黑龙江人文与社会教案(六年级上)

教学目标
1、知识与能力：了解水稻的成份以及营养价值。
2、过程与方法：以小组讨论的形式了解响水大米的营养价值。
3、情感态度价值观：培养学生热爱家乡及家乡的物产的思想品格。
教学重点
了解响水大米的营养价值。
教学难点
响水大米的品牌价值。
教
学
准
备
教师准备
准备一些响水大米的录像资料，
学生预习
让学生在网络上查阅一下响水大米的有关资料。
作业
试一试
响水大米因响水村而得名。关于响水村还有一个与大米有关的传说，请你找一找，找到后讲给大家听一听。
六、教学反思：
教学课题
2.2 寒地水稻绿龙江（1）
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：我省是水稻的主产区，品质优良。
2、情感态度价值观：通过学习，培养学生的集体荣誉感，家乡荣誉感。
教学重点
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、情趣导入，尝试自学：
复习巩固 1、我省水稻专家徐一戎你了解哪些？
2、我省的水稻为何品质优良？
二、梳理新问，尝试探索：
通过访问，我们了解了很多身边的变化，让人大家感到意外的是，人们还要 为我省水稻的未来担心呀！随着现代科学技术的发展，人们对水稻的种植越来越深入，随着生活水平和健康意识的提高，人们对水稻品质的需求也越来越高，于是国产水稻要面对的挑战也在增强。你了解五常大米吗？ 书写课题“”“五常大米遍华夏。”
3、如今国产大豆已经在国内外市场上受到了越来越多的重视。
五、教学反思：这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振效应。教学中临时应变得当，教学层次清晰，条理分明。学生有许多独到的见解，他们总会有“创新的火花”在闪烁。培养了孩子们作为家乡小主人的责任感。
教学课题
2.1火山岩上的响水米
备课时间：
授课时间：
1、把下列大豆成员填在适当的家族里：
豆浆、豆饼、豆芽、豆粕、豆腐、大豆蛋白粉、沅秀大豆纤维服饰、六味地黄丸、异黄酮
2、说出下列有关豆腐的歇后语、谚语、谜语：
1)小葱拌豆腐……
2)心急吃不了热豆腐
3）豆田年年调，豆子年年好
……
五、小结
让学生自己总结
六、作业
收集有关大豆的故事、歇后语、谜语、谚语
附：板书设计
五、评价反馈、提炼总结 阅读知识窗
原因：气候、温度适宜
水资源丰富、 土地肥沃
让学生自己总结：
六、教学反思：
教学课题
2.3 五常大米遍华夏
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：
(1)了解五常大米，皇室独享御贡米。
(2)五常大米的生长主要区域。
(3)大米保卫战.。
2、过程与方法：通过看录像，讨论等方式使同学们认识北。
我觉得要保持“金豆子”的地位不变，首先要种出更好的大豆，并科学选种，使我们的大豆先天优质。
4、为了保持“金豆子”的优良品质，使它更好地造福人们，并跟上发达国家大豆深加工的水平，请展开你们想象的翅膀，为黑龙江省大豆的未来描绘出一幅发展的蓝图吧！
四、知识拓展
1、加大科研投入，推进大豆科技创新
2、倡导绿色牌、健康牌
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、情趣导入，尝试自学：
学生预习
1、查找我省水稻的品质为何与众不同？
2、我省还有哪些新的经济作物？为何会有这些经济作物？ 复习巩固
3、大豆的故乡？豆腐的故乡？
4、大豆的营养成分及作用？
5、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
二、梳理新问，尝试探索：
在我国，水稻的种植十分广泛，黑龙江水稻与众有什么不同？ 展示课题：2寒地水稻绿龙江
二、新课导入
在我国，大豆的种植十分广泛，但是，最为集中的地区是东北松辽平原和华北的黄淮平原，其中以黑龙江大豆品质为最高。那么，黑龙江大豆与众有什么不同？
展示课题：享有盛誉的黑龙江大豆
三、知识梳理
1、观察中国大豆产区分布图，了解黑龙江大豆种植面积及产量
2、黑龙江大豆特点及盛产大豆的原因：
外观：皮黄、粒大、脐颜色较浅
我省水稻为何享有盛誉。
教学难点
我省现在主要的经济作物是什么？
教
学
准
备
教师准备
准备开垦北大荒的录像资料，和以前北大荒荒凉的录像
学生预习
1、查找我省水稻的品质为何与众不同？
2、我省还有哪些新的经济作物？为何会有这些经济作物？ 复习巩固
3、1、大豆的故乡？豆腐的故乡？ 4、2、大豆的营养成分及作用？
5、3、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
