骨折病人饮食调护的现状与护理
骨折的饮食护理
骨折的饮食护理俗话说：伤筋动骨一百天，骨折患者不仅要谨遵医嘱不可乱动，而且也要对饮食问题加以重视，该吃什么？不该吃什么？都是需要关注的内容，且人民常说“吃啥补啥”，骨折了就要啃肉骨头，真的有效果吗？下文中笔者便从不同的角度为大家解疑答惑。
1、骨折患者各阶段饮食护理①早期在早期患者受伤部位出现淤血肿胀与经络不通的现象，所以在这一阶段治疗多以活血化瘀为主，在饮食上则要以清淡为主，比如要多吃蔬菜、鸡蛋、豆制品、鱼汤等，但是不可摄入油腻与辛辣的食物。
因为部分患者家长对疾病缺乏了解，认为骨折了就要滋补，所以往往给患者提供骨头汤、乌鸡汤等大补食物，严格意义上分析，这一类食物属于肥腻滋补之品，往往会导致患者出现淤血积滞，甚至还会拖延病情，导致骨痂生长缓慢，对日后关节恢复有所影响。
②中期在骨折中期患者的淤肿现象有所改善，且临床治疗多以止痛、接骨续筋为主，在这一阶段饮食上要比前期有所改变，要从清淡饮食转变为高营养补充，这样才能有效满足骨痂的生长需求。
另外可以多吃一些动物肝脏，喝骨头汤，以此补充维生素A、钙物质、蛋白质等。
③后期在骨折后期，即骨折一个月之后，该阶段骨痂有所生长，骨折断短也比较稳定，但是严格意义上分析，不够坚固，所以在饮食上可以根据病人的实际情况解除禁忌，多以老母鸡汤、猪骨汤为主，如果可以饮酒的患者还可以针对病情喝一些鸡血藤酒等。
2、特殊骨折患者的饮食禁忌在本文中所提到的特殊骨折患者主要是贫血病人、糖尿病病人、尿结石病人。
首先是贫血病人，在发生骨折之后贫血现象会更加明显，且之所以产生贫血现象是因为人体缺铁，对血红蛋白的合成产生影响，在骨折治疗阶段，不仅要禁止饮茶，而且在饮食上要多以补铁、补血的食物为例，可以在食材中放置枸杞、红枣等，避免贫血现象对疾病产生影响。
其次是糖尿病病患者，糖尿病患者的血糖比较高，在骨折期间不仅要对糖尿病患者的血糖定时监测，而且不可摄入过多的盐分与水果，要多吃蛋白质，比如豆制品。
骨折病人的饮食护理
骨科病人的饮食调护2012-02-26 22:17:19| 分类：默认分类|字号订阅骨伤病人由于创伤或手术，机体遭受不同程度的损伤、疗程一般较长，伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱、导致营养供应不足，影响创伤的修复。
因此，要使机体组织从损伤到愈合，仅用药物或手术，手法治疗是不够的，还要给予足够的营养成分，临床上应根据骨伤的不同时期给予合理的饮食调护，才能达到加速骨折愈合，促进病人早日康复的目的。
一、损伤初期骨伤初期，气滞血瘀，患者表现为伤肢肿胀明显，伤口出血，疼痛甚至昏迷，电解质紊乱，因卧床致胃肠道功能减退、出现食欲不振、腹胀、便秘等，此期饮食当以通络理气，清淡通便为主，宜食高维生索，高钠、高铁、清淡可口、易消化富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物，如新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥。
理气食物如萝卜、蔗糖均可刺激肠蠕动。
蜂蜜、决明子有润肠通便作用，可适当调饮。
此期应忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物及膏梁厚味，以防热毒壅盛，不利伤口愈合或加重便秘。
颅脑、颌面损伤的病员用低脂全流饮食，每日6餐。
昏迷病人用管饲混合奶、匀浆膳等。
二、损伤中期经早期活血化瘀治疗，患肢疼痛明显减轻，但气血还不十分凋和、通顺，脏腑还不够协调，骨折尚未连接，病人纳差食少，伤处仍肿痛。
宜选用有调和营血，和胃健脾、消肿利尿、接骨续筋之饮食，可食用大量蛋白质、维生素和磷、钙质的食物，如：牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。
指导病人服用山楂茶（生山楂10～20g加适量水煎服），山楂粥（山楂10～12g加米100g共煮为粥服食），以消食健脾胃、散瘀止痛；赤豆红枣粥（赤豆50g，红枣10枚加米100g共煮为粥）、萝卜粥（萝卜、1个加米100g其煮为粥），以清热利尿消肿。
同时也可服食丹参膏（片参1000g加水适量水煎3次，去渣合并3次药液加炼蜜250g为膏），日服2次，每次30g，以活血去滞生新，调经顺脉。
三、损伤后期经过前2个阶段的治疗、调养，此期骨折端已生长骨痂，但不坚固，伤处肿痛已基本消失，肢体功能尚未完全恢复。
骨折病人的饮食调理
骨折病人的饮食调理对于长期卧床的骨折病人，应注意合理安排饮食和其他的辅助治疗才更有疗效。
从饮食上讲，适当的增加每日供给的热能和蛋白质，如动物蛋白和大豆蛋白。
每人每天每千克体重1.0～1.5克最适宜。
过高的蛋白质，在体内代谢中产生大量的酸性物质，并从尿中排出，而这些酸性物质被排出时，可使尿钙的排出量增加，从而导致体内钙的丢失，给肾功能增加负担。
在制动期间，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食清淡、低盐（每日不超过5克盐）和低脂饮食，避免动物性脂肪和煎炸食品影响钙的吸收和利用，如红烧肉和过于油腻的骨头汤等等。
在制动期间不应摄入过高的钙质，以防发生泌尿系统结石，摄入钙量过高时应确保有充足的液体摄入，以促进钙的排出。
正常情况下，成人每天摄入钙量为1000～1500毫克。
手术后的病人还需适当补充锌，以利于伤口愈合，同时补充多种维生素类，如维生素A、D、C和B族维生素。
保证每餐有新鲜的蔬菜和水果，防止便秘的发生，特别强调的是饮食要多样化，粗细搭配，少食多餐，甜食要少吃，少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等，烟酒要节制。
