肝病患者吃什么好?生活上注意什么?
肝病患者饮食调理的原则和技巧
肝病患者饮食调理的原则和技巧肝病是一种常见的疾病,对于肝病患者来说,合理的饮食调理至关重要。
良好的饮食不仅可以提供身体所需的营养,还有助于减轻肝脏的负担,促进病情的恢复。
下面就为大家详细介绍肝病患者饮食调理的原则和技巧。
一、肝病患者饮食调理的原则1、适量优质蛋白质蛋白质是身体的重要组成部分,对于肝病患者来说,适量摄入优质蛋白质有助于肝细胞的修复和再生。
优质蛋白质的来源包括鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类及豆制品等。
但需要注意的是,如果患者出现肝性脑病等并发症,蛋白质的摄入量应根据病情进行调整。
2、控制脂肪摄入脂肪的消化和吸收需要肝脏的参与,过多的脂肪会增加肝脏的负担。
因此,肝病患者应控制脂肪的摄入量,尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
可以选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。
3、充足的碳水化合物碳水化合物是身体能量的主要来源,肝病患者应保证充足的碳水化合物摄入,以节约蛋白质,减轻肝脏负担。
但要注意避免摄入过多的简单碳水化合物,如白糖、糖果等,以免引起血糖波动。
4、丰富的维生素和矿物质维生素和矿物质对于维持身体的正常生理功能和免疫功能非常重要。
肝病患者应多吃新鲜的蔬菜和水果,以补充维生素 C、维生素 E、维生素 B 族以及锌、硒等矿物质。
5、饮食清淡,易消化肝病患者的肝脏功能可能受损,消化能力下降,因此饮食应清淡、易消化。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,以及油炸、烧烤等不易消化的食物。
6、少量多餐一次性进食过多食物会增加肝脏的负担,肝病患者可以采取少量多餐的方式,将每天的食物分成 5-6 餐进行摄入。
7、戒酒酒精主要在肝脏中代谢,饮酒会对肝脏造成直接的损害,加重肝病病情。
因此,肝病患者应严格戒酒。
二、肝病患者饮食调理的技巧1、合理搭配食物肝病患者在饮食中应注意食物的合理搭配,以保证营养的均衡。
例如,可以将谷类食物与豆类食物搭配食用,以提高蛋白质的利用率;将蔬菜和水果搭配食用,以获取更丰富的维生素和矿物质。
2、注意食物的烹饪方式烹饪方式对食物的营养和消化吸收有很大影响。
四类肝病患者的饮食选择
四类肝病患者的饮食选择
1、慢性肝炎。
以进食清淡、易消化、富含营养的食物为原则,应摄入含足够蛋白质、糖类、维生素及矿物质的食物。
所食食物宜均衡,不应偏食。
主食应以米、面等软食物为主,可多食大米、小米、玉米及赤豆等制作的粥、馒头,副食应多食新鲜蔬菜、水果,可适当进食牛肉、羊肉、猪肉、蛋类、动物肝脏等。
不宜多吃刺激性强的食物,如葱、姜、蒜以及煎炸炙之品。
2、急性肝炎。
早期病人可进食面条、粥等易消化、清淡的食品及适量蔬菜和水果,少量多餐。
恢复期病人各种症状消失、食欲改善,应适当增加蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入,这些食物有利于肝细胞的再生修复。
蛋白质来源可选择大豆制品、奶类、鸡肉、淡水鲜鱼等脂肪含量少的优质蛋白,不饱和脂肪酸主要来源于植物油,饮食量要逐渐增加、循序渐进。
特别强调的是,此期大量摄入蔗糖、葡萄糖易造成肝细胞脂肪变性,对恢复不利。
3、脂肪肝。
饮食宜“一适两低”,即适量蛋白、低糖和低脂肪,平时饮食注意清淡,不可过饱,多食新鲜蔬菜和瓜果,限制热量的摄入。
同时要加强锻炼,积极减肥。
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4、肝硬化。
饮食以软、凉、易消化食物为主,例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤等,杜绝食用过硬、过热食品,防止上火、便秘,杜绝食用油炸食物、过硬食品及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼),因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉,造成消化道出血。
切忌短期内大量食用高蛋白质食物,以防血氨浓度急剧上升,造成肝
昏迷。
乙肝饮食的七个注意事项
乙肝饮食的七个注意事项1.应选用新鲜无污染的绿色食品,慎用食品添加剂,杜绝霉变(如发霉花生,大米)及各种腐败变质食品。
2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法,不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式,吃饭八成饱最好。
一日三餐外,适量加餐。
4.要清淡,易于消化。
炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。
5.乙肝患者应选用海产品要鲜活,无变质、无污染;清洗干净,彻底加热;适量,不宜太多。
6.乙肝饮食药膳进补,因人而异。
药分寒、热、温、凉,不同体质的人其进补的方式不一样,乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下,中药进补还需慎重。
7.乙肝患者应坚决戒烟戒酒。
肝病病人吃什么水果好?水果对于肝病病人的康复是有很大帮助的,但是在吃水果时肝病病人也要注意一定的事项,那么肝病病人吃水果要注意什么呢?肝病病人吃什么水果好?河南公安医院肝病专家介绍,水果虽然含有丰富的维生素、微量元素、纤维等,对肝病病人来说,是良好的营养品,但是肝病病人吃水果要注意以下几点:乙肝病人吃什么水果好肝病病人吃水果首先要注意根据病情选择水果肝病病人吃什么水果好?专家表示,肝病病人饮食如果肿胃虚寒,就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果,而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。
其次,肝病病人吃水果要注意适量肝病病人吃什么水果好?专家强调,肝病病人每天吃水果的确有益于肝病病人康复,但是要适量。
如果吃得太多就会加重消化器官的负担,导致消化和吸收功能障碍。
肝病患者吃水果可根据年龄、平时饮食及消化功能而定,一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜,小儿可适当少些。
