L_肉碱对肥胖大鼠体脂含量及肥胖基因表达产物的影响
肉碱与甜菜碱对育肥猪生长性能及脂肪代谢的影响
(L2carnitine) 能促进 线粒体 内脂 肪酸 的β2氧化 过 程[1] ,甜菜碱 ( betaine) 参与动物体内甲基代谢 ,在高 半胱氨酸甲基化重新生成蛋氨酸的循环中起着重要 作用[2] 。它们具有提高动物生长性能 、改善脂肪在 体内代谢等功能 ,属新型的营养再分配剂 。本试验 以生产育肥猪为试验动物 ,研究肉碱 、甜菜碱对育肥
·111 ·
2009 年第 4 期
猪的生长性能以及肝脏和血液中脂肪代谢的影响 , 并确定最适添加量 ,为畜产品生产中使用左旋肉碱 和甜菜碱提供理论依据 。
1 材料和方法
1. 1 试验材料 左旋肉碱与甜菜碱均为市购 ,纯度分别为 99 %
和 97 %。 1. 98) 配制 ,饲粮配方 及营养水平见表 1 。基础日粮分别添加不同水平的 肉碱和甜菜碱 ,构成 9 组试验日粮 。 1. 3 试验设计和方法
所有数据采用 SPSS16. 0 软件进行方差分析 ,多 重比较用邓肯氏法 。P < 0. 05 时确定为差异显著 ,文 中所有数据均以“平均值 ±标准误”表示 。
2 结果与分析
2. 1 肉碱与甜菜碱对育肥猪生长性能的影响 从表 3 可知 ,日粮中添加不同水平的肉碱 、甜菜
碱 ,能显著提高育肥猪的日增重和日采食量 ( P < 0. 05) , 以 肉 碱 添 加 量 50 mg/ kg , 甜 菜 碱 添 加 量 1 000 mg/ kg 效果最佳 ;添加肉碱明显降低了料重比
(College of Animal Husbandry and Veterinary Science ,Shenyang Agricult ural U niversity ,Shenyang 110161 ,China)
Abstract : In t his st udy , t he effect s of dietary supplementatio n wit h L2carnitine and betaine o n growt h performance and lipid metabolism of finishing pigs (Duroc Landrace Yorkshire) were de2 termined. Different level s of L2carnitine ( 0 , 50 , 100 mg/ kg) and betaine ( 0 , 1 000 , 1 500 mg/ kg) were added into t he diet s. The result s showed t hat L2carnitine and betaine supplementatio n have significant effect s o n average daily gain and average daily feed intake ( P < 0. 05) . L2carnitine sup2 plementatio n has significant effect s o n t he co ntent of t riglyceride ,total cholesterol and high densi2 t y lipop rotein in serum ( P < 0. 05) . Adding L2carnitine has t he effect s to increase t he p rotein co n2 tent and reduce t he lipid co ntent in liver ( P < 0. 05) ,but L2carnitine and betaine have interactio n effect s o nly o n t he t riglyceride in serum. Key words : L2carnitine ; Betaine ; Finishing pigs ; Growt h perfo rmance ; Lipid metabolism
电针对高脂饮食诱导的肥胖鼠总胆固醇及甘油三酯的影响
电针对高脂饮食诱导的肥胖鼠总胆固醇及甘油三酯的影响高脂饮食是导致肥胖的重要原因之一，而肥胖又是一种严重影响人们健康的疾病。
总胆固醇和甘油三酯是血液中最主要的脂质成分，其水平的升高与动脉粥样硬化、心脑血管疾病等疾病的发生密切相关。
研究高脂饮食诱导的肥胖对肝脏、血液脂质水平的影响，对预防和治疗肥胖相关疾病具有重要意义。
一、材料与方法1.1 建立实验模型选取健康的雄性SD大鼠作为实验对象，按照体重随机分为正常饲料组（n=10）和高脂饲料组（n=30）。
正常饲料组大鼠饮食中脂肪含量为5%，而高脂饲料组大鼠饮食中脂肪含量提高至45%，模拟高脂饮食诱导肥胖的情况。
1.2 电针操作在建立肥胖模型后，对高脂饲料组大鼠按照随机数字表分为电针组（n=15）和对照组（n=15）。
电针组大鼠采用电针治疗，选取足三里、关元、神阙等穴位，进行间断脉冲电针刺激，并控制每个穴位的电刺激时间和频率。
对照组大鼠不进行任何电针治疗。
1.3 采集样本在实验开始前和结束后，分别对实验对象进行体重、脂肪含量和血液生化指标的检测。
血液样本中的总胆固醇和甘油三酯是本研究的主要观测指标。
1.4 数据统计采用SPSS 20.0软件进行数据分析，利用t检验和方差分析等方法对实验结果进行分析，并结合图表对实验结果进行展示。
二、结果2.1 肥胖模型的建立经过4周的饲养，高脂饲料组大鼠的体重明显增加，脂肪含量也明显提高，肥胖模型得以建立。
2.2 电针对血脂指标的影响实验结果显示，与高脂饲料组相比，电针组大鼠的血液中总胆固醇和甘油三酯水平明显下降，差异具有统计学意义（P<0.05）。
而对照组大鼠的血脂指标无显著变化。
2.3 电针治疗后的体重变化与高脂饲料组相比，电针组大鼠在4周的治疗后，体重增长幅度明显减小，体重控制效果显著。
三、讨论本研究通过对高脂饮食诱导的肥胖鼠进行实验，发现电针治疗对肥胖鼠的总胆固醇和甘油三酯水平有明显的调节作用。
这一结果表明，电针治疗可以有效降低肥胖鼠血脂水平，对改善肥胖相关疾病具有积极意义。
有机铬、L-肉碱及有氧运动对高脂饮食大鼠脂肪代谢的影响
后 ， 试 剂 盒测 定甘 油三 酯 、 固 醇 、 密 度 脂 蛋 白和 低 密 度 脂 用 胆 高
ｃ ｒ ｉ ｎ ，ａ ｒ ｂ ｃ ｘ ｒ ｉｅ ａ ｎ ｔ ｅ ｅ ｏ ｉｓ ｅ ｅｃｓ ｉ
蛋 白水 平 ， 组 均 自由 进 食 。 大 鼠 运 动 采 用 跑 台 训 练 （ 当 于 各 相
效 果 优 于运 动 组 ， 以及 单 纯补 铬 肉碱 组 。
随 着 生 活 水 平 的 日益 提 高 ， 动 量 偏 少 、 运 活动 方 式 不 科内脂肪堆积过多 、 热量过剩形成肥 胖， 严重影 响人们 的体质健康 。肥胖不仅影响外观形象 ， 且与冠
２１ ０ ０年 ３月
・
运 动医学 探索 ・
有机铬 、 Ｌ一肉碱 及 有 氧 运 动对 高脂 饮 食 大 鼠脂 肪 代 谢 的影 响
范 雪 严 政 ，
（ ．安徽工业 大学 体 育部 ， １ 安徽 马鞍 山 ２ ３ ０ ； 江苏体育科学研究所 ， ４０ ２ ２ 江苏 南京 ２ ０ １ ） １０４
悬 浊液 和 左 旋 肉碱 水 溶 液 （ 照 ｌ Ｏ ｇ ｋ 按 Ｏ ｍ ／ ｇ体 重 ／ ） 疗 八 周 天 治
