酒店业务知识技能赛方案

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酒店技能大赛实施方案

酒店技能大赛实施方案

酒店技能大赛实施方案一、赛事背景。

随着旅游业的快速发展,酒店行业也迎来了前所未有的发展机遇和挑战。

为了提高酒店从业人员的综合素质和服务水平,促进酒店行业的健康发展,我们决定举办一场酒店技能大赛。

通过比赛,将优秀的酒店服务技能和管理经验进行展示和交流,为行业内人才的培养和提升提供更多的机会和平台。

二、赛事目标。

1. 提高酒店从业人员的专业技能和服务水平,推动酒店行业的发展。

2. 激发酒店从业人员的学习热情,提升他们的综合素质和能力。

3. 促进酒店行业内部的交流与合作,推动行业的健康发展。

三、赛事内容。

1. 技能竞赛,包括前厅接待、客房服务、餐饮服务等多个环节的技能比拼,通过实际操作和模拟情景评比,展示参赛选手的专业技能和服务水平。

2. 管理案例分析,针对酒店管理中的实际问题,组织参赛选手进行案例分析和解决方案的提出,考察他们的管理能力和应变能力。

3. 服务标准测试,通过模拟客户需求和服务场景,考察参赛选手对于酒店服务标准的理解和执行能力。

四、赛事安排。

1. 报名阶段,酒店行业内的从业人员均可报名参加,需提交个人简历和相关证明材料。

2. 初赛阶段,通过网上筛选和线下面试,确定参赛选手名单。

3. 复赛阶段,进行技能竞赛和管理案例分析,评选出晋级选手。

4. 决赛阶段,进行服务标准测试和综合能力考核,最终评选出优胜者。

五、赛事奖励。

1. 优胜者将获得丰厚的奖金和奖品,同时获得酒店行业内知名企业的推荐和培训机会。

2. 所有参赛选手将获得参赛证书和相关学习资料,为他们的职业发展提供更多的支持和帮助。

六、赛事宣传。

我们将通过各大媒体、行业协会和社交平台进行赛事宣传,吸引更多的酒店从业人员参与其中。

同时,我们也将邀请行业内的专家学者和知名企业代表担任评委和顾问,为赛事的顺利举办提供更多的支持和指导。

七、总结。

酒店技能大赛的举办将为酒店行业内的从业人员提供一个展示自我、学习交流的平台,也将为行业的发展和提升注入新的活力和动力。

酒店业务知识技能赛方案范本(2篇)

酒店业务知识技能赛方案范本(2篇)

