吃梭子蟹的禁忌
梭子蟹哪里不能吃 梭子蟹死之后还可以吃吗
梭子蟹哪里不能吃梭子蟹死之后还可以吃吗梭子蟹又被称作白蟹，主要生活在沿海地区，因此沿海地区比较常见，味道鲜美，深受人们的喜爱和患有，那么梭子蟹哪里不能吃？梭子蟹死之后还可以吃吗？一、梭子蟹哪里不能吃蟹心梭子蟹的蟹心是蟹肉和蟹黄的中间位置，蟹心是寄生虫寄生的主要地方，食用之后不利于人体健康，所以一般是不建议食用梭子蟹的蟹心的。
蟹胃梭子蟹的胃主要是用来装梭子蟹的食物的，梭子蟹蟹的食物比较复杂，主要以海中的海藻以及小鱼、小虾为食，一般是不建议食用的。
蟹腮梭子蟹的蟹腮是呼吸器官，而梭子蟹常年生活在水中，蟹腮一般比较脏，含有大量的细菌以及寄生虫，所以梭子蟹的蟹腮一般是不建议吃的。
蟹肠蟹肠食用来装梭子蟹的排泄物以及毒素物质的，而蟹胃和肚脐相连接的管道，是很脏的，一般是不建议食用的。
二、梭子蟹死了之后还可以吃吗根据具体情况而定。
常温下梭子蟹中含有大量蛋白质、脂肪等营养物质，死了之后常温下容易滋生大量的细菌以及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般是不建议食用的。
冰箱下一般说在冰箱的低温条件下面可以很好的抑制梭子蟹的细菌及其他物质的增长，从而有利于可以延长梭子蟹的保质期，所以若是将梭子蟹放在冰箱中，那么死了一般是可以继续食用的。
三、梭子蟹死了多久不能吃依据具体情况而定。
常温下常温下梭子蟹比较容易滋生细菌及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般来说梭子蟹死亡之后在常温下保存不宜超过1天。
冰箱下由于在冰箱的条件下，可以很好的抑制梭子蟹的细菌增长，从而延长梭子蟹的保质期，所以在冰箱下梭子蟹死亡之后还可以保存1-2天左右的时间。
四、什么人不适宜吃梭子蟹痛风患者不宜食用梭子蟹含有大量的蛋白质、胆固醇，是一种高嘌呤食物，而痛风患者体内的嘌呤本身就异常，食用梭子蟹容易诱发或加重其病情，所以痛风患者是不适宜梭子蟹的。
脾胃虚寒者适量食用梭子蟹性寒，而脾胃虚寒者体内的寒气本身就比较重，过量食用梭子蟹容易加重脾胃虚寒者的胃肠道负担，从而不利于他们的健康，所以建议脾胃虚寒者适量食用梭子蟹。
梭子蟹与什么不能同吃
梭子蟹与什么不能同吃梭子蟹是一种很受大众欢迎的食物，但是梭子蟹并不是可以随意吃的，因为梭子蟹与一些食物，比如说柿子、葡萄、甲鱼、黄鳝、芹菜、茄子等，都是相克的，若不慎同食，会给人的身体带来比较大的影响。
当然，吃螃蟹还有抗衰老、抗结核、预防肿瘤、解毒等功效。
下面，就为大家详细介绍梭子蟹的禁忌食物、功效以及营养价值!★一、梭子蟹不能和什么一起吃1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
茶会使蟹的某些成分凝固，还可能引起腹痛、腹泻。
2、蟹与柿子不能混吃。
柿子中的鞣酸等成分会使蟹中的肉蛋白凝固，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
3、海鲜(海蟹属于海鲜)和葡萄不能同食，同食会引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。
因为葡萄中含有鞣酸，碰到水产品中的蛋白质，会形成不轻易消化的物质。
类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
4、蟹不能和甲鱼、黄鳝同食，孕妇吃了会影响胎儿的健康。
5、蟹不能和大枣同食，同食轻易患寒热病。
6、蟹和梨子不能同食，同食会影响肠胃消化。
7、蟹和地瓜不能同食，同食轻易在体内凝成柿石。
8、蟹和芹菜不能同食，同食会影响蛋白质的吸收。
9、蟹和茄子不能同食，同食轻易中毒。
若误食，可以用藕节治疗。
10、蟹和香瓜不能同食，同食会引起中毒。
若误食，可以用柑橘皮解毒。
11、蟹和泥鳅不能同食，同食会引起中毒。
若误食，可以用地浆水治疗。
12、蟹和柑橘不能同食，同食会使人走路脚软。
若误食，可以喝大蒜汁治疗。
★二、吃螃蟹的好处★1、抗衰老蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。
这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹可有助于人们抗衰老呢，生活中爱美的朋友或者是注意皮肤保养的朋友可常吃蟹。
