厨房美食菜谱：五彩面片的做法

厨房美食菜谱：五彩面片的做法
这个凉拌面片是根据打卤面自己改制的，做法相似，但是这个面片的感觉又和面条不太一样，吃起来别有一番味道哦
食材
主料：
小麦面粉
紫薯
胡萝卜
油适量
盐适量
干辣椒适量
菠菜适量
醋适量
鸡精适
步骤
1.紫薯洗净
2.切成片，放在锅里面蒸熟
3.把紫薯打成泥加入面粉
4.胡萝卜丁放进搅拌机加水打成汁
5.揉成光滑的紫薯面团
6.胡萝卜洗净
7.胡萝卜切成小丁
8.胡萝卜汁过滤下，加入面粉
9.揉成光滑的胡萝卜面团
10.菠菜洗净
11.锅里放水
12.菠菜放进水里焯熟
13.捞出来在凉水里泡一泡
14.菠菜切成小段
15.把紫薯面团擀成薄片
16.用刀切成小片，胡萝卜面团同样的做法
17.面片放在锅里煮熟
18.面片捞出来在凉水了充、冲2-3次，盛在盘中
19.锅里放油
20.面片上加菠菜，盐，醋，鸡精，干辣椒，把热油泼在上面，好吃又好看的凉拌面片可以吃喽
小贴士：菜可以根据自己的喜好来添加，或是用别的卤子也行的。