酒店业务知识技能赛方案范本____酒店业务知识技能赛方案一、赛事概述____酒店业务知识技能赛是为了提升酒店从业人员的专业知识和综合能力而举办的赛事。

本次比赛将覆盖酒店管理、客户服务、预订与销售、前厅管理、餐饮管理等多个领域,并通过实操环节考察选手的业务技能。

二、赛事目标1. 提升选手的酒店业务知识和实践能力。

2. 推动酒店从业人员的专业发展和学习热情。

3. 培养酒店业务人才,提升酒店服务质量和竞争力。

三、参赛对象1. 酒店从业人员,包括酒店管理岗位、酒店前台、餐饮服务、客户关系管理等相关岗位人员。

2. 在校学生,专业相关的酒店管理、旅游管理、餐饮服务等专业。

四、赛事形式1. 笔试环节:参赛选手需完成一份酒店业务知识的笔试卷,包括选择题、问答题等形式。

2. 实操环节:参赛选手需要完成酒店前台接待、客房服务、餐厅服务等实操环节,评委将根据选手的表现进行评分。

五、赛事内容1. 酒店管理知识:涵盖酒店行业的组织结构和职能划分、酒店房态管理、酒店市场营销策略等内容。

2. 客户服务知识:包括酒店客户关系管理、投诉处理、客户满意度调查等内容。

3. 预订与销售知识:涵盖酒店预订系统的使用、销售技巧、客房销售策略等内容。

4. 前厅管理知识:包括酒店前台接待流程、办理入住和退房手续、客房分配等内容。

5. 餐饮管理知识:涵盖餐饮服务流程、菜单设计、餐厅管理等内容。

六、赛事安排1. 报名阶段:参赛选手通过官方网站进行线上报名,并提交相关报名材料。

2. 笔试阶段:参赛选手将在指定时间内完成在线笔试,包括选择题和问答题等形式。

3. 初赛阶段:根据笔试成绩,评选出初赛选手,并通知他们参加实操环节。

4. 决赛阶段:根据实操环节的表现,评选出决赛选手,并进行现场决赛。

5. 颁奖典礼:在比赛结束后举办颁奖典礼,表彰获奖选手并颁发奖品。

七、赛事评判标准1. 笔试成绩:根据参赛选手在笔试环节的得分进行评价,占比40%。

2. 实操表现:根据参赛选手在实操环节的表现进行评价,占比60%。

2024年酒店业务知识技能赛方案

2024年酒店业务知识技能赛方案

2024年酒店业务知识技能赛方案题目:____年酒店业务知识技能赛方案一、比赛背景:随着旅游业的蓬勃发展,酒店业成为了旅行者不可或缺的部分。

为了提高酒店员工的业务知识和技能水平,促进酒店业的发展,本方案将策划并组织一场酒店业务知识技能赛。

此次比赛将为种类丰富的酒店工作人员提供了展示自己才能的舞台,促进酒店业人才的培养和交流,推动酒店业整体水平的提升。

二、比赛目标:1. 提高酒店员工的业务知识水平:通过比赛,鼓励酒店员工自主学习并深入了解酒店业的相关知识,培养他们的专业素养和创新能力。

2. 提升酒店员工的技能水平:通过实际操作、模拟沟通等形式,提高酒店员工的服务技能,培养他们的团队合作和问题解决能力。

3. 推动酒店业整体水平的提升:本次比赛将为酒店业提供一个展示业务水平的平台,促使酒店业从业人员之间的交流和学习,进而推动酒店业整体水平的提升。

三、比赛内容:本次酒店业务知识技能赛将涵盖以下三个方面的内容:1. 业务知识测试:通过笔试方式,测试参赛员工对酒店管理、客户服务、市场销售等相关知识的掌握情况。

考题将涵盖酒店业务的基本原理、客户需求分析、市场调研等方面的知识。

2. 实操环节:组织参赛员工进行模拟客户服务、房间清洁、餐饮服务等实际操作,考核其操作技能和服务态度。

评判标准将包括操作规范、服务质量、客户满意度等方面。

3. 情景模拟:通过模拟酒店业务场景,要求参赛员工在有限的时间内做出决策和解决问题。

模拟场景将包括突发事件处理、团队协作、决策能力等方面测试。

四、参赛要求:1. 参赛要求:参赛人员必须是酒店从业人员,具备相关的业务知识和技能。

可以单独报名参赛,也可以组成团队参赛。

2. 报名条件:参赛人员需要在报名时提供相关证明材料,包括工作证明、培训证书等。

3. 参赛人数限制:每个酒店最多可报名参赛人员为5人,团队报名参赛最多不超过3支队伍。

4. 比赛规则:所有参赛人员需要按照比赛规则和时间要求进行比赛,不得违反比赛规定。

酒店业务知识技能大赛的方案

酒店业务知识技能大赛的方案

酒店业务知识技能大赛的方案嘿,各位看官,今天我来给大家分享一份精彩绝伦的酒店业务知识技能大赛方案!这可是我凭借十年方案写作经验,结合当下热门元素和行业特点,精心打磨出来的哦!一、大赛背景随着我国旅游业的蓬勃发展,酒店行业竞争日益激烈,提升员工业务知识技能成为各大酒店的重要任务。

为此,我们举办这场酒店业务知识技能大赛,旨在激发员工学习热情,提高业务水平,促进团队协作,提升酒店服务质量。

二、大赛主题“匠心独运,技能争霸”三、参赛对象全国范围内各星级酒店员工,分为前台、客房、餐饮、安保四个类别。

四、大赛内容1.知识竞赛:分为初赛、复赛、决赛三个阶段,涵盖酒店业务知识、服务礼仪、行业法规等内容。

2.技能比拼:分为前台接待、客房服务、餐饮服务、安保技能四个项目,要求选手在实际操作中展示高超技艺。

3.团队协作:设置团队协作项目,考验选手们的团队协作能力和默契。

五、大赛流程1.初赛:各酒店内部选拔,选拔出优秀选手参加复赛。

2.复赛:分为知识竞赛和技能比拼两个环节,选拔出晋级决赛的选手。

3.决赛:分为知识竞赛、技能比拼和团队协作三个环节,角逐出各个项目的冠军。

六、奖项设置1.个人奖:每个项目设置一等奖、二等奖、三等奖各一名。

2.团队奖:设置团队一等奖、二等奖、三等奖各一名。

3.优秀组织奖:奖励给组织工作出色的酒店。

七、大赛筹备1.成立筹备组:负责大赛的整体策划、组织、协调和宣传等工作。

2.制定大赛规程:明确比赛规则、评分标准、参赛条件等。

3.筹备比赛场地:选择合适场地,布置赛场,确保比赛顺利进行。

4.邀请评委:邀请行业专家、学者、企业代表担任评委,保证比赛公平公正。

5.宣传推广:通过网络、报纸、电视等渠道,广泛宣传大赛,提高关注度。

八、大赛亮点1.创意环节:设置独具匠心的比赛环节,展示选手们的创新能力和独特见解。

2.现场互动:观众和选手互动,增加比赛趣味性,提高观众参与度。

3.网络投票:通过互联网平台,让更多网友参与投票,选拔出最受欢迎的选手。

酒店业务知识大赛方案

酒店业务知识大赛方案

酒店业务知识大赛方案一、竞赛目的本次酒店业务知识大赛旨在通过知识竞赛、经验交流、宣传展示等方式,增强员工对酒店业务的理解和掌握,提高酒店服务质量和经营效益,推动酒店业务水平不断提高。

二、竞赛形式1、竞赛内容本次大赛的主要内容包括酒店管理、前厅服务、客房服务、餐饮服务、会议服务、市场推广、物资管理和人力资源管理等方面的知识和经验。

其中,酒店管理和市场推广占比较大。

2、竞赛形式本次大赛分为初赛和决赛两个环节。

初赛采用线上模式进行,采用问答和情景模拟的方式测试参赛者的知识水平。

决赛将采用现场答题、情景竞赛和实际操作等方式进行,内容包括热点问题解答、综合分析和判断、解决问题能力和语言表达等方面的考察。

3、竞赛组织本次大赛由酒店总经理担任指导委员会主席,酒店副总经理和相关部门经理担任竞赛评委,组织委员会负责策划、组织、执行和宣传等工作。

4、竞赛奖项本次大赛设初赛和决赛奖项各一,初赛奖项包括一、二、三等奖,决赛奖项包括一、二、三等奖和优胜奖。

同时,还设有全场最佳人气奖、最佳主持人奖等附加奖项。

三、竞赛宣传为了让更多的员工了解和参与到本次大赛中来,组委会将采取以下宣传措施:1、通过酒店内部报纸、微信公众号和电子屏幕等渠道发布竞赛信息,吸引员工关注和参赛。

