食品厂政令下达及复命制度

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食品行业政令下达及复命制度

食品行业政令下达及复命制度随着社会的发展和人们生活水平的提高，对食品安全的关注度也越来越高。

为了保障人民群众的饮食安全，各国纷纷出台了一系列的食品行业政令，并建立了复命制度来监督食品生产企业的发展，以确保食品的质量和安全。

在食品行业政令中，一般包括以下几个方面内容：首先，对食品生产加工企业的生产流程、生产设备、原材料等进行明确规定，以确保食品生产的安全性和卫生性。

其次，对食品添加剂、农药残留、重金属、微生物等食品安全隐患进行限制，制定相应的国家标准和监管机制。

再次，对食品销售行为进行规范，防止假冒伪劣产品的流入市场，法律法规对滥用食品广告、虚假宣传等行为进行明确禁止。

最后，对食品服务行业进行监管，建立饮食服务的评估制度，提高饭店、餐饮企业的食品安全管理水平。

复命制度是指食品生产企业必须向政府相关部门履行汇报的制度。

企业需要定期向政府提交有关食品生产流程、原材料采购、生产设备检测、产品质量检验等方面的资料，以使政府能够及时了解企业的生产情况和产品质量，并进行监督和管理。

同时，政府也应该建立相应的监管机制和检查体系，对企业的生产环境、原材料采购、产品检验等方面进行抽查和检测，以确保食品的质量和安全。

在实施复命制度的过程中，应该注重对企业的指导和帮助，通过政府和企业的合作，共同提升食品生产企业的管理水平和产品质量。

总之，食品行业政令的下达和复命制度的建立是保障食品安全和提高人民群众的生活质量的重要举措。

政府需要通过制定科学合理的政令，建立完善的监管机制和检查体系，使食品生产企业能够合法经营、规范生产，并且承担相应的责任。

只有政府和企业共同努力，才能确保食品的质量和安全，维护人民群众的利益和健康。

食品十一条规章制度

食品十一条规章制度
第一条、食品生产企业必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品生产过程中的安全和卫生。

