板栗生物学特性与结果特点分析
板栗生物学特性(两篇)
引言概述：板栗是一种受人们喜爱的坚果，其生物学特性对于种植和栽培具有重要的意义。
本文将围绕板栗的生物学特性展开讨论，着重介绍了其繁殖方式、生长习性、形态特征、栽培要点和产量调控等方面的内容。
正文内容：一、繁殖方式1.1有性繁殖方式：板栗主要通过花粉传播进行有性繁殖，掌握板栗传粉媒介和传粉机制对于提高有性繁殖的成功率至关重要。
1.2无性繁殖方式：板栗还可以通过嫁接、扦插等无性繁殖方式进行繁殖。
这些方法能够保留和传递板栗优良特性，在板栗生产中具有广泛应用前景。
二、生长习性2.1光照要求：板栗喜欢充足的阳光照射，适宜生长的光照强度为20006000勒克司(Lux)。
2.2温度需求：板栗生长的适宜温度范围为1530摄氏度，过高或过低的温度都会对其生长和发育产生不良影响。
2.3湿度要求：板栗对湿度的要求较高，适宜的大气相对湿度为70%80%。
2.4土壤要求：板栗对土壤的要求较高，喜欢湿润、肥沃、疏松、排水良好的酸性土壤。
三、形态特征3.1树冠形态：板栗的树冠呈卵形或圆形，冠幅较大，分枝较多，形态美观。
3.2枝条特征：板栗的主枝粗壮，枝条呈斜生态势，具有一定的抗风能力。
3.3叶片特征：板栗的叶片为卵形或椭圆形，表面光滑，有明显的脉络，叶色深绿。
3.4树皮特征：板栗的树皮比较光滑，呈灰褐色或暗褐色，幼树的树皮较为光亮。
四、栽培要点4.1选种育苗：选择优质品种并采用无性繁殖方式培育板栗苗，有助于提高产量和品质。
4.2土壤管理：合理施用有机肥和矿质肥料，保持土壤湿润，松土保护根系。
4.3病虫害防治：定期检查板栗田间发生的病虫害情况，采取科学有效的防治措施。
4.4剪修管理：及时修剪枝条和调整树冠形态，促进板栗的生长和发育。
4.5灌溉和排水：适量进行灌溉，并保证良好的排水，确保板栗生长环境的稳定。
五、产量调控5.1花芽调控：合理调控营养供应以控制板栗花芽的分化和发育，进而影响板栗的产量。
5.2施肥管理：根据板栗的生长需求合理施肥，适当增加钾肥供应有助于提高板栗的产量和品质。
板栗调查报告研究结果与分析
板栗调查报告研究结果与分析一、基本情况调查人员先后深入，实地调查挂果栗树面积达2.6万亩。
调查采取现场测产和走访镇村干部相结合，面上踏查和点上详查相结合，机械抽查和随机抽查相结合的方法。
同时，调查人员还走访了一些板栗种植大户和技术能手，和他们面对面地进行了认真的座谈和讨论。
通过为期一周的实地调查，基本摸清了我乡今秋板栗挂果情况。
一是大部分栗园减产将达8成以上，部分栗园面临绝收;二是少部分庄前宅后散生的栗树挂果较好，比往年减产⒉成左右;三是部分栽植区的“蜜蜂球”板栗品种挂果很好，产量将和往年基本持平。
二、原因分析我乡今年板粟之所以大幅度减产，经初步分析主要有以下原因:1、气候异常。
今年以来，我乡的气候特点是3、4月份雨水偏多，5、6月份雨水偏少。
调查人员查阅了我乡今年4月中旬至6月中旬两个月的气象资料，发现晴天异常增多，阴雨天偏少。
特别是整个5月份仅有两个阴天和两个雨天，其余27天全是晴天，降雨量比历史同期减少约8成。
而我乡板栗大部分品种是于5月上旬开花，中、下旬开始授粉，6月上旬开始坐果。
由于整个5月份干旱少雨（需要特别指出的是若是雨水太多也不利，关键是适度)，对板栗传粉授精非常不利，导致板栗“花而不实”，不能正常坐果，即使有少量成功坐果也会在后期因干旱缺水而造成生理性落果，这是我乡今年板栗减产的最主要原因。
据了解，我省板粟生产金寨和广德两个大乡与我乡情况大同小异。
2、“小年”影响。
众所周知，果树产量有“大小年”之分。
X年，我乡板栗适逢结果大年，当年产量曾创历史新高。
根据往年经验，大年之后的第二年是小年。
这是由于栗树在结果大年消耗了过多的养分、“体力透支”、寅吃卯粮，第二年若不加强管理、增施肥料（有机肥)，帮助栗树迅速恢复树势，则栗树将进行自我调节，表现为营养生长迅速，而生殖生长基本停止，花芽分化很少，是造成栗园大幅度减产一个重要原因，这也是果树的生物学特性所决定的。
板栗生物性特征
实生树7~8年始果，20年 以后才逐渐进入盛果期。 板栗寿命较长，一般可达 100年以上。
三、芽的类型及特性
栗芽按其性质和结构可分为混合花芽、叶芽、 隐芽三种。
混合花芽
叶芽
隐芽
1、混合花芽
混合花芽着生在枝条的顶端及其下面的2~5 节，又分完全混合花芽和不完全混合花芽两 种。
板栗的生物性特征
板栗的形态特征
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板栗的形态特征
一、根系。 二、枝干。 三、芽。 四、枝条。 五、叶。 六、花。 七、栗实。
一、根系生长特性
（一）分布
1、垂直分布：种子萌发 时有一个垂直的主根， 生长1～2年后分成几个 纵横交错的侧根，主要 向水平方向发展，所以， 板栗大树没有明显的中 央主根。在土层较厚的 地方，根系分布深达11.5米，但大部分根系 均在20～60cm范围内。
六、 花的类型及特征
板栗为雌雄同株异花果树，雄花序 为穗状花序，较雌花序为多。 雄
花数为雌花的1000倍左右。
在五月下旬进入开花期。雄花先开， 雌花后开，六月上中旬为盛花 期，花期持续15~30天。
在近顶端前的雄花序的基部又 能产生被有总苞的雌花簇(也 叫雌花序)。具有雌花和雄花 的花序又称混合花序。
2、水平分布：板栗水平根 系分布很广，将地上部
分和地下部分相比较，
根系水平分布比树冠面 积约大2倍以上，但集 中分布在距树干0.52.5米范围内并以树冠 边缘的密度最大。在干
旱缺雨的瘠薄山地，广
泛分布的水平根系对板
栗抗旱耐瘠薄起着重要
作用。
（二）再生能力
栗树根破伤后，皮层与 木质部易分离，愈合和 再生能力弱，需经较长 时间才能萌发新根。
板栗形态特征
板栗形态特征板栗，又称马栗、马蹄栗、山栗等，是一种落叶乔木或灌木，属于壳斗科板栗属。
板栗原产于中国，现已广泛分布于世界各地。
它是一种重要的经济林木和果树，具有高营养价值和药用价值。
一、板栗的形态特征1. 树冠形态板栗的树冠呈圆锥形或椭圆形，高度可达20米以上。
