人体所需要的营养元素及其作用教学提纲
初中化学六大营养物质教案
初中化学六大营养物质教案
主题：六大营养物质
目标：了解六大营养物质的来源、功能和作用
一、认识六大营养物质
1. 蛋白质：构成人体组织的基本单位，可修复组织、增强免疫力
2. 脂肪：提供能量、维持体温、保护内脏器官
3. 碳水化合物：主要供给能量，促进消化和吸收
4. 维生素：调节新陈代谢、维持机体健康
5. 矿物质：构成骨骼、维持酸碱平衡
6. 水：维持体液平衡、促进新陈代谢
二、六大营养物质的来源与作用
1. 问学生六大营养物质分别来源于哪些食物，分别对身体有何作用？
2. 让学生分组讨论，然后展示自己的答案
3. 组织学生将各组的答案整理成表格或图表，便于学生复习和记忆
三、活动和案例实践
1. 进行食物分类活动，让学生分辨不同的食物中含有哪种营养物质
2. 举例讨论某种偏食习惯可能导致哪些营养物质摄入不足，给学生一些改善建议
3. 要求学生设计一份均衡饮食计划，确保每天摄入足够的六大营养物质
四、反思与总结
1. 请学生分享自己在设计饮食计划时的一些困惑和思考
2. 总结六大营养物质对身体健康的重要性，以及如何通过科学的饮食来获得足够的营养
3. 提醒学生重视饮食健康，保持均衡饮食，避免偏食和暴饮暴食的不良习惯
五、作业
1. 要求学生整理今天学习的知识，包括六大营养物质的来源、功能和作用
2. 建议学生根据自己的饮食习惯，调整并优化自己的饮食结构，确保各类营养物质的均衡摄入
六、拓展阅读
1. 给学生推荐一些科普书籍或文章，了解更多关于营养与健康的知识
2. 鼓励学生自主学习，多关注身体健康与营养均衡的重要性
教案结束。
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案第一章：引言教学目标：1. 了解营养对身体健康的重要性。
2. 认识人体所需的主要营养物质。
教学内容：1. 营养对身体健康的重要性。
2. 人体需要的主要营养物质。
教学活动：1. 引导学生思考营养对身体健康的作用。
2. 介绍人体所需的主要营养物质。
作业：1. 列举出你认为重要的营养物质。
2. 了解这些营养物质的食物来源。
第二章：碳水化合物教学目标：1. 了解碳水化合物的作用。
2. 认识碳水化合物的食物来源。
教学内容：1. 碳水化合物的定义和作用。
2. 碳水化合物的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解碳水化合物的作用。
2. 讨论碳水化合物的食物来源。
作业：1. 描述碳水化合物的作用。
2. 列举出五种含有碳水化合物的食物。
第三章：蛋白质教学目标：1. 了解蛋白质的作用。
2. 认识蛋白质的食物来源。
教学内容：1. 蛋白质的定义和作用。
2. 蛋白质的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解蛋白质的作用。
2. 讨论蛋白质的食物来源。
作业：1. 描述蛋白质的作用。
2. 列举出五种含有蛋白质的食物。
第四章：脂肪教学目标：1. 了解脂肪的作用。
2. 认识脂肪的食物来源。
教学内容：1. 脂肪的定义和作用。
2. 脂肪的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解脂肪的作用。
2. 讨论脂肪的食物来源。
作业：1. 描述脂肪的作用。
2. 列举出五种含有脂肪的食物。
第五章：维生素和矿物质教学目标：1. 了解维生素和矿物质的作用。
2. 认识维生素和矿物质的食物来源。
教学内容：1. 维生素和矿物质的定义和作用。
2. 维生素和矿物质的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解维生素和矿物质的作用。
2. 讨论维生素和矿物质的食物来源。
作业：1. 描述维生素和矿物质的作用。
2. 列举出五种含有维生素和矿物质的食物。
第六章：水教学目标：1. 理解水对人体的作用。
2. 认识到每天需要摄入足够的水。
