红酒储存知识跟储存方法比较资料
葡萄酒的收藏与保存
葡萄酒的收藏与保存葡萄酒在人类历史上有着悠久的传统和重要的地位，被誉为“酒中皇后”。
收藏和保存葡萄酒是葡萄酒爱好者们的必备知识，这样可以确保葡萄酒在时间的沉淀中保持优质和特有的风味。
本文将从适宜的储藏条件、储藏环境、储藏时间和瓶内陈酿等方面探讨葡萄酒的收藏与保存。
一、适宜的储藏条件储藏葡萄酒的条件对葡萄酒品质的长期保持非常重要。
首先，葡萄酒的储藏温度应该稳定在10-15摄氏度之间，过高或过低的温度都会对葡萄酒的口感和香气产生不良影响。
其次，储藏葡萄酒的环境应该保持较高的湿度，一般在50-80%之间，这样有助于保持瓶中葡萄酒的湿度，并防止葡萄酒塞子变干。
此外，储藏空间应该避免阳光直射，以免瓶内葡萄酒受到光线的损坏。
二、储藏环境的保持为了确保葡萄酒的保存质量，除了符合适宜的储藏条件外，储藏环境的保持也是非常重要的。
首先，储藏的葡萄酒应该垂直放置，这样可以保持瓶中葡萄酒与塞子的充分接触，防止空气的进入。
其次，应避免频繁振动和移动葡萄酒，在储藏期间尽量减少瓶子的移动，以防止葡萄酒中的沉淀物悬浮并影响口感。
此外，还应注意避免储藏空间的异味，防止异味物质进入葡萄酒，造成气味的污染。
三、储藏时间的考虑葡萄酒的品质在适宜的储藏条件下会随着时间的推移而不断提升，但也有一个最佳的饮用时间。
不同种类和产区的葡萄酒有着不同的储藏年限。
一般而言，红葡萄酒的陈酿时间较长，能在储藏3-20年之间展现最佳风味；而白葡萄酒和香槟的储藏时间则相对较短，一般在2-10年之间。
因此，储藏葡萄酒时应注意根据不同的类型和产区制定不同的储藏计划，以便在最佳时间享用葡萄酒。
四、瓶内陈酿的重要性葡萄酒在瓶子里持续陈酿是葡萄酒品质提升的关键。
瓶内陈酿指的是葡萄酒在密封瓶中的陈酿过程，这种过程可以让葡萄酒与空气进行微小的氧化反应，使其香气、口感和复杂性更加丰富。
因此，购买后的葡萄酒应尽量保持密封，避免频繁开瓶，以保持瓶内陈酿的持续进行。
总结葡萄酒的收藏与保存是葡萄酒爱好者们追求品质的重要环节。
喝不完的红酒怎么保存
喝不完的红酒怎么保存关于《喝不完的红酒怎么保存》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平常在饮用红酒的情况下一瓶沒有喝了的情况下，要立即的储存，实际上储存的方式是非常简单的，最先就需要确保喝不完的红葡萄酒防止和气体触碰，要搞好密封性的工作中。
仅有保证这一步，才不容易影响下一次喝的口味。
每一次倒完酒之后，都应当把瓶盖塞回来，那样才可以维持红葡萄酒的营养成分和口味。
喝不完的红酒怎么保存基本原理其实不是很难，co2会将红酒渐渐地变为…红酒醋，自然红酒醋也是非常好的，但是红葡萄酒的构造和层级就看不到囉!因而，我们该做的便是-竭尽全力阻拦酒与气体触碰。
下列这种方式，能够让红葡萄酒的使用寿命增加几日，乃至到一个星期。
开盖后的基本流程:每倒完喝醉酒，就将瓶盖塞回，酒瓶子朝上(降低与气体触碰总面积)储放在18~20度的自然环境中，另外也尽量减少强烈的溫度转变。
如果有电冰箱，就放电冰箱吧!超低温会让空气氧化全过程缓减，使塞好的红酒使用寿命增加3~5天。
贮藏开过红葡萄酒的三不:1. 别把酒瓶子放置，这会让和气体触碰的总面积提升。
2. 别对饮放到窗子旁–太阳的暴晒会加快空气氧化。
3. 别对饮放到超出21度的自然环境–放到电冰箱的冷库吧!(千万不要放进速冻冷库)。
什么红葡萄酒开启后最非常容易脆化?1. 黑皮诺(Pinor Noir) –这细腻优雅的葡萄酒品种，是针对气体触碰最比较敏感的。
2. 年纪超出8~10年的陈年老酒3. 有机化学酿法的红葡萄酒协助储存的器械目前市面上写着协助阻拦空气氧化的器械类型多种多样，但大部分作用如出一辙，便是阻拦红葡萄酒的空气氧化。
真空包装酒瓶盖算作最普遍的，它能将气体从酒瓶子中抽出来，降低触碰，并且容积十分小，价格低。
看了以上的详细介绍，你是不是对贮藏红葡萄酒有基本的了解呢?实际上要是能降低和气体触碰，一切方式全是非常好的，就算是包上报刊也是有一定水平的协助!但是若是确实发觉红葡萄酒衰落了，那也别灰心丧气，拿来做红酒炖牛肉，也還是有一番口味的!。
喝不完的红酒怎么保存 喝不完的红酒怎么利用
喝不完的红酒怎么保存喝不完的红酒怎么利用每逢聚餐聚会，都需要喝很多红酒，大部分时候，都会有剩余，这红酒喝不完又很浪费，不知道有没有好的保存方法呢？一、喝不完的红酒怎么保存1、冷冻法：保存6个月相信只有极少的人试过“冷冻法”，就是把葡萄酒冷冻起来保存，喝的时候再把酒化开。
相传这是北欧人发明的保存红酒的方法，让酒冻到“雪花酪”的状态，据说最长可以保持葡萄酒的品质达半年之久。
2、冰箱冷藏法：保存1—3星期日常用的最多的方法是，将开过酒的红酒瓶用软木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平摆放，通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期，红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2—3星期。
但注意一定要在饮用前让酒的温度升上去再喝。
3、抽空气体：保存一周如果平时喝红酒比较多的话，可以购买一个真空塞，先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。
而且真空塞可多次重复利用，是保存葡萄酒最经济实惠的选择。
4、向瓶内注入惰性气体：保存2天目前最先进的方法是向没喝完半空的红酒瓶子中注入惰性气体，再用特制的瓶塞将酒与空气隔绝开来。
但此种方法仅适用于短时间保存，最好不要超过两天。
5、装入小酒瓶：保存24小时以前较为经济的做法是将喝剩下的红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。