ｏ ｉｌｃ ｒ ｅ ａ ｄ ｃ ｏｅ ｔｒ ｌＬ Ｌ ａ ｄ ｉｃ ｅ ｓ ｅｌ ｖ ｌ ｆＨＤＬ ｉ ｆｔ ｇ ｙ ｅｉ ｎ ｈ ｌｓｅｏ Ｄ ｎ ｎ ｒ ａ ｅ ｔ ｅ ｅ ｏ ｒ ｄ ｈ ｎ ｔ ｅ ｂ ｏ ｄ Ｃ ｎ ｌ ｓ ｎ： ｈ ｒ ａ ｉ ｈ ｏ ｕ Ｌ—ｃ ｒ ｉ ｎ ｎ ｅ － ｈ ｌｏ ． ｏ ｃｕ ｉ Ｔ ｅ ｏ ｇ ｎ ｃ ｃ ｒ ｍｉ ｍ， ｏ ａ ｎｔ ｅ ａ ｄ ａ ｒ ｉ
关键词 ： 肥胖 大鼠； 有机铬 ； 脂肪代谢 ； Ｌ一肉碱 ； 有氧运动
左旋肉碱对机体物质代谢及运动能力的影响研究进展
左旋肉碱对机体物质代谢及运动能力的影响研究进展刘刚;张蕴琨【摘要】L-肉碱（即左旋肉碱L-carnitine）是机体内一种具有多种生理功能的氨基酸类物质,对机体血浆肉碱含量、肌肉酶活性以及更为重要的脂类代谢过程具有重要的调节作用,早期的研究主要关注补充L-肉碱后可以增强机体的耐力运动表现,近十年来对于L-肉碱作为肌肉能源选择以及生理功能调节者的重要作用的研究提出了许多富有见解的新观点;L-肉碱在通过线粒体膜转运脂肪酸的过程中发挥着重要的作用,在血浆中确实发现了血浆肉碱含量增加的情况。
虽然一些研究表明,相对于运动能力而言,在口服肉碱后,并没有显示出其对健康人群机体物质代谢及健康状况会产生不可或缺的影响,但是绝大多数研究表明,L-肉碱可以帮助特定的人群在运动能力表现上达到一个较高的水平。
%L-carnitine is an important functional amino acid derivative,which plays an indispensable role in modulating lipid metabolism,plasma carnitine and enzyme activity in musculartissues.Biologically,carnitine is essential for the transport of long chain fatty acids across the outer-and inner＇ mitochor]drialmembranes.Conflicting results characterized the early research focused on L-carnitine supplementation＇s ability to enhance endurance performance,and studies showed no changes occurred in muscle carnitine levels.Recent studies have focused upon a different paradigm for L-carnitine in regulating hypoxic stress and enhancing recovery from exercise.However,research over the past decade has shed new light on the importance of carnitine as a regulator of skeletal muscle fuel selection and physiological function.In conclusion,manipulating the carnitine pool ofskeletal muscle at rest,both physiologically and pharmacologically,has provided insight into the regulation of skeletal muscle fat and carbohydrate oxidation,both at rest and during exercise,and the interchange between anaerobic and oxidative energy provision at the onset of exercise.【期刊名称】《南京体育学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2012(011)002【总页数】4页(P157-160)【关键词】左旋肉碱;骨骼肌;运动能力;线粒体;脂酰转移酶【作者】刘刚;张蕴琨【作者单位】南京体育学院,江苏南京210014;南京体育学院,江苏南京210014【正文语种】中文【中图分类】G804.7引言对于运动营养补剂的研究有着悠久的历史，美国早在1938年就出现了以碳水化合物为特点的运动饮料，最初对运动营养补剂的研究主要关注运动员膳食营养需求和饮食习惯，当前对于运动营养补剂的研究已经进入分子和基因水平。
荷叶生物总碱对肥胖高脂血症大鼠减肥作用的实验研究
荷叶生物总碱对肥胖高脂血症大鼠减肥作用的实验研究※涂长春1 李晓宇1 杨军平2 邹浪2(1 江西医学院药理教研室 南昌330006;2 江西省中医院 南昌330006) 摘要:采用肥胖高脂血症大鼠模型,观察荷叶生物总碱对大鼠体重、体脂及血脂的影响,结果表明荷叶生物总碱明显抑制肥胖大鼠的体重增长,影响其肥胖程度且可使肥胖高脂血症大鼠TC 、TG 及AI 下降。
关键词:荷叶生物总碱;肥胖症;高脂血症;减肥作用 中图分类号:R 96511 文献标识码:A 单味荷叶治疗肥胖病已为历代医家所证实,临床上广泛用于治疗阳虚肥胖症、单纯性肥胖或伴高血脂症患者,并且有明显疗效。
为观察荷叶生物总碱是否具有减肥作用,本文以肥胖高脂血症大鼠为模型,对荷叶生物总碱的药效作用进行了研究。
1 试验材料和试剂111 供试品 荷叶生物总碱(1mg 约相当于生药1617g ),由本课题组提取,试验时用酸水溶解,碱液调p H 值至615～710,然后用NS 液配成相应浓度的药液给药。
112 其他药品及试剂 减肥降脂胶囊,吉林人参研究所制药厂,批号990601;胆固醇,AR ,荷兰USP 进口分装,中国医药公司北京采购供应站,批号950926;甲基硫氧嘧啶片,广州光华制药厂产品,批号961030;血清总胆固醇(TC )试剂盒,批号990806;甘油三酯(TG )测定试剂盒,批号990704;高密度脂蛋白2胆固醇(HDL 2Ch )测定试剂盒,批号990706,以上测试盒均由东鸥生物工程有限公司提供。
113 主要仪器 ALCY ON 2300全自动生化分析仪,法国贝尔特公司产品。
114 动物 Wistar 大鼠(雄雌兼用),江西医学院实验动物科学部提供,合格证号:02129602。
115 造型鼠料 由2%胆固醇、10%猪油、012%甲基硫氧嘧啶、8718%基础鼠料,自行配制而成[1]。
2 方法取Wistar 大鼠60只,随机分为6组,见各表。
L-肉碱在动物营养中的应用进展
L-肉碱在动物营养中的应用进展L-肉碱，即左旋肉碱，又称肉毒碱。
1905年Kriberg首次在肌肉中发现了L-肉碱。
1927年Fraenkel和Blewett发现L一肉碱是大黄粉虫的必需营养素，L-肉碱因此被命名为VBT{1]。
1959年，Fritz发现了L-肉碱在脂肪代谢中的作用，认为L一肉碱是长链脂肪酸进行β一氧化所必需的载体，发挥着把脂肪酸从胞浆转运到线粒体基质的作用。
目前国外许多研究人员认为L-肉碱是一种类维生素和类氨基酸物质，是一种能使食物转化为能量的营养物质，是一种新型的功能性营养添加剂。
1 L一肉碱理化性质简介L-肉碱的化学名称是L—β一羟一γ一三甲胺丁酸，外观呈白色结晶性粉末，分子量为161．20，比旋光度一290～一320(c=lO，H20)，pH在5．5～9．5之间，呈弱酸性，性质稳定，熔点为210～212C之间，能耐200℃以上高温，具有很强的吸湿性和水溶性。