卧床病人应经常接受紫外线日光浴及一些功能性的运动辅助治疗，几种治疗方式结合起来才更有意义。
骨折以后的饮食调理是很重要的，但是骨折以后多喝骨头汤并没有什么益处。
因为骨头里含有大量脂肪，进入人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。
正确的方法，是应在骨折的不同时期增加不同的食品。
骨折之初，骨折部位有大量淤血，患者常会出现低热、口渴、心烦等症，此时应食一些清淡易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋、河鲜以清蒸或煲汤为好），同时多吃一些蔬菜、水果，忌酸、辣、油炸食物。
骨折中期，局部瘀肿开始消退，疼痛减轻，骨头也进入生长期，此时可吃些河鳗、黄鳝、甲鱼、鸽子等，一般以清蒸、煲烫为主，辅之一些黄芪、党参、枸杞等中药，加工成药膳，具有补气养血的功效，能加快骨折部位的愈合，此时也应忌酸、辣。
骨折后期，X光复查，骨痂已愈合，患者拆除固定后开始体育锻炼，此时不需忌口，饮食可以恢复正常，并适当增加各类食品的摄入量，以补充体育锻炼的消耗。
骨折术后护理问题及措施
骨折术后护理问题及措施骨折是一种常见的外伤，手术治疗是一种有效的治疗方式。
骨折手术后的护理至关重要，它直接影响着患者康复的速度和效果。
本文将从伤口护理、饮食调理、疼痛管理、康复锻炼等方面详细介绍骨折术后的护理问题及措施。
一、伤口护理1. 伤口清洁：手术后第二天开始，每天进行一次伤口清洁。
清洁前需用肥皂水洗手，再用生理盐水或碘伏对伤口进行消毒。
使用无菌纱布轻轻擦拭伤口，不要用力过度。
2. 更换敷料：如果敷料被污染或渗透，则应及时更换。
更换敷料时需要注意保持手部卫生和无菌操作。
3. 预防感染：手术后易感染，应注意预防感染。
保持室内空气流通，避免交叉感染；避免使用含有色素和香料的化妆品；不要让他人触摸伤口；避免游泳等水上活动。
二、饮食调理1. 补充足够的营养：手术后需要补充足够的营养，以促进伤口愈合和身体康复。
应多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆类、瘦肉等。
2. 控制饮食量：手术后，由于患者活动量减少，容易导致体重增加。
因此，应控制饮食量，并避免过度进食高热量的食物。
3. 增加水分摄入量：手术后应增加水分摄入量，以保持身体的水分平衡。
每天应喝足够的水，并多吃富含水分的蔬菜和水果。
三、疼痛管理1. 应用镇痛药：手术后常伴随着剧烈的疼痛，应及时使用镇痛药进行控制。
但要注意遵医嘱使用，并注意药品剂量和频率。
2. 使用冰敷或温敷：冰敷可以缓解局部肿胀和疼痛，温敷可以促进血液循环和放松肌肉。
但使用时要注意时间和方法，避免对伤口造成二次伤害。
3. 避免过度活动：手术后应避免过度活动，以免增加疼痛和伤口的损伤。
患者应根据医生的建议进行适当的活动，并注意休息和保持良好的睡眠质量。
四、康复锻炼1. 恰当的康复锻炼：手术后应进行恰当的康复锻炼，以帮助恢复受损部位的功能。
但要注意选择适当的锻炼方式和强度，并遵循医生的指导。
2. 坚持锻炼：康复锻炼需要坚持不懈，不能间断或草率结束。
患者应根据医生建议制定合理的锻炼计划，并在日常生活中积极参与体育运动。
浅谈中医骨伤患者的饮食调护
中图分类号 ： ２ ４ Ｒ ７
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ： ６ ２— ７ ３ ２ ０ ） Ｏ ０ ６ Ｏ １ ７ ３ ８ （０ ９ 一 ４— ０ ３一 ２
【 关键词 】 骨伤 ； 饮食调护
俗话说“ 伤筋 动骨一百 天” 骨伤患者 在较长 的恢复 ，
认 为 ，瘀 不 去 则 骨 不 能 生 ” “ 去 新 骨 生 ” 可 见 ． 肿 “ 、瘀 。 消
散瘀 为骨折愈合之首要 。同时 ， 由于局部肿胀 、 疼痛 、 气滞 血瘀 、 部分骨细胞坏死 ， 因而吞噬细胞活跃 ， 在清除局 部坏
利于骨折的早期愈合 。而现代 医学证 明， 骨折患者 多吃 肉 骨头汤 ， 不但不能促进骨 折的早期 愈合 ， 反而会 使愈合推 迟 。其原 因是 ， 受损伤后骨的再生 ， 主要依赖骨膜 、 骨髓 的
和消化 ， 烹调时须切碎煮软 ， 不宜油煎 ， 油炸 。
骨伤疾病治疗过程中更深刻 的体会到正确 的饮食调护在 疾病康复过程 中的பைடு நூலகம்要作用 。“ 认识 到合 理饮食 对增强
患者的抗病能力 、 抗感染能力以及对骨折 的修复愈合都有 非常密切的关 系” 同时 ， 也积累 了一 定 的经验 ， 现将 体会
１ ７ ７ —８ ． ９ ４：９ ０ ．
合， 临床用药随证加减 ， 根据头痛部位 的不同 ， 结合 中医的 经络学说 ， 加上引经药物 和相应的止痛药物 ， 以现代药 佐 理研究证实 的具有扩张脑血管及调整神经功能的中药 ， 再
加上西医的对症 、 支持疗 法 ， 其治则 、 用药灵 活机动 ， 方法
［］ 清 ・ ５ 唐容川 ． 血证论 ［ ． 海人 民出版社 ，９７ Ｍ］ 上 １７ ：
骨折病人的饮食护理
骨折病人的饮食护理[摘要] 目的：探讨饮食调护对骨折患者康复过程的影响。
方法：根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，采用中医护理“三因制宜”“五味调和”等整体观念，对骨折患者进行饮食调护。
结果：注重饮食调护，避免饮食禁忌，加快骨痂愈合，提早康复起了确切作用。
结论：中医饮食调护对骨折患者的康复有良好的促进作用。
