日本、新加坡进出口食品安全卫生检测监控项目一览表
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(加拿大)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(加拿大)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(其他国家和地区)
注：
1、各出口卫生注册企业必须：对成品检测细菌总数和大肠菌群，对原料监控致病菌和金黄色葡萄球菌，要求每
年制定原料监控计划。
2、各检验检疫局于每季度的第一个月按上一年度的出口数并结合省局下达的监控计划制定季度监控计划，并将
本季度的残留监控计划和上季度的抽样完成情况报省局食检处。
进口食品、出口保健食品检测要求
注：部分已根据2003年GB标准修改。
2004.9.13
进口淡水水产品的检验检疫药残限量标准
水生动物禁用药物
其他有毒有害物质限量标准
进口海水水产品的检验检疫药残限量标准
进口海水水产品其他有毒有害物质限量标准
实验室检测项目、标准/方法、限量标准和检测对象。
日本进口食品检验检疫的主要内容和处罚措施
＿旦 与
日本 进 口食 品检 验 检 疫 的主 要 内容 和 处 罚 措 施
一 边 红 彪
（ 家质 检 总局 标 准 法规 中心 ） 国
在 成 关 神户 、 门司和 冲 １日本 进 口食 品检 验 检 疫 的基 本 形 式和 口岸 外 ， 中部 机场 、 田机 场 、 西机 场 、
确保食品安全夯实 了检查基础 。
量 ， 口国， 出 产地及制造商 ， 口商 ， 进 到达年 月 日， 申请年
月 日， 申请 登记 号码 ， 查年 月 日， 检 检测原料采 样方法 ，
２日本 进 口食 品检 验检 疫的主要 内容
检测结果 ， 判定理由， 处分方法指 导方案 ， 备注等 。
有害毒素、 重金属含量的最 大残 留量作 出规定。 品 。近 年 来 ， 日本 厚 生劳 动省 每 月都对 扣 留原 因 以及 物 、 日本 规定 不得使 用和销 售指 定外添加 剂 。 日本对
内容进 行通 报 。 日本 厚生 劳动 省在其 官方 网站定 期公
布 国外 进 口食 品扣 留情 况 ， 内容 包括 ： 国名 、 生产厂 家 添 加剂 实行指 定制度 ， 使用 了非 指定添 加剂 就违反 了
食 品的检验检疫 由厚 生省负责， 日本 也允许经过 政府 注 品卫 生法 联系书 转给输 入食 品安全对 策室 。 该室根据
该报 告单主 册 的民间检测机构进行 检测。事实上 形成 了国家、 地方 判定 结果在 厚生 劳动省 网站上进 行公布 。 保健所 、 民间机构 和企业 ４个层面 的卫生检 测机 制 ， 为 要涉及 产品名称， 申请数 量及 重量 ， 违反数量及 重量 、 全
被发现 再次违 规 ， 产品即接受命令检 查 ， 进行批批检 测 ，
进出口食品安全检测监控项目一览表
进出口食品安全检测监控项目一览表（2007.7。
9日第二十次修订）
出口食品安全卫生检测监控项目一览表
二、出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（欧盟)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（韩国）
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(美国）
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（日本)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(加拿大）
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（其他国家和地区)
注:
1、各出口卫生注册企业必须:对成品检测细菌总数和大肠菌群,对原料监控致病菌和金黄色葡萄球菌，要求每年制
定原料监控计划。
2、各检验检疫局于每季度的第一个月按上一年度的出口数并结合省局下达的监控计划制定季度监控计划，并将
本季度的残留监控计划和上季度的抽样完成情况报省局食检处。
进口食品、出口保健食品检测要求
注:部分已根据2003年GB标准修改。
2004.9.13
进口淡水水产品的检验检疫药残限量标准
水生动物禁用药物
其他有毒有害物质限量标准
进口海水水产品的检验检疫药残限量标准
进口海水水产品其他有毒有害物质限量标准
实验室检测项目、标准/方法、限量标准和检测对象。
新加坡食品安全评估
新加坡食品安全评估
新加坡食品安全评估是一个系统的过程，用于评估食品品质、安全性和符合性。
评估通常包括以下几个方面：
1. 食品添加剂评估：新加坡的食品政府机构会对食品添加剂进行评估和监管，确保其安全性和合法性。
这包括评估添加剂的毒理学数据、摄入量和潜在的风险，在合法范围内使用。
2. 食品农药残留评估：新加坡会评估进口食品中的农药残留水平，以确保食品的安全性。
