电蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程6篇
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名目第1篇食堂蒸箱平安操作规程范文第2篇电蒸箱平安操作规程第3篇电蒸箱海鲜蒸柜平安操作规程第4篇蒸箱平安操作规程第5篇蒸箱平安操作使用规程第6篇电蒸箱（海鲜蒸柜）平安操作规程【第1篇】蒸箱平安操作规程1、使用蒸箱前，应先检查蒸箱内水位是否在正常位置，自动进水阀门是否堵塞2、打开燃气总阀门，打开点火棒用打火机点燃点火棒，再打开气灶点火观看门，将点火棒伸入气灶堂内，同时打开长明火开关，进行气灶点火3、关好气灶观看门，同时头面部远离点火孔1.5尺以上，严禁面部正对点火孔4、开启鼓风机电源，再渐渐打开燃气灶气阀，同时观看、调整风力大小及火力直至所需5、蒸制品蒸制结束后，准时关闭供气阀门及鼓风机电源6、使用中如遇设备故障或停电、停气缘由造成燃气蒸箱炉火熄灭，应马上关闭全部气阀和电源7、使用人员应常常检查蒸箱是否漏气，有无松动破损，如发觉特别准时报修8、蒸箱设备须经培训后方可上岗操作，其他人员不得动用9、当餐结束，准时清理蒸箱内外卫生，保持清洁【第2篇】电蒸箱海鲜蒸柜平安操作规程一、电蒸箱（海鲜蒸柜）要有专人负责，操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，长发应盘起来塞进工作帽，工作中精力要集中，懂得操作规程。
二、使用前必需检查水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。
三、使用中留意电热管是否正常，是否有漏电现象，密封圈是否严密，防止漏气跑气现象或加热管烧坏。
四、使用海鲜蒸柜开关气阀时应留意：开：先开上阀，后开下阀；关：先关下阀，后关上阀。
五、使用完毕，关闭电源和气阀，待水温降低后再排水，对电蒸箱（海鲜蒸柜）进行清理。
六、常常保持电蒸箱（海鲜蒸柜）卫生洁净，定期除碱垢，放水、换水。
七、每周末对设备进行全面清洁和维护，确保设备正常工作。
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程引言概述：蒸箱是一种常用的烹饪设备，广泛应用于餐饮业和家庭厨房中。
正确的蒸箱操作规程对于保证食品的质量和安全至关重要。
本文将详细介绍蒸箱操作规程的五个部份，包括预热蒸箱、准备食材、设置蒸箱参数、蒸煮食物和清洁蒸箱。
一、预热蒸箱：1.1 清洁蒸箱内部：在使用蒸箱之前，首先要确保蒸箱内部的清洁。
使用温和的清洁剂和湿布擦拭蒸箱内部，特殊是蒸箱底部和蒸汽出口。
清洁后，用干净的湿布擦拭干燥。
1.2 接通电源并预热：将蒸箱插头插入电源插座，并打开蒸箱电源开关。
根据蒸箱的型号和规格，设置适当的预热温度和时间。
通常，预热温度为100摄氏度，预热时间为10-15分钟。
在预热期间，可以准备食材。
1.3 检查蒸箱温度：在预热完成后，使用温度计检查蒸箱内部的温度是否达到预设的温度。
如果温度不够，可以延长预热时偶尔调整预热温度。
二、准备食材：2.1 清洗食材：在蒸煮之前，应将食材彻底清洗干净。
使用清水冲洗蔬菜、肉类和其他食材，确保去除表面的污垢和杂质。
2.2 切割食材：根据不同的菜谱和个人口味，将食材切割成适当的大小和形状。
