超市门店陈列标准大全
商超,实体店面最新陈列标准{全面的陈列知识}
商品陈列标准手册(一）1. 前言通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。
商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。
陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。
要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中去。
2.商品陈列注意的几个问题2.1 陈列的安全性排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。
进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
2.2 陈列的易观看性、易选择性一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。
人类的平均视觉是由11O 度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。
除高度、宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是很重要的。
按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。
按不同素材按不同原材料区分排列。
按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。
按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。
按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。
按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。
按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。
按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。
关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。
集中在一起进行销售的方法。
2.3 陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。
当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。
如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。
2.4 给人感觉良好的陈列2.4.1 清洁感不要将商品直接陈列到地板上，无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。
注意去除货架上的灰尘、锈、污迹。
有计划地进行清扫。
对通道、地板也要时常进行清扫。
超市13种陈列方法
超市13种陈列方法超市的陈列方法是指商品在店内陈列和展示的方式，通过合理的陈列方法可以有效地吸引顾客的注意力，促进销售。
下面将介绍13种常用的超市陈列方法。
1.分类陈列：将同类商品放在一起，如将各类饮料、食品、清洁用品等分别陈列在不同的区域，便于顾客寻找和选择。
2.层次陈列：将商品按照大小、高矮、厚薄等属性进行分层摆放，可以增加商品的立体感，使顾客更容易发现商品。
3.标准柜陈列：使用标准柜作为陈列货架，可以使不同品种的商品更加整齐、规范地展示，方便顾客浏览和选购。
4.顺序陈列：按照购买顺序将商品从左到右、从上到下排列，方便顾客依次浏览和选择。
5.主推陈列：将促销或新品等推广商品放置在显眼的位置，吸引顾客的注意力，增加销售。
6.交叉陈列：将不同品种的商品放置在一个货架上，让顾客能够一次性看到多种选择，增加销售机会。
7.陈列组合：将搭配销售的商品放在一起陈列，如将洗衣机和洗衣液放在一起，方便顾客购买。
8.季节陈列：根据季节的变化，调整陈列方式，推出与季节相关的商品，吸引顾客购买。
9.前沿陈列：将热门或时尚的商品放置在店铺的前沿位置，吸引顾客的目光，增加购买欲望。
10.类型陈列：按照商品的用途、类型或特性进行分类陈列，如将沐浴露、洗发水、护发素等洗浴用品放在一起。
11.感官陈列：使用颜色、形状、材质等感官元素进行陈列，吸引顾客的视觉和触觉，提升购买欲望。
12.耗材陈列：将相关的耗材产品放置在主打商品的附近，方便顾客购买。
13.复合陈列：将不同种类的商品组合在一起，形成商品搭配或品牌搭配，增加销售。
以上是常用的超市陈列方法，通过合理地运用这些方法，可以提升商品的展示效果，吸引顾客的注意力，从而增加销售额。
超市陈列标准
1、按分类、价格带、垂直陈列（商品，价签垂直对应）； 陈列的大 2、陈列面不少于21CM，以便商品得到完全展示（笔等商品除外）； 体原则 3、天空线不高于3CM，不露背板； 4、陈列色块搭配，外包装、大小、规格合理性； 1、以左为准：陈列商品时以货架的左端为起点； 垂直陈列 2、减少跨背：尽量避免商品跨背陈列； 的技巧 3、宁松勿紧：商品不要互相遮挡，展示商品全部外观； 4、宽处找齐：（不规则商品）陈列时通过适当当加大面宽来使商品垂直； 1、面钩陈列：饱满陈列的要求； 吊挂陈列 2、自然下垂：不因陈列过多而破坏美观； 的技巧 3、间距紧凑：正面陈列，不相互遮挡倾扎； 4、层距合理：不高不低，你露背板。 1、剔除破损，变质，腐烂，过期商品； 2、商品方向一致、同色集中、正面示人、尽量战立、排列整齐； 排面维护 3、压齐第一孔（紧靠前挡网，或挂钩弯钩处，或玻璃）； 的要求 4、缺货时，只能用相邻的商品（下上、左右）拉排面，决不可跳跃式拉排面； 5、展示区不跨背，且最多两个单品垂直陈列； 6、展示区商品方向一致、同色集中、正面示人、尽量站立、排列整齐； 7、排面无任何杂物（如宣传册，抹布，小票）。 1、排定重点时段—定时补货； 补货 2、划分责任区域—定点补货； 计划 3、提高一次补货的效率（品项数，数量）； 4、不需要补货时注意排面维护。 补货顺序 先促销区—再端头—最后正常排面 1、三不落地：商品、纸箱、垃圾不落地（补货开始到补货结束）； 2、先进先出：排面商品往左移—新商品补进去—左边的商品拉排面（同时检查保 补货 质期，将离保质期限近的商品放在最外面）； 原则 3、通道至少可并排通过两辆购物车，补货时每个方向也至少能通过一辆购物（总部特批堆 码除外）； 4、人离开，补货工具、纸箱、多余商品离开。 找（货）—补（货）—清洁—整理 1、找货：缺货时（排面商品陈列出现空洞视为缺货），查看电脑和到后仓确认是 否有库存，如果没有，需要及时请货； 补货 2、补货：用补货车或其他补货工具将商品推至卖场，补货过程中要遵守补货顺序、先进先 流程 出、三不落地等要求； 3、清洁：补货过程中，要注意商品的清洁及货架的清洁，随手清洁货架和商品； 4、整理：补货后，要随手整理纸箱，垃圾等杂物，并将破损，配件不齐及多余的商品一起 收好推到后仓库存区 1、手推车是顾客使用的，不可使用顾客手推车（因现阶段卖场内无商品补车）； 液压车：“停车落锁，横平竖直”； 1、停车落锁：使用液压车时，要注意停车后立刻把液压车液压卸掉（停车），并把液压车 补货 车； 工具 2、横平竖直：液压车要顺通道方向，停放在走道中间，并使栈板的边缘与货架平行； 3、快速停住液压车的方法：液压车需要紧急停车时，可将液压车车把快速打横，并反方向 用力。 使用登高车的时候一定需两人在场,确保安全。 清洁计划 按周，将本课所有货架深度清洁一遍 1、端头； 清洁 2、堆码、红色栈板（边缘缝隙要清洁彻底）； 顺序 3、POP系统（无变形、污渍、折痕）； 4、执行深度清洁计划。 商品 商品无污迹，无灰尘。
超市商品陈列原则
超市商品陈列原则1.空间规划：在超市内进行商品陈列时，需要合理规划空间布局。
不同类型的商品应该分区陈列，避免混杂在一起，以便顾客能够快速找到自己需要的商品。
2.主力商品位置：主力商品是超市中销售量较大、影响较大的商品，应该放置在显眼的位置，方便顾客购买。
例如，日常生活用品、常购食品等可以放在超市的主通道附近。
3.商品分类：根据不同的商品类别进行分类陈列，方便顾客找到所需商品。
比如，食品、饮料、家居、个护等可以分别设置不同的陈列区域。
4.商品摆放顺序：在商品陈列时，可以采用左右对称、大小顺序、颜色搭配等方式，使商品陈列有序美观，吸引顾客的注意。
6.通道宽度和导引标志：超市内通道的宽度要适中，留出足够空间供顾客通行。
此外，应设置导引标志，指示不同商品区域的位置，以帮助顾客快速找到所需商品。
7.特殊陈列位：超市内可以设置一些特殊陈列位，用来展示一些促销商品、季节性商品或新品等。
