2012年公共场所卫生知识培训

培训
• 第九条 公共场所经营者应当建立卫生 培训制度，组织从业人员学习相关卫生法 律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。 对考核不合格的，不得安排上岗。
体检
• 第十条 公共场所经营者应当组织从业人 员每年进行健康检查，从业人员在取得有 效健康合格证明后方可上岗。 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、 戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员， 以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出 性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事 直接为顾客服务的工作。
公共场所卫生知识培训
宁波市镇海区炼化医院
公共场所
• 是指人群聚集，并供公众进行生活活动和 文化娱乐活动等使用的一切有围护结构的 场所。
• 按其用途大致可分为：生活服务设施、文 娱体育设施、公共福利设施及公共交通设 施4类。
公共场所特点
• 人群集中，流动性大； • 设备和物品容易污染； • 涉及面广； • 从业人员自身素质参差不齐等； • 影响健康的致病因素传播快。
• 微小气候：局部地区小范围内的气候，或建筑物内的
气候。包括空气温度、湿度、风速和热辐射等因素。
经常性卫生要求
1、室内外环境应整洁、美观 2、室内场所禁止吸烟，宜设专门吸烟室 3、放映电影的场次间隔时间不得少于30分钟，空
场时间不少于10分钟。换场时间应加强通风换气。 4、座位套应定期清洗保持清洁。 5、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风
• 3、消毒剂溶液擦拭消毒 • 用于理发美容工具，工作台面、马桶、
游戏机等物体表面的消毒。 操作方法及注意事项： • 常用的有酒精、碘丁、含氯消毒剂等， 方法是用布或棉球浸以消毒液，依次往复 擦拭被消毒物品的表面，必要时，在作用 至规定时间后，用清水擦净以减轻可能引 起的腐蚀作用。
公共场所常用的消毒方法
• 认真学习、遵守有关卫生法规和制度，并 按规程进行操作
• 四勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指 甲
• 工作时间不吃零食、吸烟、喝酒 • 不对着别人打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰 • 工作时克制掏耳朵、抠鼻孔等不良习惯 • 注意衣着整洁
谢谢
余氯，细菌总数，大肠菌群，有毒物质
经常性卫生要求
• 通道及卫生设施应保持清洁无异味并应定期消毒。 • 为防止人工游泳池生长藻类，池水中加入0.25～0.5mg／
L硫酸铜。发现藻类时的最大加药量不应超过1.0mg／L。 • 浸脚消毒池水的余氯含量应保持5～10mg／L，须4h更换
一次。儿童涉水池连续供给的新水中余氯浓度应保持 0.3～0.5mg／L。 • 人工游泳池在开放时间内应每日定时补充新水，保证池水 水质有良好的卫生状况。 • 严禁患有肝炎、心脏病、皮肤癣疹（包括脚癣）、重症砂 眼、急性结膜炎、中耳炎、 肠道传染病、精神病等患者 和酗酒者进入人工游泳池游泳。 • 禁止出租游泳衣裤。
公共场所常用的消毒方法
• 1、水煮沸消毒法 • 适用范围：餐（饮）具、毛巾、被单、
服装等耐热、耐湿物品的消毒。 操作方法及注意事项： • 煮锅内的水应将物品全部淹没，水开后
记时，持续15-30分钟。也可以用0.5%肥皂 水或1%碳酸钠代替清水以增强消毒效果。
公共场所常用的消毒方法
• 2、消毒剂溶液浸泡消毒 • 用于餐（饮）具、毛巾、工具、床上用品、服
• 4、消毒剂溶液喷雾消毒 • 用于室内空气、居室表面和家具表面的消毒。
操作方法及注意事项： • 用普通喷雾器进行消毒溶液喷雾，以使物体表
面全部润湿为度，作用至规定时间。喷雾顺序宜 先上后下、先左后右。喷雾有刺激性或腐蚀性消 毒剂时，消毒人员应戴口罩和眼镜，并将食品、 食（饮）具和衣被等物品放好。
从业人员个人卫生要求
中华人民共和国传染病防治法 2004.8 公共场所卫生管理条例 1987.4 公共场所卫生管理条例实施细则 2011.5 公共场所卫生监督程序 1991.12 公共场所集中空调通风系统卫生管理办法
2006年3月1日实施 住宿业卫生规范
《公共场所卫生管理条例实施细则》
• 2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过 • 2011年5月1日起施行 • 共五章 四十三条 • 第一章 总则 • 第二章 卫生管理 • 第三章 卫生监督 • 第四章 法律责任 • 第五章 附 则
住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应 执行星级宾馆有关床上用品更换规定 • 公用茶具应每日清洗消毒 • 有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施 • 自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定 • 旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁
文化娱乐场所卫生标准
• 规定了微小气候、空气质量、噪声、通风 等卫生标准值及卫生要求
传染病和健康危害事故报告
• 公共场所应建立传染病和健康危害事故报告制度， 场所负责人和卫生管理员为责任报告人，其他人 员也有义务报告。
• 当发生死亡或同时发生3名及以上受害病人时， 责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地 卫生行政部门。
健康危害事故报告范围
• 1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克； • 2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行； • 3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的
