2020年高考专题-化学与STSE知识点总结
高考复习精要——化学与STSE
高考复习精要——化学与STSE一、化学与环境1．常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。
2．正常雨水偏酸性，pH约为 5.6。
酸雨指pH小于 5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化。
煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。
3．汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气排放到大气。
推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的危害。
4．臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。
光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关。
5．室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生的CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等，还包括建材装修带来的挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。
其中，质量分数35%-40%的甲醛溶液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。
6．CO的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失载氧的能力，人会因缺氧而中毒。
NO的中毒机理与CO类似，但近期研究表明，一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要的生物学作用，因此，受到人们的普遍重视。
7．水体污染的一个重要来源就是重金属污染。
重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业的工业废水。
如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋，时间过长就会造成有害物质流散，对地下水源和土壤的破坏是巨大的。
8．水体中植物营养物质过多而蓄积引起的污染，叫做水体的富营养化。
如含N、P等物质分解过程中，大量耗氧、使水体内的藻类和其他浮游生物大量繁殖，从而出现“水华”或“赤潮”现象。
9．改善水质的方法一般归纳为物理法、化学法和生物法。
常见的几种化学方法是混凝法（利用明矾净水）、中和法、沉淀法、氧化还原法。
饮用水曾用液氯来进行消毒，但近年来逐步发展用二氧化氯，臭氧等消毒。
高中化学sts知识点总结
高中化学sts知识点总结高中化学STSE（Science, Technology, Society, and Environment）知识点总结一、科学（Science）方面1. 原子结构与元素周期律- 原子由质子、中子和电子组成。
- 电子排布遵循奥布定律和泡利不相容原理。
- 元素周期表的构建基于原子序数的递增。
- 元素周期律解释了元素性质的周期性变化。
2. 化学键与分子结构- 化学键包括离子键、共价键和金属键。
- 分子的几何形状由价层电子对互斥理论（VSEPR）解释。
- 分子间力（如氢键、范德华力）影响物质的物理性质。
3. 化学反应与热力学- 化学反应遵循质量守恒定律。
- 热力学第一定律涉及能量守恒。
- 化学反应的自发性由吉布斯自由能变化判断。
- 化学平衡和勒夏特列原理描述反应的动态平衡状态。
4. 溶液与电化学- 溶液的浓度可以用摩尔浓度表示。
- 电化学涉及电子转移反应，如电池和电解。
- 标准电极电势表用于计算电池电动势。
5. 酸碱与氧化还原- 酸碱理论包括布朗斯特-劳里理论和阿伦尼乌斯理论。
- pH值是衡量溶液酸碱性的参数。
- 氧化还原反应涉及电子的得失。
二、技术（Technology）方面1. 化学实验技术- 实验室安全规则和事故处理。
- 常见化学仪器的使用和维护。
- 基本实验操作，如溶液配制、滴定、蒸馏等。
2. 化学工业应用- 石油化工、化肥生产、塑料制造等。
- 绿色化学与可持续发展，如催化剂的使用和废物回收。
3. 化学分析技术- 色谱法、质谱法、光谱法等分析技术。
- 仪器分析在药品检测、环境监测中的应用。
三、社会（Society）方面1. 化学与健康- 营养素的化学性质及其对健康的影响。
- 药物的化学结构与药效关系。
- 化学物质的毒性、致癌性及其风险评估。
2. 化学与环境- 环境污染问题，如酸雨、光化学烟雾、水体污染。
- 环境保护措施，如清洁生产、污染物处理技术。
3. 化学与日常生活- 家庭用品中的化学成分，如清洁剂、化妆品。
化学stse知识点总结
化学stse知识点总结化学是一门研究物质的性质、组成、结构、转化以及变化过程的科学。
化学的研究范围非常广泛，涉及到生活中方方面面。
STSE（Science, Technology, Society, and Environment）理念强调科学、技术、社会和环境之间的相互作用关系，化学STSE知识点也是其中重要的一部分。
在化学教育中，STSE知识点的教学不仅能够引导学生探索科学与现实世界的联系，还能增强其科学素养、实践能力、解决问题的能力等。
本文将对化学STSE知识点进行总结，在学习中加深对化学的理解和认识。
1. 化学与环境化学与环境的关系是STSE知识点中非常重要的一个方面。
化学的发展和应用过程中，对环境的影响时有所见。
例如，工业生产中的废水、废气污染等，都对环境产生了严重的污染。
因此，环保化学的研究和应用成为了当今的重要课题。
教育中应该引导学生了解化学和环境之间的关系，并且强调环保化学在工业生产和日常生活中的应用。
2. 化学与能源能源是人类社会发展的基础。
化学作为一门研究物质转化和能量变化的学科，对能源的开发和利用起着重要作用。
化石能源的大量使用导致了全球变暖和环境污染等问题，因此，可再生能源和清洁能源的研究成为了当今的重点。
在化学教育中，应该引导学生了解化学与能源的关系，鼓励他们关注新能源的研究和应用。
3. 化学与食品安全食品安全是人们关注的热点问题之一。
化学在食品的生产、加工和保存过程中发挥着重要作用。
食品中的添加剂、农药残留等问题成为了人们担忧的焦点。
化学教育应该引导学生了解食品中化学物质的使用和安全性，增强他们对自己饮食健康的重视，同时也培养他们对食品安全问题进行科学思考和解决的能力。
4. 化学与药物药物是维护人类健康的重要手段之一。
化学在药物的研究、开发和生产过程中发挥着关键的作用。
化学教育中应该引导学生了解药物的化学成分、作用原理、副作用等，增强他们对药物的正确使用和安全性的认识，同时也激发他们对新药物研究的兴趣。
2.高考化学必备之化学与STSE
高考化学必备之化学与STSE1.活性铁粉在食品保存中做“去氧剂”表现的是铁粉还原性。
防止袋装食品受潮，可以在包装盒中放置小袋硅胶或生石灰。
2.纯碱（Na2CO3）是厨房必备品之一，用热的纯碱溶液去油污（食用油）效果更好，因为热的纯碱水解产生少量NaOH 促使难溶于水的油脂发生类似皂化反应，生成易容水的物质。
3.小苏打（NaHCO3）是厨房另一个必备品，它是制作面点的膨松剂，NaHCO3受热分解产生CO2使得面点内部疏松多孔。
小苏打能用于治疗胃酸过多，NaHCO3与胃酸发生反应从而降低酸度，但不可治疗胃溃疡的病人，因为反应产生的CO2冲击胃内壁，使得病人的溃疡面积更大。
4.制作红烧鱼时，先放入适量料酒（含有乙醇），起锅时放入食醋（含有乙酸），二者发生酯化反应生成具有香味的乙酸乙酯。
CH3COOH+CH3CH23COOC2H5+ H2O5.食盐是厨房中最常用的调味品，可以用于腌制风味食品，但不可以用外观与NaCl极其相似的NaNO2 来代替，因为NaNO2 有毒。