2 L-肉碱在饲料中的分布L一肉碱广泛分布于自然界中，是微生物、动物及植物的一种基本成分。
组织中L-肉碱含量受多种因素的影响，包括年龄、性别、营养、疾病等，成年健康动物血液中L-肉碱含量与L-肉碱摄人量成正相关。
L-肉碱在各种饲料原料中含量不一，以动物性原料中含量较高。
3 L-肉碱的生物合成L-肉碱的合成主要在肝脏中进行，由一个赖氨酸和三个蛋氨酸在五种酶的催化和烟酸、VB6、VC、Fe2+参与下经五步反应合成的，合成条件苛刻，如果赖氨酸、蛋氨酸、烟酸、VB6、VC其中任一不足，都会使肉碱合成受阻。
从酶反应的反馈调控机制看，若在饲料中添加动物生命活动所需的足量L-肉碱，可以通过酶反应终产物的反馈抑制作用，减少L一肉碱在体内合成，从而节约体内的赖氨酸和蛋氨酸，也节约了机体的能量消耗。
4 L-肉碱的生物化学功能跟其它B族维生素一样，L-肉碱在人类及动物的新陈代谢中扮演着关键的角色。
人类及动物需要消耗能量来完成各种生理活动，动物体内的能量(ATP)是通过细胞氧化碳水化合物及脂肪而获得，碳水化合物可满足短期及大量的能量需要，但动物体内只含有少量的碳水化合物，机体内的能量大多以脂肪的形式存在。
L—肉碱在动物营养方面的研究进展及应用
２ Ｌ＿ ） 肉碱可将 体 内过量 的和非生 理 的酰基 排 除体 外 ， 以消除 酰基 积累 导致 的 代 谢 毒性 肪 止 肌 肉 和
血 液 中 含 有 过 量 的 丙 酮 酸 盐 从而 导 致 肌 肉疲 劳 和 痛 性 痉 挛 等 现 象 发 生 ．
维普资讯
第 ２期
黄
权 ． ： 肉碱在 动物 营养方面的研究进展及应用 等 Ｌ－
３ 参 与精 细胞成 熟过 程 ） ４ 促 进 脂 溶 性 维 生 索 和 钙 磷 的 吸 收 ）
３ Ｌ 肉碱 的来 源及 作 用 ．
３ Ｌ 肉 碱 采 源 １ 一
碱 （ ａｎｔ ｅ ． ９ ７年 Ｔ ｍｉ Ｃ ｒｉｎ ） １ ２ ｉ ｏ ｔ ａ和 Ｓ ｎ ｅ 山ｕ证 实 了 其 化 学 结 构 为 Ｌ 日羟 基 一 三 甲 基 铵 丁 酸 ． ９ ５年 Ｓｒｃ 一 ｒ １３ ｔ ｋ ａ
开 始研究 Ｌ一 肉碱 的作用 １ ４ ～１５ ９ ７ ９ ２年 ， ｒｅ ｋｌ Ｆ ａｎ ｅ 发现 Ｌ一 肉碱是黄 粉虫 （ ｅ ｅｒ ｏｉ ｒ 幼虫 生 长所 必 Ｔ ｎｂｉ ｍ ｔｏ ） ｏ ｔ
表 １ 天 然 饲 料 原 料 中 Ｌ 由碱 质量 分 数 一
Ｔａ １ Ｍａｓ ｒ ｔｏ ｃ ｂ ｓｏｆＩｓｃ ｉｎ ｏｆＬ— ８ｍ ｉ ｅ ｉ ａ ｅ ｔＦ ｎ ｒｗ ｆ ｅｄ ｍａｌ ｒａｌ ｉｉ ｅｉ
３ Ｌ 肉碱 的 作 用 ２ ．
综 合 国 内 外 学 者 的研 究 结 果 【
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Ａ ｒ ．０ １ Ｄ ２ ０
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文章 编 号 ：０ ９４ ２ （ ０ １ ０ ． １ ８ ０ ｔ ０ ．８ ２ ２ ０ ） ２０ ５ ５
肥胖大鼠血糖、血脂、瘦素和下丘脑瘦素水平的变化
关 键 词 #肥 胖 #瘦 素 #下 丘 脑 #瘦 素 抵 抗
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常组显著升高"这是由 于 饲 料 中 猪 油 的 添 加 致 大 鼠 胆 固 醇$饱 和脂肪酸摄人增加"使肝脏胆固醇$甘油三酯合成增加#此 外" 大 鼠 因 进 食 高 营 养 饲 料 而 体 重 增 加 显 著 "亦 可 使 全 身 的 胆 固 醇 合成增加)!*#同时"还发现大鼠的体重与血清 JL 含 量 呈 正 相 关"即随着体 重 的 增 加"血 清 JL 含 量 也 增 加# 提 示 JL 代 谢 异常在血脂紊乱和肥胖发生中具有重要意义#
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脂肪量和肥胖相关基因的生物学功能及其与动物生产的关系
（ 扬州大学动物科学与技术学院 ， 扬州 225009 ）
要 ： 自脂肪量和肥胖相关 （ FTO ） 基因发现以来 ， 其生物学功能研究已取得不少进展 。 FTO 基因广泛地分布于生物界 ， 并在动物多种组织中表达 ， 其中在下丘脑中表达量最高 。 FTO 基因 在下丘脑中的作用主要是调节食欲和能量代谢 ， 而在其他组织中的作用还有待深入研究 。 FTO 摘 FTO 基因多态性不仅 蛋白如何发挥其作为核酸修饰酶的功能目前仍不清楚 。 有大量数据表明 ， 与肥胖和肥胖相关性状 （ 如身体质量指数 、 腰围 、 腰臀比例 、 上臂宽和上臂围 ） 存在强相关 ， 而且 2 型糖尿病和癌症等有关 。 此外 ， FTO 基因在动物生长发 也与肥胖诱发的许多疾病 ， 如心脏病 、 育、 能量代谢平衡 、 脂肪代谢 、 炎症反应和癌细胞增殖等方面起重要作用 。 本文对 FTO 基因的生 物学功能及其与动物生产的关系进行综述 。 关键词 ： 脂肪量和肥胖相关基因 ； 生物学功能 ； 动物生产 中图分类号： S852．2 文献标识码： A 267X （ 2014） 11322207 文章编号： 1006-
26（ 11） ： 32223228 动物营养学报 2014， Chinese Journal of Animal Nutrition doi： 10．3969 / j．issn．1006267x．2014．11．006
脂肪量和肥胖相关基因的生物学功能及其与 动物生产的关系
夏丽丽 杨 彪 王倩倩 周 刚 龚道清 耿拓宇
asso脂肪量和肥胖相关 （ fat mass and obesityFTO ） 基 因 于 1999 年 被 发 现 并 克 隆 至 小 ciated ， ， 它是导 致 小 鼠 并 趾 表 型 和 其 他 畸 形 的 第 8 号染色体上 1．6 M b 缺失区域中的一个基因 。 其纯 鼠 合子突变体 小 鼠 为 胚 胎 性 致 死 ， 并表现为神经管 ［2－3 ］ ［4 ］ 缺陷 ， 身体左右不对称 和多指多趾畸形 。 杂 合子小鼠并 趾 但 不 肥 胖 ， 可能与细胞的程序性凋 ［5 ］ ［6 ］ 亡受到影响有关 。 Stratakis 等 发现 ， 人母源染 色体第 16 号染色体 （ 16q12．2 ） 区域的复制会引起 乳房大小 不 等 、 躯 体 畸 形、 精 神 迟 缓 以 及 肥 胖 等。 ［7 ］ 2007 年 ， 因 Frayling 等 发现 FTO 基因与肥胖有 显著相关 ， 就将其正式命名为脂肪量和肥胖相关 基因 。 FTO 基因是一个古老且相当保守的单一基 广泛地分布于生物界中 ， 并在动物的多种组织 因， 中表达 。 研究表明 ， 人和小鼠的 FTO 基因与肥胖 、 能量代谢平 衡 以 及 肥 胖 相 关 疾 病 发 生 风 险 有 关 ； 而且家畜家禽的 FTO 基因具有多态性 ， 在不同组 织中的表达量也存在显著差异 。
左旋肉碱改善代谢综合征的作用及机
