抗胃癌食谱
肺癌养生食谱
肺癌养生食谱
一、早餐：
1. 燕麦粥：燕麦片煮熟后，加入少许蜂蜜和杏仁片，搅拌均匀食用。
2. 蔬菜沙拉：将蔬菜切丝或切块，可以选择西红柿、黄瓜、胡萝卜等，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀即可。
3. 柠檬水：将柠檬切片，加入温水中泡一段时间，喝其水。
柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力。
二、午餐：
1. 鱼肉粥：将鱼肉切成小块，与大米一起煮成粥，可以加入葱姜蒜等调味料，提高口感。
2. 蔬菜炒鸡蛋：将蔬菜切丁，与鸡蛋一起炒熟，可以选择菠菜、豆芽等蔬菜，富含营养。
3. 清蒸豆腐：将豆腐切成薄片，在上面加入少许葱姜蒜和豆瓣酱，蒸熟后即可食用。
三、晚餐：
1. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，打入鸡蛋中，用高汤或清汤煮沸后，加入调味品即可。
2. 番茄鸡胸肉：将鸡胸肉切片，与番茄一起炒熟，可以选择加入适量的番茄酱和香料增加风味。
3. 蒸扇贝：将扇贝洗净放在碗中，加入适量的酱油、姜末和蒜末，蒸熟后撒上葱花即可。
四、加餐：
1. 水果沙拉：将水果切片或切块，加入适量的酸奶拌匀，可以
选择草莓、蓝莓等富含抗氧化剂的水果。
2. 坚果混合：将核桃、杏仁、腰果等坚果混合在一起食用，富含蛋白质和健康脂肪。
3. 绿茶：绿茶富含抗氧化剂，有助于预防癌症的发生，可以适量饮用。
以上食谱只供参考，最好在医生或营养师的指导下进行调整。
肺癌患者应遵循医生的治疗方案和饮食建议，合理搭配营养，保持良好的饮食习惯。
胃癌食谱
胃癌食疗方(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。
取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。
每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
(2)红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。
红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。
经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
(3)陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。
红枣去核与桔子皮共煎水即成。
每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
(4)莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。
先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。
每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。
(5)陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。
用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。
每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。
(6)莴苣：莴苣250克，大枣250克，面粉500克。
将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。
当点心服用，健脾益胃，燥湿利水；大便稀薄或腹泻可选用。
(7)芡实六珍糕：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。
将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。
每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，此方健脾，止泻效果良好。
(8)桂圆花生汤：花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。
大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可。
每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。
(9)乌梅粥：乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。
先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。
每日1次，此方有收涩止血作用。
(10)麻仁粥：芝麻、桃仁各20克，粳米80克。
用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。
隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
(11)芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。
将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。
每日1次，此药膳补血润肠。
胃癌饮食调理及食谱(精排-大字-直接打印)
