西红柿拌白糖的害处 怎么吃才更健康
吃凉拌菜的好处
吃凉拌菜的好处
凉拌菜能最大程度的保留菜里面的营养，而且凉拌菜比较爽口，能促进食欲。但是凉拌菜对身体健康也会存在一定的隐患。下面就由店铺为大家整理的吃凉拌菜的好处，欢迎阅读。
1、凉拌菜开胃有营养
营养学的研究证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。如蔬菜中所含的维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。
凉拌菜
另外，蔬菜中还含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失。
与此同时，与煎、炒、炸等烹饪方式相比，凉拌的菜肴少油腻，清淡爽口，能提高人的食欲，开胃下饭。
2、凉拌菜隐患重重
夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，由于螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。因此，有些人吃了西红柿拌白糖后就出现了腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。
由此可见，对于凉拌菜，其存在的隐患我们是防不胜防的。要知道，由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快，是消化道传染病易于流行的季节。而凉拌菜由于未经过高温加热，十分容易造成细菌感染。
除此之外，并不是所有的菜都适合作为凉拌菜的。比如含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化;一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。由此可见，夏
试试蜂蜜拌西红柿
试试蜂蜜拌西红柿
张素革
【期刊名称】《老年健康》
【年(卷),期】2009(000)009
【摘要】餐桌上西红柿拌白糖这道菜很受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或治肠炎的药物都不见效。这是由于螨虫在作怪。
【总页数】1页(P29)
【作者】张素革
【作者单位】郑州市第三人民医院
【正文语种】中文
【中图分类】R151.3
【相关文献】
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西红柿撒白糖叫什么菜
西红柿撒白糖叫什么菜
西红柿撒白糖是比较常见的一种凉菜，也可以说是最简单的一种凉菜，但是它的营养价值却是非常不错的，具有制作简单，调理身体效果好的特点，西红柿撒白糖也有诗画一样的名字，比如说雪压火焰山，火山下雪等等。西红柿撒白糖只要把西红柿清洗干净，切成块儿，然后把白糖撒在上面，这样这道菜就做好了。
白糖拌西红柿做法
材料
西红柿两个，白糖适量
做法
1：将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉后去蒂，切块放入盘子中。
2：撒适量的白糖，用筷子拌一下。然后用保鲜膜包起来，放入冰箱里冰2小时这样即可。白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜，虽然很简单，但也很去暑的哦。
女性吃西红柿的好处1、降脂降压降脂降压，利尿排钠。西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
2、健胃消食健胃消食，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠
疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。西红柿是胆固醇患者以及高血压患者的一道良菜，高血压患者日常可多食用一些西红柿，以控制血压。西红柿的好处可不止这些，一起接着往下看吧。3、清热解毒清热解毒，生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
4、防癌抗癌防癌抗癌、延缓衰。老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
番茄拌白糖有什么好处
番茄拌白糖有什么好处
关于《番茄拌白糖有什么好处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
番茄是蔬菜水果双用的食材，具备瘦身减肥、缓解疲劳、提高胃口、提升对蛋白的消化吸收、降低胃涨食积等作用。而在酷热的夏天，来一道西红柿拌白糖，再放电冰箱里冰饮一下，那就是肯定的健脾开胃啊！番茄又称为西红柿，是生活起居之中十分普遍的一种蔬菜水果，生产加工成番茄沙司广受五星好评，甜酸的味道非常受小朋友们的钟爱。西红柿营养丰富多彩，带有很多的维他命C和胡罗卜素，听说西红柿拌白砂糖对身体造成出乎意料的益处，那麼西红柿拌白砂糖有哪些好处呢呢？
1．促消化番茄中的柠檬酸钠、苹果酸和糖原，有促消化功效，蕃茄红素对多种多样病菌有抑制效果，另外也具备促进消化
的作用。
2．维护皮肤延展性，推动骨骼生长番茄中带有胡罗卜素，可维护皮肤延展性，推动骨骼增厚，还能够预防小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。
3．预防心血管疾病胆固醇造成的微生物盐可与番茄化学纤维相联接，根据消化道排出来身体之外，并因为身体需要微生物盐溶解肠内人体脂肪，而身体需要用胆固醇补充微生物盐，使血中胆固醇成分降低，具有预防主动脉粥样硬化功效；番茄的维生素b2还可维护血管，预防高血压。
4．防癌，延缓衰老番茄内带有硫辛酸的一种物质，这类物质在身体成分上升，癌症患病率则显著降低。除此之外，这类物质能抑制色氨酸酶的活性，让人沉着冷静的色素减退消退，雀斑降低，具有美容护肤功效。
