夏季饮食养生ppt

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夏季养生ppt

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可据自身需要从以下自行选择。
(1)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经 过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90% 以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
(2)适量食用凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火, 排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都 属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
清朝和民国时期,由于战争频繁,国难深重,民不聊生,医家和养生学家自然无 心议论“养生”之事,所以这一时期养生著作寥寥无几,仅有任廷芳的《延寿新书》、 胡宣明的《摄生论》及一些气功类书籍,多为平平之作,难以作为名流巨著。
新中国成立后,随着党和政府对中药医事业的重视和关怀,养生学也得到了极大 的发展,社会稳定,国泰民安,人们普遍关心健康和长寿,现在一个修身养性健身的 运动正在神州大地上蓬蓬勃勃的展开,人们寿命也普遍增长。中医养生学日益发展的 现代科学技术,越发显示出其光彩和魅力。
「 夏 季 养 生 」
目录
(一)养生的含义 (二)历史沿革 (三)夏季养生之法
1.“心理”养生 2.饮食养生 3.运动养生 4.针灸养生
(一)养生的含义
养生就是根据生命发展的规律,采取能够保养身体,减少疾病, 增进健康,延年益寿的手段,所进行的保健活动。养生(又称摄生、 道生)一词最早见于《庄子》内篇。所谓生,就是生命、生存、生 长之意;所谓养,即保养、调养、培养、补养、护养之意。养生是 通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现 的,是一种综合性的强身益寿活动。 养生跟中医是分不开的,中 医的预防疾病和治疗疾病是相辅相成的,所以中医的理论包含了很 多养生的精华,中医存在了多久,养生就存在了多久。在中医理论 指导下,养生学吸取各学派之精华,提出了一系列养生原则。加形 神共养,协调阴阳、顺应自然、饮食调养、谨慎起居、和调脏腑、 通畅经络、节欲保精、益气调息、动静适宜等等,使养生活动有章 可循、有法可依。

夏季养生与饮食PPT幻灯片课件

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1、最佳调味品——食醋:酷夏热出汗多, 多吃点 醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和 吸收, 促进食欲。醋还有很强的抑制细菌 能力,短时 间内即可杀死化脓性葡萄球菌 等。对伤寒、 痢疾等肠道传染病有预防作 用。夏天人易 疲劳、困倦不适等,多吃点 醋,很快会解除疲劳, 保持充沛的精力。
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2、最佳蔬菜——苦味菜:夏季气温高湿度大,往 往使 人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、 食欲不振、身体 消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季 人之所以不爽缘于 夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。 而 苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达 到 平衡机体功能的目的。现代科学 研究也证明,苦味蔬菜 中含有丰富的具有消暑、退热、 除烦、提神和健胃功能 的生物 碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、 苦菜、莴笋、 芹菜、蒲公英、莲子、 百合等都是佳品, 可供选择。
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夏天养生的误区 • 夏季是人体阳气最为旺盛的时节,也是最 容易损伤的时节。夏季气候湿热,高温和 潮湿容易对人体脾胃功能造成损害, 如果 人们不注意保护阳气,在避暑、饮食时过 分“贪凉”, 则会造成脾胃功能运化失调, 出现不爱进食、疲劳、腹泻等症状。
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• 《黄帝内经》记载“夏伤于暑,秋为疟疾”,意思是 说 夏天容易中暑,如果被暑邪伤害,也许当时没有明显的 临床表现,但等到了秋天,人体可能出现疟疾等疾病。所 以在夏季注意调养身体各项机能尤为重要,而夏季养生的 关键在于“春夏护阳”,就是倡导人们在夏季将身体阳气 调养充足,使五脏功能协调,秋季的腹泻、冬季的咳喘都 会减轻。人们常说的“冬病夏治”与之是相似的道理。
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夏季去火应以“减苦增辛”为原则,即少 吃苦味、多吃辛 味食物,如萝卜、葱白、 姜、蒜等,这样能够避免心气偏 亢,并有 补益肺气、活血通窍、化湿的作用。另外, 从 “养心”角度来说,夏季适宜吃些有清 心、养心、安神作 用的食物,如枣仁、百 合、小麦类等。

