水果知识(23)-人心果
百果知识大全(不得不收藏的好东西)
百果知识大全（不得不收藏的好东西）火龙果：1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
榴莲水果之王。
榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
一般健康人都可食用。
病后及妇女产后可用之来补养身体荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（燥热者不宜多吃）龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体虚弱等症甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤梨：清解热毒、镇咳化痰。
桃：清津味甘，多食易消化不良。
柿：泻血、便秘。
人心果（人参果）：解暑清热，增体力柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。
柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。
橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。
葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。
桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。
叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。
枇杷：膏可止咳化痰。
芒果：可治疗晕车、船、呕吐。
熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎木瓜：除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡。
橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。
煎茶水可治热燥病。
口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃香蕉：助消化防便秘、清肺杨桃：清沙哑、喉痛，生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。
百香果：清肠、开胃、生津止渴，除腻。
葡萄：可补气、养血、美容、利尿、安胎气。
李子：解酒、醒脑。
梅子：健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。
人心果几种主要病虫害及其防治
人心果几种主要病虫害及其防治作者：杨威来源：《现代园艺》2015年第06期摘要：人心果是一种用途广泛的热带果树，有重要开发价值。
下面介绍了人心果主要病虫害及其防治方法。
关键词：人心果；病虫害；防治人心果（Manilkara zapota），亦称吴凤柿，山榄科人心果属热带水果，常绿乔木，原产墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，外形像人的心脏，故而得名。
1900由爪哇引进，种于嘉义，在当地广泛栽培，成嘉义特产，果似柿，地方政府为纪念吴凤在嘉义杀身成仁，命名为吴凤柿。
现已广泛分布于广东、广西、福建、海南、云南、台湾等省（区）。
人心果果实可鲜食，风味独特，还可加工果汁饮料；树体含有胶状乳液，可用以加工口香糖：木质坚硬，是高档的优质木材，有十分重要的开发利用价值。
危害人心果的病虫害主要有炭疽病、煤烟病、叶斑病，蚧壳虫类和人心果云翅斑螟等。