但微量的NaNO2 可以加入火腿肠等食品中作防腐剂。
6.福尔马林（HCHO的水溶液）有防腐功能，但不可用于保存海鲜产品；SO2具有漂白性，但不可用于食品增白。
因为HCHO. SO2均有毒性。
7. 井水及河水中通常还有较多的Ca2+. Mg2+，加热后会形成Mg(OH)2 . CaCO3 沉淀，即为水垢，家庭中用食醋浸泡即可除去。
工业锅炉中水垢往往含有CaSO4 ，不易除去，可用纯碱作沉淀剂去除：CaSO4 （s）＋CO32-＝CaCO3（s）+SO42-8.硫酸亚铁和维生素C同时服用，能够增强治疗缺铁性贫血的效果，因为维生素C具有还原性，可防止硫酸亚铁片被氧化而降低补铁效果，同时酸性的维生素C也能促进人体对铁的吸收。
9.人们误食重金属盐如CuSO4 .Pb SO4 等会引起中毒，因为重金属离子铜离子. 铅离子等使人体蛋白质变性，可以临时服用鸡蛋清或豆浆解毒。
高考化学与STSE知识总结(回归课本)
高考化学与STSE知识总结必修一P8：有些能源比较的丰富而淡水短缺的国家，常利用蒸馏法大规模地将海水淡化为可饮用水，但这种方法的成本高。
P8：萃取在天然香料、药物的提取及核燃料的处理等技术中得到了广泛的应用。
P27：丁达尔效应在日常生活中随处可见。
例如：在日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。
P29：有的胶体体系，如大气中的飘尘、工厂废气中的固体悬浮物、矿山开采地的粉尘、纺织厂或食品加工厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒等都极为有害，均可以利用胶体粒子的带电性加以清除。
工厂常有的静电除尘就是根据胶体的这个性质而设计的。
胶体化学的应用很广，是制备纳米材料的有效方法之一。
P38：氧化还原反应广泛地存在于生产和生活之中。
例如：金属的冶炼、电镀、燃料的燃烧，以及易燃物的自然、食物的腐败钢铁的锈蚀等。
P42(T2)：维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能。
例如：能帮助人体蒋食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转表为易吸收的Fe2+，这说明了维生素C具有还原性。
P44：20 世纪铝合金成为了仅次于铁的金属材料，金属材料对于促进生产的发展、改善人类生活发挥了巨大作用。
P49(资料卡片)：铝的氧化膜使得性质活泼的金属铝成为了一种应用广泛的金属材料。
P50：当火灾现场有大量活泼金属钠存放时，不能用水灭火，必须用干燥沙土。
P51：酸、碱还有盐可以直接侵蚀．．．．铝的保护膜（氧化铝也能与酸或碱反应）以及铝制品本身，因此铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物。
P53(科学视野)：钛被称为继铁、铝之后的“第三金属”。
冶炼钛要在高温下进行，而高温时钛的化学性质变得很活泼，因此，要用惰性气体保护，还要使用不含氧的材料。
（必修二 P94 ）P56：过氧化钠可用于呼吸面具或潜水艇中作为氧气的来源。
P57：碳酸钠粉末与水生成含有结晶水的碳酸钠晶体——水合碳酸钠(Na2CO3·xH20)。
2020年高考化学高频专题考点：化学与传统文化、STSE(解析版)
2020年高考化学高频专题考点：化学与传统文化、STSE（解析版）考点1 化学与传统文化1．中国古代化学的工艺简介（1）炼制陶器陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。
釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。
（2）冶炼青铜冶炼青铜的过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。
初铜经提炼才能获得纯净的红铜。
红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。
（3）造纸以我国古书《天工开物》卷中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下：①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮。
②煮徨足火：放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。
③舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面。
④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面。
⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。
重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸后，加木板重压以挤去大部分的水。
⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。
（4）黑火药主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。
反应原理：2KNO3＋S＋3C=====点燃K2S＋N2↑＋3CO2↑。
（5）酿酒先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。
（6）染色染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色。
2．常考经典史籍材料归纳（1）《汉书》中“高奴县有洧水，可燃”，这里的“洧水”指的是石油。
（2）《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐。
（3）《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是K2CO3。
（4）《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3。
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高考化学STSE必考知识点总结1、化学与环境1．常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。
2．正常雨水偏酸性，pH约为5.6。
酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化。
煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。
3．汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气排放到大气。
推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的危害。
4．臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。
光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关。
5．室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生的CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等，还包括建材装修带来的挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。
