蛋奶工程论文
陕西省“蛋奶工程”项目实施问题研究
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陕
西
农
业
科
学
・ 2 2 9 ・
陕西省“ 蛋奶 工程’ ’ 项 目实 施 问题 研 究
张 鹏 , 王 国 成
7 1 0 0 7 7 )
( 西安航 空学 院 , 陕西 西安
摘 要 :“ 蛋 奶 工程 ” 作 为 一 项 利 国 惠 民 工程 , 得 到 了全 省 人 民 的 欢 迎 与 认 可 , 并 且 认 为 此 项 工 程 在 促 使 下 一
的 5 3 . 3 , 而省财 政 只承担 总 费用 的 1 3 . 7 。 调
为 此项 工 程 在 促 使 下 一 代 健 康 成 长 方 面 功 不 可
没 。张 敏 洁 ( 2 0 0 9 ) 经 过调 研发 现 , 凤县 、 宁 陕 和 太
研得知, 中小学 生 每顿早 餐 的总 费用 为 1 . 5元 , 学 生承担 0 . 5元 , 各县 财政 承担 0 . 8元 , 省财 政 承担
2 存 在 问题 分 析
从 目前 该 项 工 程 实 施 现 状 来 看 , 对 中 小 学 生
各市 、 省 领导 的相 互配 合 和管制 , 而 且需 要各 相关 的配 套措 施 和 设 施 。在 调 研 中 , 我 们 针 对 与该 工 程实 施 相关 的配 套设施 建设 也 进行 了专 门 的走访
问题 :
得不 到 营养 的供 给 , 许 多孩 子 出现 身体 虚弱 , 营 养
不 良现象 , 严 重 者 出现 贫 血 。正 处 于 发 育 阶段 的 孩子, 健 康状 况每 况愈 下 。 基 于此 , 陕西省 2 0 0 7年 开 始 实 施 “ 蛋 奶 工 程” , 确保 全 省寄 宿制 学校 学生 每人 每 天能 吃上 一 个鸡 蛋 , 喝上 一 袋 牛 奶 。该 项 工 程 作 为 一 项 利 国
蛋奶工程
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蛋奶工程蛋奶工程蛋奶工程是指与蛋和奶相关的生产、加工和销售等产业。
蛋和奶作为我们日常生活中常见的食材,在人们的饮食中扮演着重要角色。
蛋提供丰富的蛋白质和营养元素,而奶则是重要的钙质来源。
蛋奶工程的发展对食品行业和健康生活起着重要作用。
蛋奶工程的起源可以追溯到古代农业社会。
人们开始用鸡蛋作为重要的蛋白质来源,同时也发现了奶制品的价值。
随着工业革命的到来,蛋奶工程得到了进一步的发展。
机械化和科技的进步使得蛋奶的生产和加工更加高效和规模化。
蛋奶工程涉及到养殖、饲料、繁殖、孵化等环节。
在蛋鸡养殖方面,科学的养殖管理能够提高蛋鸡的产蛋率和生产效益。
合理的饲料配方和营养管理可以使鸡蛋具有更好的品质和口感。
此外,蛋鸡的繁殖和孵化也是蛋奶工程中重要的环节,科学的繁育技术可以提高蛋鸡的遗传素质,增加下一代的产蛋能力。
在奶牛养殖方面,科学的饲养管理能够提高奶牛的产奶量和乳脂肪含量。
合理的饲料配方和草料管理可以改善奶牛的营养状况,从而提高产奶效益。
此外,奶牛的繁殖和疾病防控也是蛋奶工程中重要的部分,科学的繁育技术和疾病预防控制可以提高奶牛的繁殖率和健康水平。
蛋奶的加工包括鸡蛋的煮、炒、蒸、烘等烹饪方式,以及奶制品的生产,如牛奶、奶粉、奶酪、酸奶等。
这些加工方式可以改变蛋奶的口感和味道,丰富了人们的餐桌选择。
蛋奶工程的销售与市场需求密切相关。
随着人们生活水平的提高,对高品质、安全、营养的需求也越来越高。
蛋奶工程要适应市场需求,提供优质的产品。
此外,对于蛋奶行业来说,还要注重品牌建设和市场营销,通过科学的营销手段,将优质的蛋奶产品推广给更多的消费者。
蛋奶工程的发展还面临着一些挑战。
首先是资源和环境压力。
蛋奶生产需要大量的饲料和水资源,而这些资源的供应面临限制。
确保资源的可持续利用是蛋奶工程要解决的问题之一。
其次是技术创新和人才培养。
蛋奶工程需要不断引进新的技术和创新,同时也需要培养专业化的人才队伍,以推动行业的发展。
总的来说,蛋奶工程是一个与我们日常生活密切相关的产业。
2024年学校蛋奶工程预案范文(3篇)
![2024年学校蛋奶工程预案范文(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/d5dd97a44793daef5ef7ba0d4a7302768e996f9f.png)
2024年学校蛋奶工程预案范文前言随着社会的发展和人民生活水平的提高, 人们对健康饮食的重视程度不断增加。
为了满足学生们对营养饮食的需求, 提高他们的身体素质和学习能力, 我校决定在2024年实施“学校蛋奶工程”。
该工程旨在提供优质的蛋奶产品, 为学生们提供更加健康、营养丰富的饮食。
一、目标与意义1.目标- 提供优质的蛋奶产品, 满足学生们对营养饮食的需求;- 培养学生良好的饮食习惯, 促进他们的身体健康;- 提高学生的学习能力和注意力, 促进他们的学业发展。
2.意义学校蛋奶工程的实施对学生们的身心健康具有重要的意义。
通过提供优质的蛋奶产品, 可以为学生们提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质, 增强他们的身体免疫力, 预防疾病的发生。
同时, 蛋奶产品还含有丰富的DHA、钙等对大脑发育和骨骼健康有益的营养物质, 能够提高学生的学习能力和注意力, 促进他们的学业发展。
此外, 蛋奶工程还有助于培养学生良好的饮食习惯, 提高他们的生活质量和身体素质。
二、项目实施方案1.蛋奶供应(1) 选择优质供应商: 与当地优质的蛋奶生产企业建立合作关系, 保证所供应的蛋奶产品质量安全、营养丰富。
(2) 蛋奶供应方式: 学校设立蛋奶专柜, 每天供应新鲜的蛋奶产品, 包括鲜奶、豆奶、原味酸奶等。
(3) 蛋奶供应时间:早餐时间和下午茶时间供应蛋奶产品, 满足学生早餐需求和下午加餐的营养需求。
2.蛋奶食谱设计(1) 制定蛋奶食谱: 学校聘请专业营养师团队根据学生的年龄段和营养需求, 制定各类蛋奶产品的食谱, 保证食物的营养均衡。
(2) 丰富品种选择:蛋奶食谱力求多样化, 包括各类蛋奶产品的搭配搭配和加工制作方法, 以满足学生们对不同口味的需求。
