2020年七下生物第四单元第二章人体的营养单元复习(含答案)

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人教版七年级生物下册单元测试第四单元第二章《人体的营养》(Word版,包含答案)

第二章《人体的营养》单元测试姓名：班级：座号：一、单选题（共20题；共60分）1.米饭和面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素2.遇到高温就会凝固成白色固态物质的是（）A. 无机盐B. 蛋白质C. 脂肪D. 淀粉3.青少年需要多吃一些奶、鱼、肉等食物，是因为这些食物含有（）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素4.组成消化系统的是（）A. 口腔、食道、胃B. 消化道和消化腺C. 消化道与肠腺D. 口腔、胃、小肠5.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A. 肝脏分泌消化脂肪的酶B. 小肠绒毛对脂肪的吸收C. 消化脂肪的酶和胆汁的分泌D. 肝脏分泌胆汁少，从而影响了脂肪的消化6.下列对于下图的叙述中，哪项是错误的( )A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶B. ②能消化蛋白质C. ③分泌的消化液含有多种消化酶D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官7.俗话说“食不言，寝不语”。

因为吃饭时，如果说话，饭粒很容易进入（）A. 气管B. 食道C. 咽D. 胃8.学生的早、午、晚三餐摄入的热量比，比较符合健康要求的是（）A. 0：6：4B. 4：3：3C. 3：4：3D. 2：3：59.在清洗蔬菜时，要尽量浸泡一段时间，这样做的目的是（）A. 使蔬菜更硬挺B. 除去蔬菜表面残留的农药C. 让蔬菜吸足水分D. 节约用水10.下面是刘昊同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A. 红烧冬瓜、清炒土豆丝、，清炒空心菜、紫菜汤B. 土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C. 啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D. 炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤11.小明的奶奶到了傍晚就看不清东西，是因为她体内缺乏( )A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D12.小明没吃早餐打球，不久感到头昏，下列哪种食物帮他短时间内恢复（）A. 香肠B. 花生C. 鸡蛋D. 馒头13.下图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100 g）中部分营养成分的比较，最适合骨质疏松症患者食用的食物是（）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁14.医生从某病人的消化管内取出一些内容物，经化验含有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。

人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)

第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（）A．将食物彻底消化 B．进一步释放食物营养C．有助于对食物的吸收 D．减轻胃肠的负担2．“补钙新观念，吸收是关键．”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因是在于喂钙粉时没加喂（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 3．人体细胞中含量最多物质是的（）A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水4．与人体吸收营养物质有关的系统是（）A．呼吸系统 B．消化系统 C．循环系统 D．泌尿系统5．小明是初一的中学生，几天前，他发现自己的味觉不像从前那样灵敏了，根据我们所学的知识，你能帮助他判断一下体内什么含量过少了吗？（）A．含磷无机盐 B．含锌无机盐C．含碘无机盐 D．以上都不对6．若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多（）A．苹果B．牛肉C．燕麦D．玉米面7．在消化道内，能被人体直接吸收的营养成分是（）①蛋白质②麦芽糖③维生素④脂肪⑤水⑥氨基酸⑦无机盐．A．①②③④ B．②③⑤⑦ C．④⑤⑥⑦ D．③⑤⑥⑦8．在胃中能初步消化的营养物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．维生素9．下列哪一项不是膳食纤维对人体的作用（）A．促进肠道的蠕动B．多食，会增加体重C．可以消除饥饿感D．能促进体内胆固醇的代谢10．下列物质中，所占比例为人体最多的是：（）A．蛋白质 B．水 C．脂肪 D．无机盐11．下列食物中，减肥者应尽量少吃的是（）A．空心菜 B．蘑菇 C．巧克力12．往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．麦芽糖13．从有利于身体健康考虑，下列属于合理饮食的是（）A．晚餐吃得越饱越好 B．节食减肥C．少吃主食，多吃零食 D．按时进餐，不挑食14．下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A．胆汁中含有消化脂肪的酶 B．淀粉和蛋白质在胃中被初步消化C．胃是消化和吸收的主要场所 D．胰液能消化糖类、脂肪和蛋白质15．食品安全、卫生与人体健康密切相关。

七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试题(含答案)

七年级生物下册第四单元第二章《人体的营养》单元测试题一、单选题（每题2分，共40分）1.人体中最主要的贮能物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐2.同样质量的下列食物中所含的能量最多的是（）A、花生B、大白菜C、豆油D、小麦粉3.下列各组营养成分中，都不是人体内的能源物质，但对维持生命活动却很重要的是（）A、维生素、无机盐B、糖类、维生素C、蛋白质、脂肪D、水、蛋白质4.食物在口腔中充分咀嚼的意义是（）A、将食物彻底消化B、进一步释放食物营养C、有助于对食物的吸收D、减轻胃肠的负担5.某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含（）的食物A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素6.下列关于人体消化过程叙述错误的是（）A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B、肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解C、蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小肠D、消化系统由消化道和消化腺两部分组成7.如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。

