2013年饮料功能化趋势越来越强docx

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2013年奶茶行业发展趋势

2013年奶茶行业发展趋势2012年奶茶行业的持续火爆让我们看到了奶茶的发展潜力，到2013年这种火爆情况将会持续下去，奶茶的发展潜力将会被进一步开发，市场的规模也随之扩大。

2013年的奶茶市场将会是什么样的情况呢？一、价格竞争的因素会减弱，品牌的影响力不断增强最开始市面上的奶茶是一元一杯的，后来渐渐出现三到五元的奶茶，而现在七八元一杯的奶茶也是很常见的，到2013年随着经济的飞速发展、物价上涨，人们收入的增加和生活水平的提高，消费者对奶茶价格的心理接受底线会越来越高，价格不是他们买奶茶的首要考虑因素。

如果奶茶店继续使用低价策略，将会失去竞争力。

在价格因素减弱的同时，奶茶的品牌影响力将逐渐增强。

消费者越来越重视生活的质量，对奶茶的要求也随之提高，而品牌是品质的保证，在2013年，消费者将会更愿意消费品牌奶茶。

而一旦一个奶茶品牌成为奶茶中的名牌，那它将会是消费者追捧的对象。

奶熊奶茶是湖南知名的本土奶茶品牌，更有“零奶精，零果粉”的品质保证，在消费者心目中影响广泛。

二、消费者更加注重奶茶的绿色营养，促进奶茶原料的变更“奶茶会导致肥胖”，“奶茶会影响人们的身体健康”，类似这样消息在媒体上并不鲜见，其实不是所有的奶茶都是这样，只是那些用奶精和果粉调制的奶茶才会产生这样不利的影响。

不利的消息似乎并没有削减消费者对奶茶的热爱，如果从事奶茶行业的人眼光不能放长远一点，发现2013年未来奶茶的不同，那他们就可能会走入死胡同。

消费者并不是不重视奶茶的绿色营养，他们在喝奶茶的过程中痛并快乐着，喝的时候只顾享受美味，忘记奶茶的不好，喝过之后再去纠结后悔。

如果消费者发现奶茶美味的同时可以更绿色营养，那么他们一定会做出不同的选择。

奶茶原料的变更是2013年奶茶发展的重要趋势，寻找绿色健康的原料来代替奶精和果粉将是所有奶茶店店主应该做的事。

奶熊奶茶预见性的提出“零奶精，零果粉”更符合奶茶的发展趋势，而且这一概念在奶熊的宣传推广之下已经深入人心。

功能饮料市场竞争白热化_张焱

中国经济时报/2013年/3月/21日/第011版产业走向功能饮料市场竞争白热化本报记者张焱从2002年开始，中国饮料市场的江湖就不再平静，而功能饮料的异军突起成为饮料市场中的一朵奇葩，之后，功能饮料之间的厮杀自不可避免。

“近几年来，茶饮料和功能饮料异军突起，由于企业广告宣传以及民众消费习惯的迁移等诸多原因造成茶饮料和功能饮料消费的抬头。

”饮料业专家、北京圣雄品牌营销机构总经理邹文武告诉中国经济时报记者。

事实上，从2002年开始，功能饮料的异军突起搅动着中国饮料市场的江湖。

在功能饮料的队伍中，不仅有红牛、脉动、闽中真田“枇杷润茶”这类加入具有特定功能成分的“特殊用途饮料”，行列之中，更有以王老吉为代表的凉茶类饮料的畅销。

市场人士则表示，中国功能饮料早已形成一个近千亿元的市场，而在2013年，这一市场还将迎来再一次集中爆发。

邹文武认为，“在功能饮料的市场中，王老吉品牌之所以能够异军突起，在于其精准的品牌定位、主流口感、产品认知以及品牌传播等方面的综合优势，由于王老吉的一些努力，直接导致国内人群对凉茶饮料的消费认可，从而实现凉茶从南方到北方消费习惯的漂移。

