餐饮连锁企业店长助理岗位职责说明书
餐饮店助的岗位职责
餐饮店助的岗位职责篇一：餐饮等助理及副店长岗位职责餐饮等店长助理及副店长岗位职责1、协助店长做好门店的整体运作管理； 2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员；3、维持店内正常运转，处理异常情况；4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐； 6、负责执行协作规划员工培训工作；7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作；9、确保有关人事规定的顺利执行；10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）；11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况；12、熟悉营运的工作流程； 13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长； 17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；20、做好消防安全，及时处理各项突发事件； 21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况； 23、检查店内清洁卫生； 2 4、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位； 2 6、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁； 27、检查正常排面要求整齐、饱满；28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位； 2 9、检查商品价格卡、POP标示清楚正确； 30、检查DM商品缺货情况； 3 1、检查零散商品及时回收处理； 3 2、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位；33、检查排面商品陈列配置合理性； 34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位； 35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告；36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表； 37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析。
店长助理岗位职责
店长助理岗位职责
一、岗位描述
(1)、直接上级：
(2)、直接下级:
(3)、基本职能：协助店长做好门店正常营运销售，负责门店现场管理
(4)、责任范围：负责本人职责范围内的所有工作，并承担由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失
二、岗位职责
(1)、协助店长全面负责门店的管理工作，树立良好企业形象；
(2)、按GSP的要求开展各项工作,做好商品的销售及现场管理工作；
(3)、保障商品销售帐实相符；
(4)、注意安全操作，保障门店人员与设施设备的安全；
(5)、管理并培训好下属员工，积极发挥员工的工作能动性；
(6)、负责门店要货、退货、销售、收银、防损、票据流转、顾客投诉、卫生清洁等各项工作的落实。
(7)、积极完成上级交待的其它工作。
餐饮公司 岗位说明书(店长助理)
岗位说明书招聘岗位名称：店长助理岗位概述负责公司各项对外营销活动的策划、执行、评估；做好公司的日常客户引位和客户关怀，以及周围商户的拜访，和公司员工的培训及协调各部门的沟通；尤其是帮助服务员做好心理建设与客户关怀岗位汇报汇报流程：(店长)工作内容职责1、负责餐厅客户销售与维护工作，依据餐厅经营方针、方向主持公关销售部的工作，制定、销售计划和销售策略，开拓客源市场，与各部门协调互通，保证餐厅销售任务的顺利完成；（前期有店长制定方向）2、主持销售部的各项工作计划，组织和控制工作，并传达、执行餐厅办公例会决议及上级下达的经营管理指令；3、协助店长制定餐厅营销计划及销售策略，对餐厅决策提出合理化建议；4、定期组织人员进行市场调查、收集业内与商圈竞争对手信息与价格、产品检测，认真做好市场分析报告，为销售工作提供准确详细的基本数据；5、负责制定及完餐厅的各项规章制度，改进工作方法和服务程序；6、检查、落实VIP客人的接待工作，不定期拜访客户与特约商户，听取意见和建议，协助楼面经理处理宾客投诉，每周定时整理客户意见调查表；7、指导部门建立和健全餐厅客户档案及本部其它工作文档资料；8、协同店长助理督导制定餐厅服务员的培训计划，定期对部门员工进行培训；与餐厅前厅和后厨部门密切协调、合作。