下列有关分析正确的是（）A、④和⑤发挥作用的场所是小肠B、X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所C、①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖D、②与③都只含一种酶，酶的种类不同8.小华在吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚子里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外，这些西瓜籽在小华体内经过的部位依次是（）A、口腔-咽-小肠-胃-大肠-肛门B、口腔-咽-食管-胃-小肠-大肠-肛门C、口腔-咽-胃-大肠-小肠-肛门D、口腔-咽-胃-肝脏-小肠-大肠-肛门9.如图是组成人体消化系统的部分消化器官，下列叙述正确的是（）A、①分泌的消化液可以初步消化蛋白质B、①③④能分泌消化脂肪的酶C、③分泌的消化液含有多种消化酶D、②是消化食物和吸收营养物质的主要器官10.小肠有利于消化的特点是（）A、小肠的内表面有许多皱襞B、小肠绒毛壁内有许多毛细血管C、小肠表面有许多绒毛D、小肠内有胆汁、胰液、肠液等消化液11.蛋白质被分解成小分子有机物后才能被人体吸收，此小分子物质是（）A、氨基酸B、葡萄糖C、甘油D、脂肪酸12.如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项敢于实验结果的描述中，正确的是（）A、①变蓝，②变蓝B、①变蓝，②不变蓝C、①不变蓝，②变蓝D、①不变蓝，②不变蓝13.如图所示，在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。

人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)

第四单元第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．下列营养物质中，能在纸上留下“油斑”的是（）A．蛋白质B．淀粉C．纤维素D．脂肪2．人体肝脏能将胡萝卜素转化成维生素A，因此肝炎患者同时易患（）A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．骨质疏松症3．下列哪项符合食品安全A．吃街头的烤羊肉串B．把青菜用水浸泡后再冲洗C．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃D．发了芽的花生晒干吃4．下列各项中含维生素C含量较高的是()A．牛奶、鸡蛋B．花生、大豆C．胡萝卜、肝脏D．新鲜蔬菜、水果5．“民以食为天”，食品安全越来越被人们关注，下列做法可能引发食品安全事故的是A．捡野生蘑菇食用B．食用检验合格的猪肉C．蔬菜用清水浸泡后洗净D．不购买过期食品6．人体每日对维生素和无机盐的需要量虽然很少，但二者却有着重要的作用，下列有关叙述正确的是（）A．素食主义者很少患夜盲症，是因为某些植物性食物中含有维生素AB．维生素既不是构成细胞的主要原料，也不能为生命活动提供能量C．老年人为避免O形腿，平时应多食用含钙高的食物D．坏血病患者应多食用含锌量高的食物7．食物的营养物质中，脂肪的主要作用是A．人体内的备用能源物质B．构成人体细胞的基本物质C．调节新陈代谢D．是人体的主要供能物质8．儿童缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（）A．锌B．钙C．碘D．铁9．营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。

这是因为蛋白质是（）A．细胞的重要组成成分C．主要的贮能物质B．主要的供能物质D．溶解养分的物质10．下列关于青少年膳食的建议，你认为不正确的是（）A．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入B．青春发育期的孩子应该常吃一些海产品以增加碘的摄入C．参加体育活动、避免盲目节食D．多吃富含蛋白质和脂肪的食物，供给充足的能量11．每日三餐要合理搭配，早中晚摄取的能量比例为（）A．3：4：3B．3：3：4C．1：2：3D．3：2：112．兰兰在吃荔枝时不小心将核也吞了下去，荔枝核在体内的“旅行”路线是A．口腔→食道→咽→大肠→胃→小肠→肛门B．口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门13．同时具有外分泌和内分泌功能的器官是（）A．胰脏B．心脏C．垂体D．甲状腺14．下列人体所需要的营养物质与缺乏症对应错误的是A．缺维生素C——佝偻病C．缺维生素A——夜盲症B．缺铁——贫血D．缺碘——地方性甲状腺肿大15．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与消化营养物质相适应的结构有（）①小肠长约5--6米，是消化道中最长的一段②小肠内有多种消化液，如胰液、肠液等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④16．小惠同学最近总是感觉视力疲劳，夜晚看不清东西，皮肤也很干燥，你认为应该在她的饮食中增加哪类食物（）A．米饭B．胡萝卜和动物肝脏C．脂肪含量较高的食物，如肥肉D．豆制品17．下列哪种物质不能给人体提供能量，但对人体生长发育非常重要（）．．． A ．维生素B ．蛋白质C ．脂肪D ．糖类18．下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”的实验记录,从表中可得出的结论是（）A ．唾液对淀粉有分解作用B ．唾液能将淀粉分解成麦芽糖C ．淀粉酶只对淀粉有分解作用D ．唾液分解淀粉不受温度的影响19．图中 X ，Y 两条曲线分别表示哪种营养物质的消化过程（）A ．淀粉、无机盐C ．脂肪、淀粉B ．淀粉、脂肪D ．无机盐、淀粉20．在测定菠菜、梨中维生素C 含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度同一体积的高锰酸钾溶液中，使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明A ．菠菜中维生素 C 含量高B ．菠菜中维生素C 含量低C ．维生素 C 能使高锰酸钾褪色D ．不能说明什么问题21．从均衡膳食的角度分析下列早餐食谱中，最合理的是A ．一碗粥，一包榨菜B ．两根火腿肠，一个包子C ．一个鸡蛋、一碗粥D ．一个鸡蛋、一块面包、一杯果汁22．一般情况下，能作为备用的能源物质储存在体内的是（）A ．糖类B ．蛋白质C ．脂肪D ．维生素二、连线题23．连线题：将下列有关联的选项用线条连接起来（1）脂肪A 人体生命活动的主要能源物质（2）糖类B 备用的能源物质（3）蛋白质C 促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少（4）维生素D 组成细胞的主要物质，是建造和修复身体的重要原料24．请将下列疾病与相应的病因连接起来.①侏儒症A．缺乏含碘的无机盐②夜盲症B．缺乏维生素D或缺乏含钙的无机盐③糖尿病C．缺乏维生素A④佝偻病、骨质疏松D．幼年时期生长激素分泌不足⑤地方性甲状腺肿 E.胰岛素分泌过少①—（_____）②—（_____）③—（_____）④—（_____）⑤—（_____）三、综合题25．图是消化系统组成示意图，请根据图回答：（1）人体内最大的消化腺是____________（填标号），它分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒。