第二条、食品生产企业必须建立健全食品安全管理体系，明确责任分工，确保每个环节都有专人负责。

第三条、食品生产企业必须建立完善的原料采购制度，对进货的原料必须进行严格的检验，确保原料的质量安全。

第四条、食品生产企业必须建立完善的生产工艺流程，对生产过程中每一个环节都必须有
严格的控制措施，确保产品质量。

第五条、食品生产企业必须建立完善的质量检测体系，对生产出的产品必须进行全面检测，确保产品的质量符合标准。

第六条、食品生产企业必须建立健全食品追溯制度，对生产出的每一批产品都必须进行追溯，一旦发现问题可以及时排查。

第七条、食品生产企业必须建立健全食品安全投诉处理机制，对消费者的投诉必须及时回复和处理，确保消费者权益。

第八条、食品生产企业必须建立健全食品包装标识制度，对产品包装必须符合国家标准，并对产品进行正确的标识，确保消费者的知情权。

第九条、食品生产企业必须建立健全产品售后服务制度，对消费者购买的产品出现质量问题必须提供及时的售后服务和赔偿。

第十条、食品生产企业必须建立健全食品质量追溯制度，对产品的质量问题必须进行调查和追溯，确保问题得以解决，并对责任人进行追究。

第十一条、每家食品生产企业都要组建食品安全管理团队，定期进行食品安全知识培训，提高员工对食品安全的重视和意识。

以上就是食品十一条规章制度的要点，通过这些规章制度的制定和执行，可以有效地保障
食品质量和安全，保障消费者的健康权益。

希望每家食品生产企业都能够严格执行这些规
章制度，为社会的食品安全做出贡献。

政令下达与执行管理制度

政令下达与执行管理制度一、引言政令下达与执行管理制度是指政府部门或组织在政策、法规、规章等方面做出决策后，对政令的下达和执行过程进行管理的一套制度。

该制度旨在保障政令的有效下达和高效执行，确保政府决策能够顺利实施，并提高政府治理能力。

二、政令下达管理制度1. 政令的制定和确定政令的制定和确定是政府部门或组织进行决策的重要环节。

在政令下达管理制度中，应明确规定政令的制定程序和参与人员，确保政令的合法性和科学性。

制定政令时，应充分听取各方意见，进行充分的调研和论证，确保政令的科学性和可行性。

2. 政令的下达和发布政令的下达和发布是政府部门或组织将制定好的政令传达给下级组织或相关人员的过程。

在政令下达管理制度中，应明确规定政令的下达渠道和方式。

下达时，应采用适当的传达方式，如文件、通知、会议等，确保政令能够清晰、准确地传达给相关人员。

3. 政令的解读和理解政令的解读和理解是政府部门或组织将政令内容传达给下级组织或相关人员后的重要环节。

在政令下达管理制度中，应设立政令解读的权威机构或专门小组，负责对政令进行解读和澄清。

解读时，应确保政令解读的及时性和一致性，避免因解读不清而导致政令执行出现偏差。

4. 政令的宣传和培训政令的宣传和培训是政府部门或组织将政令内容传达给下级组织或相关人员后的重要环节。

在政令下达管理制度中，应设立政令宣传和培训的机构或专门小组，负责对政令进行宣传和培训。

宣传时，应采用多种方式，如会议、培训班、宣传材料等，确保政令的宣传全面、深入。

培训时，应对相关人员进行培训，提高其对政令的理解和执行能力。

三、政令执行管理制度1. 政令的执行责任和机构政令的执行责任和机构是政府部门或组织将政令内容转化为具体行动的重要环节。

在政令执行管理制度中，应明确规定政令的执行责任人和执行机构。

责任人应负责监督和推动政令的执行，机构应负责具体执行工作的协调和管理。

2. 政令的执行过程和流程政令的执行过程和流程是政府部门或组织将政令内容转化为具体行动的步骤和流程。

速冻食品工厂管理制度

第一章总则第一条为加强速冻食品工厂的管理，确保产品质量和安全，提高生产效率，保障员工身心健康，根据国家有关法律法规，结合我厂实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我厂所有员工，包括生产、技术、质量、安全、设备、后勤等部门。