农药残留评估主要包括监测食品中的农药残留量，并将其与国际食品安全标准进行比较。
3. 食品微生物评估：新加坡的食品标准和监管机构会监测食品中的微生物水平，例如细菌、寄生虫和真菌等。
评估结果会用于确定食品是否符合安全标准，并采取必要措施，以保护公众免受食源性疾病的影响。
4. 食品检验和认证：新加坡会进行食品检验和认证，确保进口和生产的食品符合国际安全标准。
这包括对食品生产工艺、原材料、包装等方面的评估和审核，以确保食品符合相关法规和标准。
5. 食品安全教育和宣传：新加坡会通过各种途径，向公众宣传食品安全知识和意识，如通过媒体报道、社交媒体、公共活动等形式。
这有助于提高消费者对食品安全的重视和了解，并促使他们更加关注所购买的食品的来源和处理方式。
新加坡的食品安全评估工作是基于科学依据和风险评估的，在国际上享有良好的声誉。
通过这些评估和监管措施，新加坡旨在确保食品的安全性、品质和合规性，保护公众健康。
2013年日本命令检查、监视检查项目汇总
葱（包括冬葱）及其加工品（限简单加工）
恶唑菌酮
2013.06.05解除
2013年4月10日
玻利维亚
青刀豆及其加工品（限简单加工）
粉唑醇
2013年4月10日
苏丹
芝麻及其加工品（限简单加工）
2,4-D
2013年4月5日
中国
养殖虾及其加工品（限简单加工）
呋喃唑酮
2013年4月5日
缅甸
芝麻及其加工品（限简单加工）
泰国
黄秋葵及其加工品（限简单加工）
稻瘟灵
2013年5月10日
中国
白姑鱼及其加工品（限简单加工）
恩诺沙星
2013年5月8日
泰国
红辣椒及其加工品（限简单加工）
三唑磷
2013年5月8日
中国
干燥薇菜及其加工品（限简单加工）
乙草胺
2013年4月25日
坦桑尼亚
芝麻及其加工品（限简单加工）
吡虫啉
2013年4月19日
苯胺灵
2013年5月23日
意大利亚
板栗及其加工品（仅限检查板栗含量30%以上的产品）
黄曲霉毒素
2013年5月23日
摩洛哥
西洋人参木的果实及其加工品（仅限检查西洋人参木果实含量30%以上的产品）
黄曲霉毒素
2013年5月21日
科特迪瓦
可可豆及其加工品（仅限简易加工）
残留农药（2,4-D）
2013年5月17日
氟啶虫酰胺
2013年2月27日
台湾
红辣椒及其加工品（限简单加工）
苯醚甲环唑
2013年2月22日
老挝
圣罗勒及其加工品（限简单加工）
丙溴磷
2013年2月20日
出口日本洋葱农残检测
出口日本洋葱农残检测项目表序号农兽药中文农兽药英文名限量要求使用限制及备注1 腈嘧菌酯Azoxystrobin 1.0(ppm)2 蚊蝇醚Pyriproxyfen 0.15(ppm)3 扑派威Propamocarb 0.05(ppm) 霜霉威包括霜霉威与霜霉威盐酸盐。
4 螺虫乙酯Spirotetramat 0.5(ppm)5 吡虫啉Imidacloprid 0.07(ppm)6 吡虫清Acetamiprid 0.2(ppm)7 二甲吩草胺Dimethenamid 0.01(ppm)8 甲霜灵和精甲霜灵(总量)METALAXYL and MEFENOXAM(as total) 2(ppm)9 百克敏Pyraclostrobin 0.2(ppm)10 啶酰菌胺Boscalid 3.0(ppm)11 灭蝇胺Cyromazine 0.1(ppm)12 噻虫胺Clothianidin 0.02(ppm)13 恶喹酸Oxolinic acid 0.1(ppm)14 咪唑菌酮Fenamidone 0.2(ppm)15 烯酰吗啉Dimethomorph 2(ppm)16 苯噻菌胺Benthiavalicarb-isopropyl 0.02(ppm)17 双炔酰菌胺Mandipropamid 0.05(ppm)18 禾草丹Thiobencarb 0.02(ppm)19 吲哚羧酸酯Fenhexamid 0.05(ppm)20 吡噻菌胺Penthiopyrad 0.05(ppm)21 戊唑醇Tebuconazole 0.2(ppm)22 氰霜唑Cyazofamid 0.05(ppm)23 单克素Uniconazole-p 0.05(ppm)24 二嗪磷DIAZINON 0.05(ppm)25 除线磷DICHLOFENTION 0.03(ppm)26 乙霉威DIETHOFENCARB 5.0(ppm)27 2,4-滴丙酸DICHLORPROP 0.05(ppm)28 敌敌畏和二溴磷(总量)DICHLORVOS and NALED(as total) 0.1(ppm)29 哒菌酮DICLOMEZINE 0.02(ppm)30 氯硝胺DICLORAN 0.2(ppm)31 三氯杀螨醇DICOFOL 3(ppm)32 抑菌灵DICHLOFLUANID 0.10(ppm)33 燕麦枯DIFENZOQUAT 0.05(ppm)34 除虫脲DIFLUBENZURON 0.05(ppm)35 二氟吡隆DIFLUFENZOPYR 0.05(ppm)36 