全球供应链管理(胡矗明)ch01-供应链管理导论PPT课件

• 首先，投入大，周期长。田园牧歌法人代表张相波等业内人士认为， 因为农产品种植需要稳定性，一方面要防止菜贱伤农，另一方面也 不能菜贵伤民，因此，品种、面积等都必须根据订单生产才能保证 供需平衡，前期很难实现盈利。
• 第二，推广成本高，广告宣传效果不可控。有消息称田园牧歌“花了 1000多万元做推广”，因为客户群分散，营销、推广这一块的成本 确实比较高，超过总支出的30％，而高投入的推广，并没有获得高 回报。前期的转化率只有1％，最高时也就3％，最主要的问题是市 民就近买菜这一传统消费习惯一时难以改变。
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CH01 供应链管理导论
Baidu Nhomakorabea习目的
• 通过本节的学习，主要掌握供应链产生的背景、供应链与 供应链管理的基本含义、供应链管理的内容
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1 供应链管理的基本概念
• 什么是供应链，什么是供应链管理
考虑以下一种情况
某个供货商可
• 一个企业制定了这样的政策以：远对低于于重其要他 的原材料，必须
从至少两个上的供货商那里供进货行商采的购成、本 而且从每个供货 商那里的采购量都不得少于提总供需全材求部料量的的原 20%。避免因唯一供货
全球供应链管理
胡矗明 418616150@qq
学习要求
• 引导学生用新的理念、新的视点对供应链管理进行认识， 培养学生的创新意识，培养学生理论和实践相结合的能力。
• 通过本课程的学习，学生应能描述供应链的基本结构、及 各成员间的关系；供应链管理的主要战略；电子商务时代 供应链管理所需的技术；全球供应链管理的新特点。
• 大火，毁坏了爱立信的供应链，一代品牌从此凋零……
• 最终，爱立信将品牌卖给了索尼来经营—索爱（sony ericsson）
• 后来……
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爱立信 T28sc
成本！ 安全！
对于全球运营的供应链，什 么最重要？
案例：“田园牧歌”为何唱不下去？
• 只要预付一定费用，轻点一下鼠标，有机新鲜蔬菜就能送 上门来。作为近年新兴的行业，有机蔬菜订制成为不少追 求生活品质人士的选择。然而，近日一家知名蔬菜订制公 司“田园牧歌”突然倒闭，却让不少人心中充满疑问：巨大 商机为何遭遇危机？“田园牧歌”式的菜篮子困局何解？
• 危机很快显现：在市场需求最旺盛的时候，由于 飞利浦公司的供应跟不上，供应链中又没有其它 的后备设备供应商，没有其他公司生产可替代的 芯片，爱立信的生产厂只能将生产能力闲置。
• 最终，2000年爱立信在手机方面亏损了17亿美元， 在全球手机市场的份额也由几年前的15％下降到 2001年的10％左右。
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“田园牧歌”为何唱不下去？
• 2014年６月９日，田园牧歌深圳分公司业务员杜亮如往常 一样赶到位于南山科技中路软件园的公司上班，却非常讶 异地得知，公司翌日起就解散了，一切蔬菜配送服务停止， 自己也将面临失业，而此前一周，杜亮还刚刚谈妥了一桩 ２.１万元的蔬菜订单。
• 和杜亮同样感到意外的，还有田园牧歌在深圳的2000多名 客户。钟女士就是其中一位，“去年６月起，我和婆婆两 家人就分别订了一年的‘田园牧歌’，今年４月底的时候被 业务员说服提前签了两份为期一年的新订单……”
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• 第三，保鲜、运输、冷链等技术不成熟，蔬菜损耗率高。张相波告 诉记者，“有半年时间，因为公司设立的标准高，想挑到质量最好、 品相最佳的蔬菜给客户，使得产品在从基地到送到客户手中的一过 程中，损耗率超过了50％，打造从农场到餐桌的成熟物流链条，是 农产品配送面临的普遍难题。”
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“田园牧歌”为何唱不下去？
• 公开资料显示，田园牧歌总部位于贵州，成立于2011年１１月， 号称可将云南和贵州生产的有机蔬菜直送到顾客的家里，创立 从农场到住宅的直供营销模式，公司营销采取预付款模式，一 年订单配送700份至800份有机蔬菜，客户主要分布在深圳、广 州两地。
• 在食品安全成为市民关切焦点的当下，“吃放心蔬菜”成了不少都 市人群的迫切需求，正是瞄准这样的商机，田园牧歌等 “蔬菜 订制”公司在各地推出了送菜上门的业务。在深圳，类似的公司 不下几十家，包括阳光绿源、好宝有机庄园等。
• 然而，在一些从业人员看来，虽然这桩生意看似需求很旺，前 景不错，但由于没有形成成熟的经营模式，经营困难也随之出 现。公开报道显示，北京“瀚美农庄”“小超之家”等生鲜配送公司 也都出现过经营不善倒闭的情况。
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“田园牧歌”为何唱不下去？
• 国内的高端生蔬配送行业起步较晚，大多数企业还未进入盈利 期。目前来说，“蔬菜订制”普遍存在以下三大瓶颈：
回头便知，我心只有你……
• 很多人是在知道了摩托罗拉之后，才知道了手机，是摩托罗拉让人 们认识了手机；而更多的人们却是因为爱立信，才喜爱上了手机的。
• 刘德华和关之琳的激情演绎，让无数的人们从此无怨无悔地钟情着 爱立信手机
• 在相当长的时间里，爱立信手机是和尊贵、时尚画等号的。
• 但，从2001年以后，爱立信慢慢地离开了人们的视线……
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• 这场大火毁掉了爱立信，也成就了诺基亚。 • 诺基亚及时觉察到了芯片不足可能对生产带来的
影响，于是火灾发生的当天，其采购人员就四处 奔走，调动了一切可以调动的力量保证芯片供应。 • 而爱立信似乎对芯片的减少无动于衷，只是眼睁 睁看着自己的手机产量越来越少、市场份额迅速 下滑……
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回头便知，我心只有你……
• 这一政策可能的弊端是：
商出问题而导致 企业生产的中断
• 同样，这一政策必然的好处是：
如何平衡，这就是供应链管理要解决的重要问题之一！
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一个品牌的诞生
这是一个真实的故事……
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• 2000年3月17日晚上8点，美国新墨西哥州飞利浦 公司芯片厂10多分钟的一场大火，让远在万里之 外欧洲世界上最大的移动电话生产商之一爱立信 损失惨重。
• 这家工厂是爱立信供应链中的一环，为爱立信公 司提供多种重要的零件芯片。它举足轻重的地位 在于：90年代中期，爱立信公司为了节省成本简 化了它的供应链，基本上排除了后备供应商。
• 也就是说，有几种芯片只能由该工厂提供。
8.
• 爱立信公司投资人关系部门的经理说，当时对爱 立信来说，火灾就是火灾，没有人想到它会带来 这么大的危害。爱立信公司负责海外手机部门的 华而比先生直到4月初还没有发现问题的严重性。 他承认说：“我们发现问题太迟了。”