ０ ０倍液 喷杀 。 ０ 蚜虫 ： 蚜虫 用 １％ｎ 虫啉 ２０ ０ 液喷杀 ８ ￣ ０ 倍
进入 ６月初 后 ，如 果姜 芽 长 势较 差 ，可 进行 叶
蒙 山县农 民素 有栽 培姜 芽 的历 史 ，姜芽 的 产地 匀 ，平 整 土 地 ，开 沟 做 畦 ， 畦 面 宽 ６ — ０ｃ ０ ７ ｍ、 畦 高 主 要 集 中在 文 圩 镇 、 河 镇 ， 产 姜 芽 具 有 嫩 、 、 ２ ｍ、 宽 ３ ｍ， 西 所 脆 ５ｃ 沟 ０ｃ 姜忌 渍 水 和过 于潮 湿 ， 应该 深 挖
姜芽怎么栽培
姜芽怎么栽培姜芽是生姜培育后长出的幼芽，姜芽鲜嫩，可以炒菜食用，也可以做酸菜食用。
现在已经有一定的栽培规模，现在都是怎么栽培的，栽培有哪些条件。
栽培使用什么方法。
怎么样才能高产栽培。
栽培应该注意什么。
这些都是种植户关心的问题，学会栽培其实自己在家里都可以栽培。
所以接下来就一一解答以上的问题。
1、准备种姜选择颜色良好，没有病害，肉质很厚，看起来芽眼很多，没有发霉，保存良好的姜来做栽培种姜。
选择好的种姜需要处理消毒，使用40%的甲醛150倍水溶液来浸泡一下可以消灭病菌。
之后需要使用湿沙催芽。
把细沙清洗干净，消毒，然后把种姜埋在沙子里面。
保持湿润。
外面用胶纸覆盖严实，选择大棚进行，需要保温在25度，大概在3周左右就会露芽。
2、苗床准备种植之前需要准备深厚、疏松的沙壤土，需要施大概一亩3000斤发酵消毒后的农家肥。
埋进土壤以后，精细整地，做好苗床苗床大概宽就是1米左右，不用太宽。
值得注意的是做好苗床以后，就可以先浇透水，还要使用使用地膜保温，温度上升到15度以上才可以播种。
当然也可以直接在外界温度稳定在15度以上再播种，就不用覆膜。
3、种植管理姜芽使用的的是土培法或者是沙培法，但是都是软化栽培，栽培出的姜芽都是黄颜色鲜嫩的。
在苗床按行播种，株距是5厘米左右。
直接按行开10厘米宽的沟，深度根据姜块调整。
播种以后也是覆盖5厘米细沙。
同样需要覆盖塑料膜增温，这样长芽快很多。
姜芽开始要出土了，就要搭盖小拱棚，拿掉地膜，遮挡光线栽培，姜芽长到5厘米时就可以采收。
4、注意事项栽培长到5厘米左右就可以及时采收了，不采收就很容易老了，而且容易长成植株。
栽培中要避免高温高湿，姜块容易烂掉。
避光栽培，不能接受强光。
注意栽培姜芽如果价格不好，也可以疏掉一些，继续做生姜栽培，不过不用遮光了。
姜芽是一种软化栽培的产物，跟韭黄有一些相似。
栽培必须按照要求，这样产出品质才高。
一般栽培姜芽不会有什么损失。
可以继续转换。
生姜如何培育壮芽
生姜如何培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。
（1）晒姜困姜：于适期播种前20～30天（北方多在清明前后，南方则春分前后），从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。
晒种主要有以下几方面的作用。
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。
一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。
据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度，内部温度为20度。
在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度，内部温度为28度。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。
由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂现象第三，有利于选择健康无病姜种。