教学过程
个性化设计
一、创设情境、出示目标：
问题导入
我国的国宴用的大米产自哪里？同学们知道吗？
展示Baidu Nhomakorabea题：第二单元水稻的故事
二、自主学习、适时点拨：
阅读赏析，了解国宴用米现在阅读
1、响水大米
2、阅读知识窗
响水大米的主要营养成分含量
3、试一试
你能根据上面出现的相关数据，做一个响水大米和普通打你营养成分比较表吗？
学生预习
1、上网查找有关豆制品的资料。
2、了解有关日本的豆腐文化。
3、查找大豆的营养价值。
教 学 过 程
设 计
一、问题导入
我国的国宝是什么？那么，我国的国豆是什么？
展示课题：第一单元 大豆的故事
二、阅读赏析，了解国内大豆的情况
现在：1、大豆的成分;蛋白质
2、大豆的作用:延年益寿、强身健体、美容养颜
3、以大豆腐、豆芽菜为例说明大豆的营养价值和保健功能。
教学课题
1.3 大豆的未来
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、转基因大豆的认识；大豆深加工产品的开发；打绿色牌、健康牌
2、通过对转基因大豆与非转基因大豆的探究培养学生的观察、分析、比较能力。。
3、通过对家乡特产大豆未来的畅想与思索，培养作为家乡小主人的责任感。
教学重点
如何才能保证我省大豆的品质永远处在先进的水平
三、发现研讨、合作探究：
小组讨论：
响水大米为什么会久负盛名呢？
响水大米用的水好在什么地方呢/响水大米只能在响水出产吗？
使用响水大米的种子，在其他地方种不出响水大米吗？
四、小组展示、体验成功
了解响水大米的太空育种
航天及农业专家在准备进行太空育种实验时，一致选择响水稻米为什么呢？
五、评价反馈、提炼总结
知识窗：阅读关于航天育种，了解航天育种。
品质：脂肪和蛋白质含量高、高油大豆的含油率可达到20﹪
原因：气候、温度适宜
水资源丰富
土地肥沃
3、黑龙江独特的地方经济作物：
水稻：籼米 、粳米、糯米
马铃薯：讷河市是马铃薯和脱毒种薯的主要生产基地之一
亚麻：我国的特色经济作物，兰西县被誉为“亚麻之乡”
四、知识拓展
介绍本省特色经济作物：
葵花：甘南1号 甘葵2号
二、新课导入
通过访问，我们了解了很多身边的变化，让人大家感到意外的是，人们还要为“金豆子”的未来担心呀！随着现代科学技术的发展，人们对大豆的开发越来越深入，随着生活水平和健康意识的提高，人们对大豆的需求也越来越多，于是国产大豆要面对的挑战也在增强。过去从来没有听说过的转基因大豆不是也到了我们面前了吗？
二、知识梳理
1、北大荒广义上讲，那就是我们黑龙江省
2、古代北大荒的文化
金源文化
渤海文化
3、古代北大荒的荒凉
“北大荒呀真荒凉，蓬草高呀大苇塘，又有句子又有狼呀，就是缺少村和庄。”
课件播放北大荒荒凉的照片，让学生感受一望无垠的草原。
4、北大荒的开发
清代，政府为了充实边疆的人口，加强军事防御，曾分布招民开垦令，鼓励内地人出关。
3、情感态度价值观：教育学生要具有吃苦耐劳和无私奉献的精神。
教学重点
如何才能保证我省大米的品质永远处在先进的水平。
教学难点
了解黑龙江省大米在竞争机制中面临的机遇的挑战。
教
学
准
备
教师准备
准备电视片《舌尖上的中国》的录像。
学生预习
1.五常为什么是全国最适合种植水稻的地方？
2. 上网查一查，看看网上有多少五常大米的网页、思考一下，这种现象说明了什么？
三、互助合作，尝试训练 ：
1、阅读理解：.皇室独享御贡米
2.观看电视片《舌尖上的中国》
四 巩固提升，尝试归纳
五、知识窗： ‘五常大米’
1.五常大米为什么是全国最适合种植水稻的地方？
2. 五常稻花香大米
3. 上网查一查，看看网上有多少五常大米的网页、思考一下，这种现象说明了什么？
六、评价反馈、提炼总结： 让学生自己总结
1、观察中国水稻产区分布图，了解黑龙江水稻种植面积及产量
2、黑龙江水稻特点及盛产水稻的原因：
了解黑龙江水稻发展历史。
三、互助合作，尝试训练 ：
小组讨论黑龙江独特的地方经济作物： 试一试
查一查我省各个月份的天气，对照一下知识窗的内容，对应画出我省水稻从播种到收割的大致月份。
四、巩固提升，尝试归纳
1.水稻专家徐一戎，了解徐一戎的故事，是北大荒精神典型群体的杰出代表 2. 中华大粮仓
教学难点
了解黑龙江省大豆在国际竞争机制中面临的机遇的挑战。
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
学生预习
1、上网查找大豆的深加工产品都有哪些？我省有哪些？
2、我省大豆的含油率与国外大豆含油率为何存在差别。
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、复习巩固
