永辉超市营采培训课程-陈列管理
连锁超市培训系列商品陈列培训10
连锁超市培训系列商品陈列培训10连锁超市精品培训系列-商品陈列培训10商品的生动化陈列一、商品陈列目的(l)创造高的销售额、高的商品周转以保证商品新鲜度，加快资金周转 (2)使商品具美感、商业感 (3)便于顾客选择和拿取、符合顾客的购物习惯 (4)丰满陈列，引起顾客的购买欲。
二、商品陈列原则(1)以销量决定陈列空间 (2)陈列黄金线(0.9M—l.3M)的合理应用 (3)冲动性产品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方 (4)轻小的物品放在货架的上面，重大的物品放在货架的底部，以增加安全感。
(5)陈列时，商品的主要彩面面向顾客 (6)满货架陈列 (7)优先选择相对垂直陈列三、商品陈列的基本要求商品陈列管理是商业企业经营的管理内容之一商品陈列表述的效果直接影响销售的业绩搞好卖场的规划和商品陈列，可使销售在原有基础上提高30% 英特尔公司前总裁葛鲁夫的“争夺眼球”的观点商品的生动化陈列关键是“让产品自己说话”商品陈列的基本要求1显而易见2伸手可取3放满陈列4先进先出5前置陈列6相对稳定7可对比性8生熟分开9无冲突性商品陈列的关键1、显而易见：商品当演员、争夺眼球；2、伸手可见：避免“有烟无火”;3、先进先出：100%的商品必须做到，可采用五步法；4、前置陈列：对商品管理成熟的关键标志；这样的陈列能产生销量吗？寿司与酱油典型的相关陈列四、陈列的基本方法：1、集中陈列法(普遍):以商品分类决定商品组合必需品和刺激性商品有机配合相关连的商品巧妙的汇集组合同功能商品有序的比较性集合连锁店的陈列专卖小屋的陈列总经销的陈列2、直观陈列法(特殊)整齐陈列顾名思义就是将一个单品整齐的排列(垂直陈列或水平陈列) 关键是要有量感，给顾客一个醒目的感觉目的：让顾客看到更多商品，适当延长顾客留店时间。
整齐陈列。
超市商品陈列培训
问题诊断与改进建议
01
针对商品繁多问题，可以通过分类、 分区和设置导购标识等方式，引导 顾客快速找到所需商品。
02
针对陈列效果不佳问题，可以从色 彩搭配、灯光照明和陈列技巧等方 面进行调整和改进，提升商品吸引 力和销售额。
05
员工培训与团队协作能力提升
提高员工对商品陈列重视程度和认识水平
1 2 3
05
04
非食品区
如何根据商品属性和顾客需求进行陈 列，提升销售额。
成功案例分享：优秀超市商品陈列实例解析
01
案例选择：挑选行业内具有代表性和影响力的优秀超市商品 陈列案例。
04
商品组合与搭配的巧妙之处。
02
案例内容
05
陈列技巧与创意的展现。
03
陈列主题与季节、节日的契合度。
06
案例分享方式：通过图片、视频或现场参观等形式进行展示， 引导学员分析和学习成功案例中的优点和可借鉴之处。
消费者心理与购买行为分析
理性购买行为
消费者经过深思熟虑后 做出的购买决策，注重 商品性价比和实用性。
感性购买行为
消费者受情感因素影响 而做出的购买决策，注 重商品外观、品牌等感
性因素。
习惯性购买行为
冲动性购买行为
消费者基于以往经验和 习惯而做出的购买决策， 对某一品牌或商品有忠
诚度。
消费者在特定情境下临 时做出的购买决策，如 促销、广告等刺激因素。
加强团队协作，共同打造良好购物环境
建立跨部门协作机制
加强采购、销售、库存等部门之间的沟通与协作，确保商品陈列 与市场需求、库存状况等相协调。
开展团队建设和协作培训
通过团队建设活动、协作培训等方式，增强员工之间的信任与合作 意识，提高团队协作能力。
永辉生鲜陈列
永辉集团零售事业部 9
区域布局的季节性调整
❖一切以创造销售为目标 ❖季节性增加或缩小布局区域
永辉内部资料 注意保密
永辉集团零售事业部 10
生鲜陈列的基本原则
❖先进先出原则 ❖商品安全原则 ❖突出鲜活原则 ❖体现量感原则 ❖张显价格形象原则 ❖顾客易取原则 ❖面积与销量成比例原则 ❖勤添少补的原则
永辉内部资料 注意保密
永辉集团零售事业部 14
生鲜商品突出陈列
