第一章 第一节 细胞结构
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解剖学基础《细胞》PPT课件
（胞内容物 与周围环境进行物质交换和接受信息
（二）细胞质 细胞质位于细胞膜与细胞核之间。 由细胞器、基质和内含物组成。
1、细胞器 是细胞质内具有一定形态结构和生理功能的有形成分。
Part One
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2、基质 是无定形的胶状组织。
3、内含物 不是细胞器，而是一些代谢
第一章 细胞和基本组织
第一节 细胞
什么是细胞？
细胞是人体结构和功能的 基本单元，大小不一，形 态各异。
细胞的结构
细胞膜 细胞质 细胞核
细胞的结构 膜相结构 非膜相结构
（一）细胞膜
细胞膜（cell membrane)是细胞表面的一层薄膜， 也称质膜，在光镜下难以分辨。 在电镜下，细胞膜呈3层结构，内、外两层色暗；中 间一层色浅。 细胞内的膜性细胞器，也有相似的三层结构，因此 常称此类膜为单位膜。 单位膜主要由类脂、蛋白质和糖组成。
产物或细胞贮存的营养物质。
（三）细胞核
人体内绝大多数细胞都有细胞核。 一般只有一个，多位于细胞中央，有的偏于 一侧或靠近细胞膜。 细胞核的形态多呈圆形、卵圆形，少数为不 规则形。
在电镜下观察， 细胞核主要由核 膜、核仁、染色 质和核基质构成
液态镶嵌模型学说
单位膜以液态的类脂双分子层为基架， 其中镶嵌着各种不同生理功能的蛋白 质.类脂双分子层在正常生理条件下 呈液态，可以流动，膜中的蛋白质分 子可作横向移动，这些膜蛋白质具有 重要的生理功能，如物质转运功能、 受体功能及免疫功能等。糖分子形成 糖链，有的与蛋白质结合成糖蛋白， 有的与类脂结合成糖脂。
生物体的结构和功能的基本单位细胞
人生就像骑单车，想保持平衡就得往前走
•
7、
。202 0年10 月上午1 2时2分 20.10.2 600:02October 26, 2020
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月26日 星期一 12时2 分17秒0 0:02:17 26 October 2020
我们必须在失败中寻找胜利，在绝望中寻求希望
3、细胞膜的功能特性是：〔 D 〕
（A）具有一定的流动性； （B）有保护细胞内部的作用； （C）一种半透性膜； （D）一种选择透过性膜。
细胞质基质
细 内含物：水、无机离子、脂质、
胞
糖类、氨基酸、核苷酸、酶
质
功能：是活细胞代谢的主要场所
细胞器：“五体一网一泡” （结构、功能）
1、具有双层膜的细胞器： 线粒体、叶绿体
2、在细胞分裂过程中，最有可能发生 基因突变的哪一个时期？为什么？
间期，因为间期进行DNA复制，只有 进行复制，才有可能发生基因突变
3、经有丝分裂形成的子细胞，有哪几 种去向？
形成的子细胞的去向：
①继续进行正常分裂进入下一个细胞 周期
②停止分裂，分化、衰老直至死亡
③癌变
4、细胞分裂的代谢基础是
2、具有单层膜的细胞器： 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
3、没有膜结构的细胞器： 核糖体、 中心体
1、高等植物特有的细胞器： 叶绿体、液泡
2、高等植物没有的细胞器：中心体 3、与能量转换有关的细胞器：
叶绿体、线粒体 4、具有独立遗传功能的细胞器：
叶绿体、线粒体
4、为动物细胞的生命活动供给能量的细胞器是：
。无核膜，无核仁
有核膜，有核仁
细胞壁 主要含肽聚糖
第一章第一节第二节细胞中的元素和化合物
二,无机盐
(一)含量:1%—1.5% 含量: 存在形式: (二)存在形式:多数呈离子态 作用: , (三)作用:1,细胞内复杂化合物的重要组成部分
2,维持生物体的生命活动 , (1 ) 维持细胞内外溶液浓度平衡 ( 维持细胞形 1 维持细胞内外溶液浓度平衡( 态和功能) 态和功能)
等于0.9%NaCl 等于0.9%NaCl
大于0.9%NaCl 大于0.9%NaCl
小于0.9%NaCl 小于0.9%NaCl
(2)维持细胞的酸碱平衡 (3)维持神经及肌肉的兴奋性:缺钙抽搐 维持神经及肌肉的兴奋性:
板书:
(二)总结
——含量最多的化合物 含量最多的化合物
——含量最多的有机物 含量最多的有机物
�
地壳 48.6 0.087 0.76 0.03 2.47 3.45 — 2.00 — 26.30 — 7.73 4.75 — 2.74 — —
结论: 结论:
生物与 非生物 在元素 组成上, 组成上, 既有统 一性又 有差异 性
总结: 总结 组成细胞的化学元素 主要元素: , , , 主要元素:C,H,O,N 最基本元素 大量元素: , , , , , , , , 大量元素:C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg 微量元素: , 微量元素:Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo , , , ,
化学元素的作用(电视广告)
广告一:补铁,补血,效果好!补血口服液! 广告一:补铁,补血,效果好!补血口服液! 广告二:健康的体魄,来源于"碘碘" 广告二:健康的体魄,来源于"碘碘"滴滴 广告三:万丈高楼平地起,层层都是" 广告三:万丈高楼平地起,层层都是"钙"起来 广告四:聪明伶俐,坚持补锌;有锌万事成; 广告四:聪明伶俐,坚持补锌;有锌万事成; 用心的妈妈会用"锌". 用心的妈妈会用" 广告中提到了哪些化学元素? 广告中提到了哪些化学元素?能否用学过的生 物学知识来解释这些广告中包含的科学道理? 物学知识来解释这些广告中包含的科学道理?