关键词：骨折；饮食；中医护理中图分类号：r 471 文献标识码：b 文章编号：1004-7484(2012)06-0029-02中医素有“食治胜于药治，药补不如食补”之说，所以疾病的调护重在饮食的调护。
在饮食调护过程中，根据三因制宜原则，采用不同的调护方式选择气味相宜的食物对骨折患者进行饮食调护，使气血旺盛，四肢百骸筋骨皮毛得以濡养。
以达到强筋壮骨，补充气血而促进骨折愈合的目的。
1 辨证施护1.1 早期：受伤部位气滞血瘀、肿胀疼痛，此期治疗以活血化瘀，行气止痛为主。
中医认为“瘀不去则骨不能生”“瘀去新骨生”。
可见消肿散瘀为骨折愈合之首要。
由于患处的肿胀疼痛，加上精神紧张，忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结。
饮食以清淡、易消化为主，如蔬菜、水果、蜂蜜、蛋、豆制品、瘦肉等。
并做到营养丰富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。
忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，否则瘀血积滞，难以消散，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
1.2 中期：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。
饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上辨证施食，补其不足；气血虚者宜多食牛、羊、蛋、鱼类；脾虚者宜食山药薏米粥等;阳虚者宜食核桃、羊肉等；阴虚者宜食甲鱼、银耳之类；骨折或脊髓损伤日久，肢体痿痹者宜多食猪、牛、羊的脊髓以益髓填精，大补气血。
一般适当增加鸡、鱼、蛋、牛奶等食物。
1.3 后期：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，骨痂开始生长，可添加补肝肾的食物如核桃、桂圆、枸杞、桃仁、肉桂等。
下肢骨折出院健康指导内容
下肢骨折出院健康指导内容一、饮食指导1. 高蛋白食物：骨折后，身体需要更多蛋白质来促进骨骼修复，建议摄入鱼、鸡肉、豆类等富含蛋白质的食物。
2. 钙和维生素D：骨折康复过程中，补充足够的钙和维生素D对于骨密度的恢复至关重要，可以选择牛奶、酸奶、鱼肝油等含钙和维生素D丰富的食物。
3. 避免过度肥胖：过重会增加骨折的风险，因此要注意控制体重，适量运动，保持身体健康。
二、日常生活指导1. 避免长时间久坐或久站：长时间保持同一姿势会增加骨折部位的压力，容易延缓愈合。
适当休息和运动有助于促进血液循环和骨骼修复。
2. 注意家居安全：家中要保持干净整洁，避免摆放障碍物，以免发生意外跌倒。
3. 避免剧烈运动：在康复期间，尽量避免剧烈运动，以免对骨折部位造成二次伤害。
三、药物指导1. 按医生嘱咐规律服药：按照医生的指导，按时按量服用药物，不可随意更改剂量或停药。
2. 注意药物副作用：一些药物可能会引起胃肠道不适、便秘等副作用，如有不适应及时与医生沟通。
四、心理疏导1. 积极面对：骨折是一种意外，面对康复过程中的困难和痛苦，要保持乐观积极的心态，相信自己能够康复。
2. 寻求支持：与家人、朋友进行交流，寻求他们的支持和鼓励，有助于缓解心理压力。
3. 建立新的兴趣爱好：在康复期间，可以尝试一些轻松的活动，如阅读、听音乐等，转移注意力，减轻痛苦感。
五、定期复查1. 按照医生的安排定期复查，以确保骨折康复进展顺利。
2. 若有异常情况或疑问，及时与医生沟通，避免延误治疗。
六、康复锻炼1. 在医生指导下进行康复锻炼，逐渐增加运动强度，促进肌肉恢复和骨骼愈合。
2. 康复锻炼要温和有序，避免剧烈运动对骨折部位造成二次伤害。
以上是肢骨折出院后的健康指导，希望您能按照医生的指导和建议，恢复健康，尽早回到正常的生活和工作中。
如果有任何疑问或需要帮助，请及时咨询医生。
祝您早日康复！。
骨折患者护理问题及护理措施
骨折患者护理问题及护理措施骨折是常见的创伤性损伤之一，指骨头经受外力作用而引起骨断裂。
骨折患者的护理至关重要，不仅可以促进骨折的愈合，减轻患者的疼痛，还可以预防并发症的发生。
本文将对骨折患者护理的问题及护理措施进行详细阐述。
一、骨折患者护理问题1. 疼痛管理：骨折患者往往伴随剧痛，严重影响其生活质量。
护理人员需要及时评估患者的疼痛程度，并根据医嘱及时给予镇痛药物，如非处方止痛药或其他镇痛方法，如冰敷、按摩等。
2. 伤口处理：骨折通常伴随着皮肤的破裂，护理人员应注意清洁伤口并进行适当的敷料更换。
保持伤口干燥和清洁可以避免感染的发生。
3. 活动与康复训练：骨折患者需要适度的活动和康复训练，以预防肌肉萎缩和关节僵硬。
护理人员应根据医嘱或康复师的建议，帮助患者进行适当的活动，如被动活动、主动活动和物理治疗。
4. 心理支持：骨折对患者的身心健康会造成一定的冲击，护理人员需要提供积极的心理支持。
通过倾听患者的抱怨和焦虑情绪，耐心地解答疑问，鼓励患者积极配合治疗，帮助其积极面对困难。
二、骨折患者护理措施1. 病情评估与监测：护理人员应定期评估患者的疼痛程度、伤口情况、血压、心率以及体温等指标，及时发现并处理异常情况。
2. 安全护理：骨折患者常伴有不适宜活动的症状，如疼痛、骨折部位固定等。
护理人员需要提供适当的安全护理，如使用安全护套、安排合适的床位高度，避免摔倒等意外事故的发生。
3. 饮食与营养：合理的饮食对于骨折患者的康复至关重要。
护理人员应根据患者的具体情况，提供富含足够蛋白质、维生素和矿物质的食物，促进骨折愈合。
4. 床位转移：骨折患者需要频繁转换体位以避免长时间的固定不动，护理人员应协助患者正确转换体位，并使用护士呼叫器或转移设备，确保患者移位过程中的安全。