”据悉，功能饮料市场竞争白热化，不断有新品系的产品进入这一本身竞争激烈的行业。

3月19日，福建省闽中有机食品有限公司董事长林国荣告诉本报记者，闽中将“真田枇杷润茶”定义为2012年的战略性产品，打造功能饮料领域的“下一个王老吉”。

“得渠道者得天下，产品的推广需要分销、店面和人员培训等等一系列的工作，最终，企业的利润以及盈利能力往往都是在渠道上得到反映的，所以功能饮料企业必须革新自己的渠道市场，夯实自己的渠道能力和层级。

”邹文武指出。

“品牌差异性定位是指企业对自身产品在特殊功能、文化取向及个性差异上的商业性决策，它是建立一个与众不同的品牌形象的过程和结果。

换言之，即指为某个特定品牌确定一个区别于竞争品牌的卖点和市场位置，使商品在消费者的心中占领一个特殊的位置。

功能饮料之潮流趋势

生特瑞董事长谈功能饮料潮流趋势
掘金行业第六波浪潮已经到来，而传统的维生素功能饮料只针对市场中喜欢运动且注重健康的年青一族，随着人们对营养、健康保健的意识加强，不同人口群对维生素饮料选择出现多样化，从单功能性转向了多功能，特别是在润肠、养颜、增智、缓疲、解酒等更多方面存在着广泛需求，遗憾的是，目前国内市场是尚未出现领导品牌，足见市场潜力巨大，能够快速的抢占先机创新型饮品--“膳维正饮”的发展前景令人期待，膳维正饮符合现代人对维生素饮料的要求。

膳维正饮引领饮料行业进入“正饮时代”。

市场总有先知先觉的领导者、后知后觉的跟随者、不知不觉的消费者。

现代社会生活、工作压力大，很多人出现了典型的亚健康状态，由此也催生了“营养素”一族，人们花重金购买多种维生素、矿物质片进行补充，由于产品缺乏人群针对性，其效果不佳。

膳维正饮针对不同人群，针对性补充营养素“提升内活力，调正舒适度”，让人们可根据自己的需求为身体“充电加油”，为健康保驾护航——饮料行业一个全新的“正饮”时代正全面诞生。

功能饮料研究报告

功能饮料研究报告功能饮料研究报告一、引言：功能饮料是指在传统饮料基础上，经过添加或提取物质对人体功能的有益影响而设计制造的一类新型饮料。

近年来，随着人们健康意识的增强，功能饮料市场逐渐兴起，并取得了良好的发展势头。

本报告旨在对功能饮料进行研究，分析其市场和消费者需求。

二、功能饮料市场概况：功能饮料市场规模逐年扩大，消费者对其需求逐渐增加。

根据市场调查，功能饮料的主要消费群体为年轻人和劳动密集型人群。

他们对功能饮料的健康效果和口感有较高的要求，对市场上的新品也表现出较高的接受度。

目前市场上主要功能饮料品牌有红牛、怡宝、宝矿力等。

三、功能饮料的主要分析：1. 成分分析：功能饮料的成分种类繁多，常见的包括咖啡因、氨基酸、维生素等。

其中咖啡因是最常见的成分，具有提神醒脑的作用；氨基酸可以增强身体的抵抗力和耐力；维生素可以补充人体所需的营养。

2. 功能分析：功能饮料的主要功能包括提供能量、提高注意力、增强体力耐力等。

不同品牌的功能饮料针对不同功能有不同的设计和调配。

3. 健康风险：功能饮料过量饮用可能会带来一些健康风险，如失眠、心悸、肾脏负担增加等。

因此，在饮用功能饮料的时候，要控制饮用量，避免过量引起不良反应。

四、消费者需求分析：1. 健康需求：现代生活节奏快，人们对健康的重视度不断提高，希望通过饮用功能饮料来补充身体所需的营养，增加体力和免疫力。

2. 方便需求：随着人们生活水平的提高，便利性成为一个重要的消费需求，功能饮料作为一种即开即饮的饮品，满足了人们随时随地饮用的需求。

3. 兼顾口感：消费者对功能饮料的口感要求也较高，希望饮料既有健康功能，又能口感好，口味新颖。

五、功能饮料的发展趋势：1. 健康导向：未来功能饮料的发展将更加注重功能性和健康性，提高营养成分的添加比例，减少添加剂的使用。

2. 新产品研发：随着消费者对功能饮料的需求和口味的多样化，功能饮料厂商将不断进行新产品的研发和创新，满足不同消费者的需求。

饮料发展现状及趋势

饮料发展现状及趋势
饮料行业是一个不断发展的行业，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，饮料的种类和消费需求也不断变化。