饮食调养及食谱目录胃癌术后患者饮食食谱 (4)一、胃癌术后患者饮食食谱： (4)二、专家提醒: (5)三、专家推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥： . 6胃MT饮食指南 (7)【进食原则】： (7)一、推荐饮食： (8)二、化疗时饮食： (9)三、术后日常调理食疗法 (11)四、胃癌日常护理改善食欲 (17)胃溃疡的饮食 (19)胃溃疡的饮食注意事项： (19)胃溃疡的饮食之【忌】 (19)胃溃疡的饮食之【宜】 (20)胃溃疡手术后如何饮食才有利于身体恢复？ (23)胃溃疡术后化疗饮食小窍门 (26)胃溃疡术后患者饮食原则 (29)胃溃疡术后饮食 (31)胃溃疡病人术后饮食 (35)胃溃疡术后饮食上应注意的问题 (39)1 术后住院期间饮食护理指导： (39)2 出院后饮食护理指导： (40)胃溃疡的相关饮食调养 (42)一、手术后饮食： (42)二、化疗时饮食： (43)三、放疗时饮食： (44)四、精神调理 (44)五、药膳食疗方 (45)胃溃疡术后吃什么好 (53)护理经验 (56)护理经验一： (56)护理经验二： (58)护理经验三： (61)胃癌术后患者饮食食谱专家指出，胃癌因治疗的需要，常采取胃切除手术。
手术后，胃腔变小，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，饭后饱胀，导致消化吸收功能紊乱。
因此，这时的饮食调治就显得格外重要。
一、胃癌术后患者饮食食谱：做过胃切除术后，病人一般在1～3天逐渐恢复肠功能。
当肠气体从肛门排出后，就可进食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100～150毫升，一日饮服6～7次。
3～5天后应改为流食，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等，一日吃5～6次。
术后1周可吃半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。
产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。
肺癌养生食谱大全
肺癌养生食谱大全
1. 早餐：
- 温热蔬菜粥：将米饭加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、西兰花、豆芽等），煮成粥状。
- 柠檬蜂蜜水：将半个柠檬的汁和蜂蜜搅拌均匀，加入温水中饮用。
2. 午餐：
- 蔬菜沙拉：将生菜、番茄、黄瓜、红萝卜等切成丝状，加入一些坚果和橄榄油拌匀。
- 紫菜豆腐汤：将紫菜和豆腐一起煮成汤，可加入适量的海鲜或蔬菜增加口感。
3. 下午茶：
- 红枣核桃糊：将红枣和核桃一起研磨成糊状，加入温水搅拌均匀，可适量加入蜂蜜调味。
4. 晚餐：
- 温热海鲜粥：将米饭和海鲜（如虾、蟹、鱼等）煮成粥状，加入一些蔬菜和适量的调味料。
- 紫菜石斑鱼汤：将紫菜和石斑鱼一起煮成清汤，可加入适量的蔬菜和调味料。
5. 宵夜：
- 蓝莓坚果酸奶：将蓝莓、坚果和酸奶混合搅拌成饮品，可加入少量蜂蜜调味。
注意事项：
- 避免或减少摄入烟熏、油炸、加工食品和高糖食品。
- 坚持适量运动，增强身体免疫力。
- 增加蔬菜、水果和富含纤维的食物摄入。
- 饮食中适量补充维生素和矿物质，如维生素C、E和锌等。
- 饮食要均衡，并根据医生或营养师的建议进行调整。
癌症食疗养生食谱大全
癌症食疗养生食谱大全1. 西红柿黄豆汤材料：- 西红柿 3个- 黄豆 100克- 红枣 5颗- 瘦肉 100克做法：1. 将黄豆用清水浸泡2小时，备用。
2. 西红柿切小块，瘦肉切成片状备用。
3. 锅中加入适量清水，大火煮开后放入黄豆煮20分钟，去掉浮沫。
4. 加入西红柿、红枣、瘦肉，继续煮10分钟，加盐调味即可。
2. 韭菜鸡蛋面材料：- 鸡蛋 2个- 韭菜 100克- 面条 200克- 蒜末适量做法：1. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 锅中加入适量清水，大火煮开后放入面条，煮熟后捞出备用。
3. 锅中加入少许油，热锅后倒入鸡蛋液，炒散。
4. 加入韭菜翻炒均匀，再倒入面条，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和蒜末，炒匀即可食用。
3. 苹果胡萝卜汁材料：- 苹果 2个- 胡萝卜 1根做法：1. 苹果去皮去核切小块，胡萝卜去皮切小段。
2. 将苹果块和胡萝卜放入榨汁机中，榨汁。
3. 将汁液倒入杯中，可加入适量冰块调凉后饮用。
4. 燕麦蔓越莓饼干材料：- 燕麦片 200克- 蔓越莓干 100克- 蜂蜜 100克- 黄油 100克做法：1. 将燕麦片放入烤盘中，放入预热180°C的烤箱中烤5分钟。
2. 蔓越莓干切碎备用。
3. 将黄油融化，加入蜂蜜搅拌均匀。
4. 将蔓越莓干和烤好的燕麦片倒入黄油蜂蜜混合物中，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入烤盘中，用手压实。
6. 将烤盘放入预热180°C的烤箱中烤15分钟，取出晾凉后切成小块即可。
5. 紫薯芝麻粥材料：- 紫薯 2个- 糯米 100克- 芝麻粉适量- 冰糖适量做法：1. 糯米用清水浸泡2小时，备用。
2. 紫薯去皮切小块备用。
3. 锅中加入适量清水，大火煮开后放入糯米煮30分钟，煮熟捞出备用。
4. 锅中加入适量清水，放入紫薯煮熟。
5. 取一碗，加入煮熟的糯米和紫薯块，加入适量冰糖调味，撒上芝麻粉即可食用。
这些食谱都是适合癌症患者的营养食谱，可以根据个人口味和身体需求适量调整。
胃癌病人养生食谱
胃癌病人养生食谱
作为胃癌病人，养生食谱对于恢复和保持健康非常重要。
以下是一些适合胃癌病人的养生食谱：
1. 蔬菜汤：将新鲜的蔬菜切碎，加入清水煮沸，然后慢火炖煮30分钟。
此汤富含维生素和营养物质，非常适合胃癌病人食用。
