番茄的简介
番茄
番茄红素的作用
• 5. 延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效 地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预 防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进 入血液和淋巴，分布到腺体、皮肤以及各种粘膜 组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛 的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护 它们免受伤害，增强机体免疫力。 • 6. 番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤 过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松 愉快。
番茄营养成分(每100g)
能量19Kcal 蛋白质0.9g 脂肪0.2g 碳水化合物4g 膳食纤维0.5g 胆固醇0mg 灰分0.5g 1 1 1 1 维生素A92mg 胡萝卜素550mg 视黄醇0mg 硫胺素0.03ug 核黄素0.03mg 尼克酸0.6mg 维生素C19mg 维生素E(T)0.57g
a-E 0.18 (β-γ)- E 0.1 δ-E 0.26
钙10mg 磷23mg 钾163mg 钠5mg 镁9mg 铁0.4mg 锌0.13mg 硒0.15ug 铜0.06mg 锰0(每100g)
异亮氨酸13mg 蛋氨酸6 mg 苯丙氨酸20mg 酪氨酸14mg 色氨酸5mg 精氨酸18mg 丙氨酸17mg 谷氨酸311mg 脯氨酸17mg 亮氨酸20mg 赖氨酸23mg 含硫氨基酸(T)17mg 胱氨酸11mg 香族氨基酸(T)34mg 苏氨酸20mg 缬氨酸15mg 组氨酸12mg 天冬氨酸84mg 甘氨酸14mg 丝氨酸23mg
生吃与熟食的营养区别
• 吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化 剂。 • 将加热后的番茄与生的未经加工的番茄进行比较 C 发现，虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含 量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他 抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长， 番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。 • 对番茄煮熟加工还有消毒作用，从食品安全角度 来看，也不乏可取之处
西红柿简介
西红柿（学名：Solanum lycopersicum，旧称Lycopersicon esculentum），又名番茄、洋柿子、六月柿、喜报三元等，是茄科番茄属的一种一年生或多年生草本植物。
其果实既可作为蔬菜食用，也可当作水果享用，具有丰富的营养价值和独特的风味。
原产于南美洲的秘鲁和墨西哥一带，西红柿最初被当地人称为“狼桃”，因其色彩鲜艳而被视为可能有毒的观赏植物。
直到16世纪传入欧洲后才逐渐被人们接受为可食食物，并在全球范围内广泛栽培，成为全世界栽培最为普遍的果菜之一。
西红柿的果实根据品种不同，大小各异，形状多为扁球形或近似椭圆形，颜色从绿色到红色不等，也有黄色、橙色甚至紫色的品种。
果实内部通常含有多汁的肉质部分和种子。
营养方面，西红柿富含多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素，后者是一种强大的抗氧化剂，对人体健康有着诸多益处，包括预防心血管疾病和某些类型的癌症。
此外，西红柿还含有膳食纤维以及钾、铁、磷等多种矿物质。
西红柿可以生食，也可以烹调成各种菜肴，如炒菜、炖汤、制作沙拉、榨汁，或者加工成番茄酱、番茄汁等产品，在全球各地的饮食文化中都占有重要地位。
同时，西红柿也是农业上重要的经济作物之一，中国、美国、俄罗斯、意大利等国家都是主要的西红柿生产国。