1.炭疽病炭疽病主要危害茎秆基部与叶片。
叶片病斑呈椭圆形或不规则形，茎部病斑长条形。
起初发生褐色或黑褐色的小圆斑，病斑迅速扩大。
病斑在后期凹陷，并产生无数红色粘质点粒状分生孢子。
后期病部产生大量小黑点状分生孢子盘，且背面多于正面。
可用85%百菌清800倍液、70%甲基托布津800倍液或40%灭病威400倍液喷雾防治。
2.煤烟病煤烟病是较常见的病害之一。
发病初期在叶片、枝梢或果实表面发生一薄层黑色的煤烟斑，扩大后形成绒毛状的黑色霉层，好似粘附着一层烟煤。
真菌以多种害虫分泌物为营养，进行生长繁殖。
发生严重时影响树体的光合作用和果实着色，使树势生长衰弱，降低果实质量。
已鉴定出4种煤烟菌为害人心果，其中Tripospermum spp，Chaetothyrium spp是致病主要菌种，Scolecoxyphium spp、Polychaeton sp少量发生。
煤烟病在发病初期用0.1：1：100波尔多液或灭菌丹400倍液喷雾，可抑制其传播。
3.叶斑病叶斑病的初侵染源来自病叶。
每年4～5月初见发病，越冬的病原菌产生子囊孢子，叶片病部出现红褐色圆点，随后圆点逐渐扩大为1～2mm的斑点。
人心果及其种植资源
学号: 35课程论文论文题目：人心果及其种植资源课程名称：果树种质资源任课教师：陶建敏学生姓名：崔梦杰专业：果树学院：园艺学院2016年 07 月 13 日人心果及其种质资源崔梦杰摘要：人心果是一种具有广泛用途的热带果树，具有十分重要的开发利用价值。
调查结果表明，我国人心果资源主要分布于广西中南部、云南广东福建省南部及海南、台湾等地，可划分为3个大的栽培区域。
栽培品种根据果实形状不同，可分为椭圆形果、圆形果和圆锥形果3大类。
人心果资源稀少、良种缺乏，尚未形成规模化商业性栽培，加工利用亦未起步。
针对目前现状，提出了引进并加快良种繁育、建立高水平科技示范园、开展分类研究及培育良种、开展果胶提取与加工技术研究的发展对策。
关键词：人心果；品种资源；生产现状人心果（Manilkara zapota van Royen）为山榄科人心果属热带常绿果树[1]，英文名：sapodill，别名：吴凤柿、赤铁果、奇果等，是一种具有广泛用途的热带果树，有十分重要的开发利用价值。
其果实味道甜美、芳香爽口、营养丰富。
除鲜食外还可加工制作果酱、果汁及果珍等食品，具有清心润肺的功效。
人心果树富含胶状乳液[2]，称为“奇可胶”，是制造口香糖的高档环保胶基。
人心果树四季常绿，树形优美，常用作行道树和绿化、观赏树种。
人心果原产美洲热带地区，中国广东、广西、云南（西双版纳）有栽培。
人心果是一种山榄科的热带水果，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。
因为人心果的果形像柿子，也可以叫做“吴凤柿”。
是营养价值很高的一种水果。
果可食，味甜可口；树干之乳汁为口香糖原料；种仁含油率20%；树皮含植物碱，可治热症。
人心果在我国属稀有水果，其商业价值及发展潜力尚未得到人们的认识。
积极发展人心果及其加工产业，对于增加我国热带水果种类，满足日益增长的市场需求具有重要意义。
从2001年开始，我们采取了解信息、现场踏查、复查的方法，对我国人心果资源进行了比较全面系统的调查。
人心果
人心果一、概述人心果为山榄科(赤铁科)人心果属(铁线子属)热带果树，引入我国虽有近百年，但至今尚未大面积商品性栽培。
因其含丰富营养成分，又有药用价值和多种用途，值得积极发展。
中国人心果原产墨西哥南部、中美洲和西印度群岛一带，东南亚国家和印度等地均有生产栽培，20世纪初传人我国广东、云南和福建等地有引种或少量栽培。
西双版纳热带植物园于1961年开始引种试种。
人心果主要栽培圆果形和长果形两种，是一种很有发展前途的热带水果。