切割食材时，应注意保持刀具的锋利，以免影响切割效果。
2.3 准备蒸盘：选择适合蒸箱的蒸盘，并在蒸盘上铺上蒸笼纸或者涂抹一层食用油，以防止食材粘连。
三、设置蒸箱参数：3.1 温度设置：根据食材的种类和蒸煮要求，设置适当的蒸箱温度。
不同的食材需要不同的温度，如蔬菜通常需要较低的温度，而肉类需要较高的温度。
3.2 时间设置：根据食材的大小和蒸煮要求，设置适当的蒸煮时间。
较小的食材通常需要较短的时间，而较大的食材则需要较长的时间。
3.3 蒸汽量设置：根据食材的特性和个人口味，调整蒸箱的蒸汽量。
普通来说，蔬菜需要较高的蒸汽量，而肉类需要较低的蒸汽量。
四、蒸煮食物：4.1 将食材放入蒸盘：将准备好的食材均匀地放入蒸盘中。
注意不要过度填满蒸盘，以免影响蒸煮效果。
4.2 放入蒸箱：将装有食材的蒸盘放入预热好的蒸箱中。
食堂用电蒸箱操作规程
食堂用电蒸箱操作规程1. 引言本文档旨在规范食堂使用电蒸箱的操作流程，确保食堂员工正确、安全地使用电蒸箱，提高工作效率，保障食品加工的质量与安全。
2. 使用环境•使用环境应保持通风良好，避免密闭空间中使用蒸箱。
•确保电蒸箱周围没有易燃物品，并保持干净整洁。
•使用蒸箱前，须确认电源插座与电源线正常无损坏。
3. 电蒸箱的开启1.确保电蒸箱已经连接稳定的电源插座，并断开电源。
2.打开电蒸箱门，确保内部无残留食物。
3.抽取水箱，清洗并注满清水。
根据需要加入适量的食用醋，以保持蒸汽的清洁。
4.将水箱放回原位并确保上紧。
5.关上电蒸箱门。
6.连接电源，将插头插入电源插座。
7.打开电源总开关，使蒸箱接通电源。
8.打开并调节蒸箱控制面板的开机按钮，根据需要设置时间和温度。
9.电蒸箱预热完成后，即可进行食品蒸煮操作。
4. 食品蒸煮流程1.将待蒸煮的食品放置在蒸屉内，注意不要过度堆积，以免影响蒸煮效果。
2.将蒸屉放置在电蒸箱内，确保蒸屉与蒸箱的接触良好。
3.关上电蒸箱门，确保门关闭严实，避免蒸汽泄漏。
4.根据蒸煮食品的种类和要求，在控制面板上设置蒸煮时间和温度。
5.启动蒸煮程序，等待蒸煮完成。
6.当蒸煮时间到达后，电蒸箱会自动停止工作，发出蜂鸣声提醒。
7.关闭电蒸箱门，断开电源。
8.拿着干燥的防烫手套，小心取出热蒸屉。
5. 用后清洁与维护1.完成蒸煮操作后，断开电源，拔出电源插头。
2.打开电蒸箱门，将蒸屉取出。
3.清除蒸箱内的残留物，使用湿布或清洗工具擦拭蒸箱内外表面。
4.注意防止水溅入电蒸箱内部，以免损坏电器元件。
5.定期对电蒸箱进行全面检查，确保电源线、插座等连接部件完好无损。
6.定期清洗和清理水箱，并定期更换水箱内的水。
7.定期清洁水蒸汽出口，防止其堵塞。
8.若发现电蒸箱存在故障或异常情况，应立即停止使用，并寻求专业人员的修理和维护。
6. 安全注意事项•在使用电蒸箱过程中，应注意避免碰触到热表面，以免烫伤。
•禁止将电蒸箱用于其他目的，不得将易燃物品放置到电蒸箱附近。
电蒸箱操作规程
电蒸箱操作规程电蒸箱是一种用电加热原理，利用蒸汽对食物进行加热和烹饪的厨房设备。
为了确保使用安全和顺利进行，以下是电蒸箱的操作规程。
一、电蒸箱的准备1. 将电蒸箱放置在平稳的台面上，并确保放置位置的周围无杂物。
2. 确保电蒸箱的电源安装牢固，并符合当地电气安全标准。
3. 检查电蒸箱的电源线是否完好，无破损和过度拉扯的现象。