教学内容：1. 水对人体的必要性。
初中化学三大营养元素教案
初中化学三大营养元素教案一、教学目标：1. 了解人体需要的三大营养元素及其重要作用。
2. 掌握三大营养元素的化学性质和常见食物来源。
3. 培养学生的科学饮食意识，促进健康成长。
二、教学重点：1. 三大营养元素的名称和化学符号。
2. 三大营养元素的重要作用。
3. 三大营养元素在人体中的含量及其不同需求量。
三、教学内容：1. 三大营养元素的定义及名称：- 碳水化合物（CHO）- 蛋白质（Pro）- 脂肪（Fat）2. 三大营养元素的化学符号：- 碳水化合物：Cn(H2O)n- 蛋白质：由氨基酸组成- 脂肪：主要是甘油三脂3. 三大营养元素的重要作用：- 碳水化合物：提供能量，维持生命活动。
- 蛋白质：构建细胞，参与合成酶和激素。
- 脂肪：储存能量，保护器官。
4. 三大营养元素的主要食物来源：- 碳水化合物：米、面、蔬菜、水果等。
- 蛋白质：肉类、蛋类、豆类等。
- 脂肪：植物油、肉类、坚果等。
四、教学方法：1. 组织学生观看相关视频，了解三大营养元素的作用。
2. 结合实例分析不同食物中的营养元素含量。
3. 制定科学饮食计划，促进学生形成健康饮食习惯。
五、教学评价：1. 设计碳水化合物、蛋白质、脂肪含量实验，检验学生掌握情况。
2. 在课程末尾进行小测验，检验学生对三大营养元素的掌握情况。
3. 结合学生日常饮食情况，评价其科学饮食习惯。
六、教学反思：1. 收集学生的反馈意见，不断改进教学内容和方式。
2. 组织学生讨论养生知识，加深对健康饮食的认识。
3. 持续关注学生的饮食情况，促进其健康成长。
初中化学教案：探究人体所需的各类营养物质
初中化学教案：探究人体所需的各类营养物质探究人体所需的各类营养物质提要：本次教案将以人体所需的各类营养物质为主题，介绍一些常见的营养物质及其分布、作用和来源，并引导学生发现科学在日常生活中的应用。
通过实验的方式加深学生们对营养物质的理解。
导入1.根据图片或提供的示例，引导学生了解人体所需营养物质的分类，比如碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质等。
2.要求学生说出人体所需各类营养物质在日常生活中的体现，比如饭菜、水果、奶制品、蛋类、肉类等。
3.通过讨论、展示视频或查找资料等多种手段，让学生探究各种营养物质在人体内的分布、作用和来源。
主体1.碳水化合物介绍碳水化合物的分类和分布，以淀粉为例讲解其在人体中的消化和吸收过程。
引导学生思考，为什么我们在日常中要多吃些含淀粉的主食呢？鼓励学生参考食品包装上的标签来选择最适合自己的食品。
2.脂类介绍脂类在人体中的分布和作用，并探究它们的来源，比如植物油和动物脂肪。
通过视频或图片展示，给学生讲解膳食脂肪和非膳食脂肪的含量和种类，分析对于人体健康的影响。
3.蛋白质介绍蛋白质在人体内的分布和作用，并探究它们的来源。
通过某些习惯、饮食不良等，让学生知晓蛋白质缺乏对身体的危害。
引导学生讨论在维持身体健康方面，通过摄入合适的含氮量的蛋白质来保持人体生理平衡。
4.维生素介绍维生素的种类、分布和作用，以及需要保持其稳定的环境条件。
从水溶性和脂溶性这两个方面进行讨论，让学生了解维生素对于人体健康所起的重要作用。
5.矿物质介绍矿物质在人体内的分布和作用，以及需要稳定的环境条件。
有些矿物质是人体健康必不可少的元素，比如钙、钾、镁等。
引导学生探讨矿物质对于人体健康所起的作用。
实验1.通过简单的化学实验，让学生了解蛋白质在酸和碱性环境下的变化，理解酸碱中和的化学过程。
2.通过观察布鲁斯剧反应，帮助学生了解食品中的淀粉含量。
让学生知道精细加工食品中的淀粉处理方式，以及在我们的食品中经常添加的淀粉含量。
人体必需的七大营养素的校本课程及教案
校本课程人体必需的七大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素，是人体维持正常生命运转的物质基础。
在日常生活中，我们从食物中摄取足量的营养素为人体提供能量。