二、形态特征及生物学特性（一）形态特征人心果为常绿乔木，树冠自然圆头形，成枝力强，40年生实生树株高7～9m，冠幅8m×12.5m，近地树干周38～62cm。
茎干、枝条灰褐色．圆形。
叶丛生棱端，革质墨绿色，有光泽，椭圆形，长6～15cm，宽2.5～7cm，全缘，叶柄长1.9cm 左右，具白色乳汁。
花着生在新生枝的叶腋，单生，偶有簇生，花小，约0.8～lcm，花萼6片，花冠筒状，白花。
果实大都在3月下旬至4月中旬成熟，果为浆果，灰褐色，皮薄，表皮粗糙，大小、形状因品种而异，有圆形、长形等。
单果重长形人心果60～80g，圆形人心果150～170g左右，果肉成熟时黄褐色，后熟，果实柔软便可食用，石细胞较多，味甜。
种子黑色，扁圆形。
长宽厚约为2.28cm×1．25cm ×0.53cm，有一层坚硬的外壳，每果种子3—6粒。
（二）生物学特性1、温度在年平均气温21℃～23℃，冬天无霜害，地区生长和结果良好。
温度对果实品质有显著影响。
高温地区果实含糖量高、风味佳。
2、水分在年降雨量1500mm以上地区，人心果生长旺盛。
3、光照人心果较耐阴，与其他果树、树木间、混种能正常开花结果。
4、土壤红壤、砂壤、粘砂壤、石灰质土壤、甚至海边砂土均可种植人心果。
5、风人心果枝条坚韧，是抗风力较高的树种。
三、栽培技术1、苗木繁殖方法有种子繁殖、嫁接繁殖和高压繁殖。
因种子繁殖结果迟，优良性被难保持，现今多采用嫁接和高压繁殖。
人心果几种主要病虫害及其防治
人心果几种主要病虫害及其防治作者：杨威来源：《现代园艺·下半月园林版》 2015年第3期杨威（中国科学院西双版纳热带植物园，云南西双版纳666303）摘要：人心果是一种用途广泛的热带果树，有重要开发价值。
下面介绍了人心果主要病虫害及其防治方法。
关键词：人心果；病虫害；防治人心果（Manilkara zapota），亦称吴凤柿，山榄科人心果属热带水果，常绿乔木，原产墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，外形像人的心脏，故而得名。
1900由爪哇引进，种于嘉义，在当地广泛栽培，成嘉义特产，果似柿，地方政府为纪念吴凤在嘉义杀身成仁，命名为吴凤柿。
现已广泛分布于广东、广西、福建、海南、云南、台湾等省(区)。
人心果果实可鲜食，风味独特，还可加工果汁饮料；树体含有胶状乳液，可用以加工口香糖：木质坚硬，是高档的优质木材，有十分重要的开发利用价值。
危害人心果的病虫害主要有炭疽病、煤烟病、叶斑病，蚧壳虫类和人心果云翅斑螟[7]等。
1炭疽病炭疽病主要危害茎秆基部与叶片。
叶片病斑呈椭圆形或不规则形,茎部病斑长条形。
起初发生褐色或黑褐色的小圆斑，病斑迅速扩大。
病斑在后期凹陷，并产生无数红色粘质点粒状分生孢子。
后期病部产生大量小黑点状分生孢子盘,且背面多于正面。
可用85％百菌清800倍液、70％甲基托布津800倍液或40％灭病威400倍液喷雾防治。
2煤烟病煤烟病是较常见的病害之一。
发病初期在叶片、枝梢或果实表面发生一薄层黑色的煤烟斑, 扩大后形成绒毛状的黑色霉层, 好似粘附着一层烟煤。
真菌以多种害虫分泌物为营养,进行生长繁殖。
发生严重时影响树体的光合作用和果实着色, 使树势生长衰弱, 降低果实质量。
已鉴定出4种煤烟菌为害人心果，其中Tripospermum spp.,Chaetothyrium spp.是致病主要菌种，Scolecoxyphium spp.、Polychaeton sp.少量发生。
煤烟病在发病初期用0.1：1：100波尔多液或灭菌丹400倍液喷雾，可抑制其传播。
人心果及其栽培技术
江 、汕头和珠江三角洲各地。人心果可鲜食 ，味美 ９ ％ 。种子黄 褐 色 ，２—８粒 ，也 有无 核 品 种 。 自 ０ 可 口，营养丰富，含糖量 １． ％ ，含有多种氨基 ８４ 酸 ，维生素 Ｂ 、Ｂ 及维 生 素 Ｅ ， ，还含 有磷 、钙、 美 ，是良好的观赏树木。人心果树胶乳还可制成生 态 口香糖 ，是一种极具发展潜力的热带水果。