第一章 植物的细胞
菘蓝叶——靛蓝结晶
槐花——芸香苷结晶
常见草酸钙的类型
簇晶；砂晶；柱晶；方晶； 针晶或针晶束。
簇晶
柱晶
针晶
砂晶
方晶
草酸钙晶体的理化检验
☆ 草酸钙结晶不溶于稀醋酸，加稀盐酸 溶解而无气泡产生; ☆ 遇20%硫酸溶液则溶解而形成针状的 硫酸钙结晶析出。
碳酸钙结晶（钟乳体）
分布：桑科、爵床科、荨麻科
显微镜
植物的显微构造
显微结构——用显微镜观察到的细胞结构 称为显微结构。有效放大倍数不超过1200 倍。计量单位： m 超微结构（亚显微结构）——在电子显微 镜下观察的结构称为超微结构（亚显微结 构）。有效放大倍数已超过100万倍。 计量单位： Å
第一节 植物细胞的形态和基本结构
原生质体 后含物
棉花胚乳游离时期细胞核的无丝分裂
模式植物细胞构造图（超微结构）
1. 细胞壁 2. 细胞膜
3. 细胞质
5. 液泡
4. 细胞核
6. 溶酶体
7. 高尔基体 8. 叶绿体 9. 线粒体 10. 光滑内质网 11. 粗糙内质网 12. 核糖体
一、原生质体
原生质体是细胞内有生命物质的总称。 构成原生质体的物质基础是原生质。 原生质是细胞生命物质的基础，化学成分 极其复杂，主要成分以蛋白质和核酸为主 的复合体，所以也被称为“蛋白体”。 原生质体由细胞质、细胞器和细胞核系统 组成。
胞间连丝图
细胞壁的特化
特化 类型 附加成分 作用 增强 机械力 保护 作用 保护 作用 利于种子萌发 鉴别 间苯三酚和浓盐酸→ 红色 苏丹Ⅲ→红色 苏丹Ⅲ→橘红色 钌红试液→红色 氢氟酸→溶解
木质化 木质素
木栓质（脂 木栓化 肪性物质） 角质（脂肪 角质化 性物质） 果胶、纤维 粘液质 素变成粘液 化 或树胶 矿质化 硅质、钙质
槐花——芸香苷结晶
常见草酸钙的类型
簇晶；砂晶；柱晶；方晶； 针晶或针晶束。
簇晶
柱晶
针晶
砂晶
方晶
草酸钙晶体的理化检验
☆ 草酸钙结晶不溶于稀醋酸，加稀盐酸 溶解而无气泡产生; ☆ 遇20%硫酸溶液则溶解而形成针状的 硫酸钙结晶析出。
碳酸钙结晶（钟乳体）
分布：桑科、爵床科、荨麻科
显微镜
植物的显微构造
显微结构——用显微镜观察到的细胞结构 称为显微结构。有效放大倍数不超过1200 倍。计量单位： m 超微结构（亚显微结构）——在电子显微 镜下观察的结构称为超微结构（亚显微结 构）。有效放大倍数已超过100万倍。 计量单位： Å
第一节 植物细胞的形态和基本结构
原生质体 后含物
棉花胚乳游离时期细胞核的无丝分裂
模式植物细胞构造图（超微结构）
1. 细胞壁 2. 细胞膜
3. 细胞质
5. 液泡
4. 细胞核
6. 溶酶体
7. 高尔基体 8. 叶绿体 9. 线粒体 10. 光滑内质网 11. 粗糙内质网 12. 核糖体
一、原生质体
原生质体是细胞内有生命物质的总称。 构成原生质体的物质基础是原生质。 原生质是细胞生命物质的基础，化学成分 极其复杂，主要成分以蛋白质和核酸为主 的复合体，所以也被称为“蛋白体”。 原生质体由细胞质、细胞器和细胞核系统 组成。
胞间连丝图
细胞壁的特化
特化 类型 附加成分 作用 增强 机械力 保护 作用 保护 作用 利于种子萌发 鉴别 间苯三酚和浓盐酸→ 红色 苏丹Ⅲ→红色 苏丹Ⅲ→橘红色 钌红试液→红色 氢氟酸→溶解
木质化 木质素
木栓质（脂 木栓化 肪性物质） 角质（脂肪 角质化 性物质） 果胶、纤维 粘液质 素变成粘液 化 或树胶 矿质化 硅质、钙质
第一章 人体基本结构
细胞膜的物质转运功能
1.单纯扩散 （Simple diffusion）
（1）定义：
在生物体系中，脂溶性的物质分子顺浓度差 所进行的跨细胞膜的转运。
（2）影响因素：
膜两侧的浓度差、物质的脂溶性。
[O2]o ＞[O2]i
[CO2]i ＞[CO2]o
（3）特点:
①扩散速率高
五、神经组织（nerve
ssue）
组成： 神经细胞，是形态和功能单位， 称为神经元。 神经胶质细胞，对神经元起保护 、支持、绝缘、营养的作用，但无传 导的作用。
（一）神经元 1. 神经元的形态结构
（1）胞体 ①细胞膜：可兴奋细胞膜。 ②细胞核：位中央，大、圆、核仁清楚。 ③细胞质：尼氏体（粗面内质网与游离核 糖体）；神经原纤维（微丝和微管）。
（3）基质：主要是蛋白多糖， 糖蛋白和水。蛋白多糖主要由 透明质酸及硫酸软骨素A、C组 成。 分子筛：透明质酸大分子链上 结合着其他蛋白质，并与硫酸 软骨素等共同结合成能限制某 些物质通行的屏障称之。
2. 致密结缔组织
（三）脂肪组织： 单房脂肪组织（白） 多房脂肪组织（棕）
4. 网状结缔组织： 5. 软骨组织： （1）结构： 软骨细胞。 纤维 间质 基质（凝胶状半固体） （2）特点： ①软骨细胞成群，位于陷窝 内，称同源（族）细胞群。 ②无血管。 ③纤维丰富。 （3）种类： ①透明软骨 ②弹性软骨 ③纤维软骨
被覆上皮（covering epithelium）
未角化：口腔、食管和阴道的腔面
角化：皮肤表皮
复 层 上 皮
复层扁平上皮
复层柱状上皮：咽、喉、睑结膜、肛门、男性尿道的腔面
腺上皮和腺体 glandular epithelium and gland
第一章植物细胞的结构和功能
第二节
细胞壁的结构与功能
细胞壁是植物细胞所特有的，具一 定弹性和硬度， 在细胞质膜之外并界定 细胞形状的复杂结构。
一、细胞壁的结构和化学组成
(一)细胞壁的结构特点