做法取清洗彻底的半瓶装(375ml)葡萄酒空瓶两个，以及相应数量完整清洁的瓶塞。
新酒打开后分别快速注满两个空的半瓶，马上塞紧瓶塞。
喝一瓶，存一瓶。
注意保存葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
二、不同品种的红酒开瓶后能保存多久1、清爽型干白——冰箱冷藏：5—7天2、浓郁型干白——冰箱冷藏：3—5天3、年轻干红阴——阴凉处或冰箱冷藏：3—5天4、老年份干红——阴凉处或冰箱冷藏：1天之内5、起泡酒——冰箱冷藏：1—3天6、甜葡萄酒——冰箱冷藏：5—7天7、加强酒——阴凉处：短的几天，但很多都可保存数周、数月。
葡萄酒保存注意事项
葡萄酒保存注意事项
葡萄酒保存有一定的注意事项，以下是几点建议：
1.温度：葡萄酒最好保存在温度为10~15之间的地方，不要存放在阳光直射、潮湿或高温的环境中。
如果温度过高会使酒变质，失去风味。
2.湿度：适宜的湿度应该在60~75%之间，过干则会让酒塞收缩，进而影响葡萄酒的品质。
过湿则会促进霉菌等微生物的生长，影响酒的品质。
3.储藏方式：葡萄酒储藏时，最好放在长时间静态的位置，不要频繁移动，以防酒中的沉淀物搅动进入到酒中。
同时，应该让葡萄酒水平存放，这样可以让酒中的沉淀物沉淀到酒瓶的底部，不会影响口感及香味。
4.瓶塞：葡萄酒的瓶塞最好使用天然的软木塞，以免对酒造成影响。
同时也要密封好瓶塞，防止氧气、空气进入酒瓶，影响酒品的香气和品质。
5.避光：在保存葡萄酒时，避免阳光直射，可以减少光照所产生的热量和紫外线对葡萄酒造成的影响。
总之，葡萄酒的保存，需要注重环境的温湿度、放置方式、封存瓶塞等多方面的细节处理。
只有才能确保酒质的保持和口感的留住。
葡萄酒保存指南
史上最全的葡萄酒保存指南保存的好坏对一瓶葡萄酒起着至关重要的作用，保存好会带来无穷的喜悦感以及巨大的升值空间，而保存差会毁灭一瓶酒，变得酸涩难以入口，更别提什么喜悦感。
很多消费者在买完葡萄酒后，不知道怎么保存，尤其是开瓶后，喝不完，更不知道如何保存？今天就来聊聊葡萄酒保存的那些事。
一、开瓶前保存1、开瓶前保存的8 个注意要素（1）避免温度过高高温是葡萄酒的第一号“敌人”。
如果葡萄酒放在温度高于70°F（33.8℃）的环境中，它就会加速老化。
如果温度远远高于70℉，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。
葡萄酒的理想储存温度是45-65℉（7.2-18.3℃），55℉（12.8℃）通常被认为是最理想的温度。
不过，如果你的葡萄酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。
（2）避免温度过低如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中几个月，那没问题；不过如果是长期存放，那就不行了。
冰箱的平均温度远低于45℉（7.2℃），而且它的湿度不够，会让葡萄酒的软木塞因干燥而裂开，导致空气渗入瓶中，损坏葡萄酒的品质。
另外，也不能把葡萄酒保存在会让它冰冻起来的地方（可以把葡萄酒放在冰箱的冷冻室中几个小时，但不能过久）。
葡萄酒的酒液开始结冰后，其体积会增大，最终把瓶塞挤出瓶外。
（3）保持温度恒定让葡萄酒储存在比较恒定的温度下比让它达到理想的温度更重要，因此要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。
温度起伏易使葡萄酒发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，进而引起酒液渗流。
当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌。
另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的葡萄酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味。
（4）避免光线照射光线，尤其是日光，会给长期储存的葡萄酒带来威胁。
红酒打开后怎么保存 开封的红酒能放多久
红酒打开后怎么保存开封的红酒能放多久红酒喝起来不但口感甘醇，而且还有很好的美容养颜功效，但是红酒开瓶之后是不能长期保存，会影响口感的，那么红酒打开后怎么保存呢?一、红酒打开后怎么保存1.通常红酒是平放着储放，因为瓶口的软木塞容易产生很多木屑，影响食用口感。
2.一般饮用前一天最好将将酒瓶立起来，能将木屑慢慢沉到瓶底，减少对口感的影响。
3.喝红酒的时候最好不要加冰，因为红酒最合适的饮用温度是15-17°。
4.红酒保存尽量放在阴凉处，避免阳光直射。
5.只想保存时间的话，红葡萄酒的保存时间会比白葡萄酒更长一些。
二、开封的红酒能放多久1.通常葡萄酒在开瓶一天后味道就会改变，因此最好两三次就要尽快喝掉。
2.开瓶后的保存方法：开过的酒记得将软木塞塞回，并把酒瓶放进冰箱，最好呈直立状态。
3.葡萄酒的味道和香气要在一定较好的温度中才能较好地发散。
首先，红酒周围的环境不能过热，因为热了味道会变得非常奇怪，活性会减退;而如果酒温太低，又不能有效挥发应有的香气和美味。
因此，红酒开过之后一定要注意保存。
4.红酒不易保存，因此要先喝旧的红酒，再喝新开的红酒。
三、红酒怎么喝是正确的1、首先打开红酒之后应该先在将红酒放在宽敞的容器中静置一会，让红酒充分氧化，这叫“醒酒”。
这是喝红酒一大重要步骤。
2、红酒的味道好坏与温度有很大的关系，因此拿酒的时候最好避免和酒瓶的大面积接触。
3、因为酒瓶底部有时会有部分沉淀，会影响口感。
因此倒酒时要温柔，让酒柔和地倒出。
而且倒完后，瓶底最好不要喝最后两厘米的酒。
4、酒杯不能倒满，因为红酒不仅只是一种用来饮用的饮品，更加是一种用来欣赏与品评的艺术品。
可以欣赏它的挂杯和用来把玩。