的促根作用。用生根基 质 （ 以保 湿性与透气性 良 好 的有一定养分的椰糠 、 椰衣纤维或棕榈科植物的 纤维 为 好 ，也 可 用稻 草 泥条 或 泥 炭 土 ） 包裹 ，外 包塑料薄膜保湿 ，但应防止包 内水分过多ｉ烂根。 ｉ 百 于３ 次分根后根系布满时锯离母株假植 。嫁接主要
榄科热带常绿果树 ，乔木 ，又名吴凤柿 （ 台湾 ） ， 原产于中南美洲的墨西哥 Ｙ ｃｔ ｕａ ｎ半岛至哥斯达黎 ａ 加一带。现广泛分布于热带各地 ，印度、菲律宾 、
斯里 兰卡 、马来 西亚 、墨 西哥 、委 内瑞拉 、危 地马
拉等国家已进行商品栽培。中国的人心果栽培约有 百年历 史 ，主要 分 布 于 广东 、广 西 、福 建 、海 南 、
铁等元素。人心果树周年常绿，花果并存 ， 树姿优 Ｏ ℃时即受冻害 ，甚至冻死。成年树在 一 ２一一 ℃ ３
１ 特征特性
树体中至大型 ，在热带地区高 １ １ｍ ２— ８ ，最高 达 ４ ｍ，在南亚热带地区 （ ０ 如湛江等地 ）则 只有 ８
～
砂壤 、粘质砂壤以至海边沙土都可种植 ，还能忍受 持续积水及高浓度的根际盐碱 ，这在热带果树中极
福 建果树 － 第 １ ８期 总 ３
Ｆ ｊ ｎＦ ｕ ｓ ０ ６ ３－ ｕｉ ｒｉ ０ ． 学术研 讨会 专栏 ａ ｔ２
人心果生长对环境条件的要求
加强果园管理，清除病残体，喷洒甲基硫菌灵等药剂。
对于疮痂病，可以采取以下措施
加强果园管理，清除病残体，喷洒农用链霉素等药剂。
对于根腐病，可以采取以下措施
加强果园管理，改善土壤条件，喷洒甲基硫菌灵等药剂。
对于蚜虫，可以采取以下措施
使用吡虫啉等药剂进行喷雾防治。
对于红蜘蛛，可以采取以下措施
环境条件对生长的影响
• 人心果的生长和发育受环境条件的影响很大。适宜的环境条件可以促进其生长发育，提高产量和品质；而不适宜的环境 条件则可能导致生长缓慢、结果少、品质差等问题。因此，了解人心果生长对环境条件的要求对于提高其种植效益和品 质具有重要意义。
02
土壤与水分
土壤类型与质量
肥沃且排水良好的土壤
人心果生长需要肥沃且排水良好的土壤，以便根部能够获得足够 的营养和水分。
土壤pH值
适宜的土壤pH值范围为5.5-6.5，以促进根系生长和养分吸收。
有机质含量
土壤中有机质含量应适中，以提供足够的养分和改善土壤结构。
水分需求
水分充足
人心果需要充足的水分以维持正常的生长和发育。在干旱季节，应增加灌溉 次数和水量。
避免过度浸水
过量的水分会导致根部缺氧和养分流失，影响植株生长。因此，应确保土壤 排水良好，避免过度浸水。
土壤排水与灌溉
排水系统
为了防止根部缺氧和土壤过度浸水，应设置合理的排水系统。排水系统可以包括 地下排水沟或排水孔。
灌溉系统
为了满足人心果生长所需的水分，应设置灌溉系统。灌溉可以采取喷灌、滴灌或 漫灌等方式，根据实际情况选择最合适的灌溉方式。
温度波动
温度波动应控制在10℃以内，以避免对植株造成不良影响。
管理人心果的好措施
管理人心果的好措施杨碧富随着人们生活水平的不断提高，新，特，优，稀的水果品种更是青眯倍加，作为优质的水果人心果，具有清甜可口的品味。
既是供鲜食，又可加工罐头。
已被人们所熟悉，成为水果市场的新宠，为广大购买者所钟爱。
为顺应市场购买的需求，应当大面积种植，以增加产量供应。
至于人心果的一系列管理好措施，具体有:一丶做好除草对于人心果的种植地，要做好除草工作。
每年夏，秋各除草1次，将离树干半径0.7-1.3米范围内的杂草清除干净。
二丶适当中耕种植人心果的地块，为了促进人心果生长发育，开花结果，在每年12月进行一次中耕，深度在20-25厘米即可。
＿三丶合理施肥适时给人心果进行施肥，能起到促进生长发育，壮大植株的作用。