典型的细胞壁是由胞间层，初生壁、有 的细胞还具有次生壁所组成。
细胞腔
(二)细胞壁化学组成 构成细胞壁的物质，主要成分是90% 左右的多糖和10%左右的蛋白质以及酶 类、脂肪酸等 胞间层:果胶质
4.木质素 不是多糖，是由苯基丙烷衍生物的单 体所构成的聚合物，在木本植物成熟的 木质部中，其含量达18%～38%，主要 分布于纤维、导管和管胞中。
(三)细胞壁形成
与细胞壁形成有关的细胞器是:内质网、 高尔基体、微管
二、细胞壁的功能 1. 支持作用： 2．运输通道： 3．保护作用： 4．参与各种代谢活动：
2.功能： 1）是细胞遗传信息合成和复制的场所。 2）是代谢的调控中心。
二、叶绿体 1.结构：呈椭圆形 被膜（双层：内膜 、外膜） 类囊体（间质类囊体、基粒类囊体） 基质
2.功能：光合作用的场所。
叶绿体的发育
光 原质体 暗 前质体
光
三、线粒体 1.结构：呈圆形棒状结构。 外膜（选择性小） 被膜 内膜（选择性大，有ATP酶） 基质 2.功能： 呼吸作用的 主要场所。
1．植物细胞和动物细胞区别
植物细胞和动物细胞比较
植物细胞
细胞壁 液泡 叶绿体 有 具有明显的中央 大液泡 有
动物细胞
没有 无明显的中央大 液泡 没有
2． 植 物 细 胞 的 结 构
二、原生质的性质 (一)原生质及其组成 原生质为构成细胞的生活物质，是细 胞生命活动的物质基础。 水(85%) 蛋白质(10%) 核糖(1.1%) 有机物(13.5%) 碳水化合物(0.4%) 原 生 脂类(2%) 质 无机物（1.5%）
2-1 第一章人体的基本结构
◆特点:
①需依靠特殊膜蛋白质 ②选择性 ③饱和性 ④竟争性 ⑤不需另外消耗能量 ⑥浓度和电压依从性
◆单纯扩散和易化扩散，物质都是顺电—化学
差进行转运，不需另外耗能，故统称为被动 转运。
经通道的易化扩散
通道蛋白质
经载体的易化扩散
氨基酸
葡萄糖
由通道介导的被动转运
特点：
1. 被转运的物质主要是一些离子；
6. 离子通道可被某些毒物或药物选择性地阻断
– 河豚毒素(TTX)可阻断Na+电压门控离子通道
– 四乙胺（TEA）可阻断K+电压门控离子通道
– 箭毒（Curare）可阻断乙酰胆碱（A特点：①需要消耗能量,能量由分解ATP来提供；
②依靠特殊膜蛋白质(泵)的“帮助”； ③是逆电-化学梯度进行的。 妨碍因素
出胞
出胞
入胞
入胞
2、细胞膜的功能
（2）受体功能 概念：是指细胞膜或细胞内的一类特殊蛋白质。 分类：分为膜受体和胞浆或胞核受体两大类。 功能：能识别和结合体液中特殊的化学物质 （如神经递质、激素等）；并能转发化学 信息。 （第三章讲）。
2、细胞膜的功能
（3）抗原功能 膜抗原是指细胞膜上一类具有特殊 功能的糖蛋白或糖脂。如血型抗原、组 织相溶性抗原等。
人体解剖生理学
第一章 人体的基本结构
第一章 人体的基本结构
第一节 细胞的结构和功能 第二节 基本组织 第三节 器官、系统、人体的形态
人体的基本结构
细胞——人体内最小结构和功能的基本单位 （1800万亿个） 组织——形态功能相似的细胞和间质构成。 器官——由不同组织构成一定形态的较大功 能单位。 系统——由不同器官构成，完成一种特定的生 理功能。
高中生物必修一第一章第一节知识点
高中生物必修一第一章第一节知识点第一章走近细胞第一节细胞是生命活动的基本单位一、细胞学说及其建立过程：1、细胞学说建立者主要是德国科学家施莱登和施旺。
2、其要点为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
3、细胞学说的意义：细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
二、生命活动离不开细胞：1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。
即使像病毒那样不具有细胞结构的生物，也只能依赖活细胞才能生活。
病毒的结构：病毒无细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
病毒的生活方式：病毒只能营寄生生活。
只有在活细胞中才具有生命现象。
2、单细胞的生命活动离不开细胞草履虫是单细胞生物，一个细胞就是一个生物体。
单个细胞就能完成各种生命活动。
3、多细胞生物的生命活动离不开细胞多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
生长发育的基础：细胞增殖、分化生物与环境之间进行物质和能量交换的基础：细胞代谢遗传与变异的基础：细胞内基因的传递和变化三、生命系统的结构层次：1、生命系统的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。
组织：由形态相似、结构和功能相同的细胞结合在一起。
器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。
系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序结合在一起。
个体：由各种器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。
种群：在一定的空间范围内，同种生物的所有个体是一个种群。