1、我省有哪些经济作物？
2、我省的大豆为何品质优良？
3、大豆有哪些加工产品？
5、近现代的北大荒
（1）范围：黑龙江省东北部那一片黑龙江、乌苏里江和松花江汇合的地区，又称三江平原。这片地哉北起黑龙江省，南抵兴凯湖，西宙，东至乌苏里江，包括了黑龙江省的佳木斯、鹤岗、双鸭山、茅台酒和鸡西等市（县），总面积10.89万平方千米，总人口862.5万。
4、小组讨论你认为大豆还能做成什么食品？
过去：1、大豆的故乡:中国
2、大豆的历史:五、六千年
3、解释“艺五种，抚万民”中的“五种”的含义：黍、稷、菽、麦、稻
4、“奇迹豆“问世的时间：1873年
三、小组讨论，了解日本的豆腐文化
1、豆腐的故乡：安徽省淮南市
2、日本的豆腐文化：豆腐唱片、豆腐玩偶……
四、巩固拓展
三、知道梳理
1、什么是转基因大豆呢？
转基因就是利用现代分子生物技术，将某些生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
2、如果是你，会选择转基因大豆非转基因大豆呢？为什么？
3、在国际大豆产业迅猛发展的今天，黑龙江大豆怎样才能保持金豆子的地位不变，为家乡增添更夺目的光彩呢？
七、作业 ： 五常大米假冒的现象很严重，怎样才能制止住这种假冒现象呢？
六、教学反思：
教学课题
3.1 北京往北是北大荒
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：了解北大荒的由来，近现代的北大荒是什么样子的。
2、过程与方法：通过观看录像的手段了解现在和过去北大荒的变化。
3、情感态度价值观：培养学生家乡荣誉感，教育学生努力学习建设家乡
教学课题
1.1 金豆子
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：了解大豆的成份及作用以及营养价值。
2、过程与方法：以小组讨论的形式了解豆腐及豆芽的营养价值。
3、情感态度价值观：培养学生热爱家乡及家乡的物产的思想品格。
教学重点
大豆的营养价值。
教学难点
大豆的家庭成员主要包括哪些
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：我省是大豆的主产区，品质优良。我省还生产水稻、马铃薯、亚麻等经济作物。
2、过程与方法：通过自主学习，合用探究的学习方法学习我省大豆享有盛誉。
3、情感态度价值观：通过学习，培养学生的集体荣誉感，家乡荣誉感。
教学重点
我省大豆为何享有盛誉
教学难点
我省现在主要的经济作物是什么？
马铃薯：望奎东郊乡“黄麻子”
亚麻：黑飒立服装有限公司、兰西亚麻制品“丫丫牌”是典型的亚麻制品，在哈洽会上成为热卖产品
五、小结
六、作业
小组讨论，本省还有那些特色经济作物
七、教学反思：
这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振效应。教学中临时应变得当，教学层次清晰，条理分明。学生有许多独到的见解，他们总会有“创新的火花”在闪烁。通过学习，培养学生的集体荣誉感，家乡荣誉感。
教学重点
近现代的北大荒的开发
教学难点
近现代的北大荒的开发
教
学
准
备
教师准备
《北京往北是北大荒》电视剧片段
学生预习
1、上网查找古代北大荒的由来相关信息
2、搜集现代北大荒状况的信息
3、请老一辈人给我们讲北大荒的故事。
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、新课导入
同学们，你们看过电视剧《北京往北是北大荒》吗？你知道北大荒是什么地方吗？
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
学生预习
1、查找我省大豆的品质为何与众不同？
2、我省还有哪些新的经济作物？为何会有这些经济作物？
3、中国的“马铃薯之乡”是哪里，形成了怎样的特色/
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、复习巩固
1、大豆的故乡？豆腐的故乡？
2、大豆的营养成分及作用？
3、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
不断扩大的大豆家庭
食物类：豆腐 豆牙 豆浆
保健类：大豆蛋白粉六味地黄丸 异黄酮
大豆 科技类： 沅秀大豆纤维服务
饲料类：豆饼 豆粕
其他
七、教学反思：这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振效应。教学中临时应变得当，教学层次清晰，条理分明。学生有许多独到的见解，他们总会有“创新的火花”在闪烁。
教学课题
1.2 黑龙江大豆