2. 粥：将燕麦片、大米或小米煮成粥。
可以加入一些蔬菜或水果，增加口感和营养价值。
这种软食易于消化，对胃癌病人的胃肠道有很好的保护作用。
3. 水煮鱼：选择新鲜的鱼类，切片后在开水中焯水，去除腥味。
然后在锅中加入适量的清水、葱、姜和盐，煮开后放入鱼片慢慢煮熟即可。
这道菜既营养又容易消化。
4. 水果沙拉：选择新鲜的水果，切成小块。
可以选择柔软的水果，如香蕉、葡萄等，以减少咀嚼的负担。
将水果放入碗中，可以加入一些低脂酸奶或蜂蜜，提供额外的营养。
5. 清淡蔬菜炒饭：选用新鲜的蔬菜，切成小块后与煮熟的米饭一起炒熟。
可以使用少量的橄榄油或低盐酱油提味。
这道菜口感柔软，易于咀嚼和消化。
6. 柠檬蜂蜜水：将柠檬切片，加入蜂蜜和温水搅拌均匀。
餐后饮用这种饮料有助于消化和平衡胃酸。
总之，胃癌病人的养生食谱应以易于消化和营养均衡为原则。
同时，定期就诊并遵循医生的建议也是非常重要的。
胃癌养生食谱书
胃癌养生食谱书1. 温和消食粥- 原料：小米、胡萝卜、土豆、鸡肉、鱼肉- 制作方法：将小米煮熟，鸡肉和鱼肉切成小块，土豆和胡萝卜切成丁。
将所有材料放入锅中，加足够的水，煮熟至食材变软烂，调入适量的盐即可食用。
2. 天然抗氧化汤- 原料：西红柿、花椰菜、胡萝卜、大蒜、海带- 制作方法：将西红柿、花椰菜、胡萝卜切成小块。
将大蒜剁碎。
将海带泡软切成适当大小。
把所有原料放入锅中，加水煮开，慢炖20-30分钟。
调入适量的盐和胡椒粉即可食用。
3. 柠檬蜂蜜水- 原料：柠檬、蜂蜜、温水- 制作方法：将柠檬切片，加入温水中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
每天饭后饮用一杯，具有消食、降气、舒缓胃部不适的效果。
4. 温和鲜果拌饭- 原料：煮熟的米饭、切碎的苹果、香蕉、葡萄等水果- 制作方法：将水果切碎，加入煮熟的米饭中，轻轻拌匀即可食用。
此道菜可提供丰富的纤维素和维生素，有利于胃部健康。
5. 菊花茶- 原料：干燥菊花- 制作方法：将适量的菊花放入茶壶中，冲入开水，封盖浸泡5-10分钟。
可作为代茶饮用，有清肝明目、润燥消食的作用，有助于胃部养护。
6. 蒸鱼片- 原料：鱼片、生姜、蒜瓣、料酒、清汤、食盐- 制作方法：将鱼片放在碟上，加入生姜、蒜瓣、料酒、清汤、食盐等调味料腌制10分钟。
然后将碟放入锅中蒸5-7分钟，取出即可食用。
蒸鱼片柔嫩易消化，是胃癌患者的营养佳品。
7. 鸽子汤- 原料：新鲜鸽子、当归、白芍、红枣、枸杞、盐- 制作方法：将鸽子洗净，与当归、白芍、红枣、枸杞一同放入砂锅中，加入适量清水，小火炖煮1-2小时。
最后加入适量的盐调味即可食用。
这道菜具有养血益气、健脾胃的功效。
请注意，以上食谱仅供参考，请在专业医生指导下合理搭配食用。
胃癌化疗期间的饮食食谱介绍
胃癌化疗期间的饮食都需要注意什么问题呢？胃癌化疗期间饮食调理是十分重要的，如果没有得到相应的重视会对患者的治疗以及预后产生严重的影响，甚至危及到患者的生命。
胃癌化疗期间的饮食食谱：
1.人参当归猪肚汤：人参5g、当归15g、白术10g、猪肚250g。
将药洗净，纱布包好，同猪肚炖汤，调味食用。
可补益气血，健脾和胃，宜于脾虚食少，气血虚弱的患者。
2.桂圆花生大枣粥：桂圆15g、花生30g、大枣10枚、粳米100g，共煮粥，可加适量冰糖。
可补血健脾，宜于兼贫血的患者。
3.薏仁山楂粥：白术20g、炒山楂30g、谷麦芽各50g、陈皮15g、莱菔子15g，先将各药共煎半小时，去渣，加入薏苡仁100g、粳米100g煮粥。
可消食健胃，宜于饮食不消化，食少腹胀者。
4.陈皮白术甲鱼汤：陈皮10g、白术20g、砂仁3g、甲鱼1只。
将药洗净，纱布包好，同甲鱼炖汤，调味食用。
可健脾补虚，宜于体弱不思饮食者。
5.莲米鲫鱼汤：莲米30g、鲫鱼100g，共炖汤，调味食用。
可健脾补虚，宜于体弱者。
胃癌养生食谱大全
胃癌养生食谱大全
以下是一份胃癌养生食谱大全：
1. 温和清淡的粥类食物：稀饭、小米粥、薏仁粥等。
2. 蔬菜汤：如冬瓜汤、西红柿汤等，可减少刺激胃黏膜的食物。
3. 白肉类：鸡肉、鱼肉等，可以提供高质量的蛋白质。
4. 高纤维食物：水果、蔬菜、全谷类等，有助于消化和促进肠道健康。
5. 软煮的蔬菜：如土豆、胡萝卜等，易于消化。
6. 海藻类食物：富含膳食纤维和微量元素，有助于排毒。
7. 清淡的汤水：如骨头汤、豆腐汤等，易于吸收且有一定的营养价值。
8. 高蛋白质食品：如鸡蛋、豆腐、牛奶等，有助于维持身体健康。
9. 富含维生素C的食物：如柑橘类水果、蔬菜等，有助于提
高免疫力。
10. 消化酶含量较高的食物：如生姜、蒜、洋葱等，有助于促
进胃肠消化。
请注意，以上仅为一般的胃癌养生食谱建议，具体饮食还需根据个人情况和医生的建议来确定。
同时，尽量避免辛辣、油腻、刺激性食物以及含有添加剂和防腐剂的食品。
均衡饮食和适量运动也是保持身体健康的重要因素。
胃癌化疗养生食谱大全
胃癌化疗养生食谱大全以下是适合胃癌患者的化疗养生食谱大全：1. 生姜汤：将一小块新鲜姜切片，加入适量清水煮沸，再加入少许蜂蜜调味。
姜汤有助于减少胃肠道不适和恶心感。
2. 粥类食物：以米粥为主，添加一些容易消化的食材，如蔬菜碎末、鱼肉碎末或豆腐碎末。
煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味。
3. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，蒸熟后撒上一些葱末和姜丝，再少许清汤烫一下。
这道菜富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于营养补充。
4. 健康沙拉：将生菜、胡萝卜、葡萄干等低脂食材切碎，加入少许橄榄油和柠檬汁拌匀。
这道沙拉富含纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动。