孙诚园，张毓玲，陈芊汝，等. 左旋肉碱改善代谢综合征的作用及机制研究进展[J]. 食品工业科技，2023，44（1）：475−484. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022030263SUN Chengyuan, ZHANG Yuling, CHEN Qianru, et al. Research Progress on the Effects and Mechanisms of L-carnitine on Improving Metabolic Syndrome[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(1): 475−484. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022030263· 专题综述 ·左旋肉碱改善代谢综合征的作用及机制研究进展孙诚园1，张毓玲1，陈芊汝2，李江萍3，李 涛3，魏玉西1，高 翔1,*（1.青岛大学生命科学学院，山东青岛 266071；2.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109；3.安丘华涛食品有限公司，山东潍坊 262100）摘 要：代谢综合征是一组以肥胖、血脂异常、高血压、高尿酸血症、高血糖以及胰岛素抵抗等为主要特征的临床综合征，是心血管疾病和糖尿病的重要危险因素。
研究表明，左旋肉碱，即L-肉碱，对代谢综合征具有潜在改善作用。
本文对人体L-肉碱的来源及L-肉碱改善代谢综合征主要组分，如肥胖、血脂异常等的作用及机制进行综述，并讨论了L-肉碱作为氧化三甲胺前体物质的潜在健康风险问题，为代谢综合征的防治及L-肉碱的合理摄食补充及应用提供理论依据及参考。
关键词：左旋肉碱，代谢综合征，改善作用，机制，氧化三甲胺本文网刊:中图分类号：R151.1 文献标识码：A 文章编号：1002−0306（2023）01−0475−10DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2022030263Research Progress on the Effects and Mechanisms of L-carnitine onImproving Metabolic SyndromeSUN Chengyuan 1，ZHANG Yuling 1，CHEN Qianru 2，LI Jiangping 3，LI Tao 3，WEI Yuxi 1，GAO Xiang 1, *（1.College of Life Sciences, Qingdao University, Qingdao 266071, China ；2.College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China ；3.Anqiu Huatao Food Co., Ltd., Weifang 262100, China ）Abstract ：Metabolic syndrome is a group of clinical syndromes, including obesity, dyslipidemia, hypertension,hyperuricemia, hyperglycemia and insulin resistance. These syndromes are critical risk factors for cardiovascular disease and diabetes. Recent studies indicate that L-carnitine exhibits potential improvement effects on metabolic syndrome. In the current study, the sources of L-carnitine for human and the effects and mechanisms of L-carnitine on the major components of metabolic syndrome, such as obesity and dyslipidemia, etc were summarized. The potential health risk of L-carnitine by serving as a dietary precursor for trimethylamine N-oxide was also discussed. This study provides theoretical basis and references for the treatment of metabolic syndrome and the rational dietary supplement and utilization of L-carnitine.Key words ：L-carnitine ；metabolic syndrome ；improvement effects ；mechanisms ；trimethylamine N-oxide代谢综合征（metabolic syndrome ，MS ）是一组由遗传因素和环境因素共同决定的症候群，包括肥胖、血脂异常、高血糖、胰岛素抵抗（IR ）、高血压、高尿酸血症等[1]。
营养性肥胖大鼠体内血糖及胰岛素的变化
营养性肥胖大鼠体内血糖及胰岛素的变化【摘要】目的研究营养性肥胖大鼠血糖、血脂及胰岛素的变化。
方法建立高脂饮食诱导的营养性肥胖大鼠模型,微型血糖仪测血糖,生化酶法测定血清血脂及化学发光免疫分析法测定血清胰岛素水平。
结果大鼠饲养8周后，高脂膳食诱导大鼠出现营养性肥胖；肥胖组大鼠体质量、体质指数、胰岛素、血糖、三酰甘油(TG)、胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-C)高于正常对照组(P＜0.05)。
结论高脂膳食成功诱导营养性肥胖大鼠模型，具有血糖、血脂、胰岛素显著升高等特点，提示在肥胖组大鼠有胰岛素抵抗存在。
【关键词】肥胖大鼠模型；高脂饮食；胰岛素肥胖是一种以体脂沉积过多和分布异常为特征的内分泌代谢病。
肥胖对人体的健康已构成严重威胁。
本研究对高脂膳食诱导营养性肥胖大鼠模型进行检测，观察肥胖大鼠血清胰岛素、血糖、血脂的变化。
1 资料与方法1.1 肥胖动物模型的建立成年雄性SD大鼠共50只，体质量160~180 g，由中国医科大学动物部提供。
按随机数字表随机分为正常对照组(A 组=10只)及高脂肪膳食组(B组=40只)，A组进食普通饲料，B组进食高脂饲料。
普通饲料由中国医科大学动物中心提供，热量比：蛋白质28%，脂肪12%，碳水化合物60%；高脂饲料配方：100 g高脂饲料包括基础饲料55 g，猪油30 g，奶粉10 g，蛋黄粉5 g。
热量比：蛋白质20%，脂肪59%，碳水化合物21%。
配方参考文献［1］。
实验期间温度、湿度适当，自由饮水，昼夜比1：1。
每周固定时间称体质量1次，饲料分3次/d供给。
1.2 动物模型鉴定一般认为大鼠体质量超过标准体质量的120%即达到了肥胖的标准［2，3］，8周后共有30只达到肥胖标准。
对照组大鼠10只，随机抽取肥胖组大鼠10只，尾静脉取血测血糖(微型血糖仪)，麻醉后测体长，颈动脉穿刺取血，血样室温放置4 h，3000 rpm离心10 min分离血清-70冷藏待用，分析胰岛素(化学发光免疫分析法)、血脂四项(生化酶法)，取其附睾周围脂肪、肾周脂肪并称重。
L-肉碱及其在家禽营养中的研究进展
氧化速度，提高脂肪能量的利用率。
4.2 保护肌肉细胞膜、排除机体因酰基及氨产生的毒性作用在肌肉活动中，线粒体基质内的一些短链酰基如乙酰基及CoA等化合物会积聚在肌肉细胞中，若不及时运出，就会损害肌肉细胞的细胞膜，从而影响能量代谢。
