如何区分杜泊绵羊真假好坏？
如何区分杜泊绵羊真假好坏？共47页PPT
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃
如何区分杜泊绵羊真假好坏？
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
END
如何辨别真假杜泊绵羊
５ ３ 每 次滚转疗法后都要 同时做 阴道检 ，从 ． 而确 定是否继续滚转 。如果母 畜挣 扎 安可 以做
分 娩 的开 口期 ，在胎 儿 转 变 为上 位 的过 程 适 当的麻 醉 ，以便于操作 。如果捻转 不能完伞纠 中，过度 而强烈 的转动也可 能是引起 子宫捻转 的 正 ，可根 据情 况 ，当子 宫 和 阴道 已有 较 大 隙
５ 预 防措 施
如何辨别真假 杜泊绵 羊
杨 宝 江
（ 河北省唐 山市丰润区农业畜牧水产局 ０ ４ ０ ） ６ ０ ０
中图分类号 ：￥ ２ ． ８７２
文献标 识码 ：Ｂ
文章编号 ：１０ — ７ ９ ２ １） １０ ４ — ３ ０ ５ ２ ３ （０ ２ ０ — ０ ２ ０
近 年 来 ，杜 泊绵 羊 因为 适 应性 强 、 生长 速 价 格 差 别 如 此 之 大 ？ 的确 ，有 不 少 畜牧 企业 打
原 冈之 一 。
时，可适 当施行胎儿牵 引法，将胎儿取 ｍ。 ５ ４ 要做科 学 的处理 ，不 能粗暴 的进行人 ＿助 ． ＿ ｒ 产 ， 以防发生子宫颈撕裂或产道 出血等 严 的助
产并发症 。
以上五个 因素并不是独 立引起 子宫捻转 的， 而 是多种 因素共 同作用的结果 。
收稿 Ｅ期 ：０ 卜０ ７ ｌ ２ １ ８ ２
地绵羊 １ 元 ，一 只杜 泊绵羊断奶后体重人约 ～２
—
４ 一 ２
３ ｇ ５ 左右 ，消费者可据此简单推算 出一只杜 泊绵 要 。公羊 阴囊 不应太长 ，睾 丸发育 良好 ，应 左右 ｋ 羊 可能会 出现 的价格 。 目前市场上杜 泊绵羊每 只 对称 、大 小相 同，睾丸太小应淘汰 ，ｉ 月龄 公羊 ０
杜泊绵羊是否适合进行养殖
第三点、好管
最让养殖方舒心的就是这种杜泊羊每到夏季，身上的羊毛就会自动脱落，不需要安排人力 去进行定期的羊毛修剪。
养起来可以说只要每天赶出去吃吃草就可以，份外地省心，管理者不必耗费太多的精力与 时间，就可以得到很好的效果。
不需要过高的饲料品质，普通甚至低品质的牧草就可以符合它的生长需求，养起来十分地 轻松简单。
第二点、好卖
现在市场上面对于杜泊绵羊的羊肉需求是而且没有太多的腥膻味。
价格又实惠，正是消费者们最为喜爱的肉类之一，所以养殖它完全不愁没有市场，十分畅 销易售。
杜泊绵羊是否适合进行养殖
杜泊羊杜泊绵羊
杜泊绵羊是一种来自于南非大草原上面的羊类品种，它有着乌黑的肌肤与雪白的毛发，是 现在养殖行业当中十分喜爱的肉羊，而它之所以能够快速地得到发展，与它自身所拥有的 特性也是分不开的。
第一点、好养
这种杜泊羊对于饲养环境的要求极低，不管是非洲还是亚洲，都可以健康茁壮地生长，而 且它的采食食谱很广。
肉羊良种―杜泊羊
肉质
杜泊羊的肉质细嫩、口感 鲜美，是著名的肉用羊品 种之一。
02
杜泊羊的饲养管理
饲料的选择和管理
总结词
杜泊羊对饲料要求不高，但需注意营 养均衡和多样性。
详细描述
杜泊羊对粗饲料消化率高，适合食用 优质牧草、秸秆等。同时，为保证其 生长和繁殖性能，需补充适量的精料 和其他营养物质。
饲养环境的控制
总结词
政策和法规对杜泊羊产业的影响
政策支持
政府对杜泊羊产业的支持政策可以促进产业的发展和提升。
法规约束
相关的环保法规和动物保护法规对杜泊羊产业的发展有一定的约 束作用。
行业标准
制定和执行严格的行业标准，有助于提升杜泊羊产业的水平和社 会认可度。
06
杜泊羊的产业链和创新发 展
羊肉加工和产品开发
羊肉品质提升
生物技术的应用
利用现代生物技术，开展杜泊羊新品种的培育和优良品种的保种工 作，提高杜泊羊的遗传育种水平。
科技培训和教育
开展科技培训和教育活动，提高杜泊羊产业从业人员的科技素质和 管理水平。
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THANKS
育种方法和选育技术
常规育种