5. 康复指导：护理人员应向患者和其家属提供关于骨折的康复知识，包括正确使用辅助工具、康复锻炼的方法和注意事项等。
帮助患者树立积极的康复态度，提高康复效果。
骨折、颈椎病、腰腿痛中医饮食调护
一、骨折病人分期饮食调护1、早期（1-2周）：饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。
在此阶段，食疗可用①三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进；②三七15克，大枣5枚，田鸡200克，生姜2片。
2、中期（2-4周）：饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。
食疗可用①党参25克，杞子15克，淮山25克，猪脊骨500克。
3、后期（5周以上）：饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可适当选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。
将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。
每日1次，7天为1疗程。
每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
二、颈椎病饮食调护1、痰瘀交阻型：饮食宜清淡易消化，忌荤腥油腻之品，以免助湿生痰。
宜少食多餐，可进食活血化瘀，祛痰通络之品，如田七煲猪脚筋汤、天麻鱼头汤、黑木耳蒸瘦肉等。
2、湿火流筋型：饮食宜清热利湿，舒筋活络之品，如白茅根煲猪骨汤、千斤拔煲猪脚筋汤等，忌辛辣之品，如辣椒、葱、姜等。
3气血不足型：饮食宜补益气血的血肉有情之品，如瘦肉、鱼类、家禽类等。
及桂圆莲子汤、白参汤、大枣元肉北芪煲鸡汤、乌豆煲塘虱汤、红枣羊骨糯米粥等。
忌食生冷、肥甘、烟酒刺激之品。
4、阳虚痰阻型：饮食温阳益气化痰之品，如杜仲巴戟黄芪煲猪脑汤；如督脉阳虚者，可炖服人参、鹿茸。
忌肥甘厚味、生冷寒凉之品。
5、肝肾阴虚型：饮食宜清淡易消化。
可多食甲鱼、木耳、淡菜以及杜仲枸杞炖鹌鹑等滋补肝肾之物，忌油腻肥厚之品。
6、痰火上扰型：饮食宜清热化痰通络之饮食，如粉葛煲鲮鱼汤、天麻炖猪脑。
避免油腻厚味，肥甘助湿助火之品。
骨折的护理问题及护理措施
骨折是一种常见的创伤，需要进行细致的护理，以下是一些骨折护理问题及护理措施：
1. 疼痛控制：骨折常常会引起剧烈的疼痛，需要进行疼痛控制，可以使用止痛药或冰敷等方法缓解疼痛。
2. 固定：骨折后需要进行固定，可以使用石膏、夹板、支架等方法进行固定，以保证骨折部位的稳定，促进骨折愈合。
3. 活动：在固定的前提下，需要进行适当的活动，以促进血液循环，预防血栓形成，并保持关节的灵活性。
4. 饮食：骨折患者需要摄入足够的蛋白质、维生素D等营养物质，以促进骨折的愈合。
5. 心理护理：骨折会对患者的心理造成一定的影响，需要进行心理护理，鼓励患者积极面对治疗。
6. 感染预防：骨折创口容易感染，需要进行创口护理，定期更换敷料，并保持创口的清洁。
7. 疼痛评估：需要对患者的疼痛程度进行评估，及时调整疼痛控制措施。
总之，对于骨折患者，需要进行细致的护理，保持创口清洁，进行适当的活动和饮食，同时进行心理护理和疼痛评估，以促进骨折的愈合和恢复。
骨折后饮食注意事项
骨折后饮食注意事项骨折后的恢复过程需要患者不仅注意合理的药物治疗和康复训练，同时也要注意合理的饮食安排。
下面就是骨折后饮食注意事项。
首先，骨折后的饮食要注意摄入足够的蛋白质。
蛋白质对于骨折的愈合十分关键。
碎骨愈合需要蛋白质提供物质基础，同时还能促进骨骼的生长和修复。
因此，患者应当选择富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、牛肉、豆制品等，合理安排蛋白质的摄入。
其次，骨折后的饮食还要注重维生素的摄入。
维生素C在骨骼的修复过程中起到了至关重要的作用。
它能促进骨骼组织的生长，还有助于增强患者的免疫力。
因此，多食用富含维生素C的食物，例如柑橘类水果、西兰花、草莓等。
此外，还要确保摄入足够的维生素D和钙，以促进骨骼的再生和强化。
除了蛋白质和维生素的摄入，还需要注意控制脂肪、盐和糖的摄入。
脂肪过多会增加体重，对骨骼的恢复不利。
糖分过多会延缓伤口的愈合速度，同时还可能导致血糖升高，增加感染的风险。
盐分过多会导致水肿，增加骨折后的不适感。
因此，要控制油炸、甜食和加工食品的摄入，适量减少盐的摄入。
此外，适量补充水分也是骨折后的饮食注意事项之一。
水分对于维持体内环境的平衡十分重要，有助于保持正常的代谢和免疫功能。
骨折患者由于长时间卧床，容易发生便秘等问题，适量的饮水可以缓解这些问题，保持肠道的正常运作。
最后，骨折患者还要注重饮食的多样性和合理的分餐。
保证膳食的多样性能够提供全面的营养物质，有助于身体的康复。
而合理的分餐方式能够减轻肠胃的负担，有利于消化吸收。
综上所述，骨折后的饮食要注意摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，控制脂肪、盐和糖的摄入，适量补充水分，注重饮食的多样性和合理的分餐。
合理的饮食安排可以帮助骨折患者更好地恢复，加快康复进程。
骨折患者术后饮食指导及日常锻炼方法
骨折患者术后饮食指导及日常锻炼方法俗话说，“伤筋动骨一百天”，骨折患者受创伤、手术等因素影响，机体会遭受不同程度的损伤，术后康复周期较长。
因此，骨折患者术后做好护理工作至关重要，患者既要注意自己的日常行为，又要注意平时的饮食问题，以免在日常生活中护理不当而影响康复进程。
