土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响研究
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施蓝莓是一种常见的小果类植物，由于其果实味美、营养丰富，因此备受青睐。
在蓝莓的种植过程中，土壤条件对蓝莓的生长起着至关重要的作用。
不同的土壤条件会对蓝莓的生长、产量和品质产生重大影响。
了解土壤条件对蓝莓生长的影响以及采取相应的改善措施是非常重要的。
本文将从土壤条件对蓝莓生长的影响以及改善措施两个方面展开阐述。
1. PH值土壤的PH值是衡量土壤酸碱度的重要指标。
对于蓝莓而言，较为适宜的土壤PH值在4.5-5.5之间。
过酸或过碱的土壤都会对蓝莓的生长产生不利影响。
过酸的土壤会导致营养物质的缺乏，过碱的土壤则会影响蓝莓对铁元素的吸收，从而影响植株的健康生长。
2. 土壤结构土壤的结构对蓝莓的生长也有着重要的影响。
较为适宜的土壤结构应该是疏松、透气性好的，这样有利于蓝莓的根系生长，并且有利于水分和养分的渗透和吸收。
过于结实的土壤会导致根系发育不良，从而影响植株的生长和发育。
3. 营养物质含量土壤中的营养物质含量也是影响蓝莓生长的重要因素。
有机质含量和微量元素的含量对蓝莓的生长影响最为显著。
有机质含量丰富的土壤能够提供充足的养分，有利于蓝莓的生长和发育。
而微量元素的缺乏则会导致蓝莓植株出现生长迟缓、叶片黄化等现象。
4. 土壤水分土壤的水分状况直接影响植株的生长和发育。
适宜的土壤水分含量能够保证蓝莓的正常生长，而土壤过于干旱或过于潮湿都会对蓝莓的生长造成不利影响。
过于干旱的土壤会导致蓝莓植株缺水而萎缩，过于潮湿的土壤则容易导致蓝莓根系腐烂。
二、改善措施1. 土壤调理针对土壤过酸或过碱的问题，可以通过添加石灰或硫磺等物质进行中和处理。
调节土壤PH值至4.5-5.5之间，从而营造出适宜蓝莓生长的土壤环境。
2. 合理施肥合理施肥可以提高土壤的营养物质含量，有利于蓝莓的生长。
适宜的施肥量和施肥时机能够提高蓝莓的产量和品质。
有机物质的添加也是提高土壤质量的有效手段。
3. 土壤改良针对土壤结构问题，可以通过加入有机质、石灰、腐殖土等改善土壤的结构，提高土壤的透气性和保水性。
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施第一、土壤pH值蓝莓生长的适宜土壤pH值在4.0-5.2之间，这是由于土壤pH值是蓝莓生长所依赖的关键因素之一，保证适宜的土壤pH值是保证蓝莓正常生长发育的基础。
当土壤pH值过高时，会导致土壤中的氮、磷等重要元素的吸收量降低，从而影响蓝莓的生长发育，抗性降低，叶片变黄等现象的出现。
对此，农民可以采取土壤酸化剂的方法来降低土壤pH值，例如硫酸铵、硫酸镁等，但要注意剂量的控制。
第二、土壤结构蓝莓对土壤结构要求比较高，要求土壤松散、通气、保湿、保墒。
习惯规律是，保留或复垦轻重度土可总在施用底肥后，再在植株根部施入复合肥，以改善土壤结构。
同时，在施肥的时候我们应该注意肥料种类和施用的数量，避免农药残留，对土壤和蓝莓都是有害无益的，要科学合理地使用。
第三、土壤养分蓝莓的生长发育与土壤中的养分有着密切的关系。
其中，氮、磷、钾等是蓝莓最需要的养分。
如果土壤中这些养分缺乏，就会导致蓝莓生长发育不良、叶片枯黄、花蕾少等现象。
对此，农民可以选择适合蓝莓生长需要的肥料，例如尿素、复合肥、有机肥等，根据不同的阶段及环境条件来调整肥料类型和施用量，以保证蓝莓的正常生长发育。
蓝莓在生长过程中对水分的要求较高，土壤水分保持不足或甚至过多都会导致蓝莓生长发育受到影响。
因此，在种植过程中应注意加强灌溉管理，根据不同生长阶段和气候条件合理控制浇水的量和时间，保持土壤湿度稳定。
同时，可以采用覆盖材料覆盖土壤表面，减少土壤水分的蒸发和流失，增强土壤的保水能力。
总之，土壤条件直接关系到蓝莓的生长发育和品质，农民在种植蓝莓的过程中必须要重视土壤条件的调整和改善。
通过科学合理地施肥、调整土壤pH值，改善土壤结构和保水保湿等措施，为蓝莓的生长提供更理想的土壤环境，进而提高蓝莓的产量和品质，使其更好地适应市场需求。
土壤pH值对蓝莓叶片生理生化的影响
蓝莓 （ Ｖ ａ ｃ ｃ ｉ ｎ ｉ ｕ ｍ ｃ ｏ ｒ ｙ ｍ ｂ ｏ ｓ ｗ ｎ Ｌ ． ） 为杜 鹃花科 越橘属 落 叶
丛生灌木 ， 果实呈蓝色或红色 ， 营养 丰富 ， 富含尼克酸、 花色素 苷、 类黄酮等特殊成分 ， 被誉 为“ 抗 氧化 之王” ， 国际粮农组
值对蓝莓叶片生物膜系统 、 保护酶系统、 渗透调节物质含量等 生理指标的影响 ， 以探讨蓝莓对土壤 酸碱环境 的生理适应性 ， 为生产实践中优质蓝莓 大面积栽培适宜土壤的选 择提供理论
先 升后 降趋势 ， Ｐ Ｏ Ｄ活性呈“ Ｗ” 形 变化 。
关键词 ： 蓝莓 ； 土壤 ； ｐ Ｈ值 ； 生理 生化 ； 相对 电导率 ； 渗透调节物质
中图分类号 ： ￥ ６ ６ ３ ． ９ ０ １ 文献标 志码 ： Ａ 文章编 号： １ ０ ０ ２—１ ３ ０ ２ （ ２ ０ １ ７ ） １ ３— ０ １ ０ ７— ０ ３
［ ９ ］ 黄 璐．巨峰葡 萄不 同芽节位 夏季花芽分 化规律及 相关影 响因
化规律及环境 影响因子研究 ［ Ｊ ］ ．果树学 报 ， ２ ０ １ ４ ， ３ １ （ ５ ） ： ８ ４ ２—
８ ４ ７ ．
子的研究［ Ｄ］ ．南宁 ： 广西大学 ， ２ ０ １ ５ ． ［ １ ０ ］ Ｒ ａ ｋ ｎ ｇ ｎ ａ Ｊ ， Ｇ ｅ ｍｍ ａ Ｈ， １ ｗ ａ ｈ ｏ ｒ ｉ Ｓ ．Ｆ ｌ ｏ ｗ ｅ ｒ ｂ ｕ ｄ ｆ ｏ ｒ ｍ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ Ｊ ａ ｐ ａ ｎ ｅ ｓ ｅ
时蓝莓叶片的生物膜系统 、 保护酶系统 、 渗透调节物质含量 等生理 指标变化 。结果表 明 ， 在基 质 ｐ Ｈ值在 ３ ． ４ ２—６ ． ８ ３