5. 果汁和果泥：选用新鲜的水果，如苹果、梨和香蕉，搅拌成果泥或榨成果汁。
这些食物富含维生素和矿物质，有益于身体的营养摄入。
6. 豆类食物：低盐豆腐或豆浆是优质蛋白质和植物纤维的良好来源，有助于胃癌患者的康复。
7. 烤鸡胸肉：将鸡胸肉去皮，涂上少许橄榄油、盐、黑胡椒粉，烤至熟透。
鸡胸肉富含蛋白质，对胃癌患者的康复十分重要。
8. 清淡汤类：选用低盐高汤或蔬菜汤，可以加入适量煮熟的鸡胸肉丁和蔬菜丁。
这些汤类富含营养且容易消化。
9. 高纤维食物：适量摄入高纤维食物如全麦面包、燕麦和糙米。
这些食物有利于肠道蠕动和消化道健康。
10. 均衡膳食：尽量保持均衡的膳食，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
患者可以咨询营养师的建议，制定合适的饮食计划。
以上是胃癌化疗养生食谱大全，希望对胃癌患者提供一些参考。
请在使用前咨询医生或专业营养师的建议，以确保食谱的适用性和安全性。
胃癌晚期的几道食谱
胃癌晚期的几道食谱胃癌晚期患者的饮食要求胃癌晚期是消化系统常见的恶性肿瘤之一，其对患者的身体健康和营养摄入提出了一定的要求。
胃癌晚期患者往往需要更加注重饮食的调理，以提高身体的免疫力和减轻症状，并为治疗提供更好的支持。
下面将介绍几道适合胃癌晚期患者的食谱，帮助患者获得更好的营养和舒适感。
1. 豆腐蔬菜煮食材：•细豆腐 200克•卷心菜 100克•胡萝卜 50克•青菜 50克•蘑菇 50克•生姜 10克•食用油适量•高汤或清水 400克做法：1.将豆腐切成小块，青菜洗净切段，卷心菜、胡萝卜和蘑菇切片备用。
2.热锅加入适量的食用油，放入生姜炒香。
3.加入高汤或清水，放入豆腐、蔬菜和蘑菇，煮至熟烂。
4.调入适量盐和其他调料，煮开后即可食用。
此道食谱以豆腐为主要食材，豆腐富含优质蛋白质，易于消化吸收，对于胃癌晚期患者而言是很好的营养来源。
同时，蔬菜的添加增加了食谱的口感和营养价值。
2. 鲜蘑菇炖鸡肉食材：•鸡肉 200克•鲜蘑菇 100克•姜片 10克•料酒适量•食用油适量•高汤或清水 400克做法：1.鸡肉洗净切块，鲜蘑菇切片备用。
2.热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香。
3.加入鸡肉块煎至两面金黄。
4.加入适量料酒煮熟，然后加入高汤或清水，放入蘑菇，炖煮至鸡肉熟烂。
5.调入适量盐和其他调料，炖一会儿后即可食用。
这道食谱以鸡肉和鲜蘑菇为主要食材，鸡肉富含优质蛋白质，有助于维持患者的体力和免疫功能；蘑菇则富含多种微量元素和纤维素，有助于增强营养吸收和消化道健康。
3. 小米粥食材：•小米 100克•高汤或水 600克•盐适量•葱花适量•食用油适量做法：1.将小米洗净浸泡半小时备用。
2.热锅加入适量的食用油，放入小米翻炒一下。
3.加入高汤或水煮开，转小火煮至小米熟烂。
4.调入适量盐，撒上葱花即可食用。
小米粥是一道简单又养胃的食谱，小米中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，易于消化吸收。
同时，细腻的口感和热量的提供，有助于缓解患者的不适感，补充能量。
胃癌晚期养生食谱
胃癌晚期养生食谱
1. 温和消化食物：
- 煮熟或蒸煮的米饭、面食和杂粮，如小米、糙米、玉米等；- 软烂的蔬菜，如番茄、胡萝卜、南瓜等；
- 温和的蛋白质来源，如鱼肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋等。
2. 低脂饮食：
- 避免高脂肪的食物，如油炸食品、炸鸡、油腻的肉类等；- 尽量选用低脂的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。
3. 富含抗氧化剂的食物：
- 深色水果和蔬菜，如红色浆果、蓝莓、紫甘蓝、菠菜等；- 富含维生素C的食物，如柑橘类水果、花椰菜等。
4. 高纤维食物：
- 全谷类食品，如燕麦、全麦面包等；
- 富含纤维的水果和蔬菜，如苹果、梨、芹菜等；
- 高纤维的豆类食物，如豆腐、豆类汤、豆浆等。
5. 补充营养的小食品：
- 坚果，如核桃、杏仁等；
- 牛奶或豆奶，提供额外的蛋白质和钙质；
- 少量酸奶或酸奶制品，有益于消化。
注意事项：
- 餐前适度活动，增加食欲和消化功能；
- 小而频繁的餐食，不要吃过饱；
- 饮食要有规律，定时进餐，并遵循医生的指导；- 避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等；- 尽量避免食用含有防腐剂和人造添加剂的食物。
胃癌食谱
胃癌食谱：【宜】饮食大体可以分豆类，鲜果，新鲜蔬菜为主。
对于抑制胃癌有效的饮食以大头菜，洋葱，蒲公英，豆类，松茸类，胡萝卜，西红柿，黑蒜为主。
(1)胃癌患者宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
(2)胃癌患者宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
（肉类少吃一天不超过200g，以瘦肉为主）(3)恶心、呕吐的患者宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
(4)便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
(7)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
另外，人参精华提取的人参皂苷Rh2，能够减轻放化疗毒副作用，抑制病情发展。
【忌】(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