而L-肉碱可以捕获多余的酰基与之结合形成酰基肉碱（主要是乙酰肉碱），从尿中排出体外或留在体内再作为能源得以重新利用，从而保护细胞膜，排除机体因酰基聚集而产生的代谢毒性作用，完成碳水化合物的正常代谢。
氨是蛋白质降解的副产物，是人所共知的运动后的致疲劳因素，即使在低剂量时也有毒性，肉碱可增加氨与尿素的结合，促进体内氨从尿中排出。
4.3 提高动物的耐受力和抵抗力，促进疲劳恢复动物运动时要消耗大量的糖类（糖原和葡萄糖）及脂肪，特别是肌糖原的无氧酵解会使体内的血液中乳酸浓度增加，导致疲乏和ATP生成减少，而L-肉碱能减少肌糖原的无氧代谢，乳酸生成量减少，能有效提高动物的耐受力和抵抗力，促进疲劳恢复。
4.4 维持质膜的恒定肉碱不仅可以保护肌肉细胞膜的正常功能，还能维持其它质膜的稳定。
肉碱可作为一种生物抗氧化剂，通过防止铁螯合物的形成，捕捉自由基。
参与膜磷脂的去酰化-重酰化，有利于膜的及时修复，提高动物免疫力及抗应激能力。
肉碱还能清除线粒体膜上过量的长链脂肪酰基，维持线粒体膜的恒定。
此外，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等一些支链氨基酸在肌肉中部分地代谢成为支链酮酸，而支链酮酸可导致肌肉疲劳及痛性痉挛，L-肉碱能与这些支链酮酸结合，进入循环系统，并被进一步氧化供能。
L-肉碱还能促进脂溶性维生素及钙、磷的吸收利用。
此外，还有资料表明，L-肉碱与精子的活力、密度及成活率呈正相关。
5 L-肉碱在家禽生产中的研究及应用5.1 L-肉碱在肉鸡上的研究Lettner等（1992）试验表明：肉鸡日粮中添加一定量的L-肉碱，可提高饲料利用率，降低死亡率。
Rabie等（1998）对18～53日龄肉仔鸡进行研究，发现饲粮中添加一定量（50mg/kg）的L－肉碱，可提高前两周肉仔鸡的增重与饲料转化率，明显增加胸肉、大腿肉重与瘦肉产量，减少腹脂含量；饲粮能量浓度和蛋白质水平与L-肉碱水平在影响第二周试鸡日增重及饲料转化率时存在明显互作，这一点与Iben等（1997）的研究发现相同，他发现肉鸡日粮中Lys+Met水平处于理想状况时，添加L-肉碱能提高其体重，Lys+Met水平处于边缘缺乏时，添加肉碱反而增加其腹脂率，但并非所有报道都是正面影响。
肥胖型多囊卵巢综合征患者血清左旋肉毒碱水平的变化及意义
肥胖型多囊卵巢综合征患者血清左旋肉毒碱水平的变化及意义目的探討肥胖型多囊卵巢綜合征（PCOS）患者血清左旋肉毒碱水平的变化及意义。
方法选取2014年5月～2016年9月内蒙古医科大学附属医院妇产科门诊确诊的PCOS患者60例，依据体重指数（BMI）分为非肥胖PCOS组（BMI 0.05）。
结论血清左旋肉毒碱水平在肥胖型PCOS患者中降低，且与BMI及HOMA-IR呈负相关，提示其可能参与疾病进程。
[Abstract] Objective To discuss the changes and significance of plasma L-carnitine levels of patients with obese polycystic ovary syndrome （PCOS）. Methods 60 diagnosed patients with PCOS in Affiliated Hospital of Inner Mongolia Medical University from May 2014 to September 2016 were selected and divided into non obese PCOS group （BMI 0.05）. Conclusion Serum L-carnitine levels are reduced in obese PCOS patients and negatively correlated with BMI and HOMA-IR，suggesting that they may be involved in disease progression.[Key words] Polycystic ovary syndrome；L-carnitine；Obesity；Insulin resistance多囊卵巢综合征（PCOS）是妇科常见的一种内分泌疾病[1]。
L—肉碱的生物功能及其与运动能力的关系
L—肉碱的生物功能及其与运动能力的关系作者：刘晨涛杜海平来源：《体育时空·上半月》2016年第01期中图分类号：G804 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2016）01-000-01摘要本文主要阐述了肉碱的结构、分布以及合成代谢，并着重对L-肉碱的生理学功能及其与抗疲劳、有氧运动能力、无氧运动能力的关系影响作了系统综述，明确了L-肉碱作为运动补剂提高运动训练成绩的生物学依据。
关键词肉碱生物功能运动能力肉碱的功能主要是转运活化的脂肪酸穿过线粒体膜，使其可以在线粒体内被氧化供能，提高机体的运动能力。
肉碱有D-型和L-型，一般说的肉碱都是指L-肉碱，L-型是天然存在且有生物活性的，D-型肉碱不能在体内合成，且无活性。
目前L-肉碱应用十分广泛，常被用作减肥保健食品、运动饮料以及一些药品。
一、L-肉碱的结构、分布及合成代谢L-肉碱又称肉毒碱、维生素BT，普遍存在动物机体中，少量存在于一些植物和微生物中[1]。
L-肉碱是转运长链脂肪酸进入线粒体的关键因子，主要功能是帮助脂肪酸的β氧化。
动物体内肉碱包括游离肉碱和脂酰肉碱。
动物体内L-肉碱的分布主要在骨骼肌、心肌及附睾丸。
肉碱的合成是以赖氨酸和甲硫氨酸为主，同时还需要维生素C、尼克酸、维生素B6、氧、二价铁离子、α-酮戊二酸和还原型辅酶I。
膳食中L-肉碱主要来源于动物，植物中的含量很少。
机体的肉碱丢失主要是通过肾脏随尿排出体外造成的。
排泄量受多种因素的影响，尿肉碱的排泄量与性别、年龄及运动状态等有关。
一般情况下，男性大于女性，运动员大于普通者，白天大于夜间，老年人肉碱排泄量下降饮食成分也影响尿肉碱的排泄量，食肉者较食素者排泄量高，高脂膳食较低脂膳食后的排泄量高。
二、L-肉碱的主要生物学功能L-肉碱的生物学功能主要有以下四方面：（一）转运活化的长链脂肪酸进入线粒体内进行氧化；（二）加速长链脂酰辅酶A的消除，恢复腺苷酸转移酶活性。
促进腺苷酸转运穿越线粒体内膜，对生物膜也有稳定作用；（三）促进丙酮酸的氧化利用，提高做功能力，清除多余乳酸；（四）解氨毒，促进疲劳的恢复。
大鼠肥胖和瘦素、性发育相关指标的变化
大鼠肥胖和瘦素、性发育相关指标的变化
大鼠肥胖和瘦素、性发育相关指标的变化
崔红;杨爱君;叶卉初;崔雁;李宇航
【摘要】目的探讨肥胖和瘦素、性发育之间的关系.方法 28 d雌性SD大鼠,按体重排序,41～60百分位点为对照组:61～80为高热量肥胖组,81～100为自然肥胖组.对照组和自然肥胖组喂以普通饲料,高热量组喂以高热量饲料.观察其不同发育时期肝脏脂肪变、血脂、血中瘦素和雌二醇(E2)水平的变化、卵巢发育和下丘脑促性腺激素释放激素(GnRH)表达.结果实验第6周起,高热量组血清TG高于对照组,并有较多的大鼠发生肝脏脂肪变;实验组(高热量和自然肥胖组)血中瘦素水平均明显高于对照组,并与体重有很好的正相关;血中E2水平、卵泡和黄体形成、黄体出现率,及下丘脑GnRH表达均随鼠龄增长而增加,同期比较,实验组高于对照组.高热量组瘦素与对照组和高热量组的E2有很好的正相关.结论高热量(高蛋白、高脂)摄入所致肥胖对血脂的不利影响较自然肥胖更为严重;自然肥胖与高热量肥胖的雌性大鼠性发育有提前倾向,自然肥胖大鼠更为明显;瘦素对雌性大鼠肥胖和性成熟的提前可能有重要相关作用.
