【艺兰讲座04】国兰的花、果实与种子

【艺兰讲座04】国兰的花、果实与种子
国兰的花、果实与种
（2020.4.3）
按照我们讲座计划，在第一单元，国兰植物的形态结构中，原计划用两节的时间讲完，实际上我们花了4节讲座的时间，包括今天晚上的第4讲，国兰的花、果实与种子。

是的，我们这个讲座，为了保证所讲内容的系统性和完整性，我们会根据需要，适时的调减或增加相关的内容。

实际上，我在讲座的开讲仪式上也说到了，我们的讲座，在注重讲座内容系统性和完整性的同时，会非常注意与艺兰实践结合起来，争取每节讲座的内容都能够指导我们的艺兰实践。

所以，我们就将兰花的营养器官部分，分成了两节内容来讲，先讲根与龙根，再讲茎与叶。

今天晚上的内容，在原计划讲座中没有，但为了讲座内容系统性和完整性，还是应该再讲讲兰花的生殖器官，那就是兰花的花、果实与种子，光将兰花的营养器官是不够的。

只有营养器官、生殖器官都讲了，这个第一单元的内容也才完整。

实际上，这个生殖器官对我们的艺兰实践也非常重要。

像花的基本结构，对后面我们要讲的花艺鉴赏，就很重要。

像果实与种子，对我们了解种子苗、了解种子发芽、了解兰菌共生等都有关系。

所以，还是补上这一讲，这样，我们的第一单元，兰花植物形态结构也就算讲完整了。

这是正式这一讲之前的一个说明。

下面，言归正传，和大家一起学习一下兰花的花、果实与种子。

我们都知道，任何植物都是由营养器官与生殖器官两大类器官组成的，我们在前面两讲中讲了国兰的营养器官，也就是国兰的根、茎、叶，根吸收养分，茎运输养分，叶合成养分。

这一讲我们讲国兰的生
殖器官，也就是国兰的花、果实与种子。

先讲国兰的花。

国兰的花，这里是正常的花，那些异常的花，在后面花艺鉴赏中会提到，这里不做介绍。

所谓正常的花，就是包含花的萼片、花瓣、蕊柱三个部分。

实际上，国兰的花的萼片，也是异化成花瓣了，也就是兰花的外三瓣，这个外三瓣在植物学上实际上是花的萼片，但兰友们都把这三瓣称为花瓣了，约定成俗了。

上面的一片，是主瓣，也就是花的中萼片或背萼片，两边的叫副瓣，也就是侧萼片。

这三个外瓣的形状多样，是兰花瓣型学的一个重要基础。

里面的三个才是兰花植物学意义上的花瓣，其中上面两个又叫花捧，下面一个与两个花捧区别很大，又称唇瓣或者舌。

花朵正中间是蕊柱，雌蕊与雄蕊合生在一起，又称鼻头。

这是花的整体器官结构，这里，我们不会更加详细的介绍外三瓣、内三瓣、蕊柱，而是放到后面的花艺鉴赏章节中介绍，包括瓣形、花瓣颜色、素心素花、花的香味等等，都放在后面章节中介绍，这里只是简单的介绍一下兰花的花朵结构，大家要了解这些基本的概念。

这里，还有一个知识点要注意一下，那就是兰花蕊柱虽然是雌雄合生的，但它不能自花授粉，兰花必须由蜜蜂等昆虫实现异花授粉，这个知识点要了解一下。

下面介绍花芽的形成。

花芽是从兰花芦头上的芽眼开始形成的。

到花芽分化季节，芦头上的花芽芽眼，就会打破休眠，形成花原基。

花原基的形成，与国兰生长周期，也就是从营养生长向生殖生长转变的时期，是紧密相关的。

除了这个生长周期，还与国兰的成年状态、生长环境、日照积温、水肥条件等有关。

据有关报道，像蕙兰实生苗，也就是种子苗、下山龙蛋苗，就至少需要5到6年的时间才会开花，也就是这5到6年，只有叶芽眼的不断萌发，而芦头上的花芽眼是不会萌发的。

还有生长环境，如果氮素等养分供应非常充足，也就是在非常有利于国兰营养生长的环境条件下，这个花芽眼也是不容易打破休眠的。

还有就是有效积温，光照的长短，等等，这些都与花芽萌发有关。

关于这些知识，我们这里稍微提一下，因为我们在后面的国兰
开花生理中，还会更加详细的介绍，这里了解一下，这个花芽眼的萌发，是与很多因素有关的，这对我们进行花期调控等有非常重要的指导意义。

所以，请大家先有这个概念，然后在艺兰的实践中，就会独立思考自己的兰花为什么不开花了。

这是花原基的形成，也就数花芽眼的萌发。

大家都知道，实际上，从花原基的形成到后面的开花，这中间还有一个很长的时间段，大概5-7个月。

这个时间的长短，与品种的自身特性有关，也与养分供应、外界环境，特别是温度高低等有关。

这是花芽的萌发，花芽萌发是从花芽芽眼打破休眠形成花原基开始的。

接着介绍花的形态结构，包括花莛、花序、花的数目等。

花莛，就古兰艺书籍上又叫“花箭”“花枪”。

花莛包括两个部分，那就是花轴（杆）和花梗。

花杆是花莛的主轴，其长短、粗细、颜色等是区分国兰品种的重要依据之一。

一般情况，春兰的花杆比较短，建兰、春剑的花杆会长一点，寒兰、蕙兰的花杆又会长一点，花杆最长的是墨兰。

花杆拔杆之前，外面的被鞘，俗称壳或者包衣，主要功能是保护幼嫩的花蕾。

这个包衣的脉纹、颜色，也是区分兰花品种的重要依据，不同的品种，不同的花艺，这个包衣的脉纹与颜色是不同的，有经验的艺兰家都会“读包”，作为艺兰人，我们也要不断的观察，特别是多观察一些名品花苞的包衣，总结经验，这对我们学会“读包”非常重要。