4. 电蒸箱的工作电压应符合标识符号标明的范围。
5. 将电蒸箱的蒸汽发生器中加入适量的清水。
6. 打开电蒸箱的门，将食物放置在蒸盘上。
7. 将蒸盘放入电蒸箱的蒸笼中，将蒸笼放置在电蒸箱的蒸笼架上。
8. 关闭电蒸箱的门，确保门关闭完全。
二、电蒸箱的操作步骤1. 打开电蒸箱的电源开关，显示屏上将显示相关的操作界面。
2. 根据所需的蒸煮时间和温度要求，设置电蒸箱的时间和温度参数。
3. 按下启动按钮，开始电蒸箱的工作。
4. 在蒸煮过程中，可以通过观察电蒸箱的显示屏，了解当前的工作状态。
5. 注意监测蒸煮过程中的压力和温度变化，确保达到所需的效果。
6. 在蒸煮结束后，电蒸箱会发出提示音，表示蒸煮完成。
7. 关闭电蒸箱的电源开关，确保电蒸箱完全停止工作。
8. 小心打开电蒸箱的门，避免热蒸汽烫伤。
9. 使用隔热手套或工具，将蒸盘取出电蒸箱。
10. 将食物从蒸盘中取出，并将电蒸箱的内部清洁干净。
三、电蒸箱的注意事项1. 在使用电蒸箱前，必须仔细阅读并了解电蒸箱的使用说明书和操作规程。
2. 在使用电蒸箱期间，严禁将手或其他物体伸入电蒸箱内部，以免发生危险。
3. 使用电蒸箱时，应该保持周围环境清洁，并确保通风良好。
4. 禁止在电蒸箱上放置易燃物品，以免引发火灾。
5. 在使用电蒸箱时，应避免触摸电蒸箱的加热部件，以防烫伤。
6. 定期检查电蒸箱的电源线、插头和电源开关是否正常，以确保安全使用。
7. 定期清洗电蒸箱的内部和外部，保持其卫生和使用寿命。
8. 在清洗电蒸箱时，务必将电源开关关闭，并拔掉电源插头。
蒸箱操作规程及注意事项
蒸箱操作规程及注意事项
以下是 8 条蒸箱操作规程及注意事项：
1. 在用蒸箱前，一定要先检查水箱里有没有水呀！就像汽车没油可跑不动一样，蒸箱没水可就没法工作啦！比如你准备蒸包子，结果没水，那不全白瞎啦？
2. 把要蒸的东西放进去时，可别一股脑儿乱塞呀！得给它们留点空间，不然就像人挤在沙丁鱼罐头里一样难受，能蒸熟才怪呢！就说蒸鱼吧，摆得乱七八糟的能蒸好吗？
3. 记住要根据食材设置合适的时间和温度哟！这可不能马虎，时间长了会老，时间短了又没熟，这不就像做饭火候没掌握好一样嘛！蒸蛋要是时间太长，不就成了老豆腐啦？
4. 蒸箱工作的时候千万别乱碰它呀！它正“努力干活”呢，你去打扰它多不好呀，万一烫着自己咋整，这可不能开玩笑呀！你想想，刚蒸完东西那温度多高呀！
5. 等蒸箱工作完了，别着急打开呀，那热气腾腾的，你是想被蒸一下呀！得等一会儿，让热气散散，这就好像跑步完不能立马坐下一样，得缓一缓嘛！刚蒸完馒头你就立马开，不烫着手才怪呢！
6. 清洁蒸箱很重要啊！每次用完都得清理干净，不然脏东西积累起来多恶心呀！就像你家里不打扫会乱七八糟一样。
不清理干净，下次蒸东西不串味吗？
7. 要是蒸箱出了啥问题，赶紧找人修呀！可别自己瞎捣鼓，万一弄出更大的毛病咋整！这不和咱身体不舒服得看医生一个道理嘛！你还能自己给自己开刀不成？
8. 一定要记住这些操作规程和注意事项呀！这能让你的蒸箱用得更久更好，也能让你做出更美味的食物呀！你好好对待蒸箱，蒸箱才能好好为你服务呀，对吧？
我的观点结论就是：只有正确操作和注意细节，才能真正享受到蒸箱带来的便利和美味。
电蒸箱安全操作规程
电蒸箱安全操作规程
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.
