玉米淀粉含量分析

玉米粗淀粉含量分析

现公司检测的玉米中粗淀粉含量的方法为 GB 5006—85,适用于水稻、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。是在一定酸性条件下，以氯化钙溶液为分散介质，淀粉可均匀分散在溶液中，并能形成稳定的具有旋光性的物质。而旋光度的大小与淀粉含量成正比。该方法的粗淀粉含量的两个平行测定结果的相对误差为<1.0％。

一、各产地的玉米粗淀粉含量统计：

东北地区西北地区

含量基本稳定在左74%右，但本地玉米淀粉含量略低于其他三个地区左0.5% 右。：二、化验室之间粗淀粉检测差异对比

酸化验室检

测结果最高，

酒精公司检

测结果较低，不同的化验室检测误差 1.38%。较大，平均值达到三、平行样检

公司的玉米单耗误差在；30-50kg、按照化验室之间平均值的相对误差值来计算，公司玉米单耗在2