中职英语课程整体设计说课稿

中职旅游英语课程整体设计
一．本课程的地位和作用
英语是世界通用语言之一，是国际交流的重要工具。

英语课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。

本课程的任务是：围绕“以服务为宗旨，以就业为导向”这个方针，使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用水平；培养学生的文化意识，提升学生的思想品德修养和文化素养；为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。

在突出学生技能的背景下，持续调整教材的知识结构，充分表达英语教学为专业服务的理念，在培养学生的英语素养和英语应用水平同时，实现中职英语教学与专业的有效结合。

本课程的开设是为了适合中国旅游业的国际化发展，培养具有高素质的旅游外语人才，让学生在具有专业知识的同时熟练的掌握专业英语，能用地道的英语向海外游客介绍中国的旅游资源。

2、学情分析
中职学校的生源大多数是普高落选或者连初中都没有毕业才选择进入中职学校学习的学生，他们绝大多数英语基础普遍较差，普遍存有着听不懂，说不出，不想说的问题。

课堂教学不易像专业课那样易于见效。

面对中职生的身心特点和学习起点，我们深入理解学生，按照他们原有的知识和接受水平确定教学的起点，设计教学的内容，进度和方法，协助他们树立自信心。

在逐步提升学生英语应用水平的
同时，引导学生培养健康的情感，开放的心态和积极进取的价值观。

总之，要以人为本，以学生为中心，而不是机械的教几个单词，学几个句法，读几篇课文。

同时，随着我国对外交流的逐步增加，出入境旅游及国内旅游将进一步深化，市场对旅游人才不但要求业务精通、操作熟练、懂外语而且还要具有一定法律意识和旅游法规知识。

二．课程目标
本课程的目标在于基础性，实践性和职业性要有机整合，满足职业工作对英语的需求，包括语言交际水平、问题解决水平、终身学习水平和良好的文化素养。

本课程是旅游管理专业的一门实用性很强的课程，坚持“以学生为主体，以学生的学习为中心”，融“教、学、做”为一体，强化对学生水平的培养。

在教学过程中突出中职教育特点，以技术应用为第一要素使学生“学其所用，用其所学”。

在教学过程中协助学生学会学习、学会实践。

通过本课程教学过程的实施，使学生具备高素质、高技能人才所必需的旅游英语的基本理论、基本知识，并具备一定的解决实际问题的水平，同时为学习其它相关课程和职业技能，培养学生职业素质作出应有的贡献。

具体分为三个方面：
知识目标：本课程要在九年义务教育基础上，协助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能。

通过学习本课程，辅助学生更进一步理解导游员基本概念、工作职责、素质要求，及导
游服务质量管理；熟悉导游相关基础知识；掌握一名合格的导游员必须具备的理论知识，各种导游服务的程序与规范化管理知识。

水平目标：通过本课程学习，使学生掌握使用英语实行交际的水平和继续学习的水平，初步形成旅游英语的应用水平；激发和培养学生学习英语的兴趣，提升学生学习的自信心，协助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提升自主学习水平；形成有效的学习策略，开发智力，培养观察，记忆，思维，想象和创造水平。

使学生掌握导游带团服务技巧，持续提升学生的导游服务水平，培养学生应变水平。

分析和处理问题的水平，使学生全面掌握就业技能、就业途径、方法和技巧，为学生就业、自主择业打下坚实基础。

素质目标：通过本课程的学习，使学生具有高素质导游员的文化修养，良好的旅游职业道德，较强的语言表达水平、服务意识、团队精神，使学生的思想道德素质、业务素质、身心素质等符合中职学生及优秀导游员的素质要求。

同时，培养爱国主义精神，增强世界意识，树立准确的情感、态度和价值观。

主要接续专业：
高职：旅游管理、酒店管理、旅游英语
本科：旅游管理、酒店管理、旅游英语
三．教学内容
我们主要选用的是2009年高等教育出版社出版的基础模块教材及配套用书（共三册，每册书十个单元），以及职业模块（服务类）(我们选择了第一、三、五、九、十，五个相关的单元实行学习,即：Unit 1 Food and Beverages，
Unit 3 Hotel Services，Unit 5 Travel Services，Unit 9 Shopping （1），Unit 10 Shopping （2）)，拓展模块（我们只选择了第七单元，即：Unit 7 Traditions and Customs）
四．教学组织与实施
基础模块是各专业学生必修的基础性内容，共计三册书每册书10个单元，教学时数为128～144学时，每个单元四学时（根据情况调整）；职业模块（服务类）是为专业服务的，是对专业话题的增强和延伸，，每个单元各四个学时，共计22～24个学时；拓展模块4个学时。