范 围内 ， 随ｐ Ｈ值的升高 ， 蓝莓 叶片的相对 电导率 、 ＭＤ Ａ含量 、 渗透调节 物质 含量呈先降后升趋势 ， Ｓ Ｏ Ｄ、 Ｃ Ａ Ｔ活性 多呈
蓝莓栽培技术酸性土壤调控与肥料管理
蓝莓栽培技术酸性土壤调控与肥料管理蓝莓栽培是近年来备受关注的果树栽培技术，其丰富的营养价值和独特的口感备受消费者青睐。
然而，蓝莓对土壤的要求比较苛刻，对酸性土壤适应能力较强。
因此，学会合理调控酸性土壤，并进行科学的肥料管理，对于蓝莓的生长和产量的提高至关重要。
本文将介绍蓝莓栽培技术中酸性土壤调控与肥料管理的相关内容。
一、酸性土壤的调控1. 土壤酸性的原因土壤酸化是指土壤含有较高的酸性离子，如氢离子(H+)和铝离子(Al3+)，使得土壤的pH值降低。
酸性土壤的形成原因主要是大气酸雨的影响、土壤中含有较多的酸性物质以及各种土壤管理措施不当等。
2. 酸性土壤的影响酸性土壤对蓝莓的生长和发育有很大的影响。
酸性土壤中铝离子的毒害作用会导致根系生长受阻、养分吸收能力下降、叶片呈现黄化症状等。
因此，合理调控酸性土壤的pH值对于蓝莓的生长至关重要。
3. 酸性土壤的调节措施（1）石灰调节：使用石灰能够有效地中和土壤中的酸性离子，并提升土壤的pH值。
在施加石灰之前需要进行土壤测试，根据测试结果来确定施加的石灰种类和用量。
（2）有机质改良：有机肥料的施用能够提高土壤的保水能力和养分保护能力，减缓土壤酸化速度。
（3）间套种植：在蓝莓园的土壤中适当种植一些能够耐酸的作物，如玉米、豆类等，通过植物本身的代谢作用来提高土壤的pH值。
二、肥料管理1. 蓝莓的营养需求蓝莓对氮、磷、钾的需求较高，同时还对镁、铁、锌等微量元素也有较高的要求。
2. 肥料施用原则（1）合理施肥：依据土壤检测结果，根据营养需求合理施加氮、磷、钾等主要养分。
（2）分若干次施肥：将整个生长季节分为多个施肥期，每次施肥分散并分阶段进行，避免一次性过量施肥。
（3）注意微量元素供应：根据土壤检测结果，合理施加含微量元素的肥料，确保蓝莓对这些元素的需求。
3. 肥料施用方法（1）基肥：在蓝莓栽培前，根据土壤测试结果施加有机肥料和磷钾肥。
（2）追肥：在果树生长期进行追肥，以氮肥为主，适量补充磷钾肥料。
蓝莓用碱性土种植会怎样？如何改良土壤PH值？
蓝莓用碱性土种植会怎样？如何改良土壤PH值？蓝莓又名越橘，因其甘甜可口的味道以及丰富的营养价值，从而受到市场的欢迎。
基于此我国的蓝莓产业在近几年也得到了突飞猛进的发展，栽植技术也逐步完善。
但在蓝莓对于土壤的环境要求还是比较高的，我国蓝莓产区大部蓝莓又名越橘，因其甘甜可口的味道以及丰富的营养价值，从而受到市场的欢迎。
基于此我国的蓝莓产业在近几年也得到了突飞猛进的发展，栽植技术也逐步完善。
但在蓝莓对于土壤的环境要求还是比较高的，我国蓝莓产区大部分还是面临土壤不适宜的问题。
那么蓝莓用碱性土种植会怎样？如何改良土壤PH值？一起来了解一下吧。
蓝莓用碱性土种植会怎样？根据蓝莓的生长性以及实际的生产经验来看，蓝莓适宜生长的土壤环境PH值在4.5-5.5之间，也就是酸性土壤环境更有利于蓝莓的生长发。
如果PH过高，那么土壤中的铁离子、镁离子就会碱性离子化合形成不易被植物吸收利用的高价态化合物。
不仅如此，碱性土壤环境下，土壤中的酶活性也会大大降低，微生物数量减少，从而影响蓝莓植株对土壤中养分的有效利用，进而导致蓝莓营养缺乏，生长量下降，果实品质变劣等等。
如何改良土壤PH值？从上可知，在我国蓝莓的一些主要产区，若土壤环境达不到酸性的要求，就必须执行土壤改良操作，这才是保障蓝莓生产品质、价格优、产量高的基础。
其具体方法如下：1、硫磺粉改良硫酸粉改良的原理就是与水结合形成硫酸物质，将其施入土壤中能够迅速中和土壤中的阳离子，进而形成酸式盐，这样土壤中的氢离子数量就会增加，PH相对也会降低。
相关生产经验指出，1公顷棕壤土施入1300kg硫磺粉能够有效降低1个PH，持续改良效果较好。
2、草炭、松针、锯末等物质改良草炭因其内含黄腐酸、胡敏酸和胡敏素等酸性物质，这些酸性物质的官能团能够吸收土壤中的氢氧根离子，进而使土壤碱性降低，达到降低土壤PH的目的；松针、锯末、松树皮等因其还有粗鞣酸等酸性物质，分解之后的有机质能够明显降低土壤的PH，改善土壤的紧实度，增加土壤的通透性，提高土壤肥力。
蓝莓树土壤酸碱要求
蓝莓树土壤酸碱要求蓝莓树是一种酸性土壤喜好的灌木，其生长的土壤pH值为4.0-5.5之间。
因此，蓝莓树的土壤酸碱度是非常重要的，直接关系到蓝莓的生长和产量。
下面我们就来详细了解一下蓝莓树土壤酸碱要求。
一、蓝莓树对土壤pH值的要求蓝莓喜欢酸性土壤，因为其浅根系统不能吸收矿物质元素。
当土壤pH 低于4.0时，蓝莓的生长会受到抑制，而当土壤pH高于5.5时，蓝莓的叶子会逐渐枯黄并死亡。
因此，土壤pH值必须严格控制在4.0-5.5之间，以保持蓝莓的生长和发展。
二、调节土壤酸碱度的方法为了满足蓝莓对土壤酸碱度的需求，有以下几种调节土壤酸碱度的方法：1.使用酸性肥料：在种植前，可以选择使用有机酸肥料，如松针堆肥、腐熟木屑、厩肥等，可以增加土壤酸度。
2.使用元素硫：在蓝莓生长过程中，元素硫是一种安全且经济的pH调节剂。
它被施用到土壤中，通过氧化还原反应，降低土壤的pH值。
3.使用酸性化剂：如硫酸、硫酸铵、硝酸铵等，可在一定程度上调节土壤酸碱度。
三、注意事项在种植蓝莓的过程中，也需要注意以下几点：1.不要过度施肥：蓝莓对磷和钾的需求比较低，大量施用这些肥料会降低土壤的酸度，从而不利于蓝莓的生长。
2.注意土壤排水：蓝莓喜欢湿润的土壤，但排水要好，以避免根部腐烂。
3.控制土壤栖息的昆虫等害虫：如蓟马、小地老虎等害虫，它们会危害蓝莓的生长。
可以使用生物防治或化学防治等方法，控制害虫的危害。
在实际的种植过程中，可以根据当地的土壤酸碱度情况和蓝莓的生长需求来选择相应的土壤调节方法。
通过合理的土壤酸碱度调节，可以让蓝莓健康生长，提高产量和质量，为蓝莓种植带来更好的效益。
蓝莓土壤调酸技术