群落：在一定的空间范围内，所有的种群组成一个群落。
生态系统：生物群落与无机环境相互作用而形成的统一整体。
生物圈：地球上全部生物及无机环境的总和。
注意：单细胞生物由细胞直接构成个体，不具有组织、器官、系统等生命系统的结构层次。
人体解剖学第一章细胞与基本组织
第二节 基本组织
一、上皮组织
① 细胞数量多，排列紧密，细胞外基质少； ② 细胞有极性； ③ 无血管和淋巴管； ④ 神经末梢丰富。
被覆上皮 腺上皮
第二节 基本组织
（一）被覆上皮
被覆上皮（covering epithelium）覆盖于体表、体内管腔及囊的内表面 和部分内脏器官的外表面，具有保护和吸收功能。
游离核糖体游离于细胞质内，参与合成 细胞自身需要的内源性蛋白质。 附着核糖体附着于内质网表面，参与合 成向细胞外输出的分泌性蛋白质。
第一节 细胞
第一节 细胞
2．细胞器 （4）高尔基复合体——“蛋白质的加工厂”
高尔基复合体是位于细胞核周围的囊状结构，其主要功能是对经内质网运输 的蛋白质进一步加工、浓缩和分类，形成分泌颗粒。
其他：分布于肺泡和肾小囊等的壁层
第二节 基本组织
1．单层上皮 （2）单层立方上皮
单层立方上皮（simple cuboidal epithelium）由一层立方形细胞构成。 主要分布于甲状腺滤泡和肾小管等处，具有分泌和吸收功能。
第二节 基本组织
1．单层上皮 （3）单层柱状上皮
单层柱状上皮（simple columnar epithelium）由一层棱柱状细胞组成。 主要分布于胃肠、胆囊和子宫等器官。
第一节 细胞
2．细胞器
（2）内质网 粗面内质网表面有大量核糖体附着，既是核糖体附着的支架，又是新合成 的蛋白质的运输通道。 滑面内质网表面无核糖体附着，主要参与类固醇的合成、脂类的合成与运 输、糖的分解代谢、激素的灭活、钙离子贮存释放等。
2．细胞器
（3）核糖体 核糖体又称核蛋白体，是由核糖核
酸和蛋白质组成的致密颗粒。
第一章
细胞与基本组织
第一章 植物细胞的结构与功能
4. 其他功能 细胞壁中的酶类广泛参与细胞壁高分子的合成、转移、水解、细胞外物质输送到细胞内以及防御作用等。 研究发现，细胞壁还参与了植物与根瘤菌共生固氮的相互识别作用，此外，细胞壁中的多聚半乳糖醛酸酶和凝集素还可能参与了砧木和接穗嫁接过程中的识别反应。
胶体(colloid)是物质的一种分散状态。不论何种物质，凡能以1～100nm大小的颗粒分散于
另一种物质之中时，就可形成胶体。构成原生质的蛋白质、核酸等生物大分子，直径符合胶粒范围，其水溶液具有胶体的性质。
下面讨论原生质胶体与细胞生命活动有关的特性。
1. 带电性与亲水性
原生质胶体主要由蛋白质组成，蛋白质表面的氨基与羧基发生电离时可使蛋白质分子表面形成一层带电荷的吸附层。在吸附层外又有一层带电量相等而符号相反的扩散层。这样就在原生质胶体颗粒外面形成一个双电层(图1-3)。双电层的存在对于维持胶体的稳定性起了重要作用。由于所有颗粒最外层都带有相同的电荷，使它们彼此之间不致相互凝聚而沉淀。蛋白质是亲水化合物，在其表面可以吸附一层很厚的水合膜，由于水合膜的存在，使原生质胶体系统更加稳定。蛋白质是两性电解质，在两性离子状态下，原生质具有缓冲能力，这对细胞内代谢有重要作用。但当处于其等电点时，蛋白质表面的净电荷为零，溶解度减小。这既破坏了原体的等电点通常在pH4.6～5.0之间。
2. 扩大界面 原生质胶体颗粒的体积虽然大于分子或离子，但它们的分散度很高，比表面积(表面积与体积之比)很大。随表面积增大，表面能也相应增加。由于表面能的作用，它可以吸引很多分子聚集在界面上，这就是吸附作用(absorption)。吸附在细胞生理中具有特殊的作用，如増强了对离子吸收、使受体与信号分子的结合等。已证明许多化学反应都是在界面上发生的。所以，细胞内的空间虽小，但其内部界面很大。这一方面有利于原生质对各种分子和离子的吸附和富集，同时也为新陈代谢过程中各种生化反应扩大了活动场所。
胶体(colloid)是物质的一种分散状态。不论何种物质，凡能以1～100nm大小的颗粒分散于
另一种物质之中时，就可形成胶体。构成原生质的蛋白质、核酸等生物大分子，直径符合胶粒范围，其水溶液具有胶体的性质。
下面讨论原生质胶体与细胞生命活动有关的特性。
1. 带电性与亲水性
原生质胶体主要由蛋白质组成，蛋白质表面的氨基与羧基发生电离时可使蛋白质分子表面形成一层带电荷的吸附层。在吸附层外又有一层带电量相等而符号相反的扩散层。这样就在原生质胶体颗粒外面形成一个双电层(图1-3)。双电层的存在对于维持胶体的稳定性起了重要作用。由于所有颗粒最外层都带有相同的电荷，使它们彼此之间不致相互凝聚而沉淀。蛋白质是亲水化合物，在其表面可以吸附一层很厚的水合膜，由于水合膜的存在，使原生质胶体系统更加稳定。蛋白质是两性电解质，在两性离子状态下，原生质具有缓冲能力，这对细胞内代谢有重要作用。但当处于其等电点时，蛋白质表面的净电荷为零，溶解度减小。这既破坏了原体的等电点通常在pH4.6～5.0之间。
2. 扩大界面 原生质胶体颗粒的体积虽然大于分子或离子，但它们的分散度很高，比表面积(表面积与体积之比)很大。随表面积增大，表面能也相应增加。由于表面能的作用，它可以吸引很多分子聚集在界面上，这就是吸附作用(absorption)。吸附在细胞生理中具有特殊的作用，如増强了对离子吸收、使受体与信号分子的结合等。已证明许多化学反应都是在界面上发生的。所以，细胞内的空间虽小，但其内部界面很大。这一方面有利于原生质对各种分子和离子的吸附和富集，同时也为新陈代谢过程中各种生化反应扩大了活动场所。