★2、抗结核螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
★3、预防肿瘤螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。
含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
★4、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
梭子蟹死了多久不能吃 为什么梭子蟹都是冰鲜的
梭子蟹死了多久不能吃为什么梭子蟹都是冰鲜的梭子蟹，有些地方将其称之为白蟹，其蟹肉饱满味美，而且具有比较高的营养价值，但是梭子蟹在内地市面上比较少见，那么梭子蟹死了多久就不能吃了呢？一、梭子蟹死了多久不能吃2-4小时以后。
梭子蟹若是在常温下保存，其死了2小时后就不可以食用了，若是将其用冰保存的话，可以保存4小时左右。
梭子蟹属于海蟹，海蟹的生存环境会比河蟹好，梭子蟹体内的细菌微生物会比河蟹的要少，死亡后不会被立即侵入，所以死亡后还有一定的保鲜时间，只要将其用冰低温保存好，在2-4小时内还是可以食用，虽然冰鲜的死亡梭子蟹是可以食用的，但是还是建议适量食用为宜。
二、如何判断梭子蟹死了多久1.闻气味：若是海蟹出现了腥臭味，就说明其已经开始腐败变质了，死亡的时间比较久了，至少两小时以上，是不可以食用的。
2.看外观：正常的刚刚死亡的海蟹，其背部呈青灰色并有光泽，随着死亡时间越久，其光泽就会暗淡。
3.看四肢：刚刚死亡的海蟹其腿应该都是完整无缺的，轻拉应该有微弱的弹力，随着死亡的时间越久，其腿部越容易断落，且没有弹力。
4.看脐盖：剥开海蟹的脐盖，若是壳内的蟹黄是凝聚成型的，则说明此蟹还未死亡很久，是比较新鲜的，可以食用。
三、死梭子蟹有毒吗没有毒的。
虽然梭子蟹也是富含高等蛋白的食物，其肉质也是比较容易变质的，但是由于海蟹不同于河蟹，生长环境和所食食物的不同，其变质速度和有毒成分是不会有河蟹那么快的产生的，会有一定的缓冲时间。
梭子蟹本身就离水后存活时间不长易死亡，所以一般是尽快食用或者是通过冰鲜保存来达到减缓变质速度，所以总体来说刚死的梭子蟹是没有毒的，也是可以食用的。
但是死梭子蟹发生了变质的话，其中是含有对人体有一定损伤的物质，这种是不可以食用的。
四、吃梭子蟹的禁忌1.梭子蟹性寒，又是半食腐动物，最好不要将它与寒凉性食物同食，在吃的时候最好能够蘸姜汁或者醋汁来达到驱寒杀菌，而且要适量食用。
2.虽然梭子蟹一般食用的都是死的，但是注意不要食用死亡很久的梭子蟹，不仅不新鲜还有可能发生了变质。
梭子蟹的功效与禁忌 梭子蟹一次最多能吃几只
梭子蟹的功效与禁忌梭子蟹一次最多能吃几只梭子蟹是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么梭子蟹的功效与禁忌？梭子蟹一次最多能吃几只？一、梭子蟹的功效与禁忌功效清热解毒梭子蟹一种性寒的食物，归肝、胃经；适量食用具有一定清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴作用，可以参与体内能量代谢和解毒工作，对人体的健康具有一定好处。
养筋活血中医认为，蟹养筋活血、通经络、补骨添髓，一次对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等人群来说，适量食用梭子蟹具有一定治疗缓解作用，对他们的健康具有好处。
提高免疫力梭子蟹中丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等成分物质，适量食用可以为人体补充充足的营养，具有很好的滋补作用，促进人体组织细胞的修复与合成，从而提高人体的免疫力。
禁忌不宜食用过量梭子蟹性寒，过量食用容易加重人体的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以梭子蟹不建议吃太多。
不吃死梭子蟹生活中购买梭子蟹的时候建议购买活着的，尽量不要买死亡的，因为死亡的梭子蟹食用之后可能会对人体的健康造成威胁。
不吃半生不熟梭子蟹最后就是不要食用生的或者是夹生熟的梭子蟹，因为梭子蟹中含有各种微生物和寄生虫，生食对人体健康具有一定威胁。