以下是饮料发展的一些现状和趋势：
1. 健康饮料的兴起：随着人们对健康意识的提高，健康饮料的需求不断增加。

无糖、低糖、无添加剂等健康饮料受到消费者追捧。

例如，纯净水、果汁、茶饮料等。

2. 多样化的口味和配方：消费者越来越追求多样化的口味和配方。

传统的饮料口味逐渐多样化，新的配方和口味也层出不穷，满足了不同消费者的口味需求。

3. 天然有机饮料的流行：消费者对天然有机产品的需求正在增加，这也反映在饮料行业上。

越来越多的天然有机饮料品牌涌入市场，如有机果汁、有机茶饮料等。

4. 饮料包装的创新：饮料包装也在不断创新。

可回收环保材料的包装越来越受青睐，如可降解塑料瓶、纸盒包装等。

此外，方便携带的小包装和易于开启的盖子也越来越受欢迎。

5. 饮料个性化定制：个性化定制越来越流行，消费者可以根据自己的口味和需求选择饮料配方、糖分含量等。

一些饮料品牌也推出了定制饮料的服务，满足消费者个性化的需求。

6. 新技术的应用：新技术在饮料制造过程中的应用也是一个发展趋势。

例如，无人化生产线、智能化设备等的应用，使生产
过程更高效、更环保。

总的来说，饮料市场正朝着健康、多样化、个性化和环保化的方向发展。

消费者对健康饮品的需求越来越高，同时也对口味、包装和个性化定制有更多的需求。

饮料行业需要不断创新和跟上消费者的需求变化，以满足不断变化的市场需求。

从传统饮料到功能性饮品：饮料行业的创新与变革

从传统饮料到功能性饮品：饮料行业的创新与变革从传统饮料到功能性饮品：饮料行业的创新与变革引言：饮料，作为人们生活中不可或缺的一部分，不仅是消除口渴的必需品，也是人们追求美味和享受的选择。