如对幼树的施肥，年施肥4次，于春，夏，秋，冬季进行，前三季，每次每株施复合肥350克-450克，冬季每株施腐熟厩肥20公斤，施时挖穴，施入后浇水盖土;至于对成年树施肥，每年施三次，于3月，9月下旬各施一次复合肥，每株1.2公斤-1.5公斤，冬季施一次腐熟厩肥，挖穴施入，每株施入35公斤，施后浇水盖土即可。
四.植株修剪人心果的修剪，成年树以春季夏季修剪为主，对人心果树冠上部生长旺盛的直立枝，就要进行短截或疏除，以控制树冠，利于通风透光，利于防治病虫害，利于开花结果。
利于提高果实品质。
五.人工授粉人心果进行人工授粉，是人心果稳产高产的重要环节。
人工授粉的具体操作:(1)授粉时期:5月中下旬或9月中上旬。
(2)采花粉:在初花期进行采花粉，阴干备用。
(3)授粉期:为花开放期，(4)最佳授粉时间:在晴天的上午8:00-11:00或下午15:00-16:00进行。
(5)授粉方法:人工点授法。
六.防治病害1.炭疽病。
该病在人心果发生最为普遍，为害最为严重的病害。
防治方法:(1)做好在人心果种植地收集病叶，落叶，集中烧毁。
(2)发病时，用波尔多液喷洒防治。
2.叶灰斑病。
该病对人心果为害。
防治方法:(1)要及时清理病枝，病叶，并集中烧毁。
人心果的种植技术
人心果的种植技术南方果树种植技术人心果简介：人心果（Manilkara zapota），山榄科热带水果，为常绿乔木，墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名；由于它的果形有点像柿子，所以又称吴凤柿。
也有人以台语称为“查某籽仔”。
主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份，在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。
人心果多栽培于热带国家，果实纵剖面似人心。
于民国九年，由爪哇引进，种于嘉义。
现于嘉义、台南、云林等地均有栽培。
在嘉义栽培得特别多，变成嘉义特产，果似柿，民国37年地方政府为纪念吴凤在嘉义杀身成仁，商请农试所命名为吴凤柿，因而又有吴凤柿的别名。
浆果纺锤形、卵形或球形，长4厘米以上，褐色，果肉黄褐色；种子扁。
花果期4-9月。
人心果种植方法：人心果在适宜区内，选向阳背北、土层深厚、不积水、冷空气少、避风地带的丘陵、山坡或平地建园。
如作城镇行道树和城乡绿化树，则应植于寒害较轻的地方，乡村门前屋后也可种植。
种植最适时间4~5月，挖长宽深60cn×60cm×60cm种植穴，施足有机肥，配以磷肥，株行距5cm×6cm,种后淋足定根水，适当覆盖稻草，保持土壤湿润，避免土壤板结。
幼龄树可间种短期作物，以改良土壤。
适时中耕除草，有条件的可扩穴压绿，促进根系生长。
幼年树以营养生长主，每次抽梢前施速效肥，扩大树冠。
结果树以有机肥为主，采果后增施磷钾肥一次，春秋两季各追肥一次，提高果实品质。
幼树应剪顶，促使侧枝生长。
冬季结合清园，剪除病虫枝和枯枝。
正常情况下，人心果疏果，如确实过多，可适当疏除，确保丰产稳产。
栽培技巧：1、繁殖：以前都是用播种繁殖的方法，效果都不是很好的，现在就改为了高压法繁殖，可以提高产量，最近也出现了嫁接法，经济效益更加好。
2 、育苗技术高空压条：以1.2~2cm粗的向阳枝最适，3~4月进行，以爱多收1包+复合肥0.25kg对水50kg，与泥土搅拌后揉成拳头大、不滴水或稍微滴水即可包住圈枝，成活率最多在30%。
人心果——精选推荐
⼈⼼果1形态特征⼈⼼果⼈⼼果(3)⼈⼼果为热带常绿乔⽊，⾼8～15⽶或更⾼，⽆性繁殖植株则较矮⼩，茎⼲和枝条灰褐⾊，具有明显叶痕，全株具⽩⾊乳汁。
叶互⽣，密集于枝顶，⾰质，长圆形或卵状椭圆形，浓绿⾊，有光泽，长6～15厘⽶，宽2.5～7厘⽶，先端急尖或钝，基部楔形，叶背突起。