责任人
• 第七条 公共场所的法定代表人或者负责 人是其经营场所卫生安全的第一责任人。 公共场所经营者应当设立卫生管理部 门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具 体负责本公共场所的卫生工作，建立健全 卫生管理制度和卫生管理档案。
公共场所卫生管理档案内容
• （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采 光、照明、噪声的检测情况； （三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况； （四）卫生设施的使用、维护、检查情况； （五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况； （六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况； （七）公共卫生用品进货索证管理情况； （八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案； （九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他 情况。 公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录， 至少保存两年。
公共场所范围和种类
宾馆、浴室、理发店、美容店 影剧院、录像厅（室）、舞厅、音乐厅 体育场 （馆）、游泳场（馆）、公园 展览馆、博物馆、美术馆 商场（店）、书店 候诊室、候车（机、船）室、公共交通工
具
公共场所相关法律、法规、 部门规章
旅店业卫生标准
• 规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、 照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要 求。
• 如：空气质量：温度℃ 、相对湿度，风速， 二氧化碳，一氧化碳，甲醛，可吸入颗粒 物的标准值
经常性卫生要求
• 店容、店貌和周围环境应整洁、美观 • 健全的卫生制度 • 被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长
换气和空气消毒。 6、严禁使用有害观众健康的烟雾剂。 7、舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线
灯和滑石粉。 8、装饰材料不得对人体有潜在危害。
游泳场所卫生标准
• 规定了室内外游泳场所的水质和游泳馆的 空气质量等标准值及其卫生要求
• 人工游泳池水质卫生标准值包括： • 池水温度，pH值，浑浊度，尿素，游离性
危害健康事故
• 概念：指公共场所内发生的传染病疫情或 者因空气质量、水质不符合卫生标准、用 品用具或者设施受到污染导致的危害公众 健康事故。
危害健康事故处置
•
• 第二十条 公共场所经营者应当制定公共场所危 害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场 所各项卫生制度、措施的落实情况，及时消除危 害公众健康的隐患。 第二十一条 公共场所发生危害健康事故的，经 营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县 级人民政府卫生行政部门报告。 任何单位或者个人对危害健康事故不得隐瞒、 缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
空气
• 第十一条 公共场所经营者应当保持公共 场所空气流通，室内空气质量应当符合国 家卫生标准和要求。 公共场所采用集中空调通风系统的， 应当符合公共场所集中空调通风系统相关 卫生规范和规定的要求。
水
• 第十二条 公共场所经营者提供给顾客使 用的生活饮用水应当符合国家生活饮用水 卫生标准要求。游泳场（馆）和公共浴室 水质应当符合国家卫生标准和要求。
室内公共场所禁止吸烟
• 第十八条 室内公共场所禁止吸烟。公 共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警 语和标志。 室外公共场所设置的吸烟区不得位于 行人必经的通道上。 公共场所不得设置自动售烟机。 公共场所经营者应当开展吸烟危害健 康的宣传，并配备专（兼）职人员对吸烟 者进行劝阻。
卫生检测
• 第十九条 公共场所经营者应当按照卫生标准、 规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、 采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检 测，检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫 生标准、规范要求的应当及时整改。 公共场所经营者不具备检测能力的，可以委 托检测。 公共场所经营者应当在醒目位置如实公示检 测结果。
传染性疾病、皮肤病； • 4.意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消
毒剂、杀虫剂等中毒。
公共场所卫生标准
旅店业卫生标准 文化娱乐场所卫生标准 公共浴室卫生标准 理发店、美容店卫生标准 游泳场所卫生标准 体育馆卫生标准 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准 商场、书店卫生标准 医院候诊室卫生标准 公共交通等候室卫生标准 公共交通工具卫生标准 饭馆（餐厅）卫生标准
装、拖鞋、污染医疗用品等的消毒。 操作方法及注意事项： • 常用的有84、消毒灵、优氯净、甲醛、来苏等， 要注意的是消毒液不能过期，浓度达到标示所需 浓度并将物品全部淹没，作用10-15分钟后用清水 冲净晾干。要提醒的是含氯消毒剂一般都有漂白 和腐蚀作用，要采取适当保护措施。
公共场所常用的消毒方法
采光照明、噪声
• 第十三条 公共场所的采光照明、噪声应 当符合国家卫生标准和要求。 公共场所应当尽量采用自然光。自然 采光不足的，公共场所经营者应当配置与 其经营场所规模相适应的照明设施。 公共场所经营者应当采取措施降低噪 声。