根据个体表型和性能数据进行选 择和配种，以获得具有优良性状
的下一代。
分子育种
利用基因组学和生物技术手段， 识别和选择优良基因，并将其转 移到后代中，以获得具有优良性
状的个体。
联合育种
通过多个养殖场或育种机构的合 作，实现基因资源的共享和优化
组合，提高育种效率和效果。
基因编辑和遗传改良
01
通过育种技术的优化和饲料营养的合理配制，提高羊肉的品质
和口感。
多样化产品开发
02
开发不同形式和口味的羊肉产品，如冷鲜肉、腌制肉、羊肉卷
羊肉品质鉴别的方法
断扩大 。羊 肉以其鲜嫩 、 多汁 、 味美 ， 营养丰富， 胆固 醇含量低等特点 ， 愈来愈受到消费者的青睐。 尽管种 草养羊配套技术得到大面积推广 ，规模化羊场不断 扩大 ， 肉羊存 栏 数 不 断增 加 ， 羊 肉 的产 量 逐 年 增 长 ， 但基 于羊的繁殖和生长特性 ，一时难 以满足市场需 求 ，且羊 肉价格多年高位运行 ，一直呈平稳上升趋 势， 且逐 年 刷新 记 录 。不 法 分子 在 利益 的驱使 下 ， 利 用大多数消费者不具备识别真假 、 优劣羊 肉的常识 ， 用劣质羊 肉代替优质羊 肉，或用廉价 的猪肉或鸭肉 甚者用狐狸 肉、 老 鼠肉添加色素、 香精制Байду номын сангаас 出假 冒的
涮羊 肉， 更加难 以识别 。 所 以， 为了家人的身体健康 ， 应 掌握鉴 别真 假 、 优 劣羊 肉的知 识 。
２ 优劣羊 肉
２ － １ 羊 肉品 质
羊 肉品质受品种 、 性别 、 屠宰年龄和营养水平等 因素的影响 ， 科学 的评价指标有羊肉的颜 色 、 气 味、 大理石纹 、 系水率 、 失水率 、 酸碱度 、 嫩度 、 熟 肉率等。 优质羊 肉要达到细嫩 、 色鲜 、 可 口， 大理石状等。
小 型批 发羊 肉卷店 购买 。 １ ． ２ 鉴 别 方 法 鉴 别 真 假 羊 肉 主要 用 “ 一看 、 二摸 、 三煮 、 四价 格 ”的方 法 。 一看， 看 颜色 和纹 理 。 真 羊 肉卷呈粉 红色
２ ． ２ 感 官 鉴 定 方 法
羊 肉主要 有 新鲜 、 不新 鲜和 变 质之 区分 ， 也 有 羊 龄 大 小之 别 。挑选 时 ， 应 在羊 肉的颜 色 、 弹性 、 粘 度 以 及气 味上 加 以鉴别 。 新 鲜 羊 肉 色 红有 光 泽 ， 质坚而细 ， 有 弹性 ， 不 粘
如何分辨真假杜泊纯种公羊
如何分辨真假杜泊纯种公羊___摘自天津奥群牧业搞繁殖养猪的朋友都知道，选种要选纯种，杂交效益才会最高。
繁殖养羊也是如此！当前最受农户欢迎的肉用山羊是波尔山羊、肉用绵羊是杜泊绵羊。
如何避免购买了“假种羊”，则是繁殖养羊能否挣钱的第一关键。
纯种杜泊绵羊引进中国时间较晚，多数农户对其品种特性、外貌特征尚不十分清楚，再加上目前社会上优质良种数量还不多，假、劣种羊充斥市场，多数是以二、三代杂交羊冒充纯种，养羊户急需提高识别、鉴定能力，真正认识并能选购好的种羊，避免“低价陷阱”而造成不必要的损失。
杜泊绵羊假冒种羊可以从以下几个方面进行鉴别一）从群体的整齐度看：实地观察种羊群状况；数量、整齐度、外貌特征；尤其是整齐度。
纯度高的羊场的种羊，其群体羊只的头型、体型和被毛覆盖程度都是非常一致的，即整齐度好, 尤其是头型的整齐度，表现为典型的杜泊羊头型。
上图为2月龄纯种杜泊羔羊（由赵有璋教授09年3月底摄于超群种羊场）超群种羊场成年公羊照以上为杜泊和小尾寒羊的杂交4代3月龄羔羊（摄于山东某养殖场）二）从种羊个体不同部位看种羊的真假和质量1.从头型识别真假杜泊绵羊南非最有名的杜泊绵羊育种专家谈头型的重要性：∙只要了解了杜泊绵羊的头，看一下头便会选到最好的羊∙没有一个好头型的杜泊羊不会是理想的品种∙评分的100个部位中，有17个部位在头部纯种杜泊绵羊理想头型的正面和侧面图纯种杜泊绵羊头型特征：长而刚建的头型，两只大眼睛相距大而且被保护者，有强壮的鼻子，两耳长度适中，好的口型和的下颌。
以上为纯种杜泊绵羊头型照（摄于超群种羊场）纯种杜泊绵羊头型特征：长而刚建的头型，两只大眼睛相距大而且被保护者，有强壮的鼻子，两耳长度适中，好的口型和的下颌。