（食用大蒜以黑蒜为宜，葱与姜尽量不要生吃）(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
(5)忌暴饮暴食，硬撑硬塞。
（并发症严重着更以流质饮食为主）。
胃癌化疗养生食谱
胃癌化疗养生食谱
1、绿豆薏米粥：
材料：绿豆50克，薏米50克，水适量。
做法：将绿豆和薏米洗净，加入适量的水，煮熟成粥状。
2、白木耳炖鸽肉：
材料：鸽肉500克，白木耳20克，生姜适量，料酒适量，盐
适量。
做法：将鸽肉切块，白木耳泡软，与鸽肉一起放入锅中，加入适量的水、姜片和料酒，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
3、银耳红枣糖水：
材料：银耳10克，红枣10颗，冰糖适量，水适量。
做法：将银耳泡软，红枣洗净，将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后改用小火煮30分钟，加入适量的冰糖搅
拌均匀即可。
4、蔬菜汤：
材料：胡萝卜1根，白菜适量，豌豆尖适量，蘑菇适量，水适量，盐适量。
做法：将所有蔬菜清洗干净，切好备用。
将水烧开，放入蔬菜，煮至熟烂，最后加入适量的盐调味即可。
5、豆腐蛋花汤：
材料：鸡蛋1个，豆腐100克，鸡汤适量，葱花适量，盐适量。
做法：将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中打散。
将鸡汤烧开，放
入豆腐块，煮至豆腐熟烂后，用勺子搅拌形成蛋花，最后加入适量的盐和葱花即可。
以上食谱适合胃癌化疗期间的养生饮食，具有补充营养、增强身体抵抗力的效果。
请在医生指导下饮用，并根据个人情况适量调整食材和食用方法。
胃癌饮食食谱(建议收藏)
胃癌饮食食谱(建议收藏)胃MT饮食指南进食原则：在胃MT饮食中，应该低糖（碳水化合物）、高蛋白、适量脂肪，以及高维生素。
少食多餐，多吃素食少吃荤食（但并非完全不吃荤食）。
避免辛辣刺激、坚硬粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化以及过冷过热的食物，同时也应该避免酒精。
少量的姜、洋葱、大蒜等佐料可以杀死癌细胞，但是对于胃MT患者来说，应该少吃这些刺激性的食物。
推荐饮食：素菜类：在胃MT饮食中，推荐食用绿色蔬菜（如菠菜、花椰菜、卷心菜、大白菜、冬菜等）、胡萝卜、山药、菌菇类（如香菇、蘑菇、金针菇、猴头菇、黑木耳等）、海带、海藻、茄子、芦笋、番茄（需要油煎炒以释放番茄红素）、苦瓜、藕、丝瓜、葫芦、扁豆、菱、黄芽菜、芋头花、豆制品（如土豆等，豆腐可以补钙）。
汤汁类：在胃MT饮食中，推荐食用牛奶、蜂蜜（天然）、薏米、粟米、绿豆、莲子、核桃、乌梅、玫瑰、桂圆（热性发烧少吃）、姜、黑木耳、百合、红枣、银耳、茶叶、芦荟等。
辅助类：在胃MT饮食中，推荐食用人参、黄芪、当归、枸杞、灵芝、冬虫夏草、阿胶、铁皮枫斗、红枣等。
荤菜海鲜类：在胃MT饮食中，推荐食用鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑、羊肉、猪肝、山羊血、鹅血、鲍鱼、甲鱼、鲫鱼、海参、牡蛎、河蚌、乌贼、虾、蟹、海蜇、泥螺、鱼（如鲳鱼、鲩鱼、针鱼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、葵花籽沙丁鱼、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼）、泥鳅、沙虫、塘虱等。
水果类：在胃MT饮食中，推荐食用无花果、猕猴桃、苹果、梨、芒果、柚子、葡萄、橘子、枇杷、金橘、XXX、杏饼等。
化疗时饮食：在化疗期间，应该注意处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食。
例如采用静脉给药，最好在空腹时进行，以减轻呕吐恶心症状。
如果采用口服给药，最好在饭后服用，因为药物经过2-3小时后吸收入血液，浓度达最高时，消化道为空腹状态，症状会减轻。
在化疗期间，进餐次数要比平时多一些，食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。
胃癌饮食养生食谱
胃癌饮食养生食谱
胃癌是一种常见的恶性肿瘤，患者在饮食上需要特别注意。
下面是一些适合胃癌患者的饮食养生食谱，希望对您有所帮助。
1. 汤类
- 雪梨炖羊肉汤：雪梨具有润肺止咳的功效，羊肉富含蛋白质，对肌肉修复有益。
将雪梨和羊肉一起炖煮，可以补充身体所需的营养。
- 芦笋鸽蛋汤：芦笋富含膳食纤维和维生素，有利于消化系统
的健康。
鸽蛋则是一种高蛋白低脂肪的健康食品，可提供身体所需的营养。
2. 主食
- 杂粮粥：选择糙米、小米、红薯等杂粮熬制成粥，富含膳食
纤维和维生素，有助于消化和增强免疫力。
- 红豆薏仁饭：红豆和薏仁都具有利尿作用，有助于排毒和调
理胃肠功能。
将红豆和薏仁煮熟后，与米一起煮成饭，既美味又养生。
3. 蔬菜
- 白萝卜炖鲤鱼：白萝卜能够促进食欲、消食降脂，并具有抗
癌作用。
鲤鱼含有丰富的鱼肉蛋白质，可以提供身体所需的营养。
- 蘑菇青菜炒豆腐：蘑菇富含多种营养物质，对胃肠道有保护
作用。
青菜含有丰富的维生素和矿物质，豆腐则是一种高蛋白低脂肪食品，组合起来可以提供全面的营养。
4. 水果
- 红葡萄柚：富含维生素C和纤维素，对于胃部健康有益。
- 苹果：含有丰富的果胶和维生素，具有抗氧化和抗炎作用。
总之，胃癌患者的饮食应以清淡、易消化、高营养为原则。
在食用以上食谱时，要根据个人身体状况和医嘱来确定食用量及频率，合理搭配饮食，并避免摄入过多的刺激性食物，如辛辣、油腻食品。
同时，建议胃癌患者定期复查，咨询专业医生的意见。
养生食谱家常菜胃癌
养生食谱家常菜胃癌
1. 清炖银耳瘦肉汤
材料：
- 银耳 20克
- 瘦肉 100克
- 枸杞 10克
- 生姜片 3片
- 盐适量
做法：
1. 将银耳用清水浸泡30分钟，然后撕成小片备用。