陈列特点：是容易引起顾客的观注，提升销量，有意向顾客推荐。 陈列要求：能产生一定的销量，较好的毛利。 适用范围：新品或即将大量上市的商品。
永辉内部资料 注意保密
永辉集团零售事业部 15
生鲜商品集中陈列
陈列特点：能集中展示商品品种齐全，产生强大的视察效果。 陈列要求：根据商品的流量确定商品的分配面积，不能等距陈 开 适用范围：同一品类集中大量上市
❖有利于随进补货的原则 ❖高、低毛利交叉陈列的原则 ❖突出季节性的原则 ❖商品分级陈列原则 ❖分类清楚的原则 ❖表现美感的原则 ❖标价签与商品对应的原则
永辉内部资料 注意保密
永辉集团零售事业部 11
优秀陈列考虑的四个条件
❖陈列陈置 ❖陈列面积 ❖陈列数量 ❖陈列方式
预期的销售
永辉内部资料 注意保密
永辉集团零售事业部 12
生鲜陈列的常用方法
❖常规陈列 ❖突出陈列 ❖集中陈列 ❖关联陈列 ❖量感陈列
❖情景陈列 ❖促销陈列 ❖组合陈列 ❖包装陈列 ❖分割陈列
永辉内部资料 注意保密
永辉集团零售事业部 13
生鲜商品常规陈列
陈列特点：变化不大，位置相对稳定 陈列要求：整洁美观、分类分晰、标价明确 适用范围：销售稳定，季性节不明显，正常售价，毛利较高
超市陈列培训计划
超市陈列培训计划一、培训背景随着消费者对商品品质和消费体验要求的不断提高，超市陈列成为了各个零售商关注的焦点。
良好的陈列能够吸引更多的消费者，增加商品的销售量，提升品牌形象和客户满意度。
因此，对超市陈列员工进行专业的培训和提升其陈列技能显得尤为重要。
本文将对超市陈列员工的培训计划进行详细阐述。
二、培训目标1. 增强员工对超市陈列的意识和重视程度，使他们能够认识到优秀的陈列对超市业绩的重要性。
2. 提升员工陈列技能，提高陈列效果，使商品能够更好地吸引和满足顾客需求。
3. 培养员工对商品陈列有创新的思维，能够灵活应对不同产品的陈列需求。
三、培训内容1. 陈列基础知识(1) 陈列的定义和作用(2) 陈列的基本原则(3) 陈列的分类和布局2. 陈列技巧(1) 商品陈列的色彩搭配(2) 商品陈列的空间搭配(3) 商品陈列的造型设计3. 陈列创新(1) 利用季节和节日进行商品陈列创意设计(2) 利用特殊主题进行商品陈列创意设计(3) 利用新兴展示方式进行商品陈列创意设计4. 陈列实操(1) 对具体商品进行陈列设计和布置(2) 对具体陈列方案进行模拟操练(3) 对陈列效果进行评估和改进四、培训方式1. 理论培训通过课堂教学、PPT讲解、视频资料等形式对陈列基础知识和技巧进行讲解。
2. 实操培训安排专业老师进行示范，让学员亲身体验和掌握陈列技巧。
3. 案例分析通过真实案例分析，让学员了解不同的陈列创新方案，启发他们对陈列的创新思维。
4. 实地考察组织学员到其他优秀超市进行实地考察，让他们学会观察和借鉴他人的陈列经验。
五、培训评估1. 课后测验对学员进行陈列知识和技巧的测试，以检测培训效果。
2. 实操评比对学员进行实操陈列设计和布置，并对其实操效果进行评比。
3. 效果评估培训结束后，通过问卷调查和实际陈列效果进行评估，以确定培训效果。
六、培训时长整个培训周期为一个月，每周安排两次培训课程。
包括理论培训、实操培训、案例分析、实地考察和培训评估等环节。
永辉超市营采培训课程_品类管理V01
10
品ห้องสมุดไป่ตู้类 角 色
上午8时55分
品类角色及战术
➢ 不同品类角色的战略发展方向和在整体销售中发挥的作用不同
明星类
吸引客流并且赚取利 润
建立消费者忠诚度的 产品
对目标顾客非常重要 零售商重要的利润来
源
客流吸引类
毛利贡献类
吸引客流
零售经营的必备产品
消费者经常购买的产 品或在购物时经常会 顺带购买的产品
8
上午8时55分
内容
1 商品分类 2 品类角色及战术
3 商品选择 4
商品陈列管理
食品用品事业部培训教材（内部材料）
9
上午8时55分
品类角色及战术
➢为什么需要“品类角色”
9个课组
70个大类 335个中类 1815个小类
商品结构、价格策略、 促销策略、陈列原则、 库存管理是否一致?