3.饮食宣传教育(1) 增加营养知识宣传: 制作海报、宣传册等宣传材料, 向学生普及蛋奶的营养价值和重要性, 提醒他们合理饮食。
(2) 开展蛋奶健康讲座:邀请营养专家为学生进行蛋奶健康讲座, 介绍蛋奶产品的营养功能和正确的饮食观念。
蛋奶工程管理制度专题范文(二篇)
![蛋奶工程管理制度专题范文(二篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/34f81aa10875f46527d3240c844769eae009a3ea.png)
蛋奶工程管理制度专题范文一、引言在蛋奶工程领域,高品质和安全是管理工作的核心目标。
为了确保蛋奶产品的质量和食品安全达到国家标准,制定一套科学合理的管理制度是非常关键的。
本文将围绕蛋奶工程管理制度展开论述,重点阐述蛋奶工程管理制度的重要性、目标和实施过程。
二、蛋奶工程管理制度的重要性蛋奶工程管理制度的制定与执行对于保证生产过程的规范化和可持续发展至关重要。
首先,蛋奶工程管理制度能够明确各岗位的职责和工作流程,确保工作的有序进行。
其次,蛋奶工程管理制度能够规范生产设备的使用和维护,提高设备的利用率和使用寿命。
同时,管理制度的制定还能够加强对员工的培训和监督,提高员工的专业素质和责任感。
最后,蛋奶工程管理制度能够加强对产品质量和食品安全的监控,确保产品达到国家标准,并有效应对突发事件。
三、蛋奶工程管理制度的目标蛋奶工程管理制度的目标是建立一个高效、安全、可持续的生产体系,确保产品的质量、食品安全和生产效益。
具体目标如下:1. 规范生产流程:制定明确的工作流程和标准操作规程,规范从原材料采购到产品出厂的整个生产流程,并建立相应的记录和档案。
2. 强化质量控制:建立包括原材料检测、生产过程监控和产品检验的质量控制体系,以确保产品达到国家标准。
3. 提高设备利用率:制定设备使用和维护规范,提高设备的利用率和使用寿命,减少生产过程中的停机时间和故障率。
4. 加强员工培训:制定员工培训计划,提高员工的专业素质和操作技能,提升员工的责任感和工作效率。
5. 加强食品安全管理:建立食品安全管理体系,包括原材料供应商的评估和监控,生产过程中的风险控制和防护措施,以及产品的追溯和召回机制。
6. 建立突发事件应急机制:制定突发事件应急预案,确保在突发事件发生时能够迅速有效地应对,保障产品的安全和消费者的利益。
四、蛋奶工程管理制度的实施过程蛋奶工程管理制度的实施过程包括制定、推广和监督三个阶段。
1. 制定阶段在制定蛋奶工程管理制度时,需要深入了解蛋奶工程的生产特点和管理需求,充分借鉴国内外相关行业的先进经验和管理模式。
“蛋奶工程”制度范文
![“蛋奶工程”制度范文](https://img.taocdn.com/s3/m/608de7ebc0c708a1284ac850ad02de80d5d80679.png)
“蛋奶工程”制度范文一、背景介绍「蛋奶工程」制度是一项旨在改善员工福利和提升工作效率的制度,通过给予员工必要的休息和补贴,提高员工的工作积极性和归属感。
此制度旨在满足员工对于工作生活平衡的要求,为公司营造一个积极向上的工作环境。
二、蛋奶工程政策内容1. 工作时间灵活性为了适应员工不同的生活方式和家庭需求,公司鼓励员工实行弹性工作制度,即根据员工个人需求合理安排工作时间。
这样可以提高员工的工作效率和工作积极性,缓解员工在工作和家庭之间的矛盾和压力。
2. 餐饮补贴为了提供健康的工作环境和促进员工身心健康,公司将提供餐饮补贴。
每天员工可以享受一定金额的餐饮补贴,可以在指定的餐厅进行就餐或者购买食品和饮料。
3. 健康保障为了照顾员工的健康和个人需要,公司将提供一定额度的医疗费用报销。
员工可以享受免费的普通门诊和住院医疗费用报销,使员工能够更好地保护自己的健康。
4. 带薪年假和节假日福利为了满足员工对休假的需求,公司将实行带薪年假制度。
员工在满足一定工作年限后可以享受一定天数的年假,并且可以在法定节假日享受额外的福利待遇,例如加班费或者双薪等。
5. 学习培训支持为了提高员工的专业水平和职业素质,公司将提供学习培训支持。
每年公司将安排一定的培训预算,员工可以报名参加培训课程,提升自己的能力和技能。
6. 周边生活便利性为了提供便利的生活环境,公司将会配备一些基本的生活设施,例如员工餐厅、休闲室和健身房等,员工可以在工作之余享受生活的乐趣。
三、推行计划为了顺利推行「蛋奶工程」制度,并取得良好的效果,公司应制定以下推行计划:1. 宣传推广公司应充分宣传和推广「蛋奶工程」制度,让员工了解到制度的存在和好处。
可以通过会议、内部通知、企业微信等多种方式宣传,同时鼓励员工积极参与和反馈。
2. 培训指导在制度推行的初期,公司应为员工提供相关的培训和指导,让员工了解制度的具体内容和操作方法,并指导员工如何合理地利用制度,使其能够真正发挥效益。
“蛋奶工程”制度
![“蛋奶工程”制度](https://img.taocdn.com/s3/m/bb801a2259fafab069dc5022aaea998fcc2240bb.png)
“蛋奶工程”制度,是一种具有积极意义的社会工程项目,旨在推动乡村经济发展、促进农村农民增收致富。
该制度的实施是基于当前农村农业发展面临的问题和挑战,通过政府的引导和支持,发挥农民的主观能动性和创造力,建立起一套有针对性的蛋奶生产体系和市场机制。
首先,蛋奶工程制度的核心目标是帮助农村农民提高蛋奶产量和质量,实现从农业生产向农业经营的转变。
在农村地区,蛋奶生产是一种相对容易进行、成本低且适合规模化经营的农产品生产方式。
因此,通过推动农民发展蛋奶养殖,可以增加农民的收入来源,提高农民的经济实力。
其次,蛋奶工程制度的重点是提供全方位的支持和服务,为农民创造更好的蛋奶生产和销售环境。
政府通过建立农技服务站、引进高质量的蛋奶品种和先进的养殖技术,并提供相关培训和指导,使农民能够掌握科学的养殖管理知识。
同时,政府还加大对蛋奶产业的宣传推广力度,为农民提供市场信息和销售渠道,提高蛋奶产品的市场竞争力。
另外,蛋奶工程制度还积极引导农民参与合作社和农户合作组织,推动农民间的合作交流和资源共享。
通过农户之间的组织合作,可以实现规模化养殖、统一采购和销售,降低生产成本,提高市场竞争力。
此外,合作社和农户合作组织还可以提供更多的技术支持和金融服务,为农民解决实际困难,促进蛋奶生产的可持续发展。