以上为超群种羊场4月龄纯种杜泊公羊：明显的肉用体型，腿短、胸宽胸深、肌肉感尤其明显；头型方面眼大、两眼间距宽、额宽鼻型宽、侧面看为弧形脸以上为超群种羊场成年纯种杜泊公羊照以上一张照片为山东某场的杂交2代和3代杜泊羊：肉用体型欠差，腿仍较高、前胸后躯肌肉不发达，头型方面与纯种杜泊有明显差异，眼小、两眼间距窄、额窄、平脸。
绵羊皮鉴定简单方法
绵羊皮鉴定简单方法一、前言绵羊皮是一种高档的皮革制品，因其柔软、舒适、耐用等特点，受到了广泛的喜爱。
然而，市面上也存在着一些假冒伪劣的绵羊皮制品。
为了避免被欺骗，我们需要学会如何鉴别绵羊皮的真伪。
本文将介绍一些简单易行的方法，帮助大家快速准确地判断绵羊皮制品的真伪。
二、外观鉴别1. 观察表面纹路真正的绵羊皮具有天然肌理和纹路，每块皮革都是独一无二的。
而人造合成革或劣质仿真绵羊皮则往往具有相同或相似的纹路和图案。
2. 观察颜色真正的绵羊皮颜色自然柔和，不会过于鲜艳或人工涂色过度。
而假冒伪劣产品则往往采用化学染料进行着色，颜色浓郁且不自然。
3. 观察手感真正的绵羊皮柔软舒适，并且具有天然的弹性和质感。
而假冒伪劣产品则往往手感粗糙，没有弹性，甚至会有异味。
三、烧毛鉴别1. 取一小块绵羊皮样品2. 用打火机或火柴将其点燃3. 看火焰颜色和烧毛情况真正的绵羊皮在燃烧时会有发出臭味的硫化物气味，并且不易燃烧，火焰为蓝色。
而人造合成革或劣质仿真绵羊皮则往往易于着火，并且发出刺鼻的塑料气味。
四、水滴鉴别1. 取一小块绵羊皮样品2. 滴上几滴水3. 观察水珠情况真正的绵羊皮具有天然的吸水性，滴上水后会迅速渗透并散开。
而人造合成革或劣质仿真绵羊皮则往往不能吸收水分，水珠会在表面停留较长时间。
五、手摸鉴别1. 手指轻轻按压绵羊皮表面2. 观察皮革的反弹情况真正的绵羊皮具有天然的弹性和质感，手指按压后会迅速恢复原状。
而人造合成革或劣质仿真绵羊皮则往往没有弹性，手指按压后会形成凹陷。
六、气味鉴别1. 闻一闻绵羊皮制品的气味2. 观察气味是否刺鼻或异味较大真正的绵羊皮具有天然的臭味，但不会过于刺鼻或异味较大。
而人造合成革或劣质仿真绵羊皮则往往有着刺鼻的塑料气味或化学气味。
七、结语通过以上几种简单易行的方法，我们可以快速准确地判断绵羊皮制品的真伪。
在购买时要多留心，选择正规渠道购买，并且仔细观察外观和手感等方面，以免被欺骗。
如何鉴定纯种杜泊羊？多少钱一只杜泊羊？
杜泊绵羊原产地南非，也简称杜泊羊，用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外的肉用绵羊品，那么杜泊羊多少钱一只，怎样鉴定纯种杜泊羊呢？畜牧堂为你分享一下方法：杜泊羊多少钱一只杜泊羊的具体价格关键还是要看种羊的血统纯度，就是一样的重量一样的大小，质量不一样，价格也差距很大。
目前市场上白头的杜泊羊比黑头的杜泊羊要便宜点，主要是黑头的杜泊羊需求量较大，导致价格偏高。
目前，杂交羊的价格在800-2000元到1500-5000元之间，纯种羊（成品）不能买到5000元以下，一般市场价格在8000-1500000元左右，当然还有特种羊，价格很高，如果可以适当购买特种羊品种。
怎样鉴定纯种杜泊羊辨别纯种杜泊羊，根据其头颈的颜色，分为白头杜泊和黑头杜泊两种。
两者均为白色，头直，中等长度，前额宽，鼻梁宽，无角或小根，耳朵小而直，既不短也不宽。
颈粗短，肩宽厚，背平直，肋骨拱圆，前胸丰满，后躯肌肉发达。
四肢强健而长度适中，肢势端正。
整个身体犹如一架高大的马车。
杜泊绵羊分长毛型和短毛型两个品系。
毛羊生产地毯羊毛，更适合寒冷的天气条件；短毛羊毛外套（由毛或绒毛组成），更耐热和雨，在足够的饲料蛋白的情况下，不需要剪羊毛，因为羊毛可以自由脱落。
杜泊羊遗传性很稳定，无论纯繁后代或改良后代，都表现出极好的生产性能与适应能力，特别是产肉性能，肉中脂肪分布均匀，为高品质胴体。
为中国引进和国产的肉用绵羊品种都是不可比拟的。
杜泊羊多少钱一只，怎样鉴定纯种杜泊羊就介绍到这里。
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杜泊羊的5大优点和2大缺点
杜泊羊的5大优点和2大缺点
根据《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》，我国绵羊有44个地方品种、32个培育品种、13个引入品种，杜泊羊属于引入品种。