2、在酒店各部门的办公区域和公共场所张贴海报和宣传条幅,调动员工参与热情。

3、组织答题培训课程和经验交流会,加强参赛者的知识素质和技能水平。

4、邀请酒店业内专家和知名媒体前来观赛和报道,提高竞赛的知名度和影响力。

四、竞赛安排1、初赛时间:2018年6月1日至6月30日初赛采用线上形式进行,参赛者需要在规定时间内完成题目的答题和情景模拟,提交成绩后进入决赛环节。

2、决赛时间:2018年7月15日决赛采用现场答题、情景竞赛和实际操作等多种方式进行,时间为上午9时至下午5时,中间有适当的休息时间。

3、竞赛地点:酒店会议室、客房、餐厅等多个场所五、竞赛注意事项1、参加者需要在规定时间内完成初赛和决赛的答题和操作,不得逾期。

酒店业务知识技能赛方案

酒店业务知识技能赛方案

酒店业务知识技能赛方案一、比赛概述酒店业务知识技能赛是一场旨在测试参赛者对酒店业务知识的掌握和实际操作能力的比赛。

通过模拟真实的酒店经营场景,考察参赛者在客户服务、销售技巧、团队协作等方面的能力。

二、比赛内容1. 客户服务技能参赛者将以酒店前台的身份接待客人,根据客人需求提供服务并解答问题。

评判标准包括礼貌待客、有效沟通、解决问题的能力等。

2. 销售技巧参赛者将扮演酒店销售经理的角色,向客户推销酒店产品和服务。

评判标准包括销售技巧、产品知识掌握、说服能力等。

3. 团队协作能力参赛者将组成团队,在规定的时间内完成一项酒店经营任务。

评判标准包括团队协作、分工合作、时间管理等。

三、比赛流程1. 报名阶段参赛者在指定时间内通过线上渠道进行报名,提交个人信息和相关资料。

2. 初赛阶段初赛将通过线上考试形式进行,内容包括选择题和案例分析题。

考试时间为2小时,参赛者需在规定时间完成答题并提交。

3. 复赛阶段复赛将进行实际操作和模拟情景的考核。

参赛者将在指定的场地中进行客户服务和销售技巧的实操演练,以及团队协作任务的完成。

4. 决赛阶段决赛将选取初赛和复赛中表现优秀的选手进行现场答辩和演讲环节。

参赛者需根据指定的主题,展示自己对酒店业务知识和技能的理解和实践。

四、评分标准1. 初赛初赛将根据参赛者的答题情况进行评分,选择成绩优秀的选手进入复赛。

2. 复赛复赛将根据客户服务、销售技巧和团队协作任务的表现进行评分。

评委将根据参赛者的表现和能力,综合考虑沟通能力、解决问题能力、销售技巧、团队协作等因素进行打分,选出决赛选手。

3. 决赛决赛将根据参赛者的答辩和演讲的内容和表现进行评分。

评委将综合考虑参赛者的主题理解、语言表达、逻辑思维、演讲技巧等方面进行评分,并选出获奖选手。

五、奖项设置1. 一等奖:1名2. 二等奖:3名3. 三等奖:5名4. 优秀奖:若干名5. 特别贡献奖:若干名六、比赛场地和设备需求1. 初赛场地要求:电脑和网络设备,提供线上考试环境。

酒店业务知识技能赛方案

酒店业务知识技能赛方案

酒店业务知识技能赛方案一、比赛目标:二、比赛内容:1.酒店业务知识测试:包括酒店房间类别和价格、酒店设施和服务、酒店管理和运营等方面的知识。

通过考试来测试员工对酒店相关知识的理解和掌握程度。

2.客户沟通与服务技能:通过角色扮演或情境模拟,模拟各类客户在入住和服务过程中的情景,考察员工的沟通技巧和服务态度,包括对客户需求的理解和满足能力。

3.团队合作能力:组织员工参与小组活动,如接待客户团队建设、团队沟通和协作等。

通过团队合作,提升员工的团队协作和沟通能力。

4.问题解决与应急处理能力:通过情境演练和案例分析,考察员工在突发事件和问题处理中的应变能力和决策能力,包括问题分析、解决方案制定和执行能力。

5.专业知识技能竞赛:分别设置前台接待、客房管理、餐饮服务等项目,通过模拟考试或实际操作,测试员工在相关领域的专业知识和技术能力。

6.创新能力竞赛:要求员工团队设计和提出创新的服务项目或改进措施,并撰写方案和报告,经评委评审,评选出最佳创新项目。

三、比赛形式和规则:1.比赛分为个人和团队两个层面进行,每个参赛人员既可参加个人项目,也可组成团队参加团队项目。

2.比赛采用自由报名形式,参赛人员需提前报名并参加预赛,预赛结果将决定晋级人员。

3.比赛采用评委打分制度,评委由酒店管理层和相关领域专家组成。

4.比赛分为初赛、半决赛和决赛三个阶段,决赛将在酒店内举行,并邀请酒店高层和客户参加。

5.比赛结果将根据每个项目的得分情况,综合计算个人和团队的总分,最终评选出个人和团队的冠军、亚军和季军。

四、比赛奖励和激励:1.设立个人和团队的冠军、亚军和季军奖项,并颁发奖杯和奖金等奖励。

2.酒店可根据比赛成绩,给予获奖员工晋升、加薪或其他特殊奖励,以激励员工的学习和表现。

3.比赛成绩将发布在酒店内部和外部,以提高酒店的知名度和声誉。

4.比赛优胜者将成为酒店内部培训和外部宣传的代表,享受酒店内外各种学习和发展机会。

五、比赛后续:1.酒店管理层应根据比赛结果和员工反馈,总结经验和不足,进一步加强酒店内部培训和教育体系的建设。

技能比赛实施方案模板(精选10篇)

技能比赛实施方案模板(精选10篇)

技能比赛实施方案模板(精选10篇)技能比赛实施方案模板篇1为进一步提升酒店的服务质量及行业标准,全面提高员工业务水平及综合素质,酒店特举办第三届业务技能大赛,具体方案如下:●时间和地点1、时间:____月11月26日(周五)下午1:30-3:302、地点:酒店多功能厅●大赛组织1、领导席旅游局_________主任经济技术学院______老师酒店董事长_________酒店总经理_________酒店副总经理______2、评委成员:_______________________________________________________________3、工作组____________________________________计分组:___________________________道具组:____________________________________4、主持人:______________________________一、大赛程序____年11月26日(周五)下午1:30正式开始由酒店总经理致辞二:技能比赛第一项:中式铺床客房部推选6人,分两组进行,每组3人同时进行;评委:__________________要求:1、三分钟内做好一个中式铺床,提前不加分,每超时10秒扣0.5分;2、超作时按顺时针方向进行,绕床3圈,逆向或多绕圈则1次扣5分;3、超作时拍打床面或有其他小动作则一次扣3分。

第二项:点钞财务部选派6名代表,一次性完成;评委:______要求:练功卷100张,现场由评委任意抽出一至三张后,交由参赛选手进行点钞。

点错,没有成绩;点对者按点钞速度快慢评选成绩;第三项:中餐摆台餐饮部选派6名代表,分两组进行,每组3人同时进行。

评委:_______________要求:15分钟内(不含叠口布时间)摆好中餐宴会10人台面;第四项:前厅接待前厅部选派3名代表,分三次进行;评委:_______________要求:完整接待客人入住程序(从与客人打招呼起至给客人示意电梯方向)三、知识竞赛餐饮部、客房部、前厅部、ktv、财务部、保安部、工程部各选派3名代表组成本部代表队参赛。

2024年酒店业务知识技能赛方案范文(二篇)

2024年酒店业务知识技能赛方案范文(二篇)

2024年酒店业务知识技能赛方案范文标题:____年酒店业务知识技能赛方案引言:随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,酒店业作为服务行业的重要组成部分,具有广阔的发展空间和市场前景。

为了提高酒店业从业人员的业务水平和技能素养,促进行业的健康发展,特组织____年酒店业务知识技能赛。

本方案将围绕酒店业务的知识和技能进行设计,全面提升参赛选手的能力水平,推动酒店业的持续发展。

一、赛事目的:1. 提升酒店从业人员的业务知识水平,推动行业进步;2. 培养参赛选手的团队协作能力和解决问题的能力;3. 促进酒店业各领域人员的交流与合作,提高整体行业素质;4. 提升消费者对酒店服务的满意度和信任度。