西红柿的介绍
西红柿的成分含量
成分
含量 成分
维生素 Ａ 维生素 Ｂ
0.06mg
维生素 Ｂ1
0.03mg
维生素 Ｂ2
0.02mg
维生素 B3(pp)
0.6mg
维生素 Ｂ５
0.17mg
维生素 Ｂ6
0.08mg
63μg
维生素 Ｃ
14mg 蛋白质 0.9g
维生素 Ｅ
0.57mg 脂肪 0.2g
维生素 Ｋ
4μg 碳水化 合物 4g
维生素 Ｍ
5.6μg 膳食纤 维 0.5g
维生素 Ｐ
700mg 钙 4mg
胡萝卜 素
0.37mg 磷 37mg
热量
11千卡 钾 179mg
含量 成分
含量 成分 含量
钠
9.7mg
碘
2.5μgLeabharlann 镁12mg铁
0.4mg
锌
0.12mg
铜
0.04mg
锰
0.06mg
6
维生素对人体的作用
维生素是人和动物为维持正常的生理功 能而必需从食物中获得的一类微量有机 物质，在人体生长、代谢、发育过程中 发挥着重要的作用。
3
西红柿的特征
西红柿的花：
两性花，黄色，自花授粉，复总状花序。花3-朵，成侧生 的案伞花序；花萼5～7裂，裂片披针形至线形，果时宿存； 花冠黄色，辐射状，5～7裂，直径约2cm；雄蕊5～7，着生 于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子 房2室至多室，柱头头状。
西红柿的果实： 浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁 ，橘黄色或鲜红色，光滑。 西红柿的种子： 扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g，寿 命3～4年。
普通番茄的八大品种简介
普通番茄的八大品种简介现在，越来越多的朋友都喜欢在自家院子或阳台上种一些蔬菜瓜果，很多朋友的阳台蔬菜首选就是番茄了。
其实番茄也有很多品种，如果你想要栽种在自家院子或阳台上的话，一定要注意区分番茄的品种，小编就为你整理了普通番茄的八个品种的特点及外形，有兴趣的朋友可以一起学习。
番茄盆栽一、樱桃番茄（Var.cerasiformeAlef）番茄的祖先是樱桃番茄（L.esculentumVar.cerasiforme），樱桃番茄是惟一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。
现在的番茄品种与野生的樱桃番茄之间，有密切的亲缘关系。
这两种类型很容易互相杂交。
植株生长强健，茎蔓性，体表被有细而短的黄色茸毛（长2.5mm）。
叶大。
缺刻深、裂片长、先端渐尖，间裂片为椭圆形、卵圆形或圆形。
花序主要为单总状，或长或短，花数较少，主要由5花被组成，少数有6花被的。
花萼与花瓣几乎等长。
子房球形，柱头短或与雄蕊等长。
果实为球形，有火红。
深黄等颜色，子室为2，果实光滑或有毛茸，种子心脏形。
有茸毛。
这一变种具有广泛的分布区：在墨西哥、中美洲。
秘鲁等地均有分布。
樱桃番茄果实味酸，广泛应用于罐头食品中，也可作为选育抗病品种的原始材料。
二、梨形番茄（Var.pyriformeAlef）植株生长中强，茎直立或蔓生，光滑或被有毛茸，叶中大到大。
花序主要为单总状的。
少数有强烈的分枝，花少数，偶有多数。
花萼短于花瓣。
花瓣渐尖到椭圆。
子房长形，柱头短或与雄蕊等长，果实为2室，偶有3室的。
果形指数为1.5～2.0，果色有红色、黄色。
粉色等，心脏形，有茸毛。
梨形番茄与球形番茄杂交所得后代呈椭圆形、长圆形及卵圆形；与栽培品种杂交得到的后代变异很大，由此提供了很大的选择性，可以获得许多有价值的品种。
三、李形番茄（Var.pruniforme）植株生长中强，茎高130～150cm，叶中等大小，裂片缺刻深，花序单总状。
番茄的简介
番茄（蔬果）[fān qié]
简介：番茄（Tomato），别名，
西红柿，洋柿子。
科属：茄科，番茄亚属
性味：甘、酸
功用：健胃消食，清热解毒，
凉血平肝，生津止渴，补血养
血和增进食欲的功效。
可治口
渴，食欲不振。
番茄的品种：
番茄的品种众多。
多数品种的
果实是红色的，也有一些是橙、
黄、绿、紫、粉红、白色，甚
至还有带彩色条纹的番茄。
小
到樱桃小番茄，大到直径有十
几厘米的牛排番茄。
质量鉴别：