不同土壤类型的理化性质和蓝莓品种的生物 学特性对调酸方法有不同的要求。例如，对 于粘土类土壤，应选择能够改善土壤结构的 调酸剂；对于砂质土，则应选择能够增加土 壤保水能力的调酸剂。同时，对于不同品种 的蓝莓，也应根据其生物学特性选择适宜的
调酸方法。
定期监测土壤酸碱度并调整调酸方案
要点一
总结词
要点二
蓝莓生长状况改善情况
01
02
03
植株生长加速
适宜的土壤酸碱度可以促 进蓝莓植株的生长，使其 更快地生长和发育。
叶片质量提高
调酸技术可以提高蓝莓叶 片的质量，使其更绿、更 厚、更有光泽。
根系发达
适宜的土壤酸碱度可以促 进蓝莓根系的生长和发育 ，使其更发达，更有利于 吸收养分和水分。
产量与品质提升情况
案例一：某种植基地的土壤调酸实践
调酸原因
该种植基地的土壤pH值偏 高，影响了蓝莓的生长和 产量。
调酸方法
该基地采用了化学调酸方 法，通过施用硫酸铝等酸 性物质来降低土壤pH值。
调酸效果
经过调酸处理后，该基地 的土壤pH值得到了有效降 低，蓝莓的生长和产量也 得到了显著提高。
案例二
调酸原因
该种植基地的土壤pH值偏低， 影响了蓝莓的生长和产量。
产量增加
通过调酸技术，可以显著提高蓝莓的产量，提高产量可达20%-30%。
果实品质提高
调酸技术可以提高蓝莓果实的品质，使其更甜、更香、更有营养。例如，调酸技术可以提高蓝莓中的花青素含量 ，使其更具营养价值。
05 蓝莓土壤调酸技 术的优化建议
合理搭配化学调酸剂与有机肥
总结词
合理使用化学调酸剂和有机肥是优化蓝莓土壤调酸技术的关键。
通过调节土壤酸碱度，可以促进 蓝莓的生长和发育，提高产量和
土壤进行增酸对蓝莓引种栽培的影响
然 产 物 研 究 与 开 发 ，１ ９ ，６（ ） ６ ６ ９４ ４ ：５ — ０ ［］ 徐 汉 虹 ． ２ 肉桂 油 的 杀 虫 作 用 和 有 效 成 分 分 析 ［ ］ 华 南 Ｊ． 农 业 大 学 学 报 ，ｌ ９ ，１ １ ：２ ３ ９ ４ ５（ ） ７ ３ ． ［ ］ 徐 汉 虹． 叶 黄 皮 精 油 的 杀 虫 作 用 与 有 效 成 分 研 究 ３ 齿
１ 试 验龙 江 省 带 岭 林 业 实 验 局 中 心 苗 圃 的 三 区 内 。地 理 坐 标 为 Ｅ１ ８３ ６ ～ １ ９ １ ０ ， ６ ２ 。７ ４ ” ２ 。 ７ ５ ” Ｎ４ 。
５Ｏ ”～ ４７。 ８ ２１ ３２”
。
３ 结 果 分 析
第 ３期 （ 第 １ ６ 总 ０）
２１ Ｏ ０年 ６月
中 国 林 副 特 产
Ｆｏ ｅ ｔＢｙ Ｐｒ ｄｕ ｔａ ｒ ｓ — ｏ ｃ ｎｄ Ｓｐｅ ｉ ｌ ｙ ｉ ｃ ａ ｉ ｎ Ｃｈｉ ａ ｔ ｎ
Ｎｏ． ＧＳＮＯ．１ ６） ３（ ０
Ｊ ｎ ２ １ ｕ ．０ ０
土 壤 进 行 增 酸 对 蓝 莓 引种栽 培 的影 响
连 续 ４年 观 测 发 现 ， 壤 增 酸 对 引种 栽 培 蓝 莓 的 存 活 、 长 及 结 果 量 影 响 不 大 ， 异 不 显 著 ； 续 ３年 观 土 生 差 连 测得 出， 美登 、 壤 施 硫 粉 ７ ｇ ｍ 覆 盖 白松 锯 沫 ５ ｍ 的 组 合 最 佳 ， 对 保 存 率 ９ ％ 、 果 株 率 １ ０ 、 土 ５／ 、 ｃ 相 ５ 结 ０％ 单株产量达 ３６ 。 ０ ｇ
交 设 计 ［ 用 Ｉ ３ ） 交 表 （ 表 １ ］ 连 续 ３年 。 选 （ 正 见 ），
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
pH值是土壤的酸碱度指标，一般蓝莓生长需要酸性土壤，PH值在4.0~5.0之间。
如果土壤PH过高，就会抑制蓝莓根系的发育，导致植株生长不良，果实也会出现质量下降的情况。
而如果土壤PH过低，则会给微生物繁殖带来很大的困难，导致植株的养分摄取受阻。
因此，改善蓝莓生长所需要的土壤和改善土壤PH值的重要措施就是添加酸性土壤改良剂。
酸性土壤改良剂主要是由腐殖酸、硫酸铵等配合而成的，能够起到降低土壤PH值的作用，对蓝莓生长十分有利。
蓝莓的生长需要满足一定的土壤水分，过低的土壤水分会使得植株的养分吸收不足，
植株冠部长势停滞，还会影响果实生长质量。
而过高的水分则会导致土壤缺氧，不利于蓝
莓生长的发育。
为了改善土壤的水分状况，可以适时灌溉，并且需要涉及到土壤肥力的管理，提高土
壤的持水能力，避免大量的水分流失。
蓝莓是高营养价值的水果，生长所需的养分比较丰富，需要保持土壤营养丰富才能够
满足其对养分的需求。
在土壤肥力过低的情况下，蓝莓的养分吸收受限，生长状况也会受
到影响。
为了改善土壤肥力，可以采用配合不同营养成分的土壤改良剂，能够给土壤养分补充，保持其肥力状态。
综上，要提高蓝莓的生长品质和产量，重要的措施就是改善其种植土壤的养分状态，
促进养分吸收和利用。
同时，适配的水分管理和PH值的调整，也是十分重要的。
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施【摘要】蓝莓是一种对土壤条件要求较高的植物，土壤的pH值、湿度、质地和施肥都会对蓝莓的生长产生影响。
本文通过对土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施进行研究，发现了土壤pH值在5.5-6.5之间有利于蓝莓的生长，适宜的土壤湿度可以提高蓝莓的产量，适当改善土壤质地可以增加蓝莓的发育。
科学施肥也是促进蓝莓生长的重要因素。
提出了一些改善土壤条件的措施，如添加有机物质、调整土壤pH值等。
通过本研究，可以更好地了解土壤条件对蓝莓生长的影响，并采取有效措施进行改善，为蓝莓生产提供重要参考。
【关键词】蓝莓、土壤条件、pH值、湿度、质地、施肥、改善措施、生长影响、研究背景、研究目的、总结、展望未来。
1. 引言1.1 研究背景蓝莓是一种重要的水果作物，具有丰富的营养价值和药用价值，在全球范围内受到广泛种植和重视。
而土壤是蓝莓生长的重要环境因素之一，土壤条件的好坏直接影响着蓝莓的生长发育和产量质量。