全缘或稀微波状，两⾯⽆⽑，具光泽；叶柄长1.5-3厘⽶。
⼈⼼果的果⽪呈浅咖啡⾊，表⽪粗糙，从外表看长得极似带⿊的马铃薯。
果成熟后灰⾊或锈褐⾊，果⾁黄褐⾊、柔软，呈透明状，果⽪很薄。
果实的甜度颇⾼，吃起来味道润滑⾹甜。
但其外观、⾊泽均不太雅观，含⽔分也不⾼，⾥⾯含有的胶质和砂细胞常黏附⽛齿。
⼈⼼果全株⼈⼼果全株(3)⼈⼼果之所以清洗起来⽐较困难，主要是因为其外表粗糙，⽽且⽪很薄，⼀洗就破。
因此，很多⼈为了图省事，简单地⽤⽔冲冲就吃。
其实，⼈⼼果属于植物，植株⽐较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病⾍害和微⽣物的侵袭。
因此，种植⼈⼼果的过程中，要经常使⽤农药。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在⼈⼼果粗糙的表⾯上，如果清洗不⼲净，很可能引发腹泻，甚⾄农药中毒。
要把⼈⼼果洗⼲净，最好⽤⾃来⽔不断冲洗，流动的⽔可避免农药渗⼊果实中。
洗⼲净的⼈⼼果也不要马上吃，最好再⽤残洁清浸泡5分钟。
残洁清可以杀灭⼈⼼果表⾯残留的有害微⽣物；残洁清⽔呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
洗⼈⼼果时，千万注意不要把⼈⼼果蒂摘掉，去蒂的⼈⼼果若放在⽔中浸泡，残留的农药会随⽔进⼊果实内部，造成更严重的污染。
另外，也不要⽤洗涤灵等清洁剂浸泡⼈⼼果，这些物质很难清洗⼲净，容易残留在果实中，造成⼆次污染。
⼈⼼果枝叶⼈⼼果枝叶(3)果为浆果，形状因品种⽽异，有⼼脏形、椭圆形、圆形、卵形等。
长3～8厘⽶，直径3～7厘⽶，单果重40～170克，果⽪薄，灰⾊或锈褐⾊，果⾁黄褐⾊，柔软，糖分超过18度，有⽯细胞，可⾷率88%～90%，可溶性固形物19.8%～24.3%。
人心果的繁殖方法
人心果的繁殖方法人心果原本是美洲地区的一种热带水果，现在在我国广东、云南等热带水分也有一定栽培面积。
因为人心果的果实长得很像人的心脏而由此得名。
人心果的营养价值非常高的，因此种植面积也正在不断扩大。
那么我们在种植人心果的时候该怎么去繁殖呢？下面小编就为大家带来了人心果的繁殖方法，一起来看看吧！1、播种繁殖播种繁殖是人心果最基本的繁殖方法，人心果成熟时间大概在每年的9月份左右。
在果实成熟之后，将种子从果实中取出来，然后挑选出干瘪、有伤口的种子。
剩下的种子用清水将种皮表面上的粘液果肉清洗干净。
再将种子阴干，然后放在通风透气的地方贮藏在第二年准备播种。
在播种前要注意做好催芽消毒工作，提高种子的发芽力。
在播种的时候其温度最好是控制在25度之后，温度合适再加强管理，一般在播种后一个月左右后便可发芽。
2、扦插繁殖扦插繁殖最好是在夏季进行，因为夏季的温湿度都比较适宜插穗的生长。
我们要选择一株生长健壮、产量高的树作为母株。
然后剪下健壮、无病虫害无伤口的顶端嫩枝。
在切口适当涂抹生根剂及愈合剂，促进伤口愈合，提高插穗的生根能力。
每个插穗要保持在13厘米左右，做好插前准备工作后，将其垂直插入育苗床内。
插入后要将育苗床的温度控制在26-27度左右。
但是要注意是，人心果扦插繁殖的生根速度是很慢的，甚至管理不当的话还无法生根。
3、压条繁殖压条繁殖是人心果最常用的一种繁殖方法，在每年春季进行，首先选择两年内生的健壮枝条。
其直径控制在2厘米左右，然后在枝条距离茎部顶端22-24厘米左右的位置进行环剥工作。
环剥的深度主要根据枝条的大小而定。
当剥到木质部发现有白色物质的时候，再将其清除干净。
然后再用胶带装好湿的黏性土，尽量使用通透性较好的容器包裹环剥部，应为通透性强的话，其生根速度快。
将两端扎紧，防止散开失去效果，正常管理下2-3月便会生根。
蔬菜水果--人心果
人心果的种植