双氢链霉素,链霉素(总量)DIHYDROSTREPTOMYCIN andSTREPTOMYCIN(as total)0.05(ppm)37 乐果DIMETHOATE 0.3(ppm)38 燕麦敌Diallate 0.05(ppm)39 嘧菌环胺CYPRODINIL 0.05(ppm)40 噻节因DIMETHIPIN 0.04(ppm)41 甲菌定DIMETHIRIMOL 0.2(ppm)42 吡氟草胺DIFLUFENICAN 0.002(ppm)43 三苯锡基FENTIN 0.05(ppm)44 杀螟腈CYANOPHOS 0.05(ppm)45 乙氰菊酯CYCLOPROTHRIN 0.02(ppm)46 草噻喃CYCLOXYDIM 0.5(ppm)47 氯氟氰菊酯CYHALOTHRIN 0.5(ppm)48 三环锡CYHEXATIN 不得检出49 丁酰肼DAMINOZIDE 不得检出50 氯氰菊酯CYPERMETHRIN 0.1(ppm)51 丁嘧脲DIAFENTHIURON 0.02(ppm)52 氟氯氰菊酯CYFLUTHRIN 2.0(ppm)53 棉隆,威百亩和甲基异硫氰酸酯(总量)DAZOMET,METAM and METHYLISOTHIOCYANATE(as total)0.5(ppm)54 胺磺铜DBEDC 0.5(ppm)55 二氯异丙醚DCIP 1.0(ppm)56 滴滴涕(包括DDD和DDE)DDT(including DDD and DDE) 0.5(ppm)57 溴氰菊酯和四溴菊酯(总量)DELTAMETHRIN and TRALOMETHRIN(astotal)0.5(ppm)58 甲基内吸磷DEMETON-S-METHYL 0.4(ppm)59 霜脲氰CYMOXANIL 2(ppm)60 仲丁威FENOBUCARB 0.3(ppm)61 乙嘧硫磷ETRIMFOS 0.1(ppm)62 恶唑菌酮FAMOXADONE 0.5(ppm)63 克线磷FENAMIPHOS 0.04(ppm)64 氯苯嘧啶醇FENARIMOL 0.5(ppm)65 苯丁锡FENBUTATIN OXIDE 0.05(ppm)66 皮蝇磷FENCHLORPHOS 0.01(ppm)67 唑螨酯FENPYROXIMATE 0.02(ppm)68 杀螟硫磷FENITROTHION 0.2(ppm)69 二溴乙烯ETHYLENE DIBROMIDE(EDB) 0.01(ppm)70 氯恶草唑FENOXAPROP-ETHYL 0.1(ppm)71 双氧威FENOXYCARB 0.05(ppm)72 粉锈啉FENPROPIMORPH 0.05(ppm)73 丰索磷FENSULFOTHION 0.1(ppm)74 氰草津CYANAZINE 0.05(ppm)75 氟虫清FIPRONIL 0.002(ppm)76 氰戊菊酯FENVALERATE 0.50(ppm)77 茵草敌EPTC 0.04(ppm)78 特乐酚DINOTERB 0.05(ppm)79 敌杀磷DIOXATHION 0.05(ppm)80 二苯胺DIPHENYLAMINE 0.05(ppm)81 敌草快DIQUAT 0.05(ppm)82 乙拌磷DISULFOTON 0.5(ppm)83 二硫代氨基甲酸酯DITHIOCARBAMATES 0.5(ppm)84 敌草隆DIURON 0.05(ppm)85 多果定DODINE 0.2(ppm)86 氯唑灵ETRIDIAZOLE 0.1(ppm)87 异狄氏剂ENDRIN 0.01(ppm)88 二氯乙烯ETHYLENE DICHLORIDE 0.01(ppm)89 乙烯利ETHEPHON 0.05(ppm)90 乙硫磷ETHION 0.3(ppm)91 乙呋草黄ETHOFUMESATE 0.1(ppm)92 丙线磷ETHOPROPHOS 0.02(ppm)93 乙氧喹啉ETHOXYQUIN 0.05(ppm)94 吲熟酯ETHYCHLOZATE 0.05(ppm)95 地乐酚DINOSEB 0.05(ppm)96 硫丹ENDOSULFAN 0.2(ppm)97 阿维菌素ABAMECTIN 0.01(ppm)98 艾氏剂和狄氏剂(总量)ALDRIN and DIELDRIN(as total) 0.05(ppm)99 涕灭威ALDICARB 0.05(ppm) 100 棉铃威ALANYCARB 0.1(ppm) 101 氟丙菊酯ACRINATHRIN 0.1(ppm) 102 苯并噻二唑ACIBENZOLAR-S-METHYL 0.05(ppm) 103 乙草胺ACETOCHLOR 0.05(ppm) 104 乙基溴硫磷BROMOPHOS-ETHYL 0.05(ppm) 105 乙酰甲胺磷ACEPHATE 0.5(ppm) 106 敌菌灵ANILAZINE 10(ppm) 107 对氯苯氧乙酸4-CPA 0.02(ppm)108 2,4-滴2,4-D 0.05(ppm) 109 2,4,5-涕2,4,5-T 不得检出110 