简介：该规程资料适用于公司或组织通过合理化地制定计划，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，明确执行目标，工作内容，执行方式，执行进度，从而使整体计划目标统一，行动协调，过程有条不紊。
文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。
1.操作前检查电源线是否破损，检查线路与机器是否有漏电、带电及其它故障，清理机器上及周围搁置的其它物品。
如有问题及时报告班组长，并报维修部维修好后再使用。
2.通电后，应全面检查是否工作正常；发现异常情况及时报告修理。
3.正常工作时，添加足够的用水，缺水禁止送电工作；并按规定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。
4.工作后，立即关闭电源。
并按规定程序打开蒸箱门（开门时注意蒸气，以防烫伤）。
5.做好蒸箱的清洁卫生工作。
6.发生故障时，不得自行拆卸，必须立即报维修部维修。
7.不得有任何违章操作，违者后果自负，并承担一切责任。
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蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程
《蒸箱安全操作规程》
为了保障工作人员和设备的安全，蒸箱的操作需要严格遵守安全规程。
下面是关于蒸箱安全操作的规程：
1. 检查设备：在操作蒸箱之前，需要对设备进行检查。
确保所有的开关、控制器和安全装置都处于正常工作状态。
如果发现任何故障，应该立即维修或更换设备。
2. 穿着适当的防护装备：在操作蒸箱时，工作人员应该穿着适当的防护装备，包括手套、护目镜和工作服。
这样可以有效地保护自己，避免受伤。
3. 清洁操作区域：在操作蒸箱时，需要保持操作区域的清洁和整洁。
避免杂物堆积和积水，防止发生意外。
4. 谨慎处理热蒸汽：蒸箱产生的热蒸汽对人体有一定的危害。
在打开蒸箱门时，要小心避免热蒸汽的伤害。
同时，要避免在高温环境下操作蒸箱，以免烫伤。
5. 遵守操作规程：在操作蒸箱时，要严格遵守操作规程，按照设备操作手册和安全指南进行操作。
避免不正确的操作造成设备损坏或人员伤害。
6. 定期维护和保养：蒸箱是一种需要定期维护和保养的设备，工作人员需要定期对设备进行检查和维护，确保设备正常工作。
以上就是关于蒸箱安全操作规程的一些要点，希望工作人员能够严格遵守这些规程，确保蒸箱操作的安全性和有效性。
伙房电气两用蒸箱的安全操作规程_电气安全知识
伙房电气两用蒸箱的安全操作规程_电气安全知识
电气两用蒸箱的安全操作规程
一、电蒸箱操作规程
1、先由专人检查电源及电热管是否完好。
2、检查箱内是否有水，水位必须高于电热管。
3、把要蒸的食品放入专用的托盘内放入蒸箱里，然后关好蒸箱门，要立即按动电源开关，其他人一律不准擅自操作。
4、待食品蒸熟后，要立即关掉开关，待2分钟后方可打开蒸箱门，开门时身体一定要距离箱门一尺远，防止被蒸汽熏伤。
5、取出食品后，要放掉蒸箱内的污水，然后把蒸箱内外冲洗干净。
二、用蒸箱管道的操作规程和注意事项：
1、检查蒸汽管道的完好程度。
2、先将排污阀门打开然后将总阀门打开排污。
3、用蒸箱蒸食品时，蒸箱内的水位要低于出气管。
4、把要蒸的食品用专用的托盘内放入蒸箱里，关上蒸箱门，检查一下是否关严，然后逆时针扭动红色阀门给气。
5、给气过程中，绝不允许随意开蒸箱门，如有特殊情况一定要关闭阀门，方可以开门。
6、待食品蒸熟后，先关上阀门，然后方可打开蒸箱门，身体要离蒸箱门一尺远，防止被蒸
汽烫伤。
7、给汽时，至少要有一个阀门拧开给汽，否则蒸箱容易被气压的不稳定造成故障。
感谢您的阅读！。
电蒸箱(海鲜蒸柜)安全操作规程
电蒸箱（海鲜蒸柜）安全操作规程电蒸箱（海鲜蒸柜）是一种专门用于加工海鲜的设备。