21000SKU
食品用品事业部培训教材（内部材料）
品类角色
➢ 商品选择—饼干案例
市场饼干 （3000个SKU）
选择商品
饼干种类
品牌
规格
价格
目标顾客群的需求
YH大卖场 380个 SKU
YH卖场 345个 SKU
YH社区店 323个 SKU
食品用品事业部培训教材（内部材料）
16
商品无限 销售无限 货架有限 资金有限
品类箱子数
上午8时55分
商品选择
➢ 商品选择顺序
饼干类
甜饼干
咸饼干
梳打
小食饼 干
威化类
2
0.5 0.5
2
2
60
20
20 100
40
2
打造专业团队永辉生鲜培训资料分享
打造专业团队永辉生鲜培训资料分享在当今竞争激烈的商业环境下，打造一支专业团队已经成为了企业发展中的关键因素之一。
作为一家知名的生鲜超市品牌，永辉生鲜深知团队的重要性，并通过培训来提升员工的专业素养。
本文将分享永辉生鲜的培训资料，旨在帮助其他企业打造一支专业团队。
一、专业知识培训1. 产品知识培训永辉生鲜深知产品知识对于员工的重要性，因此定期举办产品知识培训课程。
这些课程涵盖了各类食品的特点、存储方式、配料等内容。
通过培训，员工可以全面了解各类产品，并能够提供专业的建议和推荐给顾客。
2. 卫生安全培训作为一家生鲜超市，卫生安全是永辉生鲜的核心价值观之一。
为了保证员工的卫生安全意识，公司开展了卫生安全培训课程。
培训内容包括员工个人卫生要求、食品安全知识、食品存储和处理的标准等。
通过这些培训，员工能够确保食品的质量和安全，提升顾客的信任度。
二、销售技巧培训1. 顾客服务培训为了提升员工的服务水平，永辉生鲜重视顾客服务培训。
培训内容包括如何主动接待顾客、解答顾客疑问、提供购物建议等。
通过此培训，员工能够有效地与顾客沟通，提供更加个性化的服务，增加顾客的购物满意度。
2. 销售技巧培训正确的销售技巧可以帮助员工提高销售效率。
永辉生鲜开展销售技巧培训，包括推销技巧、商品陈列技巧、促销方案等。
通过培训，员工能够更好地了解顾客需求，提供合适的产品并增加销售额。
三、团队合作培训1. 沟通与协作培训在一个高效的团队中，良好的沟通与协作至关重要。
永辉生鲜通过沟通与协作培训，帮助员工学习有效沟通的技巧，如倾听、表达和反馈。
此外，员工还学习如何协调与他人合作，理解团队目标并共同努力。
2. 领导能力培训为了提升管理人员的领导能力，永辉生鲜开展领导能力培训。
此培训涵盖团队管理、决策制定、激励员工等方面的知识。
通过培训，管理人员能够更好地引导团队，实现目标并激发员工的潜力。
四、激励机制建设为了激励员工积极参与培训并提升专业素养，永辉生鲜建立了一套激励机制。
超市陈列知识培训课件
保持整洁
更换过季商品
经常清理货架和补充货源，确保商品整齐有 序。
及时调整货架上的商品，撤换过季商品，为 新品让路。
05
季节性商品陈列技巧
季节性商品的分类与特点
1 2 3
服装类
根据季节变化，服装款式和面料也会有所改变 ，陈列时需要考虑不同季节的服装搭配和风格 。
食品类
季节性食品是指在特定季节上市的食品，如月 饼、粽子等，陈列时要突出其特色和节日氛围 。
以圣诞节为例
在圣诞节期间，超市可以设置专门的圣诞礼品专区，将各种 圣诞礼品陈列在一起，包括圣诞树、彩灯、礼品盒等，同时 配以相关的促销活动和价格策略，吸引顾客前来购买。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
06
陈列管理与维护
陈列管理的目标与任务
促进产品销售
01
通过有效的陈列设计和管理，提高产品曝光率和吸引力，促进
销售和业绩增长。
提升品牌形象
所需商品。
突出商品特点
02
将商品的特点和卖点进行突出展示，吸引顾客的注意力。
合理利用空间
03
合理利用货架和空间，让商品摆放更加整洁、美观、大方。
商品陈列的创意设计
引入主题
根据不同的季节和节日，设计不同的主题陈列，提高顾客的购买欲望。
运用色彩
利用不同的色彩和灯光效果，突出商品的质感和特点，增强商品的吸引力。
安全措施
确保陈列道具和商品的安全性，防止因 摆放不当或商品质量等问题导致的安全 隐患。
THANKS
谢谢您的观看
搭配推荐
根据不同季节的商品特点，进行搭配推 荐，使顾客在购买时能够更加方便快捷 地找到适合自己需求的商品。
陈列布局