5、使用酒杯进行“摇酒”，摇酒可以加速醒酒，让酒更加醇厚，使红酒香气四溢。
6、18至21℃之间是饮用大部分红葡萄酒的最佳温度。
7、饮用时可以先饮一小口，在嘴里停留一会，注意品味它的味道，最后全部咽下，会感到香气十足，非常美味醇厚。
如何正确储存和保存葡萄酒
如何正确储存和保存葡萄酒葡萄酒作为一种高级酒类，它的保存和储存至关重要。
正确的储存和保存可以确保酒的质量和口感，以便在未来的某个时候享受到美味的味道。
下面我将介绍一些有效的方法来正确储存和保存葡萄酒。
1. 控制温度：温度是储存葡萄酒最重要的因素之一。
葡萄酒应该以恒定的低温保存，理想温度是12摄氏度到18摄氏度。
过高的温度会导致酒瓶内的葡萄酒变质，而过低的温度则会使葡萄酒味道变得平淡。
一般来说，温度在4摄氏度以下或超过21摄氏度时都会对葡萄酒产生不良影响。
2. 避免光照：暴露在阳光或其他强光下的葡萄酒可能会受到紫外线的影响，导致酒中的有机物质氧化并产生不良气味。
因此，储藏葡萄酒的地方应该是阴暗的。
3. 保持稳定：葡萄酒的储存环境应尽量保持稳定。
频繁的温度变化或震动可能会破坏酒瓶中的葡萄酒。
因此，在选择储藏葡萄酒的地方时，应尽量避免过于拥挤或者容易受到震动的地方。
4. 控制湿度：适度的湿度有助于保持酒瓶中的塞子湿润，以防止空气进入，并保持葡萄酒的新鲜度。
过高的湿度可能导致霉菌的生长，对葡萄酒的质量产生不利影响。
5. 存放位置：葡萄酒应该水平存放，以确保酒瓶中的葡萄酒与塞子保持接触，从而防止空气进入酒瓶。
此外，将酒瓶放在一个平稳的地方可以避免酒瓶倒下或翻倒。
6. 储存时间：葡萄酒并不是所有的都适合长时间储存。
一般而言，大部分葡萄酒应该在2年内饮用，但有些高品质的葡萄酒可以储存更长时间。
对于年份较为陈旧的葡萄酒，它们通常需要更长的储存时间以达到最佳质量。
7. 区分红酒和白酒的储存：红酒和白酒的储存方式略有不同。
红酒通常需要较低的温度储存，并可以在稍高的温度下饮用。
白酒则更适合在较低温度下储存和饮用。
同时，红酒由于它的酒体较重，可以更长时间地储存。
8. 常规检查：在储存葡萄酒期间，定期检查并旋转酒瓶有助于保持酒瓶中的葡萄酒与塞子保持湿润，并防止塞子变硬和增加空气接触的风险。
总结起来，正确储存和保存葡萄酒的关键在于控制温度，避免光照，保持稳定，控制湿度，适当的存储位置以及区分红酒和白酒的储存。
如何正确储存葡萄酒？葡萄酒的保存方法
如何正确储存葡萄酒？葡萄酒的保存方法葡萄酒是一种以葡萄为主原料制成的果酒，也是世界上历史最为悠久的酒类之一。
对于葡萄酒爱好者来说，学习如何保存葡萄酒是了解葡萄酒过程中的第一课。
那么应该如何正确储存葡萄酒呢？下面就让我们看看葡萄酒的保存方法。
如何正确储存葡萄酒？葡萄酒的保存方法1、恒温储存葡萄酒需要储存在凉爽的环境中，通常理想温度介于53至57℉(约11.6至13.8℃)之间。
这一温度对于红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒而言都比较适宜。
此外，要尽量避免温度发生剧烈或者频繁的改变，否则软木塞会由于热胀冷缩的反应而收缩，氧气则会通过缝隙进入酒瓶，导致酒质发生变化。
2、恒湿储存适宜的湿度能让软木塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩，从而防止葡萄酒被氧化。
如果只是短期放置，只需要把葡萄酒水平摆放，这样可以保持酒液与软木塞接触，防止软木塞过于干燥。
但倘若是长期储存，你需要保持恒定的湿度。
通常葡萄酒理想的储存湿度在50%至75%之间。
3、保持长期静止对于葡萄酒而言，频繁的移动会不利于陈年。
因为这样会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应，从而加快了葡萄酒的老化。
另外，频繁的震动也会搅浑葡萄酒中的沉淀物质，使得葡萄酒入口时口感粗糙。
4、避光存放光线会加速葡萄酒的氧化，因此在储藏的时候一定要把葡萄酒放在避光的地方。
如果你的葡萄酒是特别昂贵的酒，那么可以考虑购买防紫外线的储藏柜。
5、选择大容量的储藏柜购置储藏柜的时候可以选择容量更大的类型。
作为一个葡萄酒爱好者，你购买的葡萄酒会越来越多，因此你需要一个大容量的柜子来保证它们有容身之所。
以上就是如何正确储存葡萄酒的相关解答了，希望给大家一些帮助。
红酒放冰箱里保存可以吗 未开瓶就不适合放冰箱啦!
红酒放冰箱里保存可以吗未开瓶就不适合放冰箱啦！许多人都爱喝红酒，而且喝红酒还有美容养颜、抗氧化、助眠、预防心脑血管疾病的功效，那么红酒放冰箱里保存可以吗？一、红酒放冰箱里保存可以吗开瓶的红酒：可以放冰箱如果是已经开瓶的红酒，那么是可以放冰箱的。
因为红酒酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。
虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。
如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。
红酒开瓶后应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，红酒开过后可以在冰箱中保存1星期，需要尽快饮用完毕。
未开封的红酒：不建议放冰箱如果是没有开封的红酒，那么不建议放在冰箱里面，储存红酒应当放在专门的酒柜或者家里的阴凉、通风且不透光的地方。
二、红酒怎么保存好（1）恒温保存：理想储藏温度为10-14℃最佳。
太冷会使葡萄酒不再成熟，失去藏酒的意义。
太热会使葡萄酒过分氧化而变质。
（2）恒湿保存：理想储藏湿度为60%-75%。
太干会使的木塞干燥，增加空气进入葡萄酒的风险，造成漏液或氧化等现象。
太湿会使木塞发霉，滋生霉菌的生长，不利于葡萄酒的储藏。
（3）避光保存：光线容易造成酒的变质，尤其是日光灯和霓虹灯能加速葡萄酒的氧化。