细胞与基本组织
• （二）内分泌腺：腺的分泌物（激素）进入 血液或淋巴液输送到全身各器官和组织；如 甲状腺、脑垂体、肾上腺等。
• 功能：主要调节机体的新陈代谢，生长发育 和对外环境的适应等。
四、上皮细胞的特殊结构
• 上皮细胞的游离面：微绒毛、纤毛 • 上皮细胞基底面：基膜：为上皮细胞基
底面与深部的接结缔组织之间的一层薄 膜
变移上皮：分布：肾盂、 输卵管、膀胱、尿等；
功能：具有收缩扩张作 用，防止尿液渗入器官
壁内的作用；
三．腺上皮和腺
腺上皮：在人体内 专门执行分泌功能 的上皮称之。 腺：以腺上皮为主 要成分构成的器官 根据分泌物是否由 导管排出分：外分 泌腺和内分泌腺
• （一）外分泌腺：腺的分泌物可经导管排列 身体表面或器官的管腔内如汗腺、唾液腺、 胃腺等。
外层核膜表面附有核糖体颗粒。核膜上有 核孔，是细胞核和细胞质之间进行物质交 换的通道。
2、核仁：为圆形或椭圆形的颗粒状结构， 一般为1~2个，位置不定，常偏于核的一 侧。
3、染色质和染色体
染色质和染色体是同一物质在细胞 不同时期的两种表现。其化学成分 主要是DNA和蛋白质，DNA是人体 细胞遗传的物质基础。
（一）细胞膜
• 是细胞表面的一层薄膜，也称质膜。主要 由脂质、蛋白质和糖类组成。
• 光镜下难分辨。电镜下，细胞膜呈现两暗 夹一明的三层结构，内外两层深暗色，中 间一层呈浅色。细胞内的膜性细胞器也均 有相似的三层结构，因此常称此膜为单位 膜。
• 细胞膜的作用：维持细胞的完整，在细胞 与周围环境进行物质交换起重要作用，调 节促进细胞的生理功能以及物质代谢活动。
第三节、结缔组
织
结缔组织组成：由细胞和大量的细胞间质构 成。细胞间质中含有均质状的基质和细丝状 的纤维。
• 功能：主要调节机体的新陈代谢，生长发育 和对外环境的适应等。
四、上皮细胞的特殊结构
• 上皮细胞的游离面：微绒毛、纤毛 • 上皮细胞基底面：基膜：为上皮细胞基
底面与深部的接结缔组织之间的一层薄 膜
变移上皮：分布：肾盂、 输卵管、膀胱、尿等；
功能：具有收缩扩张作 用，防止尿液渗入器官
壁内的作用；
三．腺上皮和腺
腺上皮：在人体内 专门执行分泌功能 的上皮称之。 腺：以腺上皮为主 要成分构成的器官 根据分泌物是否由 导管排出分：外分 泌腺和内分泌腺
• （一）外分泌腺：腺的分泌物可经导管排列 身体表面或器官的管腔内如汗腺、唾液腺、 胃腺等。
外层核膜表面附有核糖体颗粒。核膜上有 核孔，是细胞核和细胞质之间进行物质交 换的通道。
2、核仁：为圆形或椭圆形的颗粒状结构， 一般为1~2个，位置不定，常偏于核的一 侧。
3、染色质和染色体
染色质和染色体是同一物质在细胞 不同时期的两种表现。其化学成分 主要是DNA和蛋白质，DNA是人体 细胞遗传的物质基础。
（一）细胞膜
• 是细胞表面的一层薄膜，也称质膜。主要 由脂质、蛋白质和糖类组成。
• 光镜下难分辨。电镜下，细胞膜呈现两暗 夹一明的三层结构，内外两层深暗色，中 间一层呈浅色。细胞内的膜性细胞器也均 有相似的三层结构，因此常称此膜为单位 膜。
• 细胞膜的作用：维持细胞的完整，在细胞 与周围环境进行物质交换起重要作用，调 节促进细胞的生理功能以及物质代谢活动。
第三节、结缔组
织
结缔组织组成：由细胞和大量的细胞间质构 成。细胞间质中含有均质状的基质和细丝状 的纤维。
高中生物必修一第一章细胞
高中生物必修一第一章细胞
第一章细胞是高中生物必修一课程的第一章，主要介绍了细胞的基本概念、结构和功能。
本章内容对于理解生物学的基础知识和进一步研究其他生物学相关知识具有重要意义。
本章主要分为以下几个部分：
1. 细胞的基本概念：介绍了细胞的定义、细胞理论的历史发展以及细胞在生物学中的地位和作用。
2. 细胞的结构：详细描述了细胞的结构组成，包括细胞膜、细胞质、细胞器等。
3. 细胞的功能：介绍了细胞的各种功能，如代谢、分裂、生长等。
4. 细胞的生物学特性：探讨了细胞的自我复制、遗传性和适应性等生物学特性。
通过研究本章内容，我们可以了解到细胞是生物体的基本单位，是生命活动的基础。
细胞的结构和功能对于维持生物体正常运作至
关重要。
进一步研究细胞的知识，可以帮助我们更好地理解生物现
象和生命科学的其他领域，如细胞生物学、遗传学等。
本章的研究重点主要包括以下几个方面：
1. 熟悉细胞的基本概念和结构组成，理解细胞的重要性和作用。
2. 掌握细胞的功能，了解细胞的生命活动和代谢过程。
3. 理解细胞的生物学特性，如细胞的自我复制和适应性。
4. 掌握常见细胞器的结构和功能，如细胞核、线粒体等。
5. 进一步研究和应用细胞的知识，拓宽对生物学的理解和应用
能力。
通过研究本章内容，我们将对细胞有全面的认识，并为后续的
生物学研究打下坚实的基础。
人体解剖生理学第一章人体基本结构概述
6. 离子通道可被某些毒物或药物选择性地阻断
– 河豚毒素(TTX)可阻断Na+电压门控通道 – 四乙胺（TEA）可阻断K+电压门控通道 – 箭毒（Curare）可阻断乙酰胆碱（ACh）化学门控
通道
go
通道中介的易化扩散
Na+
细胞外
细胞内
K+
离子 细胞外
细胞内
神经递质 （Ach）
通道开放
离子进入膜内