第三条本制度旨在建立科学、规范、高效的管理体系，提高速冻食品工厂的整体管理水平。

第二章组织机构与职责第四条建立健全速冻食品工厂管理组织机构，明确各部门职责。

第五条厂长全面负责工厂的生产、经营、安全、质量等工作，对工厂的各项工作负总责。

第六条生产部负责生产计划的制定、执行和监督，确保生产任务按时完成。

第七条技术部负责生产工艺的研究、改进和创新，提高产品质量。

第八条质量部负责产品质量的监督、检验和管理工作，确保产品质量符合国家标准。

第九条安全部负责工厂安全生产的监督、检查和管理工作，确保员工人身安全和设备安全。

第十条设备部负责设备的管理、维护和保养，确保设备正常运行。

第十一条后勤部负责工厂后勤保障工作，包括员工福利、生活设施、环境卫生等。

第三章生产管理第十二条制定生产计划，合理安排生产任务，确保生产进度和质量。

第十三条严格执行生产工艺流程，确保产品质量。

第十四条定期对生产设备进行维护保养，确保设备正常运行。

第十五条加强生产过程中的质量控制，严格执行质量检验制度。

第十六条加强生产过程中的安全管理，确保员工人身安全和设备安全。

第四章质量管理第十七条建立健全质量管理体系，确保产品质量符合国家标准。

第十八条质量部负责产品质量的监督、检验和管理工作。

第十九条严格执行原材料采购、生产过程、成品检验等质量管理制度。

第二十条对不合格产品进行追责，确保产品质量。

第五章安全管理第二十一条建立健全安全生产责任制，明确各级人员的安全职责。

第二十二条定期开展安全生产教育培训，提高员工安全意识。

第二十三条加强生产过程中的安全检查，及时发现和消除安全隐患。

第二十四条严格执行安全操作规程，确保员工人身安全和设备安全。

政令下达及复命规定

政令下达及复命规定
政令下达及复命规定
第一章
总那么
第一条
为保证公司方针政策的贯彻实施，保证政令畅通和有效执行，特制定本规定。

第二条本规定适用于公司所有政令的下达与执行。

第三条管理者的命令应简洁、明确、全面。

命令执行人应正确理解并执行命令，在规定时间内复命。

第二章政令下达第四条公司各级管理人员应无条件执行公司的方针政策，不折不扣地执行上级决议、决定。

第五条任何人无权也不准阻止政令下达或扣压政令。

第六条上级可以越级检查下级的工作，但不可以越级指挥下级。

第七条公司任何管理人员均有权向直接下级发布工作指令。

工作指令的内容必须符合公司的方针政策，维护公司权益，符合规章制度的规定。

第八条命令执行人能否在规定时间内完成任务，应向命令下达人作出保证。

不能完成时，应在规定时间内说明。

第三章督办第九条在政令下达后实施必要的督办，可保证政令及时、准确下达，使下令人能及时掌握受令人执行命令的进度。

第十条下令人可自行督办，也可指定专人执行督办。

第十一条总经理办公会议纪要决议、系统间会议纪要的决议、总经理的书面命令的执行督办均由办公室主任负责，其他受令人无论级别上下均应主动配合。

第四章复命第十二条命令执行人应在规定时间内向命令下达人复命。

第十三条复命内容为完成任务的质量和结果。

第十四条命令执行人可以口头复命必要时或有要求时书面复命。

第十五条命令执行人无条件接受行政检查。

第五章附那么第十六条本制度由办公室制定并负责解释，报总经理批准后施行，修改亦同。

第十七条本制度自公布之日起执行。

食品厂规章制度(5篇)

食品厂规章制度1.按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情;2.遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位职责制;3.请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款____元;4.服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作;5.工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣____元;6.爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关;7.进入规定要穿工作服的工作间必须要穿工作服，务必穿戴整齐洁净，违者一次扣款____元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油;8.不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款____元，严重者开除;9.运送产品要留意轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部职责(包括搬运工);10.不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款____元;11.健康管理①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。

③凡体检确认患有：a肝炎(病毒性肝炎和带毒者)，b活动性肺结核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。

12.工作服的管理①工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等，某些工序(种)还应配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。

食品生产流程管理制度（通用6篇）

食品生产流程管理制度食品生产流程管理制度（通用6篇）在社会发展不断提速的今天，制度使用的情况越来越多，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。

我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是小编收集整理的食品生产流程管理制度（通用6篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品生产流程管理制度11.原材料进场检验制度1、原材料进厂后，仓库保管人员应及时把取样通知单及质量证明书，一起送交化验室，通知取样检测。