带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰景，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。
姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称“困姜”。
一般经2～3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。
必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是较嫩的姜种，不可曝晒。
中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水过多，姜块干缩，出芽细弱。
（2）选种：晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。
选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。
（3）催芽：催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，因而是一项很重要的技术措施。
我国南方温暖地区，种姜出窖后，多已现芽，可不经催芽即可播种。
而多数地区春季仍低温多雨，因而应进行催芽。
催芽的过程，北方群众称“炕姜芽”，多在谷雨前后进行；而南方“熏姜”或“催青”多在清明前后进行。
催芽的方法各地也不相同。
姜芽培育四季可行
姜芽培育四季可行软化姜芽香甜脆嫩，营养丰富，无污染，无公害，深受人们的欢迎。
利用闲置房屋四季栽培，是农民致富的好项目。
选种选择出芽率高，芽眼饱满，大小适宜，色正，无病虫的白肉姜。
最好将整块姜按每个芽眼掰开播种，每公斤姜种可出芽32个以上。
催芽将按芽眼掰开的生姜块立即沾上一层草木灰进行消毒，再选晴天晾晒一天，并翻动1～2次，然后将姜种叠排堆在室内（一般堆高不超过10厘米），适量喷水，上盖细沙等保温保湿。
堆内温度保持在25℃。
待部分姜萌芽还未生根，即可播种。
排种将水泥板按层距50厘米排列，四周用砖砌围墙作为基床。
用保湿性好的肥沃细沙作床土，床底平铺5厘米厚的细沙，芽眼朝上排好姜种，每平方米排姜种20～25公斤，上盖5厘米厚的细沙。
喷水姜种排好后立即喷水，水量以湿透芽床土为宜。
在多数姜芽出土时，根据床土干湿情况喷第二次水，水量以湿透沙土为宜，整个生育期间既要保持床土湿润，又不能积水，室内湿度保持在80％～90％，喷水后用细沙土把芽床四周及顶面露出的姜块培严，姜种上面的细沙厚度不低于5厘米。
调温姜芽生长的适宜温度为23～30℃。
为促进多发芽、快发芽，在姜芽出土前，床温要掌握在25～28℃；姜芽出土后，苗高30厘米以前保持在28～30℃，以后保持在25℃左右。
温度低时需加盖薄膜、稻草等覆盖物增温，温度高时可采取打开门窗以及向地面和空间喷水等措施降温。
通风姜种上床初期，室内一般不通风。
出芽后，特别在采收前几天，则要根据芽苗长相适当通风换气，以提高芽苗质量。
采收一般自姜种上床后40～45天，芽苗高30厘米左右时采收为宜。
采收时，用短把铁锹将姜块取出，然后将姜块上的芽苗掰下即可。
加工将掰下的姜芽摘掉须根，再将姜芽苗30厘米以外的顶芽苗切掉，最后洗净姜芽苗上的泥土，用直径1厘米的角形环刀套住芽苗，再转动刀切下姜芽苗，制成根茎直径1厘米、长2.5厘米的半成品，经醋酸盐水腌制后即得成品。
生姜高产技术和防病措施
生姜防病与高产结合实例
实例1
在生姜的种植过程中，可以通过合理的轮 作、深翻土地、选用健康种姜等防病措施 ，同时配合适宜的土壤和气候条件以及合 理的肥水管理，来实现生姜的高产和防病 。
VS
实例2
