高一新人教版化学必修1课件1-1-2蒸馏和萃取

3．实验室制取蒸馏水的装置：
请同学们思考和讨论以下几个问题：
(1)查资料后向同学们介绍实验中所用的仪器名称，它们 都有哪些主要用途？ (2)为什么要使用温度计？温度计的位置可不可以随便 放？ (3)在蒸馏烧瓶中要加入少量碎瓷片，作用是什么？
提示：蒸馏实验中所用的主要仪器有：蒸馏烧瓶——可 以用于加热的反应容器，在加热时要垫上石棉网；温度计 ——测量温度；冷凝管——用于冷凝气体；牛角管又叫承接 器——将蒸馏出的液体转移至锥形瓶中；锥形瓶——用来接 收冷凝出的液体。温度计是用来测量水蒸气的温度，所以它 的水银球应位于蒸馏烧瓶的支管口下沿。加入碎瓷片，是为 了防止液体暴沸。
(5)冷凝管内冷却水的流向要从下口进，上口出。因为冷 却水流向与蒸汽流向相反时，能达到最佳冷凝效果。 (6)要收集不同温度或规定温度的馏出液，应使用温度 计，且温度计的水银球要位于蒸馏烧瓶的支管口处。 (7)在实验开始时，先通入冷却水，后加热蒸馏。在实验 结束时，先停止加热，然后停止通入冷却水。
4．蒸发与蒸馏操作的比较 (1)蒸发与蒸馏是混合物分离的重要操作，二者都需加 热，但意义不同，学生易搞混。 蒸发：加热使溶剂挥发而分离出溶于溶剂中溶质的方 法。 蒸馏：利用沸点不同分离互溶液体混合物的方法。
特别提示：蒸馏装置பைடு நூலகம்组装顺序：由下向上，由左向 右，拆卸顺序相反。
3．蒸馏操作的注意事项 (1)蒸馏装置的连接顺序是由下向上，从左到右。 (2)蒸馏烧瓶应放在石棉网上加热，使之受热均匀。 (3)蒸馏烧瓶中要加入几粒沸石或碎瓷片，以防加热时液 体暴沸。 (4)蒸馏烧瓶内所盛装的液体体积一般应介于其容积的 1 2 ～ 之间。 3 3
3.几种常见的漏斗： (1)普通漏斗用于过滤，将溶液转移到细口瓶中，溶解易 溶气体。 (2)长颈漏斗用于组装气体发生器。 (3)分液漏斗用于萃取或分离或组装气体发生器。分液漏 斗用普通玻璃制成的，有球形、锥形和筒形等多种式样，规 格有50mL、100mL、150mL、250mL等几种。球形分液漏 斗的颈较长，多用作制气装置中滴加液体的仪器。锥形分液 漏斗的颈较短，常用作萃取操作的仪器。
2．实验：用四氯化碳从碘的饱和水溶液中萃取碘。 以下是用CCl4从碘水中提取单质碘的操作示意图：
实验记录：
实验步骤 ①用量筒量取10mL碘的饱和水 溶液，倒入分液漏斗，然后再 注入4mL四氯化碳，盖好玻璃 塞 ②用右手压住分液漏斗的玻璃 塞、左手握住活塞部分，将分 液漏斗倒转过来用力振荡 现象及结论 加四氯化碳时，四氯化碳 不溶于水，且密度比水 大，在下层 振荡，使两种液体充分接 触，振荡后打开活塞，使 漏斗内气体放出
冷凝管进出水方向反了 (2)蒸馏烧瓶 (3)沸石 冷凝管
防止暴沸
(4)先撤酒精灯
●活学巧练 1．(2011· 安徽阜阳期末)不法商贩采用工业酒精制造、 贩卖假酒，引发多起中毒伤亡事件。工业酒精中含有水、甲 醇等杂质。向工业酒精中加入生石灰，会发生如下化学反 应：CaO＋H2O===Ca(OH)2，且生成物不溶于乙醇。
温馨提示：①蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥 发的过程。
把滤液(或溶液)倒入蒸发皿里，再把蒸发皿放在铁架台 的铁圈上，用酒精灯加热，见上图。 在加热过程中，用玻璃棒不断搅拌，防止由于局部温度 过高，造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多量的固体时，停 止加热。
注意：不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏 实验台。如果需立即放在实验台上时，要垫上石棉网。 ②蒸馏是将液态物质加热到沸腾(汽化)，并使其冷凝(液 化)的操作过程。蒸馏的目的是从溶液中分离出某种纯液态物 质。它要求溶液中的其他组分是难挥发的或沸点与馏出物相 差很大的物质。如用天然水制取蒸馏水，从烧酒中提取酒精 等。
提示：操作①分液漏斗倒转振荡时，因萃取剂多为有机 溶剂，蒸气压较大，如不放气，使内外气压不平衡，有时会 冲出塞子。操作②能使漏斗内外空气相通，压强相等，保证 漏斗里的液体能够流出。
2．萃取剂应具备哪些性质？
提示：(1)萃取剂与原溶剂互不相溶；(2)溶质在萃取剂里 的溶解度远大于其在原溶剂中的溶解度；(3)溶质与萃取剂不 发生反应。
(2)蒸馏操作中要用到的玻璃仪器，不包括铁架台。在蒸 馏操作中，为了确保蒸馏出的蒸气及时得到冷却，加热前要 先向冷凝管内通冷却水，然后才能进行加热。为了提高冷却 效果，水流从下口进，上口出。
知识点2
萃取与分液
●思维导图
●细品教材 1．萃取、分液 (1)
(2)萃取和分液操作中所用的主要仪器有：分液漏斗、烧 杯、铁架台(带铁圈)等。 (3)萃取和分液操作中应掌握以下要点： ①选择的萃取剂应符合下列要求：和原溶液中的溶剂互 不相溶、不发生化学反应、溶质在其中的溶解度要远大于在 原溶剂中的溶解度；②将要萃取的溶液和萃取剂依次从上口 倒入分液漏斗中，其量不能超过漏斗容积的2/3，塞好塞子进
第一章
从实验学化学
第一节
化学实验基本方法(共 2 课时)
第2课时
蒸馏和萃取
新情境·激趣入题
新考题·随堂自测 方法警示探究
新知识·导学探究
新提升·达标作业
新思维·名师讲堂