课堂步骤如下：
导入：通过动画，图片，音乐，问题等方式引导学生进入课程，从而吸引学生的注意力，为进入下一个环节做准备。

表现：结合教学内容与要求，设计符合学生实际、目的明确、操作性强、丰富多样的课内教学活动。

引导学生在完成任务的过程中，体验语言，培养技能，积极实践，提升语言综合应用的水平。

练习：面向全体学生，设计多层次教学活动。

尊重学生的差异，为其提供多种学习方法及答题技巧。

对于基础较薄弱的学生实行分层教学，对学有余力的学生要实行拓展教学，适合学生的个性发展需求，使每个学生均学有所得。

巩固：对本节课内容实行强化提升。

采用竞赛抢答，小组讨论，师生互动等教学方式增强学生对基础知识的掌握及使用。

让每个学生在这个步骤中都有不同层次的提升。

总结：对本节课的知识点，重难点实行梳理和强化，让每个学生在大脑中形成深刻的影响，达到学以致用的目的。

五．本课程考核与评价方案
中职旅游专业英语教学与普通中学教学有很大的区别。

一是中职学生学习兴趣和学习态度以及学习基础远远不及普高学生。

二是中职学生学英语的动机和目的不明确，所以对于中职学生学习英语的评价也应有其特殊性。

《旅游英语》考核方式形成性考核为主，其他考核为辅的评价方式。

形成性考核：平时成绩占40%（包括课堂表现、作业情况、出勤率、回答下列问题、月末小测），期末成绩占60%。

同时，多元化评价辅助，记入平时成绩。

1. 学习评价以形成性评价为主
2. 评价内容多元化
我们不但使用终结性评价和知识技能的掌握情况评价即，在某一阶段对学生实行终结性测试并给与评价;平时上课期间
对学生知识的掌握评测，还注重对学生的非智力性因素的评价如评价学生的兴趣态度、自信心、学习习惯、学习策略、自主水平、合作精神等评价。

例如对话局部的口语练习，我们就能够使用如下的方式评价：
六．课程教学实践
1．教学方法
⑴任务教学法：课堂围绕教学重难点展开一系列教学任务，
调动学生积极参与，自主探究，师生互动。

例如：模块三，Unit3,reading(activity10)
1 Reading
Look at the following pictures about part-time jobs and name them out. Then answer the two questions.
Questions: ①Which one will you choose?
②What’s your purpose(目的）of doing part-time jobs?
2.Match the main idea with each paragraph
Paragraph one A. The experiences and purpose of doing
part-time jobs
Paragraph two B. Attitude（态度）to the future
Paragraph three C. Some personal information about ZhangLin
3. Read the first two paragraphs carefully and answer the questions.
Questions:
(1) Why can he work under pressure?
(2) To Zhang Lin, what’s the value（价值?）of doing part-time jobs?
A. Get rich experiences
B. Make life colorful
C. Support himself
D. Feel happy and inspired
E. Apply the knowledge into practice
4. Read the last paragraph carefully and then fill in the blanks
•(1)Studying in a foreign country is not _____, but Zhang Lin will never______.
•(2) Zhang Lin is ______ in _______ difficulties.
•(3) Zhang Lin strongly believes all his efforts will bring him _____. Step four
(1) Zhang Lin’s personal information
(2) The feeling of doing part-time jobs
(3) The attitude（态度）to the future Step five
5. Use the correct forms of the following words to fill in the blanks.
try ,enable , work experience ,overseas ,pressure , offer get a chance, deal with, succeed, confident, tutor
•Zhang Lin is an ____ student studying in Australia. During his study, he did a lot of part-time jobs. For example ,he once ______to work in Australian companies, and he also ____ a lot of part-time jobs, such as Chinese ____ ,a kitchen hand ,and a housekeeper. From these part-time jobs, he learned to ____ with each other and the teamwork ___ him to work under ____ . The part-time jobs also ____ him rich ___ and made his life more colorful. Life is difficult, but he needn’t to rely on(依靠) his family any more . In the future, he is ____ that he is able to_____ whatever happens in his life and he believes he will ____some day if he works hard.
⑵情景教学法：创设语言交流情景，再现文本知识内容。

老师
充分启发学生的思维,积极保持课堂的互动性。

例如：模块二，Unit7,Activity 6、7
4. Pair work:（Activity6）
A. Present some pictures of places, let Ss make up a short dialogue about discussing the place to
go.
B. Present some pictures of articles, let Ss make up a short dialogue about discussing the things
to take.
C. Present some pictures of activities, let Ss make up a short dialogue about discussing the
activities to do.
5. Let Ss work in pairs and make a dialogue about a one-week travel plan, and then ask some pairs to act out the dialogues. (Activity 7)
2．探索研究
“三三五”教学模式，“三会”即“会质疑、会合作、会表述”，“三到位”即“自学指导到位、释疑点拨到位、目标落实到
位”，“五”即“问题导入→自主探究→互动质疑→检测反馈→总结提升”。

同时，组织学生积极自主探究。

充分利用学校的教学资源,如计算机实验室，图书馆等，组织和鼓励学生自主上网或查阅书籍资料，更多的理解和学习相关旅游英语专业的相关知识，拓宽学生的知识面，获取更多资讯。

“三三五”教学模式在中职旅游专业英语课堂中的使用是我们当前探究的课题。

七．课程团队建设及措施
师资队伍的建设是学校建设和教改工作的重要环节，所以在完成正常的专业课程教学工作的同时我们积极从事教学科研实践，展开各种教学研讨活动，在提升教学质量中发挥作用，形成稳定的教学梯队。