• （一）播种 • 种子9-10月成熟。种子阴干后，可储藏至翌年春播。发
芽适温为24-28摄氏度，播后20-30天发芽。 • （二）扦插 • 扦插在夏季进行，剪去充实顶端嫩枝，长12-15厘米，插
• 人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基 酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁 等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、 蔬菜之首。
• 硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管 疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。
• 钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏 松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。
植物界 •门
被子植物门 •纲
双子叶植物纲 •亚 纲 • 合瓣花亚纲
•目 柿目
•科 山榄科
•属 铁线子属
•种 人心果
• 分布区域 中美洲、墨西哥及中国海南、广
东、福建、广西、云南、台湾岛等 地 • 命名者及年代
(Linn.) van Royen，1953
二、形态特征
• 乔木，高15-20米（栽培者常较矮，且常呈灌木状），小枝茶褐色，具 明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，长619厘米，宽2.5-4厘米，先端急尖或钝，基部楔形，全缘或稀微波状，两 面无毛，具光泽，中脉在上面凹入，下面很凸起，侧脉纤细，多且相互 平行，网脉极细密，两面均不明显；叶柄长1.5-3厘米。 • 浆果纺锤形、卵形或球形，长4厘米以上，褐色，果肉黄褐色；种子扁。 花果期4-9月。
每天了解一种食材——人心果
每天了解一种食材——人心果
人心果
【别名】人参果、赤铁果、吴凤柿、查某子仔。
【食性】性凉味甘、微酸，归肺、大肠经。
【功效】解毒止咳。
【主治】感冒咳嗽、扁桃腺炎、肠炎等。
【营养保健】
人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。
硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。
【食用价值】
1、防癌作用
人心果富含硒，硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。
人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。
2、其他作用
人心果富含钙，钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。
【食用宜忌】
适宜感冒咳嗽、扁桃腺炎、肠炎、骨质疏松症、癌症患者以及心血管疾病患者。
【编者按语】
欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。
明天将为大家介绍水果——山竹。
一种值得开放的热带水果—人心果
一种值得开放的热带水果—人心果
赖运和
【期刊名称】《云南热作科技》
【年(卷),期】1994(017)004
【摘要】一种值得开放的热带水果──人心果赖运和（云南省热带作物科学研究所）人心果（ＡｃｈｒａｓｓｏｐｏｔａＬ）亦称吴凤柿，沙漠吉拉，山榄科，常绿中乔木，树冠园锥形，枝条细长，叶椭圆形至倒卵形，深绿色，光泽美观，全年均可开花结果。
花着生于叶腋，花小、单生、壶状...