在生姜的生长过程中，还可以通过生物防 治和化学防治相结合的方法来预防病害的 发生和提高生姜的产量。例如，可以使用 生物农药来防治病害，同时使用化学肥料 来提高生姜的产量和质量。
姜瘟病
由细菌引起，传播速度快，危 害严重。防治方法：选用抗病 品种，严格消毒种姜和土壤， 发现病株及时拔除，并用生石
灰消毒病穴。
姜炭疽病
由真菌引起，主要危害叶片。 防治方法：加强田间管理，保 持通风透光，发病初期喷洒杀
菌剂。
姜斑点病
由真菌引起，危害叶片。防治 方法：加强田间管理，及时清
除病叶，喷洒杀菌剂。
生姜高产技术和防 病措施
2023-11-05
目 录
• 生姜种植技术 • 生姜病虫害防治 • 生姜高产栽培技术 • 生姜防病与高产实例分析
01
生姜种植技术
选种与选地
选种
选择优质、高产、抗病性强的生姜品种，如山东莱芜生姜、 河北安平生姜等。
选地
选择土层深厚、肥沃、排水良好的土壤，并进行土地整理和 消毒。
生姜病虫害综合防治措施
选用抗病品种
选择适合当地种植的抗病、抗虫的生姜品 种。
物理防治
使用防虫网、诱虫灯等物理方法防治虫害 。
农业防治
加强田间管理，合理施肥，增强生姜的抗 病能力。
生物防治
利用生物农药防治病模式
深沟栽培
深沟栽培有利于生姜根系 生长和吸收养分，同时能 够减少水分蒸发，提高土 壤湿度。
种姜催芽技术要点
种姜催芽技术要点
不同种姜催芽技术要点：
1、室内催芽法
在房间里搭建一个适合的催芽池，长度、宽度及高度可以根据场地大小决定，也可以根据种植规模来决定。
催芽前先把池子底部铺上一层麦糠，麦糠最好也经过太阳的暴晒消毒。
如果使用草纸或稻草也是可以的，只不过也要做好消毒工作。
等把生姜的种子晒过之后，趁热把它铺在池子的底部，然后在上面铺上一层稻草，接着再覆盖上棉被进行保温，通常温度保持在24度左右，基本上半个月左右的时间生姜就会长出嫩小的芽苗。
2、利用太阳光催芽
可以先挖一个坑，长度和宽度也根据自己种植的数量来决定，然后在底部铺上一些稻草或者是麦麸，将所有晒过的姜种摆放在里面。
把姜块堆积30厘米左右厚的时候用稻草盖好，接着把上面盖上一层塑料薄膜，其实夜间的温度要比白天低很多。
为了进行保温，还应该在种子上面覆盖稻草进行保温，大约30天左右的时间，生姜的种子就会发芽。
3、火炕催芽法
如果家里有火炕可以利用地上式和半地下式进行催芽，如果用地上的方法就要进行搭建，地下可以进行挖。
不管采用哪种方式，都要把下面铺上一些麦糠，把种子均匀的铺好，上面盖上稻草，当然四周也要密封好，控制好温度以及湿度，基本上生姜的芽就会在很短的时间内逐渐的长出。
姜芽生产栽培技术
姜芽生产栽培技术核心提示：近几年，为了扩大生姜出口创汇，各地总结出一整套姜芽生产配套技术，取得了较高的经济效益。
姜芽分为普通姜芽和软化姜芽。
普近几年，为了扩大生姜出口创汇，各地总结出一整套姜芽生产配套技术，取得了较高的经济效益。
姜芽分为普通姜芽和软化姜芽。
普通姜芽的生产技术与常规生姜栽培技术类似，但也有不同，主要应掌握以下几点：①要选用分枝多的密苗型品种，使生姜的分枝多，成芽数也多，制作姜芽时可利用部分也多，便于多出产品；②采用较小姜块播种，降低投资，提高种姜利用率，而且较小姜块产生分枝数亦不会太少，不影响姜芽数；③增加播种密度，增加单位面积上的株数，使单位面积上分枝数增多，成芽数亦多，有利于多生产姜芽；④栽培技术上注意加强管理，增施基肥，及早追肥浇水，促进生姜提早分枝及生长，同时注意插好插密姜草。
姜芽制作一般可在生姜长足苗，根茎未充分膨大前开始，直至生姜收获期都可以进行。
具体方法是：采用筒形环刀套住姜芽(苗)向姜块中转刀切下姜芽(苗)，制作成根茎直径1厘米，长为2．5～5厘米，根茎连同姜芽总长15厘米的成形半成品，经过醋酸盐水腌制后即为成品。
一般为三级：一级品根茎长3．5-5厘米；二级品根茎长3～3．5厘米；三级品根茎长2．5～3厘米。