这些特殊陈列位应该在便利顾客购物的同时，也能引起顾客的购买欲望。
8.异型商品陈列：一些体型较大或形状特殊的商品，可以采用特殊方式进行陈列，以吸引顾客的注意。
例如，把瓶装饮料摆放在冷柜门口，引导顾客购买。
9.临时陈列：根据不同的季节、节日和促销活动，可以进行临时陈列。
比如，在圣诞节前夕陈列一些与圣诞主题相关的商品。
10.清理整理：超市的工作人员应该定期进行清理和整理，确保货架上的商品干净、整齐有序，提供良好的购物环境。
以上是超市商品陈列的一些原则，通过合理的陈列和布局，可以提高超市的购物效率和顾客满意度，进而促进销售增长。
同时，根据超市的实际情况，还可以结合其他因素进行创新性的陈列方式，提升顾客的购物体验。
大卖场基本陈列标准
卖场基本陈列标准：1．前进陈列、前后一致：每个商品在各自的陈列位上必须保证全部正面朝向顾客，这样的话，每当顾客取走一个商品，其后面的商品仍能保持正面向前，整齐美观并且一目了然；2．纵向陈列、上下一致：在货架上作正常陈列的商品一般都必须做成纵向两到三个层板的陈列，这样才能形成一个有效的视觉效果；横向应至少保证20厘米以上的宽度。
3．分类原则：中分类横向陈列，小分类做纵向垂直陈列。
同时可以考虑按口味、功能、品牌、颜色等因素进行陈列。
按商品体积，从小到大，做从上到下陈列，上小下大。
4．二指原则：商品在货架上的陈列应该按照其本身高度相应调节层板高度，商品顶端离上面的层板要有足够空隙，以能够轻松插入两根手指为准。
方便顾客轻易拿取，而不至于出现损坏其他商品的情况发生。
5．价格：1.2米至1.6米的高度为陈列的黄金视角，应在货架这一个高度陈列价格较高的商品，原则上，从上到下陈列的商品的价格顺序为从高到低。
6．价签：●货架上所有商品的价签一律放置在该商品的左下角，左边线与商品的左边线平齐，如果有指示用箭头，应该紧靠在价签右边。
●地堆（堆头）促销商品一般悬挂POP，应保持在同一个高度，并前后左右保持在同一条直线上，统一使用相同的道具。
●时刻保持价签的干净整齐。
一旦破损立刻更换。
7．特殊商品，如促销中的商品，或者是进口商品，都必须用标识牌做明显标识。
8．促销陈列：A．TG台（货架的端架）的陈列：●气势要大，要有量感、以及极有竞争力的价格。
●一个TG端架上只允许陈列一个SKU单品；●如有必须开箱展示样品的，应陈列在1.5米左右高度，或根据实际情况。
B．堆头的陈列：●气势要大，要有量感、以及极有竞争力的价格，并要有正确的价格牌。
●一个堆头上只允许陈列一个SKU单品；●一般堆头最低高度不低于1米，最高不超过1.4米。
9．陈列时不允许做跨层板陈列同一商品。
10．原则上，白天不允许在卖场拆箱补货，因此，必须在每日开门前、或闭店后将所有陈列位置的商品做满陈列。
超市陈列标准
超市陈列标准
超市陈列标准是指超市在商品陈列方面需要遵循的一些规
范和准则。
以下是一些常见的超市陈列标准：
1. 商品分类：将不同种类的商品进行分类陈列，便于顾客
寻找和比较。
常见的商品分类包括食品、生鲜、家居用品、个人护理等。
2. 路径规划：设置合理的购物路径，使顾客能方便地逛完
整个超市。
通常是按照顾客购物的常规路线进行布局，例
如从生鲜区开始，然后是食品、日用品等。
3. 商品布局：将同一种类的商品放在一起，方便顾客比较
和选择。
同时，也要注意设置清晰可见的价格标签和商品
说明。
4. 陈列高度：不同类型的商品应该有适当的陈列高度。
例如，易碎和贵重商品可以放在较高的位置，而常用商品应
该放在便于顾客拿取的位置。
5. 陈列面积：合理利用陈列空间，避免拥挤和混乱。
确保
商品之间有足够的间距，方便顾客浏览和选择。
6. 促销陈列：将促销商品或特价商品放在显眼的位置，吸
引顾客的注意力。
例如在入口处或顾客容易经过的地方设
置促销展台。
7. 清洁整齐：保持货架和陈列区的整洁和清洁。
随时清理
产品的灰尘和污渍，确保顾客有良好的购物体验。
8. 安全防护：对易碎、危险品等商品进行适当的防护措施，确保顾客的安全。
超市陈列标准可以提高商品的可见性、吸引力和销售效果，为顾客提供舒适和便利的购物环境。
超市陈列标准
超市陈列标准
超市的陈列标准是指商品陈列的规范化要求以及布局、陈列方式的
一系列准则。
以下是超市陈列标准的一些常见要求：
1.商品分类陈列：将不同种类的商品进行分类陈列，如食品、酒水、日用品等。
同类商品应该放在一起，方便顾客查找。
2.陈列面积：商品陈列应尽量充分利用店内空间，避免过度拥挤和
堆放。
每个品牌或类别商品应有足够的陈列面积，便于顾客浏览和
选择。
3.布局合理：超市的陈列布局应该合理，顾客流线应畅通无阻，方
便顾客浏览和购买商品。
主要商品应放置在人们容易到达的地方，
便于顾客的购买和索取。
4.商品的位置：热销商品或促销商品应放置在店铺的显眼位置，吸
引顾客的注意力，提高销售量。
5.安全性：超市的商品陈列应有良好的安全措施，防止商品受损或
被盗。
易碎品或贵重品应有专门的展示柜或防盗设施。
6.展示效果：商品的陈列应注重展示效果，如使用细致整齐的货架、适当的照明和背景装饰等，提升商品的吸引力。
7.标签和价格：商品应标明清晰的标签和价格，方便顾客了解商品
信息和进行比较。
这些是超市陈列的一些常见标准，具体的陈列要求可以根据不同超
市的经营特点、产品种类和顾客需求来制定。
中小型超市陈列基础规则
中小型超市陈列基础规则1、橱窗橱窗是展示商品、吸引顾客的优质“道具”。
1)店门侧橱窗首选将当月、当周的推荐商品，进行精心陈列，吸引顾客驻足观看和购买。
2)橱窗侧堆码——从通道向玻璃幕墙方向成台阶形式陈列（不多于三阶），靠近顾客侧高度控制在850-900mm，橱窗侧高度控制在1350以内。
橱窗内堆码商品pop设置双面，展示高度顶端要保持一致。
3)超市临街橱窗纵深处建议调整为高桌、高椅（参照Lawson固定在地面，防止倾倒意外）；方便顾客临时用餐休息；顶角位置可以配置球形反光镜或监控设施防范商品丢失。
2、收银台1)收银台不能只用来收银；a)前置物架上可以摆放计生用品、糖果、纸巾、小玩具等生活非必需品，一般情况下都是很容易诱使观众进行随机消费。
b)台面：可配置烤肠机，关东煮，微波炉、咖啡机等，利用味觉刺激排队顾客的购买（女性顾客的感知尤为敏感，需求满足后可以创造更高的复购黏性）；2)自助收银机——支付宝、微信支付、美团饿了么三方平台的收银设备可以沟通设立，费用约在千分之五以内，连锁便利店可以在千分之二左右，甚至免费。
（一定程度上能节省人力，可以迎合年轻人的无接触结账消费习惯）3)烟草柜台应和超市人工收银台紧密相连，同时增加和顾客的深入交流时长，增加社群拉新工作的窗口机会。
4)收银台忌对镜子、忌高、忌台后空、忌台后乱、忌台前拥塞3、货架1)在每一排货架加装统一配置的端头（TG），可以增加陈列面积，用来特陈。
2)货架之间相隔1.5米左右(≤0.9货架高)。
货架靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“T”字互补型。
端头距离店门2米左右；3)根据商品种类一般可分成酒水、休食、调味、日用品、烟、茶等几个功能区。
分区时，将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。
货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。
4、商品陈列摆放有规律&整体美观&色彩和形状搭配协调。
超市商品陈列标准
超市商品陈列标准生鲜部一、蔬果《1》蔬果1、注重促销商品及畅销商品（食品DMS>3；非食DMS>1）的陈列位置2、按商品属性分类，按类别陈列商品3、注重商品品类及陈列量感注重价格、临时促销、销售实况、及时调整4、季节商品突出陈列，促销产品大量堆头陈列5、不同颜色穿插陈列，颜色层次活泼搭配6、按商品大小依次陈列7、蔬菜陈列顺序沿顾客动线依次陈列：小叶菜---大叶菜---香辛类花球类---萝卜类---根茎类实果豆类---辣椒类---瓜类菌菇类---其它蔬菜类8、水果陈列顺序沿顾客动线依次陈列：柑橘类柠檬---橘类---橙类---柚类核果仁果其它核果仁果---桃类---梨类---苹果类瓜类甜瓜类---香瓜---小瓜类---西瓜类软果类樱桃---草莓---葡萄类---猕猴桃类---香蕉《2》袋装散干货1、按品类不同分类纵向垂直陈列2、按商品由上到下，由左到右的顺序陈列3、包装大小由下至上依次陈列大包装---中包装---小包装4、价格沿顾客动线由低到高陈列二、肉禽《1》肉品1、冷藏肉陈列时要以单层、纵向垂直为原则2、陈列时每一单品要用隔物板隔开3、不得超出陈列安全线4、沿卖场动线按价格带由低到高陈列5、按分割部位不同依次陈列带皮猪类：前腿---后肘---五花---排骨去皮类：精瘦---通脊---小里脊---梅花肉---通脊肉丝馅类：精瘦---肥瘦猪骨类：猪棒骨---扇子骨---前后肘---脊骨---肋骨---猪蹄---前排---大排猪下水类：猪心---猪肝---猪肺---猪腰子---猪大肠《2》家禽/畜1、按价格由