其中，质量分数35%-40%的甲醛溶液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。
6．CO的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失载氧的能力，人会因缺氧而中毒。
NO的中毒机理与CO类似，但近期研究表明，一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要的生物学作用，因此，受到人们的普遍重视。
7．水体污染的一个重要来源就是重金属污染。
重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业的工业废水。
如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋，时间过长就会造成有害物质流散，对地下水源和土壤的破坏是巨大的。
8．水体中植物营养物质过多而蓄积引起的污染，叫做水体的富营养化。
如含N、P等物质分解过程中，大量耗氧、使水体内的藻类和其他浮游生物大量繁殖，从而出现“水华”或“赤潮”现象。
9．改善水质的方法一般归纳为物理法、化学法和生物法。
常见的几种化学方法是混凝法（利用明矾净水）、中和法、沉淀法、氧化还原法。
饮用水曾用液氯来进行消毒，但近年来逐步发展用二氧化氯，臭氧等消毒。
高考化学微专题——化学STSE
【考点1】化学与传Βιβλιοθήκη 文化常考经典古籍中的化学常识
(1)汉书中“高奴县有清水可燃”里的“清水”指的是石油。
(2)《黄白第十六》中“曾青涂铁，铁赤如铜”里的“曾青”是可溶性铜盐。
(3)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”中的灰中含有K2CO3。
(4)《天工开物》中“凡石灰经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaO。
2.化学与环境保护
当今社会面临着环境日益恶化、生态平衡被破坏等一系列问题，高考命题常以此为考査点，由此达到宣传与教育的作用。重点关注：①工业“三废”和生活垃圾处理不当对空气、水体和土壤造成的污染；②绿色化学理念在工、农业生产中起导向作用。绿色化学包括“原料绿色化”、“化学反应绿色化”、“产物绿色化”等内容；③常见的环境污染类型、污染原理和防治方法，如富营养化、白色污染、光化学烟雾、酸雨、温室效应、臭氧空洞、重金属及重金属污染。
作保护气
NH4HCO3、NH4NO3是可溶的含氮化合物
可用作氮肥
浓氨水具有挥发性和还原性
用浓氨水检验输送氯气的管道是否漏气
二氧化硫具有漂白性
二氧化硫可以用来漂白纸浆、草帽辫等
NaHCO3受热分解生成CO2、能与酸反应
可用作焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂
Na2CO3水解使溶液显碱性
用热的纯碱溶液洗去油污
(1)绿色化学的特点
①充分利用资源和能源，采用无毒无害的原料。
②在无毒无害的条件下进行反应，以减少向环境排放废物。
③提高原子利用率，力图使原料的原子都转化为目标产物，实现零排放。
④生产出有利于环境保护、社会安全和人体健康的环境友好产品。
(2)环境污染
①光化学烟雾：汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物(CxHy)和氮氧化物(NOx)等发生化学反应后生成的混合物所形成的烟雾。
高考化学STSE(科学、技术、社会、环境)知识点
高考化学STSE（科学、技术、社、环境）知识点1.葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。
2．葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。
该反应被称为葡萄糖的银镜反应。
（2）在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀（Cu2O）。
3.葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O2 == 6CO2+6H2O。
4．淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最终产物为葡萄糖，其化学方程式为：(C6H10O5)n（淀粉）+nH2O == nC6H12O6（葡萄糖）。
5.淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色。
6．棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n，是一种多糖，其水解的最终产物为葡萄糖。
7. 油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是单位质量提供热量最多的物质。
8．油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂的碱性水解又称为皂化反应。
9．氨基酸的通式为，分子中所包含的官能团有氨基（—NH2）和羧基（—COOH）。
10．羊毛、蚕丝属于蛋白质。
鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛气味11．蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如：NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4）后，蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。
盐析是一个可逆过程。
利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。
12．能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。
13．人体有8种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。
14．维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）和水溶性维生素（如维生素C、B族）。
15．维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。
16．碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。
其中一半左右集中在甲状腺内。
2020新课标高考化学二轮讲义：专题一 化学与STSE、传统文化
1．习总书记在十九大报告中强调要“像对待生命一样对待生态环境”。下列说法不正确 的是( )
A．臭氧的体积分数超过 10－4%的空气有利于人体健康 B．采取“静电除尘”“燃煤固硫”“汽车尾气催化净化”等方法，可提高空气质量 C．当今雾霾天气频发是由人类活动对自然环境的影响造成的 D．甲醛是某些劣质装饰板材释放的常见污染物之一 解析：选 A。A 项，臭氧是强氧化剂，浓度过高(超过 10－4%)对呼吸道、眼睛有刺激作 用。 2．(2020·山东等级考模拟)化学与生活密切相关，下列说法错误的是( ) A．乙醇汽油可以减少汽车尾气污染 B．化妆品中添加甘油可以起到保湿作用