总之,蛋奶工程制度是一种积极推动乡村经济发展的社会工程项目。
通过政府的引导和支持,帮助农民增加蛋奶产量和质量,提高农民的收入来源。
同时,政府还提供全方位的支持和服务,为农民创造更好的生产和销售环境。
此外,积极引导农民参与合作社和农户合作组织,推动农民间的合作交流和资源共享。
蛋奶工程制度的实施将为乡村经济发展注入新的活力,促进农村农民增收致富。
学校蛋奶工程预案范文(三篇)
![学校蛋奶工程预案范文(三篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/d4549ff0294ac850ad02de80d4d8d15abe2300b5.png)
学校蛋奶工程预案范文一、项目背景和目标蛋奶是人们日常生活中重要的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质,对于学生的身体发育和健康至关重要。
然而,在许多学校中,蛋奶供应不足或者品质不好,无法满足学生的需求。
为了改善这一情况,我们提出了学校蛋奶工程的预案,旨在建立高质量的蛋奶供应体系,提供健康、安全的蛋奶产品给学生,促进学生健康成长。
二、项目内容1. 建立蛋奶供应链在学校蛋奶工程中,我们将建立一条完整的蛋奶供应链,包括蛋奶生产、加工、配送等环节。
首先,我们将引进高品质的蛋奶鸡和奶牛,采用科学的饲养管理,确保蛋奶的品质和安全。
其次,我们将建设现代化的鸡舍和奶牛舍,提供良好的生活环境,保障动物的福利。
最后,我们将建立专业化的蛋奶加工工厂,进行蛋品和奶品的加工和包装,确保产品卫生安全,并提高产品的附加值。
2. 提供蛋奶餐除了提供蛋奶产品,学校蛋奶工程还将推出蛋奶餐计划,为学生提供营养均衡、多样化的蛋奶餐。
我们将设计丰富的蛋奶菜单,包括蛋饼、牛奶、酸奶等,满足学生的口味需求。
同时,我们还将加强蛋奶餐的宣传和推广,鼓励学生选择蛋奶餐,增加蛋奶摄入量。
此外,我们也将开展蛋奶知识教育,提高学生对蛋奶的认识和了解。
3. 建设蛋奶教育基地为了增加学生对蛋奶生产和加工过程的了解,学校蛋奶工程还将建设蛋奶教育基地。
我们将利用空闲的土地和建筑资源,建设蛋奶展览馆、实验室和讲堂等。
在蛋奶展览馆中,学生可以观看蛋奶生产过程的展示和解说;在实验室中,学生可以参与蛋奶加工实践,亲自体验蛋奶产品的制作;在讲堂中,专家将进行蛋奶知识的讲解和培训。
通过蛋奶教育基地的建设,我们将提高学生对蛋奶的认识和兴趣,培养学生的蛋奶产业创新意识和实践能力。
三、项目计划和实施1. 项目计划学校蛋奶工程的实施计划如下:(1)筹备阶段:调研市场需求、编制项目计划、寻找合作伙伴等;(2)实施阶段:建设蛋奶供应链、开展蛋奶餐计划、建设蛋奶教育基地等;(3)运营阶段:推广蛋奶餐、运营蛋奶供应链、开展蛋奶教育活动等。
实施“蛋奶工程”食品加工制度范文(三篇)
![实施“蛋奶工程”食品加工制度范文(三篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/81772b6866ec102de2bd960590c69ec3d5bbdbd9.png)
实施“蛋奶工程”食品加工制度范文尊敬的领导:针对近年来食品安全问题频发的局面,我十分认同国家对食品加工制度的加强管理的重要性。
为了确保食品的质量和安全,我认为实施“蛋奶工程”食品加工制度是非常必要的。
一、建立健全食品加工制度。
制定并强化相关的法律法规,包括食品加工的许可、注册、标准、监管等方面的内容,确保食品加工企业按照标准规范的程序进行生产。
同时,加强对食品加工过程中的环境卫生、设备设施、原材料采购等方面的监管,确保生产过程的卫生和安全。
二、加强食品加工企业的监管。
建立健全监管机制,加强对食品加工企业的抽查检查,确保企业按照规定进行生产并合格出厂。
对于违规行为和不合格企业,要严格按照法律法规进行处罚,确保食品市场的秩序。
三、加强食品加工人员的培训和管理。
建立食品加工人员的资格认证机制,对于食品加工企业的从业人员进行培训和考核,提高其对食品卫生和安全的认识和责任意识。
同时,要建立健全食品加工企业的管理制度,加强对员工的管理和监督,确保生产过程的规范和安全。
四、加强食品的追溯和监管。
建立食品追溯体系,加强对食品生产环节的监控,确保食品的质量可追溯。
对于不合格或有问题的食品,要追踪其生产环节,追究责任并加大惩罚力度。
综上所述,实施“蛋奶工程”食品加工制度对于保障食品的质量和安全具有重要的意义。
通过加强制度建设、加强企业监管、加强人员培训和管理、加强食品追溯和监管等措施,可以有效地提升食品加工企业的规范化管理水平,并推动食品产业的健康发展。
希望领导能够支持和推动“蛋奶工程”的实施,为人民提供更加安全和放心的食品。
衷心感谢!此致礼敬的领导实施“蛋奶工程”食品加工制度范文(二)一、目的本制度旨在规范和保障蛋奶工程食品加工的质量和安全,确保产品符合相关法规和标准。
二、适用范围本制度适用于所有从事蛋奶工程食品加工的相关部门和人员。
三、责任与义务1. 部门责任:相关部门应组织实施蛋奶工程食品加工工作,监督和管理食品加工过程。
蛋奶工程管理制度专题范文
![蛋奶工程管理制度专题范文](https://img.taocdn.com/s3/m/6325ceb585868762caaedd3383c4bb4cf7ecb7cb.png)
蛋奶工程管理制度专题范文一、前言蛋奶工程是指针对蛋品和乳品的生产加工工艺进行的一系列管理措施和规定。
蛋奶工程的管理制度是确保蛋奶产品质量和食品安全的关键。
本文将从蛋奶工程管理的必要性、蛋奶工程管理制度的基本原则、蛋奶工程管理制度的具体内容等方面进行探讨。
二、蛋奶工程管理的必要性蛋奶是人类重要的食品资源之一,而蛋奶工程作为蛋奶产品生产的基础设施,其管理对保证蛋奶产品的质量和食品安全具有重要意义。
1. 提高蛋奶产品质量:蛋奶工程管理可以通过严格的操作规程、检测监控和质量控制措施来提高蛋奶产品的质量,保证产品符合相关的标准和法规要求,提升用户对产品的满意度。
2. 确保食品安全:蛋奶工程管理可以建立完善的安全控制措施,防止蛋奶产品受到污染或变质,保护消费者的身体健康。