利用货架、展示柜等陈列用具，合理布 局商品陈列空间，使商品陈列更加整洁 美观，易于顾客选购。
超市商品陈列员工培训计划
超市商品陈列员工培训计划一、培训目标通过本次培训，使商品陈列员工掌握良好的商品陈列技巧，提高陈列效果，增加销售额，提高顾客满意度，为超市的整体运营贡献一份力量。
二、培训内容和方法1. 商品陈列的基本原则（1）商品陈列的基本原则：吸引眼球、方便顾客触摸、避免混乱、提供建议。
（2）培训方法：这部分内容我们将通过讲解、案例分析、现场操作等形式进行培训，结合超市实际场景，让员工们亲身体验和学习。
2. 商品陈列的技巧（1）商品陈列的三大技巧：层次感、组合性、鲜明性。
（2）培训方法：我们将通过实例讲解、讨论、角色扮演等形式，使员工们深入理解商品陈列的技巧，并且印象深刻。
3. 商品陈列的注意事项（1）商品陈列的注意事项：品类相近的商品放在一起，避免对比造成销售损失；根据季节变动调整商品陈列；保持货架整洁。
（2）培训方法：我们将采用小组讨论、现场操作等形式，让员工们深入了解商品陈列的注意事项，通过真实案例进行分析和讨论。
4. 商品陈列的实际操作（1）根据超市的实际情况，结合上述培训内容，安排员工进行商品陈列的实际操作，通过实践加深对知识的理解，提高操作技能。
（2）培训方法：通过讲解、示范、员工自行操作、导师评价等形式，让员工们亲自操作，了解实际操作中的问题和解决方法。
三、培训实施步骤1. 确定培训时间和地点（1）时间：本次培训为期两天，时间安排为上午9:00-12:00，下午1:30-5:00。
（2）地点：培训场地设在超市的员工培训室或者超市会议室。
2. 确定培训教材和工具（1）教材：培训教材包括PPT、视频和书面资料。
（2）工具：培训所需的工具包括投影仪、黑板、笔记本电脑、电视机等。
3. 培训内容安排（1）第一天上午：商品陈列的基本原则和技巧讲解，并进行案例分析。
（2）第一天下午：员工分组进行现场操作，并进行针对员工操作的指导和建议。
（3）第二天上午：商品陈列的注意事项讲解，员工分组进行现场操作，并进行针对性的综合指导。
《超市商品陈列培训》课件
超市商品陈列包括货架陈列、端架陈列、堆头陈列等多种形 式，每种形式都有其特点和适用场景。
超市商品陈列的必要性
1 2
提高销售额
通过合理的商品陈列设计，能够更好地展示商 品，吸引顾客的注意力，提高销售额。
提高客户体验
合理的商品陈列设计能够让顾客更加方便地找 到所需的商品，提高客户购物体验。
3
提升品牌形象
良好的商品陈列设计能够展示超市的品牌形象 ，增强消费者对品牌的信任感和认可度。
超市商品陈列的基本原则
分类明确
突出重点
色彩搭配
陈列空间
便于取放
商品陈列应该按照商品 类别进行分类，将同一 类型的商品放置在一起 ，方便顾客查找和比较 。
对于一些重要或热销商 品，应该将其陈列在显 眼的位置，吸引顾客的 注意力。
陈列商品的数量要充足，避免空缺和断货现 象。
商品陈列的新鲜感
商品陈列的价格清晰度
及时更新和调整陈列商品，保持一定的新鲜 度和吸引力。
标价签、价格牌应清晰明了，易于查看。
商品陈列的调整
依据销售数据调整
根据商品的销售数据，对畅销和滞销商品 进行相应的增加或减少陈列面。
依据消费者需求调整
针对消费者的需求变化，对商品陈列进行 相应的调整和优化。
03
不同类型商品的陈列要点
食品类商品
重视外观
食品类商品要注重色泽和包装，以吸引顾 客眼球。
季节性陈列
根据季节和节日的变化，调整食品类商品 的陈列。
分类明确
食品类商品要按照不同分类进行陈列，方 便顾客选购。
突出健康环保
在陈列食品类商品时，应注重健康、环保 等方面的宣传。
非食品类商品
重视实用性
连锁超市精品培训系列-商品陈列培训
连锁超市精品培训系列-商品陈列培训连锁超市精品培训系列-商品陈列培训第一课：认识商品陈列的重要性商品陈列是超市销售的重要环节之一，它能直接影响顾客购买欲望和购买行为。
一种好的商品陈列能吸引顾客的目光，引导顾客购买商品，提高销售额。
因此，我们需要认识到商品陈列的重要性，并学会如何进行有效的商品陈列。
第二课：规划商品陈列布局在进行商品陈列之前，我们需要先规划商品陈列的布局。
布局是指商品在店铺中的位置、序列和比例。
合理的布局可以提高顾客购买的效率，增加销售量。