以我国古书《天工开物》中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下： ①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗 去竹子的青皮。 ②煮徨足火：把上述处理的竹子放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、 杀死微生物等。 ③舂臼：把上述处理的竹子放入石臼中打烂，形同泥面。 ④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹 帘上面。 ⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸 后，加木板重压以挤去大部分的水。 ⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。 (4)黑火药 主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。 反应原理：2KNO3＋S＋3C = =点=燃= = K2S＋N2↑＋3CO2↑。 (5)酿酒 先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将 葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。 (6)染色 染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色。 2．常考经典史籍材料归纳 (1)《汉书》中“高奴县有洧水，可燃”，这里的“洧水”指的是石油。 (2)《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐。 (3)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是 K2CO3。 (4)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是 CaCO3。 (5)《神农本草经》中“水银……熔化还复为丹”里的“丹”是 HgO。 (6)《本草经集注》中区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4·10H2O)的方法：“以火烧之，紫 青烟起，乃真硝石也。”这是利用了焰色试验。 (7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”里的“剂钢”
专题一化学与STSE知识汇总
专题一 化学与生产、社会、生活实际和社会热点问题一、与STS 相联系的热点问题1．环境问题：空气污染指数的项目主要为：可吸入颗粒物、二氧化硫、二氧化氮1酸雨的形成与防治①主要污染物：硫氧化物、氮氧化物;主要来自石油和煤的燃烧.. ②反应原理：SO 2 + H 2O H 2SO 3 ；2H 2SO 3 +O 2== 2H 2SO 4或：2SO 2+O 22SO 3 SO 3+H 2O==H 2SO 42NO + O 2=2NO 3NO 2 + H 2O=2HNO 3+ NO③防治措施：根本途径减少酸性物质向大气的排放..a 、使用清洁燃料;替代煤和石油..b 、石油和煤在燃烧之前脱硫..如：目前市场上出售的“国三”汽油;是经过脱硫后的低硫汽油；煤中添加生石灰或石灰石作为脱硫剂;可以减少煤燃烧时产生的SO 2;CaCO 3+O 2+SO 2 ==CaSO 4+CO 2等..2光化学烟雾的形成及防治①主要污染物：氮氧化物和碳氢化合物汽车尾气..②防治措施：控制城市汽车数量、开发新能源、汽车安装净化器.. 3臭氧层的破坏与危害在距地面10—50公里的大气平流层中;形成了臭氧层;他能吸收太阳光中的紫外线;是地球上的生物免受危害;氮氧化物、氟氯代烷如氟利昂能作为催化剂使臭氧分解;从而破坏臭氧层..如O 3＋NO →O 2＋NO 2; O ＋NO 2→O 2＋NO4家庭装修与污染物质①大芯板和其他人造板都含有甲醛;造成了不易清除的室内甲醛污染..②涂刷油漆时加入了大量的稀释剂;造成了室内严重的苯污染..③石材瓷砖类;特别是一些花岗岩等天然石材;放射性物质含量比较高.. 5白色污染废弃的塑料、橡胶造成的污染6水体污染及其防治①水体污染由来：①农业化肥使用、工业三废、生活污水、石油泄露 等..②N 、P 等营养元素含量引起危害：水中过多N 、P 等营养元素引起的污染叫水体富营养化;可能引起 “水华”或“赤潮”..含磷洗衣粉的使用是造成水体富营养化的重要原因之一..③防治：根本措施是控制工业废水和生活污水的排放;对排放的污水无害处理..注：污水处理中的主要化学方法及其原理1微生物法：利用微生物的作用;降低污水中有机物和氮磷的含量..这是目前污水的主要处理方法..2混凝法原理利用胶体的凝聚作用;除去污水中细小的悬浮颗粒；明矾净水3中和法原理利用中和反应调节废水的pH；熟石灰4沉淀法原理利用化学反应使污水中的某些重金属离子生成沉淀而除去变为氢氧化物或硫化物沉淀5氧化还原法原理利用氧化还原反应将废水中的有害物质转化为无毒物质、难溶物质或易除去的物质..例1以节能减排为基础的低碳经济是保持社会可持续发展的战略举措..下列做法违背发展低碳经济或不能减少二氧化碳的是A．发展氢能和太阳能 B．限制塑料制品的使用C．提高原子利用率;发展绿色化学 D．尽量用纯液态有机物代替水作溶剂E.尽量购买本地的、当季的食物F.关停小火电企业H.举行“地球一小时”熄灯活动 J.推广使用煤液化技术2．生活中的化学1明矾净水：明矾电离出的AI3+水解生成氢氧化铝胶体;吸附水中悬浮物形成沉淀..2常用饮用水消毒剂：Cl2、ClO2、漂白粉、NaClO84消毒液3漂白剂：漂白粉、漂白液主要成分NaClO、SO2、H2O2、Na2O2、O34加碘食盐：一般添加KIO3性质较稳定;味感比KI好5胶体知识与生活中的现象①胶体聚沉与制豆腐和江河三角洲的形成②丁达尔现象与树林中的晨曦、雨后彩虹、舞台上的光柱..③胶体渗析与血液的“透析”6焰色反应与节日的焰火燃烧的金属元素和城市中的霓虹灯导电的稀有气体例2生活中的一些问题常涉及到化学知识;下列叙述正确的是①硫酸钡难溶于水和酸;可做X光透视肠胃的药剂；②碳酸钠、氢氧化钠、碳酸钙、碳酸氢钠等都可以中和酸;故都可以作为治疗胃酸过多药物③目前加碘食盐中主要添加的KIO3；④日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒⑤为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质;延长保质期;可在包装袋中放入生石灰⑥绿色食品是不含任何化学物质的食品⑦明矾可除去酸性废水中的悬浮颗粒⑧油脂在碱的作用下可发生水解;工业上利用该反应生产肥皂3、能源问题1化石燃料：煤、石油、天然气..2新型能源：太阳能、核能、潮汐能、沼气、乙醇汽油等3一级能源；指自然界以现成形式提供的能源;如煤、石油、天然气等为一级能源．4二级能源：需要依靠其它能源的能量间接制取的能源;如氢气、电力、水煤气等为二级能源．4、材料问题1棉、麻属于纤维素;是多糖;只含有C、H、O三种元素；2丝、毛属于蛋白质;蛋白质在酶的作用下可以水解；3人造纤维是将天然的纤维素竹子、木材、甘蔗渣等经过加工后得到的产品;例如醋酸纤维、粘胶纤维、人造丝、人造棉；4合成纤维是以石油为原料经过合成得到的高分子化合物六大纶..例如氨纶增加衣物的弹性5塑料和橡胶都是高分子化合物；6晶体硅是重要的半导体材料;用于太阳能电池和电脑芯片;光导纤维是二氧化硅；7合金材料：合金是由两种或两种以上的金属或金属与非金属熔合而成的具有金属特性的物质..合金的硬度大、熔点低..例如硬铝含镁、铝;应用于飞机制造业、碳素钢含铁和碳、不锈钢在碳素钢中加入镍、铬等等；8玻璃、陶瓷、水泥都属于无机硅酸盐材料;其中玻璃的原料是：石灰石、纯碱和石英;水泥的原料是：黏土和石灰石;陶瓷的原料是黏土..普通玻璃放到电炉里加热;使它软化;然后急速冷却;得到钢化玻璃;因此普通玻璃和钢化玻璃的成分相同..例3生活中的一些问题常涉及到化学知识;下列叙述正确的是①硬铝、碳素钢都是合金材料；合成纤维、光导纤维都是有机高分子化合物②玻璃、陶瓷、水泥属于无机硅酸盐材料;其生产原料都需要石灰石③棉花、蚕丝、人造羊毛的主要成分都是纤维素④加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白质;为了不降低它的活性;洗衣服时温度越高效果越好；⑤塑料袋、橡胶都是高分子化合物⑥普通玻璃可以制钢化玻璃;也可以制光导纤维⑦锡青铜的熔点比纯铜高⑧太阳能电池板中的硅在元素周期表中处于金属与非金属的交界位置5．