软化姜芽的栽培技术如下：软化姜芽是在没有光照条件下培育的新产品，它具有嫩、鲜、香、脆的特色，主要用于出口创汇，效益高。
进行软化姜芽生产需重点抓好以下几个环节：(1)建好培育场地。
可以利用空闲房屋、仓库、防空洞或大棚、中棚、日光温室等改建的培育室。
场地内需配备育芽苗床、增温设备，建好通风散气口。
苗床可用水泥板或砖砌成多层支架形式，可利用地下火道或电热线加温，在场所的一边或四周留通风散气口。
(2)培育技术要配套。
要选用肥壮、无病虫害的小姜块。
催芽时将姜种堆起，高1米左右，喷适量水，盖细沙保温保湿，维持堆内25℃温度。
待多数芽萌发但未生根之前选芽掰块，按芽大小分级育芽。
冬天家里养生姜，掌握这些“小技巧”，长成姜山，能吃能观赏！
冬天家里养生姜，掌握这些“小技巧”，长成姜山，能吃能观赏！现在越来越多的人开始爱上了种瓜果蔬菜，而大蒜、小葱、青菜这些常见的蔬菜也渐渐出现在每家每户的阳台上。
虽然种蔬菜盆栽挺简单的，但是还是需要一定的技巧，才能种出更好的蔬果。
今天小编要跟大家分享的是生姜盆栽的栽植方法，只要加点小东西，就能变成一座大大的“姜山”，喜欢栽种蔬菜的人一定要知道哦。
一、姜种首先可以选择一些已经发出嫩芽的生姜，因为发了芽的生姜不能吃，因此用来做盆栽就不会浪费了。
如果生姜还没有发芽，也可以将它泡在水里让它尽快长出芽头。
然后将生姜切成小块，每块上带个芽点就行，接着放在清水中，就能成为姜种了。
二、催芽由于气温较低，因此生姜的生长速度会比较慢，这时可以用一些药让生姜快速发芽，这个药就是最常见的阿司匹林。
大家都知道用阿司匹林来养花非常有效，能让花快速生长，同样的，它对催芽也很有效。
只需要将药片碾成粉末后加水，再将生姜片放进去浸泡半小时就行了，每天一次，半个月后就能长出新芽了。
三、栽种当新芽长到3-5厘米的时候，就可以将它栽种到花盆里了，这样更有利于它的生长，也能提高它的成活率。
首先要准备一些疏松且透气性好的土壤，为了让土壤更有营养，可以在里面加点腐殖土；为了让土壤更加透气，可以再加入一些沙石；还可以加入一下动物粪便作为底肥，这种培育出来的生姜会更加肥壮。
然后就可以就将生姜种到土壤里了，接着浇透水就行了。
四、养护要点冬季养护生姜的时候，首先要注意温度，一定要放在室内照顾，因为它适宜在温暖的环境中生长，温度太低不利于它的生长；其次要注意光照，生姜不能接受过多的阳光直射，否则就会影响它的生长发育，只需一些微弱的散射光就行；然后还要注意浇水，每次浇水都要到水流出盆底为止，避免出现积水即可。
最后就是注意施肥，一定要定期施一些有机肥，比如羊粪、牛粪、蚯蚓粪等，才能让它得到足够的养分，让生姜生长得更加健壮，爆出更多的生姜头，适当地施肥对它今后的生长也十分有帮助。
生姜芽怎么种
生姜芽怎么种
种植生姜芽，要先准备好疏松肥沃和排水性良好的土壤，填入到花盆里面去，将生长芽栽种进去，使生姜芽的芽尖朝上，并露出土面即可，种植好后要浇一点水，之后要将生姜芽养护在温暖有散射光的地方，日常管理时要为其勤施水肥。
生姜芽的种植方法
1、土壤要求
种植生姜芽，需要使用疏松肥沃和排水性良好的土壤作为栽培基质，我们可以使用园土和沙土来混合配制，土壤里面需要施加一些腐熟的肥料作为基肥，将准备好的土壤填入到花盆中，这样就可以准备种植了。
2、种植方法
将土壤挖出一个坑，然后将生姜芽栽种到里面去，种植的时候
生姜芽要求露出土面，只需要把生姜块茎埋入到土壤中即可，之后轻轻的把土壤压实，使生姜芽固定在土壤中即可，种植好后注意要浇一点水。
3、养护环境
生姜芽种植好后需要将其养护在适宜的环境中，最好将其置于温暖处，温度在25-28℃最为适宜，这样最有利于生姜芽快速生长旺盛，它对于光照的需求不高，有充足的散射光照射最为适宜，一定不能让生姜芽被暴晒。
4、日常管理
生姜芽的生长需要充足的水分，所以日常管理过程中需要勤浇水，保持土壤微微湿润最为适宜，但是不能让土壤有积水产生，以免它根系腐烂，还需要定期给在生长的生姜芽施加一些薄肥，促使它快速生长。