5．缓解疲劳，养肝番茄中常含的维生素b21有益于脑部发育，减轻大脑神经疲惫；含有的氯化汞，对肝胆疾病有輔助医治功效。
西红柿拌白糖危害大
西红柿拌白糖危害大
西红柿拌白糖危害大
夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
1、蜂蜜拌西红柿做法
先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
2、西红柿是不是越红越防癌
越红的西红柿越好，说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
3、西红柿与什么食物搭配有助防癌
伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信
公开课教案西红柿拌白糖
公开课教案西红柿拌白糖
公开课教案：西红柿拌白糖
一、教学目标
1. 知识目标：学生能够了解西红柿和白糖的营养成分，了解西红柿拌白糖的制作方法。
2. 能力目标：学生能够掌握西红柿拌白糖的制作技巧，培养学生的动手能力和创新能力。
3. 情感目标：培养学生对健康饮食的意识，引导学生养成良好的饮食习惯。
二、教学重点和难点
1. 教学重点：西红柿拌白糖的制作方法，西红柿和白糖的营养价值。
2. 教学难点：如何使西红柿拌白糖更加美味，如何引导学生养
成健康的饮食习惯。
三、教学过程
1. 导入新课
老师向学生展示新鲜的西红柿和白糖，引导学生讨论西红柿和白糖的营养价值，并提出今天要学习的内容——西红柿拌白糖的制作方法。
2. 学习新知识
（1）介绍西红柿和白糖的营养价值，让学生了解西红柿富含维生素C和番茄红素，白糖则是碳水化合物的一种。
（2）讲解西红柿拌白糖的制作方法：首先将西红柿洗净切成小块，然后放入碗中，撒上适量的白糖，搅拌均匀即可。
3. 制作实践
让学生动手操作，自己动手制作西红柿拌白糖，老师在一旁指导学生的操作，确保学生制作出美味的西红柿拌白糖。
4. 品尝和总结
让学生品尝自己制作的西红柿拌白糖，品尝后让学生谈谈自己
的感受，引导学生总结西红柿拌白糖的制作方法和注意事项，以及
西红柿和白糖的营养价值。
四、教学反思
通过本节课的教学，学生不仅掌握了西红柿拌白糖的制作方法，还了解了西红柿和白糖的营养价值，培养了学生的动手能力和创新
能力。同时，也引导学生养成了健康饮食的意识，让他们明白饮食
对健康的重要性。在今后的教学中，我将继续注重培养学生的实践
凉拌西红柿
凉拌西红柿
白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜,但有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状,服用治痢疾或肠炎的药物都不见效。这是什么原因呢?
郑州市第三人民医院营养科主任张素革说,这就是螨虫在作怪。螨虫的种类很多,已经查清有50多万种,一般分为尘螨、粉螨、甜食螨、革螨、恙螨等几大类。甜食螨则喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,这类螨大多是通过饮食被吃进体内使人患病,螨虫不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠黏膜,形成溃疡。
所以,家里贮存的白糖,要置于干燥通风之处,不要长期贮存。用白糖拌凉菜应加热处理后再食用,一般加热到70℃(约3分钟),螨虫即可被杀死。
张素革说,凉拌番茄,不如用蜂蜜。
具体做法:先准备好番茄两个,蜂蜜20克。将番茄洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉,撕去番茄的外皮,切成块或片,放入盆内,将蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调稀,浇淋于番茄上即成。
张素革提醒,一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜,即食用糖度在39℃以上的蜂蜜。低于39℃的杂花蜜可能含有一些有毒的成分,食用后易引起中毒反应。
番茄拌白糖有什么好处
番茄拌白糖有什么好处
西红柿是果蔬两用的食物，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。而在炎热的夏季，来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃啊！西红柿又叫做番茄，是日常生活当中十分常见的一种蔬菜，加工成番茄酱广受好评，酸甜的滋味特别受小孩子们的喜爱。西红柿营养丰富，含有大量的维生素C和胡萝卜素，据说番茄拌白糖对人体产生意想不到的好处，那么番茄拌白糖有什么好处呢？
1．促进消化西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。
2．保护皮肤弹性，促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。
3．防治心血管疾病胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结，通过消化系统排出体外，并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪，而人体需要用胆固醇补充生物盐，使血中胆固醇含量减少，起到防治动脉粥样硬化作用；西红柿的维生素B还可保护血管，防治高血压。
4．抗癌，防衰老西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，
起到美容作用。
5．抗疲劳，护肝西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳；所含的氯化汞，对肝脏疾病有辅助治疗作用。
6。治疗皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病.