二、赛事内容与形式:1. 赛事内容:(1)酒店业务知识测试:通过笔试的方式,对参赛选手的酒店业务知识进行考核,包括酒店管理、客户服务、市场推广等方面的知识。

(2)酒店业务模拟操作:设置酒店业务场景,要求参赛选手根据场景要求进行模拟操作,如前台接待、客房管理、餐饮服务等。

(3)情景演练:参赛选手需要面对一些突发情况或矛盾纠纷,并在规定时间内做出应对和解决,考察其处理问题的能力和应变能力。

(4)团队合作:组织选手进行团队合作项目,以鼓励选手之间的交流、互助和协作。

2. 赛事形式:(1)初赛:通过线上模拟考试形式,选拔出具备一定基础的选手进入复赛。

(2)复赛:采用实际操作、综合能力考核等方式,选拔出进入决赛的选手。

(3)决赛:设立多个赛点,每个赛点设置不同的考核项目,对选手进行综合评测,最终评选出名次。

三、参赛要求与报名方式:1. 参赛要求:(1)年龄限制:18岁以上,无年龄上限;(2)服务行业从业经验:参赛选手需在酒店、餐饮、旅游等服务行业有相关从业经验;(3)报名资格:报名者需提交个人简介、相关证书及经验证明,通过初赛审核。

2. 报名方式:(1)网上报名:参赛者可通过指定网站(如大众报名网)进行在线报名;(2)线下报名:设立报名点,供没有网络条件的参赛者进行现场报名。

酒店业务知识技能赛方案

酒店业务知识技能赛方案

酒店业务知识技能赛方案嘿,小伙伴们!今天咱们来聊聊一场既刺激又实用的活动——酒店业务知识技能赛方案。

在这篇文章里,我会用我那积累了10年的方案写作经验,给大家带来一份满满干货的方案。

咱们来设定一个主题:提升酒店员工业务素养,增强团队凝聚力。

怎么样,这个主题是不是很符合实际需求?咱们就围绕这个主题展开。

一、比赛目的1.提高酒店员工对业务知识的掌握程度。

2.增强员工之间的沟通与合作能力。

3.提升酒店整体服务水平。

二、比赛内容1.酒店业务知识问答:包括酒店各部门职责、服务流程、礼仪规范等。

2.情景模拟:模拟酒店实际场景,考验员工应对突发状况的能力。

3.团队协作:通过团队游戏,检验团队凝聚力。

三、比赛形式1.个人赛:每位选手独立完成业务知识问答和情景模拟环节。

2.团队赛:每支队伍共同完成团队协作环节。

四、比赛流程1.开幕式:主持人介绍比赛规则、评委阵容,选手代表发言。

2.个人赛环节:选手依次完成业务知识问答和情景模拟。

3.团队赛环节:各队伍共同完成团队协作游戏。

4.闭幕式:评委点评、颁发奖品。

五、比赛规则1.个人赛:选手在规定时间内完成业务知识问答和情景模拟,评委现场打分。

2.团队赛:各队伍在规定时间内完成团队协作游戏,评委根据完成质量和团队协作程度打分。

3.比赛成绩:个人赛和团队赛成绩相加,按总分排名。

六、奖励措施1.个人赛:一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖若干。

2.团队赛:一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖若干。

3.优秀组织奖:表彰在比赛中表现突出的组织者。

七、比赛筹备1.筹备组:成立筹备组,负责比赛的组织、策划、实施等工作。

2.评委:邀请酒店行业专家、领导担任评委,保证比赛的公正性。

3.场地:选择适合的场地,布置比赛现场。

4.宣传:通过酒店内部平台、社交媒体等进行宣传,提高员工参与度。

八、比赛时间比赛时间定在每年的11月份,为期一个月。

这个时间段既不影响酒店业务的正常运行,又能让员工有足够的时间准备。

2023酒店业务知识技能赛方案

2023酒店业务知识技能赛方案

2023酒店业务知识技能赛方案一、背景介绍:随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高,酒店业成为一个极具发展潜力和竞争优势的行业。

为了提高酒店从业人员的业务素质和专业技能,促进酒店业的可持续发展,2023年将举办一场酒店业务知识技能赛。

本方案将围绕着如何通过比赛形式提升酒店员工业务水平和技能,从而为酒店提供更好的服务和更具竞争力的优势。

二、赛事目标:1. 提高酒店从业人员的业务水平和技能;2. 激发酒店从业人员的创新能力和团队协作意识;3. 增加酒店员工对行业知识的了解和学习的兴趣。

三、赛事形式和内容:1.组织形式:赛事分为线上笔试和线下实操两个阶段。

a. 线上笔试:通过线上平台进行,包括选择题、问答题等形式,重点测试酒店员工的业务知识、沟通能力、团队协作意识等方面。

b. 线下实操:通过团队合作形式,在模拟酒店环境中进行实践操作,包括前台接待、客户服务、餐饮管理等环节,重点考察酒店员工的沟通技巧、服务态度、团队协作以及问题解决能力等方面。

2.竞赛内容:a. 酒店业务知识:包括酒店管理、客户服务、餐饮管理、房务管理等方面的知识;b. 沟通能力:包括与客户的沟通技巧、团队协作能力以及处理突发状况的能力等方面;c. 服务态度:包括对客户的礼貌、周到服务、主动解决问题等方面;d. 酒店管理技能:包括团队管理、资源调配、危机处理等方面的技能。

四、赛事安排:1. 报名阶段:a. 发布赛事通知,并开放报名渠道;b. 酒店从业人员按要求填写报名表,报名截止后进行初步筛选。

2. 线上笔试阶段:a. 按照筛选结果,邀请通过初步筛选的选手参加线上笔试;b. 设立相应的考试时间和地点;c. 线上笔试结果按照一定比例进入线下实操赛阶段。

3. 线下实操阶段:a. 选手按照考试结果分组进入线下实操赛;b. 设立相应的实操赛时间和地点;c. 设置多个考核环节,对选手进行团队合作和个人表现的评估;d. 根据实操赛排名,评选出优秀选手。

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案方案名称:2023年酒店业务知识技能赛方案一、赛事背景随着旅游业的快速发展,酒店业务技能的要求也越来越高。