热点问题1哥本哈根、温室效应、低碳生活工业革命以来;由于人类活动而释放到大气中温室气体如二氧化碳和甲烷迅速的不断积累增加;引发全球气候变暖..目前二氧化碳浓度的增加;是造成地球温室效应的主要原因..哥本哈根气候大会后;防止气候变暖实践低碳生活成为人们的共识..2雾霾雾霾天气是一种空气质量严重恶化的产物;是空气中的灰尘、硫、酸、硝酸、有机碳氢化合物等颗粒大量积聚;特别是PM2.5、PM10、SO2 NO等主要污染物含量剧增;在大气空间内造成能见度模糊的一种天气2现象..其中PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物;也称为可入肺颗粒物..PM2.5粒径小;这种颗粒本身既是一种污染物;又是、等有毒物质的载体;且在大气中的停留时间长、输送距离远;因而对人体健康和大气环境质量的影响更大..城市有毒颗粒物来源：首先是汽车尾气..使用柴油的大型车是排放PM10的“重犯”;包括大公交、各单位的班车;以及大型运输卡车等..。
2020届高三高考化学专题一化学和STSE
2020届高三高考化学专题一化学与STSESTSE 是科学(Science)，技术(Technology)，社会(Society)，环境(Environment)的英文缩写。
历年通常在高考化学第一题设置。
1、化学与生活SO 2 可以用来水杀菌、消毒，漂白，但 SO 2 有毒，不能漂白食品，不可使用 SO 2 对馒头、银耳等食品进行熏蒸加白处理。
但 SO 2 可以添加到红酒里，具有杀菌和抗氧化作用，防止葡萄酒变酸，国家规定红酒中总 SO 2 小于 250mg/L 。
为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装里加入铁粉除去氧气；食品袋装小包装的 CaO ，硅胶等做干燥剂。
福尔马林（40%的甲醛溶液）能防腐，但不能用于食品保鲜。
利用比表面积大的特性，活性炭可以除异味，但没有杀菌作用。
用 HF 可以进行玻璃雕花：4HF ＋SiO 22H 2O ＋SiF 4↑。
因 KIO 3 在常温下稳定,食盐中的加碘物质是碘酸钾。
KI 容易被氧化。
蚊虫叮咬时，口器中释放出一种有机酸——蚁酸（HCOOH,学名甲酸）。
用肥皂水洗涤蚊虫叮咬处， 可发生中和反应缓解肿痛。
由于可以使细菌、病毒的蛋白质变性，碘酒用于注射时皮肤外用消毒。
药皂中加入少量苯酚，可 起到杀菌消毒作用。
医学消毒用的是 75%左右的酒精，而不是 95%的酒精。
有人以为，酒精浓度越高，消毒效果越好， 这是错误的。
95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。
如果酒精浓度低于 70%，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固， 同样也不能将细菌彻底杀死。
只有 70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。
无机盐净水剂：氯化铁、硫酸铁、硫酸铝、氯化铝、明矾。
其原理是无机盐电离出的金属阳离子 水解形成氢氧化铁胶体、氢氧化铝胶体吸附水中的悬浮颗粒并一起沉降下来。
高三化学与stse的知识点总结
高三化学与stse的知识点总结随着现代科学技术的快速发展，科学技术与社会环境（Science Technology Society and Environment，简称STSE）的关系日益密切。
在高三化学学科中，掌握与STSE相联系的知识点，不仅可以拓宽视野、增强应用能力，更能培养学生的科学素养。
本文将对高三化学与STSE相关的知识点进行总结和探讨。
一、环境污染与空气质量环境污染与空气质量是一个重要的STSE话题。
我们生活在一个日益工业化、城市化的社会中，空气中的污染物对人类健康和环境造成了极大的影响。
因此，了解空气污染的成因和控制方法是非常必要的。
首先，我们需要了解空气污染的主要成因。
包括工业废气排放、汽车尾气、燃煤污染等。
这些污染物可以分为可燃性污染物和非可燃性污染物。
可燃性污染物如二氧化硫、二氧化氮等，非可燃性污染物如颗粒物、挥发性有机物等。
这些污染物的排放会导致雾霾、酸雨等环境问题。
其次，了解空气质量的监测与控制方法。
包括空气质量指数（AQI）的计算与评估、大气环境质量标准（GB3095-2012）等。
通过对空气质量的实时监测，可以及时采取措施控制污染物的排放，提高空气质量。
二、化学品安全与毒性在现代社会，化学品的使用广泛普遍，但也带来了一定的安全隐患。
因此，了解化学品的毒性以及安全使用非常重要。
首先，了解化学品的有害成分与毒性。
化学品包括有机化合物和无机化合物等。
有机化合物的毒性较大，如苯、甲醛等。
而无机化合物如重金属离子、氰化物等也有一定的毒性。
通过了解这些化学品的毒理学知识，可以在使用过程中做好防护和安全措施。
其次，了解化学品的标识与标示。
化学品的标识与标示是保障人们使用化学品安全的重要手段。
包括化学品的标签、安全技术说明书（SDS）等。
通过阅读标签和SDS，可以了解化学品的成分、性质、存储和处理要求，从而避免不必要的事故和危险。
三、能源与可持续发展能源是人类社会发展的基础，但现如今能源供应面临着诸多挑战，如化石能源枯竭、环境污染等。
高考化学专题精讲复习—化学与STSE
高考化学专题精讲复习—化学与STSE高频考点一化学与环境保护1．空气质量日报空气质量日报的主要内容包括“空气污染指数”、“首要污染物”、“空气质量级别”、“空气质量状况”等。
目前计入空气污染指数的项目暂定为：可吸入颗粒物、氮氧化物、二氧化硫。
2．绿色化学即环境友好化学，主要指在制造和应用化学产品时应有效利用原料，消除废物和避免概念使用有毒的和危险的试剂和溶剂。
核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染，因而过程和终端均核心为“零排放”或零污染。
绿色化学是从源头制止污染，而不是在末端治理污染，在合成方法上应具“原子经济性”，理解即尽量使参加过程的原子都进入最终产物。
3．环境污染污染名主要污染物及形成原理【例1】(2021•全国甲卷)化学与人体健康及环境保护息息相关。
下列叙述正确的是()A．食品加工时不可添加任何防腐剂B．掩埋废旧电池不会造成环境污染C．天然气不完全燃烧会产生有毒气体D．使用含磷洗涤剂不会造成水体污染【答案】C【解析】A项，食品加工时，可适当添加食品添加剂和防腐剂等，如苯甲酸钠，故A错误；B项，废旧电池中含有重金属等金属离子，会造成土壤污染，水体污染等，故B错误；C项，天然气主要成分为甲烷，不完全燃烧会产生一氧化碳等有毒气体，故C正确；D项，含磷洗涤剂的排放，使水中磷过多，造成水中藻类疯长，消耗水中溶解的氧，水体变浑浊，故D错误；故选C。
【例2】(2021•湖南选择性考试)下列有关湘江流域的治理和生态修复的措施中，没有涉及到化学变化的是()A．定期清淤，疏通河道B．化工企业“三废”处理后，达标排放C．利用微生物降解水域中的有毒有害物质D．河道中的垃圾回收分类后，进行无害化处理【答案】A【解析】A项，定期清淤，疏通河道，属于物理修复，没有涉及化学变化，故A正确；B项，工业“三废”是指废水、废气、废渣，必须经过化学反应，将有毒、有害物质降低到规定的标准，才能排放，即达标排放，故B错误；C项，利用微生物降解水域中的有毒有害物质的过程发生了化学变化，故C错误；D项，垃圾分类处理后，进行无害化处理，涉及到了化学变化，故D错误。
专题一 化学与STSE 知识汇总
专题一化学与STSE 知识汇总化学作为一门基础科学，与科学（Science）、技术（Technology）、社会（Society）、环境（Environment）（简称 STSE）有着千丝万缕的联系。