研究土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施具有重要意义。
在过去的研究中，人们已经发现了土壤pH值、土壤湿度、土壤质地以及施肥对蓝莓生长的影响。
针对不同类型的土壤条件对蓝莓的影响及其改善措施的研究仍然需要进一步加强和深入。
本文旨在深入探讨不同土壤条件对蓝莓生长的影响，分析各种因素对蓝莓生长的作用机制，提出相应的改善措施，以期为蓝莓生产提供科学依据和技术支持。
通过对土壤条件对蓝莓生长的影响进行系统研究和分析，可以为蓝莓生产提供科学、合理的栽培技术，提高蓝莓产量和品质，促进蓝莓产业的快速发展和健康稳定。
本研究具有重要的理论意义和实践价值，对于提高我国蓝莓产业的竞争力和可持续发展具有重要的意义。
1.2 研究目的蓝莓是一种对土壤要求较高的植物，不同的土壤条件会对蓝莓的生长产生不同程度的影响。
本研究旨在探究土壤条件对蓝莓生长的影响，特别是土壤pH值、土壤湿度、土壤质地和施肥对蓝莓生长的作用，以及如何通过改善土壤条件来提高蓝莓的产量和品质。
蓝莓的酸性土壤调理技术
蓝莓的酸性土壤调理技术蓝莓是一种对土壤酸度要求较高的果树，它在酸性土壤中生长得更好。
而土壤的酸碱度直接影响着植物的生长发育和产量。
因此，了解和掌握蓝莓的酸性土壤调理技术，对于培植健康的蓝莓树至关重要。
首先，了解蓝莓土壤的酸碱度是必要的。
蓝莓适宜的土壤酸度范围为pH值4.0-5.0，这个范围被认为是蓝莓生长的最佳酸性条件。
当土壤的pH值超过5.5时，蓝莓就会出现养分吸收不良的问题，从而影响其生长和果实的质量。
其次，了解如何测试土壤的酸碱度是关键。
我们可以通过土壤测试工具或者送土壤样品去专业实验室进行测试来确定土壤的pH值。
在测试之后，根据测试结果来判断土壤的酸性状况，以便进行后续的调理工作。
接下来，掌握酸性土壤调理的方法。
为了让蓝莓树在酸性土壤中生长得更好，我们可以采取一系列的调理措施。
首先，可以使用硫元素进行土壤酸化。
硫元素能够与土壤中的石灰反应生成二氧化硫，进而使土壤酸化。
我们可以通过施用硫磺、含硫的有机肥料或者化学酸性肥料来达到酸性土壤调理的目的。
另外，还可以使用有机物质进行土壤调理。
有机物质能够改善土壤的结构，提升其保水能力和养分供应能力。
我们可以添加腐熟堆肥、骨粉、木炭等有机物质来改善蓝莓生长的土壤环境。
此外，适当选择合适的蓝莓品种也是重要的。
有些蓝莓品种对土壤酸碱度的要求较高，而有些品种则耐碱性较强。
因此，在种植蓝莓之前，我们需要了解不同品种对土壤酸碱度的要求，选择适合自己种植区域土壤条件的品种。
最后，注意酸性土壤的日常管理。
蓝莓在酸性土壤中生长时，对养分的需求更高。
因此，我们可以结合土壤测试结果，适当增加蓝莓的肥料施用量，保证其养分供应。
此外，还要注意水分管理，避免土壤干旱或积水，以保持蓝莓树的健康生长。
总而言之，蓝莓的酸性土壤调理技术对于保证蓝莓的生长和产量具有重要的意义。
通过了解蓝莓土壤的酸碱度、测试土壤pH值以及掌握酸性土壤调理的方法，我们可以为蓝莓树提供一个适宜的生长环境。
此外，注意蓝莓的品种选择和日常管理也是关键。
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施蓝莓是一种对土壤条件要求较为严格的作物，土壤的pH值、有机质含量、水分状况等因素对蓝莓的生长有重要影响。
以下将详细阐述土壤条件对蓝莓生长的影响，并提出一些改善措施。
pH值是影响蓝莓生长的重要因素之一。
蓝莓喜酸性土壤，pH值通常在4.5-5.5之间。
如果土壤pH值偏高，会导致蓝莓吸收铁和锌等微量元素受到限制，进而导致蓝莓叶子变黄、生长受阻。
如果土壤pH值过高，可通过添加硫磺或酸性肥料来降低土壤pH值，以改善蓝莓的生长环境。
有机质含量也对蓝莓生长起着重要作用。
有机质含量高的土壤可以保持较好的水分和气候条件，有利于蓝莓的根系生长和养分吸收。
为了提高土壤的有机质含量，可以添加腐熟有机肥料，如腐熟的堆肥或腐熟的动物粪便。
种植前可以进行翻耕和混合有机物的工作，以便将有机质充分混入土壤中。
水分状况也是影响蓝莓生长的重要因素之一。
蓝莓喜湿润的生长环境，但对于积水和过度湿润的土壤会造成根系窒息，导致蓝莓植株生长不良。
在种植蓝莓时应选择排水性良好的土壤，并进行合理的排水设计。
根据蓝莓对水分的需求，合理浇水、避免过度浇水也是必要的。
蓝莓对土壤中的养分要求较高，特别是对钾、氮和磷等大量元素的需求较大。
为了改善土壤养分状况，可以在种植前进行土壤检测，根据检测结果进行施肥。
适量添加有机肥料和化肥，以满足蓝莓的养分需求。
应注意施肥的时机和方法，避免养分过多或过少，以免对蓝莓生长造成不利影响。
土壤条件对蓝莓生长有重要影响。
为了提高蓝莓生长环境，我们可以采取一系列改善措施，如控制土壤pH值、提高有机质含量、优化水分状况以及合理施肥等，以保证蓝莓植株的健康生长和丰产。
蓝莓土壤调酸技术
硫酸铝是一种酸性物质，可以与土壤中的矿物质发生反应，降低pH值。使用硫酸铝调酸的方法需要在土壤中施加适量的硫酸铝，并充分搅拌，使土壤中的酸度达到适宜的程度。
化学调酸法
VS
通过浇水可以将酸性物质带入土壤中，从而降低pH值。使用浇水调酸的方法需要在浇水时加入适量的酸性物质，如硫酸、醋酸等，并充分搅拌，使土壤中的酸度达到适宜的程度。
土壤酸碱度对植物生长的影响机制
土壤酸碱度影响植物根系的生长
土壤酸碱度不适宜会影响植物根系的生长，导致水分和养分吸收受阻，进而影响地上部分的生长。
土壤酸碱度影响土壤微生物的活性
土壤酸碱度对土壤微生物的活性有重要影响，过酸或过碱都会抑制土壤微生物的活动，影响有机质的分解和养分的释放。
土壤调酸技术的基本原理
蓝莓土壤调酸技术面临的挑战
蓝莓土壤调酸技术的发展趋势与前景
精细化农业
随着农业技术的发展，对蓝莓土壤调酸技术的需求将不断增加。通过精准的土壤酸碱度调整，可以提高蓝莓的产量和品质。
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土壤质地