它们控制着通道的开闭。 3. 细胞膜通透性的大小取决于通道的开放数目 4. 细胞膜上的蛋白质通道并非总是处于开放状态，
根据通道开放条件的不同，可分为电压门控通道 和化学门控通道两种类型：
5. 电压门控通道的开放或关闭决定于膜两侧的电 位差，这类通道通常分布在神经纤维或肌细胞 膜上。 化学门控通道的开闭决定于膜两侧是否存在特 定的化学物质分子，这类通道通常分布在突触 后膜、肌细胞终板膜和某些腺细胞膜上。
• 定义：
✓细胞通过本身的某种耗能过程，在细胞 膜上一些特殊蛋白质的帮助下，将某些 物质分子或离子经细胞膜逆浓度梯度或 电位梯度转运的过程。
• 妨碍因素
✓低温
✓缺氧
✓代谢抑制剂（哇巴因、二硝基酚、氰化 物等）
主动转运的类型：
➢ 原发性主动转运 （Primary active transport）
影响因素：
膜两侧被转运物质的浓度差 细胞膜对该物质的通透性 带电荷离子受到的电场力的大小
易化扩散的类型：
❖B1. 由载体介导的易化扩散
➢转运方式
image
➢特点：
1.载体蛋白质有较高的结构特异性 2.饱和现象 3.竞争性抑制
go
Carrier (transport protein)
– 河豚毒素(TTX)可阻断Na+电压门控通道 – 四乙胺（TEA）可阻断K+电压门控通道 – 箭毒（Curare）可阻断乙酰胆碱（ACh）化学门控
通道
go
通道中介的易化扩散
Na+
细胞外
细胞内
K+
离子 细胞外
细胞内
神经递质 （Ach）
通道开放
离子进入膜内
它们控制着通道的开闭。 3. 细胞膜通透性的大小取决于通道的开放数目 4. 细胞膜上的蛋白质通道并非总是处于开放状态，
根据通道开放条件的不同，可分为电压门控通道 和化学门控通道两种类型：
5. 电压门控通道的开放或关闭决定于膜两侧的电 位差，这类通道通常分布在神经纤维或肌细胞 膜上。 化学门控通道的开闭决定于膜两侧是否存在特 定的化学物质分子，这类通道通常分布在突触 后膜、肌细胞终板膜和某些腺细胞膜上。
• 定义：
✓细胞通过本身的某种耗能过程，在细胞 膜上一些特殊蛋白质的帮助下，将某些 物质分子或离子经细胞膜逆浓度梯度或 电位梯度转运的过程。
• 妨碍因素
✓低温
✓缺氧
✓代谢抑制剂（哇巴因、二硝基酚、氰化 物等）
主动转运的类型：
➢ 原发性主动转运 （Primary active transport）
影响因素：
膜两侧被转运物质的浓度差 细胞膜对该物质的通透性 带电荷离子受到的电场力的大小
易化扩散的类型：
❖B1. 由载体介导的易化扩散
➢转运方式
image
➢特点：
1.载体蛋白质有较高的结构特异性 2.饱和现象 3.竞争性抑制
go
Carrier (transport protein)
高中生物必修一第一单元细胞的分子组成与结构知识点
第一单元细胞的分子构成与构造第一节从生物圈到细胞1病毒没有细胞构造，但一定依靠（活细胞）才能生计，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质构造基础生活，生殖。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体构造和功能的（基本单位）。
3生命系统的构造层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。
4血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。
5植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。
6地球上最基本的生命系统是（细胞）。
生物圈是最大的生态系统。
7种群：在必定的地区内同种生物个体的总和。
例：一个池塘中全部的鲤鱼。
8群落：在必定的地区内全部生物的总和。
例：一个池塘中全部的生物。
（不是全部的鱼）9生态系统：生物群落和它生计的无机环境互相作用而形成的一致整体。
10生物圈中存在着众多的单细胞生物，单个细胞就能达成各样生命活动。
很多植物和动物是多细胞生物，他们依靠各样分化的细胞亲密合作，共同达成一系列复杂的生命活动。
以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的互换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传达和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和一致性细胞的一致性：动植物细胞基真相像构造，都拥有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。
一、高倍镜的使用步骤：“ 一移二转三调”1在低倍镜下找到物象，将物象移至（视线中央），2转动（变换器），换上高倍镜。
3调理（光圈）和（反光镜），使视线亮度适合。
4调理（细准焦螺旋），使物象清楚。
二、显微镜使用知识1调亮视线的两种方法（放大光圈）、（使用凹透镜）。
2高倍镜：物象（大），视线（暗），看到细胞数目（少）。
低倍镜：物象（小），视线（亮），看到的细胞数目（多）。
3物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。