老年板栗的树冠较为开阔，枝干伸展自然。
2. 叶子形态板栗的叶子为长椭圆形或卵状椭圆形，叶缘有细锯齿。
叶片表面光滑亮丽，背面稍带毛茸。
3. 花朵形态板栗花单性异花，雄花与雌花分别生于同一枝上。
花色黄绿色或淡黄色，呈穗状排列。
4. 果实形态板栗果实为球形或卵圆球形，直径约为2-4厘米。
外皮坚硬厚实，表面有刺毛。
果肉黄白色，质地坚硬，味甜美可口。
5. 树皮形态板栗的树皮灰褐色或灰黑色，纵向裂开。
树皮表面有明显的鳞片状皮孔。
6. 根系形态板栗的根系为侧生根和主干根相结合的混合式根系。
主干根长势较强，侧生根密集分布。
二、板栗的适应性特征1. 土壤适应性板栗喜欢生长在深厚、肥沃、排水良好的土壤中。
对酸性土壤适应性较强，但不耐盐碱土。
2. 水分适应性板栗对水分要求较高，但不耐涝。
在正常降雨量下生长良好，在干旱条件下需要人工补水。
3. 温度适应性板栗对温度要求较高，喜欢温暖湿润的气候环境。
最适宜生长温度为15℃-25℃之间。
4. 光照适应性板栗喜欢光照充足的环境，但也能在半阴环境下生长。
在夏季高温时需要遮荫。
三、板栗的繁殖特征1. 种子繁殖板栗的种子繁殖是最常见的方法。
成熟的板栗果实收获后，将果实放置在通风干燥处晾晒，待果壳裂开后取出种子进行播种。
2. 嫁接繁殖嫁接是一种人工方法，通过将板栗幼苗与其他品种或优良个体进行嫁接，来得到更加优质的品种。
3. 分株繁殖分株繁殖是指将成年板栗树木从地面上切割一半，使其分裂成两个或多个部分。
每个部分都可以生长为一个新的板栗苗木。
四、板栗的用途特征1. 食用价值板栗营养丰富，含有大量碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分。
可作为食品加工原料制作各类美食。
板栗
干果讲稿之一板栗第一节概论一,经济意义板栗属壳斗科栗属植物，原产于我国，是我国栽培利用最早的干果树种之一，产量、品质居世界首位，世界产量100万吨，我国占57%。
近年来我国板栗发展很快，对于促进农村经济发展、增加出口创汇起到了重要作用。
1．板栗营养丰富，有重要的医疗保健作用板栗素以富含淀粉，营养全面的特点，被称为木本粮食。
栗果营养丰富，含蛋白质5.7~10.7%，脂肪2~7.4%，淀粉等碳水化合物51~60%，还含有多种维生素，如VA、B1、B2、VC，含有多种矿物质，Ca、P、K等。
板栗是重要干果被称木本粮食，铁杆庄稼。
坚果碳水化合物、蛋白质、脂肪含量与优质大米、小麦相近，而板栗粉质细腻，支链淀粉含量高，品质远非一般米、麦所能及，是幼儿及体弱病人的良好食品。
在我国和日本都有灾年救荒和战争时期充军粮的历史记载。
板栗的医疗保健作用也很突出。
栗树各部分均可入药：栗果实健脾益气、补肾、消除湿热；栗壳治反胃、肚胀；树皮煎汤洗丹毒；树根治偏肾气；叶可作收敛剂。
栗果在日本还被称为美容食品。
2．用途广泛果实可生食，糖炒、制罐头、栗粉、烘制糕点，还可入菜用作烹调材料。
在古代是宫廷食品中的重要组成部分。
栗树木材质地坚硬，纹理通直，木材耐蚀防腐力强，适于作枕木、地板、桥板、船舵船板、枪托，还是良好工艺雕刻材料。
还可用于培养海苔和食用菌等。
栗树还是重要化工原料，树皮、枝叶和总苞富含单宁，在欧美广泛用于生产优质鞣料（烤胶等），为制革工业所珍视。
雄花序燃烧可驱蚊蝇，花是密源，叶还可饲养樟蚕和柞蚕。
木材蓄积量很大，据中国科学院林业土壤研究所调查，木材立木蓄积量一般每公顷15年生栗树林为5立方米，30年生时为18m3，在专以材用为目的的栽培中，苏联20年生的优良栗林每公顷生产达276立方米，意大利较高的欧洲矮林轮伐期为18年，每公顷产材285立方米，在美国及西欧，一些国家主要用于木材的生产。
3．高效产业，农民致富的摇钱树20世纪80年代以来，在科技人员的努力攻关下，板栗已能实现亩产300~400kg的水平。
大方县板栗早实丰产种植技术
文章编号：1673-887X(2023)01-0149-03大方县板栗早实丰产种植技术向才（大方县马场镇人民政府林业环保站，贵州大方551600）摘要为持续发挥板栗种植优势，增强板栗产量，以毕节市大方县为例，分析板栗早实丰产技术，认为技术人员应该选择优质种质资源，通过整地提高土壤通透性，选择合适的定植时间与密度，利用促花促果、摘心与疏花疏果技术，做好整枝修剪，科学防控病虫害，以此实现板栗的早实丰产。
关键词板栗；生长特点；早实丰产；配方施肥；病虫害中图分类号S664.2文献标志码A doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.01.055Chestnut Early Fruiting and High Yield Planting Techniques in Dafang CountyXiang Cai(Machangzhen Forestry Environmental Protection Station of People's Government,Dafang551600,Guizhou,China) Abstract：In order to give full play to chestnut planting advantages and increase chestnut yield,this paper taken Dafang County of Bijie City as an example,analyzed chestnut early-fruiting and high-yield techniques,and thought that technicians should choose high-quality germplasm resources,improve soil permeability through land preparation,choose appropriate planting time and density,and use techniques of promoting flowers and fruits,picking hearts and thinning flowers and fruits.Key words：chestnut,growth characteristics,early fruiting and high yield,formula fertilization,diseases and insect pests在“十四五”规划期间，贵州省提出《关于“十四五”期间做强做大全省板栗产业的建议》，大力支持完善板栗现代产业体系，加快制定板栗产业“贵州标准”，以促高产、亮优势和展特色为核心，加强板栗等经济林基地抚育管理，以此助力大县、强县发展和壮大板栗产业。