了解营养素的功能和食物来源以及营养素的合理摄取、使用是保障家人健康的有效途径。
蛋白质——维持机体生命的“保护者”一、蛋白质（一）蛋白质在人体中的功能蛋白质在人体中的主要功能是构成组织和修补组织。
人体的大脑、神经、肌肉、内脏、血液、皮肤乃至指甲、头发等都是以蛋白质为主要成分构成的。
在人的生长发育中，随着机体内新陈代谢的不断进行，部分蛋白质分解，组织衰老更新以及损伤后的组织弥补等都需要不断补充蛋白质。
因此，人每天都要补充一定量的蛋白质，以满足身体的正常需要。
另外，人体内的化学变化几乎都是在酶的催化下不断进行的，激素则对代谢的调节起着重要作用，而酶和激素都直接或间接来自于蛋白质。
蛋白质在人体内还有防御功能和运动功能。
人体抵抗力的强弱，取决于人体中抵抗疾病的抗体的多少，抗体的生成与蛋白质有密切关系。
近年来被誉为抑制病毒的法宝和抗癌生力军的干扰素，就是一种复合蛋白质，是由糖和蛋白质结合而成的。
肌肉收缩依赖于肌球蛋白和肌动蛋白，有肌肉收缩才有躯体运动、呼吸，消化及血液循环等生理活动。
人体每日需要的能量，主要来自于糖类及脂肪。
当蛋白质的量超过人体的需要，或者饮食中的糖类、脂肪供给不足时，蛋白质也可以分解，为人体提供热量。
在人体新陈代谢过程中，被更新的组织蛋白也可氧化产生热能，满足人体的需要。
不论是营养素的吸收、运输和储存以及其他物质的运输和储存，都有特殊蛋白质作为载体。
如氧和二氧化碳在血液中的运输、脂类的运输、铁的运输和贮存都与蛋白质有密切的关系。
（二）蛋白质的主要来源蛋白质有优质和非优质之分。
优质蛋白质主要来源于肉类、奶制品、蛋类、禽类、鱼类、豆制品和坚果类。
这些食物所含的氨基酸比例与人体本身的蛋白质相似，因此被称为优质蛋白。
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案第一章：引言1.1 教学目标：让学生了解人体所需的主要营养物质。
培养学生养成健康的饮食习惯。
1.2 教学内容：介绍人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
解释每种营养物质的作用和重要性。
1.3 教学方法：使用图片、食物样品等辅助教具，引起学生的兴趣。
通过小组讨论，让学生分享他们对健康饮食的了解和经验。
1.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍人体所需的主要营养物质。
学生分组讨论，分享自己对健康饮食的看法和经验。
第二章：蛋白质2.1 教学目标：让学生了解蛋白质的重要性和作用。
让学生知道蛋白质的来源和食物。
2.2 教学内容：介绍蛋白质的重要性和作用，包括修复组织、产生抗体等。
列举蛋白质的来源，如肉类、鱼类、豆类、坚果等。
2.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示蛋白质的来源和食物。
通过小组讨论，让学生分享他们对蛋白质的了解和食物来源。
2.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍蛋白质的重要性和食物来源。
学生分组讨论，分享自己对蛋白质的了解和食物来源。
第三章：脂肪3.1 教学目标：让学生了解脂肪的重要性和作用。
让学生知道脂肪的来源和食物。
3.2 教学内容：介绍脂肪的重要性和作用，包括提供能量、保护器官等。
列举脂肪的来源，如动物脂肪、植物油等。
3.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示脂肪的来源和食物。
通过小组讨论，让学生分享他们对脂肪的了解和食物来源。
3.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍脂肪的重要性和食物来源。
学生分组讨论，分享自己对脂肪的了解和食物来源。
第四章：碳水化合物4.1 教学目标：让学生了解碳水化合物的重要性和作用。
让学生知道碳水化合物的来源和食物。