（4）通风、无异味保存：避免空气中的异味进入到葡萄酒中，影响葡萄酒的品质。
（5）平躺防震保存：平躺有利于木塞长期湿润，使得与瓶身之间的贴合度高，避免空气进入加速氧化葡萄酒。
震动会让葡萄酒加速成熟，因此，要避免将酒搬来搬去或置于经常震动的地方。
三、红酒能够保存多久1.低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等，适饮期一般在2年内，如果放置10年后，果味和酒体早已经解体，所以超过10年后饮用，已经没有任何价值。
2.低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等，适饮期一般也都在2-5年内，超过10年后饮用，同样也没有任何意义。
3.而只有高单宁、高酸和高多酚类物质的葡萄酒才有必要放置10年以上，通常这类葡萄酒适应期超过10年，过了10年后保质期反而口感变得更加圆润舒适，香气也呈现完美的深层次香气。
家庭红酒的存放方法有哪些
家庭红酒的存放方法有哪些家庭红酒的存放方法有哪些把红酒买回来，怎么存放在家里面呢?这个困扰大家的问题，今天店铺就来解决!家庭红酒的存放方法1. 厨房葡萄酒爱好者把酒存放在厨房的情况也不少。
厨房经常做饭，油烟四起，气味之杂乱和冰箱有得一拼。
当然，如果您家厨房从来不生火做饭，毫无油烟和异味，温度也适宜，更像一个储物间，还是可以存放葡萄酒的。
2. 冰箱这可能也是人们用来保存葡萄酒最普遍的地方之一。
虽然冰箱提供了葡萄酒保存所需要的低温，可这里的确不是一个良好的储存场所。
第一，冰箱里面储藏各种食物，形成了一个气味非常杂乱的小环境，前文已经论述过，这对于葡萄酒是非常不利的。
第二，冰箱是需要经常开启的，并且压缩机常年在震动，这些都在影响着葡萄酒，使它得不到休息。
综上所述，冰箱并不是长期储存葡萄酒的好地方。
当然，如果是一瓶并不是为了长期储存，而是预备在冰箱里随时喝的白葡萄酒或者起泡酒，存放在冰箱中则完全没有问题。
3. 阳台有不少葡萄酒爱好者经常将整箱整箱的存酒堆放在自家阳台上。
放在阳台上，葡萄酒的确可以长期不被打扰，但这种做法却忽略了温度对葡萄酒造成的损害。
通常阳台的温度变化非常大。
白天的升温、夜晚的降温、夏季的炎热、冬季的冰冻，都让阳台上的葡萄酒犹如历经刀山火海，饱受摧残。
所以，对于有价值的酒，我们不建议在阳台存放。
4. 卫生间也曾经有人提出过在卫生间保存葡萄酒，理由是那里的湿度是家中最高的。
固然卫生间的湿度相对最高，但是经常洗澡的热蒸汽会使得狭小的卫生间内的温度骤升。
同时，卫生间也经常充满了各种不好的气味，对于葡萄酒来讲，这里实在不是什么福地。
5. 展示酒柜有的饮酒爱好者在家中打造展示酒柜。
这种酒柜美观、漂亮，用来展示珍藏还可以，但从酒品保存的角度来看，问题就比较大了。
这是因为，第一，一般酒瓶在展示酒柜内直立，软木塞瓶封没有酒液的接触，有变干失去密封作用的危险。
第二，一般为了观看酒品，酒柜的玻璃是透明无色的，不能阻挡灯光的'照射，只有绿色和棕色的玻璃才可以较好地抵抗光照作用，避免葡萄酒因光照而受损;为了炫目，有人甚至让爱酒长期暴露在射灯的光照下，这实在不是什么明智的举动。
葡萄酒储存的正确方法
葡萄酒储存的正确方法
葡萄酒是一种需要特殊储存条件的饮品，正确的储存方法可以保证葡萄酒的质量和口感。
以下是一些关于葡萄酒储存的正确方法：
1. 温度：葡萄酒的储存温度非常重要。
过高的温度会加速酒的老化，过低的温度则会使酒的风味受损。
最佳的储存温度应在10-15摄氏度之间，尽量保持稳定。
2. 光线：葡萄酒应避免暴露在阳光或强光下，因为紫外线会对酒的质量产生不利影响。
选择储存葡萄酒的地方要尽量避免阳光直射，可以使用遮光窗帘或存放在不透明的酒柜中。
3. 湿度：葡萄酒应储存在相对稳定的湿度环境中。
过高或过低的湿度都会对酒的质量产生影响。
适宜的湿度范围应在50-70%之间，有助于保持酒瓶的密封和防止塑料塞干裂。
4. 震动：葡萄酒在储存过程中应尽量避免震动，因为震动会破坏酒中的化学平衡和成分。
因此，储存葡萄酒的地方最好选择稳定的环境，远离振动源或震动频繁的地方。
5. 储存位置：葡萄酒瓶应该以水平或略倾斜的方式存放，这有助于保持酒瓶中的塞子湿润，防止空气渗入瓶内。
储存葡萄酒时，可以使用专门的酒架或储酒架，确保酒瓶安全稳定。
6. 储存时间：不同类型和品种的葡萄酒适合不同的储存时间。
一般来说，大部分葡萄酒都可以在瓶内储存3-5年，而一些高级的葡萄酒则可以储存更长时间。
在储存葡萄酒之前，最好了解该款酒的理想储存时间，以免过早或过晚开启。
总之，正确的葡萄酒储存方法可以保持酒的质量和口感，使其在储存过程中逐渐发展出更丰富的风味。
通过控制温度、光照、湿度和震动等因素，并采用适当的储存位置和时间，可以最大限度地享受葡萄酒的美妙。
红酒储存的正确方法
红酒没有喝完可以通过冷藏、真空处理、打气、换瓶等方式保存，具体如下：1、冷藏：对于红酒来说，过多的氧气会导致红酒变质，所以对于没有喝完的红酒，一定要避免与氧气过度接触，所以红酒也可以像其他食材一样，放在冰箱中保存，直接放在冷藏层即可，在一定低温环境下，红酒不会轻易被氧化。
2、真空处理：也可以使用真空泵，真空泵带有的橡胶塞和抽气棒，可以将瓶内空气包括氧气抽走，杜绝红酒进一步氧化，达到长期保存的作用。
3、打气：可以在瓶内注入一些惰性气体，比如氮气、二氧化碳等气体覆盖在酒液上面，可以防止空气进入，帮助保护红酒不被氧化。
4、换瓶:一般红酒都是750ml 的，可以换成350ml的小容量瓶，因为小酒瓶可以减少酒液与空气的接触面积，从而抑制了红酒的氧化速度，达到保存的目的。
未开瓶红酒保存法
1、红酒需存放于摄氏13～15度，湿度大约75～85%左右的环境。
若是没有专业酒窖设定，达人建议可将酒放在没有太多光线、凉爽之处，以免温度过高、红酒发酵过度，影响品质。
一般家中存放可将报纸稍微沾湿包住酒瓶冷藏，尽量不要和其他重味道的食物放在一起，容易变质。