2、理化室接到取样通知后，应立即进行取样检测，在付款期内得出检测结论。

3、原材料的检查标准，一律按国家食品安全标准、产品执行标准，以本厂的工艺要求和签订的合同为依据。

4、原材料检测后，符合有关标准或合同条文，化验室要根据本厂制定的原材料使用要求，填写验收记录，并将检测结论通知仓库。

5、原材料经检查不符合国家标准及有关合同条文，化验室要及时上报，由品管部和技术部商定处理意见，同时书面通知财务部，拒绝付款。

如果经厂有关部门协商可以降级接收，必须办理相关手续，经使用车间同意并签写降级接收单，送交技术部，品管部研究，总经理批准，否则一律不准降级接收或入库。

6、原材料进厂，有些检验项目由于条件限制不能检查，可以委外检验。

2.生产管理制度生产管理是公司经营管理重点，是企业经营目标实现的重要途径，生产管理包括物流管理、生产过程管理、质量管理、生产安全管理以及生产资源管理等。

为合理利用公司人力、物力、财力资源，进一步规范公司管理，使公司生产持续发展，不断提高企业竞争力，特指定本制度。

本制度是公司生产管理的依据，是生产管理的最高准则。

1、生产过程管理是公司各级管理员、一线作业人员都必须遵守的管理制度。

公司各级管理员、操作员必须严格按照生产过程管理工作，时刻树立效率意识、质量意识、安全意识。

政令下达与执行管理制度

精品文档精心整理政令下达与执行管理办法第一章总则第一条为保证公司政令得以彻底贯彻执行，特制定本规定。

第二条本规定适用于公司所有决议、批示、指示等政令的下达与执行情况的反馈。

第三条下达的政令应简洁、明确、全面。

受令人应正确理解并执行命令，在规定时间内回复。

第二章政令的下达第四条政令的下达人为执行董事和总经理。

其内容必须符合公司的方针政策，维护公司权益，符合规章制度的规定。

第五条政令的下达应遵循统一指挥原则。

执行董事直接向总经理下达政令，但不能越过总经理向其它高层管理人员或部门经理下达政令。

受令人能否在规定时间内完成任务，应向任务下达人做出保证。

如果认为不能完成时，应在收到政令的当天向任务下达人说明。

第六条执行董事政令由执行董事签发，受令人签字后，任务单应交一份给办公室秘书进行行政督办电子录入。

第七条总经理政令由总经理签发，总经理直接向高层管理人员或部门经理（主任）下达政令，任务单应交一份给办公室秘书进行行政督办电子录入。

第三章政令的监督执行与反馈第八条执行董事、总经理政令由办公室秘书负责督办，每月月底由办公室秘书将行政督办完成情况报办公室主任，作为月报的一项内容反馈给执行董事或总经理。

第九条在规定的汇报时间或遇到特殊问题时，受令人应向任务下达人提交《执行情况报告单》（见附件二. 执行情况报告单）。

第十条《执行情况报告单》上反馈的内容为目前执行情况、存在的问题以及需要的支持。

第十一条督办人要及时了解受令人的任务执行情况，最终在“行政督办任务单”上签字。

验收人在了解执行情况后，对验收结果进行评定并签字。

第四章罚则第十二条受令人未在规定时间内回复执行情况，在考核结果中对相关责任人进行责任处理。

第十三条遇到问题没有及时汇报，致使工作不能按期完成，在考核结果中对相关责任人进行责任处理。

第十四条上级在收到《执行情况报告单》后，发现下级要求提供相应支持而置之不理时，在考核结果中对相关责任人进行责任处理。

第五章附则第十五条本制度由办公室制定并负责解释，报总经理批准后实行。

A20-文件传达制度

滨州奶业联合社
文件传达制度
一、目的
对企业发布的文件、记录的编制、审批、发放、修改、存档、换版、作废、销毁等活动进行有效传达、控制，确保本公司的文件、政令能够上通下达。

二、适用范围
适用于本公司所有通知、政令文件、技术文件、质量文件、任命书、上级主管部门颁发的文件、企业协会通知文件等及各种企业自身日常各项生产、质检、配送、销售等的记录表。

三、制度细则
1、由总经理办公室、厂办公室下达的政令、通知、文件等，必须存档、存档期不低于2年。

2、我公司一切下达文件均要符合国家《食品安全法》要求，符合国家相关管理法律法规要求；如果不符合相关要求，提请文件发放部门修改发放。

3、文件管理人员需记录文件下达时间、下达人物、文件主要内容、传达部门、传达人等内容。

4、文件传达记录存档期为2年。

5、公司文件、通知等具有公司内部纪律效应，公司员工受达后，需领悟执行。

四、本制度由厂办公室制定、并拥有最终解释权。

关于实行24小时复命制

人力资源部“二十四小时复命制”管理制度
为响应矿业管理集团公司关于开展“转观念，提素质，转作风，抓落实，提高执行力”活动的要求，保证本部门各项工作高效运行，提高执行力，形成有效闭合，使各项工作有安排、有落实、有反馈，进一步规范化、标准化、程序化，通过严格时间控制，使各项工作落实到实处，确保政令畅通，特指定本制度。

一、复命责任人员：人力资源部各科室、培训科、薪酬科、综合科、干部人事科及今后新增的科室所有人员均适用本办法。

二、复命考核内容：集团公司以及矿业管理集团下达文件、部门负责人安排的事宜、各科室阶段性工作等其他工作事宜。

三、复命程序
1、集团公司以及矿业管理集团下达文件，人力资源部负责人转批给各科室后并由人事干部科登记并考核，由各科室根据文件内容逐条、逐句研究，认真落实文件要求，并在规定时间将落实情况反馈部门负责人。