自古以来，人们便开始饮用各种类型的饮料，包括茶、酒、咖啡等。

随着科技的进步和生活方式的变迁，饮料行业也经历了一系列创新和变革，从传统饮料向功能性饮品发展，为人们带来了更多的选择和享受。

一、传统饮料的发展1. 茶：茶作为世界上最古老的饮料之一，起源于中国。

茶具有清热解毒、提神醒脑等功效，在古代被广泛用来治病、养生。

随着茶文化的传播和演变，各类茶叶的种类和制作工艺也逐渐丰富，如绿茶、红茶、乌龙茶等。

2. 酒：酒在人类社会中的地位非常重要，不仅作为饮料，还具备了社交、宗教等多种功能。

从古代的中国酒文化、美国威士忌，到现代的啤酒、葡萄酒等，酒的种类繁多，满足了人们不同需求的追求。

3. 咖啡：咖啡的起源可以追溯到十世纪的埃塞俄比亚，它源于一种名叫咖啡树的植物。

咖啡以其独特的香味和提神醒脑的功效迅速传遍全球，咖啡文化也随之产生，如意大利的浓缩咖啡、法国的拿铁咖啡等。

二、功能性饮品的兴起随着人们生活水平的提高、健康意识的增强，对于饮品的需求也在发生改变。

单一口味的传统饮料逐渐不能满足人们多样化的需求，人们开始追求更健康、更具功能性的饮品。

功能性饮品充分结合了营养学、食品科学等多个领域的研究成果，将传统饮料与新技术、新成果相结合，为人们提供更丰富的选择。

1. 能量饮料：最早起源于日本的能量饮料，以其提供快速补充能量的功效而迅速在全球范围内流行起来。

能量饮料通常含有咖啡因、牛磺酸等物质，具有提神醒脑、增强体力等功能。

然而，能量饮料中过量的咖啡因和高糖含量也引发了一些健康问题，因此现代人们对能量饮料的关注度逐渐降低。

2. 功能性果汁：随着健康饮食的流行，果汁成为众多人们的选择。

功能性果汁通过添加维生素、益生菌、膳食纤维等成分，使果汁具备了更多的功能。

食品饮料行业2013一季度回顾及二季度展望

食品饮料行业2013一季度回顾及二季度展望2013年5月目录一、一季度业绩回顾:行业整体增速下滑市场表现落后大盘 (3)1、白酒：业绩压力初现，去库存进行时 (3)2、啤酒：消费需求回暖，盈利能力提升 (4)3、红酒：业绩略有改善，仍在底部徘徊 (5)4、黄酒：业绩中规中矩，所受冲击较小 (5)5、软饮料：受益春节旺季，向好趋势确立 (5)6、肉制品：成本下降带来较大业绩弹性 (6)7、乳制品：受益消费升级收入利润稳步增长 (7)8、调味品及食品综合：各子行业龙头业绩分化 (8)二、二季度业绩展望：白酒筑底待反弹食品股延续分化 (9)1、白酒：量价齐跌加速去库存，股价筑底待反弹 (9)2、啤酒：消费迎来旺季，关注高端销售 (10)3、葡萄酒：消费氛围渐起，龙头改革尚需时日 (10)4、黄酒和软饮料：二季度增长势头将延续，重点关注下半年 (11)5、肉制品：有望继续享受成本下降红利推荐双汇、梅林 (11)6、乳制品：龙头企业具备长期投资价值推荐伊利 (12)7、调味品及食品综合：关注低估值业绩有逐季改善可能的公司 (13)三、行业投资策略：白酒可布局，食品看成长 (13)四、重点推荐公司 (14)一、一季度业绩回顾:行业整体增速下滑市场表现落后大盘一季度食品饮料板块上市公司实现销售收入891.5 亿元，同比增长10%，增速下降12 个百分点；归属于上市公司股东净利润162.3 亿元，同比增长17.5%，增速下降25.6 个百分点。

1、白酒：业绩压力初现，去库存进行时一季度白酒行业实现销售收入324.2 亿元，同比增长7.4%；归属于母公司净利润123 亿元，同比增长12.1%，增速较去年同期都出现了超过30%的下降。

由于进入行业调整期，“三公”限制、军队限酒以及整个社会掀起的反奢侈消费运动，从去年下半年起，高端白酒终端动销不畅、去库存时间延长、一批价持续下跌，今年1 季度收入增速同比下滑了34.5 个百分点。