另外,肝病病人吃水果要吃成熟新鲜的果实肝病病人吃什么水果好?专家提醒,在乙肝饮食中,未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类,对牙齿有腐蚀性,易造成龋齿。
果酸对消化道有刺激作用,肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状,吃不成熟的水果会加重其不适。
肝病患者的饮食
肝病患者的饮食肝病患者的饮食篇一:肝病患者的科学饮食是什么肝脏是人体最大的解毒器官,所以我们日常生活应当学会爱护它,那么假如不慎得了肝病,我们又该留意哪些饮食呢?以下是百分网我为你整理有关于肝病患者的科学饮食的材料,盼望能帮到你。
肝病患者的科学饮食1、急性肝炎发作时,为了促进肝脏组织修复,可以摄取比平常多1.5 至2倍的蛋白质,如鱼、肉类、牛奶等,避开摄取过多的动物性油脂及胆固醇。
此外,也可以多吃水果,以增进维生素的摄取。
2、肝硬化患者,在初期及中期,要多摄取蛋白质,由于肝硬化时,肝脏合成蛋白质的功能不足,因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。
但一旦到了肝硬化末期,发生肝昏迷,这时反而要限制蛋白质的量,以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化,同时也要留意限制盐分及水分的摄取。
3、脂肪肝患者要限制高热量的食物。
脂肪肝产生的缘由有许多种,若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝,就必需掌握每天摄取食物的热量,少吃富含脂肪的食物。
4、健康带原者和慢性肝炎患者平日所摄取的食物要求新奇自然,加工食品和腌渍食物要尽量避开,以免多余的化学物质贮积在肝脏内而增加肝脏的负担。
肝病患者饮食的留意事项1、掌握热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。
肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。
2、限制脂肪和碳水化合物摄入,食用糖的摄入不宜过多。
3、高蛋白饮食,高蛋白可爱护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。
4、保证新奇蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满意机体对维生素的需要。
5、限制食盐,每天以6克为宜。
6、适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
7、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、芝麻、菠菜等食品可促进体内磷脂合成,帮助肝细胞内脂肪的转变。
8、忌辛辣和刺激性食物。
肝病患者相宜的食物1、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的甲盐,维持正常的血压。
2、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
肝病患者吃什么好,肝病饮食建议
肝病患者吃什么好,肝病饮食健康建议:肝病患者,或肝脏的功能还没有完全恢复者,或是正常的健康人群,如果经常过多地食用糖类柑食或高脂肪食物,使得杆脏r化脂肪酸的功能减弱,而合成和释放脂蛋白的功能降低,其结果会使肝内脂肪运转受阻,导致脂肪扦的形成。
由此可见,脂肪肝患者的摄生保健与食物养生密切相关。
肝病患者吃什么好
应当选择富含维生素的绿色蔬菜;选择植物油;选择富含蛋自质的食物。
(玉米,燕麦,茶叶,芹菜,萝卜,抓子,冬瓜,丝瓜,菜瓜,黄瓜,竹笋,番茄,香菇,玉米须,草琴,革芥,橘子,构把子,蚕蛹,鸽肉,兔肉,海参,蛤翎,螺蜘,猪瘦肉,畔肉,海带,牛肉,脱脂牛奶,鱼汤,菜油,豆油,麻油,棉子油,花生油及豆制品等。
)
肝病患者应勿食高脂肪和高胆固醇食品;勿食高糖高热量和过咸食物;勿食对肝脏有刺激性
的辛辣调味品和食品。
(猪肥肉,猪脑,鹤肉,牛髓,鸭蛋,鸭脑,鸡蛋,鸡脑,鹅蛋,鹤脑,河蟹,蟹黄,虾,鱿鱼,乌贼鱼,荔枝,龙眼,蜜钱,果脯及动物肝,糖类,酒等。
)
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肝病患者如何调理肝脏功能
肝病患者如何调理肝脏功能肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,对于肝病患者来说,调理肝脏功能至关重要。
下面我们就来详细探讨一下肝病患者如何进行有效的调理。
首先,饮食方面的调理是关键。
肝病患者应遵循“三高一低”的饮食原则,即高蛋白质、高维生素、高碳水化合物和低脂肪。
蛋白质是肝脏修复和再生所必需的营养物质,患者可以适量食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白的食物。
维生素对于肝脏的代谢和解毒功能起着重要的支持作用,新鲜的蔬菜和水果是维生素的良好来源,如菠菜、西兰花、橙子、苹果等。
碳水化合物能为身体提供能量,主食的选择上应以粗粮为主,如玉米、糙米、燕麦等。
同时,要控制脂肪的摄入量,避免食用油炸食品、动物内脏等高脂肪食物。
饮食的规律也不容忽视。
定时定量进餐,避免暴饮暴食,减轻肝脏的负担。
此外,肝病患者要注意戒酒。
酒精对肝脏的损害极大,会加重肝病的病情,甚至导致肝硬化、肝癌等严重后果。
其次,合理的作息对于肝脏功能的调理十分重要。
中医认为,夜间11 点至凌晨 3 点是肝脏自我修复和排毒的时间。
因此,肝病患者应保证充足的睡眠,每天至少 7 8 小时的睡眠时间,并且尽量在晚上 11 点前入睡。
午睡也是一个不错的习惯,能让身体得到适当的休息和恢复。
适度的运动有助于增强身体的免疫力,促进肝脏的血液循环,从而有利于肝脏功能的恢复。
肝病患者可以选择一些适合自己的运动方式,如散步、慢跑、太极拳等。
运动强度要适中,避免过度劳累。
开始时可以从较短的时间和较低的强度开始,逐渐增加运动的时间和强度。
在心理方面,保持良好的心态对于肝病患者的康复同样具有重要意义。
肝病往往是一种慢性疾病,治疗过程可能较长,患者容易出现焦虑、抑郁等不良情绪。
这时,患者要学会自我调节,保持乐观积极的心态,树立战胜疾病的信心。