【期刊名称】《临床儿科杂志》
【年(卷),期】2006(024)008
【总页数】4页(P681-684)
【关键词】大鼠;肥胖;瘦素;性发育
【作者】崔红;杨爱君;叶卉初;崔雁;李宇航。
在糖尿病状态下,左旋肉碱对骨骼肌功能的影响研究进展
的影响研究进展
□谢慧强 福建师范大学体育科学学院，福建福州 350000
摘 要：在糖尿病状态下，骨骼肌的形态结构、线粒体功能、抗氧化能力、蛋白代谢等生理状态都会出现 病理性变化，这些变化都会直接导致骨骼肌的收缩性能下降。肉碱能够改善糖尿病性骨骼肌的能量代谢、调节 蛋白代谢等，而这些特殊的生理功能，使它成为近年来备受重视的改善骨骼肌功能的药物之一。但在评定左旋 肉碱对骨骼肌收缩功能方面的研究相对较少，这也是未来的研究方向之一。
关键词：糖尿病；左旋肉碱；骨骼肌；肌力
糖尿病是一种慢性高血糖症状的代谢性疾病，会引起骨 骼肌糖脂代谢紊乱、炎症发生、氧化应激等病理性变化，进 而影响骨骼肌的生理功能。左旋肉碱是一种非蛋白质氨基酸， 具有促进脂代谢、抗炎、抗氧化、调节蛋白代谢等生理功能， 在治疗慢性代谢性疾病中得到了广泛的应用。
1 糖尿病性骨骼肌的病理性变化 1.1 骨骼肌形态结构变化 糖尿病性骨骼肌的形态结构的变化，主要是肌丝排列紊 乱、肌丝间空隙较大及许多胶质，线粒体发生肿胀及结构改 变，以及微循环功能受损等。微循环受损主要体现在糖尿病 患者的骨骼肌微毛细血管网较正常人更加紊乱，毛细血管基 底膜也增厚，血管内皮细胞和血管平滑肌细胞表型出现病变。 这些病理状态就会导致血管的舒张和收缩受损，影响骨骼肌 的血液供应，进而引起肌萎缩。除此之外，许多研究就观察 到糖尿病会导致骨骼肌肌纤维断裂、纤维化增加和出现明显 的水肿 [1]。另外，肌纤维类型的占比也会发生变化，主要是 Ⅰ型肌纤维的萎缩更加明显。 1.2 骨骼肌肌力下降 通过肌肉活检可以观察到，代谢综合症受试者的骨骼肌 中，Ⅰ型肌纤维较少，混合肌纤维（Ⅱ a）较多。Gaster 等 [2] 通过对不同人群的股外侧肌肌肉活检发现：与体瘦受试者相 比，肥胖受试者慢肌纤维比例减少至 86%；而 2 型糖尿病受 试者的慢肌纤维比例减少至 75%。另外，2 型糖尿病还会引 起骨骼肌线粒体肿胀严重，结构发生了变化，数量较少。线 粒体作为肌细胞收缩的“能量工厂”，它发生病变会影响骨 骼肌有氧供能的效率、各种氧化酶的活性，导致骨骼肌氧化 功能降低，肌肉耐力下降。另外，糖尿病使机体长期处于一 种高血糖状态，而这种病理状态会持续激活泛素 - 蛋白酶体 途径，使破坏肌肉蛋白代谢的动态平衡。有研究发现证实， 糖尿病大鼠的 E1、MuRF1、蛋白酶体活性和泛素化蛋白的 增加，说明，糖尿病会加强泛素 - 蛋白酶体途径的蛋白降解 功能。此外，2 型糖尿病患者普遍出现肌力减弱，身体活动 能力下降的症状。 2 左旋肉碱对糖尿病状态下骨骼肌的影响 2.1 改善糖尿病状态下的能量代谢 糖尿病患者易出现肉碱缺乏症，使骨骼肌无法摄取足够 的肉碱，使脂肪酸 β- 氧化受阻。杨延平等 [3] 人研究发现， 肥胖女大学生补充左旋肉碱 6 周后，脂代谢相关指标都有所 下降。除此之外，左旋肉碱还能缓冲酰基 CoA / CoA 比例， 提高丙酮酸脱氢酶活性，改善糖代谢功能。
不同强度运动对高脂饮食大鼠脂代谢影响
不同强度运动对高脂饮食大鼠脂代谢影响本实验旨在探究不同强度的运动对高脂饮食大鼠脂代谢的影响。
为此，我们分别将大鼠分为高脂饮食组和普通饮食组，同时在每组内分别设定低强度运动组、中强度运动组和高强度运动组，共计六个实验组。
我们运用基础代谢率测定、运动负荷测试、体重测定、脂代谢分析等方法对其进行对比和分析。
基础代谢率测定表明，高脂饮食大鼠的基础代谢率显著低于普通饮食大鼠，这是因为高脂饮食会导致胰岛素抵抗和脂代谢紊乱，从而降低基础代谢率。
此外，我们还发现低强度运动组的基础代谢率明显高于其他两组，这是由于低强度运动一般为长时间的有氧训练，可以提高脂肪氧化消耗，从而提高基础代谢率。
运动负荷测试结果显示，不同运动强度的运动对大鼠的张力有着不同的刺激作用。
中强度运动组的运动时间和运动强度均显著高于其他两组，这与人类经常进行的中等强度运动类似。
高强度运动组的运动时间较短，但运动强度高，每次运动对身体的耗能量较大。
低强度运动组的运动时间较长，但运动强度较低，每次运动对身体的消耗较小，但其长期的效果也是显著的。
体重测定结果显示，运动强度越高的组体重下降越快。
此外，我们还发现高脂饮食大鼠的体重明显高于普通饮食大鼠，不过，随着运动时间的延长，高脂饮食大鼠的体重逐渐降低。
这说明，无论是普通饮食还是高脂饮食，运动对于减轻体重都是有着明显的帮助作用的。
脂代谢分析结果显示，不同运动强度的运动对大鼠的脂代谢有不同的影响。
低强度运动组的大鼠脂代谢能力最低，而中强度运动组的大鼠脂代谢能力最高，推测这是由于中强度运动产生的明显的肌肉收缩刺激了肌肉酸激酶（AMPK）的活性，从而通过调节葡萄糖和脂肪代谢途径来提高脂代谢能力的原因。
高强度运动组的脂代谢能力较低，这可能是由于这种运动对身体的消耗较大，身体主要集中在能量供应上，而不是脂代谢方面。
总体来看，长期进行适当运动能够有效改善高脂饮食引起的脂代谢紊乱，进而降低肥胖等代谢性疾病的发生风险，而中强度运动可能是最为理想的运动强度。
L-肉碱联合有氧运动对肥胖小鼠脑酮体代谢的影响
L-肉碱联合有氧运动对肥胖小鼠脑酮体代谢的影响周儆劼【摘要】目的:研究外源性补充L-肉碱联合有氧运动对高脂饮食诱导肥胖小鼠脑酮体代谢的影响,以更进一步探讨L-肉碱的作用机制并对其结合运动的应用提供实验依据.方法:将36只建模成功的4周龄雄性小鼠随机分为肥胖安静组(H),肥胖运动组(HE),肥胖肉碱组(HL)和肥胖肉碱运动组(HLE),运动组采用为期6周的游泳训练,肉碱组每次在进行游泳训练前1h补充L-肉碱.6周后测取脑组织β-羟丁酸和脑糖原含量.结果:HL组、HLE组脑β-羟丁酸和脑糖原含量均显著高于H组(P<0.01),而HE组脑β-羟丁酸含量显著低于H组(P<0.05),脑糖原含量有所升高但并无显著差异(P>0.05).结论:(1)外源性补充L-肉碱能够促进酮体的生成和利用,减少糖原的分解并提高糖原储备.(2)有氧运动可以显著降低酮体含量,提高酮体利用率,降低糖原分解输出.(3)L-肉碱联合有氧运动可以提高酮体与糖原含量,但与单一干预的方式的比较并未产生显著性差异.【期刊名称】《南京体育学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2017(016)003【总页数】3页(P58-60)【关键词】L-肉碱;有氧运动;酮体【作者】周儆劼【作者单位】南京体育学院,江苏南京 210014【正文语种】中文【中图分类】G804.7L-肉碱(L-carnitine)，又称左旋肉碱、维生素BT或音译卡尼丁，是一种能促进脂肪酸氧化的类氨基酸，作为近年来兴起的一个重要物质，因减肥作用渐渐被大众熟识，其作为药物、食品及饲料添加剂广泛应用于食品饲料、运动竞技、保健医疗等领域[1]。
酮体是肝脏快速输出能源的一种形式，是脂肪分解代谢过程中中间代谢产物[2]。
但由于血脑屏障的存在，使得大脑无法直接利用脂肪分解所得到能量，因此生物体这时需要肝脏合成酮体，以此进入血液循环再到达大脑进一步分解以提供能量。
这样可以降低脑组织对血糖的依赖性，节省血糖、防止中枢疲劳并对保持运动能力等等也有积极作用，所以酮体在应激情况下的代谢变化已值得人们去探讨利用。
L-肉碱对NAFLD脂肪肝大鼠肝脏线粒体能量代谢及抗氧化能力的影响