首先从表面上看，哪些外表色彩光亮、而且果
实看起来饱满，水盈盈的，那就是色彩
好的番茄。
这种番茄吃起来味道酸甜均匀，口感良好。
如果是次一点的番茄就是色彩饱和度
上略低于上者，可能是没有完全发育成熟，采用化学物质催熟的品种。
最后是针对那些表面上有划痕、看起来色彩左一块右一块，而且色泽比较暗淡，果肉看起来比新鲜，这种就是放置久了的劣质番茄，在购买时候不要上当，这种番茄味道上已经发生了改变，不适合食用。
营养吃法：
在蔬菜当中，番茄是个非常与众不同的品种。
它既可以当水果，又可以当蔬菜。
虽然西方人
习惯于用番茄、番茄酱和番茄沙司来做菜，但大部分中国人却喜欢凉拌或者生吃。
特别是市
面上深红色的“圣女果”和橙红色的小番茄，基本上是用来做水果生吃的。
除此之外，番茄也
可以煮吃、炒吃、炖吃。
《番茄简介》课件
种和营养价值。
量和品质。
肴的重要成分。
番茄的主要用途
1
烹饪
番茄是许多菜肴的重要成分，如沙拉、酱汁和意大利面酱。
2
鲜食
成熟的番茄可以直接食用，清脆爽口，富含水分。
3
加工
番茄可用于制作番茄酱、番茄汁和罐头等食品。
结论和要点
1 番茄是一种多样化的 2 正确的栽培技术和病 3 番茄可用于烹饪、鲜
作物，拥有丰富的品
虫害防可以提高产
食和加工，是许多菜
《番茄简介》PPT课件
番茄，属茄科番茄属，起源于南美洲，并在世界范围内广泛种植。它们以其 多样化的品种、丰富的营养和广泛的用途而受到人们的喜爱。
番茄的品种及起源
樱桃番茄
小巧玲珑的樱桃番茄，酸甜可口，可作为美食和装 饰用途。
牛心番茄
巨大而多汁的牛心番茄，适合制作沙拉和烹饪主菜。
古老品种番茄
传统种植的古老番茄品种，具有丰富的口感和独特 的味道。
青番茄
未成熟的青番茄，用于烹饪和制作腌渍食品。
番茄的营养价值
富含维生素C
番茄是维生素C的良好来源，有助于维持免疫系统的健康。
高纤维含量
番茄富含膳食纤维，有助于消化和促进肠胃健康。
丰富的抗氧化物质
番茄中含有丰富的抗氧化物质，有助于降低心脏病和某些癌症的风险。
番茄的生长环境与栽培技术
番茄喜欢温暖的气候，适宜生长的温度为15-35摄氏度。它们需要充足的阳光 和排水良好的土壤。栽培时需注意适当的浇水和病虫害的防治。
番茄的主要栽培国家
国家 中国 印度 美国 土耳其
产量（吨） 60,000,000 19,000,000 12,000,000 11,000,000
番茄介绍及起源
番茄的食用方法
生吃？ 煮熟？
吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能 补充抗氧化剂。 熟吃比生吃总体营养价值要高
番茄的食用方法
研究人员将加热后的番茄与生的未经加工 的番茄进行比较发现，虽然加热过程会导致番 茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄 中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著 上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化 剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，它 是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是 β-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。此前有研究 发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风 险。
可溶性果胶与番茄酱的粘稠性有密切关系。随着番茄成熟度的增长，不 溶性原果胶逐渐水解。在破碎的番茄中 , 果胶在果胶酶的作用下 , 迅 速分解成低分子物质 , 而失去粘性。加工中也根据这个特性来确定加工 工艺生产出热破和冷破。 冷破—将破碎后的番茄加热至65度左右，果胶酶充分转化果胶。 热破—采用循环加热的方式，用大量的热果汁在短时间内迅速加热冷果 汁至95度以上，灭酶—使果胶不被破坏
番茄的食用价值