为了提升酒店从业人员的业务知识和技能水平,激发其工作热情,推动酒店服务水平的提升,我们计划举办2023年酒店业务知识技能赛。

二、赛事目标1. 提高酒店从业人员的业务知识水平,增强团队合作能力;2. 引导酒店从业人员关注行业前沿趋势,掌握最新酒店业务技能;3. 促使参赛选手能够准确理解客户需求,提供优质的服务;4. 推动酒店业务知识技能的交流和分享,促进行业的发展。

三、赛事内容1. 分组策划:参赛选手根据工作性质和从业经验分为前台接待组、客房服务组、餐饮服务组和安保服务组。

每个组别设置不同的技能项目。

2. 技能项目:(1)前台接待组:包括前台接待礼仪、客户沟通技巧、酒店系统操作等内容。

(2)客房服务组:包括客房清洁、床铺布置、家具摆放等内容。

(3)餐饮服务组:包括餐桌布置、用餐礼仪、菜品推荐等内容。

(4)安保服务组:包括安全防范知识、突发事件处理等内容。

3. 比赛流程:(1)预赛阶段:参赛选手根据组别,按照设定的技能项目进行在线自主学习,并进行相应的答题练习。

(2)复赛阶段:预赛成绩排名前列的选手进入复赛,进行现场实操比赛,由专业评委进行评分。

(3)决赛阶段:复赛成绩排名前列的选手进入决赛,进行项目综合实操比赛,评委综合考核技能和团队合作能力。

四、赛事组织1. 组织机构:设立赛事组委会,包括主办单位、协办单位、媒体支持单位、技术支持单位等。

2. 赛事宣传:(1)利用互联网平台,发布赛事宣传信息,吸引参赛选手报名。

(2)通过行业媒体、社交媒体等方式,加强赛事宣传力度,提高知名度和影响力。

3. 赛事奖励:(1)设立奖项,包括个人奖项和团队奖项,以鼓励参赛选手的积极参与和优秀表现。

(2)奖项设置包括冠亚季军奖、技能突出奖、团队协作奖等。

五、赛事预算赛事预算根据实际情况进行编制,主要包括场地租赁费用、评委酬劳费用、奖品费用、宣传费用等。

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案一、赛事背景和目的随着旅游业的快速发展和人们对出行需求的增长,酒店业成为一个重要的经济支柱产业。

酒店业务涉及到酒店管理、酒店运营、酒店市场营销等多个方面的知识和技能。

为了提升酒店从业人员的业务水平和技能,增强酒店企业的竞争力,举办一场酒店业务知识技能赛是非常有必要的。

本次比赛的目的是通过竞技比拼,推动酒店从业人员对酒店业务的深入学习和了解,提高酒店从业人员的专业素质和综合能力,推动酒店业的进步和发展。

二、赛事形式和内容本次比赛分为线上初赛和线下决赛两个阶段。

1. 初赛:初赛采用在线答题的方式进行,参赛选手在规定的时间内完成题目的答题。

题目分为单选题、多选题、填空题和应用题等多个题型,题目涵盖酒店管理、酒店运营、酒店市场营销等多个领域的知识和技能。

2. 决赛:决赛采取实操形式进行,参赛选手需在规定的时间内完成酒店业务相关的任务。

任务内容包括但不限于:(1) 酒店接待管理:参赛选手需要扮演酒店前台接待员,完成客人的入住和离店手续、解答客人的问题、处理客人的投诉等。

(2) 酒店房间管理:参赛选手需要扮演酒店客房服务员或客房部经理,完成房间的清洁整理、床上用品的更换、客房设施的维护等。

(3) 酒店市场营销:参赛选手需要扮演酒店市场营销主管,制定酒店的市场营销策略,设计酒店宣传资料,开展促销活动等。

(4) 酒店业务监督:参赛选手需要扮演酒店业务监督员,对酒店各项业务进行检查和评估,提出意见和建议。

三、赛事安排和评分标准1. 初赛:初赛的时间和地点由组委会统一安排,参赛选手在线答题,根据答题的正确率和用时等因素评定成绩。

2. 决赛:决赛的时间和地点由组委会统一安排,参赛选手根据任务的完成情况和表现进行评分。

评分标准包括但不限于:任务完成的准确度、任务完成的速度、任务完成的效果等。

四、奖励和荣誉根据比赛的成绩,设置一、二、三等奖和优胜奖,并颁发相关证书。

并对比赛中表现突出的酒店从业人员进行推介和宣传,提高其个人在行业中的知名度和影响力。

酒店知识技能大赛的方案

酒店知识技能大赛的方案

酒店知识技能大赛的方案一、大赛背景酒店行业作为服务业发展的重要领域之一,是为国内外游客提供旅游住宿和休闲度假服务的场所。

在整个行业中,酒店占据了较为重要的位置。

为了提高酒店从业人员的专业技能和水平,并提升酒店的服务品质,我们拟定了酒店知识技能大赛的方案。

二、大赛目的本次大赛旨在促进酒店从业人员的专业技能和水平的提高,增强酒店从业人员对酒店行业的理解和认识。

同时,通过比赛的形式,让酒店从业人员在轻松愉悦的氛围中交流学习,提高团队合作精神,提升酒店服务行业整体实力。

三、大赛时间、地点和形式1.时间:本次大赛预计在2021年12月举行。

2.地点:本次大赛将在沪上举行,地点待定。

3.形式:本次大赛将采取团队合作和个人单项两种形式。

四、大赛内容1.酒店服务标准:参赛人员需要掌握酒店服务标准的基本知识,包括接待客人的礼仪、客房清洁标准、员工形象等相关知识。

2.客房预订与管理:参赛人员需要了解酒店客房预订与管理的知识,包括客房类型、价格、入住退房手续等相关知识。

3.餐饮服务:参赛人员需要熟练掌握餐饮服务流程、服务礼仪和餐饮菜品推荐等技能。

4.安全管理:参赛人员需了解酒店安全管理规定、消防知识、卫生防疫知识等内容。

以上内容分团队和个人单项两种形式进行测试。

五、奖励与荣誉1.团队项目:本次大赛将评选出前三名参赛队伍,并发放优胜奖、二等奖和三等奖,并颁发获奖证书。

2.个人项目:本次大赛将评选拔尖奖、创新奖和优胜奖,并颁发获奖证书。

六、参赛资格和报名方式1.参赛资格:所有参赛人员应具备酒店从业经验,能够熟练使用酒店服务软件,能够完成与酒店相关业务的处理。

同时,要求参赛人员的年龄在18岁以上,身体健康。

2.报名方式:参赛人员需在规定时间内,提供个人信息和酒店从业经历,并提交报名表和证明文件。

七、总结本次酒店知识技能大赛是一个提高酒店从业人员业务水平和能力的绝佳平台,旨在提高酒店从业人员业务成就感和归属感,引导酒店行业更为积极向上的发展态势。

2023酒店业务知识技能赛方案

2023酒店业务知识技能赛方案

2023酒店业务知识技能赛方案方案标题:酒店业务知识技能赛方案一、赛事背景和目的酒店行业是服务业的重要组成部分,随着旅游业的快速发展和人们对生活品质要求的提高,酒店业务的需求也日益增长。