板栗研究报告
板栗研究报告《板栗研究报告》一、研究背景板栗是一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的食用植物。
其营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被誉为“山中之果王”。
二、研究目的本报告的研究目的主要包括以下几个方面：1. 分析板栗的营养成分和药用价值；2. 探讨板栗的种植技术和栽培管理；3. 研究板栗的产品开发和加工技术；4. 分析市场需求和发展前景。
三、研究方法本研究采用文献资料分析和实地调研相结合的方法，收集和整理了大量的板栗相关文献和数据，对板栗的营养成分、种植技术、产品开发和市场发展等方面进行了深入研究。
四、研究结果与分析1. 板栗的营养成分丰富，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、锌等，具有很高的食用和药用价值。
2. 板栗的种植技术主要包括地块选择、土壤改良、育苗、补充养分、病虫害防治等，通过合理的管理措施可以提高产量和质量。
3. 板栗的产品开发和加工技术可以制作板栗糕、板栗饼、板栗羹等多种产品，也可以进行板栗腌制、炒制、煮制等多种加工工艺。
4. 板栗市场需求日益增长，尤其是板栗糕、板栗饼等板栗深加工产品受到消费者的青睐，板栗产业具有广阔的发展前景。
五、研究结论本报告通过对板栗的营养成分、种植技术、产品开发和市场发展等方面的研究，得出以下结论：1. 板栗具有丰富的营养成分和药用价值，是一种非常有潜力的食用植物。
2. 合理的种植技术和管理措施可以提高板栗的产量和质量。
3. 板栗深加工产品受到消费者的青睐，市场需求潜力巨大。
4. 板栗产业发展具有广阔的前景，可以成为农业产业化的重要支撑。
六、研究建议根据研究结果和分析，本报告提出以下几点建议：1. 加强对板栗产业的支持和引导，鼓励农民大力发展板栗种植业。
2. 提高板栗的加工技术水平，开发更多种类的板栗深加工产品。
3. 加强板栗市场推广和宣传，提高板栗消费者的认知度和购买欲望。
4. 建立健全的板栗标准和监管机制，确保板栗产品的质量和安全性。
板栗生理特性综述
板栗生理特性孙兴志板栗别名栗子，毛栗与桃、杏、李、枣并称“五果”。
栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7～9种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20～40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。
各种栗树都结可以食用的坚果，单叶，椭圆或长椭圆状，10～30厘米长，4～10厘米宽，边缘有刺毛状齿。
雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。
坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径为5～11厘米，一个总苞内有1～7个坚果。
美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗书树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。
本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。
其中主要栽培种还有欧洲栗和日本栗。
板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。
叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。
花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。
坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。
果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。
南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用。
树性强健。
根系发达，有菌根共生。
较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。
适合偏酸性土壤。
实生播种或嫁接繁殖。
木材致密坚硬、耐湿。
枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。
板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。
对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。
忌积水，忌土壤粘重。
深根性，根据系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。
另外，其品种不同品种耐寒、耐旱。
寿命长达300年以上。
板栗枝叶茂密，树荫浓郁，树冠丰满。
宜用作庭荫树，2、3株丛植，可配置在建筑的阴面，常群植片林用作常绿基调树种，有幽邃深山之效果。
板栗树的生物学特性