4.2 教学内容：介绍碳水化合物的重要性和作用，包括提供能量、维持大脑功能等。
列举碳水化合物的来源，如谷物、水果、蔬菜等。
4.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示碳水化合物的来源和食物。
人体的营养教案
人体的营养教案目录•引言•第一部分：人体的主要营养需求–1.1 蛋白质–1.2 碳水化合物–1.3 脂肪•第二部分：营养均衡的重要性•第三部分：如何实现营养均衡–3.1 饮食多样化–3.2 控制食物摄入量–3.3 合理搭配食物•结论引言人体对营养的需求是维持身体正常运作不可或缺的。
不同的营养物质对人体起到不同的作用，因此了解人体的营养需求以及如何实现营养均衡至关重要。
本文将介绍人体的主要营养需求，探讨营养均衡的重要性，并提供一些实现营养均衡的方法。
第一部分：人体的主要营养需求人体的主要营养需求包括蛋白质、碳水化合物和脂肪。
以下将对每种营养物质进行详细介绍。
1.1 蛋白质蛋白质是人体组织的重要组成部分，对于维持身体的正常功能至关重要。
蛋白质主要用于修复和建造身体组织，以及参与酶、激素和抗体的合成。
每日蛋白质的摄入量应根据个人的身体情况而定，通常成年人的推荐摄入量为每公斤体重0.8克。
1.2 碳水化合物碳水化合物是人体获取能量的重要来源。
它们分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。
简单碳水化合物主要存在于糖果、蜂蜜和果汁中，能够迅速提供能量。
复杂碳水化合物则存在于全谷类食物、蔬菜和豆类中，它们提供持久稳定的能量供应。
碳水化合物应占人体每日总能量摄入的45%至65%。
1.3 脂肪脂肪在人体中有多种功能，包括提供能量储备、绝缘、保护器官等。
脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪。
饱和脂肪主要存在于动物性食物中，摄入过量可增加患心脏病的风险。
不饱和脂肪主要存在于植物性食物中，对心血管健康有益。
反式脂肪是由加工食品中的氢化油产生的，并且对健康非常不利。
脂肪应占人体每日总能量摄入的20%至35%，其中饱和脂肪的摄入量应尽量降低。
第二部分：营养均衡的重要性营养均衡指的是在饮食中摄入各种营养物质的合理比例，保证身体获得所需的营养。
营养均衡对于维持身体健康和预防疾病至关重要。
不同营养物质在人体中的作用互相依赖，缺乏某一种营养物质会导致身体功能受损。
小学体育与健康教案-人体所需的主要营养素 全国通用
人体所需的主要营养素青少年合理的膳食结构及餐饮要求教育主题健康行为与生活方式。
教学对象小学3—4年级（水平二）。
教学内容1.认识人体所需要的营养素。
2.养成良好的饮食习惯。
学情分析小学时期是体格和智力发展的关键时期，这个时期的膳食能否供给充足、营养均衡，不但直接影响少年儿童的生长发育，而且还关系到少年儿童一生的健康。
因此，要从小养成良好的饮食习惯。
一日三餐要定时、定量，不挑食，不暴饮暴食，不吃不清洁和腐败变质的食物，不边走边吃东西，说笑时也不要吃东西。
养成良好的饮食习惯，摄取全面充足的营养与热量，保证身心的健康发育。
教学目标1.了解人体所需营养素的主要作用及来源。
2.懂得不偏食、不挑食的意义。
3.知道营养与身体健康的关系，养成良好的饮食习惯。
教学重点了解人体所需要的营养素，养成良好的饮食习惯。
教学难点养成良好的饮食习惯。
教学方法讲授法、演示法、配合使用小组讨论法。
课前准备参考资料《营养膳食》、《中国居民膳食指南》，等。
教学过程设计一、导入新课（约3分钟）1、教师出示“小胖墩”和“豆芽菜”儿童图片。
2、教师问：图中两位小朋友出现的这种身体现象好不好？为什么？3、教师小结：“小胖墩”和“豆芽菜”是儿童发育中的两种极端现象。
“小胖墩”体型是儿童肥胖的现象，形成的主要原因是儿童喜欢吃高脂肪的食物和甜食，使营养在体内积聚过多，就形成“小胖墩”。
“豆芽菜”体型形成的主要原因是膳食结构不合理，偏食、挑食，吃零食过多等。
现在人们的生活水平提高后，要特别注重饮食营养。