为了促进酒店从业人员的专业技能提升和行业发展,丰富员工的业务知识,增强酒店从业人员的竞争力,我们举办这场酒店业务知识技能赛。

二、赛事内容和形式1. 赛事内容:(1)酒店文化知识:包括酒店的历史、文化、品牌等方面的知识。

(2)酒店管理知识:包括酒店人力资源管理、运营管理、财务管理等方面的知识。

(3)酒店服务技能:包括接待礼仪、客户服务、投诉处理、预定管理等方面的技能。

(4)酒店市场营销知识:包括市场调研、策划推广、客户关系管理等方面的知识。

2. 赛事形式:(1)笔试环节:参赛选手需要通过笔试来测试他们对相关知识的掌握程度,包括选择题、填空题、判断题等。

(2)实操环节:参赛选手需要在模拟的酒店环境中进行实际操作,包括接待客户、处理投诉、预定管理等。

(3)口头答辩环节:参赛选手需要结合实际案例进行口头答辩,展示他们的解决问题的能力和专业知识。

(4)团队协作环节:参赛选手需要组成团队进行协作,解决实际问题,考察他们的团队合作能力和沟通协调能力。

三、赛事组织和赛程安排1. 赛事组织:(1)主办方:酒店行业协会、酒店管理学院等相关机构联合举办。

(2)赛事委员会:由主办方和相关专家组成的赛事指导和评审机构。

(3)参赛选手:广泛征集来自不同酒店的酒店从业人员组成的参赛队伍。

2. 赛程安排:(1)报名阶段:广泛宣传,征集参赛队伍,报名截止后筛选出合适的参赛选手。

(2)培训和备赛阶段:为参赛选手提供培训课程和资料,帮助他们备战比赛。

(3)预赛:进行笔试、实操等环节的预赛,选拔出进入决赛的队伍。

(4)决赛:包括口头答辩、团队协作等环节的决赛,确定最后的获胜队伍和个人。

(5)颁奖典礼:对冠军队伍和个人进行表彰,同时对优秀选手进行奖励和引导,激励更多从业人员投身酒店行业。

酒店业务知识技能赛方案范文

酒店业务知识技能赛方案范文

酒店业务知识技能赛方案范文一、比赛背景和目的酒店业务知识技能赛是为了提高酒店从业人员的专业素质和业务水平,增强酒店业务知识的掌握和应用能力,推动酒店服务质量的提升和行业的发展,同时也为酒店员工提供一个竞争展示自己的平台,激发团队合作和个人进步的动力。

二、比赛内容和形式1. 比赛内容(1)预订与接待:包括酒店预订系统的使用、客户接待礼仪、房间预订和安排等方面的知识。

(2)前厅服务:包括前台接待、入住登记、退房结算等方面的知识和操作技能。

(3)客房服务:包括客房清洁、床铺整理、客房设施维护等方面的知识和操作技能。

(4)餐饮服务:包括餐厅服务、宴会服务、点菜推荐等方面的知识和操作技能。

(5)安全管理:包括突发事件处理、消防安全、酒店安全设施使用等方面的知识和操作技能。

2. 比赛形式(1)初赛:采用在线笔试的形式,包括单项选择题、判断题、简答题等,考察选手对于酒店业务知识的掌握程度。

(2)复赛:采用实际操作的形式,模拟酒店现场环境和业务场景,考察选手的操作技能和沟通能力。

(3)决赛:采用团队协作的形式,模拟酒店的综合服务流程,包括接待、入住、用餐、退房等环节,考察团队的协作能力和综合应变能力。

三、比赛规则和评分标准1. 比赛规则(1)参赛资格:酒店从业人员,包括前台接待员、客房服务员、餐厅服务员等。

(2)参赛人数:每家酒店可推荐不超过3名选手参赛。

(3)比赛时间:初赛、复赛和决赛时间分别为1个月,选手需按时完成相应任务。

(4)比赛流程:初赛→复赛→决赛,每一轮比赛的成绩将累积计算总分。

(5)比赛工具:初赛和复赛使用在线考试系统,决赛提供实际操作场地和设备。

(6)比赛守则:选手需遵守比赛规则,不得抄袭、作弊等行为,否则将取消参赛资格。

2. 评分标准(1)初赛:根据答题的正确率和时间进行评分,答题正确率占70%,答题时间占30%。

(2)复赛:根据实际操作的技能和表现进行评分,包括操作准确性、沟通能力、服务态度等方面。

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案1.赛事背景随着旅游业的快速发展, 酒店业务的竞争也日益激烈。