目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。
放大倍数越大视线范围越小视线越暗视线中细胞数目越少每个细胞越大放大倍数越小视线范围越大视线越亮视线中细胞数目越多每个细胞越小4 放大倍数 =物镜的放大倍数х 目镜的放大倍数5一行细胞的数目变化可依据视线范围与放大倍数成反比计算方法：个数×放大倍数的比率倒数 =最后看到的细胞数三、原核生物与真核生物：科学家依据细胞内有无核膜为界线的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
人教版高中生物必修一第一章第一节 从生物圈到细胞 ppt
2、关于细胞与生命活动关系叙述错误的是（ ） A、草履虫的生命活动离不开细胞 B、病毒不具细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关 C、细胞是生物体结构和功能基本单位 D、多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成生命活动
3、下列各项中,可以称做生态系统的是 ( ) A.一个湖泊中的浮游生物和所有分解者 B.一个池塘中的水、泥土和各种生物 C. 一个池塘中的所有水蚤和分解者 D.一个鱼缸中的所有金鱼和水草
结论：多细胞的高等生物的生殖和发育也离不 开细胞。
实例3：缩手反射的结构基础
完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与？
感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
➢数一数完成一个简单的缩手反射，至少需要 哪些细胞的参与？你能说清楚你现在进行的学 习活动需要多少种类和数量的细胞参与吗？
传入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中 间神经元、传出神经元、相关的骨骼肌细胞
• 种群概念的注意点: (1)种群中的个体在年龄上包括老、中、轻个体。 (2)种群中的个体相互之间可以交配,产生可育后代。
例，一个湖泊中的全部鲤鱼就是 一个种群，它是由鱼苗、小鱼和大鱼组成
同一时间内聚集在一定区域中各种生物种群的集合
例：一个鱼塘中所有的生物
理解群落的内涵：
❖ 生活在一定自然区域内，相互之间有直接或间接 关系的各种生物种群的总和（一定区域所有生命 物质组成的生物大家庭）。
➢除艾滋病外，你还能举出特定的细胞受到损 害导致疾病的例子吗？
脊髓运动神经元受损，会导致： 小儿麻痹症等肢体障碍 胰岛B细胞受损，会导致： 胰岛素依赖型糖尿病 大脑皮层上的听觉神经元受损会导致： 听觉发生障碍
➢生命活动离不开细胞，你还能举出其他实例来 说明吗？
例如，生物体的运动离不开肌细胞； 兴奋的传导离不开神经细胞； 腺体的分泌离不开相关的腺（上皮）细胞
3、下列各项中,可以称做生态系统的是 ( ) A.一个湖泊中的浮游生物和所有分解者 B.一个池塘中的水、泥土和各种生物 C. 一个池塘中的所有水蚤和分解者 D.一个鱼缸中的所有金鱼和水草
结论：多细胞的高等生物的生殖和发育也离不 开细胞。
实例3：缩手反射的结构基础
完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与？
感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
➢数一数完成一个简单的缩手反射，至少需要 哪些细胞的参与？你能说清楚你现在进行的学 习活动需要多少种类和数量的细胞参与吗？
传入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中 间神经元、传出神经元、相关的骨骼肌细胞
• 种群概念的注意点: (1)种群中的个体在年龄上包括老、中、轻个体。 (2)种群中的个体相互之间可以交配,产生可育后代。
例，一个湖泊中的全部鲤鱼就是 一个种群，它是由鱼苗、小鱼和大鱼组成
同一时间内聚集在一定区域中各种生物种群的集合
例：一个鱼塘中所有的生物
理解群落的内涵：
❖ 生活在一定自然区域内，相互之间有直接或间接 关系的各种生物种群的总和（一定区域所有生命 物质组成的生物大家庭）。
➢除艾滋病外，你还能举出特定的细胞受到损 害导致疾病的例子吗？
脊髓运动神经元受损，会导致： 小儿麻痹症等肢体障碍 胰岛B细胞受损，会导致： 胰岛素依赖型糖尿病 大脑皮层上的听觉神经元受损会导致： 听觉发生障碍
➢生命活动离不开细胞，你还能举出其他实例来 说明吗？
例如，生物体的运动离不开肌细胞； 兴奋的传导离不开神经细胞； 腺体的分泌离不开相关的腺（上皮）细胞
第一章第一节植物细胞的形态和构造
一、植物细胞的概念 二、植物细胞的形态和大小 三、植物细胞的构造
.
3
一、植物细胞的概念
植物的种类形形色色、千差万别，但就构造来说， 除了病毒以外，都是由细胞构成的，细胞是构成植 物体结构和功能的基本单位。单细胞的植物，一个 细胞就代表一个个体，一切生命活动，包括新陈代 谢、生长、发育和繁殖，都由一个细胞来完成；复 杂的高等植物，一个个体是由无数的细胞构成的， 细胞之间有了机能上的分工和形态结构上的分化， 它们相互依存、彼此协作，共同保证着整个有机体 正常生活的进行。
.