3. 提高生产效率:蛋奶工程管理可以通过优化生产流程、提高设备利用率和资源利用效率等措施来提高生产效率,降低生产成本,提升企业竞争力。
三、蛋奶工程管理制度的基本原则蛋奶工程管理制度应基于以下基本原则来制定和执行:1. 科学性原则:蛋奶工程管理制度应基于科学的工程原理和技术要求,保证管理制度的科学性和可行性。
2. 系统性原则:蛋奶工程管理制度应构建完整的、系统化的管理体系,包括各种管理规定、程序、文件和记录等,确保管理的连贯性和一致性。
3. 规范性原则:蛋奶工程管理制度应遵循相关的法律法规、行业标准和企业内部规定,确保管理行为的合法性和合规性。
4. 可操作性原则:蛋奶工程管理制度应具备实施的可操作性,要求制度的内容明确具体,操作流程清晰简单,以便员工能够根据制度规定进行操作和管理。
5. 连续改进原则:蛋奶工程管理制度应具备持续改进的精神,要求不断优化管理制度,提升管理水平和效能,适应市场变化和技术进步的需要。
四、蛋奶工程管理制度的具体内容蛋奶工程管理制度应包括以下方面的内容:1. 设计与布局管理1) 设计标准:规定蛋奶工程设计的原则、技术要求和安全标准,确保工程设计与施工的质量和安全性。
蛋奶工程管理制度专题范文
![蛋奶工程管理制度专题范文](https://img.taocdn.com/s3/m/5ceb9761657d27284b73f242336c1eb91a3733fb.png)
蛋奶工程管理制度专题范文蛋奶工程是一种常见的食品加工工程,其涉及到原材料采购、生产加工、质量控制、销售配送等环节。
因此,建立一套科学、完善的蛋奶工程管理制度至关重要。
下面是一篇蛋奶工程管理制度专题范文,供参考:蛋奶工程管理制度专题范文(二)一、引言蛋奶工程是一项重要的食品加工工程,其涉及到蛋奶产品从生产到销售的整个过程。
为了确保蛋奶产品的质量和安全,必须建立一套科学、完善的管理制度。
本文将对蛋奶工程管理制度的建立进行探讨,以期提高蛋奶产品的质量和安全性。
二、蛋奶工程管理制度的目标和原则1. 目标:确保蛋奶产品的质量和安全,提高生产效率,满足消费者需求,保障企业发展。
2. 原则:科学性、全面性、可操作性、可追溯性、持续改进。
三、蛋奶工程管理制度的内容1. 质量管理1.1 质量目标和指标的确定,包括产品外观、口感、营养成分、微生物指标等。
1.2 原材料采购管理,确保原材料的品质符合要求。
1.3 生产过程控制,包括生产设备的维护保养、生产操作的标准化、工艺参数的控制等。
1.4 产品质量检验,对成品进行检验,确保产品符合质量要求。
1.5 异常处理与事故报告,对产品质量异常和事故进行处理和报告,防止类似问题再次发生。
2. 安全管理2.1 食品安全生产许可证的申请与管理,确保企业具备生产食品的资质。
2.2 生产环境卫生管理,包括生产区域和设备的清洁消毒、废弃物处理、噪声、污染源的控制等。
2.3 从业人员健康管理,包括员工的培训教育、个人卫生习惯的培养、健康证明的检查等。
2.4 产品溯源管理,能够追溯蛋奶产品的生产、加工、配送等环节,确保产品的安全性。
3. 生产计划与日常管理3.1 生产计划的制定和调整,根据市场需求和企业实际情况,制定、调整生产计划。
3.2 原材料及辅料的供应管理,确保原材料和辅料的供应充足,并且符合质量要求。
3.3 设备维护保养,对生产设备进行定期维护和保养,确保设备的正常运行。
3.4 车辆管理,对运输车辆进行管理,确保运输的安全和及时性。
2023年蛋奶工程加热制度范文
![2023年蛋奶工程加热制度范文](https://img.taocdn.com/s3/m/a45a785afe00bed5b9f3f90f76c66137ee064f90.png)
2023年蛋奶工程加热制度范文一、引言随着人们对健康饮食的要求不断提高,蛋奶制品在日常饮食中的地位越来越重要。
蛋奶工程作为蛋奶制品的生产环节之一,其加热制度的规范与落实,对于保障产品的质量与食品安全至关重要。
因此,制定适合2023年的蛋奶工程加热制度,是当前亟待解决的问题。
二、背景蛋奶工程是指通过一系列的加工流程,将蛋奶原料转化为可食用的蛋奶制品的过程。
其中,加热是蛋奶加工中的一个重要环节,可以杀灭有害微生物,延长蛋奶制品的保质期,提高产品的安全性。
然而,不合理的加热制度会导致产品质量下降,食品安全问题的出现。
三、目的与原则1. 目的:制定适合2023年蛋奶工程加热制度,确保蛋奶制品的质量与食品安全。
2. 原则:科学、合理、可操作性强。
四、蛋奶工程加热制度的要点1. 温度控制:根据蛋奶制品的种类和工艺要求,确定不同的加热温度范围。
a. 蛋制品加热温度:根据蛋制品的种类,加热温度应控制在70℃至85℃之间。
b. 奶制品加热温度:根据奶制品的种类和生产工艺,加热温度应控制在85℃至95℃之间。
2. 时间控制:根据蛋奶制品的种类和工艺要求,确定不同的加热时间范围。
a. 蛋制品加热时间:根据蛋制品的种类和加热设备的性能,加热时间应控制在10分钟至20分钟之间。
b. 奶制品加热时间:根据奶制品的种类和加热设备的性能,加热时间应控制在15分钟至30分钟之间。
3. 加热方式选择:根据生产工艺要求,选择合适的加热方式。
a. 蛋制品加热方式:可选用常压加热或高压加热的方式。
b. 奶制品加热方式:可选用直接加热或间接加热的方式。
4. 设备要求:确保加热设备的性能和操作正常。
a. 温度控制:加热设备应配备可靠的温度控制系统,能够准确测量和控制加热温度。
b. 温度均匀性:加热设备应具备良好的加热均匀性,确保产品在加热过程中温度分布的均匀稳定。
c. 操作便捷性:加热设备应设计合理,操作简单方便,并具备自动控制功能,减少操作人员的误操作。
蛋奶工程管理制度专题范文
![蛋奶工程管理制度专题范文](https://img.taocdn.com/s3/m/56d145bff80f76c66137ee06eff9aef8941e4800.png)
蛋奶工程管理制度专题范文一、项目背景蛋奶工程是指以鸡蛋和牛奶为主要原料,经过加工生产,形成的一种新型食品项目。
随着人民生活水平的提高,蛋奶食品的市场需求也越来越大。
为了满足市场需求,保证产品质量,提高企业竞争力,必须建立起科学合理的蛋奶工程管理制度。
二、管理目标1. 提高生产效率:通过合理的流程设计和工艺控制,提高生产效率,降低生产成本。
