(教科版)四年级科学下册面包发霉了PPT课件

苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等
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后续观察： 每个小组的实验材料由小组长带回家并
做好记录。其他同学就根据你们小组的设计 方案回家自己准备材料，每天观察面包上霉 菌的生长情况，并做好观察记录。
我会填空
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1、食物的腐败变质是____引起的。微 生物的生长繁殖需要一定的_____、 ____和适宜的____等条件。
A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分
6、以下不是影响霉菌生长的因素是（）
A、潮湿 B、面包的品质 C、温度
7、（）霉菌生长比较快
A、放在桌上的干面包
B、放在冰箱里的潮面包
C、放在温度较高处的潮面包
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改变的条件： 低温和高温
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低温wk.baidu.com境内
温暖环境内
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想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知 道该不怎么做这个实验，请你设计实验？
对比实验，只改变一个条件
在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一 块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑 料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变 化。
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其他有哪些物体会发霉：
2、马铃薯烧熟了会（ ） A 变硬了，表皮的颜色比原来黄 B 变软了，表皮的颜色比原来黄 C 变硬了，表皮的颜色比原来淡 D 变软了，表皮的颜色比原来淡
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疼死我 啦！
5
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菌丝
显微镜下的霉菌
孢子囊
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观察实验要求：
观察面包上霉菌的样子以及颜色。 观察时要一定仔细认真！ 观察中要注意卫生，可以使用镊子夹 食物。 观察完后，马上回小组内交流，记录 员及时做好记录，并派代表上台汇报。
改变的条件：干燥和湿润 改变的条件：低温和高温
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准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第 二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋 内，用线扎紧袋口放在桌上。
改变的条件： 干燥和湿润
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干燥环境内
湿润环境内
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准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑 料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包 放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。
3、生活中我们发现，夏天时，一些食品到第二天就坏掉 了，而在冬天却不会。这说明：霉菌的生长与（）关 系密切。
A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分
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4、下列三项中不正确的说法是（） .
A、面包发霉是因为它上面长了霉
B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了
C、霉菌也是一种微生物
D、霉菌也会生长
5、一条新鲜的鱼会在短短几天里腐臭了，而鱼干却长时 间地保持着好的气味。这说明食物霉菌的生长与（） 有紧密关系。
因为霉变过程中产生的霉菌含有
对人体有害物质，所以发霉变 质的食物是绝对不能食用 的!
先在面包的中间滴加了10 滴水，用袋子密闭，将 它放在温暖的厨房下水道 旁，过了5天，发现在滴 水的地方，出现了霉菌， 而离面包很近的塑料袋上 却没有霉菌
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霉菌生长条件预测：
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霉菌与其他生物一样，它的生 长需要获取营养和适宜的生长 环境。
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我会判断
1、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸 收。（ ）
2、有些食物上常常有许多细菌、寄生虫卵。因 此，凡是食物都应该烧熟了再吃，这样既好吃 又卫生。（ ）
3、生食能减少食物营养的流失，所以我们应以 生吃为主。（ ）
4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 （）
2
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我会选择
1、将生马铃薯烧熟后，下列变化的说法不正确 的是（ ） A 变软了 B 变香了 C 糖类的含量增加了
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我会选择
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1、下面三个中（）发霉变质得快。
A、放在桌上的干饼干
B、放在冰箱里的潮饼干
C、放在温度适宜处的潮饼干
2、在探究霉菌的生长条件时，教材上介绍的方案一：一 块面包保持干燥，另一块面包上滴10滴水，分别装在 两个塑料袋里，是为了研究霉菌的生长与（）多少的 关系。
A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分
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我会填空
1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。饭 后一个____，医生不找我。
2、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___， 有的食物适宜___。
3、食物中的____和____在加热后会发生变化， 变得容易被人体____和____。
4、生的食物会保留自身的_____，特别是____ 不容易被破坏。
2、面包发霉是因为在它的上面生长了 一种生物——____，与其他生物一样， 它的生长过程需要____和___。
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我会判断
1、霉菌是对人体有害的物质。（ ） 2、在做面包发霉的实验时，我们要及
时观察并记录。（ ） 3、霉菌是微生物的一种。（ ） ４、发霉变质的食物含有对人体有害
的物质，不能食用。（ ）