二、活动设计活动一我们所需要的营养素（约2分钟）1、教师提问：现在你们一天天在长大，这就是人的生长发育，人的生长发育离不开营养素，我们需要的营养素有哪些呢？（教学提示：说出自己早餐或中餐常吃的食物中含有哪些营养素。
）2、出示图1- 1。
3、小结：人类自古以来就有“民以食为天”的说法。
认得生长发育离不开营养素，食物中有几十种营养素。
这些营养素可以归为蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水七大类。
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案第一章：引言教学目标：1. 了解营养对身体健康的重要性。
2. 认识主要营养物质的作用。
教学内容：1. 介绍营养的基本概念。
2. 强调营养物质对身体健康的重要性。
教学活动：1. 引导学生思考营养对生活的影响。
2. 学生分享对营养物质的了解。
第二章：碳水化合物教学目标：1. 了解碳水化合物的基本概念。
2. 认识碳水化合物的重要性。
教学内容：1. 介绍碳水化合物的定义和分类。
2. 强调碳水化合物对身体的能量供应作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解碳水化合物的性质。
2. 引导学生思考碳水化合物在日常饮食中的应用。
第三章：蛋白质教学目标：1. 了解蛋白质的基本概念。
2. 认识蛋白质的重要性。
教学内容：1. 介绍蛋白质的定义和作用。
2. 强调蛋白质对身体生长和修复组织的作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解蛋白质的性质。
2. 引导学生思考蛋白质在日常饮食中的应用。
第四章：脂肪教学目标：1. 了解脂肪的基本概念。
2. 认识脂肪的重要性。
教学内容：1. 介绍脂肪的定义和分类。
2. 强调脂肪对身体能量储存和保护内脏的作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解脂肪的性质。
2. 引导学生思考脂肪在日常饮食中的应用。
第五章：维生素和矿物质教学目标：1. 了解维生素和矿物质的基本概念。
2. 认识维生素和矿物质的重要性。
教学内容：1. 介绍维生素和矿物质的定义和作用。
2. 强调维生素和矿物质对身体正常生理功能的支持作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解维生素和矿物质的性质。
2. 引导学生思考维生素和矿物质在日常饮食中的应用。
第六章：水教学目标：1. 理解水的基本作用。
2. 认识水对人体的必要性。
教学内容：1. 介绍水在人体中的功能。
2. 强调水对维持生命活动的重要性。
教学活动：1. 学生通过讨论了解水在日常生活中的角色。
2. 进行一个简单的实验，如观察水在不同条件下的特性。
第七章：膳食纤维教学目标：1. 了解膳食纤维的基本概念。
课题1人类重要的营养物质导学纲要
课题1人类重要的营养物质导学纲要课型：新授授课班级：九（4）、(5)班设计教师：王顺昌审核：李文秀课标要求：1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养元素；2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；3、了解上述营养物质在人的生命活动中的重要意义。
学习目标：1．通过阅读课本说出蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养元素；。
2．通过阅读课本说出蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
3.通过阅读课本合作探究说出了解上述营养物质在人的生命活动中的重要意义。
重点：蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