功能型饮料的现状分析报告

功能型饮料的现状分析报告1. 引言功能型饮料是近年来饮料市场中的新宠，以其独特的功能性和保健效果受到广大消费者的追捧。

本次分析报告将从市场规模、消费趋势、竞争格局等方面对功能型饮料的现状进行深入剖析，以期为相关企业提供有价值的市场参考。

2. 市场规模功能型饮料市场在近几年呈现出高速增长的态势。

根据市场研究数据显示，2019年全球功能型饮料市场规模达到了2000亿美元，预计到2025年将增长至4000亿美元。

中国市场是全球功能型饮料市场的重要一员，也在快速扩大。

据数据显示，2019年中国功能型饮料市场规模已达400亿元，预计到2025年将增长至800亿元。

3. 消费趋势（1）健康意识的提升：随着人们健康意识的提升，对于功能型饮料的需求也随之增加。

功能型饮料作为满足特定健康需求的产品，受到了追求健康生活方式的消费者的追捧。

（2）个性化需求的增加：现代消费者日益注重个性化需求的满足，对于功能型饮料也不再满足于一味地追求健康功能，而更注重是否符合个人口味和需求。

（3）青少年市场崛起：随着青少年市场的崛起，功能型饮料成为青少年消费者的首选。

这一趋势带动了功能型饮料市场的快速发展。

4. 竞争格局功能型饮料市场竞争激烈，涉及的品牌众多。

目前市场上主要的竞争品牌有红牛、怡宝、功夫茶等。

这些品牌通过广告宣传和品牌推广，建立了较高的知名度和美誉度。

同时，一些新兴品牌也逐渐崭露头角，例如益顺饮品、酷优等。

这些新兴品牌通过差异化的产品定位和创新的营销策略，不断蚕食市场份额。

在竞争中，产品的研发、品质保证以及市场推广策略成为各品牌争夺市场份额的关键。

行业领先品牌注重产品创新与品质提升，不断推出新品种满足消费者不同需求。

同时，通过与体育赛事、明星合作等方式进行品牌推广，提升品牌知名度和美誉度。

5. 发展趋势（1）多元化产品推出：随着消费者需求的多样化，功能型饮料市场将推出更多样化的产品选择，以满足广大消费者的不同需求。

例如，推出不同口味、不同功效的功能型饮料。

功能饮料发展现状

功能饮料发展现状功能饮料是近年来饮料市场上的新兴产品，它以其独特的功效吸引了越来越多的消费者。

功能饮料是一种添加了各种功能性成分的饮料，例如维生素、矿物质、植物提取物等，可以提供特定的保健功能或改善身体状况。

目前，功能饮料市场发展迅速，不断涌现出新的产品和品牌。

一方面，消费者对健康生活的追求促使了功能饮料市场的兴起。

人们对于保持健康和增强体能的需求日益增加，功能饮料作为一种方便快捷的健康饮品，受到了广大消费者的青睐。

另一方面，科技的不断进步和新的研究成果的应用，也为功能饮料的研发提供了有力的支持。

越来越多的公司开始投入到功能饮料研发领域，推出了各种各样的功能饮料产品。

在功能饮料市场中，有几个明显的发展趋势。

首先，创新成为了市场竞争的关键。

随着市场的饱和，消费者对功能饮料产品的需求也变得更加多样化。

因此，公司需要不断推出新的产品和新的功能以满足消费者的需求。

其次，健康成为了功能饮料市场的主流。

消费者越来越重视健康，对于不含添加剂、低糖、低卡等健康功能饮料的需求不断增加。

不仅如此，一些功能饮料还添加了天然植物提取物或草药成分，具有更加安全和纯净的特点。

再次，个性化和定制化成为了功能饮料市场的重要发展方向。

消费者需求的多样化和个人化特点使得定制化的功能饮料越来越受欢迎。

一些公司开始推出个性化的功能饮料，根据消费者的需求制定特定的成分和配方。

最后，线上销售逐渐崛起。

随着电子商务的快速发展，越来越多的功能饮料品牌选择在线上销售渠道，通过互联网吸引消费者，提高销售额。

然而，功能饮料市场也存在一些问题和挑战。

首先，对功能饮料的认知和了解度仍然不够。

虽然功能饮料市场发展迅速，但对于功能饮料的功效和使用方法，消费者还存在一些困惑。

一些不良的广告宣传和虚假宣传也使得消费者难以辨别真假。

其次，一些低质量和不合规的功能饮料产品存在较大安全隐患。

市场竞争激烈，一些不负责任的厂商为了追求利润，使用了一些不安全的成分或者超过安全限度的添加剂。

饮料行业的市场趋势与功能性饮品热潮

饮料行业的市场趋势与功能性饮品热潮随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，饮料行业正面临着巨大的市场机遇和挑战。

功能性饮品作为一种新增长点，逐渐成为市场的热潮。

本文将探讨饮料行业的市场趋势和功能性饮品的兴起，分析其背后的原因，并预测其未来的发展前景。

一、市场趋势近年来，随着人们生活方式的改变和健康意识的提高，饮料市场呈现出以下几个明显的趋势：1. 健康与功能性趋势：健康已经成为现代人的追求，人们开始关注饮品的营养价值和功能性。