家属和朋友也应给予患者足够的关心和支持,帮助他们缓解心理压力。
另外,定期复查也是肝病调理的重要环节。
患者应按照医生的建议定期进行肝功能、B 超、甲胎蛋白等检查,以便及时了解病情的变化,调整治疗和调理方案。
肝病患者吃什么
肝病患者吃什么?肝病患者吃什么?肝病患者的饮食有什么讲究?下面我们一起来了解食疗保健有助于改善肝病患者的预后。
肝病患者的合理饮食,你知道多少呢?肝病患者的康复是一项长期的工程,需要日积月累的坚持,长期合理的膳食营养干预及食疗保健有助于改善肝病患者的预后。
肝脏是人体重要的器官之一,它被称为“人体的化工厂”,它的功能非常多,主要负责加工、合成蛋白质和凝血物质,与此同时,还能帮助人体将摄入的有毒物质清除掉。
也就是说,肝脏具有解毒功能。
患了肝病后,患者的肝功能就会受到一定的影响。
因此,可以合理地进行饮食,有利于更好的康复。
一、要增加蛋白质的摄入:蛋白质是人体最重要的营养素之一。
一般肝病患者每天摄入蛋白质的量,其所能转化的热能应占所摄入总热能的15%,尤其要多摄入些含优质蛋白质的食物,如动物性蛋白质、豆制品等。
食疗保健有助于改善肝病患者的预后二、要保证维生素的供给:肝病患者应多摄入富含维生素的食物,必要时还可口服多种维生素制剂。
如维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C等等,可缓解疲劳和消化不良等不适症状。
三、要保证充足的热量供给:肝病患者摄入高热量的饮食可以改善其临床症状,但也不可摄入含有过高热量的食物,以避免出现脂肪肝而导致病情加重。
一般肝病患者每天摄入的热量应以2000-2500千卡比较适宜。
四、不应过多地摄入脂肪:肝病患者对脂肪消化、吸收和转化的速度比较慢,如果过多地摄入富含脂肪的食物,则容易导致脂肪肝。
五、要摄入充足的液体:肝病患者在平时应多饮果汁、米汤、蜂蜜水和西瓜汁等,以加速体内毒物的排泄,并保证肝脏能进行正常的代谢。
六、养成良好的饮食习惯:暴饮暴食会增加人体肝脏的负担,不利于肝脏的复原。
温馨提示:严禁暴饮暴食及饮酒、油煎油炸食品、含有毒或变质物质的食品。
慎用辛辣、刺激性、产气食品。
肝病患者朋友们只有做到上述这些,选择前往正规的专科肝病医院,积极的治疗,再配合饮食等各方面好好的进行调理,才能双管齐下,达到预期的效果,恢复健康。
肝病的饮食管理
肝病患者的饮食管理黄石五医院消化内科叶俊肝病患者在日常生活中应该多注意饮食,宜以清淡为主且合理搭配,粗细搭配合理膳食,遵循肝病调理的方式方法。
1 饮食搭配合理、营养均衡,不能盲目的挑食或偏食,这种情况很可能会导致机体营养不均衡,进而影响患者身体的恢复。
对于脂肪肝患者应“一适两低”,即适量蛋白,低糖,低脂肪,平常多吃新鲜蔬菜和瓜果。
而肝癌患者应多吃低脂和富含高蛋白质的食物和含有抗癌作用的微量元素的食物,如:香菇,芦笋,紫菜,海带等。
2 要清淡易消化,所以对于辛辣、刺激、油腻、煎炸类食物要少吃或不吃,如果患者经常食用的话,会加重肝脏的负担,不利于病情的恢复。
对于肝硬化有食管胃底静脉曲张的病人更应注意,还要避免吃坚硬,带刺食物。
3 忌饮酒。
酒的主要成分是乙醇,乙醇主要是经肝脏进行代谢的。
饮酒无疑会对肝脏造成直接的毒害作用,甚至会并发酒精肝4 禁忌食用加工食品。
生活的快节奏让许多朋友放弃了正常的就餐,而选择食用方便面、火腿肠、罐头类食品来代替。
殊不知这些食品中大多添加了人工色素,而且很加工食品中含有防腐剂、香精或其它添加剂,这些添加剂经过消化吸收之后,都要到肝脏进行代谢,这样必然会增加肝脏负担。
5 忌生冷:肝病患者本来正气不足,脾胃虚弱,生冷食物都会引起胃肠道不适,特别是肝硬化或肝腹水的患者,生冷食物往往会造成肠炎,蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大,故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物,以免出现腹水或腹水量增大。
6 肝病饮食禁忌食动物肝脏:肝脏作为解毒器官,一些毒性物质也会在肝脏积累。
另外肝脏内胆固醇含量很高,100克猪肝含胆固醇高达400毫克,大量摄入会增加肝脏负担,因此肝病患者不宜多食动物肝脏。
7 忌盐:肝腹水的患者,尽量少食盐,因为食盐有碍腹水的消退。
8 饮食不宜过饱,切忌暴饮暴食。
肝病患者的饮食与生活
肝病患者的饮食与生活肝病是一种常见的疾病,对患者的生活和饮食都有一定的影响。
本文将介绍肝病患者应该注意的饮食和生活方式,帮助患者更好地管理自己的健康。
饮食方面1. 控制蛋白质摄入量肝脏是蛋白质代谢的重要器官,肝病患者应该控制蛋白质的摄入量,以减轻肝脏的负担。
建议选择优质蛋白质,如鱼、禽肉、豆类等,并适量分次进食。
2. 限制盐的摄入盐分会导致水钠潴留,加重肝脏负担。
肝病患者应该限制盐的摄入量,避免食用过咸的食物,尽量选择新鲜食材,并少用调味品。
3. 增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于促进肠道蠕动,减轻便秘的症状。
肝病患者可以增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物的摄入量。
4. 避免饮酒和咖啡因饮酒和咖啡因会对肝脏造成损害,肝病患者应该避免饮酒和咖啡因的摄入。
如果有饮酒习惯,应该尽早戒酒。
5. 多喝水适量的水分摄入有助于排除体内的毒素,保持身体的正常代谢。
肝病患者应该多喝水,保持身体的水平衡。
生活方式方面1. 合理安排作息时间规律的作息时间有助于维持身体的正常功能。
肝病患者应该合理安排作息时间,保证充足的睡眠,并避免过度劳累。
2. 积极参与适量运动适量的运动可以促进血液循环,增强身体的免疫力。
肝病患者可以选择适合自己的运动方式,如散步、瑜伽等,但要避免剧烈运动和过度劳累。
3. 注意药物的使用肝病患者应该遵医嘱正确使用药物,避免滥用药物和自行调整剂量。
同时,应该注意避免使用对肝脏有损害的药物,如某些非处方药和中草药。
4. 定期复查和随访肝病是一种慢性疾病,需要长期的治疗和管理。
肝病患者应该定期复查和随访,及时调整治疗方案,并与医生保持良好的沟通。
结论肝病患者的饮食和生活方式对于其健康管理至关重要。
通过合理控制饮食,注意生活方式,肝病患者可以减轻肝脏负担,改善症状,并提高生活质量。
同时,定期复查和随访也是非常重要的,以便及时调整治疗方案。
希望本文对肝病患者有所帮助,提醒大家重视肝脏健康,保持良好的生活习惯。
肝病患者如何合理摄入营养呢