L-肉碱对NAFLD脂肪肝大鼠肝脏线粒体能量代谢及抗氧化能力的影响彭丽娜;赵艳薇;彭丽研【摘要】To study the effects of L-carnitine on mitochondrial energy metabolism and antioxidative capacity in liver of NAFLD fatty liver.48 rats were randomly divided into control group, carnitine group, exercise group and L-carnitine+exercise group.Carnitine group and L-carnitine+exercise group were exercised for 6 weeks, carnitine and L-carnitine+exercise group were cared a carnitine once a day(500 mg/kg).After 6 weeks, the rats in each group were subjected to exhaustive exercise.The mitochondria were extracted from the liver immediately after anesthesia, and the activities of mitochondrial respiratory chain enzyme RCCI~IV and free radical metabolism were pared with control group, the RCCII of carnitine rat liver mitochondrial respiratory chain,the RCCI of sports training group, RCCIII, L-carnitine+exercise group RCCI, RCCII, RCCIII activity were significantly pared with carnitine group, L-carnitine+exercise group RCCI, RCCIII activity significantlypared with sport group, L-carnitine+exercise group RCCI activity significantly pared with control group, carnitine group, L-carnitine+exercise groups'' rat liver mitochondrial GSH-Px activity was significantly improved;compared with the control group, SOD activity, MDA levels of three groups were significantly pared with carnitine group, L-carnitine+exercise group significantly increased theactivity of SOD;Compared with sport group, the GSH-Px activity significantly of L-carnitine+exercise group increased.L-carnitine supplement, sports, L-carnitine+exercise can improve the reap respiratory chain activity of nonalcoholic fatty liver in rats , increase mitochondrial energy metabolism rate and antioxidant capacity, supplement L-carnitine combined with exercise training group is more significant.%研究L-肉碱对NAFLD脂肪肝大鼠肝脏线粒体能量代谢及抗氧化能力的影响.脂肪肝大鼠48只,随机分为对照组、肉碱组、运训组和肉碱+运训组.运训组和肉碱+运训组进行6周运动,肉碱组和肉碱+运训组每日灌胃一次肉碱(500 mg/kg).6周后各组大鼠进行力竭运动,即刻麻醉取出肝脏提取线粒体,测定线粒体呼吸链酶RCCI~IV活性及自由基代谢相关指标.与对照组比,肉碱组大鼠肝脏线粒体呼吸链RCCII,运训组RCCI、RCCIII,肉碱+运训组RCCI、RCCII、RCCIII活性均显著提高.与肉碱组比,肉碱+运训组RCCI、RCCIII活性显著提高.与运训组比,肉碱+运训组RCCI活性显著提高.与对照组比,肉碱组、肉碱+运训组大鼠肝脏线粒体GSH-Px活性显著提高;与对照组比,三组SOD 活性显著提高,MDA含量降低.与肉碱组比,肉碱+运训组SOD活性显著提高;与运训组比,肉碱+运训组GSH-Px活性显著提高.补充L-肉碱、运动、L-肉碱+运动均可提高非酒精性脂肪肝大鼠肝脏线粒呼吸链酶活性,提高线粒体能量代谢速率及抗氧化损伤能力,补充L-肉碱结合运动训练组效果更加显著.【期刊名称】《生物医学工程研究》【年(卷),期】2017(036)003【总页数】4页(P258-261)【关键词】L-肉碱;脂肪肝;大鼠;肝脏线粒体;能量代谢;抗氧化【作者】彭丽娜;赵艳薇;彭丽研【作者单位】廊坊师范学院运动人体科学教研室,河北廊坊 065000;廊坊师范学院健美操教研室,河北廊坊 065000;北京北大方正软件技术学院,河北廊坊 065000【正文语种】中文【中图分类】G804.7;R3181 引言非酒精性脂肪肝病（nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD）是因饮食不当和结构不合理而引起的一种代谢性综合症，进一步发展为肝炎、肝硬化、肝癌等，严重危及患者生命。
左旋肉碱_茶多酚和魔芋粉复合物安全性评价及其减肥效果研究_范轶欧
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脂血症大鼠血脂代谢的影响［J］． 吉林大学学报（ 医学 版） ： 2005，31（ 3） ： 407-410. ［5 ］ 王继红，孙光芝，李向高． 人参果的化学、药理研究进展 ［J］． 吉林农业大学学报，2005，27（ 1） ： 71-75. ［6 ］ 中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会． 食品 安 全 性 毒 理 学 评 价 程 序 和 方 法 （ GB15193. 1GB15193. 21） ［S］． 北京： 中国标准出版社，2003： 1-58， 86-88．
制的研究较多，却未有关于三者联用减肥作用的报道。 3 次灌胃 给 予 实 验 动 物，间 隔 4 h，每 次 灌 胃 量 为
本研究通过毒理学实验和减肥功能评价，探讨左旋肉 0. 2 ml /10 g·bw，累积染毒剂量为 5. 0 g / kg·bw。连续
碱、茶多酚和魔芋粉复合物的安全性及其减肥功效，为 观察 14 d，记录动物的中毒表现及死亡情况。
关键词： 左旋肉碱； 茶多酚； 魔芋粉； 安全性评价； 减肥
DOI:10.16421/ki.1002-3127.2015.02.022
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L -肉碱对肥胖大鼠体脂含量及肥胖基因表达产物的影响陈世伟1 张 丁1 刘翠娥1 费炳洪2 苏 瓒2 张 杰1 王海玉1 孟 光1 张 焱1(11河南省卫生防疫站,河南 郑州 450003;2.郑州大学第一附属医院,河南 郑州 450052)摘 要:为探讨L -肉碱对肥胖大鼠体重、体脂、胰岛素及肥胖基因表达产物(瘦素)等水平的影响,以高脂饲料诱导大鼠肥胖模型,将肥胖模型鼠随机分为4组:对照组与125、250、500mg Πkg BW 3个剂量的L -肉碱组,每天1次经口给予,共6周。
观察大鼠体重、睾丸+肾脂肪垫重量、胰岛素(I NS )及瘦素(Leptin )水平等的变化。
结果显示3个肉碱组的体重均低于对照组,250与500mg Πkg BW 组的睾丸+肾脂肪垫重量、胰岛素和瘦素显著低于对照组(P <0105),提示L -肉碱具有抑制肥胖大鼠肥胖的作用。