传统的碳酸饮料和含糖饮料逐渐受到健康饮品的冲击，人们更青睐那些具备保健功能的饮品。

2. 多样化与个性化趋势：消费者对饮料口感和口味的要求越来越高，传统饮料已经不能满足人们的需求。

消费者希望能够根据自己的口味偏好来选择饮料，各种新颖的口味也应运而生。

3. 低糖化趋势：由于现代人的饮食习惯导致糖尿病和肥胖等问题的日益严重，市场对低糖饮料的需求越来越大。

消费者开始倾向于选择无糖或低糖饮品，以满足自己的健康需求。

二、功能性饮品的兴起功能性饮品是指那些具有一定功能效果并能够满足特定需求的饮品，如功能饮料、能量饮料、运动饮料等。

功能性饮品的兴起源于人们对健康的关注和需求。

以下是功能性饮品兴起的一些原因：1. 健康保健需求：现代人压力大、睡眠不足、身体机能下降等问题日益突出，功能性饮品可以提供补充维生素、增强免疫力、改善睡眠等各种功能，满足人们的健康保健需求。

2. 运动健身潮流：随着健身热潮的兴起，越来越多的人加入到健身行列中。

功能性饮品比如运动饮料、蛋白质饮料等可以提供能量补充、肌肉恢复等功能，成为运动员和健身人士的必备选择。

3. 便利性与时尚感：功能性饮品不仅具备一定的功能效果，还具有包装精美、方便携带等特点。

对于忙碌的都市人群来说，功能性饮品既能满足健康需求，又方便携带，成为他们生活中必不可少的一部分。

三、功能性饮品的发展前景功能性饮品作为一种新增长点，有着广阔的发展前景。

以下是功能性饮品未来的发展趋势：1. 创新和研发：功能性饮品市场竞争激烈，产品创新和研发将成为关键因素。

功能饮料发展趋势

功能饮料发展趋势功能饮料作为一种在市场上逐渐流行的饮品，已经成为了现代人们追求健康和美丽的新选择。

然而，随着人们对健康和营养的需求不断增加，功能饮料也在不断发展和创新。

以下是功能饮料的发展趋势：1. 自然有机：随着人们对天然、有机食品的偏好越来越高，功能饮料也将朝着自然有机的方向发展。

自然有机的功能饮料可以通过使用天然的食材和无添加的配方来满足消费者的需求。

2. 低糖/无糖：由于现代饮食习惯日益偏向高糖，人们对低糖或无糖的功能饮料也有着更高的需求。

低糖/无糖的功能饮料可以通过使用低糖或零糖的代替品来降低糖分含量，以满足消费者对健康的要求。

3. 纤维增加：纤维素对于消化和健康都有着重要的作用，因此功能饮料也可以增加纤维素含量来满足消费者对健康消化的需求。

例如，添加水果和蔬菜提取物，可以增加饮料中的纤维含量。

4. 添加益生菌：益生菌对于肠道健康和免疫系统都有着益处。

功能饮料可以添加益生菌来促进消化和增强免疫力，以满足消费者对健康的需求。

5. 全天候功能饮料：人们对全天候的能量和营养补充的需求越来越高。

因此，功能饮料还可以发展成为一种全天候的营养补充品，以满足不同时间和场合的需求。

6. 可持续性：随着人们对环境保护重要性的认识加强，功能饮料行业也将朝着可持续性的方向发展。

例如，使用可回收材料的包装和生产方式，减少能源消耗和废弃物产生，以保护环境。

7. 定制化：消费者对个性化和定制化的需求也在不断增加。

功能饮料可以根据消费者的需求和喜好进行定制，例如按照不同的功能需求、口味偏好和营养目标进行定制。

总之，功能饮料作为一种健康和美丽的选择，将会继续发展和创新。

自然有机、低糖/无糖、纤维增加、添加益生菌、全天候功能、可持续性和定制化都将是功能饮料发展的趋势。

随着消费者对健康和营养需求的不断增加，功能饮料行业也将随之不断发展和创新。

2013年饮料行业又会如何演绎？—2013我国饮料市场展望

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行