部门负责人安排的事宜由人事干部科登记并考核，根据事宜类别进行分类逐步进行落实，须二十四小时内复命的必须复命并将落实结果上报人事干部科。

各科室阶段性工作由人事干部科登记并考核，由各科进行落实并将落实结果上报人事干部科。

其他应急工作事宜依据上级要求时间严格执行落实，并由人事干部科全程督办考核。

四、相关要求
各科室人员要严格落实复命内容以及二十四小时复命制，科长、班长必须保证24小时联系到，做到随叫随到、事事有落实，须当天完成的事宜但未完成的必须对出书面检讨。

凡联系不到、安排的事情
未落实的，依据造成的影响由人事干部科对责任人给予10-100元考核、并联责各科长50元。

食品厂规章制度(范本6篇)

食品厂规章制度(范本6篇)食品厂规章制度食品厂规章制度（一）：某食品公司规章制度范例1.按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情;2.遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位职责制;3.请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元;4.服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作;5.工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元;6.爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关;7.进入规定要穿工作服的工作间必须要穿工作服，务必穿戴整齐洁净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油;8.不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除;9.运送产品要留意轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部职责;10.不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50元;11.健康管理①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。

③凡体检确认患有：a肝炎，b活动性肺结核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。

食品公司规章制度范本十条

第一条：公司宗旨1.1 食品公司以“安全、健康、美味、诚信”为宗旨，致力于为广大消费者提供安全、优质的食品产品。

1.2 公司全体员工应严格遵守国家法律法规，确保食品生产、销售、储存等环节的合法合规。

第二条：安全生产2.1 公司应建立健全安全生产责任制，确保生产过程安全无隐患。

2.2 员工必须穿戴符合岗位要求的个人防护用品，严格遵守操作规程，不得违章操作。

2.3 定期进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

2.4 加强设备维护保养，确保设备安全可靠运行。

第三条：产品质量3.1 严格把控原料采购、生产加工、产品检验等环节，确保产品质量符合国家标准。

3.2 建立健全质量管理体系，对生产过程中的每一个环节进行严格监控。

3.3 定期对员工进行质量意识培训，提高员工对产品质量的认识和重视程度。

3.4 对不合格产品进行追溯和整改，确保产品质量持续改进。

第四条：食品安全4.1 建立食品安全管理制度，确保食品在生产、运输、储存、销售等环节的卫生安全。

4.2 定期对食品进行抽样检测，确保食品安全符合国家标准。

4.3 加强员工食品安全培训，提高员工对食品安全重要性的认识。

4.4 对食品安全事故进行严肃处理，确保食品安全事故得到及时有效控制。

第五条：环境保护5.1 严格执行国家环保法律法规，减少生产过程中的环境污染。

5.2 建立环保设施，确保生产废水、废气、固体废弃物等污染物得到有效处理。

5.3 定期对环保设施进行检查和维护，确保其正常运行。

5.4 推广节能减排技术，提高资源利用效率。

第六条：员工权益6.1 公司尊重和保障员工的合法权益，为员工提供良好的工作环境。

6.2 建立健全员工培训体系，提高员工综合素质。

6.3 严格执行劳动合同制度，保障员工合法权益。

6.4 定期举办员工活动，增强团队凝聚力。

第七条：纪律与作风7.1 员工应严格遵守公司规章制度，树立良好的职业道德和职业作风。

7.2 严守工作纪律，不得利用职务之便谋取私利。

食品生产厂的管理制度

食品生产厂的管理制度•相关推荐食品生产厂的管理制度（精选14篇）在当下社会，需要使用制度的场合越来越多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的食品生产厂的管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品生产厂的管理制度篇11、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。

2、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。

3、严把食品及原料采购关，采购员采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件，禁止采购不符合卫生要求的食品。

4、食品入库前要进行验收登记，食品贮存应做到分类存放，离地离墙先入先出，定期检验，及时清理；食品仓库内应防鼠、防潮，严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质。