那么，骨折患者术后应该如何护理？1、骨折患者术后饮食指导为了更好更快地促进骨折愈合，骨折患者应依据骨折愈合的早期、中期、晚期阶段予以个体化的饮食指导，以促进血肿被吸收、骨痂生成。
（1）早期（骨折<2周）：骨折发生会导致局部淤血阻滞，经络不通，故骨折早期宜活血化瘀，行气消肿。
中医学认为，“淤不去则骨不能生”，“淤去新骨生”，由此可见，消肿散瘀是骨折早期愈合的关键。
饮食上应以清淡为主，可选择瘦肉、鱼塘、豆制品、鸡蛋、蔬菜水果等，并需禁食油腻、酸辣、燥热的食物，也不可过早进食肥腻滋补的食物，如肥鸡、骨头汤、炖水鱼等，肥腻之物可导致淤血积滞，难以消肿，延长病程，不利于骨折愈合进程。
与此同时，在骨折愈合早期可选择当归10g、三七10g、肉鸽1只炖煮，汤肉均吃，每日1次，持续7～10日。
（2）中期（骨折2～4周）：此时期大部分血肿已被吸收，故治疗上宜和营止痛、接骨续筋。
饮食上可在清淡饮食的前提适当补充营养，以满足骨痂生长所需，可选择进食动物肝脏、田七煲鸡汤、骨头汤，并适当补充维生素D、维生素A、蛋白质等。
药膳上可用骨碎补15g、当归10g、续断10g，牛骨或猪骨250g煮汤，每日1次。
（3）后期（骨折≥5周）：此时期骨折部位的瘀肿基本吸收，开始有骨痂生成，故治疗上宜补肝肾、壮筋骨，促进更牢固的骨痂生成，以使骨折部位的附近关节活动更灵敏。
故饮食上基本无禁忌，可进食猪骨汤、炖水鱼、老母鸡汤等，若患者能够饮酒的还可适当饮用鸡血藤酒、杜仲骨碎补酒等。
药膳上可用骨碎补15g、薏苡仁50g、枸杞子10g、续断10g煮粥，每日1次，连续服用7日后停3～5天再服用。
要想骨折愈合快，饮食合理不乱补
13要想骨折愈合快，饮食合理不乱补⊙四川省骨科医院 曹贵霞近年来，随着人口老龄化趋势的不断加剧与城镇化进程的发展，人群中骨折问题的发生率有所上升。
总的来看，作为常见的骨折类型之一，下肢骨折往往会对患者行动能力造成不良影响，继而增加其日常工作和生活过程中的负担，不利于患者健康的保障。
对于下肢骨折，目前主要采用手术的形式进行治疗，以促进患者骨折部位结构的合理恢复与改善。
在围手术期，合理的饮食护理有利于帮助患者进一步摄取营养，对于患者身体恢复具有重要的促进作用。
下面根据骨折后的3个阶段，给大家讲讲骨折围手术期饮食方面的注意事项。
早期：清淡为主骨折后的1～2周，如果需要手术治疗，那么此期多为术前待期。
此时患者疼痛严重，红肿发热，治疗以活血化淤、消肿为主。
此阶段患者注意清淡饮食即可，合理选择食物，忌食辛辣、油腻的食品，也不可过早予以肥腻的滋补之品。
多数人存在“吃啥补啥”的饮食误区，因此家属会经常为骨折患者熬制骨头汤。
大量研究资料显示，这种做法是片面且不科学的。
骨头汤里的主要成分是钙和磷，对于骨折患者而言，若在短期内大量摄入钙和磷有可能会导致骨质内无机质水平提升，使骨质内有机质和无机质的比例失调，反而阻碍骨折的早期愈合。
而且骨头汤中脂肪含量较高，容易引起脂肪堆积，体重的增加会加重骨骼的负担。
另外，手术前需要禁食禁饮。
这是为了避免术中因麻醉作用影响身体部分保护性反射行为（如呛咳、吞咽反射等），而导致胃内容物误吸入肺。
但过长的禁食禁饮时间可能增加患者口渴、饥饿等不适感，甚至发生低血糖或脱水，因此要视情况决定具体禁食禁饮的时间。
术后短时间内，血液中麻醉药物可能尚未代谢干净，气道的防误吸反射还被不同程度的抑制着，所以术后短时间内也需禁食。
中期：适当高营养补充骨折后的2～4周，对于手术治疗的患者，此时应当是术后几天到拆线期。
为促进骨痂生长，饮食由清淡转为适当的高营养补充，可在初期的食谱上加以骨头汤、动物肝脏、优质猪牛羊肉等，以满足骨痂的生长需要，为骨骼的愈合奠定坚实的基础。
骨折的饮食护理和饮食禁忌有什么
骨折的饮食护理和饮食禁忌有什么“骨折”在骨科属于常见的严重性疾病，通常发病较为急促同时体征明显，在发病过程中有明显肢体痛感呈外骨折性和内骨折性，其中外骨折疾病更加严重可能会因大出血造成患者生命体征严重下降。
造成骨折出现的原因有很多，例如肢体被重物砸中、车祸、高空坠落等，由此导致的骨结构的连续性完全或部分断裂。
按照社会医学统计结果显示，骨折的患病人群多见于儿童及老年人，中青年人有时也发生但是相较于其他两类人群，中青年的恢复速度会相对高一些，因此小儿和老年人是目前临床的重点维护对象。
病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。
经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。
为防止此种问题的发生，很多医院开始重视起了护理的重要性，在患者做完手术后，在护理上多加呵护患者，从住院、穿衣、环境、饮食、服药等多方面给予患者患者服务与关心，让其尽可能的不会并发炎症，早日身体恢复健康然后出院，即减轻了家庭经济负担，同时也能减轻临床医疗压力。
带你了解骨折和饮食护理的关系根据社会统计显示，我国临床中大部分创伤性骨折是由于车祸意外或是暴力打斗造成进而引起骨骼受损严重发生断裂。
在受伤肢体上可见有明显的肌腱损伤，从而引发患者神经与血管受损，情况严重者也许还会致使内脏功能受损、当即休克或死亡。
而且骨折即发生时具有突然性、危重性等发生特点，肢体功能突然严重下降患者日常生活顺利性严重受损，会对其生理、心理两方面产生不良影响（例如应激反应）。
同时经受创伤后其整体形态和机体抵抗力也会有一定程度的改变，所以应该注意在患者修养期间及时做好饮食护理，对做好病人病情的控制和调节起着十分积极作用。
由此及时补充身体所需，继而保证患者能正常生活与恢复身体机能。
所以，我们应该注意的骨折病人预后阶段的饮食护理问题应有哪些呢？详情如下。
