园艺园林专业工作过程系统化课程开发与行动导向工作过程教学方法

卡尔： 卡尔：苗木冷藏
分组、测验； 分组、测验；情 境引入、 境引入、完成工 作页（共七站）。 作页（共七站）。
测验总结 工作任务总结
第一步， 第一步，以冷库设置情境引入 第二步，学生分组完成工作页（按工作站的形式进行） 第二步，学生分组完成工作页（按工作站的形式进行） 老师发放工作页，布置任务，学生到不同的工作站工作。 1站：（看录像）是记录片—历史片，一个公司（林德—怎么造冰箱，关于冰箱发现与制造的历史--冷库的建立）的。 2站：空气湿度的知识。 3站：（阅读）专业杂志的报道《市场战略改变冷库的使用》（生产技术、冷库的技术装备、现代的控制技术）。 问题： 第一，传统苗圃作用？ 第二，将冷藏质量提高必须具备的条件？ 第三，冷库的木头为什么会脱水？ 第四，脱水危害的可能性？ 4站：（阅读）冷库的类型。 第一，不同类冷库的类型和结构？ 第二，每一类型的优缺点？ 5站：（听录音）完成任务页 第一，除栗子树还有什么可以种在啤酒花园里？ 第二，19世纪的卫生学家的发现对菩提树有益是什么？ 第三，1995年取消氟利昂的使用，用什么取代？ 第四，普通家庭使用的第一台冰箱是什么时候的？ 第五，制冷机在哪些领域使用？ 第六，当气体压缩或膨胀会改变温度，在影片中有显现请填空. 6站：测验 第一部分：判断题（打×或画V） 第一，结露描述的对不对 第二，水在10度和60度的差别在哪？ 第三，液体的特性。（ 液体分子会结合、液体分子不会结合） 第四，下面有描述一个烘干机的描述哪个是对的？ 第二部分：阐述 夏天可不可以把冰箱打开是屋子温度降低？怎样改变才可以让室温的温度改变？ 7站：休息（可放唱片、或游戏、糖果)(每组工作内容没有先后顺序，快组可以得到奖赏)。 第三步，汇报汇总并巩固学习成果。 第三步，汇报汇总并巩固学习成果。
教学过程： 教学过程：实践课部分
第一步，分组。 第二步，选题。每个小组根据上午所学的理论自由选择主题。 第三步，完成作品。选择认为合适的材料来完成各自的作品。在这一过程中，教 师会提供一定的指导和帮助。 第四步，评价。小组完成作品后，教师会对其作品进行评价，并提出一些建议。
2.2学习站法 2.2学习站法
辩论 准备
3.课程开发实践中的感受 3.课程开发实践中的感受
必然趋势 任重道远 专业特点
从现在开始，从每一个人开始，从本学校开始，将 所学理念、方法运用到各自的教学实践过程，坚信在不久 的将来，北京市以及全国的各专业建设、人才培养等方面 必将实现质的改变。
谢谢！
教学过程： 教学过程：理论课部分
圣诞节开始前的三周是德国商业最活跃的阶段，在每个星期的周末，各个家庭开 始购买礼品，制作圣诞摆花，吊花等。课前，该班学生在11月16日到霍恩海姆大 学观看了一个国际圣诞摆花展，通过观看展览，使学生对各国的圣诞摆花的样式、 风格有了很直观的认识，这也为本堂课教学目标的导入起到了很好的铺垫作用。 第一步，展示展览会上的图片导入主题，在放图片的同时，还对各国圣诞摆花、 现代摆花及传统摆花进行了讲解，并询问学生的感觉如何。 第二步，为了使学生对本堂课所要解决的问题更加明确，Heringhaus女士将自己 提前作好的一个作品拿出来让学生进行评价（这个作品存在很多问题，让学生找 出问题，并提出自己的建议，可以激发学生的学习兴趣。）。Heringhaus女士对 提出问题的学生给予肯定，并不时提出一些启发性的问题。通过这种方式使学生 掌握圣诞摆花应注意的问题，如材料的选择，颜色的搭配，采用的风格，作品的 稳定性等。 第三步，作品评价完后，教学发放本节内容的作业单，给学生留出20分钟独立完 成作业单，20分钟后教师与学生共同完成，使学生对知识的掌握更全面和系统。
（考虑工作情境与 工作过程）
包括企业、社会、个 人方面对专业工 作的基本要求 如企业、标准、法律 与规定的制定者、 顾客、从业者的 利益。
2 .注重学习情境创设与教学过程设计的 注重学习情境创设与教学过程设计的 行动导向工作过程教学方法
职业能力发展需要情境化和具体的学习环境 教学设计及与之适应的教学方法能够使教学过程更加有效 通过二年多的培训学习,尤其是零九年底赴德国培训,我看到 了教学设计的很多种可能性、教学方法的运用与尝试（头脑 风暴、学习站法、ABC方法、美式辩论赛法、小组拼图法、结 构确定技术法等10几种） 与大家分享几种教学方法：
学习领域12 学习难度范围3 学习领域/典型工作 任务名称 时间安排 实践培训（周）； 理论学习（学时）
各学习场所的学习目标 （明确能力；明确理论与实践的关系——关系由同一工作对象建立） （企业的）实践教学 工作与学习内容 工作对象 工具 工作方法 劳动组织 方法与过程有关 劳动组织指明了工作 过程的设计机会与 创造空间 工作要求 （学校的）理论学习
2.3小组拼图法 2.3小组拼图法
第一步：问题导入与 建立小组； 第二步：独立地阅读 专家文献，随后请在您 的（专家）小组中解释 不明之处，并讨论其中 的内容。 第三步：请每个专家 组成员回到骨干组中展 示汇报专家组结果。
2.4美式辩论法 美式辩论法
方法： 方法：每组选择代表，分别代表两种 观点，准备10分钟，思考自己的论据。 由一方提出论据，另一方重复对方论 点，进行反驳，然后提出论据，依次 进行。