二、梭子蟹一次最多能吃几只建议一天吃1-2只，约300-400克左右即可。
梭子蟹的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，但由于梭子蟹性寒，过量食用容易加重人体寒气，从而可能会不利于人体的健康，因此正常人一天建议吃1-2只的梭子蟹，约300-400克左右即可。
三、梭子蟹为什么不能清蒸能。
梭子蟹作为一种常见的海蟹，是可以进行清蒸的，要知道清蒸是梭子蟹的一种常见吃法，可以很大程度上帮助保留梭子蟹的鲜味以及营养价值，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处。
四、梭子蟹死了多久不能吃2-4小时以上。
吃螃蟹的十大忌讳
吃螃蟹的十大忌讳咱先说这死螃蟹可千万不能吃。
螃蟹死了之后啊，身体里就开始滋生各种细菌，就像小恶魔在里面开派对一样。
你要是吃了，那肚子可就开始“翻江倒海”喽，上吐下泻都算是轻的，严重的还得去医院找医生叔叔阿姨打针呢。
蟹腮也别吃啊。
这蟹腮就像螃蟹的小过滤器，黑乎乎的，看着就不干净。
吃进嘴里那口感也不好，就像吃了一团脏脏的小棉花似的，还没营养，所以见到就把它挑出来扔掉。
蟹心也是不能碰的。
都说蟹心是大寒之物，吃了对身体不好。
这蟹心小小白白的，藏在螃蟹的身体里，就像个小陷阱，可别被它骗了。
还有蟹胃，这可是螃蟹储存食物的地方，里面乱七八糟的啥都有。
你想啊，就像个小垃圾场一样，吃了多不卫生啊。
那感觉就像是吃了一口垃圾桶里的东西，想想都恶心。
吃螃蟹的时候，可别和柿子一起吃。
螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，这俩凑一块啊，就像两个小冰块在肚子里打架，肠胃可受不了，会肚子疼得直打滚的。
吃螃蟹的时候也别喝太多啤酒。
啤酒和螃蟹一起下肚，那肚子里就像在开“混乱派对”。
螃蟹的寒性加上啤酒的湿气，能让你的身体变得湿哒哒、冷冰冰的，特别容易得痛风之类的病呢。
蟹肠也要注意，那里面都是螃蟹的排泄物，就像一条小脏道。
吃进去的话，那简直就是在吃脏东西，可别干这种傻事。
别吃没煮熟的螃蟹。
没煮熟的螃蟹里面的寄生虫和病菌都还活着呢，就像一群小坏蛋在等着钻进你的身体。
一定要把螃蟹煮得红彤彤的，熟透了再吃，这样才安全。
吃螃蟹的时候，手要洗干净。
你想想，你用手掰螃蟹，要是手脏脏的，那些脏东西就跟着进嘴了。
而且吃螃蟹吃得满手油乎乎的，要是再到处乱摸，也不卫生呀。
吃螃蟹别贪多。
螃蟹虽然好吃，但吃多了身体也受不了。
它是高蛋白的食物，吃太多的话，肠胃消化起来可费劲了，就像小火车拉不动太多货物一样，会让你感觉肚子胀胀的，特别难受。
所以啊，吃螃蟹要适可而止，才能享受美食又不伤身体。
吃螃蟹的十大禁忌
吃螃蟹的十大禁忌中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载。
那么，吃螃蟹有什么禁忌呢?1、吃螃蟹后勿吃花生。
花生性味甘平，脂肪含量超过45%，油腻之物供不应求利之物易并致呕吐，故蟹不必与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
2、吃螃蟹后勿吃冷饮。
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属于温热之物，故无法与蟹同食，食蟹后也无法零食冷饮。
3、吃螃蟹后勿吃泥鳅。
据《本草纲目》记述：“泥鳅甘平无污染，能够冷中意气，治消咳嗽利水，阳事不起至。
”可知其性温补。
而蟹性冷利，功能与此相反故二者不必同喝。
4、吃螃蟹后勿吃梨。
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，极易伤人肠胃。
5、吃蟹后勿吃香瓜。
6、不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。
因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
7、不要和柿子一起喝。
蟹肥的时候柿子也甜了，这两种东西应特别注意不要同时喝。
因为柿子中的鞣酸等成分可以并使蟹肉蛋白凝结，凝结物质长时间回到肠道内会蒸煮腐败，引发咳嗽、腹痛、呕吐等反应，还可能将引发结石症等。
8、五类病人不适合食用。
罹患伤风、咳嗽、胃痛以及呕吐的病人。
慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人尽量少喝或吃，因为蟹黄中胆固醇含量低。
过敏体质的人。
脾胃虚寒的人。
9、吃螃蟹后勿吃柿子。
柿子中不含鞣酸，蟹肉含有蛋白质，二者碰面，可以凝结为鞣酸蛋白，难于消化，食物难撤离在肠内蒸煮，引致咳嗽、腹痛、呕吐等症状。
10、吃螃蟹后勿饮茶。
茶水可以并使蟹肉的某些成分凝结，有利于消化吸收，故喝蟹时和喝蟹后一小时内忌饮茶水。
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。
与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
11、河(湖)蟹必须煮熟煎皱，生蟹不要喝。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
梭子蟹一次吃多少
梭子蟹一次吃多少
大家都知道，海鲜其实最好不要吃太多，因为海鲜属于寒性，对于肠胃不健康的朋友来说，是十分不利的。
那么，大家知道梭子蟹一次吃多少合适吗？其实建议大家不要超过三只，如果肠胃比较好的话，适量增加一些并不会出现负担，但是肠胃不好的朋友，一定不要多食。
1、过敏人群不宜食用梭子蟹
对海鲜过敏的人来说，基本可以告别这种美味了。
过敏体质的人食蟹易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引发荨麻疹或哮喘，过敏严重的还有可能引起休克，危及生命。
2、三高患者不宜多食梭子蟹
梭子蟹的胆固醇含量高，每100克蟹肉中含有胆固醇142毫克，对于患有高血压，高血脂，心脑血管疾病的患者而言可能会加重病情。
梭子蟹的含钠量也高，100克蟹肉中含有481.4毫克的钠，对于因为高钠饮食引发的高血压患者而言，最好也要少吃蟹肉。
3、肝病患者不宜食用梭子蟹
对于脂肪肝或者肝炎，胆道疾病患者而言，蟹肉中的高蛋白不容易被消化，吃多了反而会加重肝脏负担，容易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
4、肾病患者不宜食用梭子蟹
肾是人体负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡
的一个重要器官，肾脏在滤出代谢有毒产物的同时也会将小分子蛋白质滤出，但很快就在肾小管重吸收了，故正常人尿液蛋白含量是极微量的。
但在有些肾功能不全的病人，特别是尿毒症患者，因为其重吸收功能下降，故大量蛋白质从肾脏滤出，不但流失蛋白质，也进一步损害了肾脏功能。
梭子蟹含有丰富的蛋白质，对于肾功能不全的患者而言，高蛋白饮食不仅不能起到补益作用，反而对肾脏造成负担与损害。
梭子蟹不能和什么一起吃 梭子蟹如何烹饪
梭子蟹不能和什么一起吃梭子蟹如何烹饪
梭子蟹肉质细嫩，口感鲜美，是一种非常受欢迎的海蟹，经常出现在各大餐桌上，那么梭子蟹不能和什么一起吃呢？
一、过于寒凉的食物
如：西瓜、绿豆、海带、苦瓜、荸荠等。
梭子蟹是一种性味寒凉的食物，其寒凉之性本就对肠胃有一定的刺激，若是再大量与其他过于寒凉的食物同食，更会加剧其寒性，加重对肠胃壁的刺激，从而容易引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
当然，若是食用量少或者自身肠道功能比较好的话，可能也并不会引起不适。
二、鞣酸含量高的食物
如：柿子、君迁子、核桃、石榴、山楂、茶叶等，因为梭子蟹中含有丰富的蛋白质成分，它能与鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，少量同食可能并无明显影响，但是若是大量与这类食物一起食用，则可能会影响梭子蟹的营养价值，还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。
三、富含草酸的食物
如：菠菜、韭菜、茶叶、竹笋、芥菜、甜菜等，因为梭子蟹中含有较为丰富的矿物成分，如：钙、镁等元素，若是大量与富含草酸的食物同食，容易发生沉淀反应，生成草酸钙、草酸镁等成分，不仅会影响消化功能，长此以往，还会增加患结石的风险，不利于身体健康，因此建议梭子蟹最好不要与这类富含草酸的食物同食。
四、富含饱和脂肪酸的食物