2020学年人教版生物第四单元第二章人体的营养单元复习题(含答案)

（2）人体的消化腺中最大的消化腺是肝脏，它分泌的________，不含________，对脂肪有乳化作用。（3）[________] ________是消化和吸收营养物质的主要场所，它的内壁有皱襞和________。
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知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。--培根
（4）淀粉在________被初始消化，蛋白质在________被初始消化。
回答问题如下：
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知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。--培根
（1）淀粉被食用后在消化系统内最终消化成________ ，它是人体所需________ 的主要来源．
（2）对于以上图表数据分析正确的是
（选填序号）．
A. 取粉部位越靠近外侧，颜色越暗
B. 维生素在三种样品中的含量为最白＞次白＞最暗
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知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。--培根
23、（1）葡萄糖能量（2）AC （3）面粉不是越白越好，建议买颜色较暗的面粉，营养丰富（4）暗
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（5）食物消化的最终产物，大部分脂肪成分被小肠绒毛中的________吸收外，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的________直接吸收进入血液循环。
（6）食物中含有的营养物质主要有________、蛋白质、________、________、无机盐、________等，被称为第七类营养素的是________。
A. 一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新
B. 蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量
C. 婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用
D. 购买带包装的食品，不仅要关注生产日期、保质期，还要注意是否有 QS 图标

人教版生物七年级下册第4单元第2章人体的营养复习卷(含答案)

大儒诚信教育资源第2章人体的营养复习卷一．单项选择题（共25小题）1．“西红柿鸡蛋打卤面”是很多人的最爱，其主要食材是西红柿和面条。

此面食中为人体生命活动提供能量的重要供能物质是（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素2．能帮助快速消化油脂的消化液组合是（）A．唾液、肠液B．唾液、胆汁C．胰液、肠液D．胃液、胰液3．有关合理营养的说法不正确的是（）A．合理营养能够满足人体对各种营养物质的需要B．合理营养在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐比例大约为3：4：3C．食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理D．合理营养就是能够满足人体对生命活动所需要的能量就可以4．小肠位于人体的腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道内最长的消化器官。

如图为小肠的结构示意图，下列说法错误的是（）A．①为皱襞，加大了营养物质与小肠的接触面积B．②为小肠绒毛，有利于营养物质的吸收C．③为毛细血管壁，由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收D．当某人因病切除一部分小肠后，会降低小肠的消化和吸收能力，从而影响人体健康5．如图为人体消化系统的部分结构示意图。

以下叙述错误的是（）大儒诚信教育资源A．②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质C．⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所D．⑥是大肠，有很强大的消化功能6．人体需要不断从外界获取营养物质，来满足生命活动的需求，下列关于营养物质的叙述错误的是（）A．营养物质都需要经过消化才能被吸收，合理营养非常有必要B．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，受损细胞的修复也离不开蛋白质C．脂肪是人体内重要的备用能源物质D．维生素是一类简单的有机物，大多需要从食物中摄取，少量是在人体细胞内合成7．下列几组食物中，含脂肪较多的一组是（）A．芝麻、花生、肥肉、核桃B．土豆、红薯、玉米、面包C．油菜、茄子、鸭梨、猕猴桃D．排骨、鲤鱼、鸭、菜鸡8．关于如图实验的叙述，错误的是（）A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．①、②能形成对照实验，变量是唾液C．实验现象：①变蓝，②不变蓝D．实验结论：37℃时唾液淀粉酶的活性较强9．下列哪项不是小肠与其吸收功能相适应的特点（）A．小肠绒毛内有肠液、胰液，内含多种消化酶B．小肠盘绕在人体的腹腔内，长6米左右大儒诚信教育资源C．小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛D．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞10．有关维生素的说法，错误的是（）A．维生素不是不是构成细胞的主要原料B．能够为人体提供能量C．人体一旦缺乏，就会影响正常生长发育，甚至患病D．人体对它的需要量很小11．下列说法，不正确的是（）A．水是人体细胞的主要成分之一B．缺钙可能影响骨骼的生长发育C．缺铁可能引起贫血症D．糖类是人体的备用能源物质12．均衡膳食有利于青少年健康成长，以下说法与均衡膳食的基本要求不相符的是（）A．食物多样，谷类为主，粗细搭配B．常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉C．三餐分配要合理，零食要适当D．烹调食物多放油，清淡少盐13．下列有关人体消化与吸收的叙述不正确的是（）A．胆汁中含有消化脂肪的酶B．一种消化酶只能消化一种或一类物质C．消化系统包括消化道和消化腺两部分D．饭后立即进行剧烈运动会影响胃肠的消化14．下列消化液中对淀粉的消化不起作用的是（）A．胃液B．唾液C．肠液D．胰液15．下列有关叙述错误的是（）A．肝脏分泌的消化液含消化脂肪的酶B．淀粉在胃中不能分解成麦芽糖C．胰腺分泌的消化液含多种消化酶D．小肠是消化和吸收的主要器官大儒诚信教育资源16．下列关于人体所需营养的说法错误的是（）A．牙龈出血的人应该多吃水果和蔬菜B．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素AC．含碘的无机盐与人类的智力发展有密切关系D．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要成分17．狼牙土豆是广大学生百吃不厌的食品，这是因为土豆中富含淀粉等糖类物质，糖类物质（）A．是人体的主要能源物质B．不需经过消化就被吸收C．是细胞的重要组成成分D．是人体每天摄量最多的物质18．下列对如图的叙述中，哪项是错误的（）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②能消化蛋白质C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④能吸收一部分维生素19．关于食物中的营养物质，下列说法不正确的是（）A．水不是人体所需的营养物质B．人体所需能量主要由糖类提供C．贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源D．蛋白质是建造和修复人体的重要原料20．在消化道中，淀粉和脂肪被消化的起始部位分别是（）A．口腔、小肠B．胃、小肠C．口腔、胃D．小肠、口腔21．青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（）A．能够调节人体的各项生命活动B．是人体生长发育和组织更新的重要原料C．能够代替其他营养物质的作用D．是人体生命活动最主要的供能物质22．下列食物中含脂肪较多的是（）大儒诚信教育资源A．鸡蛋、馒头B．花生、芝麻C．牛奶、面包D．薯条、苹果23．消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道是（）A．分泌消化液的场所B．消化食物和吸收营养物质的场所C．咀嚼和搅拌食物的场所D．食物与气体的共同通道24．下表为每百克马奶和牛奶几种营养成分，下列叙述正确的是（）成分（mg）马奶牛奶蛋白质 2.073脂肪 1.08 3.2乳糖 6.7 4.4钙69.23104钠10.3737.2 A．表中的蛋白质要分解成氨基酸才能被吸收B．表中的所有物质都能给细胞提供能量C．胆囊分泌的胆汁可以消化表中的脂肪D．饮用马奶更有利于骨骼的生长和发育25．如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）A．胰腺无法分泌胰液B．胃液无法分解蛋白质C．小肠消化淀粉的功能下降D．小肠消化脂肪的功能下降二．解答题（共5小题）大儒诚信教育资源26．现在有些同学经常不吃早饭就去上学，这些同学在上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。