饮食养生ppt课件

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三、饮食有节,注意宜忌 饮食有节主要包括饮食要适时、适量;注意宜 忌主要包括注意饮食卫生、食宜清淡、饮食禁 忌等。 (一)饮食有节 指饮食要有节制,不能随心所欲,要讲究吃的 科学和方法。具体是要注意饮食的量和进食时 间。



《黄帝内经》中说:“饮食有节……故能形与 神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。” 《管子》亦说:“饮食节……则身体利而寿命 益;饮食不节……则形累而寿命损。” 《千金要方》云:“饮食过多则聚积,渴饮过 多则成痰。”



《黄帝内经》:“谨和五味,骨正筋柔,气血以流, 腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命。” 五味调和,一要浓淡适宜;二要注意各种味道的搭配; 三是在进食时,味不可偏亢,偏亢太过,容易伤及五 脏。 “多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔; 多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则内胝而唇揭;多 食甘。则骨痛而发落,此五味之所伤也。”

(二)因时制宜


《饮膳正要》中说:“春气温,宜食麦以凉之; 夏气热,宜食菽以寒之;秋气燥,宜食麻以润其 燥;冬气寒,宜食黍以热性治其寒。” 《周礼·天官》中亦云:“春发散宜食酸以收敛, 夏解缓宜食苦以坚硬,秋收敛吃辛以发散,冬坚 实吃咸以和软。”这是因时令而择味平衡的主张。

(三)因地制宜

2 食物的“味” 食物的“味”,即是指食物所具有的辛、甘、 酸、苦、咸五种不同的性质和作用。此外,五 味理论还包括了淡味和涩味,但习惯上仍概括 为“五味”。 五味的作用与药物“味”的作用相一致。为 辛散、甘补、酸(涩)收、苦降、甘补、咸软、 淡渗等。至于五味的阴阳属性,则辛、甘、淡 属阳,酸、苦、咸属阴。在日常生活中,甘味 食物最多,咸味和酸味食物次之,辛味食物再 次之,苦味食物最少。

夏季健康饮食知识培训课件(ppt 46页)

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自己写需要的文字
根据中医夏季食疗养生方法,阴虚者, 可吃一些鸭鹅类性寒食品,清火解热。
石斛hu老鸭盅
<用料>老鸭1只、鲜石斛15克(干品8克)、薏仁20克、陈皮3克
<制法>薏仁洗净;老鸭切成块,然后过沸水,将焯过水的老鸭块 入盐、生姜块、火腿片、加饭酒、水,炖20分钟左右,与高汤及 石斛、薏仁、陈皮等一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸40分钟后,调 即可。
三是剩菜剩饭不要吃 在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,尤其是如今大量
用化肥,致使菜中所含硝酸盐增多。买回青菜放的时间长了,或 熟的菜放置过久,菜中的硝酸盐在细菌的作用下会被还原为亚硝 盐。
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冬吃萝卜夏吃姜
由于夏天炎热,人们习惯贪凉,喜服寒凉之品,夜间又感受夜寒 易产生暑湿,影响脾胃,所以夏季人们胃口不好,少食厌腻。
有一个素食日,在这一天,以大豆或扁豆类食品代替肉类。豆类 含有助于抗癌的维生素B2。
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3、多吃营养丰富的花茎甘蓝 多吃富含维生素C、叶酸、钙和纤维的花茎甘蓝。它能够通过刺
些肝脏酶的活动来帮助体内排毒,是许多解毒方案的重要组成部 之一。 花茎甘蓝还含有一些保护物质,可以增加机体免疫力且有强大 作用。
层薄膜,冷气被瓜瓤所吸收。
人们食用了这种西瓜,口腔内的唾液腺、舌味觉神经和 周神经等,往往会因受到冷刺激而处于麻痹状态,使人 以品味西瓜的甜味,还会损伤人的脾胃,引起咽喉炎。 以,夏季西瓜忌长时间冷冻。
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谢谢!
自己写需要的文字
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1. 夏天适合吃什么口味的食物,不仅能清心除烦 醒脑提神还能增进食欲?
物质。即使你认为你的饮食是有利于健康的,那也要依赖于生产 物的土壤的质量、食物的新鲜程度和其被加工贮藏的方式。