2. 保证产品质量:建立严格的质量控制制度,确保产品符合国家标准和企业标准。
3. 提高安全生产水平:加强生产安全管理,防止事故发生,保障员工生命财产安全。
4. 增加市场竞争力:通过优质产品和良好服务,提高企业的市场竞争力,获得更多的市场份额。
三、管理内容1. 生产计划:制定合理的生产计划,保证生产持续性和稳定性。
2. 原料采购:建立完善的供应商管理制度,保证原料的质量和供应的及时性。
3. 生产工艺:制定工艺文件,明确生产过程中的各项操作规范。
4. 设备管理:建立设备维护保养制度,确保设备的正常运行和延长使用寿命。
5. 生产质量控制:建立质量控制体系,制定质量检测方法和标准,加强过程监控和成品检验。
6. 安全生产管理:建立安全管理制度,加强事故预防和应急救援能力。
7. 人员管理:建立人员培训计划,提高员工的技能和素质;建立绩效评价制度,激励员工的工作积极性。
8. 环境保护:建立环境管理制度,采取有效措施减少污染物排放,降低对环境的影响。
四、管理措施1. 领导重视:企业领导要高度重视蛋奶工程管理,制定相关管理政策,组织实施。
2. 建立团队:成立蛋奶工程管理团队,明确各成员的职责和工作计划。
3. 完善制度:建立制度框架,明确各项管理内容和规范,确保制度的有效执行。
4. 培训培训:组织相关培训,提高员工的技能和知识水平,增强管理能力。
5. 监督检查:建立监督检查制度,定期对蛋奶工程进行检查和评估,及时发现问题并加以解决。
五、评估指标1. 生产效率评估指标:生产能力利用率、生产成本、生产周期等。
蛋奶工程总结2024年(二)
![蛋奶工程总结2024年(二)](https://img.taocdn.com/s3/m/52c280c06429647d27284b73f242336c1fb93042.png)
蛋奶工程总结2024年(二)引言概述:本文旨在对2024年蛋奶工程的总结进行详细阐述。
自2024年开展以来,蛋奶工程在创新技术、生产质量和市场发展等方面取得了显著进展。
本文将从以下五个大点进行阐述,包括技术创新、生产质量提升、市场拓展、环境保护和未来展望。
一、技术创新1. 引进智能化设备和自动化生产线2. 加强研发与创新,优化蛋奶产品的配方和口感3. 探索新的加工技术,提高产能和生产效率4. 研发蛋奶工程的绿色制造技术,实现可持续发展5. 引入大数据和人工智能技术,提升管理和运营效率二、生产质量提升1. 加强原料采购与供应链管理,确保原料质量和安全性2. 严格执行卫生生产标准,保障产品质量和食品安全3. 提高生产工艺控制,减少产品缺陷率和质量异味4. 完善生产过程监控与检测,确保产品符合标准要求5. 注重员工培训和技能提升,提高操作水平和质量意识三、市场拓展1. 深化渠道合作,与零售商建立长期合作关系2. 加强品牌建设和市场推广,提升蛋奶产品的知名度3. 推出创新产品,满足不同消费者的需求和喜好4. 深入了解市场需求,及时调整产品定位和服务策略5. 拓展国际市场,开展跨境贸易和品牌推广活动四、环境保护1. 引入清洁能源,减少蛋奶工程的环境污染2. 实施循环利用,减少资源消耗和废弃物排放3. 加强废水处理和废弃物管理,维护生态环境稳定4. 推行绿色包装和生态设计,减少对环境的影响5. 积极参与环境保护活动,践行企业社会责任五、未来展望1. 持续推进技术创新,提高蛋奶工程的竞争力2. 加强国际合作,拓展蛋奶工程的全球市场份额3. 调整产品结构,满足消费者对健康和美味的需求4. 深化品牌运营和市场开发,提升品牌价值和影响力5. 加强企业文化建设,激发员工的创新和团队合作精神总结:2024年的蛋奶工程在技术创新、生产质量、市场拓展和环境保护等方面取得了重要成果。
通过引进智能化设备,加强研发创新和绿色制造技术,提升了蛋奶产品的品质和效能。
蛋奶工程管理制度专题例文(5篇)
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蛋奶工程管理制度专题例文蛋奶工程储存保管制度1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室,配备好蛋奶工程储藏设备,确保食品储藏安全卫生。
2、实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期,并做好详细记录,确认食品符合卫生安全标准后,须经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3、严格加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。
4、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,定时对储藏室进行打扫、消毒。
5、加强对食品的管理,不得超时限储藏食品,更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。
6、加强值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
7、存贮必须规范安全,储藏室必须由专人给炊事人员开门领取蛋奶进行加工。
新城区普天小学____年____月____日蛋奶工程加工制度1、加强对从业人员的教育与培训,增强职业道德意识,提高自身素质,热心服务,忠于职守。
2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。
必须持有健康证,否则不得加工与操作。
3、严格加工操作程序。
不得让学生喝冷奶、吃生鸡蛋。
当加热的必须加热,当煮熟的必须煮熟,否则发生事故将追究责任。
4、鸡蛋在加工前必须用流水进行清洗,蛋壳上不得有任何不干净的杂物。
5、食品加工后,必须经过蛋奶发放教师检查后方可让学生食用。
新城区普天小学____年____月____日蛋奶工程发放与用餐制度1、蛋奶发放教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作,并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。
一旦有特殊情况,要立即向学校报告。