我们需要根据商品的种类、品牌和特点，合理安排商品的位置和摆放方式。
第三课：选择适当的展示工具展示工具是指用来展示商品的器具和陈列架。
适当的展示工具能够更好地展示商品的特点和优势，吸引顾客的注意力，并提高销售量。
我们需要选择适合商品特点的展示工具，并注意展示工具的摆放位置和数量。
第四课：使用正确的灯光和颜色灯光和颜色对商品陈列有着重要的影响。
适当的灯光能够照亮商品，突出商品的特点；而适当的颜色搭配可以给顾客带来舒适的购物体验。
我们需要学会使用适当的灯光和颜色，提高商品的吸引力和销售效果。
第五课：注意商品的陈列顺序和层次商品的陈列顺序和层次也是影响商品销售的因素之一。
合理的陈列顺序和层次可以提高顾客的购买欲望，并引导顾客有序地浏览商品。
我们需要注意商品的陈列顺序和层次，使顾客得到愉悦的购物体验。
第六课：保持商品陈列的整洁和更新一个整洁、干净的陈列是吸引顾客购买的重要条件。
我们需要定期清理和整理商品陈列区域，保持陈列的整洁和干净。
同时，我们也需要根据季节和销售情况，及时更新商品陈列，吸引顾客的兴趣和购买欲望。
通过以上几节课的学习，相信大家已经了解了商品陈列的重要性和基本要点。
希望大家能够将所学知识运用到实际工作中，提高商品的陈列效果，增加销售量。
在未来的工作中，我们还将进行更深入的商品陈列培训，提高我们的陈列技巧和销售能力。
让我们一起努力，打造出专业、优质的商品陈列！第七课：根据顾客需求进行商品陈列了解顾客需求是进行商品陈列的重要前提。
永辉超市培训计划
永辉超市培训计划一、培训目标永辉超市致力于为顾客提供优质的商品和服务，培训计划旨在提高员工的服务意识、专业能力和团队合作精神，使其能够更好地适应超市快速发展的需求，提升整体竞争力。
二、培训内容1. 服务意识培训为了更好地满足顾客的需求，员工需具备优质的服务意识。
因此，培训将重点关注员工的服务态度、沟通技巧、解决问题能力等方面，提高员工对顾客的满意度。
2. 产品知识培训永辉超市拥有众多商品种类，员工需要了解各类商品的特点、使用方法以及推荐搭配等信息，以便更好地为顾客提供专业的购物建议。
3. 销售技巧培训为提高销售额和客户忠诚度，员工需要掌握一定的销售技巧。
培训将重点关注陈列技巧、商品推荐技巧、促销技巧等方面，以提升员工的销售能力。
4. 团队合作培训永辉超市强调团队合作精神，培训将着重提高员工的协作能力、沟通能力和团队合作精神，使员工能够更好地融入团队并发挥个人优势。
5. 应急处理培训在超市日常运营中，员工可能会遇到各种突发情况，因此需要接受一定的应急处理培训，以提高员工的应变能力和处理突发事件的能力。
6. 管理知识培训对于管理岗位的员工，培训还将重点关注领导力培养、沟通协调能力、员工激励等方面的知识，以提高管理者的整体能力。
三、培训方式1. 线上培训利用现代化的网络技术，为员工提供在线学习平台，通过课程视频、在线讲座、网络测试等形式，为员工提供便捷的学习途径。
2. 线下培训安排专业的培训师对员工进行面对面的培训，借助案例分析、角色扮演等方式帮助员工更好地理解和掌握培训内容。
3. 实地实习通过安排员工到其他分店进行实地实习，帮助员工更好地了解不同分店的运营模式和管理方法，拓宽员工的视野。
四、培训评估1. 定期测试通过定期测试员工对培训内容的掌握程度，为员工提供学习反馈，发现并帮助员工解决学习中出现的问题。
2. 实践考核为了验证员工在实际工作中的应用能力，安排实践考核，实时监测员工的培训效果，确保培训内容能够真正转化为员工的工作能力。
超市商品陈列培训课件
突出品牌
将知名品牌商品放置在显 眼位置，提高品牌曝光率 。
创新陈列方式
运用创意陈列方式，如悬 挂、堆叠等，增加商品陈 列的视觉效果。
陈列效果的评估与调整
定期评估
定期对陈列效果进行评估，收集 顾客反馈，分析销售数据。
调整策略
根据评估结果，调整陈列策略，优 化商品布局。
VS
详细描述
日用品是超市中最常见的商品类别之一， 其陈列应注重实用和方便。例如，将牙膏 、牙刷、洗发水等洗漱用品放在一起，方 便顾客一次性购买。同时，为了突出日用 品的实用性，可以采用多种陈列方式，如 堆头陈列、悬挂陈列等，以吸引顾客的注 意力。
食品陈列案例
总结词
强调新鲜、诱人
详细描述