在操作电蒸箱时需要注意安全，以下是电蒸箱安全操作规程：一、仪器仪表安全1. 清洁管路，保持管路畅通；2. 检查仪器仪表的电源插头是否插紧、外壳是否接地可靠；3. 不得改变仪器仪表设计、构造和参数范围；二、操作安全1. 操作前要了解仪器仪表的使用说明，按照操作步骤进行操作；2. 操作时从安全位置取放物品，不要将手伸入蒸箱内部，以免烫伤皮肤；3. 关闭蒸箱门时，要轻轻推门。
如果不能顺利关闭，不要强行关闭，要寻找原因排除故障；4. 操作结束后，要及时关闭电源开关和燃气阀门，切断电源，保证安全；5. 长时间连续操作时，要注意设备的热损失，避免过度热损失影响设备的使用寿命。
三、电气安全1.电路系统必须符合国家安全标准；2. 电缆应放置整齐、固定，保证每条电缆内部的绝缘材料不磨损、不裂开；3.仪器仪表配备的应急开关和限流保护开关应处于使用状态，故障时应及时关闭保护开关和主电源开关；4.操作时，禁止用湿手接触电源插头和开关，强行拔插电源插头；5.保证设备机身和电源室内清洁，保持通风，定期检查电路系统接触器和电缆燃烧是否正常；6.经验不足、工作不当或设备故障使电机卡住时，要立即切断电源。
四、气体安全1.使用前要检查气缸鲜有漏气现象，并注意检查压力表的显示情况；2.在燃气使用过程中，必须保持通风，防止室内氧气不足；3.在连接瓶阀和注气管时，必须处理气体渗漏；4.操作结束后，要及时切断燃气和气缸供气开关，关闭钠灯电源开关，清理燃气垃圾，以防火灾和爆炸事故发生。
总之，在操作电蒸箱时，一定要严格按照操作流程进行操作，严格遵循安全规范，确保操作的安全性。
电蒸箱安全操作规程
电蒸箱安全操作规程内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）电蒸箱安全操作规程1.通电后，应全面检查是否工作正常；发现异常情况及时报告修理2.正常工作时，添加足够的用水；并按规定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。
3.工作后，立即关闭电源。
并按规定程序打开蒸箱门（放出蒸箱内部蒸气体，防止伤人）。
4.做好蒸箱的清洁卫生工作。
液化气灶安全操作规程一、操作人员应认真学习液化气安全使用知识，掌握安全操作方法，并经公司安全考试合格后方能上岗。
二、使用液化气灶具前，操作人员必须检查炉灶具液化气罐及其减压阀阀门、连接管道、有无漏气现象，发现漏气及时进行检修三、经检查确认无漏气现象后，必须先开钢瓶上角阀、然后打开气门点火开关。
如燃烧火焰很小，其原因是喷嘴内有积垢，此时应关闭角阀，先翻开锅脚，再将燃烧器稍微抬起取出，用一根0.8毫米的细铁丝向喷嘴内疏通，注意不要将捅得太大，以免火焰发黄，造成不完全燃烧，并将燃烧器内集聚脏物清洗干净，再装上燃烧器，火焰即可恢复正常.四、使用液化气时，保持炉灶具附近不离人，严禁闲杂人员操作。
要随时注意燃烧情况，严禁锅、壶内的水沸溢出扑灭火焰，造成气体扩散而引起火灾爆炸事故。
五、使用中如发现“回火”，即：液化气火焰倒回到喷嘴处并发出响声，而火眼上的火焰内外不清，软长无力，可将灶前开关关闭，重新点火，并调整调风板至火焰正常为止。
当火焰颜色不呈兰色而呈黄色时，应转动调风板，打开风门，直至火焰呈兰色为止六、液化气灶具使用完毕后，应立即关闭点火开关和汽罐上的角阀和减压器，防止灶具、开关漏气及专用气管老化。
七、严禁钢瓶摆放在日光曝晒和靠近高温、明火处所，严禁用开水、明火加热钢瓶。
钢瓶周围最高温度不得超过45度，并保持空气流通。
八、使用液化气钢瓶必须直立放置并与灶具隔离，严禁液化气钢瓶卧放倒置、碰撞、敲打钢瓶九、液化气引起火灾事故的扑救方法：应迅速关闭点火开关、钢瓶上角阀，切断气源。
电蒸箱操作规程
电蒸箱操作规程
《电蒸箱操作规程》
一、前言
电蒸箱是一种用于蒸煮食品的设备，具有快速、均匀加热的特点。
为了保证安全和提高工作效率，特制定本操作规程。
二、操作前准备
1. 确保电蒸箱处于稳定的工作状态，检查蒸汽发生器、加热管、水箱等设备部件是否正常。
2. 检查操作台面和周围环境是否整洁，清理蒸箱内部。
3. 准备好需要蒸煮的食材和相关器具。
三、操作步骤
1. 打开电蒸箱的控制面板，确认温度和时间设定是否符合需求。