03
土壤质地也是影响土壤调酸效果的因素之一。沙质土壤调酸效果通常较好，而黏质土壤则需要更长时间才能达到适宜的pH值。
不同土壤类型对调酸技术的反应不同。黏质土壤可能需要更长时间才能达到适宜的pH值，而沙质土壤则更容易调整。
土壤类型
气候条件也是影响土壤调酸效果的因素之一。例如，干旱地区可能需要更多的调酸剂来维持土壤pH值。
温度
光照
水分
蓝莓需要充足的日照，但夏季强烈的阳光也需要适当遮阴，以防果实晒伤。
蓝莓对水分的需求较高，但也要注意防止水分过多导致根部腐烂。
03
蓝莓生长环境
02
蓝莓土壤pH测定与土壤调节
果农之友2015No.8蓝莓为杜鹃花科越橘属灌木小浆果新兴果树。
其根系吸收能力弱，耐旱抗涝能力差，生长需要疏松湿润排水良好的土壤环境。
种植蓝莓土壤必须为酸性，一般适宜pH 值范围为4.5~5.5，土壤过酸或过碱都会影响干物质积累，阻碍植株的生长，土壤pH过高常引起植株失绿，而pH过低则会发生叶缘焦枯等毒害症状。
在实际生产中，土壤pH过高成为限制蓝莓大面积发展的主要因素之一。
因此在选择种植蓝莓地块时要首先了解或测定土壤pH值。
但在工作中发现，实验室测定的土壤pH值与田间实际值差异较大，这种差异极可能造成土壤诊断和改良的误区。
现将蓝莓种植地块的土壤pH值测定及土壤调节方法介绍如下。
1土壤pH值的测定1.1土壤pH值的测定方法采用酸度计测定法。
具体测定步骤如下：取过2毫米筛的风干土壤10克，置于50毫升烧杯中；用容量瓶量取25毫升蒸馏水，加入烧杯中；用玻璃棒搅拌约1分钟，静置半小时左右澄清。
同时打开酸度计，预热半小时，待读数稳定后进行测量。
测量前，分别用pH值6.86和4.01的标准缓冲溶液校正。
测量时将电极的球插到悬液面下，轻摇烧杯以除去电极球表面的水膜，使电极点位达到平衡。
待pH读数稳定后，记录pH值。
1.2测定土壤pH值应注意问题1.2.1土壤颗粒一般情况下土壤过2毫米筛处理可以满足测定pH值需要。
如果颗粒度处理太细，会增加工作量和实验时间。
1.2.2浸提时间土壤测定前的土样浸提时间以搅拌约1分钟，静置半小时为宜。
以使悬浊液充分混合，土壤胶体中致酸致碱离子充分释放，悬浊液内部反应达到稳定和平衡。
1.2.3液土比例采用液土比例为2.5∶1。
虽饱和土浆浸出液及1∶1最接近真实值的土壤pH值，但在实际操作中当液土比例为饱和土浆浸出液或1∶1时，因水量少，导致数字酸度计的电极探头不能完全浸入土壤溶液中会影响了pH值的测定结果。
1.2.4浸提液种类采用1摩（尔）/升氯化钾溶液作为浸提液。
因蓝莓土壤pH值低于7，利用1摩（尔）/升氯化钾溶液作为浸提液可使浸提液中的钾离子与土壤接触时，即与胶体表面吸附的氢离子和铝离子起交换作用，将其大部分交换到溶液中来，测出的pH值比较接近实际值。
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施作者：杨琦来源：《南方农业·下旬》2019年第06期摘要蓝莓特殊的根系吸收特性和生长特点，使得蓝莓的生长对土壤条件的要求较为严格，土壤的pH、有机质含量等均对蓝莓的生长起着至关重要的作用。
基于此，针对蓝莓的根系吸收特性以及土壤不同性质对蓝莓生长的影响，提出以下改善措施：改善土壤性质、改良蓝莓的种植方法、采用先进的水肥一体化技术避免土壤的养分不足。
关键词土壤条件;蓝莓;生长;改善措施中图分类号：S663.9 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2019.18.007蓝莓的花青素含量较高，并且具有多种保健功能和药用功能，当前已被很多国家和地区开发并利用[1]。
我国在这方面也做出了很多努力，吉林农业大学、东北农业大学均组建了专业的蓝莓研究团队并开发了大面积的种植基地，获得了大量的研究成果。
随着蓝莓种植面积的不断推广，越来越多的企业和个人开始种植推广蓝莓。
1 蓝莓的根系生长特点植物根系在土壤中的分布决定着植物吸收养分的能力，不同植物根系生长和分布千差万别。
蓝莓的根系在土壤中分布较浅，没有主根，吸收水分养分主要依靠须根，但是须根吸收能力有限，与其他植物竞争养分能力差。
因此，蓝莓的生长对土壤性质要求较为严格，土壤的pH、土壤有机质含量等对蓝莓的生长有至关重要的作用。
2 不同土壤条件对蓝莓生长的影响2.1 土壤pH对蓝莓生长的影响不同植物对土壤pH的要求不同，土壤pH会对植物根系活力及根系内相关酶活性造成重要影响。
植物在pH不适宜的土壤中生长，常会出现根系吸收能力减弱、植物生长不良的现象。
土壤pH对蓝莓生长的影响也很大，多数蓝莓喜欢偏酸性的土壤，并且得到很多研究的证实[2]。
大部分蓝莓品种在pH为5.5～6.6的土壤最适合生长，土壤pH过低或过高则蓝莓根系活性受到限制、相关酶活性降低。
植物得不到充足的营养，导致营养生长受到限制，从而生殖生长也受到影响，从而影响果实质量和品质。
蓝莓花青素溶液的颜色随pH变化的机制研究
蓝莓花青素溶液的颜色随pH变化的机制研究蓝莓花青素是一种天然的植物色素，具有丰富的抗氧化和抗炎作用。
它在不同pH条件下的颜色变化一直是研究的热点之一。
本文将探讨蓝莓花青素溶液的颜色随pH变化的机制。
首先，我们需要了解蓝莓花青素的结构。
蓝莓花青素主要有花青苷和花青素两种形式存在。
花青苷是由葡萄糖分子与花青素分子结合而成，而花青素则是没有与葡萄糖结合的花青苷分子。
在酸性条件下（低pH值），蓝莓花青素呈现为红色。
这是因为在酸性环境中，花青素分子的葡萄糖部分会被酸性条件下的质子（H+）离子解离，使得花青素分子的结构发生变化。
这种变化导致了花青素分子的共轭体系发生改变，从而吸收光谱的波长也发生了变化。
在红色光谱范围内，蓝莓花青素表现出红色。
当pH值逐渐升高时，蓝莓花青素的颜色会发生变化。
在中性条件下，蓝莓花青素呈现蓝紫色。
这是因为在中性环境中，花青素分子的葡萄糖部分与质子结合，恢复了原始的结构。
这种结构使得花青素分子的共轭体系得以恢复，从而吸收光谱的波长也发生了变化。