杜泊羊原产于南非，是世界著名的肉用绵羊品种，根据头颈颜色的不同，分为黑头杜泊和白头杜泊两种。
杜泊羊的主要优点
1、肉质好。
胴体肉质鲜美、细嫩、多汁、瘦肉率高，被誉为“钻石级肉”。
2、生长速度快。
平均日增重300克左右，3-4月龄的杜泊羔羊体重能达到36公斤，胴体约为18公斤左右，净肉率45%左右。
3、繁殖性能好。
杜泊羊繁殖期长，可在一年任何时期产羔。
在良好的饲养管理水平下，1年能产2胎。
同时母性好，泌乳能力强。
4、抗逆性强。
对环境具有良好的适应性，耐热抗寒，耐粗饲能力也不错。
5、皮质优良。
杜泊羊皮是优质的制革原料。
杜泊羊的主要缺点
1、杜泊羊在养殖过程中容易感染寄生虫，处理不好就会影响羊的生长发育。
养羊人需要每年进行针对性的驱虫、药浴。
2、耐粗饲料能力低于小尾寒羊、湖羊。
只有在精心饲养的环境下，生长性能才能充分发挥出来。
总之，杜泊羊是一个优秀的绵羊品种，优点多，缺点少，具有很好的养殖价值，目前在国内有大量饲养。
南非杜泊羊选择标准及流行病治疗方法
杜泊绵羊的品种标准(中文版)南非杜泊绵羊品种标准本标准由南非杜泊绵羊协会提供并为美国、澳大利亚、英国等国杜泊绵羊协会所通用本标准的目的在于，对杜泊绵羊的体型外貌和表现通过外观给予打分，并以评分卡的形式记载下来，从而真实反映某头绵羊的优劣程度。
同时也可以用评分卡为基础，对不同杜泊绵羊的表现进行比较。
最佳————5分优良————4分普通————3分较差————2分最差————1分1. 体型结构：用B 表示头部：头长而刚健，眼大，两眼之间相距大，眼睑发达。
鼻子强壮而隆起，强有力的嘴形、上下颌对齐。
额宽、不凹陷，两耳大小与头型相配，角根发育良好或有小角，允许有大角但非理想。
头部覆盖无光泽的短发，黑头杜泊覆盖短黑发，白头杜泊覆盖短白发。
头部没有脂肪局部聚集。
前躯和脖子（颈）颈长适中，肌肉多而宽，而且与前躯衔接良好。
肩宽而结实，理想的肩膀前胸稍凸，胸宽而深。
前腿直而强壮，蹄部系部关节节骨强壮，蹄*分开不大，不允许X 型腿，不允许肩膀松垮，肩后不允许肩胛凸起高于脊柱，弯腿或行走无力都是不理想的。
体躯理想的体躯为长、深、宽；肋骨开张良好，体躯浑圆、丰满，背腰平宽、长而直，允许肩后背部有些微下陷。
后躯臀部长而宽、成年羊内外胯肌肉丰满而长，后腿强壮，系部关节和蹄部刚健，蹄部没有内转或外翻的的趋势。
繁殖器官母羊繁殖器官包括乳房非常重要，公羊阴囊不应太长，睾丸发育良好、应左右对称、大小相同，睾丸太小应淘汰，10月龄公羊睾丸周径不小于30cm, 1岁龄公羊睾丸周径不小于32cm, 2岁龄公羊睾丸周径不小于33cm, 3岁龄或更大龄公羊睾丸周径不小于34cm; 两睾丸纵沟分开不可超过1.5CM。
外型总观：羊的各个部位看上去匀称、生气勃勃而且脾气温顺。
2.体重或生长速度：用G表示，体型太小或太大的羊应淘汰，理想的体重应与年龄相符。
条件良好时的杜泊公母羊体重年龄公羊母羊3岁龄105.5 kg 95.0 kg2岁龄102.2 kg 84.3 kg1岁龄92.8 kg 70.9 kg11月龄80.0 kg 65.2 kg9月龄69.5 kg 54.8 kg6月龄54.6 kg 47.8 kg3. 脂肪分布：用D表示。
杜泊羊是否纯种的判断方法
杜泊羊是否纯种的判断方法
有关杜泊羊的知识，杜泊羊是一种优质的绵羊品种，很多地方都在养殖，那么怎么来判断杜泊羊是否纯种，需要参考哪些指标，下面具体来看下。
辨别杜泊羊是否纯种的方法
一般是通过对羊体驱、四肢、身体情况等外观进行辨别，以区别出到底是不是纯种的杜泊羊，以下方法供大家参考。
1、头颈颜色
杜泊羊分为白头杜泊和黑头杜泊两种，不管是黑头杜泊还是白头杜泊，除头部颜色和色素沉着不同外，都携带相同的基因，具有相同的品种特点。
杜泊绵羊品种标准同时适用于黑头杜泊和白头杜泊。
2、体态特征
杜泊羊体驱和四肢皆为白色，头顶部平直、长度适中，额宽，鼻梁微隆，无角或有小角根，耳小而平直，不短也不过宽。
颈粗短，肩
宽厚，背平直，肋骨拱圆，前胸丰满，后躯肌肉发达。
杜泊羊的四肢强健而长度适中，肢势比较端正，整个身体犹如一架高大的马车。
杜泊羊的生活习性
1、杜泊羊可以放养，也可以饲喂其它品种家畜较难利用或不能利用的各种草料，在羊场中可以单养杜泊羊，也可混养少量的其它品种，以便让难利用的饲草资源得到充分利用。