9、每天做好员工心态分析和餐厅动态报表。
任职要求◆学历及专业要求酒店管理专业、市场营销专业毕业优先，专科以上学历◆工作经验具有相关的工作经验，三年以上同等职位工作经验◆知识、技能与素质要求1.熟悉酒店产品结构、服务规范、经营策略和质量标准，了解各酒店竞争手段、价格水平、客户状况，2.要有对餐饮成本控制、新项目筹备等有独到的见解3.勤奋、刻苦，职业道德观强，有长期发展决心，有一定的业务基础和资源。
4.良好的沟通能力及团队领导能力，备解决问题、逻辑推理、鼓舞激励以及培训的能力5.时间管理，能够在时间压力下完成领导交代任务,绝对要有效率.6.年龄在20—35岁，身体健康◆电脑技能基本：具备中英文打字输入能力、熟练电脑使用、熟练使用windows Excel、Word 等办公软件进阶：能使用Photoshop 最佳◆其他能力有良好的语言表达能力和突发事件的处理能力有稳定客源者、有网络营销经验优先考虑时间管理能力强细心与谨慎，能谨守公司各项作业规定熟悉采购或团购合作流程，有优秀的谈判能力用工方式◆全日制◆依照公司规定周一至周六，上午10点至下午21点为工作时间，中午14时至16时2小时为休息时间◆每周一向店长汇报营销内容和工作报表◆偶有公司作业需求，可能于事前沟通后要求假日临时性短时加班或休息时间去做竞品调研。
店长助理岗位职责(共12篇)
篇一：店长助理岗位职责店长助理岗位职责1、努力作好店长的参谋助手，加强与员工的交流，起到承上启下的作用2、在店长的领导下负责店面具体工作的布置、实施、检查、督促以及落实执行情况3、协助店长作好店面各项管理工作并督促、检查落实贯彻执行情况4、负责相关档案文件的建立与完善，其中主要包括顾客档案和员工档案5、协助店长全面调查以及了解店面经营管理情况并提出合理以及可行性意见或建议，供店长决策6、做好店面每月员工例会和其他会议的组织工作和会议纪录7、负责上级领导机关或兄弟单位领导的接待、参观工作8、起草店面年度工作计划以及年度工作总结9、完成店长或上级部门交办的其他工作10、完成店面的日常招聘工作以及相关的培训工作11、负责员工绩效考核以及完善店面绩效考核制度12、负责将公司各种通知传达到店面、并进行文件保管、分类和整理13、负责店面每月各部门业绩的统计、整理、分析、核对工作14、负责店面内日常办公用品的领用、保管、分发工作15、做好店面相关公文的起草和发布16、制定店面各部门每月或者每季度的量化工作指标，追踪各部门计划完成情况，及时采取相关改进措施17、了解员工的思想动态并予以正确的引导18、检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作19、检查设备维护以及管理情况篇二：店长助理及副店长岗位职责店长助理及副店长岗位职责1、协助店长做好门店的整体运作管理；2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员；3、维持店内正常运转，处理异常情况；4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐；6、负责执行协作规划员工培训工作；7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作；9、确保有关人事规定的顺利执行；10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）；11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况；12、熟悉营运的工作流程；13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长；17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；20、做好消防安全，及时处理各项突发事件；21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见；22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况；23、检查店内清洁卫生；24、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
店长助理岗位职责
店长助理岗位职责一、岗位背景店长助理是企业职能部门的一员，负责帮助店上进行店铺的日常管理和运营工作，确保店铺顺利运营并取得良好的业绩。
二、岗位职责1.帮助店上进行店铺日常管理工作，包含但不限于员工考勤、货物管理、库存管理等。
2.负责订立和执行店铺陈设方案，保证商品陈设整齐、美观。
3.帮助店上进行销售目标设定和绩效考核，及时调整销售策略，提升销售业绩。
4.深入了解市场和竞争对手情况，收集市场信息并进行分析，供应合理的销售建议。