骨折病人的饮食护理要点骨折病人在最开始时除了患肢疼痛可能还会有一些全身症状出现，但是绝大多数情况下全身症状不会有饮食限制，所以和普通人的饮食结构未有太大出入，只要保证营养、食材选种多样即可，但不能暴饮暴食稳定糖分、蛋白质、能量的摄入。
骨折住院病人饮食护理
骨碎补蟹肉粥
原料：骨碎补（研碎），蟹肉，合欢 花，粳米，姜葱，盐适量。
功效：活血化瘀、安神。适用于跌打 损伤，骨折初期肿痛，心神不宁等症
状
骨碎补蟹肉粥
饮食三部曲第二部——中期
病人状态 淤肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀 生新、接骨续筋为主。
饮食建议 饮食上由清谈转为适当的高营养补充，以满足 骨痂生长的需要。 可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动 物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D、钙及 蛋白质。
贫血病人
贫血是常见病，尤其是缺性贫血者最多。人体缺铁，影 响体内血红蛋白的合成，病人出现苍白、头昏、乏力、 气促心悸等症状。贫血病人禁饮茶，会阻碍了铁的吸收， 会使症状加重。
特殊病人饮食禁忌-糖尿病病人
糖尿病病人
糖尿病病人可以吃的食物
糖尿病患者的主食一般以米、 面为主，但是，我们比较喜欢粗 杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等， 因为这些食物中有较多的无机盐、 维ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ素，又富含膳食纤维，膳食 纤维具有减低血糖作用，对控制 血糖有利。糖尿病患者的蛋白质 来源，大豆及豆制品为好，一方 面，其所含蛋白质量多质好；另 一方面，其不含胆固醇，具有降 脂作用，故可代替部分动物性食 物，如：肉类等。
山楂粥
中期:建议饮食
山楂粥
主料：山楂20-30克，粳米100克，白糖适 量。 功能：活血化瘀、消食健脾。尤宜于骨折 需长期卧床，消化功能低下的患者。
猪蹄薏米汤 主料：猪蹄1只，薏米50克。 功能：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹
猪蹄薏米汤
饮食三部曲第三部——后期
病人状态 后期指骨折一个月以后（即修复期），一般已 有骨痂生长，骨折断端也比较稳定，但不够坚 固。
骨科病人的饮食护理
骨折患者的中医饮食调护
基础 。药食 同源” “ 的另一种涵义是 ： 许多食物既是食物也是 药物 ， 食物和药物 同样能够防治疾病 。从社会 发展过程来
看 ， 古 时代 是 药食 同源 的 ， 经 几 千 年 的 发展 ， 食 分化 ， 远 后 药
育 以及 各 种 生理 功能 ， 又是 防治 疾 病 的 重要 手 段 国名 医 战 扁 鹊 就 曾 说 过 ：为 医 者 ， “ 当洞 察 病 源 ， 其所 犯 ， 知 以食 治 之 ， 食 疗 不 愈 ， 后 用 药 。 ’ 《 急 千 金要 方》 说 ：食 能 排 邪 然 而 备 亦 “
中图分类号： ２ ８ ２ Ｒ ４ ． 文献标识码： Ｃ 文章编号： ４ ６ ５ （０ ０－ ０２ ０ １０ － ８ ２ ２ １） ３０ ６－ ２ ０ ０
中医学素有药食 同源之说 ， 早可追溯至 《 帝内经・ 最 黄
太 素》 “ 腹食 之 为 食 物 ， ：空 患者 食 之 为 药 物 ”又 云“ 毒 治 ， 大
荫 伸 ｄ ２ ０ 第３ 第 期ＧｓＪｒｌ Ｔ ， １Ｖ． ． 薹 ０ 年 ２卷 ３ ａｕｏｎ Ｃ ２ ０ｏ３ｏ １ ｎ ｕａｆ Ｍ ０ １ Ｎ３ ｏ ２
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Hale Waihona Puke 护 理园 地 骨折患者 的中医饮食调 护
魏 淑 兰
甘肃省 中医院， 甘肃 兰州 ７ ０ ５ ３００
骨折部位瘀肿基本吸收， 骨折端 已有骨痂 生长 ， 但尚不够坚
固 ， 时伤 后 气 血 亏 虚 ， 肾 不足 或 兼 受 风 寒湿 邪 。 治疗 以 同 肝 壮 筋骨 、 气 血 、 肝 肾 为 主 。 期 饮 食 亦 以滋 补 肝 肾 、 养 养 补 此 调
骨折三期饮食调护
骨折病人应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段的病情，配以不同的食物，以促进血肿吸收和骨痂形成。
骨折患者的饮食要注意各种营养素的平衡，忌偏食，建立良好的饮食制度。
若骨折合并糖尿病、高血压、痛风或其它疾病时，请结合病情注意饮食宜忌。
一、骨折早期：骨折损伤后一至二周内1、膳食原则：活血化瘀，消肿止痛、清热解毒凉血。
血不活则瘀不能去，瘀血不去则骨不能接。
”2、饮食宜忌：清淡易消化富含营养为主，如瘦肉末汤，鱼汤，田七田鸡汤、田七瘦肉、蔬菜，水果等。
忌：酸辣腌制、醋、辛辣、燥热、油腻，煎炸，肥腻滋补之品如肥鸡、炖水鱼等，及冷冻食物如冻饮料、冻西瓜等。
早期卧床常有大便秘结，宜食含纤维素多的食品蔬菜，多吃香蕉、蜂蜜等促进排便。
3、活血化瘀，消肿止痛类膳食：谷豆类：大麦、玉米、栗米、绿豆、豌豆、黄豆、薏米仁等。
蔬菜类：芹菜、菠菜、大白菜、青瓜、冬瓜、苦瓜、黄花菜、木耳等。
肉蛋类：猪肉、排骨、鸽子肉、田鸡、鱼等。
水果类：橙、柚、梨、香蕉、枇杷、西瓜、葡萄、火龙果、奇异果等。
4、推荐食谱：粥类：小米粥、桃仁粥、大枣甘草米粥等。
汤类：菠菜汤、田七煲田鸡瘦肉汤、黑木耳瘦肉汤、田七当归肉鸽汤等。
菜类：小白菜炖排骨、海米炒油菜、肉炒胡萝卜丝等。