低到高陈列2、按分类不同依次陈列：整鸡：土鸡---章子鸡---三黄鸡---乌鸡无骨部位鸡：鸡小胸---鸡大胸带骨部位鸡：鸡大腿---琵琶腿---全翅---翅根---翅中---翅尖三、水产沿顾客动线方向分类陈列，陈列顺序鲜活水产（鱼缸）---冰鲜(冰台)---冷冻（冰柜）---干货《1》鲜活水产1、鱼缸陈列按品类由上至下依次陈列虾蟹---小型鱼---大型鱼---贝类---其它依次陈列2、相同品类按规格大小由上至下，由小至大纵向陈列3、价格由上至下由高到低陈列《2》冰鲜水产1、冰台陈列按品类纵向垂直陈列2、按规格大小由前至后，由小至大依次陈列3、冰台冰墙标准18CM高度15CM±3CM《3》冷冻水产1、按品类分类陈列，界限清晰2、按包装不同分开陈列3、按规格陈列顺序由左至右，由小至大依次陈列4、按价格不同沿顾客动线由低至高依次陈列《4》水产干货1、按品类不同分类陈列2、按包装规格不同由左至右，由小至大陈列3、按价格不同沿顾客动线由低至高依次陈列《5》水产加工1、按品类不同分类陈列2、按价格不同沿顾客动线由低至高依次陈列四、熟食1、沿客流动线依次陈列：烧烤制品---炸制品---酱制品---热炒制品---卤制品---冷菜2、按加工制作工艺不同分类陈列3、外制熟食包括：小菜、豆制品4、熟食岛包括：卤味类、灌制类、烧腊类、凉拌类5、主食岛包括：面食烙制类、蒸制类、炸制类6、熟食制品根据原材料不同依次陈列：烧烤制品家禽类---猪肉类---牛羊肉---其它炸制品家禽类---猪肉类---水产类---牛羊肉---蔬菜类---其它酱制品猪肉类---牛羊肉---家禽类---其它卤制品猪肉类---牛羊肉---家禽类---水产类---其它7、主食制品按有馅和无馅分类集中陈列8、沿顾客动线，价格由低到高依次陈列五、日配根据品类不同冷藏立风柜品依次陈列酸奶---布丁---乳饮料---奶酪奶油---冷藏肉制品---低温蔬菜豆制品---低温其它，冷冻冰船依次陈列冷冻甜品---冷冻速食品---冷冻肉制品---火锅食品---冷冻水产《1》鲜奶1、按包装不同分类陈列，沿顾客动线依次陈列百利包---利乐枕---利乐砖2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同口味垂直陈列：原味---巧克力---草莓4、按从上到下、从左到右、包装由小到大陈列，相对应底层陈列箱装5、高温奶：按分类垂直陈列，再相同口味（原味---高钙---水果）；同一口味中，按顺序（瓶装---罐装---盒装）；从上到下，包装由小到大陈列6、箱装陈列：乳酸---高温、豆奶---保久奶1、按类别不同分类陈列2、按包装不同由上至下，包装由大到小，底层陈列单包装或桶瓶装进行陈列3、酸奶按包装垂直陈列：盒装---杯装---瓶装；4、相同包装的相同口味：原味---草莓味---苹果味---其它；5、相同品牌纵向垂直陈列6、沿顾客动线价格由低至高依次陈列《3》奶酪、奶油1、按类别不同分类陈列2、纵向垂直依次陈列奶酪---奶油---黄油---龟苓膏3、同类商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下4、沿顾客动线价格由低至高陈列陈列《4》低温肉制品1、按原材料不同分类纵向垂直陈列，依次陈列禽类---畜产类---水产类2、相同口味集中陈列，规格由上至下，包装由小到大3、火腿、培根按产品形状依次陈列片状---方状---圆状纵向垂直陈列4、按分类集中陈列，陈列由上到下，包装由小到大5、相同品牌纵向陈列6、所有香肠类顺向陈列在立风柜最下层，规格由小到大陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《5》常温肉制品1、按原材料不同分类纵向垂直陈列，依次陈列禽类---畜产类---水产类2、相同口味集中陈列，规格由上至下，包装由小到大3、火腿、培根按产品形状片状---方状---圆状依次纵向垂直陈列；同种包装类型的相同口味猪肉---牛肉---鸡肉一次陈列，从上到下，包装由小到大4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《6》酱菜类1、根据原料不同分类集中陈列2、根据口味不同分类陈列3、单一原料制品陈列在上，混合原料制品陈列在下4、陈列沿顾客动线价格由低至高依次陈列《7》面点及豆制品1、按品类不同分类陈列2、按包装不同由上至下、由小至大陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《8》冷冻甜品1、按包装不同分类陈列，如杯装、盒装、袋装、桶装等2、相同品牌相对集中陈列3、相同包装相同口味不同依次陈列牛奶---巧克力---草莓---其它4、相同口味包装数不同分类陈列5、按规格不同，沿客流动线由小至大依次陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《9》冷冻速食品1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列微波食品---煎炸食品---蒸煮食品---蔬果食品---带馅面食---不带馅面食---水饺类---4、蒸煮食品依次陈列粽子类---扣肉类5、蔬果食品依次陈列薯条---南瓜饼---豆类---玉米粒---其它6、面食依次陈列原味无馅面食---加味无馅面食---甜味带馅面食---咸味带馅面食7、水饺类、云吞馄饨类依次陈列肉馅---海鲜馅---素馅8、汤圆类依次陈列芝麻馅---豆沙馅---水果馅---其它口味9、按类别不同，同类同规格不同口味品牌相对集中陈列10、相同品牌集中纵向陈列11、按规格不同从左到右，由小到大陈列12、沿顾客动线价格由低至高陈列《10》冷冻肉制品1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列猪肉类---牛肉类---羊肉类---禽系列3、禽系列沿客流方向依次陈列整鸡---鸡胸---鸡翅---鸡腿---其它4、按规格不同，从左到右，由小到大依次进行陈列5、相同品牌集中纵向陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《11》火锅食品1、按品类不同依次陈列鱼肉丸---虾肉丸---蟹棒---其它海鲜丸---禽肉丸---畜肉丸---蔬菜丸2、肉制品依次陈列，羊肉制品---牛肉制品---其它3、相同品牌纵向陈列沿顾客动线价格由低至高陈列《12》冷冻水产1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列鱼类---虾类---蟹贝其它---加工类---礼盒类3、鱼类沿客流方向依次陈列带鱼类---平鱼类---黄花鱼类---其它鱼类4、虾类沿客流方向依次陈列虾类---虾仁类5、蟹贝其它沿客流方向依次陈列蟹类---蟹肉类---蟹足棒---贝类---鱼头---鱼丸虾丸类---其它6、按规格大小，虾仁按由大到小，由左至右，其它从小规格到大规格，从左到右、从上到下陈列7、相同品牌集中纵向陈列8、沿顾客动线价格由低至高陈列《13》蛋类1、按品类不同分类陈列2、按包装方式不同分类陈列3、按规格大小不同分类陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列六、烘培1、按品类不同分类集中陈列2、按包装不同，有上至下，由小至大，相同品牌纵向垂直陈列3、工业面包按类别按吐司类---汉堡类---热狗类---小圆面包类---蛋糕等依次陈列4、吐司类相同口味依次陈列甜味---咸味---奶味依次陈列5、相同品牌纵向垂直陈列6、沿顾客动线价格由低到高陈列杂货部啤酒---白酒---葡萄酒（夏季）功能性饮料---果汁---茶饮料---碳酸---水白酒---葡萄酒---啤酒（春秋冬）《1》碳酸饮料1、按不同品类分类陈列2、按包装不同纵向垂直陈列3、沿客流动线依次陈列：可乐---雪碧---橙汁---其它口味4、相同品牌纵向垂直陈列5、相同口味分类集中陈列6、按规格从小到大、从上到下陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《2》果汁1、相同口味不同沿顾客动线陈列：橙汁---苹果---桃味---山楂---葡萄---其它口味2、同一口味果汁中按浓度从低到高陈列3、相同品牌垂直纵向垂直陈列4、按包装分开陈列（盒装、瓶装等）5、沿顾客动线价格由低至高陈列《3》功能性饮料1、沿顾客动线依次陈列：运动饮料---功能性饮料---咖啡饮料---植物蛋白饮料2、相同品牌纵向垂直陈列3、按不同包装陈列，由下至上依次陈列听装---利乐装---瓶装4、按规格由小到大，由上到下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《4》茶饮料1、按品类不同分类2、沿顾客动线依次陈列：绿茶---红茶---其它---凉茶---奶茶等进行陈列3、相同品牌进行纵向垂直陈列4、相同口味分开陈列5、根据包装由上至下依次陈列小规格包装---