它不仅在实验室里发挥着重要作用，更在我们的日常生活、工业生产、医疗健康以及环境保护等诸多领域产生着深远的影响。
一、化学在日常生活中的应用从我们清晨醒来睁开双眼，化学就已经开始陪伴我们度过新的一天。
洗漱时使用的牙膏和洗发水，其中包含了表面活性剂、香料、防腐剂等多种化学成分。
牙膏中的氟化物有助于预防龋齿，洗发水的去污成分能清洁头发和头皮。
我们的饮食更是离不开化学。
食物的烹饪过程就是一系列化学变化的过程，例如，蛋白质的变性、淀粉的糊化等。
食物中的营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，都是化学物质。
防腐剂和食品添加剂的合理使用，可以延长食品的保质期和改善食品的口感，但过量使用可能会对健康造成危害。
衣物的制作和清洁也与化学息息相关。
合成纤维如聚酯纤维、尼龙等具有耐磨、易洗等优点，而洗涤剂中的表面活性剂能去除衣物上的污渍。
二、化学在工业生产中的重要性化学在工业领域的作用举足轻重。
化工行业通过化学反应生产出各种基础化学品，如硫酸、盐酸、烧碱等，这些化学品是其他工业生产的重要原料。
石油化工产业利用化学方法将石油裂解和重整，生产出汽油、柴油、乙烯、丙烯等产品，为交通运输和塑料、橡胶等行业提供了原材料。
钢铁工业中，通过一系列复杂的化学反应去除铁矿石中的杂质，将铁炼成钢。
化学还在电子工业中发挥着关键作用，生产出用于制造芯片的高纯度硅等材料。
三、化学在医疗健康领域的贡献化学在保障人类健康方面功不可没。
药物的研发和生产离不开化学。
从天然药物中提取有效成分，到通过化学合成方法制备新药，化学为治疗各种疾病提供了有力的武器。
例如，抗生素的发现和合成拯救了无数生命。
阿司匹林作为一种常见的药物，具有解热、镇痛和抗炎的作用，其化学结构和作用机制被深入研究。
2020年高考二轮 专题一 化学与STSE
➢高考经典真题再现——化学与生活、生产、环保及能源问题
8．【2019 北京卷】下列我国科研成果所涉及材料中，主要成分为同主 族元素形成的无机非金属材料的是（ ）
A．4.03 米大口径碳
B．2022 年冬奥 会聚氨酯速滑
C．能屏蔽电磁 波的碳包覆银
D．“玉兔二号”
化硅反射镜
钛合金筛网轮
服
纳米线
答案 A
经典习题
1．《神农本草经》说“水银…熔化(加热)还复为丹”。《黄帝九鼎神丹经》
中的“柔丹”“伏丹”都是在土釜中加热 Hg 制得的，这里的“丹”是指( )
A．氯化物
B．合金
C．硫化物
D．氧化物
答案 D [由题意“水银(Hg)加热”制丹，则“丹”应是氧化物。]
2．中华文化源远流长，博大精深。下列古诗词中的物质变化只涉及物理变 化的是( )
2．环境保护：工业“三废”和生活垃圾的处理，废旧电池对水源和土壤的 污染，绿色化学在工农业生产中的导向作用等。
消毒液(84 消毒液、过氧乙酸、ClO2 等)，水的杀菌消毒(Cl2、漂白粉等)， 水的净化(明矾、Na2FeO4 等)。
2020年高三二轮复习——化学与STSE
要点二 化学与生活、生产、环保及能源问题
答案 D
➢ 高考经典真题再现——化学与中华传统文化
4．【2018 天津卷】以下是中华民族为人类文明进步做出巨大贡献的几 个事例，运用化学知识对其进行的分析不合理的是（ ）
A．四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生水解反应 B．商代后期铸造出工艺精湛的后(司)母戊鼎，该鼎属于铜合金制品 C．汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏士 D．屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，该过程 包括萃取操作
2020届高三高考化学专题一化学与STSE
2020 届高三高考化学专题一化学与 STSESTSE 是科学(Science) ，技术(Technology) ，社会(Society) ，环境(Environment) 的英文缩写历年通常在高考化学第一题设置。
1、化学与生活SO2 可以用来水杀菌、消毒，漂白，但SO2 有毒，不能漂白食品，不可使用SO2 对馒头、银耳等食品进行熏蒸加白处理。
但SO2 可以添加到红酒里，具有杀菌和抗氧化作用，防止葡萄酒变酸，国家规定红酒中总SO2 小于250mg/L 。
为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装里加入铁粉除去氧气；食品袋装小包装的CaO，硅胶等做干燥剂。
福尔马林（40%的甲醛溶液）能防腐，但不能用于食品保鲜。
利用比表面积大的特性，活性炭可以除异味，但没有杀菌作用。
用HF可以进行玻璃雕花：4HF＋SiO2 2H2O＋SiF 4↑因KIO 3 在常温下稳定, 食盐中的加碘物质是碘酸钾。
KI 容易被氧化。
蚊虫叮咬时，口器中释放出一种有机酸——蚁酸（HCOOH学, 名甲酸）。
用肥皂水洗涤蚊虫叮咬处，可发生中和反应缓解肿痛。
由于可以使细菌、病毒的蛋白质变性，碘酒用于注射时皮肤外用消毒。
药皂中加入少量苯酚，可起到杀菌消毒作用。
医学消毒用的是75%左右的酒精，而不是95%的酒精。
有人以为，酒精浓度越高，消毒效果越好，这是错误的。
95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。
如果酒精浓度低于70%，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。
只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。
无机盐净水剂：氯化铁、硫酸铁、硫酸铝、氯化铝、明矾。
其原理是无机盐电离出的金属阳离子水解形成氢氧化铁胶体、氢氧化铝胶体吸附水中的悬浮颗粒并一起沉降下来。
高铁酸钾（K2FeO4）进行自来水消毒，其还原产物Fe 3+水解得Fe（OH）3 胶体，还可净水。
2020年高考专题-化学与STSE知识点总结
化学常识类知识点总结专题一、化学与环境1、绿色化学：减少或消除危险物质的使用和产生特点：（1）充分利用资源和能源，采用无毒无害的原料。
（2）在无毒无害的条件下反应，以减少向环境排放废物。
（3）提高原子利用率，力图实现零排放。
2、常见的环境污染及成因（一）、量报告空气质量评价空气质包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。
（二）、大气主要污染物及其危害（1）温室效应：CO2、CH4等，造成全球平均气温上升；（2）酸雨：S、N的氧化物；pH＜5.6；类型：（1）硫酸型酸雨（2）硝酸型酸雨SO2的来源：化石燃料及其产品的燃烧、含硫金属矿石的冶炼、硫酸生产的废气等。
NO2的来源：机动车等交通工具的尾气、生产化肥或硝酸等工厂的废气等。
防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量钙基脱硫 CaO+SO2==CaSO3、 2CaSO3+O2==2CaSO4高温③安装汽车尾气净化装置：2NO＋2CO N2＋2CO2④吸收空气中的SO2（3）雾霾：PM2.5；直径≤2.5μm（2.5×10-6m）；雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关；（4）光化学烟雾：氮氧化物（NOx）和碳氢化物；如N x O y在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有毒气体（5）臭氧空洞：氟氯烃的广泛应用；如氟利昂进入平流层导致臭氧减少（6）室内污染：甲醛、苯、放射性元素氡等（7）赤潮：海水富营养化；（8）水华：淡水富营养化；（10）非法食品添加剂：吊白块、苏丹红、三聚氰胺、硼酸、荧光增白剂、瘦肉精、工业明胶（11）腌制食品：腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有致癌性；（12）地沟油：地沟油中有黄曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油；3、常见的净水剂或消毒剂净水剂：铁盐、铝盐（明矾）、木炭等消毒剂：铜盐、高铁酸钠、次氯酸钠、臭氧等漂白剂：氯气、漂白粉(实质是HClO)；SO2；Na2O2、H2O2；O3。