兰花花朵下面子房与花杆连接的部分，称为花梗，花梗下面也有包片，包片下面还有蜜汁，古籍上叫兰膏，这里提一下，春兰很少分泌蜜汁。

国兰的花梗，在开花的时候会扭转，让花朵的唇瓣向下。

花梗扭转和蜜汁，这是长期自然选择与进化的结果，这样有利于蜜蜂等进行异花传粉。

花杆、花梗和花，就形成了兰花的花序。

各种植物有各种植物的花序结构，国兰的花序大部分属总状花序，但是也有变异的，像树形
花，就属于轮伞形花序。

花朵的数量，不同的品种，花朵的数量是不同的。

花杆上花朵的数量是区别不同国兰品种的一个重要依据，但花朵数量多少也与生态环境、国兰长势等因素有关。

一般情况下，春兰花朵最少，一个花杆上基本上只有一朵花，但也不是绝对的，也有春兰有一杆两朵花的，据报道还有三朵的。

其次是建兰、春剑、莲瓣兰，基本上一杆花上有5-9朵花。

寒兰、蕙兰的花朵数量又多一点，最高可以到15朵左右。

花朵数量最多的是墨兰，基本上都是20朵左右。

当然，还有花朵更多的，像台兰，也就是蜜蜂兰，花朵数量可以达40朵以上。

花朵开花的顺序是很有趣的，在总状花序的国兰中，一般情况下，不会是最下面的那朵花先开，而是最下面上面的第二朵花先开，然后才是最下面的、第三朵依次开放，顶部的最后开。

这个现象很有趣，兰友们可以自己仔细观察一下。

当然，可能也不全是这样的。

下面介绍兰花的果实。

兰花是异花授粉，是虫媒花。

兰花花朵中蕊柱里面的雌蕊，一旦成功受精后，花朵的花瓣就会开始凋谢枯萎，子房就开始发育膨大，逐渐形成有棱的棒状体，这个就是兰花的果实，古籍上又叫兰荪、兰斗。

兰花的果实是蒴果，其形状、大小也会因为品种的不同而不同，小的很小，长几个毫米，大一点的最长可以达20厘米。

大致情况是，春兰的蒴果较大，蕙兰次之，建兰又次之，寒兰、墨兰更小。

这个是大致的情况。

蒴果的形状，差别也是比较大的，春兰是倒长卵形的，蕙兰是长珠形的。

不管是什么形状，兰花的蒴果横切面，都是三角形或六角形的，也就是说，自顶部到基部，有3条棱或者6条棱，里面是3枚果瓣，果瓣上有胎座，胎座上有很多细小的胚珠，这些胚珠最后就发育成兰花的种子。

胚珠发育成种子的时间比较长，基本上都要半年到一年的时间，有的还要更长的时间。

果皮的颜色，初期基本上都是绿色，慢慢的变成墨绿色，颜色不断的加深，最后变成黑褐色，这时的种子才接近成熟。

种子完全成熟后，果瓣中央的果脊柱，就会自动裂开，那些细小的种子就会随风飘落，遇到条件适宜，这些种子就会萌发出圆球茎，再不断的生长，在龙根、龙蛋
上萌发出新兰苗来。

最后，在介绍一下兰花的种子。

野生兰花的有性繁殖，也就是用种子繁育后代。

所以，种子是兰花植物繁育后代、实现生命延续的一种重要器官，是一种生命本领。

这里简单的介绍一下国兰种子的几个知识点，因为这些知识点与我们认识兰性和艺兰实践的关系比较大。

一个知识点，那就是兰花的种子很小很细，细如粉尘，它会随风、水流等进行远距离传播。

兰花种子细小除了有利于远距离传播外，它还对繁衍后代非常重要，因为兰花种子的发芽率会很低，为了提高繁衍后代的可能性，它就用自己的数量来加以克服，也就是广种薄收，在成千上万的种子中，总有那么几颗会遇到适宜的环境，适宜的土壤，保证其萌发。

这是种子很细很小，很难萌发。

第二个知识点，那就是国兰种子的萌发，需要有益菌的协助，这些有益菌，很多是有益真菌，着些有益真菌与兰花种子的种皮接触后，就会帮助种皮破裂，长出圆球茎来。

这个知识点非常重要，因为认识了兰菌，对我们种好兰花非常重要，同时对我们在实验室培育兰花种子苗也非常关键。

过去，国兰的种子是很难人工播种萌发的，了解了这个原理后，现在实验室培育兰花种子苗就很容易了。

这也是人工授粉形成杂交种子后，培育杂交兰花，一个重要的技术手段。

虽然这种办法获得种子苗的难度仍然很大，成本仍然很高，但总是有比较成功的实践了。

这对国兰新品种选育，提供了及其广阔的空间。

当然，国兰除了花艺、香味等具有非常吸引人的因素外，它容易变异也是最激动人心的。

人心对奇异世界的向往，是一个谜一样的问题。

这个问题，不断的吸引新兰友。

这个问题，也不断的被用来忽悠兰友。

认识兰性，了解兰性中的科学道理，知其然更知其所以然，对我们拒绝被忽悠，对我们读草而不是堵草，都非常非常的重要。

今晚的讲座就到这里，谢谢大家。