新情境· 激趣入题
在日常生活、工作、学习的过程中，衣服上沾一些油、 墨是常有的事，也是令人不愉快的事，有没有办法赶走衣服 上的这些不速之客呢？
【解析】
解答本题需注意以下三点：
(1)温度计水银球的位置是否正确。 (2)冷凝管中冷凝水的流向是否正确。 (3)沸石的有无及作用。 由图可知，温度计的水银球的位置不对，冷凝管中冷凝 水的流向错误。撤去酒精灯后，还有余热，仍有水蒸气溢 出，故后停冷凝水。
【答案】
(1)温度计水银球未放在蒸馏烧瓶支管口处
(1)要在实验室中将工业酒精转化为无水乙醇，下列方法 中最好的是________。 A．加入过量的生石灰后过滤 B．加入过量的生石灰后蒸馏 C．加入过量的生石灰后分液
(2)在选择需要加热的实验方法中，需用到的玻璃仪器， 除酒精灯以外，还有________________；在该方法的实验步 骤里，加热之前的操作是________，并且对此要注意的问题 是__________________________________________________ ____________________________________________________ __________________________________________。
参考答案： 1 □ 白色沉淀 2 □ BaCl2 4 □ 3 □ Na2SO4＋
BaCl2===BaSO4↓＋2NaCl
沸点不同的液体混合物
5 6 7 8 9 □ 蒸馏水 □ 溶质 □ 溶剂 □ 溶剂 □ CCl4(苯、汽 油) 10 □碘
●自主探究 1．为什么萃取操作过程中，①倒转分液漏斗，振荡 时，要适时旋开活塞放气；②分液时要把分液漏斗上端的玻 璃塞打开或使塞上的凹槽(或小孔)对准漏斗口上的小孔？
新思维· 名师讲堂
知识点1
蒸馏
●思维导图
●细品教材 1．原理：蒸馏是一种物理分离方法，它适用于相互溶 解且沸点相差较大的液态混合物的分离。 通过蒸馏可以把混在液体里的难挥发的物质去掉，也可 以用于分离和提纯沸点不同的液体混合物。
2．仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、冷凝 管、温度计、牛角管、锥形瓶。实验仪器连接情况如下图所 示。
实验步骤
现象及结论 静置后四氯化碳层变紫
③将分液漏斗放在铁架台上，静置 色，水层颜色变浅或接近 无色 ④待液体分层后，将分液漏斗上的 玻璃塞打开，或使塞上的凹槽(或 小孔)对准漏斗口上的小孔，再将 分液漏斗下面的活塞打开，使下层 液体从漏斗颈慢慢流出 打开玻璃塞，使漏斗内外 气压相等，便于液体流出
在蒸馏前，装置气密性要好，为了防止暴沸，加热前放 入几片碎瓷片，先接通冷却水，下口进、上口出，停止加热 后仍要继续通冷却水一段时间。
●典例剖析 【例1】 (2011· 天津五校联考)如图为实验室制取蒸馏
水的装置示意图，根据图示回答下列问题。
(1)图中的两处明显的错误是________________________ _______________________________________________、___ ____________________________________________________ _______________。 (2)A仪器的名称是__________________，B仪器的名称 是__________________。
新知识· 导学探究
●新知导学 1．向混有Na2SO4的NaCl溶液中，先滴入几滴稀盐酸， 1 2 无 □ ________生成；再滴入 □ ________溶液，产生白色沉 3 淀，反应的化学方程式为： □ _________________________ ____________________________________________________ __________________________________________________。
行振荡；③振荡时右手(一般)捏住漏斗上口的颈部，并用食 指根部压紧塞子，用左手握住旋塞，同时用手指控制活塞， 将漏斗倒转过来(漏斗口斜向下)用力振荡，并旋开活塞放气 1～2次；④然后将其正放在铁架台的铁圈上静置，待液体分 层后进行分液；⑤下层液体从下口放出，上层液体从上口倒 出。
温馨提示：(1)常见的萃取剂：①苯、汽油(或煤油)：难 溶于水，密度比水小；②CCl4：难溶于水，密度比水大。 (2)由于酒精与水互溶，故酒精一般不作萃取剂。 (3)Cl2、Br2、I2的性质：易溶于有机溶剂，如苯、汽 油、煤油、CCl4等，在水中的溶解度不大。
(3)实验时A中除加入自来水外。还需加入少量_______ _，其作用是_________________________________________ ____________________________________________________ _______________________________________________。 (4)收集完蒸馏水后，是先撤酒精灯还是先停冷凝水？ ________________________________________________ __________________________________________________。