人教版生物七年级下册第四单元第二章人体的营养单元复习卷(含答案)

一、选择题
1-5、DACAC 6-10、CBBAC 11-15、ACDBC 16-18、ACB
二、填空题
19、蛀牙
20、消化和吸收功能较弱缺少运动
21、唾液腺肝脏胰腺
22、消化消化酶唾液淀粉酶麦芽糖
三、综合题
23、（1）小肠肝脏胆汁胰腺胰液
（2）口腔氨基酸水、无机盐、维生素此食谱中含有人体所需的营养物质，有利于青少年的生长发育
①面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是图1中的________．
②牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是________．
③早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分主要有________．
④为什么说上述的早餐食谱较为合理？________．
生物第四单元第二章人体的营养单元复习卷
参考答案
D.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，都有一层上皮细胞结构成
16.图中能分泌胆汁，参与消化脂肪的器官是（）
A.①B.②C.③D.④
17.歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解的场所是（）
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
18.某人因病作了胃肠消化道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）
A.维生素C遇碘变蓝色
B.维生素C能使紫红色高锰酸钾溶液褪色
C.维生素C具有水溶性
D.维生素C能使澄清的石灰水溶液变浑浊
15.小肠是人体消化和吸收营养物质的主要场所，下列与该特点无关的是（）
A.小肠内壁有皱襞和绒毛
B.小肠是消化管中的最长的一段
C.小肠的起始段约为十二个手指在一起的长度，被称为十二指肠
三、综合题
23.图为消化系统的结构图，请根据图示填空．

2020年七下生物第四单元第二章人体的营养单元复习(包含答案)

七下生物第四单元第二章人体的营养单元复习一、选择题1．淀粉在人体消化道内的最终分解产物是（）A．二氧化碳B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油和脂肪酸2．正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是含（）丰富的食物。

A．蛋白质B．维生素C．钙、磷D．糖类3．肝炎患者都怕吃油腻食物的主要原因是（）A．油腻食物气味大B．胆汁分泌不足,影响脂肪消化C．体内脂肪过多D．从小养成的习惯4．既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）A．唾液胃液B．唾液肠液C．胃液胰液D．胰液肠液5．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A．豆腐B．米饭C．瘦肉D．肥肉6．供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的（）A．水B．糖C．蛋白质D．脂肪7．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D8．某人因饥饿而感到头晕，为了使他尽快恢复体力，应补充（）A．炒鸡蛋B．烧牛肉C．面包D．花生米9．基本上没有吸收功能的器官是（）A．胃B．小肠C．大肠D．口腔10．下列食物的成分只能在小肠里被消化的是（）A．淀粉B．麦芽糖C．蛋白质D．维生素11．食物含有的营养成分中，不能为组织细胞提供能量的是（）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素12．下列对于预防儿童佝偻病没作用的一项是（）A．多吃蔬菜和水果B．常晒太阳C．食用动物肝脏D．多喝牛奶13．食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（）A．糖类、脂类、蛋白质B．糖类、脂类、无机盐C．糖类、脂类、维生素D．糖类、脂类14．在烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震荡，并置于37℃的温水中，1小时后，植物油不见了，下列所配制的消化液中，最合理的是（）A．唾液、胆汁、胃液B．胃液、肠液、唾液C．胆汁、肠液、胰液D．胰液、肠液、唾液15．齿龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A．维生素C B．白细胞C．血小板D．口腔上皮细胞16．营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要理由是（）A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，是青少年正常生长必需的备用能源物质B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，是作用多种多样，缺少会患病C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，是青少年正常生长和修复更新必需的重要原料D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，是需要量很小、但必须摄取的有机物17．粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素18．小肠是人体消化系统的重要器官．下列叙述错误的是（）A．食物中的营养物质都是由小肠吸收的B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成C．消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶D．小肠绒毛壁和其内的毛细血管很薄，由一层细胞构成19．下图为唾液消化淀粉的实验过程，有关分析正确的是（）A．将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度B．两个试管中加入浆糊的量可以不一样C．将两个试管放到温度越高的热水中，实验效果越好D．步骤D中加碘液后2号试管会变蓝20．下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（）A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C．②与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用D．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论二、综合题21．下图显示了各种价格相同食物的营养成分。