大包装---箱装6、沿顾客动线价格由低至高陈列《5》水1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列：纯净水---矿泉水---蒸馏水/苏打水---其它水3、相同品牌纵向垂直陈列4、按规格由小到大，由上到下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《6》啤酒1、沿顾客动线依次陈列：罐装---瓶装---桶装2、箱装或多包装啤酒陈列在货架下方3、同一包装内沿客流动线进行陈列：国产啤酒---进口啤酒4、相同品牌进行纵向垂直陈列5、按价格带由低到高，从上到下进行陈列《7》葡萄酒1、沿顾客动线依次陈列：国产葡萄酒---进口葡萄酒---气泡酒2、按干红、干白、红葡萄酒、白葡萄酒分类垂直陈列3、按产地垂直陈列4、相同品牌垂直陈列7、沿顾客动线按价格带由低到高进行陈列《8》国产白酒1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列：国产精装白酒---国产简装白酒---米酒---黄酒---滋补酒3、精装白酒和简装白酒按产地垂直陈列4、相同品牌分开纵向垂直陈列5、按酒精度数由低至高，从上到下陈列6、黄酒按精装、简装分开陈列7、按产地垂直陈列，再相同品牌分开陈列8、按年代、价格由低至高，从上到下陈列9、沿顾客动线价格由低至高陈列《9》进口白酒1、进口烈酒按白兰地、威士忌、其它进口烈酒分类垂直陈列2、按产地垂直陈列3、相同品牌分开陈列4、按等级、价格由低至高，从上到下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《10》酒饮礼盒1、按白酒礼盒、葡萄酒礼盒、保健酒礼盒分开陈列2、相同品牌纵向陈列3、按包装大小由上至下，由小至大陈列4、按价格由低至高，从上到下陈列《11》香烟1、国产香烟、进口香烟分开陈列2、单包装和多包装的分开陈列3、按价格带由低到高依次陈列4、烟具集中陈列二、休闲食品根据陈列方式不同分别陈列层板---挂钩层板陈列按品类不同依次陈列膨化食品---米果类---果冻类---饼干类---巧克力---威化类---派、糕点---糖果---核果挂钩陈列按品类不同依次陈列梅类---果脯类---干果仁类---肉干类《1》方便糖果1、沿客流动线依次陈列：口香糖---泡泡糖等2、按包装不同分开陈列，袋装用挂钩陈列于货架上方；瓶装和盒装用层板陈列于货架下方3、相同品牌纵向陈列4、相同口味集中陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《2》软糖1、沿顾客动线依次陈列：棉花糖---橡皮糖---棒棒糖---薄荷糖等2、按包装不同分开陈列，袋装用挂钩陈列在货架上方；瓶装和盒装用层板陈列于货架下方3、相同品牌纵向陈列4、按包装规格不同由上至下由小至大陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《3》奶糖、夹心糖、硬糖、花生糖1、沿顾客动线依次陈列：夹心糖---酥糖---花生糖---奶糖等2、按软糖、硬糖分开陈列《4》水果糖、礼盒糖果1、水果糖按软糖、硬糖分开陈列2、相同口味集中纵向陈列3、按规格由小到大，由上到下陈列4、礼盒糖果集中陈列或陈列于货架下方5、按不同品类分开陈列6、按规格由小到大，从上到下陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《5》巧克力1、按形状与包装沿客流动线依次陈列：片状---棒状---袋装---盒装---筒装---礼盒集中陈列在最后或货架下方2、相同品牌纵向垂直陈列3、按产地不同分开陈列4、按口味依次陈列：纯巧克力---其它口味巧克力5、按规格由小到大、由上到下陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《6》饼干1、饼干按包装将袋装和盒装饼干分开陈列2、盒装饼干按类别分开陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同口味相同横向陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《7》原味苏打饼干、加味苏打饼干、原味威化饼、加味咸饼干1、按苏打和咸味饼干分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列4、按规格从小到大，由上至下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《8》原味甜饼干、巧克力饼干、奶油饼干、水果饼干1、按曲奇和甜味饼干分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列4、按规格陈列从小到大，由上至下陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《9》营养饼干1、相同品牌纵向陈列2、相同口味分开陈列3、按规格由小到大，从上到下陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列《10》巧克力夹心饼干、水果类夹心饼干、其它口味夹心饼干1、相同品牌纵向陈列2、相同口味横向陈列3、按规格由小到大，从上到下陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列《11》巧克力威化、奶油威化、蛋卷、其它口味威化饼干1、按威化饼干和蛋卷分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列《12》派、夹心蛋糕1、将派和夹心蛋糕分类陈列2、按包装不同分开陈列（盒装、袋装等）3、相同品牌纵向陈列4、相同口味（巧克力、蛋黄、奶油等）集中陈列5、按规格陈列从小到大，由上到下陈列6、沿顾客动线价格由低至高陈列《13》中式糕点1、按沙琪玛和酥分开垂直陈列2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列4、按规格不同分类陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《14》蜜饯1、按包装不同沿顾客动线依次陈列：瓶装、盒装、袋装蜜饯等2、瓶装、盒装用层板陈列；袋装用挂钩或篮子陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、沿顾客动线价格由低至高陈列《15》梅子类、陈皮、加应子、山楂1、按品类不同分类陈列2、沿顾客动线依次陈列：梅子---加应子---陈皮---山楂3、按规格由上至下，由小至大陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《16》葡萄干、橄榄类、桃类、枣类、红薯干1、根据品类不同分开陈列2、沿顾客动线依次陈列：枣类---橄榄类---桃类---葡萄干---红薯干等，其中枣类按加工工艺不同分开陈列3、按规格由上至下，由小至大陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《17》核果及其它1、按不同品类分类陈列2、按包装不同，沿顾客动线依次陈列：瓶装---盒装---袋装核果等，瓶装/盒装用层板陈列；袋装用挂钩或篮子陈列3、沿顾客动线依次陈列；瓜子---花生---豆类---开心果---腰果---杏仁---松子---榛子---核桃---其它，其中瓜子按葵花子、黑瓜子、红瓜子、白瓜子分开陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、按有壳和无壳分开陈列6、按原味和加味分开陈列7、按规格由上至下，由小至大陈列8、沿顾客动线价格由低至高陈列《18》膨化食品：薯片1、按包装不同分开陈列，袋装、桶装2、相同品牌纵向陈列3、相同口味横向陈列，原味、辣味、奶油、洋葱、虾味、鸡味、海鲜味等4、按规格由上至下，由小至大陈列1、按玉米、米类、麦类等不同原料分开陈列2、相同品牌分开陈列3、相同口味分开陈列4、按规格由上至下，由小至大陈列5、沿顾客动线价格由低至高陈列《20》肉松、肉干、速食1、肉松、肉干按瓶装、盒装、袋装的不同包装沿顾客动线依次陈列；瓶装、盒装用层板，袋装用挂钩2、按牛肉松/干、猪肉松/干、禽类小食、海产小食、豆制零食依次分开陈列3、按形状、条状、粒状、片状、肉松分开陈列4、相同口味横向陈列5、相同品牌纵向垂直陈列6、按规格由上至下，由小至大陈列7、沿顾客动线价格由低至高陈列《21》果冻布丁1、果冻布丁沿顾客动线依次陈列：水果（肉）果冻---普通果冻---吸食冻---果汁棒---果冻礼包2、按包装规格不同由上至下，由小至大陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同口味横向陈列5、沿顾客动线价格由低至高三、粮油课