2、正确的藏酒方式就是将酒平放，让软木塞与红酒有所接触，免得站立的红酒，因软木塞无水分滋润、过于干燥缩小，就会让空气进入，坏了酒的品质。
不过，若是年分久远的好酒，开瓶享用前则需要让它站立，使酒中物质沉淀。
红酒的温度与存储
红酒的温度与存储红酒是一种受到广泛喜爱的饮品，它的品质和口感很大程度上取决于其存放的温度环境。
正确的温度可以提升红酒的风味，而错误的温度则可能导致葡萄酒变质。
在本文中，我们将探究红酒的温度要求以及其正确的存储方法。
红酒的温度要求红酒的温度要求取决于其种类和类型。
总体而言，红酒的存储温度范围通常在12至18摄氏度之间。
这个温度区间被认为是最适宜的，可保持红酒的品质和风味。
不同类型的红酒可能有轻微的温度要求差异，让我们来看看一些常见的红酒类型和它们的建议温度。
1. 干红葡萄酒：干红葡萄酒一般建议在14至18摄氏度之间存放。
这个温度区间能够凸显红酒的香气和丰富口感。
2. 香槟和起泡酒：香槟和起泡酒应存放在6至10摄氏度的低温环境中。
这有助于保持它们的清新和活泼口感。
3. 甜红葡萄酒：甜红葡萄酒应该在12至14摄氏度之间存储。
这个温度可以平衡酒中的甜度，并增强其芳香。
正确的存储方法除了温度，红酒的存储还受到其他因素的影响。
以下是一些正确的存储方法，可以让您的红酒保持最佳品质。
1. 避光存放：红酒应该远离阳光直射。
阳光中的紫外线可以破坏酒中的化学物质，影响其风味和质量。
选择一个阴凉的地方来存放您的红酒，或者使用阳光无法透过的红酒柜。
2. 稳定温度：红酒容易受到温度波动的影响。
持续的温度变化可能会损害酒中的天然化学平衡，造成葡萄酒变质。
因此，确保存放红酒的环境温度保持稳定是非常重要的。
3. 适度湿度：适度的湿度有助于保持红酒瓶塞的密封性。
如果存放的环境过于干燥，瓶塞可能会收缩，导致空气进入瓶中。
相反，过高的湿度可能导致霉菌或霉变。
为了保持适度的湿度，您可以考虑使用葡萄酒冷藏柜或在存放红酒的空间放置湿度调节器。
4. 避震动：震动会干扰红酒中的沉淀物，破坏其口感。
因此，存放红酒的地方应该避免强烈的震动，如振动的机械设备或频繁的人来人往。
5. 适当的存放位置：红酒瓶应该以横放的方式存放。
这有助于保持瓶塞的湿润，并减少空气进入瓶中的可能性。
红酒的收藏方法有哪些
红酒的收藏方法有哪些关于红酒的收藏方法有哪些喜欢红酒的人，都会有收藏红酒的癖好，那么红酒的收藏方法有哪些呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!红酒的收藏方法一、斜放、横躺或倒立酒瓶，以保证酒与软木塞接触，保持软木塞的湿润度。
若将酒直放，时间长了，会使软木塞变得干燥易碎而导致无法完全紧闭瓶口，造成酒液的氧化;二、理想的贮酒温度在10到16摄氏度，温度低，成熟也会相对缓慢，湿度最好保持在70左右，太湿容易造成软木塞和酒标的腐烂，而太干容易造成木塞失去弹性无法紧封瓶口;三、稳定的温度比低温更为重要，温度即使比理想温度要高那么几度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮藏环境，但又想把自己的佳酿保存起来慢慢品尝的话，可以建议用报纸或尼龙把红酒包起来然后装箱，放在恒温通风阴凉的地方保存。
四、有经验的红酒好者都知道，佳酿最怕的就是过分震动，切记勿经常移动红酒位置，即使放在酒架上，瓶与瓶之间也要留一定的位置，避免在拿酒的时候有碰撞，近期喝的酒放比较近门口的，有特殊意义或长期贮藏的就放酒窖最里最安静的地方任其沉睡。
五、红酒葡萄酒就像海绵一样，会把周围的味道吸附进去，所以，为了避免吸入异味破坏酒的味道，不要与有异味的物品放置在一起，而且要保持贮藏地方的通风状态。
红酒收藏新手指南一、了解葡萄酒是否可陈年如果一款葡萄酒水果风味寡淡，结构不平衡，那陈年则并无益处。
可陈年的葡萄酒需单宁、酸度等成分平衡，且口感复杂。
单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，随着时间的推移，单宁能扮演着“防腐剂”和“润滑剂”的角色，以帮助葡萄酒发展出更为复杂的风味。
下面以陈年潜力为基准对各种常见的葡萄酒进行了分类。
陈年潜力能达到8年以上的葡萄酒有：优质波尔多(Premium Bordeaux)、加州赤霞珠(California Cabernet Sauvignon)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、里奥哈特级珍藏酒(Rioja Gran Reservas)、埃米塔日西拉(Hermitage Syrah)、特级勃艮第(Grand Cru Burgundy)、阿玛罗尼(Amarone)、年份波特酒(Vintage Port)。
红酒该怎么储存才正确
红酒该怎么储存才正确红酒该怎么储存才正确红酒该怎么储存才正确1、适合的存放场所：装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化;因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。
温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。
有条件的话，地下室会是理想的地方。
凉爽、潮湿、阴暗且稳定。
2、正确的存放角度：葡萄酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持而湿润，充分膨胀，起到隔绝空气的作用。
而如果酒瓶长期垂直摆放，软木塞就会慢慢变干缩小，使较多的空气进入酒瓶，造成酒的氧化变质。
但饮用前数小时，可将酒直立放置，让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。