蜂 等 多种 昆 虫 。用 网罩 隔离 虫 媒 的 试 验结 果 表 明 ，昆虫 是 板栗 树 传 粉
Hale Waihona Puke 化 需要 良好 的营养 条件 ， 分化 的时 间 种皮 易剥 离的程 度等特 性 ，也有很高 很长 ， 主要在 形成芽 的当年完 成 。在 的遗传传递力。 新 梢停止 生长后 ， 条先 端 的芽开始 枝 云 南省 林 业厅 造 林 绿 化 处供 稿
分 化 ， 内孕 育着来 年的雏 梢 ， 月 芽 到７ 其 雄花序 分化 基本完 成 。 但雌 花芽 的
为结果 枝 。通过采 取控 制修 剪 、 放 成秕 籽 ， 育 成 胚 ， 缓 无 以此证 实 板 栗无 等措 施 ， ～ 年 方 可形 成 结 果枝 。徒 孤雌 生殖能 力 。 ２３
长 枝在 板 栗 幼树 上 发 生 较 多 ，可 选 板栗是 花粉直感 现象最 明显 的树 留一部 分 作 为树 冠 的骨 干 枝 ；徒 长 种之一 ， 具有父本 当代显性 的特点 ， 也 枝在 板 栗 老树 上 发 生 较少 ，可 作 为 就 是说 父 本 的 优 良性 状 ，可 以通 过 授 补充树 冠 和更新 之用 。 粉在母 本植株上于当代表现 出来 。若 四、 花芽分化与开花特性 用 坚果 大的板栗品种的花粉给母本植 １ 芽分化 。由叶芽转变成 花芽 株授粉 ， 本植株的坚果会变大 ， ． 花 母 反之 的过程 叫花芽分化 。板栗树 的花芽分 亦 然。板 栗坚果 的色泽 、 所被茸毛 、 内
板栗丰产栽培技术一
板栗适宜生长在土层深厚、土壤肥沃、排 水良好的沙质土壤中。
02
板栗的品种选择与育苗技术
板栗的品种选择
品种适地性
选择适合当地气候、土壤条件的品种，以提高板栗的适应性和丰 产性。
早熟与晚熟品种搭配
合理搭配早熟和晚熟品种，以延长板栗的采收期，提高经济效益。
抗病性强
选择抗病性强的品种，以减少病虫害的发生和危害。
选择合适时间
一般在春季或秋季进行定植，以利于 根系恢复和生长。
合理密植
根据土壤肥力和管理水平确定种植密 度，一般采用2米×3米的株行距。
栽植方法
按照预定的株行距进行定点栽植，深 度适宜，根系舒展，覆土踏实。
板栗园的管理
施肥管理 水分管理 修剪管理 病虫害防治
根据板栗生长需求，合理施肥，一般以有机肥为主，配合使用 氮清除枯枝落叶可以减少病原菌 的滋生。
使用生物防治
利用天敌、微生物等生物资源进行 病虫害防治，减少对环境的污染。
04
05
板栗的采收与贮藏
板栗的采收时期与方法
采收时期
板栗的采收时期通常在9月上旬至 10月中旬，具体时间因品种和地 区气候条件而异。
采收方法
板栗的采收方法主要包括打落法 和摇落法。打落法适用于成熟期 一致的品种，摇落法适用于成熟 期不一致的品种。
板栗的育苗技术
01
种子选择
选择品质优良、遗传性状良好的 种子进行育苗。
03
播种方法
采用条播、点播等方法进行播种 ，以充分利用土地资源，提高种
子的萌发率和生长速度。
02
播种时间
根据当地气候条件，选择适宜的 播种时间，以保证种子的萌发和
生长。
04
苗期管理
果品营养论文——板栗
沂蒙山特产——板栗的营养保健与品评摘要：以山东沂蒙山特产——板栗为对象，通过对板栗外形、特点等基本情况的介绍，以及板栗在沂蒙山地区的发展利用状况的分析，又从板栗的营养成分、保健价值和食用价值方面分析了板栗在各个方面对人类身体健康的重要功效，同时介绍了辨别优质板栗的方法和食用板栗时的注意事项。
关键字：板栗，沂蒙山，营养，保健一、板栗的基本情况概述中国有句民谚叫：“八月山楂，十月板栗笑哈哈”。
板栗，又名栗子，是世界著名的四大坚果(核桃、扁桃、板栗、腰果)之一，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
原产于我国，至今已有3000多年的栽培历史，素有“铁杆庄稼”之美称。
板栗的果实为坚果，包于总苞发育后而形成的壳斗内，壳斗表面多刺，成熟时裂开而散出。
每个壳斗内约有1至7个板栗，果实大小因种类而不一，由果皮、种皮和种仁三部分构成。
其各组分都有重要的用途，尤其是种仁具有重要的营养保健和药理作用。
【1】板栗果实富含蛋白质、淀粉、脂肪、Ｂ族维生素等，营养丰富，味道鲜美，风味独特，粉质细腻，是制作美味食品的良好原料。
同时，栗果具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效，因而又具有较高的医疗保健价值，备受世界人民青睐。
板栗为壳斗科栗属植物，适应性强，分布广，喜光，耐旱，喜暖温，耐瘠薄，在阳坡、半阳坡等地势条件下生长发育良好。
而沂蒙山地区近乎完美地提供了板栗生长所必须的所有气候条件，成为我国重要的板栗种植基地。
沂蒙山区板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，有东方“珍珠”和“紫玉”之美称。
以栗果均匀整齐、内皮易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点在国内外久负盛名，属山东省名贵的土特产，也是沂蒙山区出口创汇果品。
目前，沂蒙山区共有板栗品种35个，其中本地品种11个，引进品种24个【2】。
二、在当地的发展利用状况板栗属于喜暖温植物，适应性强，分布广，喜光，耐旱，耐瘠薄，在阳坡、半阳坡等地势条件下生长发育良好。
第四章 坚果栽培(板栗)
开花与果实发育
从6月上旬授 粉至成熟3个 月，果实增重 主要在最后1 个月，最后两 周最快，可占 50%左右。故 应充分成熟后 再采收。
开花结果习性—雄花花序（局部）
开花结果习性——结果母枝
开花结果习性——雌花簇
开花结果习性——幼果
开花结果习性——成熟
栽培管理
(一)苗木繁育 (二)建园栽植 (三)土肥水管理 (四)整形修剪 (五)花果管理
五、板栗病虫害防治
主要害虫：栗实象甲、桃蛀螟、栗大蚜、 红蜘蛛、透翅蛾、木撩尺蠖、栗瘿蜂、 栗蛀花麦蛾、金纹细蛾、栗肿叶壁虱、 栗皮夜蛾、金龟子 主要病害：栗胴枯病、黑根立枯病、栗 疫病、栗干腐病、白粉病、褐斑病、炭 疽病等 .