初中生物人教版七年级下册第四单元第二章人体的营养训练试题(含答案)

第二章人体的营养一、选择题()1.）2.下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（）A. 缺维生素C——佝偻病B. 缺铁——贫血C. 缺维生素A——夜盲症D. 缺碘——地方性甲状腺肿大3.下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（）A. 维生素、无机盐、水B. 脂肪、无机盐、糖类C. 糖类、脂肪、蛋白质D. 脂肪、维生素、水4.为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素D？（）A. 含钙的B. 含锌的C. 含磷的D. 含碘的5.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（）A. 蛋白质、无机盐、水B. 脂肪、维生素、糖类C. 维生素、无机盐、水D. 脂肪、蛋白质、糖类6.下列几组物质中，既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是（）A.糖类、脂肪、维生素B.蛋白质、脂肪、无机盐C.糖类、脂肪、蛋白质D.蛋白质、水、无机盐7.下表中的疾病与其致病原因，不相符的是（）8.长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D9. “O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。

为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的（）A.含钙的无机盐B.含铁的无机盐C.含锌的无机盐D.含磷的无机盐10.淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（）A．口腔、口腔、胃B．胃、胃、胃C．口腔、胃、小肠D．口腔、胃、胃11.“一杯牛奶强壮一个民族”说明牛奶中含有丰富的营养物质，那么牛奶中的蛋白质最终被消化为下列哪种物质，才能被人体吸收？（）A.二氧化碳和水B.氨基酸C.葡萄糖D.甘油和脂肪酸12.吃饭时，充分咀嚼的好处是（）A.将食物彻底消化B.防止食物误入气管C.增加食物的营养D.减轻胃肠的负担13.2019年5月20日是“中国学生营养日”本年度的主题为“营养运动，携手护视力”。

人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试题有答案

第二章人体的营养一选择题（每题2分）1、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液2、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 ℃温水中, 一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（）A、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液3、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类C、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪4、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A、豆腐B、米饭C、肥肉D、瘦肉5、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量A、①③B、②④C、②③D、①②6、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（）A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪7、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（）A、口腔和胃有消化功能B、胰腺仍能分泌胰液C、大肠也有吸收功能D、保留了十二指肠8、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（）A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力9、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。

他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？（）A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水10、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。

根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽11、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。

他们的食物中可能缺少（）新课标第一网A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D12、位于消化道外的消化腺有（）A、唾液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺13、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）A、小肠长约5～6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺14、下列做法中，未注意食品安全的是（）A、生产绿色食品B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯D、买肉时看肉是否是检疫合格的15、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )A、没吃早饭，出现低血糖现象B、天气太热C、没写完作业，怕老师批评D、上课想睡觉16、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A、水果糖B、牛肉干C、花生米D、牛奶17、常吃标准米、标准面能有效预防（）A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病8、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )A、饼干的名字B、饼干的生产日期C、饼干的成分D、饼干的生产厂家19、合理膳食是指( )A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适，互相搭配二非选择题（每空1分）1、火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题：（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________ ；（2）火腿肠中含丰富的___________，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是__________ ；（3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治________________，铁化酱油可以防治__________。

人教版生物七年级下册第四单元第二章人体的营养单元复习卷(包含答案)