目前，番茄作为一种蔬菜， 已被科学家证明含有多种维 生素和营养成分，如番茄含 有丰富的维生素C和A以及叶 酸、钾这些主要的营养元素。 特别是它所含的茄红素，对 人体的健康更有益处，而一 些水果如西瓜、柚、杏只含 有少量的茄红素。
番茄的食用价值
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番 茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含 的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸 和糖类，有助消化的功能。 番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中 之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液 酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸， 能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。 番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及 胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿栽培资料
整地：要求精细，需深翻土地（40厘米），否则易形成犁地层，防止水分下渗和盐分扩散，经常土壤过干或过湿，盐分积累，影响根系深扎和发育。因此必须良好的根际环境，最大限度地促进根系发育，保证植株体有优良的养分供应源，这是获得高产优质的先决条件。
施肥作畦：底肥要用腐熟的有机肥5000-8000公斤，量宜大，有机肥铺施后复耕，另外作好畦后，在中央开沟施入磷酸二铵；30-50公斤/亩，深沟应为10厘米。一般保护地内采取高畦栽培。双行定植（大小行）；畦面宽100厘米，两畦之间宽60厘米左右，畦高度15厘米，株距40-50厘米，每亩1800-2000株。
番茄顶端停止生长：如果夜温长时间光照不足，也会引起植株对钙和硼的吸收不良，出现暂时顶端停止生长的现象。如果土壤中缺少钾和钙都会影响硼的吸收。
四、 植保
西红柿主要容易发生的一些病害为：
1. 晚疫病：冬春季保护地湿度大，温度适宜时易流行发生，传染性极强。症状：苗期感病最初叶片出现绿色水渍状病斑，逐渐向主茎发展，致叶柄和主茎呈黑褐色而腐烂，湿度大时病部产生稀疏的白色霉层，干燥时病部干枯，呈青白色，脆而易破；叶柄和茎部病斑最初呈黑色凹陷，后变成黑褐色腐烂，引起主茎病部以上枝叶萎蔫；青果病斑油渍状，开始暗绿色，后来变黑褐色，病部比较硬，稍微凹陷，边缘呈云纹状，湿度大时病斑边缘生长白霉并很快腐烂。物理防治：加强肥水管理，实行配方施肥，以提高植株抗逆性；浇水在晴天进行，防止大水漫灌，保护地灌水后适时放风排湿；因品种而异确定定植密度，一般为1600-1800株/亩，及时整枝，早吊蔓或搭架，摘除植株下布老叶，改善通风透光条件；棚室栽培在天气转暖后适时放风，视温度回升情况和湿度大小，逐渐加大放风量，降低棚室湿度，同时保持番茄生长所需要的温度。药剂防治：一是可使用甲霜灵、疫霉灵、甲霜灵锰锌、甲霜铜、杀毒矾可湿性粉剂和克露喷雾。二是采用45%百菌清复合粉剂熏蒸。三是用5%百菌清复合粉剂喷撒.
番茄知识点总结
番茄知识点总结番茄的种植番茄原产于南美洲，属于茄科植物。
其茎直立，叶片羽状深裂，果实多为红色，种子众多。
番茄喜温暖湿润的气候，不耐寒。
适宜生长温度为20-28℃，相对湿度为70%-80%。
番茄的栽培方式主要有大棚栽培和露地栽培两种。
除了一般的树立藤植法，还有悬垂栽培、管状栽培、地膜覆盖栽培等方式。
番茄的病虫害主要有番茄黄化曲叶病、番茄斑点病、叶霉病、番茄白粉病、根结线虫、番茄斑潜蝇等。
对于番茄的农业生产，防治番茄的病虫害非常重要。
番茄的营养价值番茄具有丰富的营养价值，主要包括以下几个方面：1. 维生素C：番茄中维生素C的含量较高，具有抗氧化、增强免疫力、促进铁的吸收等作用。
2. 纤维素：番茄中富含果胶和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排毒通便，降低血脂。
3. 矿物质：番茄中含有多种矿物质，如钾、镁、锌等，对维护生理功能和平衡体内电解质有重要作用。