板栗主要害虫--板栗实象
板栗主要害虫--板栗实象
英文名Chestnut weevil ；学名 Curculio davidi Fairmaire 别名 栗实象甲、板栗象鼻虫、栗象、栗象甲、果实 象鼻虫等，属鳞翅目，象虫科。我国各板栗产区均有分 布为宜。寄主是栗属植物，还有榛、栎等植物。该虫以 幼虫为害栗实，栗实被害率可达80%以上，是害板栗 的一种重要害虫。 危害特点 主要为害板栗和茅栗，亦可为害其他一些 栎类。成虫咬食嫩叶、新芽和幼果；幼虫蛀食果实内子 叶，蛀道内充满虫粪。
(二)建园栽植：
要提倡适当密植，平地30-40株/亩、山地40-60 株/亩。怀柔不同栽植密度实验结果表明：采用 株行距2.5 * 4米的栽植方法可以有效的提高土 地利用率、提高早期产量，已经在生产中推广 （进入大量结果后，随树冠扩大，可以区分永久、 临时株，逐年调控、最终演变成4 * 5米）。 要注重授粉品种选配、避免花粉直感的不良影响。 亦可栽植砧木建园，成活后大砧嫁接，此法可以 相对提高优良品种对环境适应能力、扩大应用范 围。
板栗
栗瘿蜂
防治方法：①成虫羽化前结合实 际修剪，剪除有瘿瘤枝条，促进 新梢生长。②在栗瘿蜂活动盛期 (约6月中旬～7月上旬)，可用80 ％敌敌畏乳剂1500～2000倍液喷
洒树冠，消灭成虫。③在树冠茂
密的板栗林内于成虫盛发期可施 放烟雾剂，熏杀成虫。
栗大蚜
防治方法：冬、春浅刮树皮 及刷抹越冬卵，以压低虫口 基数；萌芽展叶前，越冬卵 盛孵时喷50％敌敌畏乳油l 500--2 000倍液。
(二)施肥管理 1 2 施肥时期 3 施肥方法
(1)土壤施肥 (2)根外追肥
肥料种类
每100千克板栗果实， (1)花前肥 耗氮2.1千克、磷 (2)果实膨大肥 0.76千克、钾1.28千 (3)采后肥 克，其比例为l： 0.25：0.4，以及相 应的微量元素硼、铁、 锰、钼等和大量元素 钙、镁等矿物质。
1
概
述
板栗在世界上有10余种，原产我国的有板栗、锥栗和茅栗3种， 是我国重要的木本粮食和干果。
浙江板栗的垂直分布，均在海拔700米以下，其中50～500米的山
地生长结果良好。浙江1994年全省有板栗1．33万公顷，年产量达4 088吨，约占全国8％左右。
三个产区 ：
(1)浙西北产区 (2)浙中产区 (3)浙南产区 栗子不但可以炖、炒、蒸、煮、生食、磨粉作羹，还可以制成糕 点、糖果和罐头，又具药用和滋补强身功能。
2
主要品种
魁栗
大红袍
处暑红
毛板红
3 1
生物学特性 生长和结果习性
(一)树性
栗为落叶阔叶乔木。自然生长树高可达20多米，树龄可长达300 年以上。实生树一般7～8年开始结果，20年进入盛果期；嫁接苗3～4 年开始结果，10～15年进入盛果期。栽培条件好的，盛产期可保持 50～60年，长的达100年以上。
板栗的生长特性有哪些
03
注意事项
采收时应注意安全，避免受伤。同时，应选择在天气晴朗时进行采收
，以保持果实的品质和新鲜度。
储存保鲜及注意事项
1 2 3
储存方式
板栗可以采取冷藏、干藏、气调储存等不同方 式进行储存。其中，冷藏是最常用的储存方式 之一。
储存条件
储存板栗时应保持适宜的温度和湿度，以保持 果实的品质和新鲜度。同时，应避免果实受到 机械损伤和病虫害侵袭。
合理密植
根据土壤肥力和品种特性，确定适宜的种植密度，一般为每 亩种植50-70棵。
配置方式
采用三角形或正方形配置方式，使树冠相互错开，充分利用 空间，提高光能利用率。
土肥水管理
土壤管理
定期深翻改土，增施有机肥料，保持土壤通透性和排水性良好。
施肥技术
以有机肥为主，化肥为辅，根据树体生长需求，适量追施氮、磷、钾肥。
02
板栗的生长规律
板栗的生长周期
营养生长期
板栗自种子萌发到开花结果前的营养生 长阶段，这一时期长短因品种和环境条 件而异。
盛果期
板栗进入生殖生长阶段，这一时期板栗 的营养生长和生殖生长并进，是板栗生 长最旺盛的时期。
初果期
板栗开始由营养生长向生殖生长转变的 阶段，这一时期的长短受环境பைடு நூலகம்件和管 理水平影响较大。
注意事项
储存期间应注意检查储存环境和果实状况，及 时处理变质和损坏的果实。
质量鉴别及食用方法
质量鉴别
在选购板栗时，应选择外表光滑、无病虫害、无破损的果实。同时，应注意 果实的新鲜度和口感。
食用方法
板栗可以生食、煮食、烤食等不同方式进行食用。此外，板栗还可以加工成 各种食品，如板栗糕、板栗糖等。同时，应注意适量食用，过量食用可能会 导致消化不良等问题。
板栗的根、茎（干）、叶、花、果特征
板栗的根、茎（干）、叶、花、果特征板栗（Castanea mollissima Bl.）为高大落叶乔木，在植物分类学上隶属山毛榉科（壳斗科），栗属，优良果树，称为“木本粮食”。
寿命长，一般能活60－80年，土壤肥水条件好的实生树能活100－200年以上。
板栗树由根、茎（干）、叶、花、果组成，根、茎、叶相互连接，吸收、制造、输送营养物质和水分，供给树体生长和开花结果。
营养价值：罗田板栗可溶糖含量与各类氨基酸总量高于国家标准要求，优于其它产地。
并富含多种维生素与微量元素，营养丰富。