生物第四单元第二章人体的营养单元复习卷一、选择题1. 等量的下列食品在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A.馒头B.鸡蛋C.苹果D.花生2. 关于食品安全，下列说法正确的是（）A.喷洒农药的水果不能直接食用B.发霉的食物可以用来喂养家畜C.过了保质期还没有变质的食品还可以食用D.发芽的马铃薯没毒，可以食用3. 下列器官中没有消化作用的是（）A.胃B.小肠C.大肠D.口腔4. 下列等量物质中，分解后所释放出能量最多的是（）A.猪肥肉B.白面C.牛瘦肉D.大米5. 下列属于消化腺的是（）A.咽B.胃C.肝脏D.肛门6. 下列食物中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（）A.新鲜蔬菜B.胡萝卜C.动物肝脏D.豆制品7.早餐后，食物经过消化分解成能被人体吸收的营养物质，人体吸收脂肪的主要部位是（）A.胃壁B.小肠的毛细血管壁C.食道壁D.小肠的毛细淋巴管壁8. 下列哪组成分可以不经消化，被直接吸收（）A.水、维生素、蛋白质B.水、无机盐、维生素C.水、脂肪、无机盐D.脂肪、糖和蛋白质9. 人体内完整的消化管从上到下依次是（）A.口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门B.食管、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、食管、胃、小肠、肛门D.咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门10. 能为人体提供能量，也是组成人体细胞的基本物质，同时也是组织更新的主要材料的营养物质是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素11.下列对于如图的叙述中，哪项是错误的（）A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②位于左上腹部C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官12.下列说法错误的是（）A.口腔内舌的搅拌和牙齿的咀嚼，能将食物小块变成食糜，方便食物的消化B.食道是一个细长的管道，基本上没有消化和吸收的功能C.胰腺和肝脏都是位于消化道内的消化腺D.食物经过人体的彻底消化后，蛋白质变成简单的氨基酸、糖类变成葡萄糖、脂肪变成甘油和脂肪酸进入循环系统被吸收．13. 1kg水能为人体提供的能量是（）A.1焦B.1000焦C.100焦D.0焦14. 在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同果蔬中维生素含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性是（）A.维生素C遇碘变蓝色B.维生素C能使紫红色高锰酸钾溶液褪色C.维生素C具有水溶性D.维生素C能使澄清的石灰水溶液变浑浊15. 小肠是人体消化和吸收营养物质的主要场所，下列与该特点无关的是（）A.小肠内壁有皱襞和绒毛B.小肠是消化管中的最长的一段C.小肠的起始段约为十二个手指在一起的长度，被称为十二指肠D.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，都有一层上皮细胞结构成16. 图中能分泌胆汁，参与消化脂肪的器官是（）A.①B.②C.③D.④17.歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解的场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠18. 某人因病作了胃肠消化道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）A.淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油B.葡萄糖、氨基酸、微量脂肪、维生素、无机盐C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素二、填空题19. 若过多贪恋甜食或常吃零食，又不注意口腔卫生，容易患______ __．20. 患有慢性胃病的人，大都比较瘦，这往往与_______有关．有人吃的不多，身体却很胖，这往往与________有关．21. 消化腺是分泌消化液的结构，位于人体消化道外的消化腺叫外消化腺．外消化腺有________、________和________三种．22. 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子量大、结构复杂的有机物，必须经过________才能被吸收．此过程除了需要牙齿的咀嚼、胃肠的蠕动等作用外，还需要多种________的参与，例如淀粉在口腔中的________的作用下分解成为________．三、综合题23. 图为消化系统的结构图，请根据图示填空．（1）消化食物，吸收营养的主要器官是图1中的________，因为它里面有图2中________________分泌的________、________分泌的________，以及其自身腺体分泌的________等三种消化液．（2）现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：①面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是图1中的________．②牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是________．③早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分主要有________．④为什么说上述的早餐食谱较为合理？________．生物第四单元第二章人体的营养单元复习卷参考答案一、选择题1-5、DACAC 6-10、CBBAC 11-15、ACDBC 16-18、ACB二、填空题19、蛀牙20、消化和吸收功能较弱缺少运动21、唾液腺肝脏胰腺22、消化消化酶唾液淀粉酶麦芽糖三、综合题23、（1）小肠肝脏胆汁胰腺胰液（2）口腔氨基酸水、无机盐、维生素此食谱中含有人体所需的营养物质，有利于青少年的生长发育。

人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养章节基础知识过关含答案

人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养章节基础知识过关含答案
第一节食物中的营养物质
1.主要是生物圈中的其他生物给人类提供营养物质。

2.食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。

3.糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量。

4.病人不能正常进食时,往往需要静脉注射葡萄糖液,这是因为人体生命活动所需要的能量,主要是由糖类提供的。

葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。

5.肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的脂肪。

6.贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。

你可能有这样的体会,病人几天吃不下食物,身体就会明显消瘦。

这是因为贮存在体内的脂肪等物质消耗多而补充少。

7.儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物呢?因为这些食物中含有丰富的蛋白质。

8.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。

此外,蛋白质也能被分解,为人体的生命活动提供能量。

9.
食物燃烧能量计算公式：Q=V水*△t*4.2
Q代表水吸收的总热量
V水代表水的体积。

人教版七下生物第四单元第二章人体的营养单元试卷(含解析)

人教版七年级下册生物第二章人体的营养章节检测
1.小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西，他应该吃含哪种维生素丰富的食物？（）
A.维生素CB.维生素D
C.维生素AD.维生素B1
【答案】C
【解析】
【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素的种类很多。
【答案】A
【解析】
【详解】试题分析：A、糖类是主要的供能物质，葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的就是糖类．符合题意．
B、脂肪是备用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪，不符合题意．
C、维生素是对人体起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，不符合题意．
6.我国在积极改善贫苦地区学生营养状况方面取得的巨大成绩，3300多万名学生受益于“农村义务教育营养改善计划”，下列营养缺乏症与其病因对应关系错误的是（）
A. 坏血病﹣缺乏维生素CB. 佝偻病﹣缺乏维生素B
C. 地方性甲状腺肿﹣缺乏碘D. 夜盲症﹣缺乏维生素A
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐和维生素对人体都很重要，人体一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
3.淀粉最先在（）消化，消化产物是（）
A. 小肠、葡萄糖B. 口腔，葡萄糖 C. 口腔、麦芽糖D. 小肠、麦芽糖
【答案】B
【解析】
【分析】人体所需的类营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收。
【详解】淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰ห้องสมุดไป่ตู้中酶的作用下最终变成葡萄糖被吸收利用。B正确。

人教版七年级下册生物第四单元第二章-人体的营养(复习课) 导学案(有答案)