3、适宜的'存放温度：储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。
需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。
通常温度越高的酒的熟化越快;温度低时，酒的成长就会较慢。
4、葡萄酒的存放期：葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。
优等的葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。
好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽等。
而一般的普通葡萄酒，建议在酿制后的一两年内喝完。
5、冰箱里怎么存放：一般葡萄酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。
也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。
否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜，恒温恒湿，适合少量葡萄酒的储存。
6、葡萄酒能放多久：葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。
虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。
如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。
白葡萄酒可以放两天左右，红葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒质将不会重现。
红酒的温度与存储
红酒的温度与存储红酒作为一种受欢迎的酒类产品，在市场上备受关注。
然而，许多人对于红酒的温度以及存储方式存在疑惑。
本文将就红酒的温度对味道和品质的影响以及存储红酒的注意事项进行探讨。
一、红酒的温度对味道和品质的影响红酒的温度可以极大地影响其味道和品质，因此，正确掌握红酒的温度是品酒的重要一环。
1. 低温度存放：红酒适宜的存放温度一般在13-18摄氏度之间。
低于此温度，红酒容易氧化，使得其味道变得平淡，失去原有的果味和芳香。
因此，不建议将红酒放在冰箱中存放。
2. 高温度存放：高于适宜温度存放的红酒会造成过度发酵，使红酒的果味减弱，同时增加酒精的味道。
此外，高温还可能导致酒瓶内的葡萄酒瓶塞松动，增加氧气进入酒中的几率，从而影响酒的质量。
3. 温度过快变化：红酒的温度变化应该缓慢和稳定，温度变化过快可能会造成酒的振荡，进而影响酒体的稳定性和品质。
二、存储红酒的注意事项除了温度的影响外，正确的存储方式也对红酒的质量和口感有很大的影响。
1. 酒瓶放置：储存红酒时，确保酒瓶放置在水平位置上。
这样可以确保酒瓶内的酒液和空气接触面积较小，减少氧气进入酒内的几率。
2. 避免光照：红酒暴露在阳光下会导致气味和口感的变质。
因此，存储红酒时要避免阳光直射，选择一个阴凉干燥的地方存放。
3. 控制湿度：存储红酒的环境湿度应保持在50-80%之间。
过低的湿度会导致酒瓶中的葡萄酒蒸发，从而影响红酒的味道和品质。
4. 避免震动：红酒的存储环境应该避免剧烈的震动，可以使用泡沫垫或木质材料来保护酒瓶。
5. 储存时间：红酒适合在饮用前储存一段时间以使其更好地陈年，提升口感。
但也要注意，红酒并非所有种类都适合长时间储存，需要根据不同的品种和类型进行不同的储存时间。
综上所述，红酒的温度和存储方式对其品质有着重要影响。
正确的温度和环境将有助于保持红酒的原有风味和特点，从而提升品尝体验。
希望本文的内容对于红酒爱好者们能够提供一些有用的指导和建议。
未开封红酒长期保存的方法
未开封红酒长期保存的方法未开封红酒长期保存的方法我们有好多人喜欢收藏红酒，像那些年代很久的红酒都会卖出不菲的价格，也深受一些有钱人的喜爱。
收藏红酒也快要成为所有有钱人的共同爱好了。
拿出一瓶年代久远，产地又好的酒来招待客人，也会给自己长面子。
下面是店铺为大家准备的未开封红酒长期保存的方法，欢迎阅读！未开封红酒长期保存的方法 11. 卧放：葡萄酒在饮用时须适度氧化，让其香气能释放出来，但存放时却忌空气。
卧放可保证软木塞浸泡在酒中，使软木塞保持一定的湿度。
如竖放，木塞会渐渐地因干枯收缩而漏气，葡萄酒会被氧化，逐渐变味。
2. 避免光照：无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒中的分子运动，加速其成熟过程。
这听起来还蛮好，可以提前喝佳酿了，实际上远不是如此，葡萄酒要在缓慢的过程中成熟才好。
这就是为什么大多数葡萄酒瓶是深色的原因。
但仅靠酒瓶的深色还不够，为求稳妥，还是要找个阴暗的地方放比较好，或用不透明的纸将酒包起来。
如果需要储存价格高昂的名酒，可以考虑购买专门防紫外线的葡萄酒储存箱。
3. 恒温：应该有不少人知道葡萄酒存放需要低温，但恐怕只有少数人知道需要恒定低温。
葡萄酒的理想保存温度是12℃。
如果温度过高，葡萄酒就会像被“煮”过一样;温度过低，软木塞就会收缩;如果温度总是在过高与过低之间频繁波动，软木塞就会发生热胀冷缩，从瓶口往外挤，导致过量空气进入瓶中，引起葡萄酒过早氧化。
这也是为什么，在炎热的天气里，不要把葡萄酒放在车子里，就算只是放一天也不合适。
4. 恒湿：适宜的湿度能使酒塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而更好地防止葡萄酒被氧化。
对于葡萄酒来说，湿度在50%到80%之间是最理想的。
因此，葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。
5. 无震动：储藏葡萄酒时还要注意避免震动。