4.学科系统化 深入知识 3.具体与功能性 知识 2.关联性知识 1.定向和 概括性知识
完成任务
任务特点
学习难度范围
1.4学习领域课程设计
学习领域课程结构 学习领域名称： 与典型工作任务名称一致 工作对象+动作+补充或扩 展 好的课程计划应该能为日常 的教学设计、教学实施和评 价工作提供直接的帮助；不 仅确定了学生要想满足当前 的职业资格要求所应具备的 技能和知识，而且还对学生 未来的职业发展提供了一个 设计和创造的空间。 课程计划要具备实用性和学 习内容的合理性。
2.1头脑风暴： 2.1头脑风暴：圣诞节装饰物的制作课程 头脑风暴
问题作品评价
展览会图片导入、问题作品展示、 评价、完成作业单。 分组、选题、完成作品、评价。
分组制作
HERINGHAUS老师的圣诞节装饰物的制 作课，上午以理论为主，下午以实操 为主，从课程结构、课程内容、教学 设计、教学方法上都充分体现了理论 实践一体化的职业教育理念。
学习领域1 学习难度范围4 学习领域/典型工作任务 名称 时间安排 实践培训（周）； 理论学习（学时） 职业行动领域描述 （典型工作任务完成了什么工作？完成典型工作任务的过程如何？） 各学习场所的学习目标 （明确能力；明确理论与实践的关系——关系由同一工作对象建立） （企业的）实践教学目标 工作与学习内容 工作对象 工具 工作方法 劳动组织 工作要求 （学校的）理论学习目标
1.2实践专家研讨会
任务：一是分析与表述被分析职业的典型工作任务，二是为 教学过程设计确定这些任务的难度等级和教学顺序。 两个概念： 典型工作任务：是用完整的有代表性的职业行动和反映本质 的工作关系描述的具体的职业工作。（计划 过程 评价） 职业发展阶段：是指实践专家在其职业历程中所从事过并对 其个人发展产生影响的工作岗位、生产车间和其他具体的企 业工作范围。 每位实践专家举出不多于5个职业发展过程中最重要的阶段； 每一阶段列举3-4个从事过的有代表性的任务实例；汇总工 作任务；进行典型工作任务分析，按任务难易程度进行分类： 2-4个难度级别（初学者、有能力者、熟练者、专家）
基于现代企业和社会对过程为导向的综合化运作和对劳动者 专业能力、核心能力与个性特征综合素质的要求。现代职业 教育涉及多领域多学科内容，要求毕业生能够解决综合性实 学习过程、 际问题，因此课程开发必需将学习过程、工作过程与学生的 学习过程 能力和个性发展联系起来。 能力和个性发展 BAG法可以对现实的职业工作进行深入地分析和研究，在此基 础上开发工作过程系统化学习领域课程并为课程的实施提供 很好的帮助。
1.3确定学习内容的难易程度
将上面已经确定的典型工作任务归入到4个不同的学习难度范围。 学习难度范围的确定和描述是课程开发的重要组成部分。
专家 熟练者 有能力者 初学者 职业成长经历
经验导出 的任务处理 理论导出 的任务处理 系统化 的任务处理 在指导下 的任务处理
无法预测 的工作任务 蕴含问题 的特殊工作任务 系统 的工作任务 职业定向 的工作任务
注意事项: 注意事项:
开发一门课程的任务分析需要3次以上 开发工作需要整体的规划与协调，旨在优化资源 开发课程要有明确的责任分工。 尽可能使一个典型工作任务来自多行业、多地区、 不同规模的企业，增加任务分析结果的代表性和开 发课程的普遍性意义。 参与课程开发的企业代表了解工作过程，并能对现 场的调查分析提供组织保障。
园艺园林专业工作过程系统化课程ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ发 与行动导向工作过程教学方法
赵晨霞(北京农业职业学院) 赵晨霞(北京农业职业学院) 2010.01.12
提 纲
1.园艺园林专业工作过程系统化的课 程开发(BAG) 2.注重学习情境创设与教学过程设计 的行动导向工作过程教学方法
1.园艺园林专业工作过程系统化的课程开发（BAG） 园艺园林专业工作过程系统化的课程开发（ 园艺园林专业工作过程系统化的课程开发 ）
课程开发
1.1典型职业工作任务分析 1.1典型职业工作任务分析 1.2实践专家研讨会 1.2实践专家研讨会 1.3确定学习内容的难易程度 1.3确定学习内容的难易程度 1.4学习领域课程设计 1.4学习领域课程设计 1.5完整的学习领域课程 1.5完整的学习领域课程
1.1典型职业工作任务分析
典型工作任务分析可以较好的描述现代职业活动(ITB成果)；是 典型工作任务分析可以较好的描述现代职业活动(ITB成果) (ITB成果 开发工作过程系统化课程（BAG）的基本素材。 开发工作过程系统化课程（BAG）的基本素材。 分析与描述典型工作任务应该遵循的原则：工作任务包含完整 的职业工作过程 职业工作过程，能反映独立的职业规范或职业面貌；一个典 职业工作过程 型工作任务总是描述一个强调计划、实施与评价 强调计划、 强调计划 实施与评价之间内在联系 的过程完整的工作行动；典型工作任务包括工作的内容和方法 内容和方法； 内容和方法 在典型工作任务的实施过程中，可反映出其在企业整体经 反映出其在企业整体经营过 反映出其在企业整体经 程中的意义和作用；工人在完成典型工作任务时有可设计的空 有可设计的空 间。