《饮食养生》PPT课件

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第三章 饮食养生
1. 饮食调养的原则
1) 平衡合理:
“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,
气味合而服之以补精益气”
五谷:黍(黄米)稷(粟,小米)稻麦菽(豆);
五果:桃李杏枣栗;
五畜:牛羊犬猪鸡;
五菜:葵(冬葵)藿(豆角叶)葱韭薤。
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第三章 饮食养生
1. 饮食调养的原则
1) 平衡合理:
葡萄:滋阴补血、强筋骨
枇杷:润肺止咳、和胃生津
草莓:润肺生津、补血、凉血
甘蔗:清热生津
桂圆:补血安神
荸荠:生津清热、化痰、消食
枸杞子:补肝肾、明目
荔枝:生津补血
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肉 鱼 类
茄子:活血散瘀、清热解毒、消肿止痛
辣椒:温中祛湿、开胃消食
青菜:清热解毒、通利肠胃
白菜:养胃消食、清热利尿、止咳
韭菜:温中壮阳、行气、止呕
芹菜:解毒、降压
菠菜:养血
油菜:活血解毒
荠菜:明目降压、止血精、选课解件pp毒t
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第三章 饮食养生
卷心菜:补肾健胃
苘蒿:健胃、化痰、通便
莴笋:清热凉血、利尿通乳
估计全国患病人数1.6亿多。糖尿病患病率为
2.6%, 估计全国糖尿病现患人数2000多万。成人
超重率为22.8%,肥胖率为7.1%, 估计人数分别为
2亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患
率分别高达30%和12%, 儿童肥胖率已达8%。
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第三章 饮食养生
3) 饮食卫生:饮食宜新鲜洁净煮熟 4) 不宜食用发霉、烧焦、烤糊,
不宜多食腌制食,肉食类不宜生 吃

第十二章--四季饮食养生PPT课件

第十二章--四季饮食养生PPT课件

红烧牛肉、生姜大枣炖羊肉、山芋炖狗肉、
银芽炒猪肝、银耳炖冰糖、桂圆炖莲子等。
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冬季晚餐“四不过”: 不过饱, 不过荤, 不过甜, 不过晚。
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早春的韭菜,质地鲜嫩,含有丰富的 维生素C和矿物质,以及较多的纤维素。 不仅有补肾、暖腰膝的功能,而且还有助 于增强抗病能力。
二、夏季饮食养生
中医认为,夏季“暑热伤气”,大大 影响了人的食欲。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、 易消化的食物为佳;
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避免食用黏腻、难以消化的食物,勿 过饱过饥;
切莫在大量流汗之后,过量饮用。
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否则,会冲淡胃液,容易引起胃炎、 肠炎、痢疾等疾病。
此外,还要注意,不可用饮料或冷饮 代替开水。暴食冷饮,会引起消化道功能 紊乱,导致腹痛、腹泻等。
三、秋季饮食养生
秋天的气温,凉爽宜人。人的食欲逐 渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏 天气温炎热,造成营养不足的好季节。
御寒,就是通过饮食抵御寒冷。
据医学研究,人怕冷,与体内缺乏矿 物质有关。因此,在供给热能的同时,还 要注意补充含矿物质的食品。
防燥,就是通过饮食以防干燥。饮食中注 意补充B族维生素、维生素C等十分必要。
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冬季是及时进补的最佳时间。此时进 补,养精蓄锐,有助于体内阳气的生发。
1. 冬季应多食牛肉、羊肉、狗肉等 高热量的动物性食品,以及大豆,以摄 入足够的蛋白质。
宜食清热解暑之物,不宜食生冷油腻、 太热之食。
夏季清补,可选用鱼、鸭、瘦肉、 冬瓜、绿豆、百合、莲子、冰糖、白扁 豆、瓜果等。
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鸭肉性偏凉,有生津养胃的功效。可 与冬瓜、芡实炖汤,能清暑滋阳。