《1》粮1、根据品类不同，分开纵向垂直陈列，依次陈列米---面2、按相同功能横向陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列，如5KG、10KG、20KG5、按相同包装方式纵向垂直陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列7、按包装大小不同，重量不同，由上至下，由小至大，由轻至重陈列《2》油1、根据商品原材料不同，分类纵向垂直陈列2、按功能横向陈列，如调和、色拉、花生、橄榄、玉米3、相同品牌纵向垂直陈列4、根据规格横向陈列，由上至下，由小至大5、按等级由低至高由上至下纵向垂直陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《3》调味品1、按包装方式分类陈列，如瓶装、袋装、罐装2、按不同类别分类纵向垂直陈列，如醋、酱油、料酒3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同包装横向陈列，如500ml、1.2L5、相同品类陈列方式不同纵向垂直陈列，如瓶装醋、酱油、酱菜、料酒层板陈列，袋装醋、酱油、酱菜、料酒网框陈列6、味精陈列顺序按等级，依次陈列纯度99%---纯度80%7、调味陈列顺序相同口味，依次陈列辛香---辣味---其它8、酱油陈列顺序按类型，依次陈列生抽---老抽---其它酱油9、醋陈列顺序按类型，依次陈列普通醋---白醋---其它醋10、调味酱陈列顺序按类型，依次陈列番茄---辣酱---色拉---植物酱，按包装不同，上袋装下瓶装按包装由上至下，由小至大13、沿顾客动线价格由低至高，由上至下由低至高《4》包装干货调料1、按不同类别分类纵向垂直陈列，如山货、海货2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同规格横向陈列，相同品类横向陈列4、陈列顺序按类别，依次陈列蔬菜类---豆类---菌菇类---海干货---淀粉制品5、沿顾客动线价格由低至高，规格由上至下，先小包装后大包装《5》散干货调料1、按品类不同分类陈列2、按颜色不同交叉陈列3、根据大小依次陈列小---大《6》方便食品1、按不同类别分类纵向垂直陈列2、按包装不同，分类相同品牌纵向垂直陈列，由上至下，由小包装至大包装3、相同口味，不同品牌横向陈列4、方便面、米粉、米饭、速食汤，依次陈列袋装---五连包---杯装---碗装---桶装，相同口味依次陈列红烧---酸辣---海鲜---其它口味5、粥类甜品，依次陈列碗装、罐装或上罐装下碗装纵向垂直陈列6、相同规格横向陈列7、沿顾客动线，价格由低至高陈列《7》罐头1、按不同类别分类陈列，鱼罐头、肉罐头、水果罐头2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同规格、相同口味横向陈列4、按类别分类，依次陈列水果罐头---蔬菜罐头---水产罐头---肉罐头5、按包装，先盒装后瓶装，由上至下，包装由小至大6、沿顾客动线，价格由低至高陈列四、冲调《1》茶叶1、按包装不同分类陈列，依次陈列袋装---听装---盒装2、按类型不同纵向垂直陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列5、按顾客动线依次陈列红茶---绿茶---乌龙---茉莉---其它6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《2》咖啡1、按包装不同分类陈列2、按不同类型分类陈列，如咖啡、伴侣3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同口味横向陈列5、沿顾客动线，价格由低至高陈列《3》成人奶粉1、根据产地不同分类陈列，如，国产，进口2、品牌相同纵向垂直陈列3、包装相同横向陈列，如袋装、桶装4、功能相同横向陈列，如女式、学生、中老年1、按不同品类分类陈列，如麦片、豆粉、藕粉、芝麻糊、核桃粉、葡萄糖、巧克力饮品、浓缩饮品等2、按品类依次陈列麦片---芝麻糊---粉类---葡萄糖---浓缩饮品---巧克力饮品3、相同包装横向陈列，沿顾客动线，依次陈列袋装、罐装、盒装4、相同品牌纵向垂直陈列，由上至下，包装有大包装至小包装至大包装5、沿顾客动线价格由低至高，由左下至右上，由低到高《5》糖1、按不同类型分类陈列，如方糖、白糖、红糖、冰糖2、按类型纵向垂直陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同包装、相同功能横向陈列5、沿顾客动线，价格由低至高陈列《6》滋补品1、按包装不同分类陈列2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同功能横向陈列，如保健、美容、减肥、补钙等4、相同包装横向陈列5、蜂蜜陈列，按纯度依次陈列纯蜂蜜、混合蜂蜜6、花蜜类型集中陈列7、相同规格横向陈列8、价格沿顾客动线，价格由低至高五、婴幼儿《1》婴幼儿食品1、根据类型不同分类陈列2、根据产地不同分类陈列3、相同品牌相同纵向垂直陈列4、按包装不同横向陈列，上层陈列袋装，下层陈列桶装，先简装后精（金）装5、婴幼儿奶粉陈列按段位，由上至下依次陈列一段、二段、三段6、婴幼儿食品喂育时间段分类纵向垂直陈列，依次陈列婴幼儿冲饮、婴幼儿汁状食品、婴幼儿米粉、婴幼儿泥状食品、婴幼儿面食粥类、婴幼儿磨牙棒7、相同口味横向陈列8、沿顾客动线，价格由低至高陈列《2》婴幼儿纸品1、相同品牌相同纵向垂直陈列2、按包装不同分类陈列3、纸尿裤按规格横向陈列，如S号、M号、L号《3》婴幼儿洗护1、按功能分类纵向垂直陈列2、相同品牌纵向垂直陈列3、相同包装规格横向陈列4、沿顾客动线，价格由低至高陈列《4》婴幼儿喂育1、按品类分类悬挂纵向垂直陈列2、按材质不同分类陈列，如PP，棉3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同包装规格横向陈列5、相同功能横向陈列，如喂育、日常卫生6、按规格纵向垂直陈列，由上至下，由小至大，如奶瓶容量、奶嘴型号7、沿顾客动线，价格由低至高陈列《5》婴幼儿床车1、按品类分类陈列2、按材质分类陈列，如木制、铝合金、针棉3、相同品牌纵向垂直陈列4、沿顾客动线，价格由低至高陈列《6》婴幼儿内衣1、按适用时间段不同依次陈列2、相同品牌纵向垂直陈列3、按包装不同分类陈列4、按材质不同分类陈列5、按尺寸由小到大依次陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《7》婴幼儿童服装1、按类别不同分类陈列2、按年龄段不同依次由小到大陈列3、按材质不同分类陈列4、按尺寸不同由小到大依次陈列5、相同品牌纵向垂直陈列6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《8》孕妇用品1、按功能不同分类陈列2、按类别不同分类陈列3、相同品牌集中陈列4、沿顾客动线，价格由低至高陈列六、清洁用品《1》家用纸品1、按类别功能分类陈列，如卷筒纸、餐巾等2、按相同包装横向陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、卫生纸陈列，依次陈列有芯、无芯、抽取5、沿顾客动线，价格由低至高陈列《2》个人纸品1、按类别功能分类陈列，如卫生巾、护垫2、按用途不同分类陈列3、相同包装横向陈列4、相同品牌纵向垂直陈列5、沿顾客动线，依次陈列日用---夜用---组合装6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《3》家用清洁品1、按类别分类纵向垂直陈列，如皮革保养、家居清洁、厨浴厕清洁、芳香剂2、按功能不同分类陈列，如玻璃、消毒、厨房、浴厕3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列，由上至下，由小至大5、芳香剂按功能分类陈列，如车用、防潮6、沿顾客动线，价格由低至高陈列《4》清洗用品1、按类别分类集中陈列2、按功能不同分类陈列3、相同品牌纵向垂直陈列4、相同规格横向陈列，由上至下，由小至大。
门店标准手册(陈列篇)
三、门店绿化、广告霓虹灯、音乐标准
1、绿色植物叶子干净无灰尘，绿色盆景茂盛无枯叶、无垃圾 （烟头）、定期养护；
门店绿化、广告霓虹灯、音乐标准
2、绿色盆景上面摆放白石子或鹅卵石,出现枯萎及时修剪或更 换。
门店绿化、广告霓虹灯、音乐标准
3、门店广告霓虹灯无损毁,若有故障要及时报修； 4、按时开关门店广告霓虹灯（10月1日—4月30日 每天17：30开启,5月1日—9 月31日每天19:00开启；特殊天气除外）,门店要严格按照公司规定的开启关 闭,以保持门店形象及避免造成资源浪费。 5、门店音乐播放要结合店内风格,注意控制好音量（以不影响客户交谈为宜）, 一般放舒缓的轻音乐或者古筝。
THE END! THANKS!