导读:肝病患者如何合理摄入营养呢?食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备,不同的食物,营养成分也是各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入,重要的前提就是为了健康。
肝病患者该怎样合理摄入营养呢?患有各种肝病的病人,注意合理的营养摄入颇为重要。
只有重视摄入食物品种和质量,才能对病变肝脏起到保护或恢复的作用。
急性肝炎一般来讲,患有急性肝炎的病人,每日饮食以清淡的素食类为主,其中可加入少量蛋制品、鱼、肉类食物,但以食后无腹胀、不恶心等消化道症状出现为宜。
主食可进食稀饭、粥汤、麦片、糊面条等,并适当食用水果。
待疾病进入恢复期,则可逐渐增加营养食物品种和数量,但以低脂肪、高蛋白饮食为宜。
代偿期肝硬化患有代偿期肝硬化的病人补充蛋白质尤为重要 每日至少50到100克蛋白质,脂肪类饮食则应减少 如肥肉、家畜内脏等。
此病患者宜补充含胱氨酸、胆碱、维生素类较多的食物。
动物试验证实,蛋白质缺乏胱氨酸时,则半胱氨酸及谷胱甘肽来源减少,使肝细胞内酶的生成及其活性受到影响,肝细胞因而易受到各种因素的损害而发生变性坏死。
胆碱是趋脂肪物质,在肝内能与中性脂肪合成磷脂,使肝内脂肪易于氧化而被利用。
如果胆碱合成或合成胆碱所必需的蛋白质严重缺乏,脂肪将堆积于肝细胞内而形成脂肪肝。
脂肪肝患有脂肪肝的病人更应限制脂肪类食物摄入,平时以素食为主,含糖类甜品应少食,因为糖类进入人体后能转化为磷酸丙糖,后者对甘油三酯合成有一定促进,故多食糖类物质,能促使体内脂肪类物质增加,导致病人血糖粘稠度增加,严重时诱发冠心病及脑梗塞。
患有脂肪肝的病人,除限制饮食外,适当参加体力活动和合理的体育锻炼也非常重要,还要注意大便经常保持通畅,饮食中应少盐 低钠饮食。
少数脂肪肝病人可引起血清转氨酶 ALT的升高,此时宜加用去脂护肝药,可适量活动,不必卧床休息,否则会使疾病加重。
肝病患者饮食营养的平衡与调理
肝病患者饮食营养的平衡与调理肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,当肝脏出现病变时,患者的饮食营养就显得尤为重要。
合理的饮食能够减轻肝脏的负担,促进肝细胞的修复和再生,提高患者的生活质量和治疗效果。
那么,肝病患者应该如何保持饮食营养的平衡与调理呢?首先,我们要了解肝病患者的营养需求特点。
由于肝脏功能受损,肝病患者对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的代谢和利用都可能出现异常。
蛋白质是身体的重要组成部分,对于肝病患者来说,适量的优质蛋白质摄入至关重要。
优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。
但需要注意的是,如果患者已经出现肝性脑病等并发症,蛋白质的摄入量则需要严格控制,以免加重病情。
碳水化合物是提供能量的主要来源,肝病患者应保证足够的碳水化合物摄入,以节省蛋白质的消耗。
但要避免过多摄入简单碳水化合物,如白糖、糖果等,以免引起血糖波动。
可选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、燕麦等。
脂肪的摄入也需要控制,尤其是饱和脂肪和反式脂肪应尽量减少。
可以适量摄入不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油等,有助于改善血脂代谢。
维生素和矿物质对于肝脏的修复和维持正常生理功能也起着重要作用。
维生素 A、B 族维生素、维生素 C、维生素 E 以及锌、硒等矿物质都应该在饮食中得到充足的供应。
富含维生素 A 的食物有胡萝卜、南瓜等;B 族维生素丰富的食物包括全麦食品、动物肝脏等;维生素 C 含量高的有新鲜水果和蔬菜,如橙子、草莓、西兰花等;含维生素 E较多的有坚果、植物油等。
矿物质方面,锌可以从牡蛎、瘦肉中获取,硒在海鲜、蘑菇中含量较高。
在饮食的选择上,肝病患者需要遵循一些原则。
食物的多样性是关键。
保证每天摄入多种不同的食物,以获取全面均衡的营养。
清淡饮食是基础。
减少盐、油、糖的摄入,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,减轻肝脏的负担。
规律进餐也非常重要。
定时定量进食,避免暴饮暴食,有助于维持血糖稳定和消化功能正常。
生活疾病-肝病吃什么好
肝病吃什么好【导读】肝病是一个统称,其中包括肝炎、肝硬化、肝腹水等等疾病。
得了肝病不但要积极的进行治疗,还可以从饮食入手,起到一些辅助作用。
那么,肝病吃些什么好,在日常中又要注意些什么呢?下面小编就给大家具体介绍一下。
肝病吃什么好患了肝病在饮食上就要多注意一些了,最好是多吃一些有益于肝脏的食物。
但是很多人不知道该吃些什么,下面小编就给大家介绍几种。
1、葡萄:葡萄当中富含对人体有益的各种成分,能够补气血、益肝阴,具有良好的调整肝脏细胞的作用,可以使肝脏免受自由基的损害,是养肝护肝功的难得食品。
2、香蕉:香蕉的营养价值很高,而且它所含的热量还比较低,其含有蛋白质、膳食纤维等众多的人体所需成分,还具有加强肝细胞的修复和再生的作用,这对于保护肝脏是十分有益的。
3、柠檬:柠檬有着良好的养肝健脾、防毒解毒的作用,经常吃能够使肝细胞抵挡自由基侵害,并可以加强蛋白质的合成,有效的增强肝细胞的修复与再生,这对于养肝护肝的作用十分明显,不过柠檬的酸性比较强,胃酸多的人不要食用过量。
以上介绍的几种食物都能够起到养肝护肝的作用,患有肝病的朋友可以选择一些自己喜欢的食用,能够起到很好的辅助治疗作用。
肝不好有什么症状现在大家的生活水平有了提高,但是各种压力也随之而来,使得肝脏很容易出现问题。
下面小编就带大家来了解肝脏不好会有什么症状。
1、肝脏异常:如果肝脏出现了问题,很明显的标志就是脸色发黄,甚至有些人的尿液和唾液都会跟着变黄。
2、疲惫:在学习和工作中,总是感觉有些力不从心,没做多少事情就觉得很疲惫。
这是由于肝脏能力变差,使得人的神经系统出现了紊乱,从而使人十分容易疲惫。
3、食欲不振:肝脏出现了问题,便会影响到人的消化能力,使得胆汁的分泌量减少,这就会引起食欲不振的情况。
4、皮肤变差:肝脏对于人体的黄体荷尔蒙具有调节作用,肝脏不好,人的油脂分泌便会旺盛,这就使得皮肤变差。
以上便是肝不好的症状了,此外,有的人会感觉自己的酒量下降,这是因为肝脏不能进行正常的解毒解毒工作,导致了比起前更容易喝醉。
肝病患者应该如何调理饮食
肝病患者应该如何调理饮食肝脏是人体的重要器官之一,承担着代谢、解毒、合成等多种重要功能。