酒店员工需要掌握丰富的业务知识和技能, 才能在市场中立于不败之地。

为了培养和提升酒店员工的综合素质, 促进酒店业务的发展, 我们将于2023年举办酒店业务知识技能赛。

2.赛事目标本次赛事旨在通过竞赛形式, 提升酒店员工的业务知识和技能, 并推动酒店业务的创新和发展。

希望通过赛事的开展, 鼓励酒店员工积极学习和提升自身素质, 提高酒店业务的服务质量和竞争力。

3.赛事形式(1)初赛:初赛将以在线方式进行, 选拔出50名优秀选手进入决赛。

初赛内容包括酒店业务知识测试和技能演示。

(2)决赛: 决赛将在实际酒店场景中进行, 选手需要展示自己的业务知识和技能。

决赛内容包括接待顾客、操作酒店管理系统、处理客户投诉等环节。

4.赛事内容(1)酒店业务知识测试: 测验选手对酒店业务的了解程度、服务流程和标准, 包括但不限于客房管理、餐饮管理、会议与宴会管理、营销策划等。

(2)技能演示:选手需要根据指定情景角色扮演, 展示自己的沟通能力、解决问题的能力和服务质量。

演示内容可以是接待顾客入住、处理客户投诉、安排会议宴会等。

(3)实际操作: 选手需要在实际的酒店场景中完成一系列操作, 包括操作酒店管理系统、安排客房、安排餐饮、处理客户退房等。

5.赛事规则(1)参赛资格: 参赛者需在酒店从业满2年以上, 且具备良好的表达和沟通能力。

(2)评分标准:初赛采取在线自动评分, 决赛由专业评委进行评分。

评分标准包括业务知识掌握情况、技能展示情况、反应速度和服务态度等。

(3)比赛环节:初赛为笔试+技能演示, 决赛为实际操作。

(4)奖项设置: 设一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名、优秀奖10名。

6.赛事准备(1)确定赛事主题和赛程安排。

(2)制定初赛题库和决赛竞赛方案。

(3)招募专业评委和赛事执行团队。

(4)确定赛事场地和设备准备。

(5)宣传赛事, 吸引参赛选手。

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案

2023年酒店业务知识技能赛方案一、赛事目的和背景酒店业务知识技能赛旨在提升酒店从业人员的专业素养和业务水平,促进酒店业的发展和提升服务质量。

通过比赛形式,鼓励参赛选手充实自己的专业知识、技能和经验,培养团队协作精神和解决问题的能力,为行业的发展注入更多活力。

二、赛事内容和形式1. 赛事内容本次比赛将涵盖以下方面的知识和技能:(1) 酒店服务流程:包括前台服务、客房服务、餐饮服务、预订和接待服务等。

(2) 产品知识:各类客房类型、餐饮菜单、会议场地等。

(3) 酒店管理:酒店组织结构、人力资源管理、财务管理等。

(4) 服务技巧和沟通技巧:礼貌用语、应对问题的技巧、提升客户满意度等。

(5) 酒店安全管理:消防知识、安全预防和应急处理等。

(6) 酒店业态及市场分析:酒店行业的发展趋势、竞争对手的分析等。

2. 赛事形式(1)个人赛:参赛选手单独完成一系列的模拟酒店客户服务,包括接待客户、办理入住、提供各项服务等环节,并回答相关问题。

(2)团队赛:参赛选手组成小组进行合作比赛,分配不同的角色模拟酒店的各个业务部门,完成一系列任务,如接待来宾、安排客房、服务餐饮等,评委将对团队的协作能力、沟通技巧、客户满意度等进行评分。

三、赛事安排1. 报名期限:从XX年XX月XX日至XX年XX月XX日。

2. 初赛:初赛将通过线上答题的形式进行,参赛选手需要回答相关的知识和技能题目,选拔出优秀者晋级。

3. 复赛:复赛将在酒店模拟场景中进行,参赛选手需要在一定时间内完成一系列的酒店业务操作,并回答相关问题,评委将根据表现选出决赛名单。

4. 决赛:决赛将采用现场实操的方式进行,参赛选手需要在真实的酒店场景中展示自己的知识和技能,并解决现场出现的问题,最终评选出优胜者。

四、赛事奖励1. 个人赛奖项设置(1) 一等奖:奖金XXX元,荣誉证书。

(2) 二等奖:奖金XXX元,荣誉证书。

(3) 三等奖:奖金XXX元,荣誉证书。

2. 团队赛奖项设置(1) 一等奖:奖金XXX元,荣誉证书。

2023年酒店业务知识技能赛方案范文

2023年酒店业务知识技能赛方案范文

2023年酒店业务知识技能赛方案范文一、赛题背景随着旅游业的不断发展和酒店行业的繁荣,酒店业务知识技能的竞争越来越激烈。

为了推动酒店业务人员的专业知识和技能的提升,我们特别举办了2023年酒店业务知识技能赛。

本次比赛旨在考察参赛人员对酒店管理、服务流程、市场营销等方面的知识掌握程度,并测试其在实际情境中的应对能力和解决问题的能力。

二、赛题设置本次比赛将分为三个阶段:初赛、复赛和决赛。

每个阶段都将有一定的难度和挑战,旨在选拔出具备综合素质和实际应用能力的酒店业务人员。

1. 初赛:初赛将分为笔试和实际操作两个环节,共计180分钟。

笔试部分将对参赛人员的理论知识进行测试,包括但不限于酒店管理、前台接待、客房服务、餐饮服务、市场营销等方面的知识。

实际操作部分将模拟实际工作场景,要求参赛人员进行一系列任务的完成,如接待客人、处理客人投诉、协调客房预订等。

2. 复赛:复赛将进一步测试参赛人员的实际操作能力和应对能力。

本阶段将模拟一个真实的酒店管理场景,参赛人员需要根据给定的情境做出决策和解决问题。

考核内容包括酒店管理、危机处理、团队协作等。

3. 决赛:决赛将是一场综合实战的竞争。

参赛人员将组成若干个团队,根据给定的情境模拟酒店运营中的各个环节,包括客房预订、接待、客房服务、餐饮服务、市场营销等。

决赛将考察参赛人员的团队协作能力、沟通能力和问题解决能力。

三、赛制与评分本次比赛采用分组赛制,根据不同阶段的表现和成绩进行积分累计。

初赛和复赛的成绩都将计入最后的总成绩中,决赛的成绩将决定最终的名次。

评分标准主要根据参赛人员的知识运用能力、实际操作能力、问题解决能力和团队协作能力来评判,每个环节都将有相应的评分细则和评分要点,确保评分的公平和客观性。

四、奖项设置本次比赛将设置一、二、三等奖,同时设立最佳个人奖和最佳团队奖。

并且,获得前三名的选手将有机会获得参与国内外知名酒店的实习和培训机会。

五、赛后培训和激励措施在比赛结束后,我们将为获奖选手提供相应的培训和激励措施,包括但不限于酒店管理知识的进一步学习、职业发展规划的指导和相关行业资格证书的培训等。

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酒店业务知识技能赛方案一、竞赛组委会
组长:
副组长:
成员:
主办部门:人力资源部
二、现场主持人:
三、现场协调人:
四、竞赛评委会
总裁判:
副总裁判:
项目裁判员:各部门负责人
计分员:
电脑操作员:
五、竞赛方式:1、知识竞赛2、技能竞赛
六、举办时间:
1、知识竞赛:XX年*月24日(晚上8:00-11:00)
2、技能竞赛:200*年*月25日(晚上8:00-11:00)
七、举办地点:大会议室
八、竞赛前准备工作
1、初赛由各部门自行组织,选拔人员参加酒店决赛,并于5月15日前将参赛人员名单报送人力资源部。

2、知识竞赛资料由人力资源部与相关部门负责人共同编制,技能竞赛评分表由人力资源部编制,评分标准由人力资源部与各部门共同制定。

3、竞赛所需物品由各部门自行准备。

九、竞赛实施办法
(一)知识竞赛
1、人员构成:知识竞赛以小组为单位,共分4组,每组4名选手,其中房务部、餐饮部、各为一组;市场营销部和行政部(含工程部)、保安部和财务部、合为一组,小组以抽签的形式决定组号。