高考化学STSE(科学、技术、社会、环境)知识点
高考化学STSE（科学、技术、社、环境）知识点1.葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。
2．葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。
该反应被称为葡萄糖的银镜反应。
（2）在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀（Cu2O）。
3.葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O2 == 6CO2+6H2O。
4．淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最终产物为葡萄糖，其化学方程式为：(C6H10O5)n（淀粉）+nH2O == nC6H12O6（葡萄糖）。
5.淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色。
6．棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n，是一种多糖，其水解的最终产物为葡萄糖。
7. 油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是单位质量提供热量最多的物质。
8．油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂的碱性水解又称为皂化反应。
9．氨基酸的通式为，分子中所包含的官能团有氨基（—NH2）和羧基（—COOH）。
10．羊毛、蚕丝属于蛋白质。
鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛气味11．蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如：NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4）后，蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。
盐析是一个可逆过程。
利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。
12．能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。
13．人体有8种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。
14．维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）和水溶性维生素（如维生素C、B族）。
15．维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。
16．碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。
其中一半左右集中在甲状腺内。
专题1 物质的组成,化学与STSE
5．(2018·课标全国Ⅲ，7)化学与生活密切相关。下列说法错误
的是( A )
A．
可用于一般的起火，也适用于电器起火
泡沫灭火器：明矾和NaHCO3 溶液双水解原理。喷出的泡沫中含H2O能导电。
B．疫苗一般应冷藏存放，以避免
蓝法铜错矿误颜的料 是（( C主要)成分为Cu(OH)2·2CuCO3）。下列说
A．保存《千里江山图》需控制温度和湿度
B．孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化
C．孔雀石、蓝铜矿颜料耐酸耐碱
变性（方法）：疫苗的主要成分是蛋白质，高温下蛋白质易变性而失去活性。
C．家庭装修时用
，有利于健康及环境
水性漆以水作溶剂，相较于油性漆，更有利于健康和环境
D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护
法
金属防护：牺牲阳极的阴极保护法；外加电流的阴极保护法
6.(2019·课标全国Ⅲ ) 化学与生活密切相关。下列叙述
3．(2017·课标全国Ⅲ，7)化学与生活密切相关。下列
说法错误的是( C )
A．
是指粒径不大于2.5 μm的可吸入悬浮颗粒物
PM 2.5：是指粒径少生产活动对环境的污染
绿色化学：从源头上减少和消除工业生产对环境的污染
C． 中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放
错误的是( C )
A．高纯硅可用于制作光感电池 B．铝合金大量用于高铁建设 C．活性炭具有除异味和杀菌作用 D．碘酒可用于皮肤外用消毒
7.(2020·课标全国Ⅲ ) 宋代《千里江山图》描绘了山清 水秀的美丽景色，历经千年色彩依然，其中绿色来自 孔雀石颜料（主要成分为Cu(OH)2·CuCO3），青色来自
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化学常识类知识点总结专题一、化学与环境1、绿色化学：减少或消除危险物质的使用和产生特点：（1）充分利用资源和能源，采用无毒无害的原料。
（2）在无毒无害的条件下反应，以减少向环境排放废物。
（3）提高原子利用率，力图实现零排放。
2、常见的环境污染及成因（一）、量报告空气质量评价空气质包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。
（二）、大气主要污染物及其危害（1）温室效应：CO2、CH4等，造成全球平均气温上升；（2）酸雨：S、N的氧化物；pH＜5.6；类型：（1）硫酸型酸雨（2）硝酸型酸雨SO2的来源：化石燃料及其产品的燃烧、含硫金属矿石的冶炼、硫酸生产的废气等。
NO2的来源：机动车等交通工具的尾气、生产化肥或硝酸等工厂的废气等。
防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量钙基脱硫 CaO+SO2==CaSO3、 2CaSO3+O2==2CaSO4高温③安装汽车尾气净化装置：2NO＋2CO N2＋2CO2④吸收空气中的SO2（3）雾霾：PM2.5；直径≤2.5μm（2.5×10-6m）；雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关；（4）光化学烟雾：氮氧化物（NOx）和碳氢化物；如N x O y在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有毒气体（5）臭氧空洞：氟氯烃的广泛应用；如氟利昂进入平流层导致臭氧减少（6）室内污染：甲醛、苯、放射性元素氡等（7）赤潮：海水富营养化；（8）水华：淡水富营养化；（10）非法食品添加剂：吊白块、苏丹红、三聚氰胺、硼酸、荧光增白剂、瘦肉精、工业明胶（11）腌制食品：腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有致癌性；（12）地沟油：地沟油中有黄曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油；3、常见的净水剂或消毒剂净水剂：铁盐、铝盐（明矾）、木炭等消毒剂：铜盐、高铁酸钠、次氯酸钠、臭氧等漂白剂：氯气、漂白粉(实质是HClO)；SO2；Na2O2、H2O2；O3。
二、化学与生活1.硅胶：能吸收水分，可用于食品干燥剂。