4. 番茄红素：番茄中含有丰富的番茄红素，具有强烈的抗氧化作用，能够清除体内自由基，预防癌症、心血管疾病等。
5. 类胡萝卜素：番茄中还含有β-胡萝卜素，是一种重要的抗氧化剂，能够保护皮肤、改善视力。
6. 维生素E：番茄中维生素E的含量丰富，具有抗衰老、抗氧化的作用。
番茄的保健功效番茄具有多种保健功效，主要包括以下几个方面：1. 抗氧化作用：番茄中的番茄红素和其他抗氧化物质能够清除体内自由基，预防氧化损伤，起到抗衰老、抗癌的作用。
2. 降脂减肥：番茄中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，降低血脂，有助于减肥瘦身。
3. 保护心脏：番茄中的维生素C和番茄红素能够保护心脏血管，降低心血管疾病的发病风险。
4. 美容养颜：番茄中的维生素C和β-胡萝卜素能够保护皮肤，改善肤色，预防皮肤老化。
5. 帮助消化：番茄中的果胶和膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。
6. 提高免疫力：番茄中的维生素C和矿物质能够提高免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
番茄的食用方法番茄可以生吃，也可以熟食，常见的食用方法包括：1. 生吃：番茄可以直接生吃，或切片拌沙拉。
番茄含有什么营养成分和功效
番茄含有什么营养成分和功效
番茄是一种常见的蔬菜水果，除了美味可口外，它还富含各种营养成分，对人
体健康有很多好处。
下面我们来了解一下番茄的营养成分和功效。
营养成分
1.维生素C：番茄是维生素C的重要来源，有助于增强免疫力，促进铁
的吸收。
2.维生素A：番茄中含有丰富的β-胡萝卜素，人体摄取后可转化为维
生素A，有助于维护眼睛健康。
3.维生素K：维持骨骼健康和促进凝血的必需维生素。
4.钾：有助于维持正常心脏功能、肌肉收缩和神经传导。
5.纤维素：促进肠道蠕动，维持消化系统健康。
功效
1.抗氧化：番茄中的茄红素是一种强效抗氧化剂，有助于降低慢性疾
病的风险，如心脏病和某些癌症。
2.降低血压：番茄中的钾可以帮助降低血压，有助于预防心血管疾病。
3.促进消化：番茄中的纤维素有助于促进消化，缓解便秘问题。
4.维护眼睛健康：β-胡萝卜素可以保护眼睛，预防眼部疾病。
5.促进皮肤健康：维生素C的抗氧化作用有助于促进皮肤健康，减少
皮肤老化迹象。
在日常生活中，我们可以通过食用新鲜的番茄、番茄汁或煮食品等方式摄取番
茄中的营养成分，从而获得这些丰富的营养成分和健康功效。
希望上述内容能够帮助大家更好地了解番茄的营养价值和功效，鼓励大家多多
食用番茄，享受健康生活！。
西红柿的简介与功效
西红柿的简介与功效推荐文章财务总监个人简介格式模板热度：入党申请书个人简介范例热度：刘华清是谁简介个人资料事迹热度：道教之音的简介大全热度：护士个人简介自我评价热度：西红柿中含铁量较丰富，能够为女性补充铁质，体内有足够的造血物质预防贫血的同时还能够帮助养出好气色。
下面是店铺推荐给大家的西红柿的简介与功效，供大家参考。
西红柿的简介西红柿别名番茄、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。
原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。
红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
西红柿的功效1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。
增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。
另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓。
国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
几种番茄品种特性简介
几种番茄品种特性简介
近年来，番茄品种在不断的更新换代，从有限生长发展为无限生长型，实现了高产长季栽培，现将几个从国外引进的番茄品种特性做一简要介绍：