5、常用食疗处方：桃仁粥：桃仁10～15g（捣烂）、粳米50g、红糖适量。
因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇禁用。
用法：温热内服，每天一次。
田七煲田鸡瘦肉汤：田七12g、田鸡4只、瘦肉3两。
用法：每周二次。
田七当归肉鸽汤：田七10g、当归10g、肉鸽1只，共炖熟烂。
黑木耳瘦肉汤黑木耳30g、瘦肉3两。
二、骨折中期：指骨折损伤后3~4周1、膳食原则：调和营血，理血止痛、接骨续筋、舒筋活络。
2、饮食宜忌：食疗应以和法为基础，调和营血、健脾和胃，在活血化瘀的同时加大接骨续筋或补益气血之力，促进骨折早期愈合。
宜高蛋白、高热量、高维生素、高钙、高锌等的食物，如牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。
骨折中医饮食护理
骨折病人的中医食疗护理骨伤科骨折患者中医食疗原则“伤筋动骨一百天”，由于骨折的恢复期长，在接受复位及固定治疗过程中，合理的饮食调护是加速骨折愈合的重要措施之一。
骨折患者中医食疗原则——辨证施膳。
骨折早期食疗1.临床表现骨折后1～ 2 周的时间。
可见患处肿胀, 瘀斑, 疼痛剧烈, 关节屈伸不利等, 舌质红, 边有瘀斑, 苔薄黄或有瘀点, 脉弦紧。
2.病机骨折筋伤, 血脉破损, 血离经脉, 瘀积不散, 气滞血瘀,经络受阻所致。
3.治法：活血化瘀，消肿止痛4.饮食原则：宜清淡，易消化、易吸收食物5.宜食物宜进食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早进食肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等。
代表方1、三七、当归各10g，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7天。
2、桃仁粥《食医心镜》桃仁15g，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸，研汁去渣，入粳米，红糖，同入沙锅中，加水400ml用文火煎成稀粥即可，日1～2 次。
3、消肿汤鲜猪长骨1000g，黄豆250g，紫丹参50g，桂皮，盐适量，同煎至豆烂，喝汤食豆。
更适于老人，体质虚弱者。
4、祛瘀生新汤三七片12 g, 生地黄30 g, 大枣4 枚, 瘦猪肉300 g。
制法: 瘦猪肉剔除脂肪、筋膜, 洗净。
共入砂锅, 加水1 200m l, 武火煮沸15 min, 改文火煮60 min 至瘦肉熟烂, 加盐葱, 饮汤吃肉。
功效: 化瘀止痛, 养阴生津。
适用于创伤骨折早期或手术手法复位后体内有瘀, 积瘀化热, 胃纳不佳者。
用法: 早晚各温服一小碗。
5、骨碎蟹肉粥骨碎补、蟹肉、藕、合欢花、米仁、姜葱、黄酒、粳米。
功效: 散血结, 续绝伤。
适用于跌打损伤, 骨折初期肿痛, 心神不宁等症。
制法: 把骨碎补研细, 蟹洗净、去鳃, 藕去皮切成条块与米仁、粳米、合欢花同入砂锅中, 加水如常法煮粥, 至米花粥稠后再加姜葱黄酒, 待表面有油为度。
用法: 每日早晚温热顿服一小碗。
浅淡中医骨伤患者的饮食调护
浅淡中医骨伤患者的饮食调护【关键词】骨伤；饮食调护俗话说“伤筋动骨一百天”，骨伤患者在较长的恢复时间里，除了接受医院及时有效治疗外，与之配合的饮食调养也很重要，有利于骨伤早日康复。
饮食是维持人体生命的物质基础，对于骨伤患者来说，合理的饮食调护是加速骨折愈合的重要措施之一,只有使患者的饮食做到药物相促,室温相宜,五味相适，才能提高治疗效果。
但是在现实中，大多数的患者和家属对于骨折期间的营养需求与膳食，常常感到困惑，甚至还有不少的错误观念。
我科是一所以中医为主的治疗骨伤疾病的省级重点专科,在长期的骨伤疾病治疗过程中更深刻的体会到正确的饮食调护在疾病康复过程中的重要作用。
“认识到合理饮食对增强患者的抗病能力、抗感染能力以及对骨折的修复愈合都有非常密切的关系”同时,也积累了一定的经验,现将体会介绍如下。
1 一般饮食原则骨折患者除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种，富裕有各种营养的饮食就可以了。
注意食物易于消化吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。
在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎，油炸。
2 分期饮食调护为了更快更好地促进骨折愈合，我们根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂的生成2.1 骨折初期(1～2周) 受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。
中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。
可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。
同时，由于局部肿胀、疼痛、气滞血瘀、部分骨细胞坏死,因而吞噬细胞活跃,在清除局部坏死组织时则可出现吸收热,加之创伤后患者情绪不稳等原因,因此脾胃转化功能往往不佳，故宜进食清淡可口易消化,含纤维丰富的食物,少食或忌食油腻和刺激性的食物,故可用新鲜水果、蔬菜、米粥、藕粉等调理脾胃,不可急着服用补养之品。
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大部 分 骨折 病 人 不伴 有 内脏 损 伤 ， 由 于创 伤 或 手 但