7。美容防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;
吃糖拌西红柿的好处是什么
吃糖拌西红柿的好处是什么
关于《吃糖拌西红柿的好处是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们常常听见医生说平常要多吃水果与蔬菜水果，少吃荤，但还要保证营养搭配，实际上医生说的是十分有些道理的，人体需要营养成分，也需要蔬菜水果的调养，食物营养有效的服用，有益于人体的身心健康。因而有的人喜欢吃西红柿拌白糖，许多人觉得吃西红柿拌白糖也减肥瘦身、美容护肤，那麼吃西红柿拌白糖的益处有什么呢?
番茄具备瘦身减肥、缓解疲劳、提高胃口、提升对蛋白的消化吸收、降低胃涨食积等作用。在酷热的夏天，来一道西红柿拌白糖，再放电冰箱里冰饮一下，那就是肯定的健脾开胃。现阶段，针对癌症未有十分合理的治疗方法，因此大家通常会“谈癌害怕”。
近些年，各种各样说白了能抗癌、防癌的商品愈来愈多，在诸多全球性组织强烈推荐的抗癌或健康保健食品中，番茄一直稳居前端。在很多的传染病调研和临床实验中发觉，番茄在抗癌防癌中的出色主要表现，关键来源于在其中的番茄素。
第一，根据一系列的生物化学功效，番茄素能推动肿瘤细胞分裂(向良好方位转换)，抑止肿瘤细胞繁衍。
第二，可提高人体免疫作用。番茄素能推动一些具备抗癌、防癌功效的体细胞素代谢，如白细胞介素-ⅱ，激话网织红细胞对肿瘤细胞的融解功效;被激话的网织红细胞又能释放出来体细胞素如肿瘤坏死因素等，对肿瘤体细胞具备破坏力功效。
第三，番茄素具备极强的抗氧化性功效。体细胞的脆化、损害和dna突然变化都和氧自由基功效相关，而抗氧剂(如番茄素等)在合理降低胆固醇，进而充分发挥全身养生保健的功效，在其中便包含在抗癌功效中饰演关键人物角色。
哪些人不宜吃凉拌西红柿？
哪些人不宜吃凉拌西红柿？
有些人不宜吃凉拌西红柿
西红柿拌白糖，香甜爽口，人们都喜欢吃。但有些人吃后，却出现腹泻、腹痛、肛门烧灼等症状，内服治痢疾或肠炎药物都不见效，这就是螨虫在作怪。营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
专家提醒，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
蜂蜜凉拌西红柿做法
先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂
蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
糖拌西红柿的营养价值
首先，糖拌西红柿除了有蔬菜和水果本身的营养之外，还有非常神奇的医疗和保健功效。曾经有个试验，英国一个医生用番茄来当做肝脏病人和治疗冠心病中的辅助食物，结果得到了良好的功效。同时，西红柿里面含有细纤维素，能够对肠道里面腐败食物的代谢起到促进功效，从而降低人体的胆固醇，令人们的身体能够增加的健康。
西红柿放糖能减肥吗 西红柿拌白糖下火吗
西红柿放糖能减肥吗西红柿拌白糖下火吗
西红柿相信很多人不陌生，是一种营养丰富、口感酸甜的食材，而西红柿放糖能减肥吗？西红柿拌白糖下火吗？下面带大家一起来
看看吧。
一、西红柿放糖能减肥吗
适量的吃可以减肥。
西红柿放糖适量的食用是有一定减肥作用的，主要是因为西红柿中富含果酸、膳食纤维，人体食用之后，能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸的分泌，从而帮助食物的消化与吸收，对于体内囤积的脂肪有所减少，进而起到减肥瘦身的效果，其次，西红柿的热量并不高，每100克西红柿中只含有18大卡热量，属于低热量食物，适量食用对减肥并没有负担。
另外，西红柿中还富含多种维生素和矿物质，人体食用之后对于体内自由基有所抑制，从而起到美白、护肤等作用，对皮肤暗黄、斑点等有所缓解。
二、西红柿拌白糖下火吗
有一定的下火作用。
从中医的角度来说，西红柿是一种寒性的食物，而白糖性平、味甜，总体来说，两者一起食用是带有一定寒性的，因此，西红柿拌白糖是有一定下火作用的，能够帮助体内阳气的散发，起到清热去火的效果，但是对于严重的上火情况并没有很好的效果，还需前往医院进
行专业性治疗。
三、吃西红柿吃到撑会胖吗
会。
虽然西红柿的热量低，且富含果酸和膳食纤维，但是西红柿过多食用的话，也是会引起肥胖情况的，且还会带来以下危害：
1、胃不适
西红柿过多食用的话，其中的膳食纤维等营养成分会囤积在胃部，无法完全吸收，从而增加肠胃负担，引起腹胀、便秘、腹痛等胃不适情况。
2、寒气增加
西红柿是一种性质寒凉的食物，若是一次过多食用，会对自身寒气有所增加，还有可能引起手心冒虚汗、四肢冰凉等不适情况。
西红柿拌白糖减肥吗
西红柿拌白糖减肥吗
关于《西红柿拌白糖减肥吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