5、食品加工人员要认真履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。

6、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。

7、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。

8、建立完善的质量控制体系，按照国家规定的卫生标准和检验方法进行检验，要逐批次对投产前的原材料、半成品和出厂前的成品进行检验，保证每批产品检验合格后出厂。

食品生产厂的管理制度篇2(一)健康管理制度1、食品从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。

2、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。

食品厂会议管理规定

会议管理制度一、总则1 为及时研讨处理公司经营管理中存在的问题,明确工作方向和提高工作效率,协调部门之间的工作,保证公司决策贯彻到位,特制定本制度.2 本制度适用于本公司各种类型的会议.3 会议的召开本着精简、高效、注重效果的原则进行,避免开冗会.4 会议的分类及组织：1公司级会议：主要包括高管层部门负责人级以上会议、全公司管理人员会议和全公司员工大会,如总经理办公例会、行政例会等.2专业会议：主要包括各相关职能部门发起、就某一专题召开的会议等. 3政府有关主管部门或外单位在本公司召开的会议,如现场办公会、报告会、公司交际业务会、客户座谈会等.二、会议管理一般规定1 会议通知1公司级会议由总经理提出会议名称、会议议题、会议地点、会议时间、参加人员,由公司办公室负责下发通知.2专业会议由相关职能部门提出会议名称、议题、时间、参加人员报公司办公室,办公室主任报总经理审批后,由相关职能部门发出会议通知.3政府有关主管部门或外单位在本公司召开的会议,一律由公司办公室组织,有关业务对口部门协助进行会务工作.4会议召开时间和地点如有变动,负责通知部门应提前一天知达与会人员.2 会前准备1会议准备包括议题、议程、主持人、记录人、将要下发的文件、必要时发言材料的准备、会议进程的时间安排.2会议召集者就议题准备充分的资料、信息,拟就议程及时间分配,确定好主持人及会议记录人.3与会人员接到通知后就议题认真准备好言简意赅的发言稿.4会议场所提前布置,保持整洁,所需仪器设备提前到位并调试正常.3 会议议程1会议议程由主持人于会议开始时向与会人员宣布,与会人员应严格遵守. 2会议主持人应紧紧围绕议题按照议程主持会议,确保会议讨论内容按计划进行.3会议主持人要及时做出结论,及时制止干扰会议的任何情况,适时宣布散会.4与会人员均应保持良好的会风,注意言谈举止,发言力求简短、切题,举止文明大方.4 会议纪要1会议记录员要在会议进行期间认真记录,对结论性发言做重点记录.2会议记录员要在会议结束后24小时内整理好原始记录,形成会议纪要,交由主持人签发.5 会议考勤1与会人员不得无故迟到、早退或缺席.如有特殊情况不能按时到会,应提前以书面形式请假,紧急情况可以事先口头请假,事后必须补办请假手续. 2与会人员不得中途退席,特殊情况经主持人同意方可离席.6 会场秩序与礼仪1与会人员应提前到会,不得喧哗,不得来回走动.2迟到、中途离席者应轻声入、出席,尽量不干扰会议进行.3会议期间与会人员关闭通讯工具,不会客特殊客人除外,认真听取会议内容.4与会人员应保持会场整洁,不准随地吐痰、扔纸屑,会议结束后将座椅整理好.5与会人员不可无故打断他人的发言,不可对发言者吹毛求疵.7 保密事项1会议召集者对会议内容秘密事项的保密工作负总责.2与会人员应严守会议纪律,保守会议秘密,在会议决议未正式公布以前,不得私自泄露会议内容,影响决议实施.3违反本制度保密规定者的处罚按公司保密制度有关规定执行.8 会议决议的落实参照政令下达及复命制度.三、附则1 本制度报总经理批准后施行,需要时由公司办公室修改并报总经理批准施行.2 本制度由公司办公室负责解释与检查.3 本制度施行后,其他相同的规章制度或与之相抵触的制度或规定自行废止.4 本制度自颁布之日起施行.。