1.全面提升专职教师整体水平
每年组织教师参加短期培训等措施，提升专业教师的专业素质,努力建设“双师型”专业教师团队；同时鼓励专业教师积极申报主持或参与各级教科研项目（课题）；
2. 完善学术梯队
我们在专业带头人的带着下，通过教学研讨、“校本”培训、课题立项、教材建设等活动，在本专业营造了良好的学术气氛，搭建了广泛的教学研究、交流平台，进一步提升青年教师的业务水平和实践水平，完善学术梯队。

为提升人才培养质量起到了积极的作用。

现在，我们有国家级优秀教师一名，市级学科带头人和骨干教师2名，中学高级教师1名，中学一级教师4名。

八．课程特色建设的措施及成果
1.措施
1. 坚持讲训并重的原则，突出专业水平培养。

增强基础知识
的教学，坚持以培养学生初步使用英语和听、说、读、写“四会”水平为主线给学生提供更多的实践机会。

2. 模拟实训。

在实践教学过程中教师对学生实行针对性的指导。

模拟带团环节，组织设计带团场景、学生模拟导游操作。

3. 每学期实行教学方法，教学手段，教学目标，教学考核和教学效果的总结。

积累经验发现长处找出缺乏；借鉴外校的优质经验，取长补短，完善自己的教学体系，以持续提升自己的教学水平。

2. 成果
1. 通过两年的学习，中职生能够掌握基础模块三册书基础的英语听、说、读、写水平，掌握旅游基本知识，掌握跨文化的人际沟通与交往的基本水平。

熟悉外事工作的原则；具备较好的公关水平和接待水平；能使用专业英语在服务中与客人实行沟通，并解决问题；具备自主学习和接受专业外语新知识的水平。

2. 通过两年教学，逐步培养了一支具有现代教师教育理念，适合旅游专业教学改革需要，有创新精神的高素质教师队伍。

3. 明确教学改革的思路，注重新教学模式和专业的结合，使旅游专业英语教学质量显著提升；学生的英语水平明显进步，实际使用水平和实践水平明显增强。

九．课程建设中出现的问题，破解难题的途径或思路
问题：
1. 中职学生英语基础参差不齐，普遍较差
近年来，因为各种原因，学校学生的素质普遍下滑。

大多数学生对英语不感兴趣，没有学习热情，他们对英语课由听不懂到听不进，最后对英语产生厌学、反感情绪。

这是中职英语教学不可回避的一个问题。

2. 教学模式陈旧落后，“双师型“专业教师培养滞后
当前，学校英语教学还是以传统的老师讲，学生听的填鸭式教学为主，无视了学生水平的培养限制了学生学习潜能的发挥。

同时，对于既精通英语教学，又精通专业的“双师型“教师培养跟不上专业的需要。

3.旅游专业的英语课有它自身的特殊性
它要围绕为专业服务这个宗旨展开教学活动。

但是，专业持续在发展，中职英语怎样能够跟上专业发展的步伐，这是我们要探讨的问题。

4. 教学评价分量轻，起不到激励的作用
英语教学缺少强有力的外部评价机制，校内评价机制又不够完善，对学生来说学习过程，学习效果等方面的检测与评价越来越宽松，这样就导致英语教学的考核评价缺乏分量，起不到激励作用。

破解难题的途径或思路：
1.教学贴近生活
虽然我们日常生活中很少遇到与外国人直接交流的情况，但是英语已经渗透到我们的吃穿住行中，比方，吃：麦当劳McDonalds,肯德基Kentucky，可口可乐Coca-cola，汉堡包hamburger，巧克力chocolate，披萨pizza，百事可乐Pepsi-cola;穿：T-shirt;住：TV,CD,VCD,U盘；行：摩托车motor，巴士bus，出租车taxi，地铁subway，还有我们现在的潮词粉丝fens,酷cool,秀show等等。

2.因材施教，实行分层教学
增强学生的自信，从学生的兴趣入手。

中职学生的英语基础普遍较差，对学习英语存有畏惧感和回避心理，想要扭转这种局面就必须从学生的兴趣入手，使用学生喜欢的形式比方唱歌，绘画，游戏，猜谜，表演，竞赛等方式展开教学活动活动，由浅入深，逐步增强学生自信。

3.教学模式多样化，激发学生的学习兴趣
灵活有效利用多媒体设备，采用图像，声音等更能吸引学生兴趣的方式教学方法。

多举办形式多样，内容丰富的课外活动，比方英语歌曲比赛、演讲比赛、英语角等，为学生提供更多的英语交流的机会和气氛。

参考文献：
①王笃勤，中职英语课程改革中如何实现“以就业为导向，以服务为宗旨”的办学理念
②旅游英语课程标准
③中职英语教学大纲
④王欢，关于中等职业教育文化课教师专业发展的思考，中国职业教育2010.9
⑤彭莎，职教英语教学中人文情感教育浅谈
⑥梁玉琳，英语教学中创新水平的培养研究
⑦旅游英语专业特色建设总结报告。