食品是超市中最关键的商品类别之一，其陈列应注重新鲜和诱人。例如，将水果和蔬菜 放在超市入口处，以吸引顾客进入。同时，为了强调食品的新鲜度，可以采用多种陈列 方式，如保鲜膜包装、摆放水果和蔬菜的切块等。此外，食品的陈列应注重色彩搭配和
美观度，以吸引顾客的视觉。
季节性商品陈列案例
要点一
总结词
突出应季、节日氛围
要点二
详细描述
季节性商品是超市中非常重要的商品类别之一，其陈列应 突出应季和节日氛围。例如，在春节期间，可以将糖果、 巧克力、酒类等礼品放在超市入口处，以吸引顾客购买。 同时，为了营造节日氛围，可以采用多种陈列方式，如摆 放装饰物、设置主题展台等。此外，季节性商品的陈列应 注重时效性，及时调整陈列方式和商品品种，以满足顾客 的需求。
商品陈列的目的和原则
商品陈列的目的
提高商品的曝光率，吸引顾客的 注意力，促进商品的销售。
商品陈列的原则
超市营采中心实战培训服务货品陈列卫生
20句服务用语
6、顾客询问某种商品的出售地点时说：请您往××走。 7、推荐商品时应说：您看这样的行吗？ 8、收找货款时说：您这是××元，应收您××元，找 您××元，请收好。 9、顾客表示谢意时说：不客气，这是我们应该做的。 10、付货递交时说：这是您的商品，请收好。
商品知识
饮料：一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙 醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒 精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。 无酒精饮料：蛋白饮料类、果蔬汁饮料、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊 用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类。 无酒精饮料大致有以下几类： 碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式 饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些 含有咖啡因。 果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。 茶类饮料：绿茶、红茶、凉茶饮料。 乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。
3C认证的全称为“强制性产品认证制 度”，它是各国政府为保护消费者人身安全 和国家安全、加强产品质量管理、依照法律 法规实施的一种产品合格评定制度。所谓3C 认证，就是中国强制性产品认证制度，英文 名称China Compulsory Certification，英 文缩写CCC。
超市陈列(培训)专辑1
15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。2023年7月下午8时50分f2rin3g.7ill.a1p1u2r0us:5. N0Jululalyiac1u1li,s 2te0m2p3or felis ut cursus.
16、业余生活要有意义，不要越轨。2023年7月11日星期二8时50分3秒20:50:0311 July 2023
“一份耕耘，一份收获”，想要得到，首 先要学会付出，付出时间，付出精力， 付出耐心，付出学习，付出爱心。不要 在乎一时的利益，不要鼠目寸光，要作 长远考虑。群众的眼睛是雪亮的，坚持 就一定能得到。付出者不一定是成功者 ，但成功者一定是付出者。
服务部门
1 、收银、接待员工的服务意识提升公司形象 2 、增强员工的团队精神和责任感 2 、提高处理突发事件的能力. 3 、处理顾客投诉的能力 4 、SOL服务项目整核
杂百及家电的专题教育训练
一 、<七大异常的分析及处理方法>的培训
二 、员工的心态调整从以下几点
1 、主人翁心态
2 、学习心态
3 、积极心态
4 、付出心态
三、营运标准
一、<七大异常的处理方法>
1 、使资深课员以上的员工都清楚七大异常的处理办法, 及报表管理,培养员工的责任感,主管不在,员工可以自 行观察报表,并查看七大异常,分析员工并可以讨论解决 办法.