当肝脏出现疾病时,合理的饮食调理对于病情的控制和康复至关重要。
那么,肝病患者在饮食方面应该注意些什么呢?首先,要保证足够的热量摄入。
因为肝病患者的肝功能可能受损,导致身体代谢能力下降,如果热量摄入不足,会消耗体内储存的蛋白质和脂肪,进一步加重肝脏的负担。
可以选择富含碳水化合物的食物,如米饭、面条、面包等,但要注意控制量,避免摄入过多导致血糖升高。
蛋白质的摄入也非常关键。
优质蛋白质有助于肝细胞的修复和再生,但对于肝功能严重受损,特别是出现肝性脑病先兆的患者,应控制蛋白质的摄入量,避免诱发或加重肝性脑病。
可以选择的优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。
脂肪的摄入要适量。
过多的脂肪会增加肝脏的负担,容易导致脂肪肝的发生或加重。
应尽量选择不饱和脂肪酸含量高的油脂,如橄榄油、玉米油等,少吃动物油和油炸食品。
维生素和矿物质对于肝病患者也不可或缺。
维生素 C、维生素 E 等具有抗氧化作用,有助于保护肝细胞。
新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的良好来源,如橙子、草莓、猕猴桃、菠菜、西兰花等。
肝病患者要严格控制饮酒。
酒精主要在肝脏中代谢,饮酒会直接损伤肝细胞,加重肝病病情,甚至导致肝硬化、肝癌等严重后果。
在饮食的烹饪方式上,应以清淡为主,尽量采用蒸、煮、炖等方式,避免油炸、油煎、烧烤等高油高温的烹饪方法。
食物的选择也要特别注意。
避免食用发霉变质的食物,因为其中可能含有黄曲霉毒素,这是一种强烈的致癌物质,会对肝脏造成极大的损害。
对于肝硬化患者,可能会伴有食管胃底静脉曲张,这类患者应避免食用粗糙、坚硬、带刺的食物,如坚果、油炸食品、鱼刺等,以防划破曲张的静脉,引起消化道大出血。
此外,肝病患者还要注意饮食的规律和定时定量。
避免暴饮暴食,尽量少吃多餐,减轻肝脏的负担。
总之,肝病患者的饮食调理是一个综合性的过程,需要根据个人的病情、身体状况和饮食习惯进行合理的调整。
肝病患者的饮食营养管理与生活指导
肝病患者的饮食营养管理与生活指导肝病是一类常见的疾病,包括病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等。
对于肝病患者来说,合理的饮食营养管理和良好的生活方式指导至关重要,这不仅有助于控制病情、缓解症状,还能提高生活质量,促进康复。
接下来,我们就详细聊一聊肝病患者在饮食营养和生活方面需要注意的事项。
一、饮食营养管理(一)控制蛋白质摄入量蛋白质是身体修复和维持正常功能所必需的营养素,但对于肝病患者来说,蛋白质的摄入量需要根据病情进行调整。
在肝功能严重受损时,如肝硬化晚期,过多的蛋白质可能会诱发肝性脑病。
此时,应适当减少蛋白质的摄入,选择植物蛋白为主,如豆制品。
而在病情稳定、肝功能较好的情况下,可以适量增加优质蛋白质的摄入,如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等,以利于肝细胞的修复和再生。
(二)限制脂肪摄入脂肪的消化需要肝脏分泌胆汁,如果肝脏功能不好,胆汁分泌减少,就会影响脂肪的消化和吸收。
因此,肝病患者应限制脂肪的摄入量,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
尽量选择橄榄油、玉米油等富含不饱和脂肪酸的植物油,少吃动物油和油炸食品。
(三)保证碳水化合物的供应碳水化合物是身体能量的主要来源,肝病患者应保证足够的碳水化合物摄入,以节省蛋白质的消耗,减轻肝脏负担。
可以选择谷类、薯类、豆类等富含碳水化合物的食物,但要注意避免摄入过多的精制糖,如白糖、糖果等,以免引起血糖波动。
(四)补充维生素和矿物质维生素和矿物质对于肝脏的代谢和修复也起着重要作用。
肝病患者应多吃新鲜的蔬菜和水果,以补充维生素 C、维生素 E、维生素 B 族等。
同时,适当补充锌、硒等矿物质,有助于增强免疫力,促进肝细胞的修复。
(五)控制盐分摄入如果肝病患者出现腹水、水肿等症状,应严格控制盐分的摄入,每天不超过 2 克。
避免食用咸菜、腌肉等高盐食品,以免加重水肿。
(六)饮食规律,少食多餐肝病患者的消化功能往往较弱,因此要注意饮食规律,定时定量,避免暴饮暴食。
可以采用少食多餐的方式,减轻肝脏和胃肠道的负担。
养肝吃什么好?
肝病患者的饮食需要做到高蛋白、高热量、高维生素、综合营养、合理搭配,并且根据自己的食量,每餐吃到八分饱为宜,尽量做到五宜和五不宜。
适宜食物1、宜清淡饮食炒菜应清淡,少放油,少食生冷、油腻食品,如蔬菜、水果、豆类制品、鱼类、玉米等清淡食物,含有大量的维生素A、B族、C、E以及纤维素等,有较好的抗氧化功能,能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收。
2、宜进食细软、易消化食物,尤其是肝硬化发生食管静脉曲张的患者。
3、宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素适当补充含矿物质及维生素丰富的食物,如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子、贝壳类食物。
4、宜少量多餐,可在三餐之外增加两餐点心。
5、宜食含丰富蛋白质的食品蛋白质是维持生命活动最重要的营养物质,提供人体所需的各种氨基酸。
饮食禁忌1、不宜盲目进补肝病患者不提倡过度服用补药,正常饮食即可提供足够的营养。
也不要盲目服用保肝药物,以免加重肝脏负担,不利于康复。
2、不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品。
吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多,肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质,容易导致肝脏“操劳过度”,同时也使肝脏“顾此失彼”,影响其它营养成分的吸收,造成食欲减退和营养不良。
3、不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品,如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