1、FA―189番茄
该品种无限生长型，早熟品种。
果实大红色，单果重160―240克，一般在180克左右，果实偏圆型，口感佳。
冬季低温时果实转色快、着色漂亮，可提早上市，极适合秋延后栽培和越冬栽培。
该品种无青皮果（筋腐病），抗黄萎病、枯萎病及烟草花叶病毒病。
2、R―144番茄
该品种为无限生长型，中晚熟，生长势极强，最适合长季节栽培，产量在同类品种中最高。
单果重120―200克，果实扁圆型，果脐有一状似小酒窝的凹处，被称之为苹果型番茄。
果色红亮，着色均匀。
适合秋季或早春种植，耐低温性强。
该品种抗黄萎病、枯萎病及烟草花叶病毒病。
种植时施肥忌偏施氮肥，宜多施钾肥。
3、FA―516番茄
该品种为无限生长型，中早熟，前期产量高，大果型品种，单果重180―240克，果实圆球型，大红果，节间短，尤其适合棚架低矮的保护地种植。
抗黄萎病、枯萎病及烟草花叶病毒病。
点花时要防落素用量应减半使用。
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三种最受市场欢迎的小番茄品种简介
三种最受市场欢迎的小番茄品种简介圣女果，又称小西红柿，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。
在我国一年四季均可栽培。
只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。
到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。
名字的由来传说汉武帝时期，有一年初秋武帝大病不起，太医无药可治，于是后宫嫔妃都为之烦恼。
恰逢一日，后宫侍女圣在花园中游玩，看到一只兔子，便追着兔子进入花园深处，突然发现一株低矮的植物上结了一颗火红的果实，圣在忙采下来给贵妃看，贵妃不知是何物，所以请教太医，太医也见所未见，于是正在迷茫之间听到汉武帝的声音，于是就把那红色的果实放在了桌子上。
谁知道一阵清风过后这红色的果实竟化为一道青烟，摇摇晃晃飘入汉武帝的寝宫，不多时日，汉武帝大病初愈，谁也不知道是什么原因，也没人记得那颗红色的果实，只有圣在一直惦记着它，可是后来就找不到了。
转年初秋，后宫的花园例竟结满了那样的果实，汉武帝得知是圣先发现的果实，于是就定名为“圣女果”只是到今天也没人知道这小小的圣女果竟有治病之功。
小番茄在市场上，种植品种繁多，有虎皮的，有绿的，有黑的，有红的，有粉的等等。
那究竟什么品种的小番茄才受市场欢迎，发展前景更好呢？下面给大家推荐三个是经过过对品种的了解和对市场的观察综合分析出来比较受欢迎的品种。
一、新一代409小番茄种植要需要选择抗病毒、抗病的品种，同时也要产量高，颜色好，耐运输，口感好，市场上能达到这类要求的品种不多，而新一代409就能解决这些问题，新一代409果型属于葫芦型，看起来像花生，消费者好辨认，在市场上很受欢迎，亩栽2200-2500颗，亩产16000-20000斤。
二、绿肩铁柿子绿肩铁柿子也叫草莓番茄、铁柿子等，口味出众，酸度和糖度都非常高，颜色也非常漂亮，带青肩，亩栽2600-3200颗，亩产9000-12000斤。
西红柿的自我介绍
西红柿的自我介绍
大家好！我叫西红柿。
我爱穿红衣，身体圆乎乎的，我是水果也是蔬菜，我的老家原来在南美洲，是后来才引种到世界各地，成为人都喜爱的食品，是农民伯伯把我种植在农田里，到了成熟的时候，涨红的脸从叶子中探出来，向人们报告着成熟的喜讯。
我营养丰富。
在我的身体里含有番茄素.维生素C等。
在我身体里的维生素C的含量是西瓜的十倍。
对治疗坏血病.感冒.过敏性紫癜症和提高人体抗病力有重要作用。
我还被人们誉为蔬中水果，果中佳肴，绿色世界的红宝石。
我可以生吃，也可以炒。
特别是可以做成番茄沙拉，人们把我摆上餐桌，切成一片一片的，再洒上一些白糖，红白相间，在你吃完一顿油腻腻的大餐之后，再吃上几片。
顿时，感到清爽无比。
我在老家的时候个头很小，所以世界科学家决定对我进行改良。
日本已经培养成了西红柿树，一棵干长16米的西红柿树，结果三千多个，预计可结果上万个而且是用温室无土栽培法育成的。
你知道吗？美国加利福尼亚州培养了一种方形番茄，它比普通圆形番茄更加丰满，更适合机器采摘和运输......