5.帮助店上进行员工培训和团队建设，提升员工综合素养和服务水平。
6.负责处理和解决顾客投诉与问题，并及时向店长汇报相关情况。
7.管理店铺的日常营运费用，掌控本钱开支，确保店铺利润最大化。
8.帮助店长订立销售促销活动方案，提升店铺的知名度和销售额。
9.维护店铺的良好形象，保持店内卫生和乾净。
三、管理标准1.岗位责任：店长助理是店铺顺利经营的紧要人员，需全力以赴履行岗位职责，确保店铺运营顺利，并取得良好业绩。
2.工作纪律：严格遵守公司的各项规章制度，做到言行全都，严禁违反公司价值观和利益冲突。
3.职业素养：做到职业形象乾净、言谈举止得体、服务态度热诚有礼，以良好的职业素养塑造店铺良好形象。
4.信息保密：对店铺经营相关信息进行保密，对顾客和公司信息肯定保密，防止信息泄露。
四、考核标准1.业绩目标：依据公司订立的销售目标，努力完成和超出目标，以销售额、利润等指标作为考核依据。
2.工作表现：帮助店长完成各项管理工作，包含员工管理、库存管理、销售策略执行等，工作表现出色、高效。
3.顾客满意度：通过乐观自动的服务态度、优质的产品和服务，提升顾客满意度，避开顾客投诉。
4.团队合作：乐观参加团队建设活动，与团队成员良好合作，共同为店铺的发展做出贡献。
5.本钱掌控：合理掌控店铺日常经营费用，确保本钱开支符合公司要求。
五、总结店长助理是店长的得力助手，承当着帮助店上进行店铺日常管理和运营工作的责任。
店长助理岗位职责说明
责
四
职责表述：协助店长做好团队管理
工作任务
监督员工出勤及记录员工考勤情况
频次：日常
激励员工士气，保持店铺员工良好的工作激情
频次：日常
积极主动带教员工，不断培养店员在销售、服务、陈列等方面的专业技能
频次：日常
抓好店铺的开店、闭店工作，以确保准时营业
频次：日常
在店长授权下代行店长职责，对店长和店铺负责
工作任务
落实店铺每日/周/月销售计划，并指导店员完成
频次：日常
指导店员进行新商品的推介、促销的调整或更换
频次：日常
带头进行店铺陈列，并根据天气变化与实际情况做适当的更换与调整
频次：日常
及时盘点店铺库存情况，落实畅销货品的及时补货，及时提出滞销商品的促销措施，以确保店内商品库存合理
频次：日常
监督店员的考勤、纪律及每日交接班工作的记录
店长助理岗位职责说明岗位ຫໍສະໝຸດ 称店长助理直接上级
主管、店长
直接下级
所辖店铺的店员
本岗位关键职责描述：协助店长贯彻和落实好所辖店铺的营销计划、店员的培训和管理工作
职责与工作任务
职
责
一
职责表述：协助店长开展所辖店铺的综合管理
工作任务
协助店长落实店铺的销售计划，并监督执行情况向店长反映
频次：日常
带头做好促销活动的执行与推广，跟踪执行情况，并提出促销建议
频次：日常
负责工作范围内其他相关工作
频次：日常
权力
本工作岗位的建议权，对店长的反馈权，店铺员工考核评价权及奖惩建议权
频次：日常
带头维护和管理店铺形象及日常卫生
频次：日常
职
责
三
职责表述：落实好客户关系管理
餐饮助理工作说明书
餐饮助理工作说明书一、工作职责：作为餐饮助理，你将负责以下工作职责：1. 协助餐厅经理安排日常工作，并确保餐厅的正常运营；2. 负责接待客人，提供优质的服务，并解答客人的疑问；3. 协助监督员工的工作进展，确保服务规范和工作效率；4. 协助处理客人的投诉和纠纷，并及时解决问题；5. 协助制定餐厅的营销策略，并参与具体执行；6. 负责维护餐厅的卫生和安全，并监督员工的行为规范；7. 协助管理餐厅的库存和采购，确保物资的充足和合理使用；8. 参与培训新员工，并对员工的工作进行指导和监督。
二、所需技能：作为餐饮助理，你需要具备以下技能：1. 出色的沟通和人际交往能力，能够与不同类型的客人和员工进行有效的沟通；2. 良好的组织和时间管理能力，能够合理安排工作和优化工作流程；3. 具备团队合作精神，能够与团队成员协作，共同完成工作任务；4. 具备问题解决能力和应变能力，能够在紧急情况下迅速作出决策；5. 具备基本的计算机操作和办公软件使用能力；6. 具备一定的产品知识，对菜单和餐厅服务有一定的了解。
三、工作要求：1. 服从餐厅经理的工作安排，严格遵守工作纪律和操作规范；2. 保持良好的工作状态和仪表仪容，代表餐厅提供高品质的形象；3. 积极学习和提升专业知识和技能，不断提高自身的职业素质；4. 精通餐厅的菜单和服务流程，能够为客人提供专业的建议和指导；5. 维护客户关系，提高客户满意度，并积极推动餐厅的市场拓展；6. 严格遵守卫生和安全规定，确保食品安全和顾客的健康；7. 善于观察和发现问题，能够及时提出改进意见和建议；8. 学习并理解餐厅的价值观和经营理念，全力支持餐厅的发展。
四、工作条件和福利待遇：1. 工作时间：每周工作5天，每天工作8小时，具体工作时间根据餐厅的安排而定；2. 薪资待遇：根据个人能力和工作表现确定；3. 福利待遇：享受法定的社会保险，餐厅提供员工餐食；本说明书仅用于餐饮助理工作，如果有任何不明之处，请随时向餐厅经理咨询。