在蓝紫色光谱范围内，蓝莓花青素呈现蓝紫色。
当pH值继续升高时，蓝莓花青素的颜色会发生变化。
在碱性条件下，蓝莓花青素呈现绿色。
这是因为在碱性环境中，花青素分子的葡萄糖部分会被碱性条件下的氢氧根离子（OH-）解离，使得花青素分子的结构再次发生变化。
这种变化导致了花青素分子的共轭体系再次改变，从而吸收光谱的波长也发生了变化。
在绿色光谱范围内，蓝莓花青素呈现绿色。
除了pH值的影响，其他因素如温度、溶剂、氧气和金属离子等也可能对蓝莓花青素溶液的颜色产生影响。
例如，高温会使蓝莓花青素分子发生结构改变，导致颜色的变化。
溶剂的选择也可能影响蓝莓花青素的溶解度和颜色表现。
氧气和金属离子则可能与花青素分子发生氧化反应或络合反应，从而影响颜色的稳定性。
总之，蓝莓花青素溶液的颜色随pH变化的机制是与花青素分子结构的变化密切相关的。
在酸性条件下，花青素分子的结构发生变化，呈现红色；在中性条件下，花青素分子的结构恢复，呈现蓝紫色；在碱性条件下，花青素分子的结构再次变化，呈现绿色。
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施
土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施蓝莓是一种高营养、高含量的小果子，随着人们生活质量的提高，蓝莓在我国越来越受到广大人民的关注。
然而，由于我国各地的土壤条件不同，在不同的地区种植蓝莓也面临着不同的问题。
本文将介绍土壤条件对蓝莓生长的影响及其改善措施。
1. pH值蓝莓适宜生长的土壤pH值在4.5-5.5之间，而且它对土壤酸度较为敏感。
当土壤的pH值过高或过低时，都会影响蓝莓的生长和发育。
2. 土壤养分蓝莓需要较高的土壤养分才能良好生长，特别是钾、钙和镁等微量元素的含量必须充足。
3. 土壤结构蓝莓喜欢生长在松散、通透的土壤中，保证土壤的透气性和排水性十分重要。
蓝莓喜欢土壤湿润，但不喜欢积水和水分过多。
过多的水分会导致蓝莓根部受到腐烂的威胁，从而影响其生长和发育。
改善蓝莓土壤的方法1. 土壤改良针对酸性土壤，可以添加石灰或细木屑等碱性物质，以升高土壤的pH值。
此外，还可以添加骨粉、腐熟的有机肥料等来提高土壤养分含量。
在蓝莓栽培中，土壤覆盖非常重要。
通过覆盖有机物质，如松针、稻草、树皮等，可以改善土壤结构，增加土壤养分和有机质的含量，减少土壤水分的蒸发和蒸腾，提高土壤的保水性和保温性。
3. 施肥在蓝莓生长期间，需要定期施肥来补充养分，保证蓝莓生长的需要。
在肥料中应注意增加钾、钙和镁的含量，以满足蓝莓生长所需的微量元素。
4. 灌溉适时的灌溉可以帮助蓝莓维持适宜的土壤湿度，确保其生长和发育。
但是，要注意避免水分过多或积水现象。
总之，蓝莓是一种对土壤条件比较敏感的作物，需要以其生长特点为基础，加强土壤管理和改良工作，提高土壤的养分性和透气性，保证蓝莓生长发育的需要。
土壤环境对蓝莓生长的影响及改善措施
土壤环境对蓝莓生长的影响及改善措施土壤环境对蓝莓生长的影响及改善措施蓝莓属于杜鹃花科（Ericaceae）越桔属（Vaccinium spp.），是一种经济性状优良的多年生灌木型果树。
蓝莓果实具有很高的营养价值和保健作用，近年来其栽培生产在中国发展迅速。
与其他果树相比，蓝莓对土壤条件有着特殊的要求，适于生长在湿润、有机质含量高、排灌良好的酸性土壤中。
土壤条件不适宜是目前限制我国蓝莓栽培生产的主要因素。
本文就主要土壤环境因子对蓝莓生长发育的影响和相应的土壤改良措施进行综述，以期为蓝莓生产中的土壤环境调控提供参考。
1蓝莓根系特点及对土壤环境的要求蓝莓根系不发达，主要由直径3 mm以下的纤维状细根组成，主根不明显，而且没有根毛着生。
同时，蓝莓根系在土壤中的分布较浅，主要集中在0～20 cm土层内，20 cm以下根量随深度增加而迅速减少[1]。
这些因素决定了蓝莓根系吸收功能弱、耐旱抗涝能力差，需要疏松、湿润、排水良好的土壤环境。
蓝莓的根系只有在酸性条件下才能对土壤中的Fe等矿质元素实现有效的吸收利用，因此，适宜蓝莓生长的最佳土壤酸碱度范围为pH 4.0～5.0[2，3]。
此外，蓝莓根系常有菌根真菌寄生[3，4]，野生蓝莓的根系几乎全部生有菌根，而栽培果园中相对较少。
这些菌根真菌的菌丝在土壤中形成网络结构，扩大了植株根系可以利用的土壤范围，在一定程度上弥补了蓝莓根系功能的缺陷[5]。
2主要土壤环境因子对蓝莓生长发育的影响2.1土壤酸碱度蓝莓生长最适宜土壤pH为4.0～5.0，土壤过酸或过碱都会影响干物质积累，阻碍植株的生长[6]。
土壤pH过高常引起植株失绿，而pH过低则会发生叶缘焦枯等毒害症状[7]。
土壤酸碱度对果实中花色素苷积累也会产生影响，当土壤pH在4.0～5.0范围内时最有利于蓝莓花色素苷的积累，而土壤过酸（pH<4.0）或过碱（pH>6.0）对花色素苷的积累都有抑制作用[8]。
蓝莓的研究报告
蓝莓的研究报告引言蓝莓（学名：Vaccinium corymbosum）是一种常见的浆果类水果，也是一种重要的农作物。
它呈圆形或近圆形，果实外表呈紫黑色，内含多汁的果肉。
蓝莓不仅味道美味，而且富含多种营养成分，如维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化剂等。
本文将对蓝莓的生长环境、栽培技术、医疗价值和市场前景进行研究和分析。
一、蓝莓的生长环境蓝莓原产于北美洲，生长适应性强，喜欢温暖湿润的气候环境。
它需要充足的阳光照射，但对高温和干旱的适应能力较差。
蓝莓喜欢土壤酸性，通常要求土壤pH值在4.5至5.5之间。
这种低pH值的土壤可以提供适合蓝莓根系生长的环境。
此外，蓝莓还需要土壤具有良好的排水性，以避免根部积水。
二、蓝莓的栽培技术1. 土壤准备在种植蓝莓之前，需要做好土壤准备工作。
首先，对土壤进行土壤酸性调节，使其达到适合蓝莓生长的pH值。
其次，除草、锄地和施肥，确保土壤富含有机质。