2、杜泊羊繁殖期长，基本不受季节限制。
在良好的生产管理条件下，杜泊母羊一年四季都可以产羔。
母羊的产羔间隔期为6个月，在饲料和管理条件较好的情况下，可以达到到1年2胎。
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假羊肉辨别方法
小编希望假羊肉辨别方法这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。
吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。
其实仔细的观察一下还是有很大的区别的。
假羊肉辨别方法是什么？下面和小编了解下鉴别真假羊肉的方法有哪些吧。
吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。
其实仔细的观察一下还是有很大的区别的。
假羊肉辨别方法是什么?下面和小编了解下鉴别真假羊肉的方法有哪些吧。
其实假羊肉的事件并不是刚刚发生的，几年前市场上就出现了假羊肉。
而现在假羊肉是越来越多，主要是不好分辨，而且人们在涮火锅的时候不是清水下锅涮，吃的时候也就不会去注意，只是觉得口感不好，以为是次一点的羊肉，就将就着吃了。
1、假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。
真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
2、鉴别假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。
化冻后的假羊肉片立刻就显出了。
怎么识破“假羊肉”
近日，“不法分子用水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉冒充羊肉售卖”的新闻在网络上疯转，这些可疑产品流入了一些知名火锅店。
“掺假羊肉”这一事件引发媒体、人民群体以及政府的高度重视，本期，编辑就教您如何辨别真假羊肉。
真假羊肉特征保真羊肉的特征:肉质细腻，红白相间呈细条纹状。
红的是肌肉，白的是肌束间脂肪，有人称之为“大理石”状条纹。
解冻后，肉片变软但不发散，红白仍成片不分离。
猪肉仿冒羊肉的特征:大片红色肌肉在中间，小片白色脂肪在两侧，肌束间脂肪很少或没有。
没有明显的红白相间条纹，质地较粗糙。
解冻后，肉片变软但不发散，红白颜色对比更为强烈。
鸭肉冒充羊肉的特征:红色和白色条纹都较粗，红白分明，肌束间无脂肪。
其条纹形状不自然，人为排列的迹象很明显。
解冻后，肉片变软且发散，全是碎片，说明它们是临时压制在一起的。
买前鉴别方法：“六看”看包装:有的包装袋上的配料中会注明，含有猪肉成分的就是合成肉。
看颜色:假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。
看纹理:假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真的纹理细腻，切片后含有白色条纹。
看肥瘦:假羊肉卷通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，煮熟后更是碎成一片片。
看油脂:由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。
看价格:40公斤重的羊，屠宰以后也只有约20公斤的肉。
在价格上，不要贪图便宜。
如果价格太低，羊肉就可能有问题。
买后鉴别方法:化冻涮烫法化冻后，问题羊肉肉色鲜亮，红肉和白肉轻轻一碰就分开了，而真羊肉用手撕，红白肉都是相连的。
消费者在鉴别真假羊肉时，最好使用清汤锅，真羊肉煮熟后会变得更紧实，一片就是一片，不散开，少泡沫，吃在嘴里有羊肉的鲜香嫩。
而假羊肉则呈现3大特点：入锅即散、入锅泡沫多、肉质粗糙。
怎么识破“假羊肉”吃出健康。
怎样鉴定绵羊皮衣
竭诚为您提供优质文档/双击可除怎样鉴定绵羊皮衣篇一：怎么辨别真假绵羊皮怎么辨别真假绵羊皮按搓：拿到一块羊皮的时候，先要用手去按或者是搓一下，当羊皮的表面出现皱，手拿开后，这样的皱折会立刻消失，并在表面形成如毛孔排成的鱼鳞状，则这就是真的羊皮。