茅草枯标准品2,2-DPA 0.1(ppm)111 1,1-二氯-2,2-二(4-乙苯)乙烷1,1-DICHLORO-2,2-BIS(4-ETHYLPHENYL)ETHANE0.01(ppm)112 溴鼠灵BRODIFACOUM 0.001(ppm)113 N6-苯甲酰基腺嘌呤BENZYLADENINE(BENZYLAMINOPRIN) 0.02(ppm)114 苯霜灵BENALAXYL 0.2(ppm) 115 嘧啶磺隆FLAZASULFURON 0.02(ppm) 116 三唑磷TRIAZOPHOS 不得检出117 双苯三唑醇BITERTANOL 0.05(ppm) 118 生物苄呋菊酯BIORESMETHRIN 0.1(ppm) 119 双丙氨磷BILANAFOS(BIALAPHOS) 0.004(ppm) 120 灭草松BENTAZONE 0.2(ppm) 121 地散磷BENSULIDE 0.1(ppm) 122 丙硫克百威BENFURACARB 1(ppm)123 杀草强(AMITROL)AMITROL 不得检出124 燕麦灵BARBAN 0.05(ppm) 125 保棉磷AZINPHOS-METHYL 0.5(ppm) 126 阿特拉津ATRAZINE 0.02(ppm) 127 磺草灵ASULAM 0.2(ppm) 128 杀螨特ARAMITE 0.01(ppm) 129 溴螨酯BROMOPROPYLATE 0.5(ppm) 130 苄嘧磺隆BENSULFURON-METHYL 0.02(ppm) 131 乙酯杀螨醇CHLOROBENZILATE 0.02(ppm) 132 百菌清CHLOROTHALONIL 0.5(ppm) 133 枯草隆CHLOROXURON 0.05(ppm) 134 氯苯胺灵CHLORPROPHAM 0.05(ppm)135 毒死蜱CHLORPYRIFOS 0.05(ppm) 136 甲基毒死蜱CHLORPYRIFOS-METHYL 0.03(ppm) 137 溴离子BROMIDE ION 50(ppm) 138 克氯得CHLOZOLINATE 0.05(ppm) 139 氟定脲CHLORFLUAZURON 2.0(ppm) 140 烯草酮CLETHODIM 0.5(ppm) 141 炔草酯CLODINAFOP-PROPARGYL 0.02(ppm) 142 四螨嗪CLOFENTEZINE 0.02(ppm) 143 异恶草酮CLOMAZONE 0.02(ppm) 144 氯羟吡啶CLOPIDOL 0.2(ppm)145 壬基苯酚磺酸铜COPPER NONYLPHENOLSULFONATE 10(ppm)146 邻苯二甲酸铜COPPER TELEPHTHALATE 0.5(ppm) 147 氯酞酸甲酯CHLORTHAL-DIMETHYL 2(ppm) 148 溴苯腈BROMOXYNIL 0.1(ppm) 149 敌菌丹CAPTAFOL 不得检出150 克菌丹CAPTAN 5(ppm) 151 甲萘威CARBARYL 3(ppm)152 多菌灵,托布津,甲基托布津,苯菌灵(总量)CARBENDAZIM,THIOPHANATE,THIOPHANATE-METHYL and BENOMYL(as total)3(ppm)153 呋喃丹CARBOFURAN 0.5(ppm) 154 丁硫克百威CARBOSULFAN 1(ppm) 155 矮壮素CHLORMEQUAT 0.05(ppm) 156 氟酮唑草CARFENTRAZONE-ETHYL 0.1(ppm) 157 氯草敏CHLORIDAZON 0.1(ppm)158 杀螟丹、杀虫环和杀虫蝗(总量)CARTAP,THIOCYCLAM and BENSULTAP(astotal)3(ppm)159 灭螨猛CHINOMETHIONAT 0.3(ppm) 160 氯杀螨CHLORBENSIDE 0.01(ppm)161 氯草灵CHLORBUFAM 0.05(ppm) 162 氯丹CHLORDANE 0.02(ppm) 163 杀螨酯CHLORFENSON 0.01(ppm) 164 毒虫畏CHLORFENVINPHOS 0.05(ppm) 165 萎锈灵CARBOXIN 0.2(ppm) 166 乙烯菌核利VINCLOZOLIN 1(ppm)167 十三吗啉TRIDEMORPH 0.05(ppm) 168 氟菌唑TRIFLUMIZOLE 1.0(ppm) 169 杀铃脲TRIFLUMURON 0.02(ppm) 170 氟乐灵TRIFLURALIN 0.05(ppm) 171 嗪氨灵TRIFORINE 2(ppm)172 抗倒酯TRINEXAPAC-ETHYL 0.02(ppm) 173 绿草定TRICLOPYR 0.03(ppm) 174 完灭硫磷VAMIDOTHION 0.05(ppm) 175 敌百虫TRICHLORFON 0.50(ppm) 176 杀鼠灵WARFARIN 0.001(ppm) 177 野麦畏TRI-ALLATE 