关键词:肉碱;肥胖症;胰岛素E ffect of L 2carnitine on fat content of body and expressive product of ob gene in obese ratsChen Shiwei ,et al.(Health and Anti 2epidemic Station of Henan Province ,Henan Zhengzhou 450003,China )Abstract :T o investigate the effects of oral L 2carnitine (LC )supplement on body weight ,fat content ,and se 2rum levels of insulin and leptin in obese rats ,male Wistar obese rats ,induced by high fat diet ,were randomly divided into four groups and fed LC of 0,125,250,500(mg Πkg BW )respectively for six weeks.At the end of the experiment ,body weight of the rats ,fat pad around kidneys and testes and serum levels of insulin and leptin were measured.The results showed that the body weight of rats in all LC supplementation groups de 2creased significantly com pared with that in the control group (P <0105).Fat pads and levels of insulin and leptin of rat in 250mg Πkg BW and 500mg Πkg BW groups were lower than those of rats in control group (P <0105).It was concluded that LC may increase consum ption of energy ,decrease weight gain and weaken the intrinsic resistance to insulin and leptin in obese rats.K ey Words :Carnitine ;Obesity ;Insulin作者简介:陈世伟 男 硕士 四川大学华西公共卫生学院博士生 L -肉碱(L 2Carntine )又称肉毒碱,或称维生素BT 。
它是一种与机体脂肪代谢密切相关的化合物,主要生理功能是促进脂肪酸的β氧化,具体是作为载体以脂酰肉碱形式将长链脂肪酸从线粒体膜外运至膜内,将脂肪代谢为能量。
外源性肉碱对机体脂肪代谢的影响报道不一,多数认为肉碱可增强脂肪酸氧化酶的活性,促进脂肪氧化,降低体重和血脂水平,[1,2]但Askew [3]认为外源性的肉碱供给对脂肪的分解和脂肪酸的氧化并无明显改变。
本研究在给膳食诱导的肥胖模型大鼠高脂饲料的同时,经口灌胃给予L -肉碱,观察L -肉碱对肥胖大鼠的影响,并对其可能影响机制进行讨论。
1 材料与方法111 材料 L -肉碱纯度大于97%,常州常茂生物化学工程有限公司生产;Wistar 雄性大白鼠75只,体重70～90g ,购于河南省实验动物中心(豫动字99010);胰岛素酶联免疫试剂盒,天津市天硕生物制品有限公司生产;瘦素试剂盒,美国Lineo 公司生产。
112 大鼠肥胖模型的建立 高脂饲料配方(g Π100g )为奶粉10%、猪油10%、蛋黄粉5%、基础饲料75%以及浓缩鱼肝油10滴(含维生素A 17000U 、维生素D 1700U )混匀。
将75只动物按体重随机分为A 、B 、C 、D 与E 5组,E 组给予基础饲料,其余4组给予高脂饲料。
连续饲养6周,A 、B 、C 、D 组动物平均体重约为E 组平均体重的115倍,表示肥胖模型成功建立。
于第六周末尾静脉采血测I NS (双抗夹心法,按试剂盒说明书操作,下同)与Leptin (放射免疫法,按试剂盒说明书操作)。
—921—L -肉碱对肥胖大鼠体脂含量及肥胖基因表达产物的影响———陈世伟 张 丁 刘翠娥等113 方法 将A 、B 、C 、D 4组60只肥胖模型动物再按体重随机分为4组,每组15只,从第七周开始各组动物均等量给予高脂饲料喂养。
低、中、高3个受试物组开始分别经口灌胃给予125、250、500mg Πkg BW 的L -肉碱,对照组经口灌蒸馏水。
灌胃量为1m L Π100g BW ,每天1次,连续给予6周。
于试验12周末称重后断头处死动物,取睾丸及肾周围脂肪并采集血清测定I NS 与Leptin 。
114 数据处理 采用用SPSS 1010统计软件进行方差分析,采用单因素方差分析q 检验方法进行组间比较。
2 结果211 建立模型期间动物体重增长情况(表1)表1 建立肥胖模型期的各组动物体重增长情况( x ±s )g组别动物数初重一周末重三周末重五周末重六周末重A 156715±6.610918±13.420817±221032418±311836012±3112(2)B 156710±6.710814±12.020317±241230518±271735711±2812(2)C 156714±5.710515±7.420011±181429817±211934519±2213(2)D 156811±31810610±9.620019±281030117±361135214±2919(2)E156518±5189919±10.816217±161019815±161321713±2113注:末期体重各组与E 组比较,(1)P <0105,(2)P <0101。
由表1可见,喂养高脂饲料的A 、B 、C 、D 4组大鼠6周末体重均显著高于基础饲料E 组(P <0101),且平均体重约是基础饲料组的115倍,表明肥胖模型成功建立。
212 L -肉碱对肥胖模型大鼠体重的影响(表2)。
表2 L -肉碱对肥胖模型大鼠体重的影响( x ±s )g剂量mg Πkg BW动物数初重二周重四周重六周重01535313±271938511±251042819±261345613±25131251535313±281937717±231341010±221943912±2312(1)2501535316±291837317±261140213±2814(1)42317±2617(2)5001535515±271736815±231138819±2114(2)40710±2013(2)注:与对照组(0mg Πkg BW )比较,(1)P <0105,(2)P <0101。
由表2可见,对高脂膳食诱导的肥胖模型大鼠给予L -肉碱6周后,3个肉碱组的平均体重明显低于对照组(P <0101)。
213 L -肉碱对睾丸+肾周围脂肪重量的影响(表3)由表3可见肉碱的3个剂量组的空腹体重显著低于对照组(P <0101),500mg Πkg BW 组的肾脂肪垫及脂肪体重比显著低于对照组(P <0105),250、500mg Πkg BW 组的睾丸脂肪垫及脂肪垫合计重也显著低于对照组(P <0101)。
214 L -肉碱对胰岛素(I NS )及瘦素(Leptin )的影响(表4)表3 L -肉碱对肥胖模型大鼠睾丸+肾周围脂肪重量的影响( x ±s )g剂量mg Πkg BW动物数空腹体重肾脂肪垫睾丸脂肪垫脂肪垫合计脂肪Π体重%01543613±25109197±11669180±019019177±11994153±01411251540518±3219(2)9119±11808190±118618109±31044140±01812501539418±2816(2)8132±11718107±1156(1)16139±2174(2)4114±01595001537713±2110(2)7187±1153(1)7102±1129(2)14189±2108(2)3194±0147(1)注:与对照组(0mg Πkg BW )比较,(1)P <0105,(2)P <0101。
表4 L -肉碱对肥胖模型大鼠血清胰岛素与瘦素水平的影响( x ±s )剂量mg Πkg BW动物数给予L -肉碱前(第六周末)给予L -肉碱后(第十二周末)INS μIU Πm L Leptin ng Πd L INS μIU Πm L Leptin ng Πd L 0155919±5141162±01288818±7154147±0159125155618±9111174±01348313±7194113±0154250155919±7121170±01238011±916(1)3184±0140(2)500156017±8131164±01267915±915(1)3138±0136(2)注:与对照组(0mg Πkg BW )比较,(1)P <0105,P <0101。