2、竞赛内容:业务知识、疑难问题处理、案例分析、岗位英语
3、基础分:每组300分。

4、竞赛规则:
①个人必答题:时间不作限制,满分20分。

具体步骤:使用投影仪打出问题,每组选手按序号依次轮流作答,每位选手必须回答2道题,答对1题加10分;答错不扣分,回答后主持人立即公布“正确”或“错误”,投影仪随后打出正确的答案。

“个人必答题”结束后,主持公布各小组当前的得分。

②限时速答题:限时80秒,投影仪显示倒计时,满分20分。

具体步骤:每组派一名选手,每位选手限时回答2道题,主持人快速念题目,选手回答,答对1题加10分;答错不扣分。

“限时速答题”结束后,主持公布各小组当前的得分。

③即兴题:题目范围不限,限时3分钟,投影仪显示倒计时,满分20分。

具体步骤:每组题给出4个题号,每题5分,根据抽到的题的内容,经10秒钟的思考后,每组推举一名选手答题,本组其他选手可作补充。

答对按所选分值题给分;答错不扣分。

“即兴题”结束后,主持公布各小组当前的得分。

④英语问答题:限时60秒,投影仪显示倒计时,满分20分。

具体步骤:主持人提供4个题号,供各组选择,根据抽到的题的内容,主持人用英语提问,每组推举一名选手答题,本组其他选手可作补充,每组必须回答2道问题。

答对一题加10分;答错不扣分。

“英语问答题”结束后,主持公布各小组当前的得分。

⑤猜英语单词:限时70秒,猜中四个单词才合格,满分10分。

具体步骤:选派本小组两名选手上场;一人通过手势、语言、形体动作等
方式让另一人猜英语单词;比划的人不能说出所猜单词的中文任何一个字或用英语告诉猜词人所猜单词;猜词人用英语说出所猜单词。

⑥案例分析题:时间不作限制,满分20分。

具体步骤:投影仪打出4个题号,供每个小组选择,投影仪显示案例题各小组选手进行讨论,然后推举一名选手回答,其他选手可作补充回答。

答对加20分;答错不扣分。

⑦风险题:题目范围不限,限时3分钟,投影仪显示倒计时,分三档题,即10分、20分、30分三个档次。

具体步骤:投影仪每档题给出6个题号,每组任选,投影仪打开题号,根据抽到的题的内容,经3秒钟的思考后,每组推举一名选手答题,本组其他选手可作补充。

答对按所选分值档题给分;答错按所选分值档题扣分。

“风险题”结束后,主持公布各小组当前的得分。

⑧观众题:在各项答题结束,主持人公布各小组当前得分后,投影仪打出一图片或题目,主持人提问,观众举手回答,答对的将得到一个精美的小礼品。

(二)技能竞赛
前厅:
前台入住登记
①参赛选手:4名,不设时间限制。

②竞赛目的:检验选手的语言表达和应变能力,处理问题的方式方法及综合素质。

③选手表演完毕,由部门经理对表演结果进行现场简评。

财务部
假钞识别
①参赛选手:4名,限时4分钟。

②竞赛目的:检验选手对假钞的识别能力。

③选手操作完毕,由部门经理或主管现场简要介绍识别假钞的办法。

客房:
(1)中式铺床
①参赛选手:4名,限时3分钟。

②竞赛目的:检验选手能否在规定的时间内或提前按规范的操作程序和规定的标准要求完成铺床操作。

③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解中式铺床的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。

(2)抛铜
①参赛选手:4名,不设时间限制,以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。

②竞赛目的:检验选手能否按规范程序和标准要求抛铜。

同时,检验选手的工作效果和熟练程度。

③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解抛铜的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。

餐饮部:
(1)西餐摆台
①参赛选手:4名,限时17分30秒。

②竞赛目的:检验选手能否按规范程序和标准要求完成西餐摆台操作,同时,检验选手的工作效果和熟练程度。

③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解西餐摆台的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。

(2)厨师砧板拼盘
①参赛选手:4名,限时8分钟。

②竞赛目的:检验选手砧板拼盘技术及作品的造型和整体效应。

③选手操作完毕,由选手向观众介绍作品的名称、寓意。

然后,厨师长对选手们的作品向观众扼要简评。

联队1:保安部、财务部
(1)车辆指挥、队列训练(保卫部)
①参赛选手:4名,不设时间限制。

②竞赛目的:检验选手在车辆指挥及队列方面整个动作和整体的规范力度。

③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解车辆指挥的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。

(2)点钞(财务部)
①参赛选手:4名,不设时间限制,以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。

②竞赛目的:检验选手的点钞速度和正确率。

③选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。

联队2:营销部、行政部(含工程部)
办公室处理
①参赛选手:4名,不设时间限制,以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。

②目的:检验选手的办公文案处理能力。

③选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。

10、有关要求:
①读秒员要严格按各项竞赛项目所规定的时间,控制比赛时间。

②计分员负责回收各评委对参赛选手打出的评分,相加后取得平均分为选手的最后得分。

③各评委按“评分表”中的各项要求并根据选手的综合表现结果评分。

④每位选手比赛后,主持人宣布上一位参赛选手的最后得分。

(三)注意事项
1、参赛选手按事先抽取的出场编号和顺序做好相应的准备工作,凡不按规定时间到场的参赛人员,一律视为自动放弃。

2、参赛选手必须注意礼貌礼节,仪容、仪表、仪态要规范,穿着制服,佩戴工号牌参赛,不得以任何方式或理由顶撞、指责或不服从评委的裁判工作,违者将当场取消比赛资格。

3、选手的比赛超时,每超30秒,扣2分,不足30秒的,按30秒扣分。

4、选手入场,向主席台的评委们分别自我介绍,如“我是x号选手,我叫xxx,准备完毕。


5、操作完毕,选手要报“操作完毕”。

十、奖项设置
1、知识竞赛团体总分奖。

设团体总分奖前二名,颁发荣誉证书及奖金600元、500元。

2、技能竞赛单项奖。

设前台入住登记、假钞识别、中式铺床、抛铜、西餐摆台、厨师砧板拼盘、车辆指挥和队列训练、点钞、文案处理共九项单项奖。

并取每个单项比赛的前2名,颁发荣誉证书及奖金200元、100元。

3、其他参赛选手均可获得纪念品一份(价值20元/份)。

4、竞赛活动完毕,现场颁奖。

妥否,请批示!。

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