4、不宜吸烟、饮酒吸烟会影响肝脏的脂质代谢,有调查显示:肝癌病死者中,吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6~1.7倍,可见,与其他癌症一样,吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。
5、有腹水者,不宜摄入过多的食盐。
因为盐可以增加钠水潴留,加重水肿。
总之,肝病饮食并无特殊,足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。
在饮食上有太多的禁忌容易导致营养失调,过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。
最后再介绍几种对肝病病人有益的水果、蔬菜,以备选用:香蕉、苹果、荸荠(马蹄)、葡萄、石榴;空心菜、荠菜、包菜(即圆白菜、卷心菜)、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、胡萝卜、西红柿、冬瓜、黄瓜、薏苡仁、大豆、莴苣。
肝病患者的饮食保健原则
肝病患者的饮食保健原则肝病有急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等。
目前这些疾病都没有特效药,基本的治疗只有靠静养和饮食疗法等。
肝病的饮食保健法可以借助高蛋白、高能量的饮食,来提高受伤肝脏的再生能力。
不过,饮食的内容又依病情应有所不同。
慢性肝炎的饮食保健慢性肝炎患者,宜进食高蛋白质、高维生素类食物,碳水化合物摄取要适量,不可过多,以免发生脂肪肝。
肝病患者应尽量减少不必要的额外食品,把饮食能量控制在7500~9200千焦之间,每餐吃到八分饱为宜。
同时要注意:(1)饮食结构要合理动植物蛋白质每天要各半搭配、均衡提供。
适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量,减低对动脉硬化的影响,保证必需氨基酸的充分吸收利用。
多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素。
挑食不利于肝病的康复。
五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等,能供给糖,可补充日常生活所需能量,能增进肝脏的解毒功能。
芝麻、花生、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄等,可为肝炎患者提供脂肪酸,补充能量,帮助脂溶性维生素的吸收。
鱼、虾、贝类,牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等,是可补充蛋白质的食物,它们都能促进肝细胞的修复和再生,补充机体代谢消耗,提供一定能量。
(2)食量要恰当八成饱最好,暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
(3)饮食清淡少食生冷、刺激性食品,戒烟戒酒。
不提倡过分服用补药。
脂肪肝患者的饮食保健(1)良好的饮食习惯饮食规律,合理分配三餐,可少量多餐,不吃零食,晚餐不宜过饱,饭后安排适当运动,以促进消化吸收;同时,避免不适当的节食、饥饿,以避免营养不良。
(2)合理进行饮食搭配瘦肉、鱼类、蛋清、新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于肝内脂肪消除,可多摄入。
高纤维素食物(如玉米麸、粗麦粉、糙米、坚果、豆、香菇、海带、木耳、魔芋等)有助于增加饱腹感及控制血糖、血脂,可适量增加食用。
控制糖的摄入、充分合理地饮水(肥胖者每日2 000~2 700毫升)、戒酒对脂肪肝患者都是有利的。
肝病患者的日常护理技巧与方法
肝病患者的日常护理技巧与方法肝病是指肝脏发生了不同程度的损伤或疾病,包括肝炎、肝硬化等。
对于肝病患者来说,良好的日常护理技巧非常重要。
本文将为大家介绍一些肝病患者的日常护理技巧与方法。
一、合理饮食饮食对于肝病患者来说至关重要。
首先,要控制饮食中的脂肪摄入量,尽量避免高脂肪食物的摄入,如油炸食品、肥肉等。
其次,要保证饮食中所摄入的蛋白质质量和量足够,可以选择瘦肉、鱼类和豆类食物。
此外,还应该避免辛辣刺激的食物和饮料,如辣椒、咖啡等。
二、适度运动适度的体育锻炼对于肝病患者来说也非常重要。
合理的运动可以促进血液循环,增强免疫功能,帮助肝脏排毒。
适宜的运动方式可以选择散步、慢跑、游泳等,但要注意不要劳累过度,避免剧烈运动。
三、规律生活规律的生活作息对于肝病患者的康复也起着很大的作用。
要定期作息,保证充足的睡眠时间,以帮助机体调整和恢复。
另外,要注意减轻心理负担,保持积极向上的心态,适当进行放松、休息,避免情绪波动。
四、避免过度劳累肝病患者应该避免过度劳累,以免给肝脏带来更多负担。
在日常生活中,要注意合理安排工作和休息时间,避免长时间的工作压力和精神紧张。
坚持适当的休息和放松活动,有助于肝脏的恢复。
五、定期体检肝病患者应定期进行体检,以及时了解肝脏功能的变化。
定期检查肝功函数、肝炎病毒指标等,及时发现问题并采取相应的治疗措施,有助于控制疾病的进展并促进康复。
六、避免饮酒和吸烟饮酒和吸烟对于肝病患者来说都是非常有害的。
酒精和烟草中的有害物质会加重肝脏的负担,促进病情的恶化。
因此,肝病患者应该杜绝饮酒和吸烟,避免对肝脏造成额外的伤害。
七、遵医嘱治疗对于肝病患者来说,遵医嘱进行规范的治疗非常重要。
要按时服用医生开具的药物,不得擅自停药或更改剂量。
同时,要定期复诊,接受医生的监测和指导,根据医生的建议进行调整和治疗。
在日常护理中,肝病患者需要注意以上方面的技巧与方法。
合理饮食、适度运动、规律生活、避免过度劳累、定期体检、避免饮酒和吸烟,以及遵医嘱治疗,这些都是帮助肝病患者保持良好身体状态和促进康复的关键。
肝病吃什么好 肝病饮食要注意什么
肝病吃什么好肝病饮食要注意什么肝病患者不同于普通的健康人,看似没有问题的饮食也会酿成大祸。
良好的饮食能够减轻病情缓解症状,当然饮食不当也会加速病情的恶化。
那么肝病患者饮食禁忌有哪些?对于患者来说,肝病吃什么好呢?一、肝病患者饮食禁忌忌酒酒精直接经过肝脏代谢,可直接损伤肝脏,这对本身肝脏功能已受损的肝病患者无疑是雪上加霜,所以肝病患者饮食应忌酒。
忌辛辣、刺激性食物肝病患者大多属湿热内盛型,而辛辣、刺激热性食物可助湿热,食用后对病情也最为不利,所以肝病患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺激性食物。