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１３年饮料行业又会如何演绎？
２０１３我国饮料市场展望
韩永奇
（山东蓬莱市经济和信息化局，山东蓬莱Βιβλιοθήκη ２６５６００）
冬去春来，花开花落，２０１２年已快速走过，完成其历史使命。在过去的２０１２年，饮料行业整
《中国与世界经济发展报告（２０１３）》，
１２０１３年饮料行业将继续保持增长
近几年，中国饮料行业产值增长速度均超过ＧＤＰ的增长速度，良好的发展前景，加之整个行业市场化程度较高，吸引了困际饮料巨头纷纷进入，竞争非常激烈。同￣－．ｊ－，近几年来，我国软饮料年产量以超过２０％的年均增长率递增，达到１３００多万吨。２０１３年，消费需求将稳步增长，消费升级将会继续，ＩＡ－品饮料行业未来发展前景看好虽然２０１３年我国经济增速将会放缓，调整到７．５％，但扩大内需及消费升级将依然是２０１３年的重点。２０１３年，饮料市场依然面临着政策机遇。巾央经济１：作会议将推动居民收入和消费作为２０１３工作重点，拉动内需正在成为新的经济增长点，城镇和农卡寸人均收入增长也将加决消费坌占构升级，国内消费基本而持续向好，将长期利好饮料行业增长。当然。市场扩大的关键在于人们收入的提高，人们有＿ｆ－钱，居民收入增加＿『，消费就会升级，饮料市场需求就会明显地增加。加２０１３国民经济在稳中求进的政策环境中将继续稳健、协调发展，尤其是我吲宏观经济环境的改善，

功能饮料发展报告(doc 12页)

功能饮料发展报告(doc 12页)功能饮料发展报告功能性饮料的兴起是在非典时期，当非典的恐慌消褪之后，公众以前所未有的热情关注着自己的健康状况，功能性饮料便在此时走进千家万户。

对于本土企业来说，没有销售功能性饮料经验的累积，也没有做好面对庞大市场需求的心理准备，所以功能性饮料这块美味的蛋糕，一直被几大洋品牌牢牢占据。

功能性饮料市场也籍此被迅速催熟，市场的扩大化导致商家的跑马圈地，无硝烟的王者之战拉开序幕，本土企业会放弃令全球商家垂涎欲滴的蛋糕吗？功能饮料是什么？目前中国的饮料分类标准中还没有功能饮料这个分类。

国际饮料行业协会的规定，功能型饮料即带有保健作用的饮料，也就是说它在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。

中国饮料业内人士认为，功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。

专家认为，所谓功能饮料，就是在饮料中加入一定的功能因子，使其在解渴的同时具有调节机体功能、增强免疫力等保健作用的软饮料。

最大的赢家。

2006年初，在北京市场排名前五名中只有具有深厚法国血统的脉动是中国品牌。

2.行业特征从“红牛”登陆大陆市场到2004年功能饮料市场的红红火火，以及2005年的不温不火。

目前功能饮料市场基本上有以下几点特征：（1）功能饮料正处于市场起步阶段从1984年健力宝推出“魔水”到泰国“红牛”在中国大陆市场现身，再到目前乐百氏的“脉动”，娃哈哈的“激活”以及汇源的“他+她”水等等你方唱罢我登场，功能饮料市场一时间好不热闹。

功能饮料正迈着轻盈的步伐一路向我们走来，并逐步为消费者所了解。

但所有这些繁华假象，都不能掩盖功能饮料处于市场发展初期的现实。

中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚利指出，功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。

据一份对中国30个城市15～64岁城镇居民调查显示，直到2005年下半年功能饮料的市场渗透率才27.1％，而同期的碳酸饮料为70％，饮用水75.7％，果蔬汁也达到了50.4％。