如果没有这种现象，则会是假羊皮。
摸：对于真的羊皮，也要用摸的方式，细细地摸，看一下感觉。
真的羊皮，丰满，滑爽，柔软并且具有高的弹性，而且摸上去料面会有一种均匀感。
色泽：好的羊皮，光泽要好，颜色也要真实，即使是染色了也要均匀，而且没有晕色的情况发生，皮纹细致，紧致，在光强的地方上，会很柔和，不能有高亮或者是高暗的情况。
磨色：拿到羊皮后，记得要用一张白色的纸去稍用力地在皮子上擦几下，如果纸上留有颜色，则证明这个皮的真实度有待考证，如果没有留色，则证明是真皮子。
闻：拿到皮后，要记得闻一下，如果有强烈的动物身体上的那种味道，则证明是真皮。
如果有一股胶的味道或者是工业原料的味道，则证明是假的。
外观：等衣服的话，就要看羊皮衣服的外观了。
对于好的羊皮衣来讲，没有虱叮，不粗糙，还要扒一下皮子缝合的部位，是不是牢固，不能有损伤，及破坏美观。
试水：如果有条件，可以用水来试一下，因为羊皮薄而软，所以有较高的透水性，这个时候，在羊皮表面上滴上水，看有没有很快地透过，如果有透过，是真，如果没有，是假。
燃：取一小块儿衣角料，羊毛皮的，然后点燃，闻一下点着后是不是和头发燃烧的味道一样，并用手捏粉后，看是不是不结块儿。
如果是这样，就是真的，如果不是，就是假的。
篇二：山羊皮与绵羊皮的鉴定与特征山羊皮与绵羊皮特征山羊皮结实耐用，绵羊皮柔软，牢固度不足。
山羊皮硬一些，但做出来的夹克、猎装比较挺，耐磨、耐刮，山羊皮比较硬适合做耐磨性要求高的；绵羊皮比较软，做西装、休闲装比较好，较舒服。
山羊皮革服装牢度较好，穿着舒适，美观耐用，与绵羊皮革服装相比，其柔软舒适程度略差，且外观不如绵羊皮革服装平细美观。
内蒙古抵制假冒羊肉，教你如何鉴别好赖
内蒙古抵制假冒羊肉，教你如何鉴别好赖在内蒙古逢节必吃羊肉，内蒙古羊肉在区外人眼中几乎成了绿色健康羊肉的代名词，多地不法商贩也瞄准了这一特质，仿冒内蒙古羊，甚至以卷式鸭肉、狐狸肉来假冒羊肉进行兜售，从而严重损坏了内蒙古羊肉的名声及美誉。
小编以通俗易懂的方式告诉您如何辨别真假羊肉及介绍内蒙古羊肉的特质。
内蒙古的肉羊品种资源比较丰富，主要有呼伦贝尔羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊、巴美羊和昭乌达羊等等。
说起苏尼特羊，就那个黑脑袋的羊，为啥那么出名为啥那么贵？主要产于锡林郭勒大草原西部的苏尼特左旗和苏尼特右旗，肉质鲜嫩、脂肪低、无膻味，被誉为“肉中人参”，历史上苏尼特羊就作为皇世贡品,为王世贵族所享用。
苏尼特羊肉独特的味道是因为长期自然放牧、当地的气候和锡林郭勒大草原的植被，因为这种羊是吃着牧草，放牧长大，苏尼特羊也被称为草原羊，一年只产一胎。
目前基础母羊数量不超过100万只，一只羊才产20斤肉，市场上正宗的苏尼特肉羊产量一年也只有不到1万吨。
每只苏尼特羊在出生时耳朵上就做了标记，全程跟踪它的成长直到鲜肉上世，让每块肉都有记号。
在市场上买苏尼特的羊肉一定要认清品牌，不要买到假的苏尼特羊，具体需要这么几个须知：一、看源产地，“锡林东苏”苏尼特牛羊肉，是国家地理标识保护产品。
源产地是锡林郭勒盟苏尼特左旗（简称锡林东苏）。
其他地区生产加工的牛羊肉产品大多不是，就算是，也是极少极少的，应该没那么幸运刚好碰到。
二、看工艺，“锡林东苏”苏尼特牛羊肉，家用牛羊肉倡导者，专供全国百姓家庭用肉。
全系产品95%的生产加工流程都是手工分割，加工，真空包装。
更方便家庭储存和食用。
三、看生产日期，“锡林东苏”苏尼特牛羊肉，全程放养，每年只出栏一季，所以生产日期是规律的。
99%苏尼特羊出栏时间为每年的8-12月，也就是说只有这个世间周期才适合大规模加工生产。
所以，生产日期不再这个时间周期内的牛羊肉有99%可能不是“锡林东苏”苏尼特牛羊肉。
如何辨别纯种杜泊羊?
如何辨别纯种杜泊羊？
艾嘉
【期刊名称】《河南科技》
【年(卷),期】2009(000)018
【摘要】@@ 杜泊羊引进我国时间较晚,多数农户对其品种特性、外貌特征并不十分清楚.下面简要介绍辨别真假纯种杜泊羊的方法.rn一、羊群的整齐度rn纯度高的杜泊公羊羊场,其羊只的头型、体型和被毛覆盖程度非常一致,即整齐度好,尤其是头型统一,表现为典型的杜泊羊头型.