2、负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。
3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中,不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为,一旦发现要严肃惩处。
4、负责蛋奶工程的教师要经常对享受蛋奶工程的学生进行调查,如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告,并做好工作,予以调整。
“蛋奶工程”制度范文
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“蛋奶工程”制度范文第一章总则为了保障员工的健康与福利,提高员工的工作效率和生活品质,公司特制定本《蛋奶工程制度》。
第二章目的制定蛋奶工程制度的目的主要有以下几点:1. 改善员工的膳食条件,保证员工的营养需求;2. 提供方便快捷的饮食服务,节约员工的工作时间;3. 倡导健康饮食,促进行动员工身体素质提升。
第三章适用范围本制度适用于公司全体员工,包括正式员工、合同员工以及临时工等。
第四章组织架构为了保证蛋奶工程的运行顺利,公司将设立蛋奶工程管理小组,具体职责为:1. 负责蛋奶工程的运营和管理;2. 监督供应商的食品质量和服务质量;3. 收集员工的意见和建议,不断改进蛋奶工程服务。
第五章食品供应公司将与可靠的供应商签订合作协议,确保提供新鲜、健康、安全的蛋奶产品。
1. 蛋类供应:提供多种不同种类的鸡蛋,满足员工的个人口味需求;2. 奶类供应:提供牛奶、豆浆、酸奶等多种健康饮品,满足员工的个人口味需求;3. 供应时间:每天早上7:30至10:00和下午3:00至5:00提供饮品服务;4. 供应地点:在员工食堂设立专门的蛋奶工程供应点,方便员工取用。
第六章具体操作1. 员工选择:每位员工可以自行选择所需的蛋奶产品,并在指定时间到供应点取用;2. 记录统计:员工需凭借工牌刷卡或提供相关信息进行取用记录,便于统计供应情况;3. 宣传教育:公司将定期进行健康饮食宣传,提倡员工选择健康蛋奶产品;4. 价格收费:公司将根据市场价格制定合理的收费标准,保证员工支付公平合理的价格。
第七章监督管理1. 质检抽查:公司将定期进行供应商的食品质量抽查,确保产品的安全性和卫生标准;2. 员工反馈:公司鼓励员工对蛋奶工程的服务提出建议和改进意见,管理小组将及时处理和回应;3. 督导检查:管理小组将定期对蛋奶工程的运营情况进行督导和检查,确保工程的有效运行。
第八章附则1. 本制度自颁布之日起正式生效;2. 公司将根据实际情况对本制度进行调整和完善;3. 如有涉及实施细则等具体内容,公司将另行制定。
2024年学校蛋奶工程预案范文(2篇)
![2024年学校蛋奶工程预案范文(2篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/2dfcaaab760bf78a6529647d27284b73f3423678.png)
2024年学校蛋奶工程预案范文标题:2024年学校蛋奶工程预案一、前言近年来,随着人们对健康饮食的重视,蛋奶成为了重要的营养补充品。
然而,在我校学生的日常饮食中,蛋奶的摄入量还有待提高。
为了满足学生对蛋奶的需求,并促进学生健康成长,我们制定了2024年学校蛋奶工程预案。
二、目标1. 提供优质的蛋奶产品,确保学生获得充足的营养;2. 培养学生良好的饮食习惯,增强身体素质;3. 提高学生的学习和工作效率;4. 增加学校蛋奶消费,促进蛋奶产业发展。
三、方案内容1. 增加蛋奶供应量(1) 引入新的供应商:与多家蛋奶供应商洽谈合作,确保蛋奶的供应量与质量。
(2) 增加蛋奶采购预算:根据学生需求和消费潜力,适当增加蛋奶采购预算,以保证蛋奶的充足供应。
(3) 扩大蛋奶供应范围:在校园内增设蛋奶供应点,使学生更便捷地获取蛋奶产品。
2. 优化饮食环境(1) 增设蛋奶饮品专区:在食堂或食品售卖区设置蛋奶饮品专区,展示并销售各类蛋奶饮品,提高学生购买的便利性。
(2) 增加蛋奶食品种类:在学校食堂提供丰富的蛋奶食品选择,如蛋黄酥、蛋挞、牛奶布丁等,满足学生的口味需求。
(3) 推广蛋奶饮食文化:组织蛋奶食品制作与品尝活动,宣传蛋奶的健康价值,培养学生合理饮食习惯。
3. 教育宣传(1) 增加营养知识教育:在学校开展蛋奶营养知识宣传活动,邀请专家进行讲座,推广蛋奶消费的重要性与正确的蛋奶摄入方式。
(2) 制作宣传手册:设计制作以蛋奶为主题的宣传手册,向学生和家长介绍蛋奶工程的意义和目标,并提供蛋奶的营养知识。
4. 合作与支持(1) 联系相关企业:与蛋奶生产厂家、健康食品公司等合作,争取获得蛋奶产品的支持和优惠,降低采购成本。
(2) 寻求社会资助:积极向社会征求蛋奶工程的资金支持,扩大项目影响力,提升蛋奶工程的可持续发展性。
五、预期效果通过以上措施的实施,我们预计能够达到以下效果:1. 学生蛋奶摄入量的提高,促进学生健康成长;2. 学生饮食结构的优化,增强身体素质,提高学习和工作效率;3. 增加学校蛋奶消费量,对蛋奶产业起到促进作用;4. 提升学校的品牌形象和社会声誉。
蛋奶工程管理制度专题范文(6篇)
![蛋奶工程管理制度专题范文(6篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/042e90b2534de518964bcf84b9d528ea80c72f14.png)
蛋奶工程管理制度专题范文1、大力宣传蛋奶工程实施的重大意义,使党和政府的惠民政策家喻户晓,深入人心。
2、加强食品安全健康教育,使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
3、要将蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的饮用餐学生____报教育局审查备案。
4、要积极配合,全面安排,配备好后勤管理人员和生活教师,并加强业务培训和指导,确保管理服务和教育工作扎实到位。
5、根据实际情况,我县蛋奶工程要落实每个学生每天一个鸡蛋一袋纯牛奶。
6、要合理安排用餐时间,确保学校教学工作的正常开展。