因为震动会加速分子运动，使酒趋于早熟，所以，切忌不要时不时地去翻动葡萄酒，即让酒"躺下睡觉"，不要惊动他们。
葡萄酒保质期小常识及保质方法
葡萄酒保质期小常识及保质方法下面一起来看看葡萄酒保质期小常识及有哪些保质方法，希望对你有帮助!葡萄酒保质期小常识1、红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期就是“适饮期。
所谓“保质期，就是物品能保证质量的期限。
那么，葡萄酒到底有没有“保质期呢?御唐府鲍满楼总经理、粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。
因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。
2、红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。
葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程;最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。
有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。
3、所谓的“变质，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。
所谓的“变质，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。
事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了;若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。
4、过了保质期的葡萄酒照样能喝。
事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。
外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。
超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。
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葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会 危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然 的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密死循环境中，二氧化硫便 会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉二 氧化硫，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒 的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性碳 的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以 常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。 。
3、各种葡萄酒的最佳储藏温度
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香 气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在 酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦 涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美 味又不能有效挥发。美国加州大学化学系教授 AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究，如果以葡萄酒储存的 通用标准摄氏13度作为基准，如果温度上升到摄氏17度，酒的 成熟速度会是原来的1.2～1.5倍，如果温度增加到23摄氏度， 成熟速度将变成2～8倍，温度升高到32摄氏度，成熟速度将变 为4～56倍。 当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、 酿造法不同而不同。
1、储藏的目的
2）延长葡萄酒的生命周期，通俗来说就是延长葡萄酒保 质期。
好的红葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特别好的葡萄 酒的储藏期能达到50年以上。普通餐酒一般5-6年消费掉 最好，因为时间长了葡萄酒的颜色香气变淡，口感越来越 柔和，质量开始下滑，超过一定的期限会没有饮用价值。 但是如果保存不当，即使再好的葡萄酒也会迅速变质，更 不要说普通的葡萄酒啦，以一瓶法国二等特级酒庄的酒在 我国的存放为例，若在上海，家里空调时开时不开，酒顶 多存放一年就会逐渐坏掉；若在广东，气温太高，酒的存 放的时间会更短。
4、葡萄酒的存放姿势