药用价值：板栗是很好的中药材。
唐代明医孙思邈说，“栗，肾之果也，肾疾宜食之。
”明代医圣李时珍在《本草纲目》中记载，栗果能“补肾、益气、厚肠胃”，“治疗筋骨断碎，化瘀血，消肿痛”。
保健价值：滋润、美容皮肤。
一、根组成：板栗树的根是由种子胚根发育而成，并由主根、侧根和多级侧根组成庞大的直根系。
作用：固定和支撑树干，吸收和输道营养。
特性：主根深达2米以上，根幅为冠幅的2.5倍。
根系一般密集分布在20－80厘米土层中，以20－60厘米分布最多。
板栗树属菌根果树，菌根与板栗树根共生，菌根位于幼嫩根尖上。
根，俞近茎的部分俞老，离茎俞远的部分俞嫩。
根的先端幼嫩部分称为根尖，是根的伸长生长、分枝和吸收营养最重要的部分。
二、茎（干）组成：由表皮、皮层、韧皮部、形成层、木质部、髓及髓射线、导管、筛管、维管束等部分构成。
作用：支撑树干、贮藏营养、输导养分、生枝、开花、结果、繁衍后代。
树干上着生枝和芽。
1、枝：分为营养枝、结果枝和雄花枝三种枝条。
营养枝：是叶芽或休眠芽发育而成的没有花序着生的枝条。
分为徒长枝、中庸枝、细弱枝三种。
（1）徒长枝：一般由2年生以上的休眠芽发育而成，着生在主干或靠近主干的骨干枝上，生长旺盛，节间较长，芽小，不能形成结果枝。
通过修剪，3－4年后也可以开花结果。
（2）中庸枝（又叫发育枝）：主要由叶芽和多年生枝上的隐芽萌发而成。
板栗生物学特性
八、板栗对自然条件的要求
• （二）水分 ：板栗比较抗 旱，年降雨量在500--1000毫米，且雨量分布均 匀的地区最适合。 • 青龙年平均降水量为651.5 毫米，1997年为1128.8毫 米。
八、板栗对自然条件的要求
• （三）光照
：板栗属于喜 光树种，要求光照充足， 特别是花芽分化要求较高 的光照条件，光照差，只 形成雄花而不形成雌花， 这也是板栗树外围结果的 主要原因。 • 在光照不足的沟谷地区栗 树枝条直立、细弱、不充 实，内部和下部枝条很容 易枯死， • 所以板栗适宜种在光照良 好的山坡等开阔地带。
• 仔细思考 • 板栗何时采收？ • 栗果不宜早采，待总苞开 裂，种皮变色后采收，可 提高产量和品质。 • “打核桃，打栗子”就是 打的时候狠一点，就可以 代替修剪了。
七、落蓬与空蓬
• 栗果在生长发育过程中， 有落果现象发生，但落果 时期比其它果树晚。 • 谢花后很少落果，一般在7 月下旬以前为前期落果，8 月上旬至下旬为后期落果 • 前期落果由受精不良引起， 后期 落果主要是营养不良， 病虫为害、机械损伤等管 理不当也常引起落果 • 因此，加强肥水管理，人 工辅助授粉及加强病虫防 治等对减少落果很重要的
• （二）再生能力 • 栗树根破伤后，皮层与木质 部易分离，愈合和再生能力 弱，需经较长时间才能萌发 新根。
根据根系生长特性 你认为应该怎样对栗树进行管理？
• 1、定植穴的深度： • 2、施肥的部位： • 3、栽培时要少伤根，特别是 大根。
二、芽的类型及特性
• 板栗的芽有 • （一）完全混合花芽：能抽 生带雌雄花序的结果枝。 • 着生在粗壮枝的顶端，芽扁 圆形肥大； • （二）不完全混合花芽：抽 生有雄花序的雄花枝。 • 着生在在粗壮枝条基部或细 枝的顶端，芽较小，呈短三 角形。
板栗的品种及特性
板栗的品种及特性一、概述板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。
据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2．5亿kg。
南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。
重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60％左右。
低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。
高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间。
板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56％—72％，蛋白质含量5．7％－10．7％，脂肪含量2％—7．4％，并含有较多的维生素等。
既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。
不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。
我国板栗的产量和品质，在世界食用栗中居首位。
世界主要四种食用栗中，欧洲栗、美洲栗、日本栗和我国板栗相比，其产量欧洲栗最多，约占世界总产量的50％，我国板栗的产量仅为欧洲栗产量的1/5。
然而，我国板栗坚果的品质却居世界食用栗首位。
栗果形状玲珑秀美。
风味香甜可口，为世界各国一致称道。
尤其板栗坚果涩皮易剥离，适宜加工的独特性状，更为世人珍视，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。