14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样L任or意em揉ip捏su。m d2o0lo2r3s年it a7m月et1, 1co日ns星ec期tet二ur 下ad午ipis8c时ing50el分it. F3u秒sc2e0i:d5u0r:n0a3b2la3n.d7i.t,1e1leifend nulla ac,
1 、主人翁心态
永辉超市营采培训课程_陈列管理V01概述共37页文档
46、法律有权打。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！
永辉超市滨湖金源购物中心店产品陈列标杆培训教材共51页文档
45、自己的饭量自己知道。——苏联
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
永辉超市滨湖金源购物中心店产品陈 列标杆培训教材
1、战鼓一响，法律无声。——英国 2、任何法律的根本；不，不成文法本 身就是 讲道理 ……法 律，也 ----即 明示道 理。— —爱·科 克
3、法律是最保险的头盔。——爱·科 克 4、一个国家如果纲纪不正，其国风一 定颓败 。—— 塞内加 5、法律不能使人人平等，但是在法律 面前人 人是平 等的。 ——波 洛克
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补货是在固定时间进行，理货随时进行，
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补货时间点 2、补货时机-大规模、阶段性
大规模补货
交接班时段 （门店人手最多）（人员合理分工） 晚班补货 （ 19：00---20：00作补货排查、准备补货工具） （20：30---22：
30集中火力补货）（22：30---23：00属仓库归类理货时间）
通 道
顾客行为：到达区域-搜索满足需求的产品或服务 行为诉求：易看 卖场要求：分类集中、品牌清楚 达到目标：方便识别
出口 入口
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陈列原则
陈列，就是在做视觉销售，好的陈列可以使顾客获得轻松、便捷的购买体验，
将“民生超市、百姓永辉”的品牌诉求传达给了忠实或潜在的顾客，同时，也
特殊陈列 堆头陈列 端架陈列 收银台陈列 正常陈列 优先补货 放大了陈列，被顾客购买的机会大，容易造成缺货 被顾客购买的机会大，容易造成缺货 毛利高，流转快，缺货造成毛利损失 保证不缺货，吸引顾客（70%的销售来自正常陈列）
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陈列顺序
4、补货顺序
商品顺序：促销商品→主力商品→一般商品
（3）明亮清洁，使顾客心旷神怡
（4）主副通道宽度适宜
（5）收银台终点 （6）卖场与后场衔接
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顾客动线的要求： 易看——分类清楚、品牌集中
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食品用品部各课组陈列原则分享（链接）：
A
家庭用品课& 纺织用品课陈列原则
6、补货要点
先进先出 容易取放
正面陈列
丰富丰满
分类陈列
前进梯状
容易挑选
安全整洁
补货要点
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陈列原则
6、补货要点
一、“先进先出”的原则：指商品整理时，前排的生产日期必须是先生产的商品。
整理方法：整理多陈列面时对商品进行顺时针进行旋转，至旧生产日商品靠前为止。 整理单陈列面商品时应取下商品，按商品的生产日期，先放入新生产日期商 品，旧生产日期商品放置前端。
B
清洁用品课原则
链接到最新陈列 原则，各课组做 详细说明
E
干杂日配陈列原则
D
文体家电陈列原则
C
食品品类陈列原则酒饮&休闲
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陈列规范
易懂——价签、标识清楚明了
价签（一货一签） 商品正面朝外 道具使用：（刀牌、摇摇牌、
背卡、T型牌、翻页POP、围板挂
整理前
整理后
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控制要点
关键控制点
一、维护陈列标准控制点
1.员工及促销员应依据商品陈列原则进行理货，不得随意变更陈列排面。 2.每次理货后，须保持商品、货架及相关区域的清洁卫生。
二、商品包装检查控制点
1.检查商品包装（尤其是复合包装）及条码。部分商品（日杂类及小件商品）条 码缺失，应及时至信息部打印店内码后粘贴。 2.检查商品包装外的生产日期与保质期时间，进行核对及时将不合格商品进行撤架,登 记。理货工作中，发现问题商品（破损、质量问题、临近保质期等)应及时撤换，并将此 类商品按相关操作流程予以处理。
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卖场通道要求： 易找——区块明显、布局清楚
1.足够的宽 2.笔直 3.平坦
4.少拐角
5.通道上的照度明亮
6.没有障碍物
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顾客动线的要求：
（1）开放畅通，使顾客轻松出入
（2）“曲径通幽”，使顾客停留更久
在同一位置。
整理前
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整理后
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陈列原则
6、补货要点
四、“容易挑选”的原则：留有适当的挑选空间，使顾客在挑选商品时能随意 去拿任何一件需要的商品。
整理前
整理后
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陈列原则