传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使红酒和软木塞接触以 保持其湿润。湿润的软木塞有足够的弹力，把瓶口牢牢塞 住。相反，瓶子垂直放立时，软木塞便没有足够的水分保 持其湿润。 瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储 存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因 为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微 倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜， 沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时 候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。 。
1、储藏的目的
对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒就须要找个合适的地 方存放，最好是酒窖；如果没有酒窖条件，那就用专业的 电子酒柜来存放，至少也得找个找到一个不易碰撞的角落 而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱。
2、储藏环境要求
1）温度适合，恒温
酒不能放在太冷的地方，太冷，会使酒成长缓慢，它会停留在 冻凝状态不再继续进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又 成熟太快，不够丰富细致，令红葡萄酒过分氧化甚至变质，因 为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的。理想的存酒温 度在10℃--14℃为佳，最宽为5℃--20℃。 同时整年的温度变 化最好不超过5℃。 同时还有很重要的一点——葡萄酒的存放温度恒定为最佳。即 将葡萄酒存放在20℃的恒温环境中也比每天的温度都在 10~18℃之间波动的环境好。为了善待葡萄酒，请尽量减少或 避免温度的剧烈变化，当然随着季节小幅度的温度变化还是可 以被接受的。 以一瓶法国二等特级酒庄的酒在我国的存放为例， 若在上海，家里空调时开时不开，酒顶多存放一年就会逐渐坏 掉；若在广东，气温太高，酒的存放的时间会更短。
。
3、各种葡萄酒的最佳储藏温度
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的 温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒 的成长就会较慢。有人也许会问，温度稍微高一点，酒的 成熟速度快，这样需要比较长时间成熟的酒，不是很快就 可以喝了吗？其实，成熟速度快，会让酒的风味比较粗糙， 而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能。 。
3、各种葡萄酒的最佳储藏温度
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：
半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃ 干红葡萄酒 16－22℃ 半干红葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃ 半干白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃ 白兰地 15℃以下 香槟（起泡葡避光，过滤紫外线
酒窖中最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特 别是日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味道。 如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。存酒的 地方最好向北，除了避开光线外，亦不要接近有强烈气味的物 件，门和窗应选择不透光的材料。
2、储藏环境要求
2、储藏环境要求
2）湿度适合，恒湿 葡萄酒储藏理想的湿度是保持在60％至70％之间，如果太干可 放一盘湿沙用以调整。酒窖或酒柜的湿度不要太高，那样容易 使软木塞及酒的标签发霉腐烂；而酒窖或酒柜的湿度不够又会 让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。瓶塞干缩后会引致外面的 空气入侵，酒质会产生变化，并使酒通过软木塞挥发，造成所 谓“空瓶”现象。如果在北方（如北京）那样干燥的气候里， 如果没有妥善的保存方法，再好的酒一个月都会放坏。
红酒储存知识 及储酒设备
目录
1、储藏的目的 2、储藏环境要求 3、各种葡萄酒的最佳储藏温度 4、葡萄酒的存放姿势 5、如何存藏一瓶已开封的酒 6、常见储藏方式 7、常见电子储藏技术 8、不同储存方式的优缺点比较
1、储藏的目的
1）保持和提升葡萄酒的品质。
葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡 萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。 优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上 才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上， 包括霞多丽、雷司令等葡萄酒存放得当是很重要的。一旦 保存不当，对葡萄酒的成熟、风格、品质都会有极大影响。
2、储藏环境要求
5）防振避震 振动对酒的损害纯粹是物理性的。红葡萄酒装在瓶中，其变化 是一个缓慢的过程，振动会让红葡萄酒加速成熟，让酒变得粗 糙。所以尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤 其是年份老的红葡萄酒。因为储存一瓶陈年极品红酒是三四十 年或更长久的事，而并非仅三四星期，让其保持“沉睡”状态 是最好的。