番茄是我们十分了解的蔬菜水果双用的食材，常常服用能够起來养颜美容、瘦身减肥的作用，炎热的夏天很多人都喜爱吃西红柿拌白砂糖，放进电冰箱里冰一冰，酸甜可口，冰冰爽爽的十分惹人钟爱，可是有许多盆友吃了之后会出現腹痛腹泻的症状，营养专家告知我们假如想瘦得话比不上用番茄拌纯蜂蜜。
纯蜂蜜拌西红柿做法：
先准备好西红柿2只，纯蜂蜜20克。将西红柿清洗，放进碗内，倒进开水烫约1分鐘捞起来，再放冷水里漂凉，撕下西
红柿的表皮，切割成块或片，放进盆中，将纯蜂蜜倒进小盘子内，加凉开水调稀，浇淋于西红柿上既成。
需要留意的是，番茄归属于生寒食品，脾胃虚弱的人尽量避免吃，不必空着腹部吃；青西红柿最好是不必吃，一般来说，番茄色调越红，番茄素成分越高，未熟和半完善的青绿色番茄番茄素成分相对性较低。夏季要吃熟纯蜂蜜而不食生纯蜂蜜，即食用糖度在39度以上的纯蜂蜜。小于39度的杂蜜可能带有一些有害的成份，如带有钩吻碱甲、颠茄黄酮或东莨菪碱等物质，服用后容易造成中毒了反映。
减肥瘦身早已变成一种潮流趋势，可是我们最先要了解自己是否确实胖，不必追求完美过分的瘦，那般对我们的身心健康并不好，最先要开展有效的饮食搭配，再加适当的健身运动，少吃煎炸食品，身心健康的减肥瘦身才算是最重要的。
做凉拌西红柿不妨用蜂蜜替代白糖
做凉拌西红柿不妨用蜂蜜替代白糖做凉拌西红柿不妨用蜂蜜替代白糖
夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠黏膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌西红柿不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
具体做法是：先准备好西红柿2个，蜂蜜20克。将西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去西红柿的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于西红柿上即成。
专家提醒，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不
要空着肚子吃。另外，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。
最后还要注意，夏天要吃熟蜂蜜，不要吃生蜂蜜，熟蜂蜜是指经过蜜蜂反复吞吐酿造、排出水分后的蜂蜜，一般糖度在39度以上。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
西红柿拌白糖又叫什么 西红柿拌白糖可以减肥吗
西红柿拌白糖又叫什么西红柿拌白糖可以减肥吗
西红柿是生活中常见的一种食物，营养丰富，食用方法多样，我喜欢将西红柿和白糖一起拌来吃，那么西红柿拌白糖又叫什么？
一、西红柿拌白糖又叫什么
西红柿营养丰富，肉质多汁液，具有特殊的风味，可以生食、煮食、加工成番茄酱、番茄汁或者整果罐藏，而生食是最简单方便的一种方式，常见的有直接食用及与白糖凉拌。
西红柿与白糖凉拌在不同的地区，有不同的叫法，常见的有糖拌西红柿、凉拌西红柿、糖蜜西红柿等，文雅一些的有雪压红梅、红梅落雪、火山飘雪、火山雪顶等。
二、西红柿拌白糖可以减肥吗
不能。
减肥在饮食方面需要控制热量摄入，西红柿自身的热量很低，每100克含18大卡的热量，要是单一食用西红柿的话，可以起到一定的减肥效果。
而白糖每100克含400大卡，属于高热量食物，西红柿和白糖拌在一起，会增加食物的热量，在食用过后，对减肥的效果不大，并且在大量摄入过后，要是没有及时通过运动消耗，反而会使身体发胖。
因此西红柿拌白糖不能帮助减肥，要是在减肥期间想吃西红柿，建议直接食用新鲜的即可，不要添加白糖。
三、天天吃西红柿拌白糖好吗
不建议。
西红柿含有丰富的营养元素，每天适量食用，可以满足人体对几种维生素与矿物质的需要，而白糖有润肺、生津的功效，适量食用可以补充机体所需的碳水化合物，将西红柿与白糖拌在一起食用，口感会变的酸酸甜甜，开胃的功效会更好。
但白糖含有的热量较高，长期食用西红柿拌白糖，容易导致热量摄入过多，引起人体发胖，并且糖分摄入过多，容易增加患糖尿病的风险，因此不建议天天食用。
四、西红柿拌白糖需要去皮吗
白糖西红柿的功能主治
白糖西红柿的功能主治
1. 西红柿的简介
西红柿是一种常见的蔬菜，也是家庭烹饪中常用的食材之一。它含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素等营养物质，具有强大的抗氧化作用。
2. 白糖西红柿的制作方法
白糖西红柿是一道传统的家常菜，制作简单。下面是白糖西红柿的制作步骤：
1.将西红柿洗净后切成小块。
2.取一锅加热，加入适量的水，待水烧开后放入西红柿块。
3.煮沸后转小火慢炖，直到西红柿煮烂。
4.煮烂的西红柿中加入适量的白糖，搅拌均匀。