2. 打开蒸汽发生器，待蒸汽产生后，将食材放入蒸箱内。
3. 关上蒸箱门，设定好蒸煮时间，并启动电蒸箱。
4. 在蒸煮过程中，定时检查食材的熟度，并调整温度和时间设定。
5. 当蒸煮结束时，关闭电蒸箱并等待蒸汽散尽后，打开蒸箱门取出食材。
四、注意事项
1. 在操作电蒸箱时，要注意水箱水位，及时加水。
2. 不得将手或其他物品伸入电蒸箱内部，以免导致烫伤或意外事故。
3. 使用完毕后，清理蒸箱内部和周围环境，保持整洁。
4. 定期对电蒸箱进行维护和保养，确保设备的正常运转。
五、结束语
电蒸箱是一种高效、安全的蒸煮设备，但只有在严格遵守操作规程的前提下，才能发挥其最大的作用。
希望大家能够认真遵守以上操作规程，做好电蒸箱的使用和维护工作。
蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程
1工作前检查
1.1首先各种指示灯、水位是否正常。
1.2检查电源线路是否正常。
1.3检查确认设备接地牢固。
1.4检查确认蒸饭箱底部的排水阀已关闭。
2操作
2.1接通电源，打开开关。
2.2打开进水阀，将水加到规定水位；
2.3将要加工的食品放入蒸饭箱，关好箱门；
2.4点击控制箱上的“启动”开关，使加热器工作，蒸饭箱开始工作；
2.5点击控制箱上的“停止”开关，待蒸饭箱内蒸汽排净后，再打开箱门
2.6工作完成后关闭电源开关，并断开电源。
3清洁
3.1清洗之前必须确保关闭电源开关并且断开电源。
3.2清除机器残留物及杂物，保持其清洁干净。
3.3蒸饭箱内每天清洗，保持卫生，箱内的水每天更换一次；
4禁止事项
4.1在蒸箱加热完成后，严禁身体下肢近距离接触箱门，以防热水溢出烫伤身体。
4.2人工加水时严禁超出蒸箱限高水位。
4.3在蒸箱有异常的情况下不是专业人员严禁擅自对设备进行维修。
4.4严禁用水冲洗设备的任何电气部件。
5注意事项
5.1设备使用过程中有异常要立即切断电源。
5.2蒸饭箱属于蒸汽压力锅，可以允许有少量的气体泄露。
但如发现有大量气体泄漏的情况出现，必须立即停止使用，请专业维修人员更换蒸饭箱密封条。
5.3定期检查进水管道、排水管道是否畅通。
5.4蒸饭箱内每天清洗，保持卫生，箱内的水每天更换一次。
电蒸箱安全操作规程
电蒸箱安全操作规程一、作业主要维修危险源及控制措施二、劳防用品配备和穿戴要求操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，长发应盘起来塞进工作帽。
三、作业前安全要求1、该设备必须专人负责操作、维修及保养。
2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电蒸箱《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
3、检查设备电气安全防护装置、电源线等是否完好有效、正常工作。
4、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电蒸箱无法正常工作。
5、在插头电线损坏或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电蒸箱。
6、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。
7、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。
8、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座。
9、使用前必须检查水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求，以免电蒸箱干烧，引起冒烟和短路。
四、作业中安全要求1、通电后，应全面检查是否工作正常。
2、正常工作时，添加足够的用水，水箱要及时加水，防止干烧引起冒烟和短路。
3、并按规定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。