店长助理的岗位职责(通用5篇)
店长助理的岗位职责（通用5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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店长助理工作职责
店长助理工作职责1、遵守公司各项规章制度。
2、直接向店长负责。
3、严格执行店长安排的各项工作内容。
3、协助店长做好门店管理工作。
4、做好外场人员招聘、培训、过站、成本控制、菜品品质把控，与内外场日常事务沟通。
5、制定外场各部门的工作目标。
6、监督检查管理表格和各项工作的落实。
8、安排各班次的工作轮换9、月中初审员工考勤卡10、具有危机处理能力。
11、参与外场的例会并作相应工作点评11、有较强的安全意识及时解决隐患1、8:55—9:00打卡上班，整理仪容仪表；2、9:00—9:10参加工作例会，听从上级安排工作；3、9:10—10:00做上级安排的卫生工作内容和准备工作；4、吃早餐（用餐时间控制在15分钟之内）；5、10:15—10:25参加班前例会；6、10:25—10:30指定区域站位迎宾；7、10:30—12:30营运高峰期（团队配合度、服务、卫生、品质、安全）；8、12:30—13:30收尾工作；9:、13:30—13:50打卡下班，用餐；10、13:50—15:55值班上班，做重点卫生工作；11、15:55—16:00打卡上班，整理仪容仪表；12、16:00—16:10班前例会，听从上级安排工作内容；13、16:10—17:00做上级安排的卫生工作内容和准备工作；14、17:00—19:30收尾工作；15、19:30—20:30营运高峰期（团队配合度、服务、卫生、品质、安全）；16、20:30—20:50打卡下班，用餐；17、20:50—22:30晚班上班，营运期间，并进行收尾工作；18、22:30打卡下班。
店长助理岗位职责
店长助理岗位职责
店长助理是负责协助店长进行管理工作的职位，目的是确保店
铺运营的高效率和更好的服务，提升公司服务质量。
具体职责如下：
一、管理人员培训
作为店长助理，要负责管理人员的培训工作，包括助理店长以
及店员等。
通过培训，提升员工综合素质，使其更加熟悉公司产品
和服务，并了解公司的发展方向，以更好地为客户服务。
二、制定销售计划
制定销售计划并根据具体情况进行调整。
让卖场的销售任务得
以更好地完成，并能够提高卖场的销售业绩。
三、库存管理
负责协调店内的货物、进货、存货、退货等进出货工作，对库
存进行跟踪管理，及时下单以保证货品的充足性。
并且与店长一同
协调各项库存工作。
四、客户服务
作为店长助理，在客户服务方面很重要。
要用客户服务精神来
影响他人，提高客户满意度，并且解决客户的问题。
五、制定推广方案
针对各种情况，制定推广方案，通过各种广告渠道吸引客户，
并促进产品和服务的销售，提升店铺的业务水平和经济效益。
六、店铺管理
与店长一同制定店铺的管理方案，协助店长制定营销策略和方案，并且解决尽可能多的问题，确保店铺运营的高效率和良好服务。
七、经营分析
对经营数据进行统计、分析和总结，为店长提供有关营销的建
议以及经营分析，以提高店铺的经营业绩。
八、维护店面形象
负责公司门店形象的维护工作，包括店面的整洁、卫生、装修等。
确保进店的顾客在舒适的环境下购物，并提高顾客的购物体验。
总的来说，店长助理需要全面管理店铺工作，协助店长推动公
司业务的快速发展。
店长助理岗位职责
店长助理岗亭职责
1、尽力作好店长的参谋助手,增强与员工的交换,起到承上启下的感化
2、在店长的引诱下负责店面具体工作的安插.实行.检讨.督促以及落实履行情形
3、协助店长作好店面各项治理工作并督促.检讨落实贯彻履行情形
4、负责相干档案文件的树立与完美,个中重要包含顾客档案和员工档案
5、协助店长周全查询拜访以及懂得店面经营治理情形并提出合理以及可行性看法或建议,供店长决议计划
6、做好店面每月员工例会和其他会议的组织工作和会议记载
7、负责上级引诱机关或兄弟单位引诱的招待.不雅赏工作
8、草拟店面年度工作筹划以及年度工作总结
9、完成店长或上级部分交办的其他工作
10、完成店面的日常雇用工作以及相干的培训工作
11、负责员工绩效考察以及完美店面绩效考察轨制
12、负责将公司各类通知传达到店面.并进行文件保管.分类和整顿
13、负责店面每月各部分事迹的统计.整顿.剖析.查对工作
14、负责店面内日常办公用品的领用.保管.分发工作
15、做好店面相干公函的草拟和宣布
16、制订店面各部分每月或者每季度的量化工作指标,追踪各部分筹划完成情形,实时采纳相干改良措施
17、懂得员工的思惟动态并予以准确的引诱
18、检讨员工食堂工作质量,做好后勤包督工作
19、检讨装备保护以及治理情形。
店长助理岗位职责
店长助理岗位职责店长助理是在店长的指导下协助管理店铺的重要岗位。