难点：营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
课前预习纲要【新知早知道】阅读课本90页至94页的内容，结合生活经验然后完成下列问题：1、俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
可见食物对人体的重要性。
那么我们所吃的食物通常包括这些食物中的主要营养物质是。
2、营养素包括、、、、和六大类。
在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是和。
3、蛋白质是构成的基本物质，是机体及的主要原料，是由多种构成的极为复杂的化合物。
4、植物油呈液态，称为；动物油呈固态，称为。
二者合称。
课堂学习探究纲要一、创设情境导入新课通过多媒体，我们吃的食物有多种，那么人类重要的营养物质有哪些呢？引入课题。
（1分钟）二、明确学习目标（略30秒）三、自主探究合作释疑【自主探究一】再次独立阅读课本90页至92页的内容，结合生活经验，在预习的基础上，找到蛋白质与人类的关系，然后完成下列任务。
（5分钟）1、营养素包括、、、、和六大类。
在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是和。
2、蛋白质是构成的基本物质，是机体及的主要原料，是由多种构成的极为复杂的化合物。
3、可用浸泡动物标本，使标本能长期保存。
能用这种方法保鲜水产品。
师生双边活动1、学生完成，教师巡视。
2、学生交流，教师点拨，纠错【自主探究二】再次独立阅读课本93页的内容，结合生活经验，在预习的基础上，4分钟完成下列任务。
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案一、教学目标：1. 让学生了解人体需要的主要营养物质及其作用。
3. 引导学生关注饮食健康，增强自我保护意识。
二、教学内容：1. 糖类、脂肪、蛋白质三种营养素的生理功能、食物来源和合理摄入量。
2. 维生素、矿物质两类微量营养素的生理功能、食物来源和合理摄入量。
3. 水分、膳食纤维和非营养素成分的作用及合理摄入量。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：各种营养物质的作用、食物来源和合理摄入量。
2. 教学难点：营养物质之间的相互关系及合理搭配。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究营养物质的作用和食物来源。
2. 利用案例分析法，让学生了解不合理膳食带来的危害。
3. 采用小组讨论法，培养学生合作学习的能力。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质。
2. 讲解糖类、脂肪、蛋白质的作用、食物来源和合理摄入量。
3. 讲解维生素、矿物质的作用、食物来源和合理摄入量。
4. 讲解水分、膳食纤维和非营养素成分的作用及合理摄入量。
5. 分析案例，让学生了解不合理膳食带来的危害。
7. 总结与反馈：检查学生对营养物质的认识和理解程度。
8. 布置作业：让学生结合自己的生活实际，制定合理的膳食计划。
9. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，为下一步教学做好准备。
10. 教学评价：通过课堂表现、作业完成情况和课后反馈，评价学生的学习效果。
六、教学评价与反思1. 评价学生对营养物质的理解和运用能力，观察他们在讨论和作业中的表现。
2. 分析学生的饮食习惯，提出改进建议，鼓励他们在日常饮食中更好地摄入营养物质。
3. 反思教学方法的有效性，根据学生的反馈调整教学策略，确保教学内容能够更好地适应学生的学习需求。
七、拓展活动1. 组织学生进行营养知识竞赛，增加学生对营养知识的兴趣和理解。
2. 开展校园食品安全与营养主题活动，提高学生的食品安全意识和合理膳食知识。