夏季养生讲座ppt课件

夏季养生讲座ppt课件
➢最佳入睡时间是22:00—23:00; 最佳起床时间是5:30—6:30。
➢适当午睡促健康 最佳的休息时间为1小时
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2、合理着装
夏季我们到底应该怎样着装呢?
(1)注意选择衣料,尤其丝绸
、棉布,真丝等最好; (2)出门带一件薄衫,
(3)衣服湿了要注意更换。
(4)避免日光下过度暴露
温馨小贴士
凉水冲脚会诱发风湿病、哮喘病等
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2、掂脚尖
掂脚尖好处:
➢ 加强下肢血液的循环 ➢ 有益人的心脏、心血管健康 ➢ 能锻炼小腿肌肉和脚踝, ➢ 防止静脉曲张, ➢ 增强踝关节的稳定。
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3、跪膝法
➢在地上铺个垫子,或者索性 在床上跪着来回走动
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(四)情志养生
1、健康先健心,疾病绕道走 什么是疾病?
➢ 80%的疾病来自于你的坏情绪 。 ➢ 心态决定性格,性格决定命运
夏季养生
主讲:陈美好 国家三级健康管理师 国家二级心理咨询师
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究竟什么是养生? 又该如何保养呢??

中国传统养生强调对人与自然的关 系,认为人应顺应自然环境、四时 气候的变化,主动调整自我,保持 与自然界的平衡以避免外邪的入侵。
“春生,夏长, 秋收,冬藏”
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夏季有什么特点呢??
❖ 盛夏气候炎热、阳气最盛,昼长夜短; ❖ 长夏多雨潮湿、闷热蒸腾(本次讲课略);
5. 最佳饮料——热茶: 茶,既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力 大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。
6、最佳营养素——维生素E: 维生素E有助于抗氧化和血管弹性
含维生素E的果蔬:青菜、韭
菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜

《中医夏季养生》课件

《中医夏季养生》课件
夏季气温高,应合理调节 室内温度,避免过热或过 冷,影响健康。
保持室内湿度
夏季室内湿度较高,应适 时使用除湿机或开启空调 除湿功能,以保持室内干 燥舒适。
夏季睡眠养生
晚睡早起
夏季日照时间长,宜晚睡早起, 顺应自然界阳盛阴虚的变化。
睡前洗浴
睡前用温水洗浴,有助于放松身 心,提高睡眠质量。
睡时开窗
夏季夜晚宜开窗睡觉,保持空气 流通,有助于改善睡眠环境。
适当的运动能够增强免疫系统的功能 ,提高身体抵抗力,减少生病。
促进新陈代谢
运动能够加速体内的新陈代谢,有助 于排出体内的毒素,保持身体健康。
缓解压力
夏季气温高,容易使人产生焦虑和烦 躁的情绪,运动可以帮助释放压力, 提高心理舒适度。
保持身材
夏季是减肥的好时机,运动可以帮助 燃烧脂肪,塑造健美的身材。
夏季养神的技巧
保证充足的睡眠时间,避免熬 夜和过度疲劳。
饮食清淡,多吃蔬菜水果,避 免油腻和辛辣食物对身体的刺 激。
进行冥想、瑜伽等放松身心的 活动,有助于缓解压力和疲劳 ,保持心情平静和愉悦。
05 夏季起居养生
夏季起居环境
室内空气流通
保持室内空气流通,有助 于降低病菌密度,预防疾 病。
调节室内温度
夏季对精神的影响
夏季气温高,容易导 致情绪烦躁、焦虑不 安。
夏季湿气重,容易影 响脾胃功能,进而影 响情绪和心理状态。
夏季日照时间长,人 体新陈代谢旺盛,容 易导致疲劳和困倦。
夏季养心的技巧
保持心情愉悦,避免情绪波动过大。
进行适量的运动,如散步、慢跑等, 有助于调节情绪,保持心情舒畅。
多听舒缓的音乐,放松心情,减轻焦 虑和烦躁。
体的免疫力。
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暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原 夏季
则。应选择具有清淡ห้องสมุดไป่ตู้阴功效的食品
饮食
2.苦瓜瘦肉汤――――暑伤心肾,心烦意乱
◆用料:鲜苦瓜150克,猪瘦肉60
克,食盐适量。
◆用法:将鲜苦瓜去核切块,猪瘦肉切
片,加清水适量煮汤,加少许食盐调味即 可.饮汤,吃苦瓜,猪瘦肉。每日一料。
◆功效:此汤具有消暑除热,明目解毒,
夏季饮食保健知识宣传
夏季暑气当令,气候炎热.古人说:暑热者夏之令也,人或劳倦透支, 生冷食物大过,元气亏乏,不足以御天之亢热,于是受伤而为病.
夏季暑热既盛,而雨湿较多,湿气亦重.因天暑下迫,土湿上蒸,湿 气与热邪相结合,呼暑湿每多兼感,亦称之为暑湿病邪,其致病可形成 暑温夹湿之证.故临床表现除了暑热症之外,并伴有胸痞,身重,苔腻, 脉濡等湿邪中阻的疲劳倦怠症状.
克,油,盐适量.
◆用法:将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦
肉切片.同放入锅中,加清水3碗,煮 约1小时,调味即可.每日1料.
◆功效:丝瓜亦名天萝或布瓜,甘,平,
无毒,祛风化痰,凉血解毒;配猪肉滋 阴,清热解毒,化痰止咳。故既解暑, 又凉血止血,还有益于慢性支气管炎的 消炎而止咳。
◆主治:夏季暑热烦渴,初期内痔出血
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夏季
夏季饮食调补应以苦寒,清淡,富有营养,易消化的
饮食
食物为原则,多喝水,多吃新鲜蔬菜,新鲜水果,因为凡生 能泻火不宜食热量过高的食物.
1.五豆汤(粥)——湿肾纳气止汗,清热祛湿消暑
◆用料:黑豆,红豆,绿豆,眉豆,白扁豆,
花生各50克,陈皮少许.
◆用法:上料均量同煲,煲粥则加放黑米50
克,可甜可咸,脾虚湿重,倦怠乏力者可加入 猪横猁1条,暑热烦燥时可加入冬瓜,荷叶.
失眠多梦,神疲乏力,不思饮食。
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◆功效:黑豆入肾经,红豆入心经,绿豆入肝
经,黄豆入脾经,白扁豆入肺经.凡豆祛湿, 五豆可用,可调和五脏。上火烦躁者多加绿豆, 倦怠乏力多加眉豆,湿重尿黄多加薏苡仁,肾 虚腰酸多加黑豆,既可温肾纳气,又可清热祛 湿.春夏暑热湿重,四肢倦怠乏力,体力透支, 汗气多气短,也是夏天的饮食良方。
◆主治:热天怕热大汗,疲劳乏力透支.
滋阴润燥的作用,常用以治疗感冒烦渴。
◆主治:心烦而燥,消渴欲饮不已。
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夏季 饮食
夏季要适当多吃一些水果和苦味的食物,如犁、西瓜、苦瓜 等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃西瓜、苦味食物,就能清泄暑 热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。
3.丝瓜猪瘦肉汤――――肺热咳嗽痰黄
◆用料:丝瓜250克,猪瘦肉100
料洗净。同放入锅内,加适量清水,武火煮 沸后,文火煲2小时,调味即可。饮汤,吃 猪心,龙眼肉,西洋参,大枣。每日一料。
◆功效:龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神
益智,特别是对神经心悸有一定的作用。 如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不 宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤 作食疗。
◆主治:气血两虚,症见虚烦心悸,心慌,
病症。也可作为慢性支气管炎的保健食 品。
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夏季 饮食
夏季还要讲究喝水的学问。饮水莫待口渴时、大渴易过饮。 睡前不宜多饮水。用餐时不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好 喝矿泉水。
4. 龙眼猪心汤――――心烦心悸,心慌
◆用料:猪心1个,龙眼肉10克,西洋参
10克,大枣去核5枚。
◆用法:将猪心洗净,去肥油,切小片,余
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