6、补货要点
五、“容易取放”的原则：使商品顶端离上层板底部3CM，不要将要销售的商 品陈列在手达不到的地方。
• 正常商品满足顾客一站式购物需求，提升顾客满意。
• 流动快及高单价的商品将带来更大的销售额度、提高客单。 • 知道哪些商品是高于同类别的平均毛利，通过补货放大销售利润。
做出更好效果，不是被动的接受，争取更多的资源！
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陈列顺序
区域顺序：堆头→端架→货架→挂网→挂条→包柱等
为顾客创造出一道美丽风景。
陈列原则
易找
易看
易懂
易拿
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• 如何让顾客方便地获得想要的商品……
供应商策略： 500000种商品！
零售商策略: 20000种商品！
家庭需要： 240种商品！ 入口
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卖场商品布局要实现三个目的：
总之：理货（拉排面）还要做到随手归位、随手整理、随手清洁
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补货：是做好生意的前提
• 用丰满度、美感、亮感吸引顾客 • 缺货将导致销售下降 • 顾客买不到就是在惩罚顾客，反过来顾客将会用拒绝下次光临来惩罚我们 • 补货传达一种商品是“活”的信息（好卖、畅销），让商品与顾客对话，吸 引顾客
整理前 食品用品事业部培训教材（内部材料）
整理后
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陈列原则
6、补货要点
二、“正面陈列”的原则：以最能体现商品性质、名称的包装面一致正面朝向顾 客选购位置，使顾客在选购商品时一目了然。
整理前
整理后
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陈列原则
6、补货要点
三、“分类陈列”的原则：按商品品类进行商品整理陈列，使同类的商品集中陈列
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如何卖
陈列与补货，销额手中握；营销与服务，顾客频关顾。
• • • • 易找 易看 易懂 易拿 • • • • • • 理货和补货 补货时机 补货技巧 补货顺序 空位管理 补货要点
陈列原则
补货方式
如何卖
• • • 促销策略 竞争策略 服务商品
营销与服务
营销与服务
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布局图
顾客行为：查看商品-评价商品或服务 行为诉求：易懂 卖场要求：价签、标识清楚明了 达到目标：容易找寻、识别 顾客行为：购买商品和服务 行为诉求：易拿 卖场要求：方便拿取、连带购买 达到目标：满足需求
顾客行为：进入卖场-计划购买 行为诉求：易找 卖场要求：区块明显、布局清楚 达到目标：通透、清晰、一目了然
阶段性补货（零星补货-查漏补缺）（每天高峰时段前1个小时）
抢生意最好的时机
不丢掉任何生意机会 留意特殊商品的补货，培养生意敏感度。
生意人的敏感度在于能掌握销售时机，知道什么时候是抢生意的机会
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同样的商品如何创造更高的价值？
• 民生商品将影响顾客是否来我们这里购买。
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补货补货方式卖场最 Nhomakorabea的业绩损失是：无货可卖；比无货可卖更大的损失是，
后场明明有存货但排面上却无货销售……
6、补货要点 1、理货和补货
5、空位管理
补货 方式
2、补货时机
4、补货顺序
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3、补货技巧
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理货：是为了更好的“卖”
单位名称
陈列与补货
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1 分 上午11时33
如何卖
陈列与补货，销额手中握；营销与服务，顾客频关顾。
• • • • 易找 易看 易懂 易拿 • • • • • • 理货和补货 补货时机 补货技巧 补货顺序 空位管理 补货要点
陈列原则
补货方式
如何卖
• • • 促销策略 竞争策略 服务商品
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如何卖
陈列与补货，销额手中握；营销与服务，顾客频关顾。
• • • • 易找 易看 易懂 易拿 • • • • • • 理货和补货 补货时机 补货技巧 补货顺序 空位管理 补货要点
陈列原则
补货方式
如何卖
• • • 促销策略 竞争策略 服务商品
营销与服务
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总部：一切以服务门店为核心！
门店：实施精细化管理！
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END
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营销与服务
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上午11时33分
如何卖
陈列与补货，销额手中握；营销与服务，顾客频关顾。
• • • • 易找 易看 易懂 易拿 • • • • • • 理货和补货 补货时机 补货技巧 补货顺序 空位管理 补货要点
陈列原则
补货方式
如何卖
• • • 促销策略 竞争策略 服务商品
• DM商品：宣传力度大，销量大、容易造成缺货 • 促销商品：价格相对便宜，销量提升容易造成缺货