【总页数】1页(P29)
【作者】艾嘉
【作者单位】(Missing)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.纯种小尾寒羊的辨别 [J], 李连友
2.怎样辨别獭兔是否纯种 [J], 王大文
3.怎样辨别獭兔是否纯种 [J], 项延润;潘杭君
4.如何辨别纯种杜泊羊？ [J], 艾嘉
5.纯种肉羊胚胎移植和纯种特克塞尔肉羊与东北半细毛羊杂交试验报告 [J], 葛延发;吕福清;谭媛媛;张年江;刘鸿艳;田华;杨忠宝;李忠强;丁锡宝;赵忠艳;董丽霞;金玉华;相树祥
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纯种杜泊羊品种的5个特点种羊适合新疆内蒙古东北和西部地区养殖
纯种杜泊羊品种的5个特点种羊适合新疆内蒙古东北和西部地区养殖纯种杜泊羊的优良品种优势1、出产地：杜泊羊产自于巴西。
2、培养发展史：是巴西在1942-1950年，用本地的阿拉伯黑头羊大羊与英国的有角陶赛特羊大公羊混种杂交，经挑选和培养而成。
3、外形优势：杜泊羊的背毛有二种种类：一类为头颈部黑色的，体躯和下肢为白色的；另一种全身上下均为白色的，但有的羊下肢有时候也存在色素斑。
通常没角，头上平整，长短适度，额宽，鼻梁骨凸起，耳大稍垂、既不短也太宽。
颈粗壮，胸口饱满，肩又宽又厚，背腰平阔，肋骨拱圆，屁股浑圆，后躯壮实。
下肢较短而强壮，骨头偏细，全身肌肉外凸，身型呈水桶状，肢势端正。
4、产仔力量：杜泊羊不会受到季节性限定，可一年四季繁育，大羊产仔率在160%之上，天性好、产奶量多，能非常好地母乳喂养多胞胎羊羔。
生长发育更快，3.6～4月龄羊羔，活重约达三十六公斤，活体重18公斤上下，肉中脂质占比匀称，为高质量活体。
尽管杜泊羊体型中等，但体躯饱满，重量比较大。
成年期大公羊和大羊的重量各自为一百～一百一十公斤和七十五～95公斤。
5、养殖地区：在我国西北、华北、东北、鲁西南等地近些年没有培育。
2002年与山东省鲁西南小尾寒羊实现混种杂交测试，在全部放养的情况下，五月龄公羔均值重量43.1kg，出肉二十三、公斤。
另外，杜蒙杂交羊出世时毛密，肌肤偏厚，行走力量强，对牧草品种无择植食性，对严寒抵抗力强，存活率高。
杜泊羊稳产，繁殖期长，不会受到节气局限。
1个交配季杜波羊的产仔数非常高这一点有益于群羊培育，也有益于提升可售卖羔羊的总量。
在保持良好的生产与管理前提下，杜泊杜波羊可在不同季节所有时间产仔。
杜波羊的产仔周期为6个月，在精饲料前提和管理方法前提不错的状况下，杜波羊可做到一年2胎。
杜泊羊具备多羔性，在保持良好的喂养管理方法前提下，通常情况下产仔率能做到160%。
在较通常情况下散养前提下，产仔率为百分之百。
在由大批量初产杜波羊组合成的群羊中，产仔率约在130%上下，是因为初产杜波羊通常情况下产单羔。
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看头型的 17个要点
理想头型
淘汰头型
平头顶： 有平头顶的母羊是不理 想的，但我们喜欢平头顶的公羊， 显得有肌肉感。母羊的头应呈流 线型
平额头： 有平额头的公羊应淘 汰，但要注意不应与青年羊的头 相混肴---不理想
凹头：---不理想
青年羊头型： 青年羊的头部第二 性征尚未发育
6
“地包天”：---不理想
看头型的17个要点
淘汰头型（续）
双下巴类---不理想
短头---不理想
大角---不理想的但可以许可
长头： 原定义是长而壮，但 太长不理想，否则会像个马头不符 合标准。
平鼻子： ---不理想
7
“天包地”—不理想 下颌弱---不理想 刚强的鼻子 大眼睛宽宽地分开又 受到保护 耳朵的大小应与其头 和身体呈比例 头发不能太茂密或光 亮 轮廓，显头明看上去要清秀，头部应看不到脂肪聚集
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理想的后躯：羊为主人铮钱的部位！
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理想的被毛覆盖
被毛短，疏松，并带有自然干净的干死毛。 正如图示，羊的肩膀毛很干净，这是H5型。
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理想的被毛覆盖
H4型羊的被毛短、松和轻，前躯有羊绒毛，腹线 的毛自然干净。
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选种羊：是否纯种？
是否经过选育提高后的纯种？
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如何选纯种：1）看头型
头型特征： 长而刚建的头型，两 只大眼睛相距大而且被保护者， 有强壮的鼻子，两耳长度适中， 好的口型和的下颌。
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如何选纯种：2）看体型、看肌肉紧凑、看被毛覆盖
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如如背何何毛选选、纯纯群种种体：：整齐23））度看看反体 整映型 体选、 （育看 头程肌 型度肉 、）紧 肌凑肉、紧看凑被、毛体覆型盖结构、
鼻梁平、下颌短、耳朵大 眼不圆、鼻孔较扁小
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如何选纯种：3）看整体（头型、肌肉紧凑、体型结构、 背毛、群体整齐度反映选育程度）
• 目标3. 在适应能力强的前提下的繁殖能力 • 目标4. 头型、被毛覆盖、色素沉着、体态、
等其他特征加强其适应能力。
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头部特征：适应能力和肉用体型有关
理想的头部特征： 长而刚建的头型 两只大眼睛相距大而且 被保护者 有强壮的鼻子 好的口型和的下颌。
4
南非杜泊绵羊育种专家谈头型的重要性
只要了解了杜泊绵羊的头，看一下头便会选 到最好的羊 没有一个好头型的杜泊羊不会是理想的品种 评分的100个部位中有17个是在头上
