黑龙江人文与社会教案(六年级上)

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教学目标
1、知识与能力:了解水稻的成份以及营养价值。
2、过程与方法:以小组讨论的形式了解响水大米的营养价值。
3、情感态度价值观:培养学生热爱家乡及家乡的物产的思想品格。
教学重点
了解响水大米的营养价值。
教学难点
响水大米的品牌价值。




教师准备
准备一些响水大米的录像资料,
学生预习
让学生在网络上查阅一下响水大米的有关资料。
作业
试一试
响水大米因响水村而得名。关于响水村还有一个与大米有关的传说,请你找一找,找到后讲给大家听一听。
六、教学反思:
教学课题
2.2 寒地水稻绿龙江(1)
备课时间:
授课时间:
教学目标
1、知识与能力:我省是水稻的主产区,品质优良。
2、情感态度价值观:通过学习,培养学生的集体荣誉感,家乡荣誉感。
教学重点
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、情趣导入,尝试自学:
复习巩固 1、我省水稻专家徐一戎你了解哪些?
2、我省的水稻为何品质优良?
二、梳理新问,尝试探索:
通过访问,我们了解了很多身边的变化,让人大家感到意外的是,人们还要 为我省水稻的未来担心呀!随着现代科学技术的发展,人们对水稻的种植越来越深入,随着生活水平和健康意识的提高,人们对水稻品质的需求也越来越高,于是国产水稻要面对的挑战也在增强。你了解五常大米吗? 书写课题“”“五常大米遍华夏。”
3、如今国产大豆已经在国内外市场上受到了越来越多的重视。
五、教学反思:这节课完成了预期的教学目标,引起教学共振效应。教学中临时应变得当,教学层次清晰,条理分明。学生有许多独到的见解,他们总会有“创新的火花”在闪烁。培养了孩子们作为家乡小主人的责任感。
教学课题
2.1火山岩上的响水米
备课时间:
授课时间:
1、把下列大豆成员填在适当的家族里:
豆浆、豆饼、豆芽、豆粕、豆腐、大豆蛋白粉、沅秀大豆纤维服饰、六味地黄丸、异黄酮
2、说出下列有关豆腐的歇后语、谚语、谜语:
1)小葱拌豆腐……
2)心急吃不了热豆腐
3)豆田年年调,豆子年年好
……
五、小结
让学生自己总结
六、作业
收集有关大豆的故事、歇后语、谜语、谚语
附:板书设计
五、评价反馈、提炼总结 阅读知识窗
原因:气候、温度适宜
水资源丰富、 土地肥沃
让学生自己总结:
六、教学反思:
教学课题
2.3 五常大米遍华夏
备课时间:
授课时间:
教学目标
1、知识与能力:
(1)了解五常大米,皇室独享御贡米。
(2)五常大米的生长主要区域。
(3)大米保卫战.。
2、过程与方法:通过看录像,讨论等方式使同学们认识北。
我觉得要保持“金豆子”的地位不变,首先要种出更好的大豆,并科学选种,使我们的大豆先天优质。
4、为了保持“金豆子”的优良品质,使它更好地造福人们,并跟上发达国家大豆深加工的水平,请展开你们想象的翅膀,为黑龙江省大豆的未来描绘出一幅发展的蓝图吧!
四、知识拓展
1、加大科研投入,推进大豆科技创新
2、倡导绿色牌、健康牌
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、情趣导入,尝试自学:
学生预习
1、查找我省水稻的品质为何与众不同?
2、我省还有哪些新的经济作物?为何会有这些经济作物? 复习巩固
3、大豆的故乡?豆腐的故乡?
4、大豆的营养成分及作用?
5、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
二、梳理新问,尝试探索:
在我国,水稻的种植十分广泛,黑龙江水稻与众有什么不同? 展示课题:2寒地水稻绿龙江
二、新课导入
在我国,大豆的种植十分广泛,但是,最为集中的地区是东北松辽平原和华北的黄淮平原,其中以黑龙江大豆品质为最高。那么,黑龙江大豆与众有什么不同?
展示课题:享有盛誉的黑龙江大豆
三、知识梳理
1、观察中国大豆产区分布图,了解黑龙江大豆种植面积及产量
2、黑龙江大豆特点及盛产大豆的原因:
外观:皮黄、粒大、脐颜色较浅
我省水稻为何享有盛誉。
教学难点
我省现在主要的经济作物是什么?