如：猪油、五花肉、猪皮、油炸食品、奶油糕点等，梭子蟹中含有的脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸，具有健脑益智、保护血管等多种功效，若是同食大量与富含饱和脂肪酸的食物同食，则会降低肠胃对不饱和脂肪酸的吸收，影响梭子蟹的营养价值。
梭子蟹打氧气打包能活多久,梭子蟹和什么东西不能一起吃
梭子蟹打氧气打包能活多久，梭子蟹和什么东西不能一起吃1、能活2-3天。
2、吃完梭子蟹1个小时内不宜饮茶。
3、梭子蟹不宜跟野生甲鱼、黄鳝、泥鳅、红枣、梨柿子饼、红提、山楂、石榴等一同食用。
4、梭子蟹又叫白蟹、三疣梭子蟹，枪蟹，海螃蟹，海蟹等，有较高的营养价值和经济价值。
5、梭子蟹分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区。
一、梭子蟹打氧气打包能活多久1、梭子蟹打氧气包的存活时间一般情况下，可以存活2-3天。
2、梭子蟹的养殖方法1、池塘前期准备工作（1要准备咸水，且无污染的水质。
（2）可在水中投放一些小鱼小虾，为梭子蟹提供天然的食物。
（3）在建立水池时，可以留有一部分陆地区域，铺洒适量的沙子，满足梭子蟹喜欢晒太阳、抛沙的习性。
2、池塘消毒（1）把池塘里的水排干，清除底部的淤泥，只留下少部分。
（2）在池塘底部放一些水瓶之类的容器，给梭子蟹提供较为合适的调整空间。
（3）清理干净池塘后，可注入适量的水。
同时施入适量的肥料，几天后便可投放梭子蟹苗。
3、投放蟹苗（1）在投放幼苗时，要把蟹苗根据大小分开喂养。
（2）水池的温度不能低于20°C，且上下不要有太大的变化，需根据气温变化来严格调节水温。
4、日常管理（1）及时调整水温，及时更换池塘的水，夏季气候炎热时，一周需要换2次水。
（2）气候炎热时，梭子蟹的食欲会有所下降，可以喂食一些小鱼虾等它们喜爱的食物，来维持梭子蟹的营养需求。
（3）氧气较少时，可能会导致梭子蟹大面积死亡，要注意水池的含氧量。
二、梭子蟹和什么东西不能一起吃1、不能跟梭子蟹一起吃的食物（1）吃完螃蟹后约1个小时忌饮茶水。
（2）梭子蟹不宜跟野生甲鱼、黄鳝、泥鳅、红枣、梨、柿子饼、红提、山楂、石榴、红薯、莴笋、四季豆、甜瓜、柑橘等一起食用。
2、梭子蟹的生长习性（1）梭子蟹又叫白蟹，别称有三疣梭子蟹，枪蟹，海螃蟹，海蟹等，是一种节肢动物。
（2）雄性梭子蟹脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色。
梭子蟹怎么吃 梭子蟹哪里不能吃
梭子蟹怎么吃梭子蟹哪里不能吃梭子蟹俗称白蟹，一般在每年的8-11月份左右上市，这个时候的梭子蟹最肥，最好吃，那么梭子蟹可以怎么吃呢？一、梭子蟹怎么吃梭子蟹因其头胸甲呈梭子状，故称为梭子蟹，而它的甲壳的中央有三个突起，所以又被称为“三疣梭子蟹”，它肉质细嫩、洁白，并且还富含蛋白质、脂肪、维生素、镁、铁、钾、钠、钙等多种营养成分，具有很高的营养价值和经济价值，它的食用方法也有多种，常见的有：清蒸、爆炒、炖汤等。
二、紫茄炖梭子蟹材料：梭子蟹2只，洋葱1个、紫茄1个，食用油、辣椒酱、食盐、味精适量。
做法：1、将梭子蟹清洗干净，用刀剁成小块。
2、然后将茄子切成长条状，洋葱切末。
3、锅内放油烧热，然后放入辣椒酱、洋葱末爆香。
4、加入茄子翻炒片刻。
5、然后放入适量清水炖煮。
6、熟后加入食盐、味精调味即可。
三、香辣梭子蟹材料：梭子蟹、姜1块，葱1根，植物油、料酒、蒜末、蒜瓣、豆豉、生抽、淀粉、盐各适量，香菜、白芝麻(熟)各少许。
做法：1、将梭子蟹洗净，去内脏和尾部，切成小块。
2、在蟹块上均匀裹上淀粉备用。
3、将葱、姜、蒜和香菜洗好并切好备用。
4、锅内放植物油烧热，放入剥好的蒜瓣炸至颜色变黄，捞出。
5、将蟹块下锅，炸至颜色泛红捞出。
6、锅中留少许底油，放人葱、姜、蒜末和豆豉爆香。
7、蟹块回锅，放少许的盐、生抽炒匀。
8、最后撒上香菜、白芝麻即可。
四、蒜香梭子蟹材料: 梭子蟹2只，青椒块、红椒块、葱末、姜末、蒜、花椒、生抽、盐、白砂糖、白酒、豆瓣酱、淀粉各适量。
做法:1、梭子蟹处理干净，切块。
2、豆瓣酱切碎，蒜去皮，备用。
3、梭子蟹块加入盐、白酒腌溃15分钟，蘸-一层淀粉。
4、油锅烧热，放入梭子蟹块炸至表面金黃，捞出。
5、锅留底油，下入蒜、豆瓣酱、花椒、葱末、姜末爆香。
6、然后放人梭子蟹块、青椒块、红椒块翻炒均匀7、最后加生抽、白砂糖调味即可。