第二章人体的营养（复习课）教学目标知识与技能：1.说出人体需要的主要营养物质及消化和吸收的过程。

2.描述消化系统的组成及各部分的功能。

3.人体所需要的营养物质及缺乏时相应症状的判断。

4.人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。

5.小肠适于消化和吸收的结构特点。

6.举例说出什么是合理营养。

7.运用科学探究的方法探究食物中的热量及馒头在口腔中的变化。

8.解读曲线图。

过程与方法：1.通过自主学习、合作学习来复习本章内容。

2.通过完成导学提纲整体把握本章知识。

3.通过做课时训练和课时作业题巩固所学知识，提高知识运用能力。

情感、态度价值观：1.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。

2.认同环境保护与食品安全之间的统一性。

3.培养与人合作、交流的情感。

4.培养关注自身和他人的营养与食品安全，关心家长的饮食，以及培养自己关爱他人营养与健康的意识等。

教学重点1.说出人体需要的营养物质及消化和吸收的过程。

2.人体所需要的营养物质及缺乏时相应症状的判断。

3.人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。

4.描述消化系统的组成及各部分的功能。

5.小肠适于消化和吸收的主要特点。

6.探究馒头在口腔中的变化实验。

7.解读曲线图。

教学难点：1.人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。

2..探究馒头在口腔中的变化实验。

3.解读曲线图。

教学流程：创设情境：到目前为止，整个第二章人体的营养已经全部学完了，通过学习，我们知道人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，合理营养和食品安全有利于健康。

今天我们就来复习一下，以便整体把握所学知识。

导学提纲：你能正确完成下列知识结构吗？第二章人体的营养糖类：主要为人体的各项生命活动提供_____。

也是构成______的一种成分。

脂肪：主要作为备用的____________贮存在体内。

人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试(含答案)

第四单元第二章人体的营养单元测试题（含答案）一、选择题（每小题3分，共45分）1、下列选项是营养物质鉴定的一般方法，其中错误的是（）A．淀粉遇碘酒会变成蓝色B．燃烧脂肪会发出臭味C．脂肪能在纸张上留下“油斑”D．蛋白质遇高温会凝固成白色固态的物质2、缺少含有下列哪一种物质的无机盐可能导致贫血A. 锌B. 铁C. 钙D. 钠3、某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃（）A. 动物肝脏B. 新鲜蔬菜C. 谷物种皮D. 海产品4、长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（）A．蔬菜中含有维生素C可转化为维生素AB．蔬菜中含有维生素AC．蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素AD．米饭中含有丰富的维生素A5、关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法B．选用的食物应该是容易燃烧的C．设置重复组可以减少实验误差D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果6、病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖液,这是因为( )A. 葡萄糖能为人体提供能量B. 葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C. 葡萄糖能直接消灭病原体D. 葡萄糖能预防坏血病7、下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是（）A．环形皱襞和小肠绒毛B．小肠外壁有许多黏液C．小肠内有许多消化酶D．有丰富的毛细血管和毛细淋巴管8、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2，保存于37摄氏度的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（）①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽．A．①④⑥⑦ B．①④⑤⑥ C．②④⑥⑦ D．③⑤⑥⑦9、人体中，口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同承担着某些重要的生理功能，它们共同组成（）A．运动器官 B．消化器官 C．消化系统 D．运动系统10、有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使消化液消化脂肪，而不能促进甲消化液消化脂肪．则这四种消化液分别是（）A．唾液、肠液、胃液、胆汁B．唾液、胃液、肠液、胆汁C．唾液、胆汁、肠液、胃液D．肠液、唾液、胃液、胆汁11、从合理膳食的要求来看，下列午餐食谱较合理的是（）A．牛奶，牛排，煎鸡蛋，水果B．鸡腿汉堡，油炸薯条，可乐C．炒青菜，西红柿蛋汤，米饭D．肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭12、合理的饮食有利于青少年的健康成长．以下对人体健康有利的饮食方式是（）A．因贪睡而经常不吃早餐B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C．只吃自己喜欢的食物D．每日三餐定时定量，注意合理营养，平衡膳食13、妈妈为小健设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．香菇油菜 B．牛奶 C．鲫鱼汤D．小米粥14、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A. 能治百病B. 普通消化，吸收C. 营养丰富，为人体提供全面营养D. 色香味美15、“民以食为天，食以安为先”。

人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)

第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．在六大类营养物质中，人体中含量最多的是（）A．蛋白质B．水C．糖类D．脂肪2．同等质量的下列物质被消化吸收后在人体内分解，释放能量最多的是（）A．豆油B．鸡蛋C．大米D．香蕉3．下列营养物质中，既是建造和修复身体的最重要原料，又能为人体的生命活动提供能量的是（）A．脂肪 B．蛋白质 C．维生素 D．淀粉4．下列做法容易造成肥胖的是( )A．经常参加体育锻炼 B．参加适当的体力劳动C．多吃食物多睡觉 D．维持能量的摄取与消耗的平衡5．人体内不能为人体提供能量的物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素6．人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素7．儿童患佝偻病，是因为饮食中长期缺乏含（）的无机盐A．钙B．铁C．碘D．锌8．下列消化液中能够消化糖类、脂肪和蛋白质三种有机物的消化液是A．唾液B．胆汁C．胰液D．胃液9．亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的“5角零食”颇感兴趣，邵分同学甚至用它替代正餐。

通过合理膳食的学习，下列说法科学合理的是A．零食中添加的防腐剂对人体无害B．只吃膨化食品，不吃麻辣食品C．建议学校组织食品安全知识讲座D．零食中的营养成分更全面10．“补钙新观念，吸收是关键。

”小丽的妈妈一直给她喂奶粉，可是医生说小丽患佝偻病，原因在于喂奶粉时没有喂A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D 11．下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( )。