教师准备
准备开垦北大荒的录像资料,和以前北大荒荒凉的录像
学生预习
1、查找我省水稻的品质为何与众不同?
2、我省还有哪些新的经济作物?为何会有这些经济作物? 复习巩固
3、1、大豆的故乡?豆腐的故乡? 4、2、大豆的营养成分及作用?
5、3、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
教学过程
个性化设计
一、创设情境、出示目标:
问题导入
我国的国宴用的大米产自哪里?同学们知道吗?
展示Baidu Nhomakorabea题:第二单元水稻的故事
二、自主学习、适时点拨:
阅读赏析,了解国宴用米现在阅读
1、响水大米
2、阅读知识窗
响水大米的主要营养成分含量
3、试一试
你能根据上面出现的相关数据,做一个响水大米和普通打你营养成分比较表吗?
学生预习
1、上网查找有关豆制品的资料。
2、了解有关日本的豆腐文化。
3、查找大豆的营养价值。
教 学 过 程
设 计
一、问题导入
我国的国宝是什么?那么,我国的国豆是什么?
展示课题:第一单元 大豆的故事
二、阅读赏析,了解国内大豆的情况
现在:1、大豆的成分;蛋白质
2、大豆的作用:延年益寿、强身健体、美容养颜
3、以大豆腐、豆芽菜为例说明大豆的营养价值和保健功能。
教学课题
1.3 大豆的未来
备课时间:
授课时间:
教学目标
1、转基因大豆的认识;大豆深加工产品的开发;打绿色牌、健康牌
2、通过对转基因大豆与非转基因大豆的探究培养学生的观察、分析、比较能力。。
3、通过对家乡特产大豆未来的畅想与思索,培养作为家乡小主人的责任感。
教学重点
如何才能保证我省大豆的品质永远处在先进的水平
三、发现研讨、合作探究:
小组讨论:
响水大米为什么会久负盛名呢?
响水大米用的水好在什么地方呢/响水大米只能在响水出产吗?
使用响水大米的种子,在其他地方种不出响水大米吗?
四、小组展示、体验成功
了解响水大米的太空育种
航天及农业专家在准备进行太空育种实验时,一致选择响水稻米为什么呢?
五、评价反馈、提炼总结
知识窗:阅读关于航天育种,了解航天育种。
品质:脂肪和蛋白质含量高、高油大豆的含油率可达到20﹪
原因:气候、温度适宜
水资源丰富
土地肥沃
3、黑龙江独特的地方经济作物:
水稻:籼米 、粳米、糯米
马铃薯:讷河市是马铃薯和脱毒种薯的主要生产基地之一
亚麻:我国的特色经济作物,兰西县被誉为“亚麻之乡”
四、知识拓展
介绍本省特色经济作物:
葵花:甘南1号 甘葵2号
二、新课导入
通过访问,我们了解了很多身边的变化,让人大家感到意外的是,人们还要为“金豆子”的未来担心呀!随着现代科学技术的发展,人们对大豆的开发越来越深入,随着生活水平和健康意识的提高,人们对大豆的需求也越来越多,于是国产大豆要面对的挑战也在增强。过去从来没有听说过的转基因大豆不是也到了我们面前了吗?
二、知识梳理
1、北大荒广义上讲,那就是我们黑龙江省
2、古代北大荒的文化
金源文化
渤海文化
3、古代北大荒的荒凉
“北大荒呀真荒凉,蓬草高呀大苇塘,又有句子又有狼呀,就是缺少村和庄。”
课件播放北大荒荒凉的照片,让学生感受一望无垠的草原。
4、北大荒的开发
清代,政府为了充实边疆的人口,加强军事防御,曾分布招民开垦令,鼓励内地人出关。
3、情感态度价值观:教育学生要具有吃苦耐劳和无私奉献的精神。
教学重点
如何才能保证我省大米的品质永远处在先进的水平。
教学难点
了解黑龙江省大米在竞争机制中面临的机遇的挑战。




教师准备
准备电视片《舌尖上的中国》的录像。
学生预习
1.五常为什么是全国最适合种植水稻的地方?
2. 上网查一查,看看网上有多少五常大米的网页、思考一下,这种现象说明了什么?
三、互助合作,尝试训练 :
1、阅读理解:.皇室独享御贡米
2.观看电视片《舌尖上的中国》
四 巩固提升,尝试归纳
五、知识窗: ‘五常大米’
1.五常大米为什么是全国最适合种植水稻的地方?
2. 五常稻花香大米
3. 上网查一查,看看网上有多少五常大米的网页、思考一下,这种现象说明了什么?
六、评价反馈、提炼总结: 让学生自己总结
1、观察中国水稻产区分布图,了解黑龙江水稻种植面积及产量
2、黑龙江水稻特点及盛产水稻的原因:
了解黑龙江水稻发展历史。
三、互助合作,尝试训练 :
小组讨论黑龙江独特的地方经济作物: 试一试
查一查我省各个月份的天气,对照一下知识窗的内容,对应画出我省水稻从播种到收割的大致月份。
四、巩固提升,尝试归纳
1.水稻专家徐一戎,了解徐一戎的故事,是北大荒精神典型群体的杰出代表 2. 中华大粮仓
教学难点
了解黑龙江省大豆在国际竞争机制中面临的机遇的挑战。