生姜催芽技术要领.doc
生姜催芽技术要领
生姜催芽技术要领有下面几点：
传统的生姜催芽方法是把种姜整齐地堆砌在火炕上，中间不留空隙，盖上棉被捂姜芽，但出芽率不高。
山东省乳山市生姜协会成功探索出催芽新法---蒸笼堆砌法。
这种催芽新法，能提高出芽率，有利于栽种和后期管理，使生姜增产。
蒸笼堆砌法是把种姜堆砌在火炕上，第一层生姜中间留一个直径30厘米左右的圆洞，再往上堆放生姜时，圆洞逐渐往中间收，堆砌高度60厘米左右时，洞口直径缩小到20厘米，整堆姜种中间形成一个底宽顶窄的筒形圆锥空间。
采用传统方法催芽的姜堆，上下平均温差7°C左右，采用蒸笼堆砌法催芽的姜堆，由于圆洞能使底部热量向上传输，上下平均温差不超过2°C，基本平衡，温差的缩小，可一次性催芽成功，提高出芽率。
总而言之，掌握到正确的方法才是关键，再施以合理的管理工作，相信生姜一定可以茁壮成长。
在东北，冬季鲜姜如何栽培？
在东北，冬季鲜姜如何栽培？
种植生姜，建议冬季种植大棚生姜，根据生姜生长期来看，适宜的温度在20度左右，所以建议种植大棚生姜，今天就来讲讲大棚生姜注意的问题！
姜种处理。
用0.5%的高锰酸钾溶液浸种30分钟，同时进行晒姜和困姜处理。
催芽。
1月上旬催芽，1月下旬定芽。
期间温度管理，一般掌握22～25度，约经30～40天，苗长达5～250px，就可以进行移栽。
移植。
移植前按垄高1375px，沟宽500px的规格起垄，并密闭棚膜，以提高土温和促进土壤熟化。
移植时间为2月底至3月初，最好选在晴好天气进行。
温湿度管理。
早春气温较低，应在大棚套小拱棚，温度掌握25～28度，夜间18度左右。
晴天注意揭膜降温，防止高温烧苗。
姜田四周应开好排水沟，严防田间积水。
追肥。
早姜对肥料需求量不大，一般结合培土亩施碳铵15公斤加饼25公斤。
中耕培土。
一般在子姜露土时进行第一次培土，再过7天左右进行第二次培土。
病虫防治。
生姜虫害主要是驻心虫，可用21%灭杀毙500倍喷洒防治，一定要及时防治。
适时收获。
早姜主要是种植密度大，提早种植，提早上市，从而获得较高的经济效益。
一般在5月15日前后，平均单株产量达0.05公斤以上时收获，就可获得较高的经济效益。
姜芽培育四季可行
姜芽培育四季可行随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始关注自己的饮食安全和健康问题。
而在这背景下，姜芽成为了人们特别关注的一个话题，因其含有丰富的营养成分和药用价值而备受青睐。
而近年来，一种新的姜芽养殖方式——四季姜芽培育，也成为了越来越多农户的选择。
那么，究竟能否实现四季姜芽培育呢？这篇文档将从多个方面进行探讨和分析。
一、四季姜芽的培育方法与传统的姜芽养殖方式不同，四季姜芽培育采用的是水培法，这就意味着，可以通过为姜芽提供足够的水分、光照和营养来实现四季姜芽的培育。
具体来说，首先需要准备好一批新鲜的姜芽，将其放入净水中浸泡约1天，让其吸水膨胀。
接着将其放置在培育罐中，在保持水位的情况下，日常定时给予适量的营养液、控制温度等，可以很快地培育出新的姜芽。
二、四季培育的优点相比传统姜芽养殖方式，四季姜芽培育具备以下几个优点：1. 时间更加灵活：采用水培法培育姜芽，不受气候和季节的限制，可以随时进行，因此时间更加灵活。
2. 产量更高：水培法培育姜芽，可以有效提高姜芽的产量，因此相比传统养殖方式，四季姜芽的市场供应量更加充足。
3. 质量更优：通过对水、营养等因素的准确控制，可以使四季姜芽更加健康、营养更加丰富。
4. 节省空间：相比传统种植方式，水培法种植可以节省很多作物种植空间，因此更加适合城市居民在家中进行养殖。
三、四季姜芽培育可能存在的问题当然，四季姜芽培育方式也存在一些潜在的问题：1. 成本较高：四季姜芽培育需要消耗大量的水、养分和设备等，因此成本较传统方式要高。