忌油炸、油煎类食物油炸、油煎类食物属高脂肪食物,食用后不仅不易消化、吸收,而且还易生湿生热,对疾病的恢复也极为不利,所以肝病患者饮食应忌油炸、油煎类食物。
忌高胆固醇食物因胆固醇需在肝脏内进行代谢,肝脏功能最差的肝病患者食用后对病情的恢复也是极为不利的,所以肝病患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。
忌高蛋白食物肝病患者本身肝脏功能代谢已最弱,大量进食高蛋白食物会使血氨升高,肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素,从而易诱发肝昏迷等中毒反应,所以肝病患者饮食忌食牛肉,对虾,海参,乌鸡,羊肝等高蛋白食物。
二、肝病吃什么好香蕉香蕉是一种热量很低但是很有营养的水果,很多人都喜欢吃,香蕉里面含有一些钾、膳食纤维等好的成分,可以有助于肝细胞的再生以及提高免疫的功能。
柠檬柠檬可以养肝解毒,经常吃是很有好处的,有助于蛋白质的合成,增强人体的肝细胞的再生和修复的功能,但是一定要适量食用,尤其是对于一些胃酸过多的人。
乌梅以“酸入肝”著称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
猕猴桃其素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
荔枝《本草纲目》上就有记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
肝脏不好应吃什么食物
肝脏不好应吃什么食物一般情况下,只要出现身体状况不正常食欲减退,而且感觉有一些体力透支乏力的情况出现时,大家都会联想到肝脏不好,有一部分人群也会出现肝区疼痛的情况发生,肝脏不好的人群都会想多吃些什么食物对身体会有帮助的,下面我们就来详细介绍一下肝脏不好应吃什么食物好一些。
注意日常饮食,为肝病治疗打好基础肝病患者需要注意进行肝脏养护,这样有助于病情早日获得康复。
因此,肝病患者饮食需要注意如下几点:一、患者宜吃蛋白质含量丰富的食物。
可充分保证机体蛋白的充足外,还可保护肝脏的正常机能,加快受损肝细胞的再生与修复功能。
二、宜吃维生素含量丰富的食物。
可保证人体营养均衡外,还可促进肝细胞的修复与再生。
三、宜吃有助于提高免疫力的食物。
以增强机体免疫,提高机体抗病能力,从而协助机体早日战胜疾病。
四、宜吃碳水化合物含量丰富的食物。
可为机体提供能量外,还可增强肝脏的代谢、解毒能力,促进肝细胞的再生与修复。
红枣粥红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。
此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
燕麦燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分,具有益肝和胃、养颜护肤等功效。
牛樟芝早期台湾原住民就服用牛樟芝治愈了多年的肝病,随着医学不断进步,人工培育的百年芝王牛樟芝用于日常养肝护肝、滋补强身效果极佳;同时还有效杜绝野生牛樟芝易被污染的特性,食用更安全。
以上内容就是介绍肝脏不好应吃什么食物对身体好一些,肝脏不好,除了要注意正常的饮食之外也要注意多多的休息,适当的运动也能够增加个人的身体体质,体质好了也能够促进身体的新陈代谢,平时也要保持乐观的态度,只有心情舒畅才能够让身体更加健康。
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肝病患者吃什么好?生活上注意什么?乙型肝炎患者和其他各类病毒性肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬变,除药物治疗外,最重要的是配合饮食疗法。
进入20世纪60年代以来,肝病饮食疗法多主张“三高一低”,即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。
利用这种疗法可减少肝硬变并发腹水,有利于肝细胞修复,但肝病后发胖,引起或加重脂肪肝的患者不在少数。
10多年来,许多专家学者提出新的食疗观念,即:给患者每日提供多样化的饮食类别、按照人体每日必需的营养标准,实行均衡的饮食,尽量减少不必要的额外食品;而且要使饮食内容和烹调技术要求尽可能适应个体需要。
对于营养过盛的脂肪肝患者,以素食为主,每餐吃到八分饱为宜,其食疗方法见本站“脂肪肝”论述相关的文章。
本节食疗方法主要适用于有肝细胞损害较重的患者,并经医师指导下使用。
一般肝功能正常的肝病患者和无症状乙肝病毒携者(慢性无症状HBv 携带者),不必严格按此办理。
本文是西安莲湖华西干部医院总结,希望能够帮到大家第一、肝病食疗常识:肝脏是人体物质代谢的重要器官,肝脏疾病影响正常的营养代谢。
肝脏还是调节血糖浓度恒定的重要脏器,慢性肝病时因对胰岛素的抗性,餐后血糖不易转化,肝糖原贮存减少;肝病时为补偿疾病的能量消耗,患者的蛋白质分解代谢是增强的,需要补充蛋白质;肝病淤胆时,常有脂溶性维生素缺乏,也可有微量元素的摄入或利用不足;营养支持可以促进肝细胞的修复和再生,因此合理的饮食应作为基本治疗措施之一。
肝病科医生在接诊时,除应询问患者的食欲、恶心、呕吐和乏力程度外,应了解其饮食喜好、生活习惯和饮酒史。
要求患者忌酒,多次反复发作的重病者,禁食牛、狗、羊肉、老鸡汤,少食辛辣、生、凉食品;多吃些山药、大枣、豆类食品。
对患者营养状态的评估,必须参考患者身高、体重指数,并了解近期改变情况,尤其在晚期肝病时,当其体重降低超过10%时,在排除恶性病变的前提下,必须加强营养支持。
高热量:食欲减退的慢性肝病患者长期热量不足,对疾病的恢复极其不利。
给予足够热量的食品可减少蛋白质的消耗,有利于组织蛋白的合成。
一般每日每千克体重应给30-40kcal,成人每日2000-2500kcal。
给予高热量食物,应根据患者的情况灵活掌握,较胖的超重患者、限制卧床的患者应略低一些,因过量的营养是有害的;消瘦的、长期消耗的患者只要可能则以高一些为宜。
对于肝炎、肝硬化患者进食足够的糖类,使肝糖原储备充分,可增强肝细胞对感染和毒素的抵抗力,保护肝脏少受损害。
糖是人体主要的热量来源,慢性肝炎时常有低血糖者,活动期肝病时补充葡萄糖也可节省蛋白质作为供应能量的消耗。
但是,重型肝病患者糖耐量常降低,供给过多葡萄糖常由尿排出,甚至可出现肝原性糖尿;高糖饮食也可增加肝内低密度脂类物质的合成,使血清中甘油三酯增多,从而易发生高血脂和脂肪肝。