术的打 击 ， 动 减 少 ， 先 的 生 活节 律 被 打乱 ， 往 运 原 往
出现食 欲下 降 ； 其 是脊 柱 、 盆 、 肢 骨 折 的 病 人 尤 骨 下 需长 期卧床 ， 化功 能 减 弱 。虽 然 现 代 医 学 的 迅 猛 消 发展 ， 用钢 板 、 合 金 、 板 等 先 进 材 料 作 为 骨 折 使 铝 钛 切开 复位 内固定器 材 。 已大大 缩 短 了病人 卧床 时 间 ， 但是骨 折 的愈 合过 程 以及个 体差 异 非 常复 杂 。无论 男、 、 、 ， 女 老 少 骨折 的早 、 晚期 不论 使 用何 种 方 法 中、
治 疗 ， 终 都 离 不 开 饮 食 调 养 ， 食 调 护 贯 穿 于 整 个 始 饮
治疗过 程 。我 国 自古 就 有 “ 药食 同源 ” 说 ， 素 问． 之 《 脏气 法时论 》 为 “ 治 应 与 食 治 相 结 合 ” 是 上 工 认 药 才 之术 。将食 疗放 在医 治疾病 的 重要 位 置 。现代 学 者 王玉 玲［ 认 为 ： １ 营养 治疗 是一 种 特 殊 的治 疗形 式 ， 是
运动 ， 使体 内许 多钙 离 子 、 、 、 、 和 其 他 营养 磷 钾 硫 氮
素不 断地 随尿 液流失 ， 应补 充饮 食 营养 来 预 防 ， 为 但
防止 肾 结 石 ， 者 每 天 摄 取 维 生 素 Ｂ 、 镁 以及 患 ６ Ｄ、 ２ ５ｇ ． 以上 的钙才 能维 持营养 索 、 物质 的平衡 。 矿 １３ 骨痂 改造 期口 ８ １ ． ］ ～ ２周 ， 骨折 处 瘀 肿基 本 吸 收， 开始有 骨 痂 生 长 ， 疗 宜 补 。通 过 补 益肝 肾 、 治 养 气血 、 壮筋 骨 促进 骨痂 的生 长 ， 以及 舒 筋 活 络 ， 骨 使
的欢 迎 。 ２ 现 状 分 析 骨折病 人 的膳 食 需 求 ， 者 和 家 属 大 多 感 到 困 患
蔬菜水 果等 。 根据骨 代谢研究 观点 ： 骨 骨折 后 ， 尿 中丢 失 长 从 大量 的 氮 、 、 ］ 戴 维 斯 博 士 认 为 骨 折 后 因 Ｘ 钾 磷 ， 光照 射 、 药物 注射 及绝对 卧床 等 压力 的 影 响 ， 维 生 使 素 ｃ消 耗迅 速 ， 需要 大 量 补 充 ， 天 需 摄 取 ３ ０ｍｇ 每 ０ 以上 ， 主张供 给 高蛋 白、 维 生 素 及 丰 富 的 矿物 质 。 高
各期 的饮食 各有特 点 。 １ １ 血 肿 机化 期 ｊ 伤 后 １ ３周 ， 期 因骨 折 处 ． ～ 此
间素 有“ 以形 补形” 的习惯 ， 骨头 汤 、 食 滋 补肝 肾 饮 进 之品 ， 氏［ 建 议 食 用 当归 羊 肉羹 、 冷 ３ 羊脊 羹 ； 氏 黄 ］ 建议 ： 进食 动物 肝脏 、 、 骨等 ， 胆 固醇 病人 应在 肾 排 高 医生 的 严 格 指 导 下 少 量进 食 ， 分 别 与 枸 杞 、 眼 或 龙
花汤 、 亦可 当茶 饮 ， 张 清 淡 易 消 化饮 食ห้องสมุดไป่ตู้， 食新 鲜 主 宜
根据骨 折 的不 同时期 ， 用 合理 的饮 食 、 益精 采 补 气 ， 强抗 病 能力 ， 增 对促 进 骨 折 的 正 常 愈合 、 短 疗 缩 程具 有显 著的效 果 ； 同时取 材容 易 ， 深受 患 者及 家属
折处 邻 近关 节能 自由灵活 运动 ， 复往 日的功 能 ， 恢 民
治疗 疾病 的主要手 段 。本文 就 骨折病 人 饮 食 的辩 证
调护 、 现状 、 护理相关 内容进行 回顾 ， 综述 如下 。
１ 辩 证 调 护
骨折 的愈合 过 程 是 “ 祛 、 生 、 合 ” 过 程 ， 瘀 新 骨 的 临床 上分 为血肿 机化期 、 原始 骨 痂期 和 骨 痂改 造 期 ，
素 ｃ丰 富 的食 物 ： 奇异果 、 柑橘 、 草莓 、 叶蔬菜等 。 绿
１ ２ 原 始骨痂期 ［ ４ ． ２ ～８周 ， 痛渐 消退 骨痂形成 ］ 肿 至成 熟期 ， 软组 织损伤 基本 修复 ， 折 断端 有纤 维组 骨 织粘 连或 基本 稳 定 ， 疗 以和 营 止痛 、 瘀 生新 、 治 祛 接 骨续 筋 为主 ， 由清淡饮 食转 向高 营养补 充 ， 以满足 骨 痂 生 长的需要 。李美 松 认 为 ： 期 应补 充 高蛋 白、 ］ 此 高热 量 、 高纤维 素 、 富含 钙 、 、 生 素 ｃ 的食 物 ， 磷 维 早 晚饮 牛奶一 杯 ； 氏［ 建议使 用 益母 草 煮 鸡蛋 ， 而 冷 ３ 补 不 滞 ， 用 方 便 ； 骨 头 煲 黄 豆 具 有 祛 瘀 生新 的 作 应 猪
肉 、 枣 一起煲 汤 喝 。 大
瘀血 未散 ， 痛 明显 ， 饮 食 宜 活 血 化 瘀 、 肿 止 痛 肿 故 消 的食 物 ， 以加强骨 折端 局部 血液 循 环 。中 医认 为 “ 瘀
不去则 骨不 能生 ” “ 去新 骨生 ” ，瘀 可见 消 肿 散瘀 为 骨
折愈合 之关 键 。冷 氏『 推荐 传 统 的三 七 蒸 鸡 、 季 ３ 月
维普资讯
壶齐堕尔医学院学报 ２０ 年第 ２ 卷第 ２ 期 ０７ ８ ｏ
骨折病人饮食调护 的现状 与护理
李 丽霞 陈雪 宇 邹 爱元 何 英媚
骨 折是 一 种 常见 的外 科 疾病 ， 且创 伤骨 折 多 为 突发事件 ， 间改变 病人 的生 活形 态 ， 身体 运 动 功 瞬 使 能障碍 ， 严重 影响 了病人 的情 绪 和心 理状 态 ； 然绝 虽 居 民除正 常 饮 食 外 ， 天 女 士 应 补 充 ５ 、 人 每 ０ ｍｇ 老 １ ０ｍｇ的维 生素 Ｃ ； ０ 建议 创 伤 者 急需 补 充 含 维 生