2. 容易受污染：通过水培法进行培育，姜芽很容易受到外部环境的污染，因此在培育过程中需要更加谨慎地处理。
3. 技术要求高：四季姜芽培育相对传统养殖方式要求更高的技术，不同的品种、不同的季节需要不同的处理方式，因此需要农户具备相关的知识和技术水平。
四、结语总体来看，四季姜芽的培育是可行的，通过对水、光照和温度等因素的准确控制，可以实现四季姜芽的培育。
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越冬姜芽高产栽培技术
作者：
来源：《农村百事通》2015年第18期
姜芽作为四川泡菜的主要品种之一，深受消费者喜爱。
近年来，在四川省威远、自贡地区采用越冬姜芽栽培技术，姜芽上市时间集中在元旦至春节，比传统生姜早熟栽培提早上市2个月以上，经济效益好。
下面将越冬姜芽高产栽培技术介绍如下，供生产者参考。
1.品种选择
选择优质白肉生姜品种，如“犍为麻柳姜”“山农1号”等。
2.播种时间
10月中旬至11月中旬播种，翌年1月至3月陆续采收上市。
3.姜种处理
从姜块分支处掰取200克左右的种姜块，每个种姜块带饱满芽3～5个。
用50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液+72%农用链霉素可湿性粉剂1000倍液浸泡种姜块，消毒20～30分钟，捞出晾晒1天后备用。
每平方米姜种用量30公斤。
4.温床准备
大棚内土壤旋耕深翻后，采用地埋管道热水循环加温，温水管用白色PE硬质给水管，按照“S”形预埋于地下35厘米深处，间距25～30厘米，水管排列方式采用3管并排，单厢循环，种植厢宽75～90厘米，每2厢预留40厘米宽操作道。
5.加热系统
加热系统包括锅炉、加压水泵、热水管道等组成。
采用普通高压热水锅炉增温，按每亩配置容量1吨左右的锅炉。
进出温水用回形循环多球阀装置控制，该装置一端与加压水泵的出水口连接，另一端与锅炉的进水口阀门连接，水泵进水端与锅炉温水出水端连接，由此形成正反方向都可循环的热水控制系统。
6.栽培管理
栽植：温床准备好后，在土壤表面喷一次杀菌剂，把姜块排放于铺有2厘米厚土壤的水管上方，芽眼朝上;铺好姜块后，用喷雾器喷施一次消毒药剂，浓度同姜种处理，上面覆盖15～
18厘米厚的碎土，浇一次清粪水，浇透后覆地膜，架设中棚再覆一层薄膜，拱棚上覆盖遮光率95%的遮阳网。
温、湿度调控：冬天温度低，在自然环境下不适宜姜芽生长，所以越冬姜芽栽培需用锅炉加热提温，白天温度维持在26～28℃，夜间温度15～18℃。
锅炉内水温保持在60～70℃，开启加压水泵，使温水在水管中循环。
棚内湿度控制在85%～90%，湿度过大时及时放风。
肥水管理：底肥，土壤旋耕时每亩施入复合肥（氮∶磷∶钾=15∶15∶15）50公斤;追肥，姜苗出土后采收前，结合浇水追施硫酸钾或磷酸二氢钾2～3次，每亩用量5～8公斤。
冬季水分蒸发量小，一般每隔15～20天浇1次透水。
病虫害防治：姜芽生产周期短，病虫害防治以预防为主。
主要预防姜腐烂病和白绢病，播种后每隔10～15天防治1次，采用化学药剂灌土或灌根。
姜腐烂病用3%中生菌素可湿性粉剂800～1000倍液，75%达科宁可湿性粉剂800倍液，72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1500倍液防治。
白绢病用43%菌力克悬浮剂6000倍液，10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液，45%特克多悬浮剂1000倍液防治。
7.采收
姜芽生长50～60天，芽苗长到40厘米，嫩姜芽横径约1.5厘米，长约8厘米时，即可采收。
（四川省农业科学院园艺研究所 ; 李志李跃建 ;常伟 ;苗明军 ; 邮编：610066）。