2. 瘦肉切成薄片，用开水焯水去除血水。
3. 在炖盅中加入足够的水，放入银耳、瘦肉、枸杞和姜片。
4. 炖盅放入蒸锅中，用大火炖煮30分钟，然后加入适量的盐调味即可食用。
2. 蒸鸡蛋羹
材料：
- 鸡蛋 2个
- 高汤或清水 150毫升
- 盐适量
- 葱花适量
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入高汤或清水搅拌均匀。
2. 在蒸碗底部放一些葱花。
3. 将蛋液倒入蒸碗中，轻轻将蛋液上的气泡弄破。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸6-8分钟，或直到蛋液凝固即可。
5. 取出蒸好的鸡蛋羹，加入适量的盐调味即可享用。
3. 青椒炒鸡丝
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 青椒 2个
- 姜末 1小匙
- 大蒜末 1小匙
- 植物油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
做法：
1. 将鸡胸肉切成丝，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 青椒洗净切丝。
3. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜末和大蒜末炒香。
4. 加入鸡丝炒至变色。
5. 加入青椒丝继续炒熟。
6. 调入适量的生抽、老抽和盐，炒匀即可上桌。
这些家常菜食谱健康且容易消化，适用于胃癌患者的饮食需求。
建议根据个人口味调整调料用量。
胃癌食谱
【忌】(1)忌烟、酒。
(2)忌滚烫的食物、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
(5)忌狼吞虎咽、吃得过饱、暴饮暴食，硬撑硬塞。
(6)忌食剩菜。
【宜】(1)宜多吃能增强免疫力作用的食物，如扁豆、薏米、黑米、蘑菇、苹果、胡萝卜、卷心菜、桂圆、牛奶、猪肝。
(2)宜多吃高营养食物，如鸡、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、豆腐。
一、细嚼慢咽，促进消化如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收；进食时可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。
二、有选择地补充营养素1、糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征，应以淀粉类食物为主；2、应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等。
三、提高维生素和矿物质的获取量新鲜蔬菜等，以此提高各种维生素、矿物质的获取量。
菜谱：早上7点：波菜（或芽菜）开水漕加盐香油味精五香粉少许热拌、鸡蛋80克、馒头100克可加少许糖泡在牛奶中吃；9点：牛奶250克、VC1丸、馒头100克可加少许糖泡在牛奶中吃，11点：苹果汁、芽菜炒肉（包括荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、黑豆芽苗菜、萝卜芽苗菜、花生芽苗菜、大豆芽苗菜、黄豆芽、绿豆芽等）少放盐油、米饭或馒头11点45：午睡。
14点：油菜开水漕加盐香油味精五香粉少许热拌、薏苡仁、黑米、小米、大米、绿豆、黑豆、大枣粥，VC。
17点：柿子炒鸡蛋（或芽菜炒肉、胡萝卜炒肉、或鸡肉、豆腐）、米饭或馒头、VC。
如果7点前有饿意，吃点海带泥和少许粥（少吃）。
平时注意：一、8点半睡觉，睡前不进食、不喝水。
二、早上起来喝果汁或其它。
三、多走动。
四、要有午睡。
五、不和抽烟的一起坐。
六、自己生芽菜，自己做饭，保持愉快的心态，三年内不犯才算赢。
七、最好吃自己生产的菜，买的都不好。
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术后还会导致营养性并发症，所以饮食治疗是康复的关键。
任务有三：1．供给充足的营养，保证正常生活和康复需要，这是基本任务；2．如进行放疗和化疗，在杀伤癌细胞的同时还会杀伤正常细胞，必须提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等的药膳配合治疗；3．提高机体抗癌能力，摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳。
一、预防术后倾倒综合症的饮食方法胃大部分切除的术后患者首先应消除害怕吃东西会影响刀口愈合等心理因素，精神放松，相信医生的科学安排。
进餐采取半卧位，进食后要平卧15－30分钟后再活动。
这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。
进食内容，最初以高营养易消化的流食、半流食、软食为主，食物应无刺激性，戒烟酒，宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。
烹调方式忌煎、炸，饮食方式应量少多餐。
二、术后七天内的饮食选择术后约72小时（排气后）开始进食清流质半量，术后第4－5天给全量清流食，第5－6天可给一般流食，第7天可进半量半流质，以后逐渐增加质和量。
进食初期应注意饮食量，一般由一次60毫升，逐渐增至100－200毫升。
由清流质逐渐过渡到1号到2号膳食，以后改用少渣低糖半流质，再改为高蛋白半流质食。
1．术后流质1号膳食的时间和内容早上7点：5％的甜米汤200毫升；9点：蒸鸡蛋羹40克；11点：麦乳精20克，冲鸡蛋40克；14点：5％甜豆浆200毫升；17点：5％甜米汤200毫升加冲鸡蛋40克。