0.1(ppm) 178 三唑酮TRIADIMEFON 0.5(ppm) 179 甲基立枯磷Tolclofos-methyl 2.0(ppm) 180 甲基乙拌磷THIOMETON 0.10(ppm)181 硫双威和灭多威(总量)THIODICARB and METHOMYL(as total) 0.2(ppm)182 井岗霉素VALIDAMYCIN 0.05(ppm) 183 杀鼠酮PINDONE 0.001(ppm) 184 硝草胺PENDIMETHALIN 0.2(ppm) 185 氯菊酯PERMETHRIN 3.0(ppm) 186 苯醚菊酯PHENOTHRIN 0.02(ppm) 187 稻丰散PHENTHOATE 0.1(ppm) 188 甲拌磷PHORATE 0.3(ppm) 189 伏杀硫磷PHOSALONE 0.5(ppm)190 亚胺硫磷PHOSMET 1(ppm) 191 三环唑TRICYCLAZOLE 0.02(ppm) 192 辛硫磷PHOXIM 0.05(ppm) 193 三氯杀螨砜TETRADIFON 1(ppm) 194 增效醚PIPERONYL BUTOXIDE ８(ppm) 195 抗蚜威PIRIMICARB 0.50(ppm)196 甲基虫螨磷PIRIMIPHOS-METHYL(PIRIMIFOS-METHYL)1.0(ppm)197 多氧霉素POLYOXINS 0.05(ppm) 198 烯丙苯噻唑PROBENAZOLE 0.1(ppm) 199 咪酰胺PROCHLORAZ 0.05(ppm) 200 腐霉利PROCYMIDONE 0.5(ppm) 201 丙溴磷PROFENOFOS 0.05(ppm) 202 磷胺PHOSPHAMIDON 0.2(ppm) 203 扑灭津PROPAZINE 0.1(ppm) 204 哒嗪硫磷PYRIDAFENTHION 0.03(ppm) 205 除虫菊素PYRETHRINS 1(ppm) 206 吡嘧磷PYRAZOPHOS 0.05(ppm) 207 苄草唑Pyrazoxyfen 0.02(ppm) 208 丙硫磷PROTHIOFOS 0.1(ppm) 209 炔苯酰草胺PROPYZAMIDE 0.1(ppm) 210 丙环唑PROPICONAZOLE 0.05(ppm) 211 喹硫磷QUINALPHOS 0.05(ppm) 212 克螨特PROPARGITE 3(ppm) 213 恶草酸PROPAQUIZAFOP 0.05(ppm) 214 敌稗PROPANIL 0.1(ppm) 215 毒草安PROPACHLOR 3(ppm) 216 扑草净PROMETRYN 0.05(ppm) 217 调环酸钙盐Prohexadione calcium 0.05(ppm) 218 吡氟禾草灵FLUAZIFOP 0.5(ppm)(Fluazifop)219 三唑醇TRIADIMENOL 0.5(ppm) 220 残杀威PROPOXUR 2(ppm) 221 二甲嘧菌胺PYRIMETHANIL 0.1(ppm) 222 杀虫威TETRACHLORVINPHOS 0.3(ppm) 223 特丁硫磷TERBUFOS 0.05(ppm) 224 得杀草TEPRALOXYDIM 0.5(ppm) 225 氟苯脲TEFLUBENZURON 0.02(ppm) 226 四氯硝基苯TECNAZENE 0.05(ppm) 227 特丁噻黄隆TEBUTHIURON 0.02(ppm) 228 哒草特PYRIDATE 0.2(ppm) 229 艾克敌SPINOSAD 0.1(ppm) 230 稀禾定SETHOXYDIM 10(ppm) 231 仲丁胺Sec-BUTYLAMINE 0.1(ppm) 232 苄呋菊酯RESMETHRIN 0.1(ppm) 233 喹禾灵QUIZALOFOP-ETHYL 0.05(ppm) 234 五氯硝基苯QUINTOZENE 0.1(ppm) 235 灭藻醌QUINOCLAMINE 0.03(ppm) 236 噻菌灵THIABENDAZOLE 2(ppm) 237 甲磺草胺SULFENTRAZONE 0.05(ppm) 238 咪唑乙烟酸铵IMAZETHAPYR AMMONIUM 0.05(ppm) 239 七氯HEPTACHLOR 0.03(ppm) 240 六氯苯HEXACHLOROBENZENE 0.01(ppm) 241 己唑醇HEXACONAZOLE 0.02(ppm) 242 氟铃脲HEXAFLUMURON 0.02(ppm) 243 氢氰酸HYDROGEN CYANIDE 5(ppm) 244 磷化氢HYDROGEN PHOSPHIDE 0.01(ppm) 245 恶霉灵HYMEXAZOL 0.5(ppm) 246 醚菌酯KRESOXIM-METHYL 0.1(ppm) 247 灭草喹IMAZAQUIN 0.05(ppm)248 草甘膦GLYPHOSATE 0.2(ppm) 249 双胍辛胺IMINOCTADINE 