2.Si：半导体材料，可做太阳能电池板、电子元件3.SiO2：光导纤维4.HF：雕刻玻璃5.ClO2：较强的氧化性，用于自来水的杀菌消毒6.次氯酸盐：强氧化性，作杀菌消毒剂、作漂白剂7.浓氨水：挥发性和还原性，用于检验输送氯气的管道是否漏气8.SO2：用于制作葡萄酒的添加剂9.肥皂水：显碱性，做蚊虫叮咬处的清洗剂10. NaHCO3：受热易分解，做烘焙蛋糕的膨松剂；胃酸中和剂11. Na2CO3：显碱性，洗去油污12. Na2O2：做供养剂13. 小苏打和明矾反应生成二氧化碳，可做泡沫灭火器原料14. 明矾：有吸附性，做净水剂；溶液显酸性，古代用明矾溶液清除铜镜表面的铜锈15. Al(OH)3：可用于中和胃酸16. N2：性质稳定，做保护气，填充灯泡，保存粮食。
17. 稀有气体：保护气，霓虹灯、激光。
18. H2：探空气球，氢氧焰,冶金，合成氨，高能无害燃料。
19. CO2：灭火剂，制纯碱，制尿素，人工降雨(干冰) 。
20. 明矾：净水剂。
21. 漂白剂：氯气、漂白粉(实质是HClO)；SO2(或H2SO3)；Na2O2、H2O2；O3。
22. 硬水和软水的鉴别：肥皂水——产生泡沫较多的是软水；产生泡沫较少的是硬水。
硬水的软化：⑴煮沸（生活中）；⑵蒸馏（工业上）23.K2FeO4：强氧化性，还原产物铁离子水解生成氢氧化铁胶体，附水中的悬浮杂质，做新型净水剂。
24.水体富营养化：生物所需的N、P等营养物质大量进入湖泊、河流、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧气量下降，水体恶化，鱼类及其他生物大量死亡的现象。
25.碘、铁、氟、锌等为微量元素。
（1）儿童缺碘会导致发育迟缓，成人若缺碘容易引起甲状腺肿大，补碘的办法是食用碘盐（碘在碘盐中以KIO3存在）。
（2）人体缺铁，就会患缺铁性贫血。
儿童缺铁还可能导致智力发育迟缓。
（3）儿童缺锌导致生长发育不良；老年人缺锌常引起免疫功能退化。
26.人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。
27.常见的脂溶性维生素主要有：维生素A、维生素D。
人体缺少维生素A易患夜盲症、干眼症等。
人体缺少维生素D易患佝偻病、软骨病。
常见的水溶性维生素主要有：维生素C，又称抗坏血酸，有较强的还原性。
三、化学与能源和资源开发1.石油的分馏是物理变化，得到石油气、汽油、柴油、煤油等2.石油的裂化、裂解都是化学变化。
裂化的轻质油（汽油）；裂解得主要化工原理（乙烯、丙烯、甲烷）3.煤的干馏、气化、液化都是化学变化。
干馏是隔绝空气加强热，得到焦炉气、煤焦油、焦炭等；气化是将煤转化为可燃性气体的过程；液化是把煤转化成液体燃料。
4.生物质能：通过光合作用，太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量形式；木材、森林废弃物、农业废弃物、植物、动物粪便、沼气等；5.新能源：太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能；6. 一次能源：指自然界以现成形式提供的能源，如煤、石油、天然气等。
7.二次能源：指需要依靠其他能源的能量间接制取的能源，如氢气、电力等。
三、化学与材料SiO2：硅石、玻璃、石英、玛瑙、光纤的主要成分；硅酸盐：水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分；新型无机非金属材料：氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤等；具有耐高温、强度大的特性，还具有电学特性、光学特性、生物功能；传统无机非金属材料：水泥、玻璃、陶瓷；新型高分子材料：高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、液晶材料等；金属材料；合金是由两种或两种以上的金属(或金属和非金属)熔合而成的具有具有金属特性的物质，如铝合金、不锈钢普通玻璃成分是Na2SiO3、Ca2SiO3、SiO2熔化在一起得到的物质，是混合物，主要成分是SiO2。
石英玻璃是SiO2，与普通玻璃不同。
制造陶瓷的主要原料是黏土。
Cl2：自来水消毒，制盐酸，制漂白粉，制氯仿。
有机高分子材料：1、天然材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶2、合成材料（三大合成材料）：塑料、合成纤维、合成橡胶②塑料的主要成分是合成树脂：热塑性指的是塑料冷却后又变成固体，加热后又熔化，是线型高分子材料，常见的热塑性塑料有聚乙烯、聚氯乙烯。
聚氯乙烯薄膜不能用来包装食品，应该用聚乙烯。
热固性指的是在制造过程中受热能变软，但加工成型后受热不能再软化，具有体型网状结构结构，如酚醛树脂。
③常见纤维有天然纤维和合成纤维。
天然纤维：植物纤维（如棉花，成分为纤维素，属于糖类），动物纤维（如羊毛、蚕丝，成分为蛋白质）。
合成纤维：属于化学纤维。
锦纶（尼龙）、涤纶、腈纶等都是常见的合成纤维。
④橡胶分为天然橡胶和合成橡胶。
合成橡胶：如丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶复合材料：钢筋混凝土、石棉瓦、玻璃钢、碳纤维增强铝等。
六、糖类葡萄糖C6H12O6 蔗糖C12H22O11 淀粉(C6H10O5)n 纤维素(C6H10O5)n1、单糖：葡萄糖、果糖；2、二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖3.多糖：淀粉、纤维素单糖不水解，二糖和多糖能发生水解，最终生成单糖。
多糖中淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖。
淀粉和纤维素均为天然高分子化合物。
但淀粉和纤维素并不是同分异构体。
①淀粉与纤维素分子式均为（C6H10O5）n，n值是一个区间，故两者不是同分异构体，都是混合物，是高分子化合物；②判断淀粉水解程度的方法（在酸性条件下水解）a.尚未水解：必须先加NaOH中和硫酸，再加入新制氢氧化铜加热，无砖红色沉淀；b.完全水解：加入碘水，不呈蓝色七、蛋白质蛋白质中含有C、H、O、N等元素。
属天然高分子化合物。
1.盐析：蛋白质溶于水形成胶体；在浓度较高的低盐金属盐（如（NH4）2SO4或Na2SO4等）或铵盐中，能使蛋白质溶解度降低，从而使蛋白质变成沉淀析出，析出的蛋白质仍具有生物活性；2.变质：①重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精、紫外线等可使蛋白质变性而失去活性，析出的蛋白质不再溶于水；②当人体误食重金属盐时，可喝大量的牛奶、豆奶、鸡蛋清来解毒；③酒精消毒是破坏了病毒的蛋白质活性而杀死病毒；3.颜色反应：含苯环的蛋白质与浓硝酸作用生成黄色物质；在热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福尔马林（甲醛溶液）作用下，蛋白质的性质会改变而发生凝聚，称为变性。
蛋白质在一定条件下能发生水解反应，最终转化为氨基酸。
八、油脂类1.油脂不是高分子，是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类；（油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解叫做皂化反应，生成高级脂肪酸钠和甘油。
）2.油：不饱和脂肪酸甘油酯，常温液态，如豆油、花生油；能使溴水退色；不能从溴水中萃取溴单质；3.脂肪：饱和脂肪酸甘油酯，常温固态，如猪油、牛油油；4.皂化反应：油脂与碱反应生成甘油与高级脂肪酸钠；5.油脂硬化：不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气反应生成饱和高级脂肪酸甘油酯6.油脂和矿物油不是同一物质，矿物油是烃类；；。