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如何选纯种：3）看整体（头型、肌肉紧凑、体型结构、 背毛、群体整齐度反映选育程度）
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如何选纯种：3）看整体（头型、肌肉紧凑、体型结构、 背毛、群体整齐度反映选育程度）
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如如背何何毛选选、纯纯群种种体：：整齐23））度看看反体 整映型 体选、 （育看 头程肌 型度肉 、）紧 肌凑肉、紧看凑被、毛体覆型盖结构、
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脖子（颈）和前躯特征
定义：颈部的长度应适中，肌肉多、宽，而 且与前躯衔接良好。肩膀要宽而结实。肩膀 下方的前胸要稍凸出来，宽而深，乃为理想 的体型。
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脖子（颈）和前躯的特征
前腿应壮而直，节骨健壮部向适宜，蹄子分的不是 太宽。 肩膀松，节骨倾斜的太厉害，而肩膀以下的部分显 不出来，弯腿，走路无力都是不好的。软弱的节骨 和X腿应视其严重程度来分别对待
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理想的体躯
理想的躯体是长、 深、宽； 肋骨要宽和圆； 背要长而直； 肩后部稍有下凹 • 是允许的。
身体长、肉多收入也会高 ！
身体宽会促进腰肉的生长，而且可以
容纳更多的草料，提高子宫的发育和
双胎的可能性 ！
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理想的后躯：羊为主人铮钱的部位！
理想的后躯其臀部 应长而宽。 如果把羊看作一个 工厂，那么后躯是 工厂必须生产的产 品。
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如如背何何毛选选、纯纯群种种体：：整齐23））度看看反体 整映型 体选、 （育看 头程肌 型度肉 、）紧 肌凑肉、紧看凑被、毛体覆型盖结构、
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如何选纯种：基因纯的杜泊绵羊体型外 貌一致性好
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如何选纯种：基因纯的杜泊绵羊体型外 貌一致性好
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如何选纯种：基因纯的杜泊绵羊体型外 貌一致性好
如何区别真假杜泊绵羊
奥 群牧 业
1
• 提高舍饲养羊效益的第一步----选购纯种杜泊绵羊！ • 避免因“低价陷阱”而购买杂交羊当成种羊使用 • 造成每年不必要的损失！
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南非杜泊绵羊的选育方向
• 目标1. 适应能力强—尤其反映四肢和头部 特征（特别是强有力的下颌）；
• 目标2. 在适应能力强前提下肉用体型和胴 体质量
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基因纯的杜泊绵羊体型外貌一致性好
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基因纯的杜泊绵羊体型外貌一致性好
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03年 奥 群 进 口 的杜泊成年公羊
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03年 奥 群 进 口 的6月龄杜泊母羊
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理想头型
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如何选纯种：1）看头型
理想头型
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如何选纯种：1）看头型
鼻梁平、下颌短、泪腺小、 眼不圆、鼻孔较扁小
杜寒杂交三代横交用公羊
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鼻梁平、下颌短、泪腺小、 眼不圆、鼻孔较扁小
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Hale Waihona Puke 21头型的区别如何选纯种： 2）看体型
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如何选纯种： 2）看体型
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如何选纯种：2）看体型
纯种杜泊和杜寒杂交2代的区别
•（头型、前胸、前腿、后腿、尾脂、被毛） 25
如何选纯种：2）看体型、看肌肉紧凑、看被毛覆盖
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如何选纯种：2）看体型、看肌肉紧凑
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如何选纯种：2）看体型、看肌肉紧凑、看被毛覆盖
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如何选纯种：2）看体型、看肌肉紧凑、看被毛覆盖
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如何选纯种：2）看体型、看肌肉紧凑、看被毛覆盖
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如何选纯种：2）看体型、看肌肉紧凑、看被毛覆盖