他们的职责包括但不限于以下几个方面：一、店面日常管理店长助理需要协助店长完成店面日常管理工作，包括但不限于：1.安排员工的轮岗、排班，确保店铺正常营业；2.协调员工之间的工作关系，防止员工之间发生冲突；3.指导员工如何正确地完成工作任务，确保员工都能够达到工作要求；4.监督店内消费者的服务，保证服务质量；5.审核店面的库存管理和进货计划，确保店内的库存充足；6.执行店长的指示，确保店铺的正常运营情况。
二、客户服务店长助理也需要协助店长开展客户服务工作，包括但不限于：1.沟通消费者的需求和反馈，为消费者提供优质的售前和售后服务；2.建立积极的客户关系，加强消费者的忠诚度；3.跟进消费者的投诉，及时及时解决消费者遇到的问题，确保商店的声誉良好；4.协调消费者与专业技术人员的沟通，帮助消费者维护和维修产品；5.负责开展促销活动，提高消费者的消费意愿和购买率。
三、销售推广在店长的指导下，店长助理也需要负责销售推广工作，包括但不限于：1.培训推广人员，指导他们如何正确地宣传和推销店铺商品；2.制定销售目标和销售计划，确保店铺销售的稳步增长；3.分析销售数据和市场情况，为店长提供销售策略意见；4.协调营销团队处理售前售后服务问题，提高消费者的购买满意度；5.提供销售报告和建议，协助店长制定营销计划和优化经营策略。
四、店内营销活动店长助理也需要协助店长开展店内营销活动，包括但不限于：1.制定店内促销计划，促进店铺商品销售；2.宣传店内促销活动，吸引更多的消费者；3.协助进行活动布置和现场活动执行；4.与供应商进行沟通，协调供应商支持促销活动；5.协调员工配合开展店内营销活动。
总结店长助理是店铺的重要角色，协助店长顺利完成各项管理工作，并推动店铺的销售和营销工作。
虽然店长助理的工作比较繁琐，但只要认真努力，就能为店铺的长期发展做出贡献。
店长助理职责岗位职位说明书
1接待来访，进行专业详细的讲解、量尺预约、价格预算、资料登记等系列售前。
2做好与间的售中协调沟通及合同签单。
3意见和投诉的及时反馈、协调处理和登记。
4做好与设计、安装人员的协调和沟通。
5协助店长做好的日常卫生及形象维护、监督、检查。
6协助店长做好各项格、报统计、登记。
7协助店长做好的工资核算。
8完成上级安排的其他。
时间
正常时间、必要的时间加班
店长助理职责岗位职位说明书
岗位名称
店长助理
所属部门
商场管理部
直属上级
店长
直属下级
相关联系岗位
办公室、财务部、、安装部
任职资格
性 别
男女不限
年 龄
22岁以上
学历要求
大专及以上
职称要求
无
经验
1真，抗压能力强，责任心及团队意识强
主要职责
遵守国家法律法规以及管理规定，全面主持的日常管理，带领完成制定的销售目标和各项指标。
餐饮店长助理岗位职责
餐饮店长助理岗位职责【篇一：餐饮单店店长工作职责与流程】餐饮连锁店店长工作岗位职责●岗位名称：店长●直接下级：前厅经理、厨师长、店长助理（或后勤主管）●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。
●岗为目标：打造一只具有超强执行力、激情、付出、勇于承诺、负责任、相互信任和欣赏的有本店特色的优秀团队，从而实现公司的目标和价值。
●工作内容：1、组织本店的经营管理工作；负责公司和单店的上传和下达。
2、宣传和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。
3、制定和完成各项经营指标（1）营业额指标。
（2）费用指标标。
（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标。
4、根据预定的各项经营指标：（1）结合本店的实际情况，制定出完成销售计划的执行计划，包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划，亦可细分为年度计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划、日计划工作总结。
（2）分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
5、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整：（1）对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
(4)负责单店业务技能、管理制度、企业文化、职员素质、服务意识的培训和宣导。
（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚。
（6）营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