一日总量：蛋白质21．3克、脂肪30．12克、糖64．62克，总热量2572KJ（614．8KC01）。
2．术后2号膳食的时间和内容早上7点：5％甜米汤250毫升；9点：5％甜牛奶250毫升；11点：肉泥20克、豆腐脑200克；14点：5％甜豆浆250毫升；17点：麦乳精20克、冲鸡蛋40克；20点：鸡蓉汤（鸡肉50克十菱粉5克十食油5克）。
全天总量：蛋白质5l．3克、脂肪37．3克、糖98．2克，总热量3905KJ（933．3KC01）。
3．术后少渣低糖半流质膳食的时间和内容早上7点：鸡蛋40克甩秀、面条50克；9点：牛奶250毫升、糖20克；11点：面条50克、氽鱼圆75克；14点：肉泥20克、豆腐脑200克；17点：鸡蛋40克、肉泥30克、面片50克。
全天总量：蛋白质56．4克、脂肪68．5克、糖24．8克，总热量5600KJ（1338．8KC01）。
4．术后高蛋白半流质膳食的时间和内容早上7点：鸡蛋80克、面条100克；9点：牛奶250克、糖15克；11点：菜泥100克、面条100克、炒鱼片150克；14点：豆浆250克、糖15克；17点：菜泥100克、面片100克、肉泥50克、炒鸡蛋40克。
总量：蛋白质83．8克、脂肪8l．3克、糖229．9克；总热量8310KJ（1986KC01）。
三、胃癌大部分切除术后保健治疗药膳山葡萄根、猕猴桃根茶饮。
取二味各40克，常规水煎制剂，调味。
每日1剂，分早晚2次服用。
最近研究证明，山葡萄、猕猴桃除含大量维生素和无机盐等营养素外，尚有很多药用功能，都有抗癌抑癌作用，还能补气血、强筋骨，有清热、解毒、利尿等作用。
可少量当水果吃，但因它们含果酸较多，易使人反胃酸，损伤牙齿等，不能多食，故可用其根制成煎剂或用保温杯泡当茶饮，可配合治疗胃癌或抑癌复发。
枸杞瘦肉甲鱼汤。
枸杞子40克、瘦猪肉150克、甲鱼500克。
将枸杞子洗净，猪肉切细丝，甲鱼去内脏切块。
齐放锅内，加水适量炖熟，撒食盐等调味，佐餐。
每日适量常服。
本膳有滋阴养血、补益肝肾，治疗癌肿术后体弱、贫血等功效6、下面介绍一些什么食物对胃癌晚期有好处：（一定要注意一个量任何好的食物超过了一定量都会适得其反）1 、大蒜。
含有大蒜素 , 能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。
对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用 , 以生食效果较好。
阴虚火旺者不宜多食。
2 、洋葱。
含有大蒜中的一些抗癌物质 , 同时还含有谷胱苷肽 , 后者能与致癌物质结合 , 有解毒作用。
也应以生食为妙。
3 、番茄。
维生素 C 的重要来源 , 在储存和烹调的过程中 , 它所含的维生素C 不易遭到破坏 , 番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素 B 族 , 番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。
不要在空腹时吃番茄 , 不能吃未成熟的番茄 , 不要和黄瓜一起吃。
4 ．黄瓜。
含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 (A 、 B1 、 B2 、C 、 E) 、丙醇二酸等成分。
无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者 , 吃黄瓜可以清热。
伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
5 ．椰菜。
富含维生素 C ，胡萝卜素及钙、钾等 , 并且具有低脂肪、低热量的优点。
6 、芹菜。
含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质 , 同时芹菜还含有挥发性的芹菜油 , 能促进食欲。
芹菜中含有大量纤维素 , 经常食用可预防大肠癌。
英国科学家研究发现 , 食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害 , 在一定程度上防治肺癌。
7 、芦笋。
含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺 , 对各种癌症患者都有预防和治疗功效 , 尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
8 、茄子。
富含维生素 P, 茄科蔬菜含有重要的植化物 , 研究显示可以阻止癌细胞的形成。
茄子抗癌作用有三 : 散血止痛、消肿、宽肠。
一些接受化疗的消化道癌症患者 , 出现发热肘时 , 也可用茄子作辅助治疗食物。
9 、红薯。
含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素 , 其中胡萝卜素、维生素 E 和维生素 C 尤多。
红薯还含有丰富的赖氨酸。
食用红薯一定要蒸熟蒸透 , 最好同时食用牛奶。
10 、胡萝卜。
含有丰富的胡萝卜素 , 且在高温下也很少被破坏 , 并容易被人体吸收 , 进而转变成维甲类。
长期吸烟的人 , 每日如能饮半杯胡萝卜汁 , 对肺部也有很好的作用。
研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。
临床研究发现 , 癌症病人接受化疗时 , 如能多吃些胡萝卜 , 可减轻化疗反应。
（不可在喝酒是吃红萝卜不然容易造成肝硬化）猴头菇瘦肉蛋汤【用料】猴头菇100g，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，油、盐、味精、葱花各少许。