7、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。
学校主管领导要坚持每周检查指导一次。
分管领导要做到每天指导检查一次。
全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作,对发现的问题要立即纠正和处理。
8、要严格审核蛋奶工程享受对象,必须坚持公平公正、客观准确的原则,认真审核蛋奶工程学生条件,公示学生名4单,接受群众监督。
绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生,否则要严肃查处。
蛋奶工程责任追究制度1.各实施学校必须把蛋奶工程实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。
对在实施过程中出现问题的学校或个人,实行蛋奶工程责任追究制度。
(一)凡出现下列情况之一者,相关责任学校或个人要做出书面检查,并在教育系统进行通报批评。
1、无蛋奶工程相关制度、制度未悬挂上墙、制度不齐全的学校。
2、经县局检查发现,蛋奶工程制度形同虚设、执行不力的学校。
3、未配备蛋奶工程专用储藏室、加工室等专用房间的学校。
4、储藏室无防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏相关措施的学校。
5、加工室卫生不符合标准的学校。
6、加工蛋奶工程食品人员无健康证的学校。
(二)凡出现下列情况之一者,对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。
1、确定享受蛋奶工程学生____过程中,不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼,在广大群众中造成不5良影响的。
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[建言献策] 延安试验中学蛋奶工程-----给校长进一言
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1: 蒙牛奶时好时坏,某天质优某天却会突然变得质劣难喝,百思不得其解。 2:有时会出现臭鸡蛋,亦难费解。 3:发放蛋奶工作人员效率低,态度差。 4:每班蛋奶工程学生30人左右,领蛋奶时乱无秩序,谁抢到算谁牛。 5:多数学生清晨5、6点就去排队领蛋奶,直到快上早读了还领不上。上。 建议1: 渴盼英明的校长突然在某个早晨去视察视察,探得真相,劣奶臭蛋是否有谁在做小动作?您也好心中有数啊。 建议2:以班级为单位,各班每早轮流派两名学生去领蛋奶,15天为一轮回。这样,工作人员轻松,学生领的快,不占用提前朗读的时间,何乐而不为? 建议3:每天一大堆费纸箱,是否派专人收购,用在教职员工和学生身上。哪怕给教室买几桶纯净水也不错啊。 实验中学是延安拔尖的好学校 ,希望它好上加好。 以上建议不知当讲否?吾心可鉴。 祝更好 。
1: 蒙牛奶时好时坏,某天质优某天却会突然变得质劣难喝,百思不得其解。 2:有时会出现臭鸡蛋,亦难费解。 3:发放蛋奶工作人员效率低,态度差。 4:每班蛋奶工程学生30人左右,领蛋奶时乱无秩序,谁抢到算谁牛。 5:多数学生清晨5、6点就去排队领蛋奶,直到快上早读了还领不上。上。 建议1: 渴盼英明的校长突然在某个早晨去视察视察,探得真相,劣奶臭蛋是否有谁在做小动作?您也好心中有数啊。 建议2:以班级为单位,各班每早轮流派两名学生去领蛋奶,15天为一轮回。这样,工作人员轻松,学生领的快,不占用提前朗读的时间,何乐而不为? 建议3:每天一大堆费纸箱,是否派专人收购,用在教职员工和学生身上。哪怕给教室买几桶纯净水也不错啊。 实验中学是延安拔尖的好学校 ,希望它好上加好。 以上建议不知当讲否?吾心可鉴
据市教育局提供的数据表明,从9月1日开始,全市城市和农村的公办、民办所有高中、职中、初中、小学的寄宿学生共19万余人,全部纳入蛋奶工程,每人每天吃一个鸡蛋,喝一袋牛奶。
延园中学高二班的李佳敏告诉记者,以前不吃早餐的现象经常有,到了10点多,肚子就饿得不行了。现在实施了蛋奶工程,不吃早餐的人就没有了。延园中学一位老师告诉记者,有一些家庭困难的学生,为了减轻家里的负担,经常不吃早餐,影响了身体发育,现在推行蛋奶工程,对于中小学生发育非常好,基本能达到身体营养均衡。
4、强化监督管理。实施“蛋奶工程”,必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,教育部门要协调有关部门,高度重视对学生蛋奶卫生质量的监督,加强对蛋奶生产、配送全过程的监督检查,做到不符合质量要求的蛋奶不出厂、不销售、不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食卫生安全。
5、实行责任追究。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人,由相关部门依照法律法规进行严肃处理。因学校管理不善或工作失职,造成食品安全事故或严重后果的,由学校校长承担第一责任。市、县区财政、审计部门对“蛋奶工程”专款使用情况定期进行专项审计,对审计出专项资金在管理使用等方面存在的问题,依法依纪追究有关单位和个人的相关责任。
据了解,“蛋奶工程”实施后,一些地方的学生每天早上可以吃上鸡蛋,但没有供应牛奶;有的地方的学生天天吃鸡蛋、喝牛奶,但花色品种单一,学生不接受,家长有意见。据安康市汉滨区滨江学校校长徐德胜介绍,由于学校地处城区,有的孩子的家庭条件比较好,如果天天吃鸡蛋、牛奶,学生难免厌烦,目前已经出现了浪费现象。汉阴县委常委、宣传部长孙勇说,原来山里孩子们的早餐可能就是几个馒头,营养不全面但也能吃饱,实行“蛋奶工程”后,在一些山区农村,如果每天早上只吃鸡蛋、牛奶,就有学生反映有吃不饱的情况发生。
来源:延安日报 作者: - 编辑:林西