食品加工厂规章制度

食品加工厂规章制度一、安全生产规定1.食品加工厂必须严格遵守国家安全生产规定，制定并严格执行安全生产规章制度，确保生产过程安全，员工健康。

2.严禁在生产现场吸烟、喝酒等违反安全生产法律法规及企业规章制度的行为。

3.企业必须定期组织员工进行安全培训，提高员工防范意识和应急处置能力。

4.食品加工厂应配备完善的消防设备，定期进行演练，并保持设备有效性。

5.严格限制未经过培训和授权的人员进入生产现场。

拥有相应操作资质的员工在操作过程中必须佩戴个人防护用品，并按照相关标准操作。

二、食品安全规定1.食品加工企业必须取得合法的经营许可证和生产许可证，并定期进行检测，保证生产环节符合相关食品安全法律法规。

2.食品加工企业必须建立完善的食品安全管理制度，并对员工实施教育培训，加强员工的食品安全意识。

3.食品加工过程中应遵循“原料采购-入库检验-加工加工-出库检验-成品检验”的检测标准，确保生产过程中原材料、半成品和成品的质量符合标准。

4.严禁在生产过程中使用过期或过期食品原料和添加剂。

5.食品加工企业应建立完善的食品安全保障设施，加强生产现场的卫生管理，并定期对设施进行检测。

三、环境保护规定1.食品加工企业应建立环境保护管理制度，确保生产过程中不对环境造成污染。

2.企业应加强对噪声、废弃物、废水的治理，定期进行监测，并向有关管理机构报告相关数据。

3.严格执行环保法律法规和企业相关规章制度，建立相应环保档案和记录，定期进行自查和检测。

四、员工管理规定1.食品加工企业应建立完善的员工管理制度，包括招聘、录用、培训、考核、晋升、福利等方面。

2.企业应加强员工思想教育，树立全员参与管理意识，并建立员工参与决策制定制度。

3.企业应建立有效培训机制，包括安全生产、食品安全、环境保护、操作规程等方面的培训。

4.企业应建立公正、公平、公开的考评制度，对员工进行考核评价，并合理制定奖惩措施。

5.企业应按照相关法律法规和企业规章制度为员工提供合法、公平的薪酬福利。

食品返工管理制度

一、总则为了规范食品生产过程中的返工行为，保障食品质量安全，避免不必要的浪费，制定本管理制度。

二、适用范围本制度适用于所有生产加工和销售食品的单位，包括食品生产企业、食品加工企业、餐饮企业等。

三、返工定义食品返工是指食品生产过程中，由于生产工艺、设备故障或其他原因导致的对已生产成品的再加工处理行为。

返工过程中可能涉及到原料的重新投入、工艺参数的调整等。

四、返工管理原则1. 原则上禁止返工。

应严格遵守产品制造工艺和质量控制要求，避免不必要的返工行为。

2. 如确需返工，应严格按照相关规定进行，确保品质安全。

3. 返工后的产品应再次经过质量检验，符合质量标准后才能重新投放市场。

五、返工管理流程1. 发现返工意向一旦发现产品存在质量问题或不符合要求，生产单位应立即通知相关部门，并在记录簿上做好相关记录。

在确认返工的必要性后，生产单位应及时通知质量管理部门进行相应处理。

2. 审批返工方案经过确认返工的必要性后，生产单位应提交返工方案。

返工方案应包括具体返工原因、返工产品名称、数量、返工操作流程等内容，并由质量管理部门进行审批。

3. 返工操作在经过质量管理部门审批后，生产单位按照返工方案进行返工操作。

返工操作过程中应严格按照食品生产操作规范进行，避免二次污染等问题。

4. 质量把关返工完成后，生产单位应对返工产品进行再次质量检验，确保符合规定的质量标准后方可出厂销售。

生产单位应对返工过程进行严格的记录管理，包括返工原因、返工内容、返工数量、返工操作人员等。

返工记录应详细、真实、可追溯。

七、返工管理审核定期对企业的返工管理制度进行审核和评估，发现问题及时整改。

确保返工管理制度的落实和有效性。

八、返工风险控制生产单位应加强对返工过程中可能存在的风险进行控制。

避免返工过程中的污染、混装、混医疗等问题的发生。

九、法律责任返工行为如未能按照相关法律法规和企业规定进行，造成食品安全事故的，应承担相应法律责任。

十、返工制度宣传生产单位应及时对相关返工管理制度进行宣传，提高员工的返工意识和返工操作技能。

食品加工厂规章制度（通用10篇）

食品加工厂规章制度（通用10篇）食品加工厂规章制度（通用10篇）在学习、工作、生活中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。

相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编精心整理的食品加工厂规章制度（通用10篇），欢迎大家分享。

食品加工厂规章制度篇1根据《食品安全法》和国家有关法律、法规的规定，我公司就食品卫生安全管理工作，现制定制度如下：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，定期开展质量教育和培训工作。