由于板栗在国际市场畅销，售价较高。
近年来我国板栗发展迅速，总量跃居世界各产栗国之首。
板栗是我国出口换汇的重要外贸商品，外销日本、新加坡、菲律宾、韩国、泰国等国家和香港地区。
而以日本购买量最大，占总外销量的80％以上。
目前我国板栗年外销量约达3万吨。
从世界干果消费预测来看，在国际市场上进一步拓展板栗贸易的前景十分广阔.二、主要品种及特性主要栽培品种板栗的品种类型多达300余以上。
按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。
板栗的生物学特性及栽培管理技术
板栗(Castanea mollissima ),又称栗子、栗等,属于双子叶植物纲栗属植物。
原产地在中国,被称为中国甘栗,果实可供炒食、鲜食等。
在越南、我国台湾省及大陆地区均有较大面积的人工种植。
在山地上生长较好,一般适宜生长的区域海拔范围为370~2800m 。
板栗中含有丰富的营养,淀粉、糖分、蛋白质、脂肪的平均含量分别为68.0%~70.0%、10.0%~20.0%、5.5%~11.0%、2.0%~7.5%;V C 含量超过西红柿、苹果等,是苹果V C 含量的10倍以上,保健效果明显。
板栗的适应性很强,栽培管理相对难度不大;木材可用于家具等行业,果皮、叶等均可入药[1]。
宁国市位于安徽省东南部,为亚热带季风气候,平均气温、降水量分别为15.4℃、1400mm ;境内海拔范围在300~500m 。
板栗是宁国市特产,境内的板栗资源极为丰富,主要分布在中溪、宁墩、梅林等8个乡镇,种植的品种数量繁多,其中当地特有品种数量超过20个,如乌早、软刺早、二新早等品种属于宁国板栗的优良品种。
宁国板栗具有其他产区板栗所不具备的优势,如丰产性较佳、上市时间早、口感佳、耐贮藏、颗粒大等。
现结合全市板栗生产情况,将板栗的生物学特性及栽培管理技术总结如下。
1生物学特性板栗属于落叶乔木,平均高度在20m 左右,树皮较为粗糙,为深灰色,有很多直裂纹。
小枝上有短毛着生,没有顶芽分布;单叶的着生状态为互生,分成2列,形状为长椭圆形或者椭圆形(大小为8~18cm×4~10cm ),基部呈楔形或者圆形,先端较尖,边缘有锯齿。
叶的背面有绒毛,颜色为灰白色,雌雄同株,雌花着生部位在花序的基部,经常1个总苞内聚生3朵;雄花序为穗状,呈直立状,长度约18cm 。
花期在5月,颜色为青色,果实成熟期在9—10月,成熟时果实的颜色偏黄,外部包括一层密密的刺苞。
板栗在我国的各个省均有分布,主要集中在长江流域、黄河流域的华北各个地区。
板栗对不同气候类型具有很强的适应性,在35~39℃的高温、-25℃的低温下,板栗均可生长,以在年均温12℃、降水量600~1400mm 的地区长势最好。
板栗的生长特性有哪些
2023-性 • 营养需求 • 抗逆性 • 板栗的种植建议
01
生长环境
气候要求
1
板栗适应于温暖湿润的气候，生长适宜温度为 15-25℃。在高温干燥的环境下生长不良，容易 发生病虫害。
2
板栗对霜冻和低温比较敏感，在生长期间若遇 到长时间低于-10℃的低温，则容易发生冻害。
保持土壤湿润。
适应性强
03
板栗树适应范围较广，能够在多种土壤类型上生长，但是最适
合在深厚肥沃、排水良好的土壤上生长。
03
营养需求
所需养分
氮
01 促进枝叶和根系生长，增加叶
片中的叶绿素含量，提高光合 作用效率。
磷
02 促进根系发育和花芽分化，提
高果实产量和品质。
钾
03 增强树体抗逆性，提高果实产
量和品质。
平衡施肥
02
03
根据土壤条件施肥
板栗树在不同生长时期对养分的 需求不同，应根据生长阶段和树 势合理施肥。
各种养分之间有相互促进的作用 ，应合理搭配氮、磷、钾等肥料 ，以达到最佳效果。
根据土壤的酸碱度、有机质含量 等因素，合理选择肥料种类和用 量。
04
抗逆性
抗病性
板栗对栗疫病、叶斑病等常见病害具有一定的抗性，但也需要采取适当的农业管 理措施，如定期修剪、合理施肥等，以增强其抗病能力。
钙
04 维持树体细胞膜的完整性和稳
定性，促进根系发育和养分吸 收。
镁
05 促进光合作用和蛋白质合成，
提高果实品质。
硼
06 促进花粉萌发和花芽分化，提
高坐果率。
养分来源
要点一
土壤
板栗树通过根系从土壤中吸收养分。
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堡 旦
山 西 果 树 Ｓ ＨＡＮＸ Ｆ Ｉ ＲＵＩ Ｓ Ｔ
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文 章 编 号 ：０ ５３ ５ ２ ０ ） ５０ １— ３ １ ０ —４Ｘ（ ０ ８ ０ —０ ６０
文献 标 识码 ： Ｂ
板栗生 物学 特 结果特点分析 性与
明显 的正 相关 。据 对 ２ ８个 结果 母 枝 调查 ， ６ 随
着结 果 母 枝长 度 和 粗 度 的增 加 ， 枝 数 和栗 蓬 果
调 查 于 ２ ０ ２ ０ ０ ２ ０ ５年 ７月 中旬 至 ８月 上 旬 在板 栗 产区 的菜 园镇 、 五重 安 乡 、 马兰 庄镇 进