0.1(ppm) 250 碘苯腈IOXYNIL 0.1(ppm) 251 异菌脲IPRODIONE 0.5(ppm) 252 异柳磷ISOFENPHOS 0.10(ppm) 253 异恶隆ISOURON 0.02(ppm) 254 恶唑磷ISOXATHION 0.1(ppm) 255 春雷霉素KASUGAMYCIN 0.04(ppm) 256 烯菌灵IMAZALIL 0.02(ppm) 257 氟草烟FLUROXYPYR 0.04(ppm) 258 氟氰戊菊酯FLUCYTHRINATE 0.10(ppm) 259 氟啶胺FLUAZINAM 0.1(ppm) 260 戊菌唑PENCONAZOLE 0.1(ppm) 261 水杨菌胺TRICHLAMIDE 0.2(ppm) 262 咯菌腈FLUDIOXONIL 0.1(ppm) 263 丙炔氟草胺FLUMIOXAZIN 0.02(ppm) 264 吡氟氯禾灵HALOXYFOP 0.05(ppm) 265 唑呋草FLUOROIMIDE 1(ppm)266 氟胺氰菊酯(Fluvalinate)FLUVALINATE 0.1(ppm)267 安果FORMOTHION 0.02(ppm) 268 噻唑磷FOSTHIAZATE 0.05(ppm) 269 呋吡菌胺FURAMETPYR 0.1(ppm) 270 呋线威FURATHIOCARB 0.3(ppm) 271 赤霉素GIBBERELLIN 0.2(ppm) 272 草胺磷GLUFOSINATE 0.20(ppm) 273 福赛得FOSETYL 50(ppm) 274 伏草隆FLUOMETURON 0.02(ppm) 275 久效磷MONOCROTOPHOS 0.1(ppm) 276 绿谷隆MONOLINURON 0.05(ppm)277 腈菌唑MYCLOBUTANIL 1.0(ppm) 278 烟碱NICOTINE 2(ppm) 279 烯啶虫胺NITENPYRAM 0.03(ppm) 280 氧化乐果OMETHOATE 1(ppm) 281 禾草敌MOLINATE 0.02(ppm) 282 杀线威OXAMYL 0.05(ppm) 283 亚砜磷OXYDEMETON-METHYL 0.04(ppm) 284 乙氧氟草醚OXYFLUORFEN 0.05(ppm) 285 甲基对硫磷PARATHION-METHYL 1.0(ppm) 286 对硫磷PARATHION 0.3(ppm) 287 环草定LENACIL 0.3(ppm) 288 灭菌丹FOLPET 2(ppm) 289 土霉素OXYTETRACYCLINE 0.05(ppm) 290 百草枯PARAQUAT 0.05(ppm) 291 恶霜灵OXADIXYL 5(ppm)292 林丹(gamma-BHC)LINDANE(gamma-BHC) 2(ppm)293 马拉硫磷MALATHION 8.0(ppm) 294 抑芽丹MALEIC HYDRAZIDE 20(ppm) 295 灭蚜磷MECARBAM 0.05(ppm) 296 喹啉铜OXINE-COPPER 1(ppm) 297 利谷隆LINURON 0.2(ppm) 298 甲草苯隆METHABENZTHIAZURON 0.05(ppm) 299 虫螨畏METHACRIFOS 0.05(ppm) 300 甲胺磷METHAMIDOPHOS 0.3(ppm) 301 杀扑磷METHIDATHION 0.1(ppm) 302 速灭磷MEVINPHOS 0.1(ppm) 303 甲硫威METHIOCARB 0.05(ppm) 304 嗪草酮METRIBUZIN 0.5(ppm) 305 甲氧滴滴涕METHOXYCHLOR 0.01(ppm)306 灭草定METHAZOLE 0.1(ppm) 307 四唑嘧磺隆Azimsulfuron 0.02(ppm)308 异丙甲草胺Metolachlor 1(ppm) 异丙甲草胺是指：S 体以及R体之和。
【卫生】出口欧美日韩水产品监测监控项目
Sec 540.600 Compliance Policy Guide
质检食函[2003]108 号
Sec 555.300 Compliance Policy Guide
Compliance Program 7303.842
5~10 月 份检测
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铅
200ppb
AAS
GB/T5009.12-1996
镉
50ppb
AAS
GB/T5009.15-1996
砷
1000ppb
ICP-OES
TC-NSC09
鳗 海监 汞 鱼 鳗控
溶藻弧菌
500ppb 不得检出
AAS GB/T5009.17-1996 NMKL NO 156 Znd ed 1997
创伤弧菌
大肠菌群 金黄色葡萄球菌 多氯联苯（PCBS 氯霉素
不得检出
10/g 100/g 不得检出
0.3ug/kg