2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状，发现问题立即停售，同时向食品安全管理人员报告。

二、从业人员卫生管理制度1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。

上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。

三、销售管理制度1、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。

设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。

2、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放；不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。

食品厂管理制度(通用6篇)

食品厂管理制度（通用6篇）食品厂管理制度篇一根据国家质检总局102号令，《食品标识管理规定》将于20xx年9月1日起正式施行，原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止。

《食品标识管理规定》是在现行食品标识标注有关规定及相关标准的基础上，结合我国实际情况，对食品标识监督管理规定的重申和补充。

该规定共五章四十二条，主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范，适用于在我国境内生产(含分装)、销售的食品。

该规定还增加了对食品产地、分装者、警示说明、最小销售单元等标识标注要求，明确规定了食品标识的禁止标注内容和食品生产经营者的禁止性义务，强化了食品生产经营者的质量安全责任。

一、食品标识及《食品标识管理规定》修订的原因食品标识是生产商向消费者介绍食品成分、特点、厂名、使用方法等的简要说明，是消费者选择、食用食品的依据。

按照《食品标识管理规定》总则第三条的规定：食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

我国原有食品标识管理主要依据的是1995年6月20日由原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为的规定》。

经过十几年的发展，原规定无论从政策管理的理念上还是法规适用的范围上，都难以适应我国经济发展的现状。

且由于过去体制上存在一些原因，质检、商检、卫生、工商都曾制定过内部标识管理的规章制度，法规的施行上存在一定的混乱现象，因此制定一部统一的管理制度势在必行。

二、解读新法规修订的内容新法规对原《查处食品标签违法行为的规定》的主要部分进行的类划。

除附则外，分为总则(规定了引用法规，适用对象、管理机构)，食品标注内容、标识的标注形式、法律责任四个部分。

1.总则总则根据我国现行有效的法律法规对法律依据部分进行了修改。

在维持原规定适用范围的前提下，将食品标识的概念写入法规要求，并规定了《食品标识管理规定》的监督管理部门及管理职能。

食品加工企业规章制度汇编

食品加工企业规章制度汇编第一章总则第一条为规范食品加工企业的管理，加强食品安全控制，保障食品质量，树立企业形象，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于食品加工企业所有员工，严格执行，不得违反。

第三条本规章制度内容包括企业管理、生产管理、质量管理、安全管理等方面，细化明确，执行到位。

第四条全体员工应当认真学习本规章制度，遵守上述内容，不得有违反规定的行为。

第二章企业管理第五条企业应当设立健全的管理机构，明确各部门职责，建立相应的管理制度。

第六条企业员工应当服从管理，听从领导安排，不得擅自行动。

第七条企业应当建立科学的绩效考核制度，激励员工积极工作，奖惩分明。

第八条企业应当定期召开员工大会，交流学习工作经验，促进团队合作。

第九条企业应当加强对员工的培训工作，提高员工素质和技能。

第十条企业财务应当及时报送上级主管部门，确保财务透明。

第三章生产管理十一条生产部门应当严格遵守食品生产安全法规，确保生产过程安全。

十二条生产过程中应当进行工艺监控和生产记录，确保产品质量。

十三条生产部门应当对原材料进行质量把关，严格把关供应商。

十四条生产部门应当加强设备维护保养工作，确保设备正常运行。

十五条生产部门应当定期进行设备检修，确保设备安全运行。

第四章质量管理十六条质量部门应当建立健全的质量管理体系，落实ISO9001质量管理体系。

十七条质量部门应当对产品质量进行检验把关，确保产品合格。

十八条质量部门应当及时处理产品质量问题，做到事前预防，事后追查。

十九条质量部门应当定期开展品质改进活动，提高产品质量。

第五章安全管理二十条安全部门应当建立完善的职业健康安全管理制度，确保员工安全。

二十一条安全部门应当定期对员工进行安全教育培训，提高员工安全防范意识。

二十二条安全部门应当建立应急预案，应对突发事件，确保安全稳定。

二十三条安全部门应当定期进行安全检查，发现问题及时整改。

第六章其他规定二十四条对于违反本规章制度的员工，将依据公司规定进行纪律处分。