2. 蓝莓品种选择蓝莓有很多不同的品种，不同品种在生长环境和果实特性方面有所差异。
在选择品种时，要考虑当地的生长环境和市场需求。
同时，还需要考虑品种的果实特性，如果实大小、甜度和产量等。
3. 植株栽培蓝莓一般采用定植和无土栽培两种方式进行栽培。
定植栽培是将蓝莓苗木直接种植在地里，而无土栽培则是将蓝莓苗木种植在容器中，并利用水培或介质栽培技术进行栽培。
4. 病虫害防治蓝莓生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如蓝莓疫病和蓝莓叶斑病等。
为了保证蓝莓的健康生长，需要定期巡视和喷洒农药或生物农药等防治措施。
5. 收获和储存蓝莓的果实一般在夏季成熟，成熟度一般以果实颜色、大小和味道等为指标进行判断。
收获后，应尽快进行储存，以保持果实的新鲜度和营养价值。
三、蓝莓的医疗价值蓝莓不仅是一种美味的水果，还具有丰富的医疗价值。
蓝莓富含抗氧化剂，具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用。
其中，蓝莓中的花青素被认为是最重要的抗氧化剂之一，能够清除体内自由基，防止细胞氧化损伤。
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吸光度
1.2.1 土壤 pH 值的调配 用硫酸亚铁、硫酸铵、氯化 铵分别与氢氧化钙调配 pH 值不同（pH 值分别为 3.0、 4.0、4.5、5.0、6.0、7.0）的 土 壤 ，并 将 土 壤 置 于 花 房 中 待 用。 1.2.2 扦插育苗 2008 年 4 月初，将蓝莓枝条剪成 10 cm 长的插条，垂直插入装有扦插基质（腐殖酸土、蛭石 或腐苔藓等）的营养钵中。 插后定期浇水保持湿润，遮 光。 当扦插苗露出 1～2 个叶芽时，将幼苗定植到上述 调配好的 pH 值不同的土壤中。 1～2 周后叶芽开始萌 动长出新枝条，约 1 个月后开始发根。 2009 年春季修 剪时保留 4～5 个健壮的枝条。 在此过程中，根据试验 要求每隔 15 d 测量土壤 pH 值 1 次。 9 月份蓝莓成熟 后，采摘蓝莓果实备用。 1.2.3 花 色 素 苷 标 准 曲 线 的 制 作 称 取 0.0100 g 芦 丁黄酮标准品，置于 50 mL 的容量瓶中，加 0.1%盐酸 和 60%甲醇溶液使其溶解， 调节 pH 值为 3.0 并稀释 至刻度，摇匀备用。 分别移取 1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5 mL 芦丁黄酮标准储备液于 10 mL 容量瓶中，定容。 用 UV-2102C 型紫外分光光度计在波长 520 nm 处测定 吸光度，结果见图 1。
广东农业科学 2010 年第 1 期
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“果保”对妃子笑荔枝果实产量和品质的影响
陈洪民， 方凯华， 佘丹青 （普宁市果树研究中心，广东 普宁 515325）
摘 要：在普宁市果树研究 中 心 荔 枝 园 和 梅 塘 镇 泗 坑 荔 枝 场 进 行 “果 保 ”肥 效 试 验 ，结 果 表 明 ，“果 保 ”500 倍 和 800 倍
1 材料与方法
1.1 试验材料 供试蓝莓幼苗购于连云港百瑞蓝莓种植有限公
司。 试验用的硫酸亚铁、硫酸铵、氯化铵、氢氧化钙、盐
酸、甲醇、乙醇和丙酮等试剂均为分析纯，由国药集团 上海化学试剂公司生产；芦丁黄酮标准品由中国药品 生物制品检验所提供。
试 验 用 的 仪 器 有 UV-2102C 型 紫 外 分 光 光 度 计 [尤尼柯（上海 ）仪器 有 限 公 司 产 品]、FA2004N 电 子 分 析 天 平 （ 上 海 精 密 科 学 仪 器 有 限 公 司 产 品 ）、KQ-250B 型超声波清洗器、温控水浴锅、大孔吸附树脂等。 1.2 试验方法
均 能 提 高 荔 枝 的 产 量 和 品 质 ，单 株 产 量 增 加 22.13%～23.16%，单 果 重 增 长 5.32%～6.28％，可 溶 性 固 形 物 含 量 提 高 6.52%～
7.85%，但 两 个 浓 度 无 显 著 差 异 。
关键词：果保； 荔枝； 产量； 品质
中 图 分 类 号 ：S667.1
3 结论与讨论
土壤的酸碱度在植物花色素苷的积累方面起着相 当重要的作用。 本试验结果表明，当土壤 pH 值在 4.0～ 5.0 时， 蓝莓果实中花色素苷的含量最多， 尤其在 pH 值为 4.5 时蓝莓花色素苷的积累达到最大值， 此时的 土壤酸碱环境不仅有利于蓝莓色素苷的积累， 而且对 蓝莓的生长也起到了明显的促进作用。 其原因是花色 素苷主要含有酮类化合物， 在微酸性条件下酮类化合 物中的羰基容易结合氢离子形成带正电荷的羟基，从
2 结果与分析
2.1 蓝莓花色素苷的光谱特性 由蓝莓花色素苷的紫外可见吸收光谱图（图 2）可
知，蓝莓花色素苷在波长 520 nm 处有一最大吸收峰。 由于蓝莓花色素苷对酸度很敏感， 不同酸度会导致其 最 大 吸 收 峰 的 移 动 [9-10]， 因 此 以 下 各 试 验 要 在 相 同 的 条 件下，选择其对应的最大吸收峰进行测定。
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而有利于花色素苷的合成[12]。 土壤酸性过高，容易破坏 蓝莓根部，使其脱水伤害植物；土壤碱性过高，对花色 素苷的积累有抑制作用。 同时，土壤的 pH 值也影响着 蓝莓的生长。 当土壤 pH 值低于 4.0 时，就会造成重金 属元素的过量，而重金属过量就会引起蓝莓中毒，使蓝 莓生长不良甚至死亡； 土壤 pH 值过高又常会造成蓝 莓的缺铁失绿，也会引起蓝莓生长不良，从而影响了蓝 莓果中花色素苷的积累。
条件下， 不同的土壤酸碱调节剂也能影响蓝莓花色素苷的形成， 在 6 组用硫酸亚铁和氢氧化钙混合物调节的土壤中，当