NMKL NO 156 Znd ed 1997 SN 0169-92
SN 0172-92 SN 0202-93 ELISA/TC-SM01 GC-MS/TC-SC05
细菌总数
生：5×105/g(30℃)
SN 0168-92
大肠菌群
10/g
干水 检 大肠杆菌
水产品安全卫生关键控制
要求
5~10 月
份检测
国质检食函 2002[845]号 警示通报 2002 年第 067 号
水产品安全卫生关键控制 5~10 月
要求
份检测
欧盟公报(2003/181/EC) 国质检食函 2002[845]号
5~10 月 份检测
出入境食品检测中心检验方法一览表
1995-05-29
中华人民共和国国家进出口商品检验局
19.20
出口粮食、饲料中二硫化碳、四氯化碳和二溴乙烷检验方法
SN 0353-95
1995-05-29
中华人民共和国国家进出口商品检验局
20.21
出口肉及肉制品中左旋咪唑残留量检验方法-气相色谱法
(LHSOP-03)SN0349-1995
食品检测中心检验方法一览表
序
号
标准名称
标准编号
发布日期
发布机构
备注
1.2
进出口粮食、饲料中粗脂肪检验方法（仪器法5.4.3）
SN/T 0800.2-1999
1992-12-01
中华人民共和国国家出入境检验检疫局
2.3
进出口粮食、饲料中粗蛋白质检验方法（仪器法5.4.3）
SN/T 0800.3-1999
出口肉及肉制品中伊维菌素残留量检验方法-液相色谱法
(LHSOP-02)SN0650-1997
1997-08-15
中华人民共和国国家出入境检验检疫局
24.25
动植物油脂-酸价和酸度测定
GB/T 5530-2005
2005-11-11
国家技术监督局
25.26
进出口粮食、饲料中尿素酶活性检验方法
SN/T 0800.4-1999
1992-12-01
中华人民共和国国家出入境检验检疫局
3.4
进出口油料 游离脂肪酸、酸价检验方法（只做酸价）
SN/T 0803.8-1999
1992-12-01
中华人民共和国国家出入境检验检疫局
4.5
进出口动物源性食品中有机磷农药残留量检测方法 气相色谱-质谱法
进出口食品安全检测监控项目一览表
进出口食品安全检测监控项目一览表（2007.7.9日第二十次修订）
出口食品安全卫生检测监控项目一览表
注：打“★”为每批必检项目，“▲”为监控项目。
监控频率由各局视产品特性而定。
二、出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(欧盟)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(韩国)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(美国)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(日本)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(加拿大)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(其他国家和地区)
注：
1、各出口卫生注册企业必须：对成品检测细菌总数和大肠菌群，对原料监控致病菌和金黄色葡萄球菌，要求每
年制定原料监控计划。
2、各检验检疫局于每季度的第一个月按上一年度的出口数并结合省局下达的监控计划制定季度监控计划，并将
本季度的残留监控计划和上季度的抽样完成情况报省局食检处。
进口食品、出口保健食品检测要求
注：部分已根据2003年GB标准修改。
2004.9.13
进口淡水水产品的检验检疫药残限量标准
水生动物禁用药物
其他有毒有害物质限量标准
进口海水水产品的检验检疫药残限量标准
进口海水水产品其他有毒有害物质限量标准
实验室检测项目、标准/方法、限量标准和检测对象。
食品安全检测主要检测项目
食品安全检测主要检测项目1. 简介食品安全检测是保障消费者食品安全的重要措施之一。
食品安全检测主要通过对食品样品进行分析，检测食品中是否存在潜在的危害物质，确保食品符合国家有关食品安全标准和法规的要求。
本文将介绍食品安全检测中的主要检测项目。
2. 常见食品安全检测项目2.1. 检测食品添加剂食品添加剂是指用于改善食品品质、增加食品营养价值、提高食品加工工艺或者延长食品保鲜期的化学物质。
常见的食品添加剂有甜味剂、色素、防腐剂等。
食品安全检测中会对食品样品进行添加剂的定性和定量分析，确保食品添加剂的使用符合国家标准和限量要求。
2.2. 检测食品中的重金属食品中的重金属污染是一个严重的食品安全问题。
常见的重金属包括铅、汞、镉等。
当食品中的重金属超过国家食品安全标准时，会对人体健康造成严重影响。
食品安全检测中会对食品样品进行重金属的定性和定量分析，确保食品中重金属的含量不超过安全标准。
2.3. 检测食品中的农药残留农药残留是食品安全的重要指标之一。
农药在农业生产中的使用可以提高农作物的产量和质量，但过量或不当使用会导致农药残留超标。