2013-10-25
4、试泡与客户寄存茶统一放在规定的一个冰柜（底层柜架）,要定期除霜。
试泡茶区
五、门店冰柜的标准
黄金家族
感恩系列
好生活系列
六、泡茶桌标准
1、泡茶桌物品配备
1张泡茶桌 5张背靠贵宾椅（配座垫,按季节区分使用） 1张主泡椅 1个茶水柜（1套泡茶机、2个烟灰缸、1个茶道组、1块托盘、8个杯托、 1桶桶装水） 1块茶盘（1个盖碗、1个茶海、1套过滤网、3块杯垫、1个小植物） 1个茶道组（1支茶夹、1支杯叉、1支笔、1把小剪刀） 1个名片手 1个水盂罐 1个茶洗 1条茶巾 1个桌牌 1本产品大观 1本当期市场裕园
门店标准手册 （陈列篇）
目录
一、门店门口及大门、玻璃、橱窗卫生标准 二、门店地板卫生标准 三、门店绿化、广告霓虹灯、音乐标准 四、门店卷闸门及公司海报张贴标准 五、门店冰柜的标准
六、泡茶桌标准
目录
七、物品摆放标准 八、收银台的标准
九、品牌荣誉区标准
超市陈列黄金法则大全
超市陈列黄金法则大全1.入口陈列法则：超市的入口处是消费者进入的第一眼，应该进行精心的陈列，以吸引消费者的注意力。
入口陈列可以选择明亮和醒目的产品，如新品、特价品或季节性商品。
2.高度法则：将商品摆放在不同的高度上，以创造层次感和视觉效果。
高度的变化可以吸引消费者的目光，让产品更加突出。
3.摆放顺序法则：根据产品的销售情况和消费者的购买顺序，将产品摆放在相应的位置上。
通常情况下，消费者会从左到右、上到下阅读和购买商品，因此优先展示畅销产品和高利润产品。
4.分类法则：将相同类型的产品放在一起，以提高购买效果。
通过分类陈列，消费者可以更容易找到所需的商品，也可以比较不同品牌和规格的产品。
5.竖直展示法则：将产品垂直陈列，可以节省空间的同时，增加视觉冲击力。
竖直展示可以使商品更加突出，吸引消费者的目光。
6.色彩组合法则：通过合理的色彩搭配，提高产品的吸引力。
色彩组合应该根据商品的特点和消费者的喜好来选择，以达到最佳陈列效果。
7.底部留白法则：在商品陈列时，底部应该留出适当的空间，以增加商品的清晰度和辨识度。
底部留白可以减少视觉冲击和混乱感，使消费者更容易选择和购买。
8.封闭式陈列法则：在超市的边界和角落处，采用封闭式的陈列方式，可以创造独特的展示空间，吸引消费者的注意力。
封闭式陈列可以给消费者一种限量和独特的感觉，增强购买欲望。
9.良好的照明法则：超市的照明应明亮而柔和，以保证商品的清晰度和美观度。
良好的照明可以有效地提高产品的吸引力和销售额。
10.促销陈列法则：在超市中设置明显的促销区域，用于陈列特价商品和限时优惠，以吸引消费者并提高销售额。
促销区域可以采用醒目的颜色和特殊的陈列方式。
11.平衡法则：超市的陈列应该保持整体的平衡和和谐，避免局部过于拥挤或太空旷。
平衡的陈列可以给消费者一种舒适和愉悦的感觉，增加购买的欲望。
12.超市门后陈列法则：超市门后是消费者离开的最后一个场景，应该进行精心的陈列。
{店铺管理}超市商品陈列标准手册
{店铺管理}超市商品陈列标准手册第一章店内陈列规划1.1店面规划-根据店面面积和布局，合理规划陈列区域，确保商品陈列的流线性和便捷性。
-合理安排购物车、篮子存放区，提供便捷的购物工具。
1.2商品分类-将商品按照类别进行分类陈列，如食品、日用品、电器等，方便顾客查找所需商品。
1.3陈列台位-设置陈列台位，展示热销商品，吸引顾客眼球，增加销量。
-定期更换台位上的商品，保持商品新鲜度。
1.4特殊陈列区域-设立特殊促销陈列区域，如清仓货架、特价商品展示区等，吸引顾客购买。
-设置季节性商品陈列区，如圣诞节、春节等节日商品专区。
第二章陈列物品归类和陈列方法2.1陈列物品归类-根据商品的属性和特点，对陈列物品进行分类，如食品可分为瓶装、罐装、包装袋等。
2.2陈列物品摆放-采用“三级摆放法”，即将商品分为上、中、下三个层次进行摆放，保持视觉的层次感。
-底层放置大型、重量较大的商品，中层放置中型商品，上层放置小型、轻盈的商品。
-同一类别商品之间保持一定的距离，避免混乱和拥挤感。
2.3促销货架陈列-使用特殊的促销货架陈列激励销售的商品，如打折商品、新品推荐等。
-以明亮醒目的颜色和标语引起顾客注意，增加购买欲望。
第三章产品陈列细节3.1商品摆放顺序-对于同一品牌、同一品类的商品，按照规定顺序进行陈列，保持整齐和一致性。
3.2保持陈列整洁-定期检查陈列区域，清理陈列台位上的灰尘和杂物，保持整洁和干净。
-食品区陈列完整并定期补充货物，避免空货架。
3.3标识和定价-设置商品标识，包括商品名称、规格、产地和价格等信息，方便顾客选择。
-定期检查价格标识的准确性和完整性，避免出现标错价格的情况。
第四章顾客体验和服务4.1顾客导向-根据顾客的需求和购物习惯，合理规划陈列区域，方便顾客的购物体验。
4.2顾客引导-设置引导标识，如道路标识、商品标识等，指引顾客顺利找到商品。
-培训员工具备丰富的产品知识，能够为顾客解答疑问和提供专业建议。
零售业商品陈列及摆放规范
零售业商品陈列及摆放规范第一章：商品陈列原则 (3)1.1 商品陈列基本要求 (3)1.1.1 商品分类清晰 (3)1.1.2 商品摆放整齐 (3)1.1.3 商品标签清晰 (3)1.1.4 商品安全摆放 (3)1.1.5 商品清洁卫生 (3)1.2 商品陈列基本原则 (4)1.2.1 易于识别原则 (4)1.2.2 易于挑选原则 (4)1.2.3 易于购买原则 (4)1.2.4 易于维护原则 (4)1.2.5 美观大方原则 (4)第二章：商品分类与布局 (4)2.1 商品分类方法 (4)2.2 商品布局原则 (5)2.3 商品布局策略 (5)第三章：商品摆放技巧 (5)3.1 商品摆放方法 (6)3.2 商品摆放禁忌 (6)3.3 商品摆放创新 (6)第四章：商品展示与陈列道具 (7)4.1 商品展示道具选择 (7)4.2 陈列道具使用规范 (7)4.3 陈列道具创新应用 (7)第五章：商品照明与氛围营造 (8)5.1 商品照明设计 (8)5.2 照明氛围营造 (8)5.3 照明设备选用与维护 (8)第六章：商品陈列与促销活动 (9)6.1 促销陈列设计 (9)6.1.1 促销主题明确 (9)6.1.2 陈列形式多样 (9)6.1.3 色彩搭配和谐 (9)6.1.4 陈列空间布局合理 (9)6.2 促销陈列实施 (9)6.2.1 陈列位置选择 (9)6.2.2 陈列道具使用 (10)6.2.3 陈列商品摆放 (10)6.2.4 陈列氛围营造 (10)6.3 促销陈列效果评估 (10)6.3.2 消费者满意度调查 (10)6.3.3 陈列调整与优化 (10)6.3.4 促销陈列成本分析 (10)第七章：商品安全与损耗管理 (10)7.1 商品安全管理 (10)7.1.1 安全意识培养 (10)7.1.2 安全规范制定 (11)7.1.3 安全检查与维护 (11)7.1.4 应急处理 (11)7.2 商品损耗预防 (11)7.2.1 损耗原因分析 (11)7.2.2 防盗措施 (11)7.2.3 商品保护 (11)7.2.4 严格商品验收 (11)7.3 商品损耗处理 (11)7.3.1 损耗记录与报告 (11)7.3.2 损耗责任追究 (11)7.3.3 损耗赔偿与补偿 (12)7.3.4 损耗处理流程优化 (12)第八章：商品陈列与顾客行为 (12)8.1 顾客行为分析 (12)8.1.1 顾客购买动机 (12)8.1.2 顾客购买决策过程 (12)8.1.3 顾客购买习惯 (12)8.2 顾客引导策略 (12)8.2.1 陈列设计 (12)8.2.2 商品布局 (12)8.2.3 导购服务 (13)8.2.4 促销活动 (13)8.3 顾客满意度提升 (13)8.3.1 商品质量与价格 (13)8.3.2 购物环境 (13)8.3.3 服务质量 (13)8.3.4 顾客反馈 (13)第九章：商品陈列与季节性调整 (13)9.1 季节性商品陈列原则 (13)9.2 季节性商品陈列策略 (14)9.3 季节性陈列调整实施 (14)第十章：商品陈列管理与培训 (14)10.1 商品陈列管理机制 (14)10.1.1 陈列标准制定 (15)10.1.2 陈列调整与更新 (15)10.1.3 陈列效果评估 (15)10.2 商品陈列培训内容 (15)10.2.1 陈列基础知识 (15)10.2.2 陈列规范与要求 (15)10.2.3 陈列美学与创意 (15)10.2.4 陈列与销售策略 (15)10.3 商品陈列培训方法 (15)10.3.1 理论培训 (15)10.3.2 实操培训 (15)10.3.3 案例分析 (16)10.3.4 互动讨论 (16)10.3.5 考核评估 (16)第一章：商品陈列原则1.1 商品陈列基本要求商品陈列是零售业中的环节，其目的在于吸引消费者的注意力，提高商品的销售概率。
超市陈列标准
一、商品陈列的基本原则1、以销售决定陈列最小空间，其参考公式是：商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间，并根据季节性的不同进行调整。
2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列，注意品牌商品陈列的竞争关系。
3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。
4、注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
5、陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商品陈列组合和陈列空间的分配。
6、商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域（交*陈列或收银台端架陈列除外）。
7、商品陈列遵循界限清楚，整齐，优先选择直线界限原则。
8、陈列的商品是满货架陈列。
9、优先选择相对垂直陈列的原则。
10、相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致。
11、食品的陈列遵守先进先出的原则。
12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。
13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的底下等。
14、商品的陈列是干净的、整齐的。