4、注意电热管是否正常，是否有漏电现象，密封圈是否严密，防止漏气跑气现象或加热管烧坏。
5、海鲜蒸柜开关气阀时应注意：开：先开上阀，后开下阀；关：先关下阀，后关上阀。
五、作业后安全要求1、工作后，立即关闭电源。
并按规定程序打开蒸箱门（放出蒸箱内部蒸气体，防止伤人）。
2、关闭气阀，待水温降低后再排水。
3、对电蒸箱（海鲜蒸柜）进行清理。
2、经常保持电蒸箱（海鲜蒸柜）卫生干净，定期除碱垢，放水、换水。
3、每周末对设备进行全面清洁和维护，确保设备正常工作。
六、应急处置要求1、发现异常情况及时报告修理。
2、一旦发生烫伤，用冷水浸泡或冲洗20分钟，若烫伤严重，应送医救治。
3、配备适用灭火器，掌握扑灭初期电气火灾的方法。
电蒸箱安全操作规程
电蒸箱安全操作规程（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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蒸箱操作规程
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程
一、清洗蒸箱内外卫生。
二、检查蒸箱顶部排气阀是否开启在合适的位置。
三、开启蒸箱排气扇、温度表电源开关、蒸箱车间进气及排气扇。
四、将蒸箱门打开，开启蒸汽管道排水阀，缓慢开启蒸汽阀，将蒸汽管道内冷凝水放净。
关闭蒸汽阀、排水阀。
五、将蒸箱内冷凝水冲洗干净，关闭蒸箱门并用专用扳手将蒸箱门关严，防止漏气。
六、缓慢开启蒸汽阀在合适的位置，观察蒸箱顶部排气阀是否有蒸汽排出，压力表表压不能超过0.05mpa，温度显示到98度，关闭蒸汽阀，。
学校食堂蒸箱安全操作规程
学校食堂蒸箱安全操作规程学校食堂是提供给学生和教职员工用餐的重要场所，为了确保食堂蒸箱的安全运作，保证食品的质量和卫生，制定相应的安全操作规程是必要的。
以下是关于学校食堂蒸箱的安全操作规程，供大家参考。
一、准备工作1. 蒸箱的放置位置应固定稳定，避免放在不平坦的地面上。
2. 在使用前应检查蒸箱的电源线以及相关连接线路是否完好，确保设备正常工作。
3. 食品蒸箱应定期进行清洁和消毒，并保持内外干燥清洁，排除污垢和异味。
二、操作规程1. 打开蒸箱前应确认内部没有人员和物品，然后接通电源。
2. 蒸箱门打开时，应放在合适的位置固定，避免门意外关闭造成伤害。
3. 启动蒸箱前，应按照使用说明调整好时间和温度，确保合适的蒸煮效果。
4. 将蒸食品放入蒸箱前，应将食品放置在适量、适合盛放食品的容器中，避免出现食品碎裂导致的不安全。
5. 将食品放入蒸箱后，应关闭蒸箱门，确保蒸箱的密封性。
6. 在蒸煮过程中，不得随意打开蒸箱门，以免蒸汽伤及操作人员，严禁将手伸入蒸箱内部。
7. 在蒸煮过程中若需调整蒸箱内食品的位置，应停止蒸煮，等待蒸箱降温后再进行操作。
8. 蒸煮完成后，应关闭蒸箱电源，并等待蒸箱内食品冷却后再取出。
三、维护与保养1. 蒸箱每天使用完毕后应及时清洁蒸箱内部，避免食物残渣和污垢附着，影响下次使用。
2. 定期检查蒸箱内外的电线连接是否正常，避免蒸箱线路出现老化和短路现象。
3. 定期检查蒸箱的密封性能，确保蒸箱门关闭后，能够完全密封，避免蒸汽泄漏。
4. 蒸箱使用一段时间后，应对其进行维护与保养，及时清洁和更换零件，确保其正常工作。
四、安全注意事项1. 在操作蒸箱时应注意防止烫伤，避免直接接触蒸汽和热气。
2. 禁止在蒸箱上放置易燃物品，确保蒸箱周围的环境清洁整齐。
3. 如果蒸箱出现故障或异常情况，应及时停止使用，并通知维修人员进行检修。
4. 使用蒸箱时应确保食品的卫生安全，避免食物污染和交叉感染。
5. 使用过程中如遇到紧急情况，应立即按下蒸箱停止按钮，并迅速采取应急措施。
蒸箱安全操作使用通用版
操作规程编号：YTO-FS-PD943
蒸箱安全操作使用通用版
In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.