食品安全检测中会对食品样品进行农药残留的定性和定量分析，确保食品中的农药残留不超过国家标准和限量要求。
2.4. 检测食品中的致病菌食品中的致病菌污染是引发食物中毒和风险传播的主要原因之一。
常见的致病菌包括大肠杆菌、沙门菌等。
食品安全检测中会对食品样品进行致病菌的检测和鉴定，确保食品中不含致病菌或致病菌含量符合卫生标准。
2.5. 检测食品中的转基因成分转基因食品是指通过基因工程技术人为改变的食品。
其安全性一直备受争议。
食品安全检测中会对食品样品进行转基因成分的检测，确保食品中的转基因成分符合法规要求并标示明确。
3. 结论食品安全检测中的主要检测项目包括食品添加剂、重金属、农药残留、致病菌和转基因成分。
这些检测项目的意义在于保障食品的安全性和合法性，确保消费者的健康权益不受损害。
日本蔬菜农残检测标准
２８ PYRIMETHANIL ０．０５
２９ 杀螟硫磷 ０．０１
３０ 仲丁威 ０．１
３１ 倍硫磷 ０．０１
３２ 氰戊菊酯 ０．０５
３３ BUTAMIFOS ０．０２５
３４ 腐霉磷 ０．２
３５ PROPAPPHOS ０．０１
３６ 丙嗅磷 ０．０１
３７ 氯菊酯 ０．０１
３８ 甲拌磷 ０．０１
１５ 氟氯氰菊酯 ０．０５
１６ 高效氟氯氰菊酯 ０．０５
１７ 乐果 ０．１
１８ 西草净 ０．０５
１９ 二嗅磷 ０．０１
２０ THENYLCHLOR ０．０５
２１ TEBUFENPYRAD ０．０５
２２ 三唑磷 ０．０２
２３ 对硫磷 ０．０１
２４ 甲基对硫磷 ０．０１
２５ 吡草醚 ０．０５
２６ 抗蚜威 ０．０５
４ 灭线磷 ０．００５
５ 乙嘧硫磷 ０．０１
６ 克百威 ０．０５
７ 唑硫磷 ０．０１
８ KRESOXIM-METHYL ０．０５
９ 氯砒磷 ０．０１
１０ 甲基氯砒磷 ０．０１
１１ CHLORPHENAPYR ０．０５
１２ CYANOPHOS ０．０１
１３ 敌敌畏 ０．０２
１４ 三氟氯氰菊酯 ０．０５
３９ 马拉硫磷 ０．０１
４０ 蜻菌唑 ０．１
４１ 甲胺磷 ０．０５
４２ METHIDATHION ０．０１
４３ 灭锈胺 ０．２５
注：实验方法采用固定抽样残留农药共同分析法
日本蔬菜农残检测标准
根据中国绿色食品发展中心的了解，日本厚生省蔬菜农残检测项目共计４３项，实行标准原则上国内外一致，但对进口蔬菜检测的频率要高的多，具体检测项目和标准如下：
出口饲料及饲料添加剂安全卫生标准
1
铅（以Pb 计）★
Lead
AAS, ICP/MS
2
镉（以Cd 计）★
Cadmium
ICP/MS, AAS
维生素
维生素
3
砷 (以As计)
出口饲料及08:12:00 [字体显示：大 中 小]
监控产品 序号 监控物质中 文名称 黄曲霉毒素 1 B1★ 2 铅（以Pb 计）★ 监控物质英 文名称 Aflatoxin B1 Lead 推荐检测方 测定低限 执行限量 判定依据 法 ELISA, ≤ 日本宠物食 1.0μ g/kg HPLC 0.02mg/kg 品安全法 AAS, ICP/MS 0.05mg/kg ≤20mg/kg GB/T 23185-2008
国质检动函 [2008]810 号；进口国 标准
12 地塞米松 13 利巴韦林
Dexamethas LC-MS-MS one Ribavirin LC-MS-MS Amantadine Hydrochlor LC-MS-MS ide
兽药管理条 例 兽药管理条 例 兽药管理条 例 FDA要求 FDA要求 FDA要求 FDA要求
铬（以Cr计） ★
<100μ g/kg FDA要求 不得检出 FDA要求
10mg/kg
2010版中华 ≤250mg/kg 人民共和国 药典二部 2010版中华 ≤250mg/kg 人民共和国 药典二部 GB/T 23185-2008 GB/T 23185-2008
1
Lead
AAS, ICP/MS ICP/MS, AAS
欧盟 （EC)No.1069/ 2009条例
Enterobact 4 肠杆菌科★ 微生物 eriaceae
10CFU/g
5 沙门氏菌★ Salmonella 微生物
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日本出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
注：1、裹粉类产品辅料粉经检测敌敌畏、甲胺磷、甲拌磷、对硫磷合格的，辅料粉进行核销，产品可监控检测。
否则产品批批检测。
2、含有蔬菜的水产品批批检测敌敌畏、甲胺磷、甲拌磷、对硫磷。
韩国、新加坡出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
品、干制品监控检测沙门氏菌、霍乱弧菌、细菌总数、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。
、冻头足类产品批批检测重金属镉。
如原料检测合格的，出口时监控检测。