【总页数】2页(P34-35)
【作者】赖运和
【作者单位】云南省热带作物科学研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S667.9
【相关文献】
1.一种值得引种的新型热带果树——芒栌果 [J], 庄馥萃
2.一种出口创汇价值高的新型热带水果——青龙果 [J], 林维纲
3.印度尼西亚请求中国开放热带水果市场 [J], 郑莉（译）
4.阿根廷:对越南热带水果开放市场 [J], 禾本(摘译)
5.热带水果百香果是值得开发的农业项目吗 [J], 胥莉容
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人心果的盆栽技术
人心果的盆栽技术*本文为中国热带农业科学研究院科技基金资助项目罗文扬雷新涛习金根中国热带农业科学院南亚热带作物研究所摘要：本文介绍人心果盆栽的品种选择、苗木繁殖、上盆、配置授粉树和人工授粉、栽培治理及病虫害防治等方面的经验。
要害词：人心果；盆栽；技术人心果Manilkara zapodilla (L.) Van Royen为山榄科Sapotaceae 铁线子属Manikara(Adans)植物，属热带和亚热带常绿果树[1]，原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区[2，3]。
人心果在所有热带、亚热带地区都有种植，美国佛罗里达州、墨西哥和印度是人心果的适生区与主产区，人心果的分布与栽培面积大，品种优良，苗木及果品产业发展迅速，经济效益十分显著。
由于其较好的经济价值和生态效益，美国、印度、墨西哥等国家的科学家对人心果进行了大量而深入的研究[4]。
人心果引入我国已有近百年，福建于1900年最早引种，现广泛分布于广东、广西、福建、海南、云南、台湾等省（区）的南部和中部。
在生产上，长期以来人心果存在开花多而坐果率低的问题[5]。
人心果为常绿乔木，茎干的枝条灰褐色，具白色乳汁。
叶丛生枝端，革质，浓绿色，有光泽，椭圆形至广披针形，全缘。
果为浆果，外形因品种而异，有心脏形、椭圆形、圆形等，单果重40~170g。
果实味道甜美、芳香爽口，除鲜食外，还可加工制作果酱、果汁及果晶等，具有清心润肺的功效。
人心果主根发达，枝梢全年不断抽生，顶端生长优势明显。
全年有花，主要集中在夏秋两季，风媒传粉，多数品种自花不实，孤植树难坐果，从坐果至成历时9~10个月。
相宜在年均温21℃以上，年降雨1200mm以上的热带。
对较低气温有一定的耐受能力，遇低温年份，大树可忍受短时间的－3℃低温[6]。
人心果树四季常绿，树形柔美，也是很好的园林绿化观赏树种。
随着生活水平及观赏意识的提高，许多人喜欢在阳台、屋顶及屋前屋后盆栽果树。
盆栽果树是把大田果树苗木栽植于盆内，经过人为精心培育，使其正常发育、开花、结果的一种新的栽培形式[7]。
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人心果，山榄科热带水果，为常绿乔木，原产热带美洲及西印度群岛地区，果 形的纵剖面似人心脏，故而得名。在我国种植已有100多年的历史，主要分布在台 湾、海南、福建、广东、广西等省份，在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。 人心果的果皮呈浅咖啡色，表皮粗糙，从外表看长得极似带黑的马铃薯。一 般根据果实形状大致可将人心果分为四个类型，即“椭圆形果、圆形果、扁形果、 凹形果。它的果实为浆果，果肉是黄褐色，呈透明状，果皮很薄。果实的甜度颇 高，吃起来味道润滑香甜。但其外观、色泽均不太雅观，含水分也不高，里面含 有的胶质和砂细胞常黏附牙齿，这些都与我们经常吃的高水分、高糖分的水果有 差异。 除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌 凉菜等，都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。 人心果中含有蛋白质、脂肪、糖分以及对人体生长有益的多种微量元素、矿 物质和氨基酸。它里面含有的硒、钙量更是高居水果、蔬菜之首。硒是维持肌体 正常生命活力的微量元素，是人体必需的营养素之一，能激活人体细胞，增强活 力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克， 是西红柿含钙量的114倍。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏 松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。人心果中含有的微量元素钼也有防 癌作用，对高血压和糖尿病患者都有帮助。 人心果树的全身还有一种白色胶汁