2013年奶茶发展趋势

2013年奶茶发展趋势2012年奶茶投资余波未息，2013年奶茶投资又抬头，在2012未完之际，很多人已经计划要在2013年投资开奶茶店了。

这一切无不显示奶茶行业投资的火爆。

中国人口基数大，对于奶茶的消耗量也大，尤其近年来中国经济的飞速发展，人们收入水平的提高，奶茶已经成为人们的日常消费品。

开奶茶店确实是比较好的投资项目，但是奶茶是不停地发展，每一个发展阶段，它都有自己的阶段性特征，要想开好奶茶店就要预见性的了解这些特征，即奶茶的发展趋势。

正确把握奶茶发展趋势并适时改进才能不断走在行业的前端，在竞争中获得优势地位。

2013年奶茶发展趋势如下：一、奶茶品种更加多样化消费者都是喜新厌旧的，他们总是在不断追求新鲜，想要尝试不同的口味，这就迫使奶茶必须不断创新，寻求品类多样化。

2013年在激烈的奶茶市场竞争下，奶茶品种将会不断翻新。

奶茶都是用各种原料按照一定比例调制的，因此在进行奶茶口味创新时，必须寻找和试验不同的奶茶原料。

奶茶原料何其多，如果是自主开店的话，根本没有那么多时间、精力还有金钱投入其中。

一次两次还有可能支持得过来，但是次数多了，店主绝对支撑不了，而且店主还面临着竞争对手窃取他的研发成果的威胁。

因为如果市面上出现销量特别好的奶茶产品，一些从事奶茶行业的人就会闻风而动，说好听点是考察，说难听点其实就是窃取商业机密。

一般的奶茶店的制作过程都是透明化的，消费者站在店外就能清楚地看到整个奶茶的调制过程。

也许店主辛辛苦苦花费一个月研发出来的新品，不到一个星期竞争对手就推出了同类型的产品。

在这种情况下，自主开店无疑是死路一条，加.盟品牌开店才是唯一的出路。

品牌有公司资金和人员的支持，原料供应商也会乐于和品牌公司合作。

奶茶品牌中，奶熊奶茶是个不错的选择。

奶熊每季都会推出几款特色新产品，其他时间还会不定时的推出新产品。

只要加.盟奶熊，店主就可以免费获得新品的配方和标准操作流程，而且还不用承担过多的风险。

二、对奶茶口味更严苛消费者在购买奶茶的时候有时会遇到这样的问题：明明是同一款奶茶，口味却有差异。

功能饮料市场分析报告

功能饮料市场分析报告1.引言1.1 概述功能饮料是一种含有多种维生素、氨基酸、矿物质和其他营养成分的饮料，可以提供额外的能量和功能性益处。

随着人们对健康和生活质量的关注不断增加，功能饮料市场在过去几年里迅速发展。

本报告将对功能饮料市场的现状、消费趋势以及主要功能饮料品牌进行深入分析，旨在更好地了解这一市场的特点和未来发展趋势。

1.2 文章结构文章结构部分内容:文章结构部分将介绍本报告的整体框架和内容安排。

首先，我们将对功能饮料市场现状进行分析，包括市场规模、增长趋势和竞争格局。

接着，我们将探讨功能饮料消费趋势，以及消费者对功能饮料的需求和偏好。

最后，我们将进行主要功能饮料品牌的分析，包括品牌定位、市场表现和竞争优势。

在结论部分，我们将对功能饮料市场发展前景进行展望，并分析消费者偏好和需求的变化对市场的影响。

最后，我们将提出一些建议，包括品牌营销策略、产品创新和市场拓展，以及展望未来功能饮料市场的发展趋势和机遇。

文章1.3 目的:本报告的目的是对功能饮料市场进行全面分析，包括市场现状、消费趋势和主要品牌分析，以期了解当前市场发展状况和趋势。

同时，通过对消费者偏好和需求变化的研究，探讨功能饮料市场的发展前景，为相关企业提供市场营销策略和产品发展建议。

希望本报告能够为功能饮料行业的发展提供有益的参考和指导。

1.4 总结总结部分：通过对功能饮料市场的分析，我们可以得出以下结论：功能饮料市场正在经历快速发展，消费者对健康和功能性饮料的需求不断增加。

随着生活节奏的加快和生活压力的增大，功能饮料成为了许多消费者生活中的必需品。

在功能饮料消费趋势方面，消费者对功能饮料的需求不再局限于补充能量和提高警觉性，对于功能饮料的功效和成分也有着更高的关注。

因此，生产商需要不断地研发创新产品，满足消费者不断变化的需求。

在主要功能饮料品牌分析方面，市场上的主要品牌竞争激烈，品牌之间的差异化和创新将成为未来市场竞争的关键。

对于品牌企业来说，建立良好的品牌形象和经营策略将是提升市场份额和顾客忠诚度的关键。