我是可爱漂亮的西红柿，你喜欢我吗？。
生物试题之番茄结构
生物试题之番茄结构一、番茄的基本结构番茄为一年生草本植物，属于茄科，其基本结构包括根、茎、叶、花和果实五部分。
1. 根番茄的根为须根，能够在土壤深处寻找水源和养分。
根通常分为两种类型：侧根和主根。
侧根有助于植物增加吸收水和养分的表面积，并为植物提供更好的支撑。
主根则通常比较深而且生长较慢，主要负责吸收水分和养分，并为侧根提供支撑。
2. 茎番茄的茎通常为直立型，从地面伸出并分枝。
茎可分为主茎和侧枝，主茎通常较高、较粗，有大量的叶子和花朵，侧枝通常短一些。
茎内有一个管状组织，称为维管束，是植物输送水分和养分的主要部位。
3. 叶番茄的叶子为羽状复叶，由五到九枚小叶子组成，小叶子呈羽状，叶柄上下分枝，通常对称地排列在茎上。
叶片表面呈现出深绿色，并具有微小的毛细管，对于水分和二氧化碳的吸收和释放有一定的贡献。
4. 花番茄的花通常分为两种类型：雄花和雌花。
雄花只产生花粉，而雌花具有雌蕊和子房，可以产生果实。
番茄的花通常为黄色，有五个花瓣，通常五个花瓣聚合在一起形成花冠。
5. 果实番茄的果实为浆果，为外皮、果实肉和种子组成。
番茄的果皮光滑，有时呈现出各种不同的颜色，而果肉则由茎汁和果皮的皮层组成，是番茄的主要食用部分。
番茄的种子通常分布在果肉的中央。
二、不同品种番茄的结构差异不同品种的番茄在结构方面可能会存在差异，主要取决于其品种特征和耐受性。
1. 早熟番茄早熟番茄通常结构简单，果实较小，易于生长和收获。
早熟番茄的根系通常较小而浅，茎较短且较细，叶子数量较少。
花朵和果实的数量也较少，不过这种番茄适合短暂的生长周期。
2. 玫瑰番茄玫瑰番茄结构更加复杂，通常呈现出类似玫瑰花的形状。
这种番茄的茎较粗，较高，支撑着叶子和花朵。
花朵通常较大，外观华丽，而且品质非常高。
果实数量较少但非常甜美。
3. 樱桃番茄樱桃番茄也属于较小的品种之一，结构简单，呈圆形且有一定的光泽度。
这种番茄的根系通常比较浅，叶子数量较少，花朵通常只有一个或者两个。
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番茄（蔬果）[fān qié]
简介：番茄（Tomato），别名，
西红柿，洋柿子。
科属：茄科，番茄亚属
性味：甘、酸
功用：健胃消食，清热解毒，
凉血平肝，生津止渴，补血养
血和增进食欲的功效。
可治口
渴，食欲不振。
番茄的品种：
番茄的品种众多。
多数品种的
果实是红色的，也有一些是橙、
黄、绿、紫、粉红、白色，甚
至还有带彩色条纹的番茄。
小
到樱桃小番茄，大到直径有十
几厘米的牛排番茄。
质量鉴别：
首先从表面上看，哪些外表色
彩光亮、而且果实看起来饱
满，水盈盈的，那就是色彩好的番茄。
这种番茄吃起来味道酸甜均匀，口感良好。
如果是次一点的番茄就是色彩饱和度上略低于上者，可能是没有完全发育成熟，采用化学物质催熟的品种。
最后是针对那些表面上有划痕、看起来色彩左一块右一块，而且色泽比较暗淡，果肉看起来比新鲜，这种就是放置久了的劣质番茄，在购买时候不要上当，这种番茄味道上已经发生了改变，不适合食用。
营养吃法：
在蔬菜当中，番茄是个非常与众不同的品种。
它既可以当水果，又可以当蔬菜。
虽然西方人习惯于用番茄、番茄酱和番茄沙司来做菜，但大部分中国人却喜欢凉拌或者生吃。
特别是市面上深红色的“圣女果”和橙红色的小番茄，基本上是用来做水果生吃的。
除此之外，番茄也可以煮吃、炒吃、炖吃。