该篇作文是长安南街小学的一位同学对蛋奶工程的感受:在宽敞明亮的教室里,一群活泼可爱的孩子们,脸上洋溢着幸福的笑容,他们正尝着政府提供的“营养早餐”───一个鸡蛋和一份牛奶。这些是长安区政府出资为我们贫困中小学生提供的。人们都说:“天下没有免费的早餐”,可这份早餐是政府实实在在给我们的,让我们新时代的小学生体会到了政府对我们的关怀,让我们沐浴在爱的海洋里。听爸爸说,这是长安区实施的一项“民生工程”,尽管我还听不懂什么叫“民生工程”,但我明白,这项工程是让我们更好的茁壮成长,好好学习,将来好好报效祖国。
延安市中小学“蛋奶工程”实施方案
为贯彻落实中、省有关政策和全省领导干部会议精神,切实实施好中小学“蛋奶工程”,提高中小学生营养水平和身体素质,特制定本方案。
一、目的意义
通过实施“蛋奶工程”,为中小学寄宿学生长期食用鸡蛋和牛奶建立长效机制,改善学生营养状况,增强学生体质,促进学生健康成长。
此方案是延安市政府对全市蛋奶工程实施的方案通知:
各县区人民政府,市政府各工作部门、各直属机构:
现将《延安市中小学“蛋奶工程”实施方案》印发给你们,请认真贯彻执行。
二○○九年八月二十五日
2、加大舆论宣传。市、县区教育部门都要制定切实可行的宣传工作方案,广泛利用各种媒体、采取多种形式,向社会、家长和学生进行大力宣传,使“蛋奶工程”家喻户晓,深入人心,为实施好“蛋奶工程”营造良好的社会舆论氛围。
3、确保货源供应。在保证质量和安全的前提下,原则上优先选用当地的产品,奶产品必须通过国家食品质量安全认证。教育部门要组织相关人员对货源基地和供货商进行严格考察,通过招标等形式遴选出一批信誉度高、质量可靠、服务周到、价格低廉的蛋奶基地和供货商,并要对蛋奶供应的全过程实施监管。要大力发展我市的蛋奶生产,促进畜牧产业加快发展,满足我市“蛋奶工程”所需货源。
六、工作措施
1、加强组织领导。为了加强对实施“蛋奶工程”工作的领导,市上成立由市政府分管副市长任组长,分管副秘书长、市教育局局长任副组长,教育、财政、审计、公安、监察、卫生、商务、畜牧等部门领导为成员的实施中小学“蛋奶工程”领导小组,办公室设在市教育局,具体负责“蛋奶工程”实施的组织管理工作。要求各县区也成立相应机构。
蛋奶工程是今年7月全省领导干部大会上确定在全省实施的一项民心工程,为了确保工程顺利实施,市上确定对于所需资金采取市、县区财政拿三分之二,学生家长拿三分之一的办法,对于家庭困难的学生按照困难求助办法实施救助,确保每个学生每天都能吃到一个鸡蛋、喝一袋奶。对于财政困难县,市财政给予倾斜补助。
早在7月份延安市上就开始部署,教育行政部门和相关学校从8月份就开始摸清底子,制定实施办法,考察供应基地,确保了该工程如期实施。(记者 赵春光)
妈妈,去年失业了,工作也不好找。看着妈妈焦急的眼神和爸爸忙碌的身影,我的心里可难受了。在这个紧急关头,“蛋奶工程”像一场久盼的“甘霖”洒在我身上。如今,每天早上我高高兴兴地去上学,品尝着鲜美的鸡蛋与醇香的牛奶,心里美滋滋的。我想:“政府对我们的关怀可真是无微不至,想想爸爸以前上学的早餐,就是一个硬梆梆的干馍夹一些辣椒面。再看看新时期的我们,家庭经济比较富裕的孩子在家里或外面吃早餐。如:火腿肠、鸡腿、面包、牛奶……各种各样,应有尽有。贫困生则享受着政府提供的蛋奶。啊!我们这些祖国的花果多么幸福啊!”
二、范围标准
在全市中小学实施“蛋奶工程”, 全市中小学寄宿的学生,每人每天一个鸡蛋,一袋牛奶。
三、实施时间
从2009年秋季开学起实施。
四、经费保障
实施“蛋奶工程”所需资金,由省、市、县区和学生家长共同承担。在市、县区承担的经费中,市直学校由市财政全部负担;吴起、志丹、安塞3县由县财政全部负担;宝塔、子长、甘泉、黄陵4县区市财政负担30%;延川、延长2县市财政负担50%;宜川、黄龙、富县、洛川4县市财政负担70%。
3、规范实物采供。“蛋奶工程”实物采购由市、县区教育、财政部门确定供应商、供应品牌、价格和配送方式等,由供应商根据市、县区提出的要求直接配送到寄宿制学校,学校负责食品的验收、加工和发放。
4、做好蛋奶发放。各寄宿制学校要明确专人负责本校“蛋奶工程”的日常管理,确定专人负责蛋奶的发放工作,每天对蛋奶的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。
五、管理办法
1、核定补助对象。寄宿制学校每学期初向县区教育、财政部门上报在校寄宿学生人数,县区逐校审核确定“蛋奶工程”享受对象。
2、及时拨付资金。县区教育和财政部门按标准每学期分两次(开学初和学期中)将“蛋奶工程”专项资金直接划拨到各寄宿制学校,由学校实行专帐管理。市教育、财政部门根据审定的寄宿学生人数和实施情况,及时向县区和市直学校拨付市级财政资金。
有关蛋奶工程的调查报告
调查人 贺宁宁、
调查方式 网上调查、访问、摘集资料
调查结果
“蛋奶工程”,是继“两免一补”的又一项很好的政策。国家发布了这个新政策后,受到一系列的赞扬,“蛋奶飘香”,“我们的福音”,这一类的词语比比皆是……
近日,我们在暑假期间走访了延安市第四中学,对蛋奶工程的受益学生进行了访问,学生只要出七毛钱,就可以获得一袋纯牛奶、一个鸡蛋。在采访中,我们了解到有些同学吃的早餐以前是干的饼子和水,甚至有许多的同学经常不吃早餐,蛋奶工程实行之后,同学们的早餐的营养程度有所提高,不吃早餐的同学也开始了吃早餐。 由此看出蛋奶工程带让同学们了真正能够切实感受国家的温暖,特别是一些家庭贫困的学生,早餐的营养根本跟不上,而外地的住校学生没有在家长的关心下,也能吃到有营养的早餐,也让我们的学生感受到社会主义的好。
当前位置延安市蛋奶工程9月1日起全面启动 [国内资讯 国际资讯]延安市蛋奶工程9月1日起全面启动
9月1日6时30分许,延安市延园中学的学生就开始在校园内集合,老师告诉了大家一个好消息,从现在起,由财政补贴,每人每天可以吃到一个鸡蛋、喝到一袋奶。当天,延园中学的52个班级3119名学生每人都拿到了两个鸡蛋。
如果我们是小苗,政府就是甘甜的雨露,滋润着我们,让我们健康成长。我想,我们无疑是幸运的,可还有一些边远山区的中小学生,他们还在贫穷线上挣扎,等我长大了,我一定要用一颗感恩的心去回报社会,去帮助更多的贫困学生,把这份爱心的接力棒传递下去!
辅导老师:贾亚娟
然而,这所谓的“蛋奶飘香”,真是如此让中小学生受益的吗?其实不然,你可以到学校餐厅随便转转,看到的情景会让你大吃一惊!有的学生光喝奶,把鸡蛋扔在地上,扔在桌上;好一点的,光吃蛋黄;有时一袋奶不小心掉到地上了干脆不要了;有的干脆两样都扔在地上,反正只值五毛钱,要不要无所谓!