标准/ 权威/ 规范/ 实用
Authoritative And Practical Standards
精品规程范本
编号：YTO-FS-PD943
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使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。
文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。
1、使用前检查电源接地保护设施及机器是否完好，一切 正常后方可开机使用。
2、设备由专人管理，严禁酒后操作。
3、 食品放置前， 需检查水箱是否有水， 以免烧坏电热管。
4、放置食品时严禁送电，食品放好后关好柜门通电。
5、食品蒸好后，要先停电，温度降低后方可打开柜门拿 取食品，并注意预防蒸汽烫伤。
6、使用完毕后及时清理，打扫干净。
该位置可输入公司/组织对应的名字地址
The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location。
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程一、引言蒸箱是一种用于加热、蒸煮、蒸馏等工艺的设备，广泛应用于食品加工、化工、制药等行业。
为了确保蒸箱的正常运行和操作人员的安全，制定本操作规程。
二、适用范围本操作规程适用于所有使用蒸箱进行加热、蒸煮、蒸馏等工艺的操作人员。
三、安全注意事项1. 操作人员在操作蒸箱前，必须穿戴好防护设备，包括防热手套、防热服装和安全鞋。
2. 在操作蒸箱前，必须检查蒸箱的电源和水源是否正常，并确保所有开关处于关闭状态。
3. 在操作蒸箱过程中，严禁将手或其他物体伸入蒸箱内部，以免发生烫伤事故。
4. 当蒸箱内部温度过高时，操作人员应及时停止操作并等待蒸箱冷却后再进行维修或清洁。
5. 在操作蒸箱时，应注意蒸箱内部的压力变化，避免发生爆炸或其他危险事故。
四、操作流程1. 打开蒸箱门，并确保蒸箱内部没有残留物。
2. 根据工艺要求，将待加工的物料放入蒸箱内。
3. 关闭蒸箱门，并确保门密封良好。
4. 打开蒸箱控制面板，设置所需的温度和时间。
5. 按下启动按钮，蒸箱开始工作。
6. 在蒸箱工作过程中，操作人员应定期检查蒸箱内部的温度和压力，并根据需要进行调整。
7. 当工艺时间到达后，蒸箱会自动停止工作。
此时，操作人员应及时关闭蒸箱控制面板，并等待蒸箱冷却后再进行下一步操作。
8. 打开蒸箱门，取出已加工完成的物料。
9. 关闭蒸箱门，并进行蒸箱的清洁和维护工作。
五、故障处理1. 当蒸箱出现故障时，操作人员应立即停止操作，并进行故障排除。
2. 在进行故障排除时，操作人员应按照蒸箱的维修手册进行操作，并遵循相关的安全操作规程。
3. 若无法解决故障，应及时通知维修人员进行维修。
六、操作记录1. 每次操作蒸箱前，操作人员应记录蒸箱的温度、压力和工作时间等参数。
2. 每次故障处理后，操作人员应记录故障原因和处理方法。
七、培训和考核1. 操作人员在正式操作蒸箱前，应接受相关培训，并通过考核合格后方可上岗。
2. 定期进行蒸箱操作规程的培训和考核，以确保操作人员的操作技能和安全意识。
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电蒸箱安全操作规程
一、作业主要维修危险源及控制措施
二、劳防用品配备和穿戴要求
操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，长发应盘起来塞进工作帽。
三、作业前安全要求
1、该设备必须专人负责操作、维修及保养。
2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电蒸箱《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
3、检查设备电气安全防护装置、电源线等是否完好有效、正常工作。
4、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电蒸箱无法正常工作。
5、在插头电线损坏或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电蒸箱。
6、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。
7、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。
8、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座。
9、使用前必须检查水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求，以免电蒸箱干烧，引起冒烟和短路。
四、作业中安全要求
1、通电后，应全面检查是否工作正常。
2、正常工作时，添加足够的用水，水箱要及时加水，防止干烧引起冒烟和短路。
3、并按规定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。
4、注意电热管是否正常，是否有漏电现象，密封圈是否严密，防止漏气跑气现象或加热管烧坏。
5、海鲜蒸柜开关气阀时应注意：开：先开上阀，后开下阀；关：先关下阀，后关上阀。
五、作业后安全要求
1、工作后，立即关闭电源。
并按规定程序打开蒸箱门（放出蒸箱内部蒸气体，防止伤人）。
2、关闭气阀，待水温降低后再排水。
3、对电蒸箱（海鲜蒸柜）进行清理。
2、经常保持电蒸箱（海鲜蒸柜）卫生干净，定期除碱垢，放水、换水。
3、每周末对设备进行全面清洁和维护，确保设备正常工作。
六、应急处置要求
1、发现异常情况及时报告修理。
2、一旦发生烫伤，用冷水浸泡或冲洗20分钟，若烫伤严重，应送医救治。
3、配备适用灭火器，掌握扑灭初期电气火灾的方法。