二、生鲜商品的陈列（一）熟食部陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。
2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。
3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。
4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。
5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。
6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。
（二）鱼科陈列1、活鲜：水温、盐度要符合要求，水循环通畅，氧气充足。
特性及生活环境相近的鱼类可放在一起陈列，量不能过多，发现死亡应立即打捞。
2、海鲜、冰鲜：碎冰要散在鱼身上以保持新鲜，鱼头正面朝向顾客，整个陈列面呈坡形，颜色美观、造型多变丰满。
超市门店陈列标准大全-完整版
门店标准作业规范书文件编号版本编号页码共10页汇编日期文件名称：门店商品陈列标准门店常规货架商品陈列标准一、工作目标：保持门店商品整齐丰满，标价准确，无过期商品存架，为顾客提供整洁舒适的购物环境和良好的服务。
二、商品陈列管理（一）商品陈列的目的：①提高销售额，加快商品周转和资金周转率；②增强美感、商业感，刺激顾客购物；③方便顾客拿取、判断（易看、易选、易拿）；④补货方便；⑤具有价低质优的概念和形象；（二）不同排面的销售量货架上四种不同层面：①货架底层——低于0.5米②伸手高度——0.6-1.2米③眼睛平视—— 1.3-1.6米④货架高层—— 1.7米以上货架位置销量占比货架高层 10%眼睛平视 40%伸手高度 25%货架底层 25%（三）商品陈列的流程：①熟知品项，货架类型号尺寸②确定每类商品所需货架数量③确定每个货架的商品数目④画陈列图，并计算陈列量⑤实际陈列⑥局部调整⑦商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图（四）商品陈列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满①明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。
②明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。
在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。
如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。
要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。
③要明确所陈列商品的面，要注意以下几点：A、陈列商品的哪一面容易让顾客看到；B、陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征；C、商品的哪一面容易让顾客了解其内容；D、商品的哪一面容易陈列。
④明确商品陈列的形状。
一种商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定。
⑤明确商品的陈列地点。
一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来决定。
还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果。
（五）陈列道具：A、层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等）B、斜口笼：方便面、小包装食品等C、钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等）D、特殊陈列架（如：碗架、鞋架等）E、栈板：用于陈列促销商品及店内推广商品（六）商品陈列的基本方法：关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续）。
超市陈列标准
商品陈列规范一、规范陈列的目的：达到“四易”目标，最终感动顾客。
1.商品易找。
2.商品易看。
3.商品易懂。
4.商品易拿。
二、商品陈列的基本原则1.整齐原则（1）以左为准是基础，每节货架陈列时，应以货架左端作为起点，安排商品有序陈列。
（2）商品、价签“一条线”，每节货架陈列时，价签摆放应自最左边商品左下方起，按照商品包装规格情况，做到价签、商品由上至下垂直一条线，同一商品多层陈列时，应做到一层一签。
（3）商品纵深“一条线”，排面商品陈列时应前后冲齐，前、后排商品“面位数face”一致，纵深“一条线”。
（4）挂钩+层板侧看“一平面”，每节货架陈列时，挂钩长度应与层板深度基本一致，做到挂钩、层板陈列商品侧看基本处于同一水平面，挂钩、层板与底层层板深度差异不超过20cm。
（5）安全前提下，挡网应去除，在保证商品稳固、安全的前提下，去除前挡网，陈列更整齐2.饱满原则（1）层板要压“第一孔”，排面商品陈列时，以压层板外侧“第一孔”作为起点，确保商品饱满陈列。
（2）吊挂陈列要“满钩”，吊挂商品陈列时，存货量应保持合理，不因量少陈列稀薄、不因陈列过多破坏美观，商品应保持自然下垂。
（3）吊挂交叉要做好，不规则商品吊挂陈列时要做好商品交叉，不露背板很重要。
（4）保留合理“天际线”，商品层板陈列时做到“天际线”紧凑（2-4cm），可错层陈列以适应不同尺寸商品，不露背板很重要。
（5）不露底板是关键（堆头）商品陈列时，应保持商品丰满，不露道具底板是关键。
（6）“排面”存货要充足，排面商品陈列时，商品存货量应不少于陈列空间的1/2。
3.美观原则（1）上小下大更平衡，商品按照包装规格，小规格在上、大规格在下，底层大规格商品可多层陈列。
（2）竖式陈列更美观，商品采用“竖式”陈列时，相邻商品包装大小、色泽差异不宜过大。
（3）前进陈列是保证，商品应保持“前进式”陈列，随时将里层商品向外推进，补充顾客拿取后的“空洞”，保持最外层丰满。
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③要明确所陈列商品的面，要注意以下几点： A、陈列商品的哪一面容易让顾客看到； B、陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征； C、商品的哪一面容易让顾客了解其内容； D、商品的哪一面容易陈列。 ④明确商品陈列的形状。一种商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品 特性来决定。 ⑤明确商品的陈列地点。一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线 来决定。还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果。 （五）陈列道具： A、层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等） B、斜口笼：方便面、小包装食品等 C、钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等） D、特殊陈列架（如：碗架、鞋架等） E、栈板：用于陈列促销商品及店内推广商品 （六）商品陈列的基本方法： 关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供 应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续） 。在顾客购物路线的 左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架的另一面。 ①公平货架，以销售决定陈列空间。 ②在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽 视为原则。 ③从商品价格因素来考虑由低到高、由左到右；从顾客动线因素来考虑由上到下、由高到低的陈列原 则，黄金视线 90CM---130CM。 BAY 低 中 高 高 高 中、高毛利商品 高 中 低 中 低 中 低
④从商品包装尺寸作为参考因素：上小下大，上轻下重，上单品下整箱进行垂直陈列。每个陈列面最 小不低于 24CM，最大不能超过半个层板（架中架和供应商买断货架除外） 。 ⑤从商品的颜色来区分：以容易吸引顾客视线的商品陈列在醒目处。 ⑥从主题性商品来分割陈列：相同主题的商品陈列在一起。 ⑦冲动性商品放在临近通道入口处的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店后方或较次的位置。 ⑧较小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的下方，以增加安全感及视觉美感。 ⑨陈列须是满货架陈列。 ⑩优先选择相对垂直陈列的原则。 ⑾体积庞大，笨重及低毛利商品陈列在货架下层。 ⑿商品陈列图一经确认，员工不得随意更改。 ⒀重架层板（如粮油层板）最多不能超过五层，轻架层板最多不超过八层（以 1.8CM 以下为陈列区） 。 ⒁所有有颜色之分的商品,请分开陈列： 红 黄 兰 红 红 黄 黄 兰 兰