5.继续慢炖，直到西红柿熬至糊状。
6.最后，将煮好的白糖西红柿装入小碗中即可。
3. 白糖西红柿的功能主治
白糖西红柿不仅味道鲜美，而且具有多种功能主治，有益于人体健康。以下是白糖西红柿的几种常见功能主治：
3.1 抗氧化作用
白糖西红柿中富含的维生素C和维生素A具有强大的抗氧化作用。抗氧化物质可以有效清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，保护血管健康，延缓衰老。
3.2 有助于消化
白糖西红柿中含有丰富的纤维素，可以增加胃肠蠕动，促进消化液的分泌，有助于消化食物。同时，西红柿中的果胶等物质，还可以吸附和排除肠道中的废物和毒素，有助于排便通畅。
3.3 改善血液循环
白糖西红柿中富含的维生素C可以促进血液循环，增加血管的弹性，减少血管壁的堵塞，有助于改善心血管系统的功能。同时，维生素C还有助于铁的吸收和利用，对贫血症患者尤为适用。
3.4 降低血压和血脂
研究表明，白糖西红柿中的某些成分可以帮助降低血压和血脂，预防心血管疾
病的发生。特别是富含的番茄红素，可以减少胆固醇的氧化，改善血脂代谢。
【养生食物禁忌】西红柿拌糖看后不会再吃了【精品文档】
西红柿拌糖看后不会再吃了
文章导读
\n 在很多人的眼睛里，西红柿和糖简直就是绝配，无论什么时候看见西红柿就
想起了白糖，可是不少人吃了西红柿办白糖以后就拉肚子那是怎么回事呢? \n No1 最好不与黄瓜同食因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜
中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，
我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。\n
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西红柿拌白糖的害处怎么吃才更健康
2013年07月06日09:16来源：凤凰健康综合
夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
专家提醒，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。
有人说，西红柿熟吃是白吃，浪费其中的维生素C；生吃是白吃，吸收不了番茄红素。那么，到底是生吃还是熟吃更营养呢？
国Iowa大学的研究者们找了一群研究生来做受试者，让他们吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉，只不过分别用不同的沙拉调料。研究者给他们的静脉上连上一个小塑料管，以便在进食前后定时搜集血液样品用于测定。
结果：吃传统沙拉酱的时候，血液中的番茄红素、胡萝卜素、叶黄素等有益成分会明显升高，用低脂或脂肪替代沙拉酱时效果很差。
于是，研究者表示，虽然生吃蔬菜很时髦，无脂肪烹调也很时髦，但吃深颜色蔬菜的时候，有点油还是好的。
同时，专家也提醒，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；
以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：
No1 不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No4 不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
No5 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议：听从医嘱。
No7 肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
No8 食物相克
西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
选购西红柿有讲究
在选购生吃西红柿时，要选择个大、圆润、丰满、外观最完整漂亮的西红柿。不要购买着色不匀、花脸的西红柿。因为这很可能是感染了番茄病毒病的果实，味觉、营养均很差。
蔬菜市场上的西红柿主要有两类：一类是大红西红柿，糖、酸含量都高、味浓；另一类是粉红西红柿，糖、酸含量都低、味淡。
到市场上购买西红柿，首先要明确是打算生吃，还是熟吃。如果要生吃，应当买粉红的。因为这种西红柿酸味淡，生吃较好；如果要熟吃，就尽可能买大红西红柿。这种西红柿味道浓郁，烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。
需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄。因为这种番茄不仅营养差，而且含的番茄苷还可能有毒性。