教师准备
多媒体课件
学生预习
1、上网查找大豆的深加工产品都有哪些?我省有哪些?
2、我省大豆的含油率与国外大豆含油率为何存在差别。
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、复习巩固
1、我省有哪些经济作物?
2、我省的大豆为何品质优良?
3、大豆有哪些加工产品?
5、近现代的北大荒
(1)范围:黑龙江省东北部那一片黑龙江、乌苏里江和松花江汇合的地区,又称三江平原。这片地哉北起黑龙江省,南抵兴凯湖,西宙,东至乌苏里江,包括了黑龙江省的佳木斯、鹤岗、双鸭山、茅台酒和鸡西等市(县),总面积10.89万平方千米,总人口862.5万。
4、小组讨论你认为大豆还能做成什么食品?
过去:1、大豆的故乡:中国
2、大豆的历史:五、六千年
3、解释“艺五种,抚万民”中的“五种”的含义:黍、稷、菽、麦、稻
4、“奇迹豆“问世的时间:1873年
三、小组讨论,了解日本的豆腐文化
1、豆腐的故乡:安徽省淮南市
2、日本的豆腐文化:豆腐唱片、豆腐玩偶……
四、巩固拓展
三、知道梳理
1、什么是转基因大豆呢?
转基因就是利用现代分子生物技术,将某些生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
2、如果是你,会选择转基因大豆非转基因大豆呢?为什么?
3、在国际大豆产业迅猛发展的今天,黑龙江大豆怎样才能保持金豆子的地位不变,为家乡增添更夺目的光彩呢?
七、作业 : 五常大米假冒的现象很严重,怎样才能制止住这种假冒现象呢?
六、教学反思:
教学课题
3.1 北京往北是北大荒
备课时间:
授课时间:
教学目标
1、知识与能力:了解北大荒的由来,近现代的北大荒是什么样子的。
2、过程与方法:通过观看录像的手段了解现在和过去北大荒的变化。
3、情感态度价值观:培养学生家乡荣誉感,教育学生努力学习建设家乡
教学课题
1.1 金豆子
备课时间:
授课时间:
教学目标
1、知识与能力:了解大豆的成份及作用以及营养价值。
2、过程与方法:以小组讨论的形式了解豆腐及豆芽的营养价值。
3、情感态度价值观:培养学生热爱家乡及家乡的物产的思想品格。
教学重点
大豆的营养价值。
教学难点
大豆的家庭成员主要包括哪些




教师准备
多媒体课件
备课时间:
授课时间:
教学目标
1、知识与能力:我省是大豆的主产区,品质优良。我省还生产水稻、马铃薯、亚麻等经济作物。
2、过程与方法:通过自主学习,合用探究的学习方法学习我省大豆享有盛誉。
3、情感态度价值观:通过学习,培养学生的集体荣誉感,家乡荣誉感。
教学重点
我省大豆为何享有盛誉
教学难点
我省现在主要的经济作物是什么?
马铃薯:望奎东郊乡“黄麻子”
亚麻:黑飒立服装有限公司、兰西亚麻制品“丫丫牌”是典型的亚麻制品,在哈洽会上成为热卖产品
五、小结
六、作业
小组讨论,本省还有那些特色经济作物
七、教学反思:
这节课完成了预期的教学目标,引起教学共振效应。教学中临时应变得当,教学层次清晰,条理分明。学生有许多独到的见解,他们总会有“创新的火花”在闪烁。通过学习,培养学生的集体荣誉感,家乡荣誉感。
教学重点
近现代的北大荒的开发
教学难点
近现代的北大荒的开发




教师准备
《北京往北是北大荒》电视剧片段
学生预习
1、上网查找古代北大荒的由来相关信息
2、搜集现代北大荒状况的信息
3、请老一辈人给我们讲北大荒的故事。
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、新课导入
同学们,你们看过电视剧《北京往北是北大荒》吗?你知道北大荒是什么地方吗?




教师准备
多媒体课件
学生预习
1、查找我省大豆的品质为何与众不同?
2、我省还有哪些新的经济作物?为何会有这些经济作物?
3、中国的“马铃薯之乡”是哪里,形成了怎样的特色/
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、复习巩固
1、大豆的故乡?豆腐的故乡?
2、大豆的营养成分及作用?
3、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
不断扩大的大豆家庭
食物类:豆腐 豆牙 豆浆
保健类:大豆蛋白粉六味地黄丸 异黄酮
大豆 科技类: 沅秀大豆纤维服务
饲料类:豆饼 豆粕
其他
七、教学反思:这节课完成了预期的教学目标,引起教学共振效应。教学中临时应变得当,教学层次清晰,条理分明。学生有许多独到的见解,他们总会有“创新的火花”在闪烁。
教学课题
1.2 黑龙江大豆
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