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有效地使用色彩、照明。决定货架上商品位置的时候，要注意商品外包装颜色搭配的艺术性，尽量使 顾客感到舒适、醒目。对于鲜肉、鲜鱼生鲜食品柜，灯光可以选择淡红色，以增加商品的鲜度感。对于需 要强调的商品，可以用聚光灯加以特殊的照明，以突出其位置，引起顾客注意。超市、便利店内要达到标 准的照明度，使商品能清楚地展现在顾客面前。 陈列的状况要使顾客容易挑选。按适当的商品分类进行陈列，不要给顾客混乱的感觉。商品陈列的价 格牌、商品 POP 牌摆放要正确，要明确显示商品的价格、 规格、产地、用途等。尤其是特价陈列，就更要 明确与原价的区别处。必要时可向顾客提供购物参考、购物指南、商品配置图等，使顾客进店后，马上就 能找到自己所需的商品。 商品的陈列要使顾客有比较性的选择。同类商品的花样、颜色、尺寸有所不同，陈列时要便于顾客分 清挑选。同类不同品质的商品陈列也便于顾客比较选择。在某类商品脱销时，要及时向顾客推荐展示代用 品。 系列商品的垂直陈列，也叫纵向陈列。纵向陈列能使系列商品体现出直线式的系列化，使顾客一目了 然。系列商品纵向陈列会使 20%至 80%的商品销售量提高。 系列商品如横向陈列，顾客在挑选系列商品某个单品时，就会感到非常不便。因为人的视觉规律是上 下垂直移动方便，其视线是上下夹角 25 度。顾客在离货架 30 厘米至 50 厘米距离时挑选商品，就能清楚地 看到 1 至 5 层货架上陈列的商品。而人视觉横向移动时，就要比前者差的多，因为人的视线左右夹角是 50 度。在顾客离货架 30 厘米至 50 厘米距离时挑选商品，只能看到横向 1 米左右距离内陈列的商品。 系列商品横向陈列在一个段位就会造成要么销售很好，要么销售很差的现象。 70%左右的顾客到连锁超市购物都是带有目的性的，如横向陈列就会影响其他顾客在通道内行走或挑 选商品所带来的不便（目前，大部分连锁超市内的通道都较狭窄）。同时，因横向陈列顾客在挑选商品时 要往返好几次，否则，就必然会将某些商品漏看。顾客在纵向陈列商品面前一次性通过时，就可以看清楚 整个系列商品，从而会起到很好的销售效果。 同类商品要垂直陈列，避免横向陈列。由于顾客选择商品不同品种时，视线上下垂直移动比横向移动 方便，所以同类商品采取垂直陈列的方法，使同类商品在货架上的不同段位上都能享受到销售的机会。 3． 便于取放的原则。 商品陈列的位置要恰当方便。如果顾客拿不方便，就会很扫兴，大大降低购买的欲望。所以货架上陈 列的商品与上隔板应有一段距离，便于顾客的手能伸进去取放商品。这个距离要掌握合适，以手能伸进去 为宜。太宽了影响货架使用率，太窄了顾客无法拿取商品。 商品陈列是还要考虑到顾客的身高。不要把商品放在顾客手拿不到的位置。放在高处的商品即使顾客 费了很大的劲拿下来，如果不满意，很难再放回原处，也会影响顾客的购买兴趣。 货架上陈列的商品要稳定，排除倒塌的现象，给顾客以安全感。超市和便利店中经营的瓶装商品较多， 如调料、酱菜、水果罐头、咖啡 、奶粉、乳品等。一般一层货架只能摆放 1 到 2 层，如果摆放得太高， 一 是不便于顾客取放，二是稍不注意，就有碰倒商品，砸伤顾客的可能，不仅损失了商品，也破坏了顾客的 购买情绪。 4． 丰富丰满的原则 （放满陈列的原则） 超市的商品作到放满陈列，可以给顾客一个商品丰富、品种齐全的直观印象。同时，也可以提高货架 的销售能力和储存功能，还相应地减少了超市的库存量，加速商品周转速度。有资料表明，放满陈列可平 均提高 24%的销售额。因此，商品放满陈列要作到以下几点： 货架每一格至少陈列三个品种（目前，国内货架长度一般是 1.0 米至 1.2 米）畅销商品的陈列可少于
眼睛平视
40%
商品陈列的流程： ①熟知品项，货架类型号尺寸 ②确定每类商品所需货架数量 ③确定每个货架的商品数目 ④画陈列图，并计算陈列量 ⑤实际陈列 ⑥局部调整 ⑦商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图 （四）商品陈列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满 ①明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。 ②明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。 在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中 A 商品销售了 50 个，B 商品 销售了 30 个，C 商品销售了 10 个，那么适当的商品陈列应该是 5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈 列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。
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⒂所有有尺码的商品请按规格陈列(上小下大)： S S M L XL M L XL
S M L XL
（七）商品陈列的原则 商品陈列的目的就是要让商品在货架上充分显示自己，最大限度地引起顾客的购买欲望，商品的陈列 技术是非常关键的。合理、规范的商品陈列，必须掌握几个原则。 1． 一目了然的原则（显而易见的陈列原则） 超市所采用的是自助式的销售方式，是由商品本身来向顾客最充分地展示、促销自己。对连锁超市而 言，商品陈列是最大的，也是最直接的销售手段，要做到让商品在货架上达到最佳的销售。因此，要使商 品陈列让顾客显而易见必须做到以下几点： 商品品名和贴有价格标签的商品正面要面向顾客； 每一种商品不能被其他商品挡住视线； 进口商品应贴有中文标识； 商品价目牌应与商品相对应，位置正确； 标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。 实践证明，连锁超市的商品价格标签位置对顾客挑选商品时，也会产生积极的影响。因此，规范打贴 价格标签的位置，就显得十分重要。同时，价格标签位置的规范化，对收银员提高收银速度创造了条件。 提高到打贴价格标签的位置时，应注意以下几点： 商品价格标签的打贴位置应在商品正面的右上角，如遇右上角有商品说明文字，可打贴在右下角。 罐头商品价格标签打贴在右上角，绝不允许打贴在罐盖上方，因为，罐盖上方容易积灰尘，不便理 货员整理清洁商品，尤其是不畅销的商品（罐装、盒装商品） 。 瓶装商品价格标签打贴在商品正面的右上角，如酱油、酒瓶等。 高档商品、礼品的标签打贴位置要打在商品正面右上角的侧面。 商品因季节、时令价格调整时，必须将原价格标签撕掉，重新打贴价格标签，绝不允许同一种商品 出现两种价格，以免减少不必要的麻烦，减少收银员的操作差错。 商品陈列分类要容易选购。目前国内营业面积 100 M2 以上的便利店经营商品一般在 2000 到 25000 种 左右，500 到 10000 种左右。店内商品的大分类、中分类、小分类表示要清楚，不要混乱，使顾客进入店 堂内很容易找到自己要购买的商品。 商品陈列位置要容易找到。商品陈列位置符合顾客的购买习惯，对一些季节性的、节日期间、新商品 的推销区和特价区的商品陈列要显著、醒目，使顾客明白商品所表达的意思。 陈列的商品要使顾客容易看见。 商品要正面面向顾客。 商品摆放要从左到右，标价牌固定在第一件商品下端，作为商品位置起点标记和隔邻商品的分界线。 商品陈列在货架上端时，要稍倾斜，使顾客能看清楚。 陈列器具、装饰品以及商品 POP 不要影响店内购物顾客的视线，也不要影响店内照明光线。 2． 容易挑选的原则。
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三个品种，保证其量感；一般商品可多于三个品种，保证品种数量。 按每平方米计算，平均要达到 11 至 12 个品种的陈列量。 当畅销商品暂时缺货时，要采用销售频率高的商品来临时填补空缺商品的位置，但应注意商品的品种 和结构之间关联性的配合。 货架上商品数量要充足。超市或便利店的经营者对每种商品每天的时段销售量要有准确的统计数字， 尤其要考虑平日与周六、 周日的区别， 注意及时增减商品数量。 使商品的陈列量与商品的销售量协调一致， 并根据商品的销售量确定每种商品的最低陈列量和最高陈列量，以避免货架上“开天窗”(脱销)和无计划 地堆放商品，给顾客单调的感觉。 货架上商品品种要丰富。商品品种丰富是提高销售额的主要原因之一。品种单调、货架空荡的商店， 顾客是不愿意进来的。超市的一个货架上每一层要陈列 3 至 4 个品种，便利店则要更多一些。从国内超市 经营情况看，店堂营业面积每平方米商品的品种陈列量平均要达到 11 到 12 个品种。不是说 100M2 的便利 店经营品种至少要达到 1200 种左右， 500M2 的超市要达到 5000 到 6000 种左右， 1000M2 的超市要达到 10000 种以上。 5． 整齐清洁的原则。 做好货架的清理、清扫工作。这是商品陈列的基本工作，要随时保持货架的干净整齐。 陈列的商品要清洁、干净，没有破损、污物、灰尘。尤其对生鲜食品，内在质量及外部包装要求更加 严格。不合格的商品要及时从货架上撤下。 商品的陈列要有感染力，要引起顾客的兴趣。要注意突出本地区主要顾客层的商品品种、季节性商品 品种、主题性商品品种，用各种各样的陈列方式，平面的、立体的、全方位展现商品的魅力，最大限度地 运用录像、模型、宣传板等，使商品与顾客对话。 6． 避免损失的原则 (前进陈列的原则) 当商品第一次在货架上陈列后，随着时间的推移，商品就不断被销售出去。这时就需要进行商品的补 充陈列。补充陈列就是要遵循前进陈列的原则来进行。 首先，要将原先的陈列商品取下来，用干净的抹布擦干净货架。然后，将新补充的商品放在货架的后 排，原先的商品放在前排面。因为商品的销售是从前排开始的，为了保证商品生产的有效期，补充新商品 必须是从后排开始。其次，当某一商品即将销售完毕时，暂未补充新商品，这时就必须将后面的商品移至 前排面陈列（销售），决不允许出现前排面空缺的现象，这就是要作到前进陈列的原则。如果不按照先进 先出（前进）陈列的原则，那么后排面的商品将会永远卖不出去。超市的食品是有保质期限的，因此，采 用先进先出的方法来进行商品补充陈列，可以在一定程度上保证顾客购买商品的新鲜度，这也是保护消费 者利益的一个重要方面。 坚持商品先进先出。货架上的商品卖出后，需要不断地补充商品。补充商品的方法是从后面开始，而 不是从前面把商品推出去。具体的方法是把货架上原有的商品取出来，放入补充的新商品，然后再把原来 的商品放在前面。对一些保质期要求很严的食品，用先进先出的方法补充商品，既可保证顾客购买商品的 新鲜度，又不会使排在后面的商品超过保质期，给商店造成损失。 7． 传统陈列方法与现代陈列方法有机结合的原则。 国内商业在发展超市的初期， 要注意针对具体情况处理好传统陈列方法与现代陈列方法相结合的问题。 如：猪肉目前加工、包装程度均较低， 冷藏技术不成熟，城市居民又多喜爱食鲜肉。因此，不仿仍延用传 统的台式陈列法，或分割成不同大小的块状由顾客自选，或整片陈列，顾客选中部位后由营业员切割。 8． 保持新鲜感的原则。