13种与螃蟹相克的食物-吃螃蟹的注意事项
13种与螃蟹相克的食物-吃螃蟹的注意事项吃完螃蟹不能吃什么?1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。
而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹吃死蟹会存在很多卫生隐患，因为蟹死亡后它的僵硬期与自溶期会快速缩短，细菌会在其体内大量繁殖，如果在不利的环境下(如弱酸条件下)细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，从而产生组氨与类组氨类的物质。
组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3、以下人群不宜吃蟹患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃;体质过敏的人不宜吃蟹。
谁才是螃蟹的最佳搭档?1、蟹黄银杏汤材料：蟹黄200克，生银杏400克，生鸡肉150克，猪五花肉150克，熟猪油25克，精盐6克，胡椒粉1克，鲜汤500克。
做法：将银杏敲碎，除去壳，放入沸水锅内，去皮抽心，洗净。
猪肉切块。
炒锅放油烧至七成热，放入肉块、鸡块，煸炒至变色，加入精盐、胡椒粉、鲜汤。
烧沸后，倒入砂锅，加银杏，煨至银杏裂缝捞出。
用另一只砂锅，倒入鲜汤，加入蟹黄、胡椒粉、精盐烧开，倒入原砂锅中，调好口味盛入碗内即成。
功效：此汤具有清热滋阴、敛肺止咳功效。
对肺病、咳嗽、哮喘、气管炎等症，有一定的辅助疗效。
2、蟹腐汤材料：用鲜蟹1500克，豆腐90克，青菜少量，生姜、料酒、精盐、芡粉各适量。
做法：取出蟹肉和豆腐捣烂。
加入盐、姜末、料酒、芡粉搅匀，做成丸子。
锅内放高汤或鸡汤，烧开后将豆腐蟹丸逐个放入汤内，烧开，然后放入盐和少量青菜。
功效：此汤具有清热解毒、生津润燥的功效。
对火热内炽引起大便秘结，口干口苦、身热口渴、皮肤生疮等均有疗效。
3、姜葱焗花蟹材料：花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量。
吃螃蟹禁忌东西-吃螃蟹的禁忌
吃螃蟹禁忌东西|吃螃蟹的禁忌吃螃蟹的禁忌这样吃螃蟹可千万要小心吃螃蟹的禁忌禁忌1：螃蟹和柿子不能一起吃螃蟹和柿子同食的话，容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
原因：柿子是鞣酸高含量的水果，与螃蟹同吃的话，易与蟹肉中的蛋白质发生反应，形成了一种蛋白质凝固块，而这种产物在我们的胃里很难被消化。
禁忌2：螃蟹和浓茶不能一起吃吃螃蟹后再饮茶的话，容易引起肠胃不适。
原因：螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌，我们的胃液对此有一定的杀菌能力，但是同时饮用浓茶的话，会将胃液冲淡，杀菌的效果会大打折扣。
并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。
禁忌3：螃蟹和羊肉不能一起吃螃蟹和羊肉两者同食易引起脾胃功能失常，还伤元气。
原因：螃蟹性寒，而羊肉是性温，对脾胃有温补的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话，有碍羊肉的温补作用，并且对于脾虚或者阳虚的人来说，很是伤脾胃。
禁忌4：螃蟹和花生不能一起吃螃蟹和花生同时进食的话易引起腹泻的现象，并且对肠胃有一定的伤害。
原因：花生性甘，脂肪含量45%，这可以说花生是油腻性的食物，如果与寒性的螃蟹同食的话，对肠胃很是伤害，并且易导致腹泻。
尤其是肠胃功能不好的人更应禁同食。
禁忌5：螃蟹和梨不能一起吃吃螃蟹再吃水果梨的话，容易引期消化不良，对脾胃有损害的作用。
原因：梨属于寒凉性水果，螃蟹性寒，两者同食的后果就是对脾胃一次大大的折磨。
脾胃虚寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。
禁忌6：螃蟹和香瓜不能一起吃两者同食有损肠胃，容易腹泻。
原因：吃螃蟹后的水果还不能有香瓜，因为香瓜性甘寒滑利，能清热通便，与同样寒性的螃蟹同食的话，正是应验了1+1 2的效果，寒性食物食用过多对肠胃不好，并且易导致腹泻。