【制法】先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，再将猪瘦肉洗净功片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。
汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐、味精少许，再放入葱花即可食用。
佐餐食用，喝汤吃菇及肉。
【功效】此汤有健脾胃，抗癌防癌之功。
适用于胃癌，是胃癌患者的良好食疗方。
苡仁粥【用料】将苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。
【用法】以苡仁、糯米洗净，置锅内放冷水2大碗，中火煮半小时，离火温食，每日1次(喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃)。
胃癌术后常食此粥可减少复发机会。
首乌粥【用料】首乌50g，大枣20枚，粳米100g。
【用法】大枣去核洗净，首乌水煎取汁；入粳米同煮为粥即可。
每日1剂，早晚服用。
豆芽炒猪肉【用料】豆芽250g，猪瘦肉150g，葱1根。
【制法】①将豆芽(去豆壳和根)洗净，切碎；葱(去须)洗净，切葱花；猪瘦肉洗净，剁烂。
②把豆芽放入锅内火卓一下，上碟。
起油锅，放猪肉炒熟，放入大豆芽、葱花、蚝油(油食品)、盐，炒几翻，勾芡,炒匀即可。
【功效】此菜有健脾补中，滋阴润燥之功，适用于胃癌形体虚弱、胃纳欠佳者，或其他癌肿放疗、化疗后，不思饮食，咽干口燥者。
【注意】用黄豆制成豆浆饮用亦可获协同效果。
冬菇鸡肉粟米羹【用料】冬菇5个，粟米片30g，葱1根。
【制法】①将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净，切粒；葱去须洗净，切葱花。
②把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡粒，冬菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可。
【功效】此菜有健脾养胃，益气养血之功，适用于胃癌属气血两虚者，食欲不振，胃脘隐痛，体倦乏力等病症。
【注意】①胃气虚弱者，宜少食多餐，以调养胃气。
②若有呕吐者，可加姜汁少许同用。
大蒜鳝鱼煲【用料】鳝鱼500g，大蒜(大蒜食品)30g，三七末15g，生姜2片。
【制法】①将蒜头(去衣)洗净，拍碎；鳝鱼去肠脏，洗净，切段；姜洗净。
②起油(油食品)锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖，文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。
【功效】此菜有健脾暖胃，消积止痛之功。
适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
【注意】若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。
梨根粥【用料】藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g。
【用法】藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。
食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7～14天为1疗程。
鲫鱼莼菜汤【用料】活鲫鱼500g，莼菜500g，油(油食品)、盐、酒各适量。
【制法】将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用；莼菜洗净切碎。
先取鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食用，趁热食之。
【功效】此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎(消炎食品)解毒，防治癌症(癌症食品)之功。
适用于慢性胃炎、胃溃疡及预防其他癌变，并可治胃癌，亦可预防胃肠道癌症手术后的复发。
韭汁牛乳饮[原料] 韭菜800克、牛奶400克、生姜汁200克。
[做法] 将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁；将牛乳烧开，每次用韭汁100克，冲入姜汁即可。
[用法] 分数次温热缓缓咽下。
[作用] 温中行气、活血解毒。
用于胃癌、食道癌。
[评注] 韭菜辛温、能温中行气止痛、散瘀逐痰解毒，还有抗癌作用，并能促进食欲；牛乳微寒、补虚润燥解毒；姜汁降逆和胃止呕。
三种原料配伍，既能抗癌又能缓解胃癌、食道癌引起的食欲不振，恶心、呕吐等症。
当归牛筋汤[配方]牛蹄筋100克，全当归15克，红丹参30克，香菇50克，火腿20克，生姜12克，料酒10克，葱段、食盐、味精、猪油等调料各适量。
[用法]将牛蹄筋用温水洗净，放入碱，在炉上焖烧片刻，捞出洗去油污，切成段状备用，香菇用清水泡发后洗净；葱切成段；生姜切成片；全当归、红丹参故人纱布袋中，扎紧口，与牛蹄筋、香菇、火腿、葱段、生姜片、食盐、猪油等一同放入沙锅中，加适量清水同炖，先用武火烧沸后，再用文火慢炖，待蹄筋烂熟后，取出药袋，加入味精等调味即成。
隔日一剂，分二次服食，连续服食3—5剂。
[功效]益气养血，消瘀通络。
[主治]气血两亏之胃癌。
黄芪猴头汤[配方]猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，小白菜心100克，葱、姜、绍酒、胡椒粉、油、盐等调味料各适量。
[用法]温水发猴头，削去底部，洗净，切厚片，猴头浸出液沉淀，滤渣备用。
鸡肉切片。
先将鸡肉、黄芪、葱、姜入油锅煸炒后，人盐、酒、汤及猴头片，共武火烧沸，文火炖1小时以后，入小白菜心及胡椒粉，即可出锅，每日分二次服用。