数 随之增 加 ， 中 １． ～３． ｍ 长 的结 果 母 其 ０ １ ０ ０ｃ
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２ ７
１ ２４
ｌ．７ Ｏ ０
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２ ５ ．６
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２ Ｏ～ ３ ｏ ０． Ｏ．
ｌ ｏ８
４ ３０ ０．
１ ８９
１． ７５
３ ５９
３ ３２ ．
４ ．１ ３ Ｏ
３ 以上 Ｏ
平 均 每 结 果母 枝 结 果 蓬 数
６ ９
３ ７１
行 。选 京 东 板 栗 ２ 、 Ｏ ７ Ｏ ４ 、 Ｏ年 生 独 立 单 株 各 １
株进 行 重点 调 查 ， 且 在 同 龄树 种 中进 行样 点 并 调查 ， 到点 面结 合 。调 查 内 容 包括 树 冠 内 外 做
结 果杖 、 养枝 的 比例与 结实 量 ； 营 结果 母 枝不 同
９
３ ３ ．６
２ ４
２ ６ ．７
３ ４
３ ７ ．８
４ ０ ．８
表 ２ 结 果母 枝粗 度 与结 果的 关系
结 果 母 枝 占结 果 枝 抽 生 结 果 平 均 每 结 果 母 钍 置茧 黼 粗 度 （ｍ） ｃ 数 量 （ ） 总 数 （ 枝 数 个 ％） 枝 抽 生 果 枝
枝 ， 母 枝 总 数 的 ８ ． ７ ％ ，占 结 实 量 的 占 ６５ ８． ４ ； ７ ６ 就母 枝 的 粗 度 而 论 ，． １ ０ ７ ｍ ０ ５ ～ ． ０ｃ 粗 的结 果母枝 ， 占母 枝 总数 的 ５ ． ３ ， ７ ８ 占结 实
量 的 ６ ． ８％（ １ 表 ２ 。平均 长 度 在 ３ ． ４５ 表 ， ） Ｏ１ ｃ 最 大长度 ４ ． ｍ） ｍ（ ２ ６ｃ 以上和粗 度在 ０ ７ ｍ ． １ｃ
从 实践 中提 出可行 的依 据 ， 们 进 行 了板 栗 生 我
２ １ 结果母 枝长度 、 度 与结 果能 力的 分析 ． 粗
物 学特 性 调 查 ， 合其 生 物 学 特 性 对 结果 习 性 结
进行 了系统 总结 。现将 基 本情 况 总结 如下 。 １ 调 查 方 法
板栗 的结 实 能力 与结 果 母 枝 长 度 、 度 呈 粗
关 键 词 ： 东 板 栗 ； 物 学 特 性 ； 果 特 点 ； 培 技 术 京 生 结 栽
板 栗 以其 丰富 的营养 价 值 和独 特 的甜 、 、 香 糯风 味 ， 受 消 费者青 睬 。由 于 当地 四季分 明 、 倍 雨量 集 中、 夜 温 差大 的独 特 气 候 条 件使 其 生 昼 产 出的板 栗含 糖 量 高 、 性 强 、 味独 特 ， 受 糯 风 倍
３ ２
５Ｏ ９７ ５８
１．４ １ ９
ｌ８ ．６６ ３６ ９ ．１ ２１ ４ ．６
３ ８
刘 金 柱
（ 北 省 迁 安 市 林 业 局 ， 北 迂 安 ０ ４０ ） 河 河 ６４ ０
摘 要 ： ２ ０ ￣ ２ ０ 于 ０ ２ ０ ５年 ， 河 北 省 板 栗 主 产 区 菜 园镇 、 重 安 乡 、 兰 庄 镇 等 地 进 行 了 京 东 板 栗 在 五 马 （０ ７ 生 ） 物 学 特 性 调 查 ， ２ ￣ ０年 生 旨在 探 寻 其 生 长 与 结 果 的 关 系 ， 以便 通 过 栽 培 技 术 措 施 使 其 最 大 限 度 地 维持盛果期。
表 １ 结果 母枝 长度 与 结果 的关 系
结 果 母 枝 占结 果 枝 抽 生结 果 平 均 每 结 果 母 长 度 （ｍ） ｃ 数 量 （ ） 总 数 （ 枝数 个 ％） 枝 抽 生 果 枝
１ 以下 Ｏ
１ Ｏ．１ ２ ｏ ～ Ｏ．
占总 结 果 （ ％）
８ ２ ．８
国内外 市 场 青 睐 。同 时 板 栗 又 是 开 发 旱 薄 山
芽位 所抽生 结果枝 的结实 能力 ， 结果母 枝 长度 、
粗度 与 结 果 的关 系 ； 冠 外 和树 冠 内枝 条枯 死 树
情况 等 。调查方 法根 据 面积 和株数 采取 随机 抽 样 和对 角线 调 查 两 种方 法 ， 枝条 粗 度测 定 枝 条 中部 ， 叶宽 测定 最宽 处 ， 枝粗 与叶 厚 （ ０片 叶的 ４ 厚度 ） 均使 用 游 标 卡 尺测 量 。根 据 板 栗 结 果 习
０ ４以 下 ．
０．４ １～ Ｏ Ｏ ．５ ０ Ｉ～ Ｏ． Ｏ ５ ６ ０ １～ ０ 蓬 数
１ ７ ．２
２ ８ ．３ ３． １９ ３ ．９５
占总 结 果 （ ）
６ ６ ．０
１ ２９ ４． ３ Ｏ９ ７． ２ ４９ ７．
地、 沙地 的优 良经 济树种 ， 是 由于管 理水平 低 但 下 ， 板 栗 生物学 特性 了解 不够 ， 有 完全 掌握 对 没
性 ， 距离 树干 的 ２ ３处 戈 为 冠 内 ， 将 ／ ｑ 将距 离树 干
的 ２ ３以外处划 为 冠外 。 ／
２ 结 果 与 分 析
其 结果 特点 ， 使 板 栗产 量 长 期 处 于 低水 平 徘 致 徊状 态 。为了从 理 论 上 提 出可 靠 的增 产 措 施 ，