禁忌7：螃蟹和冷饮不能一起吃吃了螃蟹又吃冷饮的话，容易引起腹泻，胃不舒服。
原因：同螃蟹不能和梨、香瓜这样的寒性水果一起的道理一样，像冰激凌、冰棒等属于寒凉食物，蟹也是寒性的，两者同食会使肠胃温度降低，有损肠胃功能。
螃蟹怎么吃一、吃脐。
吃螃蟹后不能吃什么
吃螃蟹后不能吃什么吃螃蟹后不能吃什么？螃蟹是人们餐桌上常见且受欢迎的食材之一。
它既美味可口，又富含丰富的营养成分。
然而，食用螃蟹也有一些需要注意的问题。
本文将详细介绍吃螃蟹后不能吃的一些食物，帮助读者更好地了解如何正确食用螃蟹。
首先，螃蟹是寒凉食材，且具有一定的寒凉性质。
因此，吃过螃蟹后应避免食用寒凉性质的食物。
例如，寒凉的水果类食物，如梨、石榴、柚子等，都不宜与螃蟹一同食用。
这些食物会与螃蟹的寒凉性质相冲突，容易导致腹泻、腹痛等不适症状。
其次，螃蟹含有一定量的脂肪，因此不宜与高脂肪食物一同食用。
高脂肪食物包括猪肉、牛肉、羊肉、油炸食品等。
这些食物会增加胃肠道的负担，容易引发消化不良、腹胀等症状。
同时，螃蟹和高脂肪食物一同食用会使螃蟹的脂肪吸收不良，降低其营养价值。
再次，螃蟹属于海鲜类食物，容易导致过敏反应。
因此，吃过螃蟹后应避免食用其他海鲜类食物，例如虾、鱼、贝类等。
这些食物会进一步刺激身体对螃蟹的过敏反应，引发皮肤瘙痒、腹泻、呼吸困难等过敏症状。
此外，螃蟹是高蛋白食物，但含有较少的纤维素。
因此，吃过螃蟹后要注意摄入足够的纤维素。
纤维素是帮助消化的重要物质，可以促进食物在肠道的正常推进，预防便秘等消化问题。
因此，吃螃蟹后可以适当摄入一些富含纤维素的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。
此外，在食用螃蟹的过程中，也需要注意一些食用技巧。
首先，螃蟹壳上的细菌较多，因此需要彻底清洗煮熟后才能食用。
其次，尽量选择新鲜的螃蟹，以避免食用变质的食材。
最后，螃蟹肉中的胆固醇含量较高，一次食用不能过多，以免对身体健康造成不利影响。
为了确保食用螃蟹的安全和健康，建议大家在购买和食用螃蟹时，选择正规的商家和市场，注意食材的新鲜程度，合理搭配其他食物，遵循适量原则，避免过多食用螃蟹。
同时，如果出现过敏症状或其他不适，应及时就医，并告知医生自己的食物史，以便及时诊治。
总之，吃螃蟹后需避免食用寒凉性质的食物，不宜与高脂肪食物一同食用，避免食用其他海鲜类食物，适量摄入富含纤维素的食物，并注意食用技巧和食材的选择。
梭子蟹与什么不能同吃
大闸蟹可有利于大家延缓衰老呢，日常生活追求美丽的盆友或是是留意肌肤保养的盆友能常期吃螃蟹。
2、抗结核
大闸蟹有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。
3、防止肿瘤
大闸蟹中带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。含硒高的食材能够提升身体的免疫能力，还能具有防止肿瘤、防癌的作用。
4、祛毒作用
精氨酸能参加身体氧化磷酸化和祛毒工作中，适当吃螃蟹可推动身体能量的平衡，对身体内毒素具有非常好的代谢功效。因而便秘病人能够多吃些蟹棒。
5、抗感染，推动伤口修复
大闸蟹中带有很多的蛋白而且大多数以优质蛋白主导，而这种蛋白质食物中还带有碳水化合物，可提升网织红细胞免疫能力，推动伤口修复、抗感染的作用。术后或负伤群体能够适当多吃蟹。
三、大闸蟹的营养成分
1、蟹肉中的胆固醇成分较高。
2、大闸蟹的壳中除含丰富多彩的钙外，还带有蟹红素、蟹肉素等。
3、大闸蟹中还带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。
Байду номын сангаас4、一般状况下每100克大闸蟹的能食一部分中含蛋白17.5克，人体脂肪2.8克，钙126mg，磷182mg，铁2.8mg。
关于《梭子蟹与什么不能同吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
海蟹是一种很受大家热烈欢迎的食材，可是海蟹并并不是能够随便吃的，由于海蟹与一些食材，例如柿子饼、红提、野生甲鱼、鳝鱼、莴笋、四季豆等，全是相冲的，若不慎同食，会给人的身体产生较为大的影响。自然，吃蟹也有延缓衰老、抗结核、防止肿瘤、祛毒等作用。下边，就为大伙儿详解海蟹的忌讳食材、作用及其营养成分!