故应适当掌握糖用量,如果饮食正常的患者,特别是慢性无症状HBV携带者不宜大量吃糖。
高蛋白:肝脏病变时血浆蛋白和自身需要的白蛋白均合成减少,摄人富含蛋白质的食物,可以维持人体蛋白平衡并促进肝细胞的修复和肝功能的恢复。
—般患者每日每千克体重1g可以维持正氮平衡,动物蛋白须在50%以上。
肝功能损害较重或血浆白蛋白过低,产生腹水及下肢水肿时尤其要给高蛋白饮食,可按每日每千克体重1.5-2.0g计算,即成人每日需100-120g。
当肝性昏迷时,应严格限制动物蛋白质摄入,禁食鸡蛋、鱼、奶制品、排骨汤。
待患者清醒后逐渐增加少量蛋白质供应,以患者能耐受为度。
我们的经验认为:文链氨基酸(如亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等)用于肝性脑病时可作为一种治疗方法,且有营养作用。
复合氨基酸胶囊是后期肝硬化很好的营养补充刑,对提升白蛋白疗效可靠。
限制动物脂肪:肝病时胆汁、消化液、消化酶的分泌减少,较多的动物脂肪很难吸收,而且食入后也难以耐受,易形成脂肪肝。
可适当增加植物脂肪摄人量,如大豆、山楂、豆制品、豆腐、豆粉。
为刺激食欲,大多数患者可以正常食用少量含动物脂肪的食品,如瘦猪肉、鸡蛋等,成年人每日各食用40-50g较适宜。
合理食用水果:肝功能障碍时,对维生素利用率降低,肝病患者食物中应有足量的多种维生素。
水果中含丰富的维生素,适合肝病患者服用。
但必须注意:①转氨酶较高的活动期肝病患者,要限制水果的食人。
因水果属生冷食品,活动期肝病消化功能差,吃水果容易使腹胀、腹泻加重。
②肝功能好转,ALT、AsT接近正常时,患者食欲好转,可以补充水果,仅仍要注意1次不要食用太多,可以1日2-3次,冬天要加温后食用。
③肝硬化有食道或胃底静脉曲张者,要以易消化的软食为好,应避免食用生、冷、硬食物,以防刺激曲张的血管破裂出现大出血。
所以水果要少吃,并且细嚼、加温后食用。
④有上消化道出血史的患者,饮食不可过热、过凉,不可吃太硬不易消化的食物,不要饮用酸奶;即使在病情稳定期吃水果也要少吃,细嚼慢咽;禁止吃杏、樱桃、柿子、桃子等破血涩肠之物。
适量矿物质:慢性肝病患者时常缺锌。
锌是一些酶的成分。
缺锌时食欲不振、性功能差、免疫受抑制。
肝病时有缺锌现象者也要适当补充,但要鉴别血色病。
腹水患者须限制钠,每日氯化钠(食盐)不超过1-2g,较重的腹水患者不超过500mg;严重肝硬化伴有低钠血症时则须限制水分摄入。
较重的慢性肝病患者除非有肾功能不全,总是以低钾者为多,经常需要含钾丰富的食物。
第二、肝病患者生活上注意事项:(1)生活调养。
急性肝炎的早期肝功能明显异常,或慢性肝病病变明显活动时,尤其是ALT 150u/L 以上的要注意休息减少活动量,停止工作学习,接受治疗。
ALT在300U/L以上的要卧床休息。
恢复期可逐渐增加活动量,但须避免过度劳累。
肝硬化在代偿朗可以从事非体力性工作学习,失代偿肝硬化要停止工作,多卧床休息。
慢性无症状HBv携带者(慢性无症状HBv携带者)无需休息。
轻型慢性肝炎患者在病情稳定时,可参加工作,但不应从事重体力劳动。
除工作学习外,肝病患者也要调节好精神生活和性生活,要指导患者正确对待疾病,保持心情开朗,多听音乐,多看小品和相声。
活动期肝病要限制性生活,肝硬化患者即使静止代偿期也要减少性生活次数。
但对肝功能正常的轻度慢性肝炎一般不要限制性生活,病毒耐受期的乙肝病毒携带者可以和正常人以样结婚和性生活,仅对方必须按常规注射乙肿疫苗。
(2)心理治疗。
近几年来,内于对乙肝病的传染性过分宣传,人们恐惧乙肝因而排斥团避乙肝患者。
慢性乙肝患者或慢性无症状HBV携带者除有心理负担外,尚且有服药治疗的经济负担,对处于稳定期的患者可以在医师的指导下定期停药观察。
医生要客观的分析病情,向患者讲清楚治疗的希望,作耐心的解释,以引导患者树立治疗信心,指导其正确求医,可能使药物治疗发挥更好的作用。
医生要对乙肝病传染性有一个正确的讲述,免疫力正常的健康人一般生活接触不会被HBv感染,打过乙肝疫苗产生抗体的人即使与慢性乙肝病毒感染者共同起居、就餐也不会被HBv感染。
要向患者讲明乙肝慢性发病过程,坚持合理治疗,可以防止病情发展,不会形成肝硬化,有的通过长期治疗可以治愈;肝癌的发生率比某些宣传要少得多,大部分肝癌发生于高龄的肝硬化患者,乙肝病早期治疗对预防肝癌的发生是有用的。
肝功能正常的人可以结婚,但“大三阳”的已婚妇女最好在HBV-DNA转阴后再生育,如急于生育可注射HBIG预防传给下一代。
在不远的将来,肝病治疗的研究成果将会使乙型肝炎变为可以完全治愈的疾病。
教育患者不要盲目购买市场上宣传或电视广告中的所谓“特效药、好药”。
第三、肝病患者1日内膳食搭配示范:营养方案取决于肝病的不同时期、重度、患者的营养状况、食欲状态以及有无合并症。
肝炎或肝病患者的饮食必须遵循一定的原则,但这些原则也应适合个体化的需要。
参见表5。
表5食品方案中的定量是一般食用量,而不是绝对必需量。
第四、肝病患者防癌的饮食、生活要点:据报道:食物、药物和生活环境中的化学物质诱发引起的癌症约占所有癌变的50%,乙肝病毒(HBv)有致癌作用,所以乙肝患者尤其是55岁以上的人更要从各方面预防癌症。
(1)发霉食品切忌食用。
黄曲霉毒素是食品霉变后产生的有毒物质,其致癌性比亚硝胺强75倍(腌制食品含有);比3,4-苯并芘强4000倍(油炸、烤制食品含有)。
因此花生、薯干、萝卜干发霉应丢弃。
(2)动植物油哈喇后不立食用。
花生油、棉籽油均不宜久贮,因久贮产生丙二醛聚合物有致癌作用,能促使肝硬化产生癌变。
(3)防止农药化学品入。
不吃农药污染的蔬菜、水果,不吃含食品添加剂的副食品。
(4)多吃新鲜蔬菜瓜果。
不推荐吃维生素补充剂,主张自然食品,如香菇、芦笋、洋葱、四季豆、茄子、柿椒、苦瓜、山药、菱角、黑白木耳、大蒜、荸荠、芋艿、马齿笕、卷心菜、紫菜、黄瓜、金针菜、木瓜、杏仁、荔枝、山楂、草莓、柑橘、苹果、猕猴桃、无花果、西瓜、香蕉均有防癌成分。
(5)注意生活环境。
汽车尾气、装修材料、化纤(氯乙烯)等化学物质有致癌作用;有些物理放射性危害也可能使细胞发生癌变。
(6)养成良好的生活习惯。
苡米有抗肿瘤作用,可常用苡米熬稀饭;米糠可防癌,吃粗粮有利健康;高脂肪饮食易诱发乳腺癌,摄入量应减少;50岁以上的人经常服用少量人参、灵芝,经常吃菜豆(芸豆)能增加免疫力,预防癌变;不吸烟、不饮酒,避免不良情绪,减少心理压力,保持良好的心情。
以积极的心态对待生活,也可以有效地降低癌变率。
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