pH 值为 4.5 时， 蓝莓果实中花色素苷的含量达到最大值。 当 pH 在 4.0～5.0 时对蓝莓花色素苷的积累较为有利， 而土壤
pH＜4.0 或 pH＞6.0 对花色素苷的积累有抑制作用。
1 材料与方法
1.1 试验材料 供试荔枝树为普宁市果树研究中心荔枝园内
收 稿 日 期 ：2009-08-22 作 者 简 介 ：陈 洪 民 （1966-）， 男 ， 农 艺 师 ，E-mail：pnchm2005@
1998 年定植的嫁接苗，以及梅塘镇泗坑荔枝场内 1996 年定植的嫁接苗，品种均为早熟优质品种妃子笑。试验 用的叶面肥为含氨基酸型叶面肥“果保”。 1.2 试验方法
广东农业科学 2010 年第 1 期
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土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响研究
王 斌1， 徐守霞2， 赵志东3 （1.宿迁学院基础教学部，江苏 宿迁 223800；2.宿迁高等师范学校生物教研室，
江苏 宿迁 223800；3.宿迁应用职业技术学校，江苏 宿迁 223800）
摘 要：研究了土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响，结果表明，土壤酸碱环境影响着蓝莓的生长；在相同的酸碱
文 献 标 识 码 ：A
文 章 编 号 ：1004-874X(2010)01-0047-02
“果保”是广东琪田农药化工有限公司生产的一种 含沼液氨基酸叶面肥，主要用于瓜果类作物。应用于果 树上能降低果实酸度、增加糖分，从而提高果实的品质 和产量。我们于 2008 年 4 月至 7 月在普宁市果树研究 中心荔枝园和梅塘镇泗坑荔枝场进行 “果保” 肥效试 验，现将结果报道如下。
从表 1 可以看出，土壤的 pH 值对蓝莓花色素苷的 含量影响很大。 以硫酸亚铁和氢氧化钙为土壤调节剂， 不同 pH 值土壤条件下生长的蓝莓的花色素苷含量有
表 1 不同土壤调节剂对蓝莓花色素苷含量（mg/100g）的影响
土壤 pH 值
3.0 4.0 4.5 5.086.5±1.3 215.7±1.2 259.3±1.3 238.6±1.5 198.8±1.3 156.6±1.1
影响蓝莓果实中花色素苷含量的重要指标是黄酮 类物质[12]。 研究结果表明,土壤 pH 值与黄酮类物质的 合成有关。 黄酮类物质是以黄酮（2-苯基色原酮）为母 核而衍生的一类黄色色素， 其中包括黄酮的同分异构 体及其氢化的还原产物，即以 C6-C3-C6 为基本碳架的 一系列化合物。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植 物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在， 也有以游离形式存在的。 天然黄酮类化合物母核上常 含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于 这些助色团的存在，使该类化合物多显黄色。由于分子 中 γ-吡酮环上的氧原子能与强酸结合成盐而表现为 弱碱性，因此曾称为黄碱素类化合物。 当土壤 pH 值过 低时，一方面蓝莓根部容易脱水，另一方面蓝莓吸收过 多的酸会使黄酮类物质中的具有活性的双键结合质子 而失去活性， 从而不利于黄酮化合物的合成； 当土壤 pH 值过高时，一方面土壤中的微量金属元素因碱性过 高而生成不易吸收的沉淀， 另一方面碱性过高对蓝莓 黄酮的形成也有抑制作用， 主要是羟基对苷类或碳糖 基的破坏。 对于其深层次原因还有待进一步研究。
普宁市果树研究中心荔枝园土壤为花岗岩母质发 育的坡地红壤土，土壤肥力一般；梅塘镇泗坑荔枝场为 黑砂壤土，土层较厚，土质疏松，肥力较好。试验设果保 500 倍、果保 800 倍和清水对照（CK）3 个处理，于谢花 后 10 d（4 月 10 日）开始喷施整个荔枝树冠，至有水滴 滴落为止；每 10 d 喷 1 次，至果实采收前 20 d 停止喷 施，共喷施 5 次。 每个处理选择 10 棵树势均一的树进 行叶面喷施，以单株做重复；为减少土壤肥力不均带来 的误差，采用完全随机排列。
关键词：蓝莓； 土壤酸碱度； 花色素苷
中 图 分 类 号 ：S663.9
文 献 标 识 码 ：A
文 章 编 号 ：1004-874X(2010)01-0045-02
蓝莓（Blue berry）又称越 桔、蓝浆果，是 杜鹃花科 （Ericaceae）越 桔 属 （Vaccinium. spp）多 年 生 落 叶 或 常 绿灌木，分为高丛蓝莓、半高丛蓝莓、低丛蓝莓等类 型。 蓝莓果实呈深蓝色，被白霜，呈近圆形[1]，其果实含 有花色素苷和黄酮等多种多酚类生理活性成分，这些 成分是赋予蓝莓鲜艳夺目色彩的主要物质[2]。 其中，蓝 莓花色素苷既有丰富的生物活性， 又无毒副作用，无 论在临床应用还是保健类食品开发方面都有广阔的 开发前景，成为目前国内外研究的热点之一[3]。 长期以 来，科研工作者大多从氮源、碳源和激素等方面对植 物的花色素苷积累量方面进行研究[4]。 本试验 从土壤 pH 值对蓝莓花色素苷积累的影响进行了研究，以期为 蓝莓花色素苷的深入研究和天然药物的开发提供一 定的理论依据。
硫酸铵+ 氢氧化钙 175.5±1.5 207.9±1.4 232.8±1.6 218.1±1.4 179.1±1.2 132.0±1.5
氯化铵+ 氢氧化钙 169.8±1.1 199.2±1.6 214.3±1.4 190.4±1.4 162.1±1.3 112.9±1.5
明显的差异。当土壤 pH 值为 4.5 时，蓝莓花色素苷的含 量最高。 可见，pH 值为 4.0～5.0 的土壤最适宜蓝莓的生 长，有利于花色素苷的积累，土壤酸性过高或过低，花 色素苷的积累量明显减少，甚至会引起植株的死亡。 2.4 土壤 pH 值对蓝莓花色素苷中黄酮类物质形成的 影响