23
（5）高尔基体
高尔基体是由一叠扁平的囊所组成的结构。 囊的边缘能够分离出许多小泡。
能功
与细胞的分泌功能有关， 合成纤维素、半纤维素等物质，
参与细胞壁的形成。
更重要的是它为细胞提供了一个内部运输 系统，用来完成蛋白质和脂类的运输。
因此，高尔基体的功能主要是对细胞产物 进行“加工、包装并运输”。
随着细胞的生长，在细胞内出现了液泡，细 胞质便紧贴着细壁，这时细胞质包括细细胞质的流动
.
15
2.细胞质
在细胞膜以内把一切大小不等的结构全部去 除，剩下的胶态物就是胞基质。在胞基质中 埋藏着的淀粉、油脂等营养物及其代谢物称 为内含物。除胞基质和内含物外，细胞质中 还存在着具有一定结构、功能和成分的微结 构或微器官，这些统称为细胞器，主要有质 体、线粒体、内质网、核糖体、高尔基体和 液泡等。
.
4
一般细胞都很小，要用显微镜才能看
到。1665年英国科学家虎克用自制的 显微镜观察软木塞的薄片，发现软木
塞是由许多蜂窝状的小室所组成，他
把这些小室命名为细胞。在1838年和 1839年，德国人施莱登和施旺发表了 细胞学说，确认细胞是一切动植物体
.
3
一、植物细胞的概念
植物的种类形形色色、千差万别，但就构造来说， 除了病毒以外，都是由细胞构成的，细胞是构成植 物体结构和功能的基本单位。单细胞的植物，一个 细胞就代表一个个体，一切生命活动，包括新陈代 谢、生长、发育和繁殖，都由一个细胞来完成；复 杂的高等植物，一个个体是由无数的细胞构成的， 细胞之间有了机能上的分工和形态结构上的分化， 它们相互依存、彼此协作，共同保证着整个有机体 正常生活的进行。
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23
（5）高尔基体
高尔基体是由一叠扁平的囊所组成的结构。 囊的边缘能够分离出许多小泡。
能功
与细胞的分泌功能有关， 合成纤维素、半纤维素等物质，
参与细胞壁的形成。
更重要的是它为细胞提供了一个内部运输 系统，用来完成蛋白质和脂类的运输。
因此，高尔基体的功能主要是对细胞产物 进行“加工、包装并运输”。
随着细胞的生长，在细胞内出现了液泡，细 胞质便紧贴着细壁，这时细胞质包括细细胞质的流动
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2.细胞质
在细胞膜以内把一切大小不等的结构全部去 除，剩下的胶态物就是胞基质。在胞基质中 埋藏着的淀粉、油脂等营养物及其代谢物称 为内含物。除胞基质和内含物外，细胞质中 还存在着具有一定结构、功能和成分的微结 构或微器官，这些统称为细胞器，主要有质 体、线粒体、内质网、核糖体、高尔基体和 液泡等。
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一般细胞都很小，要用显微镜才能看
到。1665年英国科学家虎克用自制的 显微镜观察软木塞的薄片，发现软木
塞是由许多蜂窝状的小室所组成，他
把这些小室命名为细胞。在1838年和 1839年，德国人施莱登和施旺发表了 细胞学说，确认细胞是一切动植物体
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外在蛋白
物质 跨膜 运输
锚定 作用
细胞 信号 转导
催化 作用
膜蛋白结构和功能具有多样性
1.3 膜糖：糖脂和糖蛋白
跨膜糖蛋白 吸附的糖蛋白 细胞被
糖脂 磷脂双 分子层
2、膜结构的特点 2.1 膜具有流动性
• 膜脂的流动性 侧向移动，旋转运动， 伸缩振荡，尾部摆动， 翻转运动 • 膜蛋白的流动性 侧向移动，旋转运动 翻转运动
细胞结构概述
细胞类型多样
细胞核
细胞质 细胞膜
一、细胞膜
1、膜的组成 膜脂：构成脂质双分子层 膜蛋白 膜糖
1.1 膜脂 磷脂
脂质双分子层， 主要由磷脂、胆固醇、糖脂组成
亲水性头部 疏水性尾部
膜磷脂种类
亲 水 部 位
疏 水 部 位 磷脂酰 丝氨酸
脑磷脂
卵磷脂
磷脂酰肌醇
磷脂单分子层
Байду номын сангаас
liposome
磷脂双分子层
在水溶液中形成微团或脂双分子层
胆固醇
磷脂酰胆碱
磷脂酰丝氨酸
Cholesterol has a lipid ordering effect 控制膜的流动性，维持膜的厚度
糖脂
1.2 膜蛋白 膜蛋白：外在蛋白 20-30%
寡糖链
内在蛋白 70-80%
外在蛋白
糖蛋白 糖脂
内在蛋白
磷脂 双分 子层 内在蛋白
2.2 膜具有不对称性
膜蛋白的不对称分布
膜脂的不对称分布 膜糖的不对称分布
流动镶嵌模型
细胞核
细胞质 细胞膜
细胞质 含细胞器，细胞质液与细胞的能量代谢，蛋白质 合成，物质的运输与储藏等一系列细胞活动有关
细胞核 主要含核酸（DNA）及相关蛋白质，含遗传信息
• 思考题：
• 细胞膜主要有哪三类物质组成？ • 细胞膜结构有哪两大特点？
Science of Human Body
华东师范大学 生理学教学组
袁崇刚 林龙年 张继平 马骥 高良才
人体科学
第一章
人体细胞与组织
人体的构成
原子
分子
细胞 组织 器官
系统
个体
第一节 细胞结构概述 第二节 细胞跨膜物质转运 第三节 细胞跨膜信号转导 第四节 细胞生物电 第五节 人体的组织
第一节