梭子蟹吃多了胃难受怎么办 吃梭子蟹胃难受怎么回事
梭子蟹吃多了胃难受怎么办吃梭子蟹胃难受怎么回事我今天吃了几只梭子蟹，可以回家之后就出现了胃难受的情况，想请问一下这究竟是怎么回事？我应该怎么办？一、吃梭子蟹胃难受怎么回事吃了梭子蟹出现了胃难受的情况，多考虑是由于以下几个方面引起。
寒气刺激因为梭子蟹是一种性质寒凉的食物，若是食用过多或自身肠胃功能较弱，其寒气很可能会刺激肠胃从而引起胃难受的症状，同时还可能伴有腹泻或便溏等不适。
消化不良梭子蟹中富含蛋白质和胆固醇成分，食用过量或者自身的胃肠动力不足，这些成分就无法完全消化，会堆积在肠胃内，加重消化负担，从而引起腹胀、打嗝等消化不良症状。
食物中毒梭子蟹中本身就携带有大量的细菌等微生物，若是梭子蟹的质量不佳或者没有完全做熟，细菌就有可能入侵人体，导致出现胃难受症状，同时还会伴有恶心、呕吐、腹痛、头晕等其他食物中毒反应。
二、梭子蟹吃多了胃难受怎么办1、多喝温水若是食用了梭子蟹出现了胃难受的症状，建议可以多喝温水，一方面可以温暖肠胃，减轻肠道内的寒气，缓解因寒气刺激引起的胃部不适症状；另一方面，可以促进肠胃蠕动，促进食物消化代谢，对于消化不良、食物中毒引起的胃难受也有一定的好处。
2、催吐若是食用了梭子蟹出现了胃难受症状，并且同时还伴有恶心、腹痛等不适的话，建议可以根据自身状况适当进行催吐，帮助未消化的食物尽快排出，对于消化不良、饮食不洁引起的胃难受症状有一定的缓解作用。
3、腹部按摩若是由于消化不良而引起的胃难受症状，建议可以顺时针做几分钟的腹部按摩，同时进行散步等适当活动，这样可以促进肠胃蠕动，促进食物消化，能从一定程度上缓解不适。
4、咨询医生若是食用了梭子蟹后出现了胃难受症状比较明显，或同时还出现了其他严重不适反应，自身又无法明确病因的，建议前往医院，咨询专业医生，在医生的指导根据自身状况行对症治疗。
三、梭子蟹一次吃多少合适500克左右即可。
梭子蟹虽然口感鲜嫩，而且富含营养，但是也不宜过多食用，否则容易引起身体不适反应，一般建议成年人一次吃500克左右即可，约1-2只，而肠胃功能较弱的老年人或者是儿童更要少吃。
怎么挑梭子蟹
怎么挑梭子蟹梭子蟹是我们常常会吃到的蟹类，营养高做法多而且美味，但是好的梭子蟹也不容易挑选，那么你知道如何挑选梭子蟹吗下面是百分网小编为你整理的如何挑选梭子蟹的相关内容，希望对你有用!挑选梭子蟹的方法1、好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。
还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。
2、看腹脐。
好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
3.看蟹盖。
看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。
这只能鉴别母蟹。
梭子蟹的食用禁忌1、梭子蟹性寒，对蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。
2、此外，蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，一次不能吃太多。
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。
4、存放过久的熟蟹也不宜食用。
5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
6、蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。
吃梭子蟹的好处1.抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
梭子蟹的食用处理方法1、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
2、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。
个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
3、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎么挑梭子蟹二:洗梭子蟹必备生活妙招有哪些人总是为了生活而生活!如果你掌握了这里下面这个生活妙招，那你的生活一定会少去很多烦恼，也许你对这些妙招不信或半信半疑，但是不要紧，你就带着半信半疑的心理随便拿出一条试试可以啦~!以下是百分网小编给你带来的如何清洗以及食用梭子蟹的生活妙招，希望能帮到你哈。
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吃梭子蟹的禁忌
海鲜，如今可以说是一种大家非常喜欢的高蛋白、低脂肪的食物。
但是大家也知道，在食用海鲜的时候，饮食禁忌还是很多的。
那么，大家知道吃梭子蟹的禁忌吗？其实和螃蟹很类似，对于一些柿子等食物，是不能吃的，同样，在食用梭子蟹的时候，最好加入一些生姜等驱寒的调味料。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
挑选方法
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。
腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。
因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。
做法
梭子蟹最常见的烧法有两种：家蒸和煮萝卜汤，酒店点击率
最高的是家蒸。
家蒸梭子蟹：把蟹洗净、斜刀切片、再切小股、蟹脚切段。
盘内放入豆腐粒或千张卷，再将切好的蟹放入，加姜片、香菇片、葱白段、老酒、酱油、味精、鸡油，入笼蒸3至5分钟。
梭子蟹煮萝卜汤：蟹洗净切段，可分为6段，白萝卜切块放入水中煮3分钟捞起。
在锅内放油、姜片、大蒜子2粒、葱白段爆香，加入老酒、清汤烧开，把煮好的萝卜放入，慢火炖至萝卜酥软，再把切好的蟹放入，加入盐、鸡精调味，煮1至2分钟，放入芥菜段、少许鸡油即可。