A．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长B．小肠壁内的肠腺能分泌肠液C．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管12．食品安全应考虑的问题包括（）①食物本身是否有毒②食品的保质期③无机盐含量④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥食物含能量高低⑦食物的营养价值⑧是无是否发霉变质A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．③⑤⑥⑦D．①②④⑧13．养成良好的饮食习惯很重要，在人体每天摄取的总能量中，午餐的能量约占A． 20% B． 25% C． 30% D． 40%14．皮下、牙龈的血管出血应补充（）A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D15．消化道中能同时吸收水、无机盐和维生素的器官是（）A．小肠和大肠B．胃和大肠C．胃和小肠D．口腔和大肠16．在体育测试时，下列四位同学准备了一些补充能量的食物，谁的食物能更快地补充能量（）A．甲准备糖 B．乙准备牛肉干 C．丙准备水果 D．丁准备蛋糕17．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核、桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是（）A．在两个锥形瓶内加入同样多的水B．实验前安装好实验装置，并测量水温C．取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异D．重复实验3次，取平均值进行比较18．下列消化器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）A．胰腺 B．肝脏 C．胃 D．小肠19．下列关于食品安全叙述正确的是（）A．有的野生蘑菇有剧毒，不能随意取食B．密封的食物在冰箱里放多久都不变质C．只要是有包装的食品，一定是安全的D．“不干不净，吃了没病”，所以蔬菜瓜果采摘下来可以直接吃20．下列物质中均可为人体供能的一组物质是A．脂肪､糖类､维生素 B．脂肪､蛋白质､无机盐C．糖类､蛋白质､脂肪 D．蛋白质､水､无机盐21．“便秘”体现了消化道哪一功能（）A．小肠内有多种消化液B．大肠有吸收水分的功能C．口腔能分泌唾液淀粉酶D．胃具有吸收水分、无机盐和酒精的功能22．口腔中能够使淀粉发生初步分解的是（）A．牙齿 B．舌头 C．唾液淀粉酶 D．水分23．我们从食物中获得各种营养物质来建造自己的身体。

人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试题有答案

第二章人体的营养一选择题（本大题共7小题，每题2分，共14分）1、人体内最大的消化腺是（）A.唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺2、下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液3、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（）A.口腔B.小肠C.大肠D.胃4、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠5、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（）A．大米饭B．鸡蛋C．猪肉D．蔬菜叶6、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉7、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（）A.小肠长约5~6米B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液二非选择题（每空1分共16分）1、下图是消化系统的模式图，请据图回答：（1）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是[___]___．（2）能分泌胆汁的器官是[___]___．（3）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是[___]___．（4）在图中的消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是[___]___．2、下图所示，三只试管中各加入淀粉糊２毫升，再向Ａ试管中加入２毫升清水，向Ｂ和Ｃ试管中各加入２毫升唾液，再向Ｃ试管中滴入一滴稀碘液。

（1）三个试管中出现的现象是：Ａ管_____，Ｂ管_____ ，Ｃ管_____（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有３７摄氏度温水的烧杯中，观察十分钟，十分钟内，Ｃ试管的变化是_______，Ａ、Ｂ试管_______ 。

（3）观察十分钟后，再向Ａ、Ｂ试管中各加入几滴碘液，Ａ试管的变化是：_____；Ｂ试管内的现象是________。

Ｂ试管内的现象证明__________。

参考答案一选择题CCADACC二非选择题1.（1）9；小肠；（2）4；肝脏；（3）3；胃；（4）2；食道；2.不变色、不变色、变为蓝色、蓝色褪掉、不变色、变为蓝色、不显蓝色、唾液中含有能分解淀粉的酶，在37℃时分解掉淀粉。

人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试题(含答案)

第四单元第二章人体的营养单元测试题（含答案）一、选择题（每小题3分，共45分）1、下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（）A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．胃液和肠液都能参与蛋白质的消化D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖2、关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法B．选用的食物应该是容易燃烧的C．设置重复组可以减少实验误差D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果3、饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有A. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素D. 糖类、脂肪、蛋白质、无机盐4、长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（）A．蔬菜中含有维生素C可转化为维生素AB．蔬菜中含有维生素AC．蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素AD．米饭中含有丰富的维生素A5、关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法B．选用的食物应该是容易燃烧的C．设置重复组可以减少实验误差D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果6、病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖液,这是因为( )A. 葡萄糖能为人体提供能量B. 葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C. 葡萄糖能直接消灭病原体D. 葡萄糖能预防坏血病7、下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是（）A．环形皱襞和小肠绒毛B．小肠外壁有许多黏液C．小肠内有许多消化酶D．有丰富的毛细血管和毛细淋巴管8、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2，保存于37摄氏度的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（）①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽．A．①④⑥⑦ B．①④⑤⑥ C．②④⑥⑦ D．③⑤⑥⑦9、人体中，口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同承担着某些重要的生理功能，它们共同组成（）A．运动器官 B．消化器官 C．消化系统 D．运动系统10、有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使消化液消化脂肪，而不能促进甲消化液消化脂肪．则这四种消化液分别是（）A．唾液、肠液、胃液、胆汁B．唾液、胃液、肠液、胆汁C．唾液、胆汁、肠液、胃液D．肠液、唾液、胃液、胆汁11、从合理膳食的要求来看，下列午餐食谱较合理的是（）A．牛奶，牛排，煎鸡蛋，水果B．鸡腿汉堡，油炸薯条，可乐C．炒青菜，西红柿蛋汤，米饭D．肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭12、合理的饮食有利于青少年的健康成长．以下对人体健康有利的饮食方式是（）A．因贪睡而经常不吃早餐B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C．只吃自己喜欢的食物D．每日三餐定时定量，注意合理营养，平衡膳食13、妈妈为小健设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．香菇油菜 B．牛奶 C．鲫鱼汤D．小米粥14、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A. 能治百病B. 普通消化，吸收C. 营养丰富，为人体提供全面营养D. 色香味美15、“民以食为天，食以安为先”。

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