(7)对下属职员实组织施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、领班级的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建议。
(8)确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产安全。
6、单店清洁卫生、食品安全及其他安全管理：（1）单店环境卫生按6s标准的分区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
餐饮店长助理岗位职责
餐饮店长助理岗位职责在餐饮行业中，店长助理扮演着至关重要的角色。
他们不仅是店长的得力助手，也是确保餐厅日常运营顺利的关键人物。
以下将详细阐述餐饮店长助理的岗位职责。
一、协助管理餐厅日常运营1、参与制定餐厅的运营计划和目标协助店长根据餐厅的定位、市场需求和经营状况，制定合理的运营计划和目标。
提供相关的市场调研数据和分析，为决策提供支持。
2、监督日常运营流程确保餐厅的各个环节，如点餐、上菜、结账等，按照标准流程进行，提高服务效率和质量。
及时发现并解决运营过程中出现的问题，如员工操作不规范、设备故障等。
3、协调各部门之间的工作与厨房、服务、后勤等部门保持密切沟通，确保信息的顺畅传递和工作的协同配合。
协助解决部门之间的矛盾和冲突，营造和谐的工作氛围。
二、人员管理与培训1、协助招聘和选拔员工参与员工的招聘工作，包括发布招聘信息、筛选简历、面试等。
协助店长选拔合适的员工，确保团队具备良好的素质和能力。
2、安排员工的工作班次和任务根据餐厅的营业需求和员工的实际情况，合理安排工作班次，确保人力资源的充分利用。
明确员工的工作职责和任务，提高工作效率。
3、组织员工培训协助店长制定员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训、服务意识培训等。
负责部分培训课程的实施，评估培训效果，不断提高员工的业务水平和服务质量。
4、员工绩效评估协助店长对员工的工作表现进行评估，收集相关数据和反馈。
提出奖惩建议，激励员工积极工作，提高工作绩效。
三、客户服务与满意度提升1、处理客户投诉和意见及时、有效地处理客户的投诉和意见，了解问题的根源，并采取相应的解决措施。
向客户反馈处理结果，争取客户的满意和信任，维护餐厅的良好形象。
2、关注客户需求和反馈收集客户的需求和反馈信息，为餐厅的改进和创新提供依据。
协助店长制定相关的改进措施，不断提升客户的满意度。
3、维护客户关系定期回访重要客户，建立良好的客户关系，提高客户的忠诚度。
组织客户活动，如会员优惠、生日优惠等，增加客户的粘性。
店长助理岗位说明书
岗位名称
所属部门
直接上级
直接下级
任职条件
教育背景
外语水平
专业资格电脑水平ຫໍສະໝຸດ 经验所需技能培训职 责
职责一
工作
任务
1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。
2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
3、协助店长做好门店销售工作。
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。
5、及时向店长反馈门店的运行情况。
6、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况。
7、完成店长或上级部门交办的其他工作。
8、及时处理宾客投诉。
职责二
工作
任务
权限
1、改善门店运营以及管理制度的建议权。
2、改善门店业务绩效的建议权。
3、监督，检查门店人员的审批权。
4、对门店人员晋升，考评，调任有建议权和参与评定权
5、对职责范围内的管理事务有决定权，对无法直接决定的事务有建议权和监督权
考核指标
1、门店业绩达成率
2、门店人员流失率
3、顾客满意度
批准：
审核：
生效日期：
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餐饮连锁企业岗位职责说明书范例
职位名称店长助理直接上属店长部门营运部编制晋升方向店长职位等级公司3类任职资格：
一、教育背景：
餐饮、酒店管理类相关专业大专学历。
二、经验：
1年以上餐饮/服务行业实践管理经验。
三、技能：
1、具备一定的专业功底和餐厅管理知识。
2、了解餐饮连锁企业的发展特点和要求。
3、具备较好的组织、协调能力，以及良好的现场管理能力。
4、具备较好的记录、总结和写作能力，执行力优秀。
5、具备良好的应变能力，能够处理店面营运中出现的一般突发事件。
四、个性特征：
1、诚实、负责、开放、进取、勇于承担责任。
2、强烈地责任感和良好的职业道德。
3、沟通能力强和团队合作精神优秀。
勤奋、正直、积极、主动。
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