3. 邀请营养专家进行讲座，让学生了解更多专业的营养知识，拓宽视野。
《人体的营养》教案(精选3篇)
《人体的营养》教案（精选3篇）《人体的养分》教案篇1〖教学目标〗1.学问：⑴说出食物中所含有的人体需要的主要养分成分――蛋白质、脂肪、淀粉、水、无机盐和维生素。
⑵学会用化学方法检测蛋白质和维生素c。
⑶说出人体需要的主要养分成分，举例说出各种养分成分对人体的重要作用。
2.力量：⑴尝摸索究食物中的养分成分，使同学初步学会用试验的方法检验食物中的养分成分，进一步培育同学的试验力量。
⑵加深对科学探究一般过程的熟悉，进一步提高作出假设、制定并实施探究方案和分析探究结果的力量。
⑶初步具有收集和利用课内外信息、资源的力量，在合作、沟通中培育同学分析、思索、表达的力量，突出合作力量和创新力量的培育。
3.情感态度与价值观：⑴关注食物中的养分成分，认同人类的食物主要来自生物圈中其他生物的观点。
⑵通过对食物中的养分成分作用的学习，引导同学关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯，形成珍爱生命、爱惜环境、关怀他人的情感。
〔教学过程〕【引入】通过大屏幕展现一些食物的精致图片。
这些迷人的食物图片激起了同学们对食物的剧烈欲望。
我不禁问道“同学们，你们喜爱吃哪些食物呢？”同学争先恐后地答道：香蕉、桃子、大虾、鸡大腿……大家七嘴八舌，气氛热闹。
等大家宁静下来后，我说：“今日我们一起来讨论第八章第一节“人类的食物”。
你们知道人类的食物来自哪些生物吗？”“我们吃的蔬菜、水果、粮食都来自植物。
”“鸡、鸭、鱼、肉来自动物。
”大家都点头表示赞同。
“那么，我们为什么吃这些食物呢？”我说。
一名同学马上说道：“由于食物能为我们供应养分和能量。
”“食物能为我们供应哪些养分呢？”我连续问道。
同学们争着回答：“听妈妈说，鸡蛋中含有蛋白质，所以它很有养分。
”“肥肉中有大量的脂肪，会使人变胖的。
”“食物中还含有水分。
”“土豆、地瓜含淀粉多。
”“我认为苹果、西瓜等水果中可能含有维生素。
”“牛奶中含钙较多。
”经过热闹的争论，同学们全都认为食物中含有蛋白质、脂肪、淀粉、水、无机盐、维生素等六大养分成分。
初中化学三大营养元素教案
初中化学三大营养元素教案教学目标：1. 了解人体所需的三种主要营养元素：蛋白质、脂肪、碳水化合物的作用和食物来源。
2. 掌握三大营养元素的化学式、分子结构和生理功能。
3. 能够分析食物中的营养元素含量，合理搭配膳食。
教学重点：1. 蛋白质、脂肪、碳水化合物的化学式和分子结构。
2. 蛋白质、脂肪、碳水化合物的生理功能和食物来源。
教学难点：1. 蛋白质、脂肪、碳水化合物的分子结构。
2. 食物中营养元素的含量分析。
教学准备：1. PPT课件：蛋白质、脂肪、碳水化合物的结构示意图、食物来源和生理功能介绍。
2. 食物样本：肉类、豆类、奶制品、蔬菜、水果、面包等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 提问：同学们，你们知道人体需要哪些营养元素吗？2. 总结：人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等三种主要营养元素。
二、蛋白质（15分钟）1. 介绍蛋白质的化学式（CnH2nO2N）和分子结构。
2. 讲解蛋白质的生理功能：构成细胞的基本物质，参与生长发育、修复组织等。
3. 展示蛋白质的食物来源：肉类、豆类、奶制品等。
三、脂肪（15分钟）1. 介绍脂肪的化学式（CnH2nO）和分子结构。
2. 讲解脂肪的生理功能：储存能量、维持体温、保护内脏等。
3. 展示脂肪的食物来源：油脂、肉类、奶制品等。
四、碳水化合物（15分钟）1. 介绍碳水化合物的化学式（CnH2nO）和分子结构。
2. 讲解碳水化合物的生理功能：主要能量来源，维持大脑功能等。
3. 展示碳水化合物的食物来源：面粉、米饭、水果等。
五、食物中的营养元素分析（15分钟）1. 讲解如何分析食物中的营养元素含量。
2. 学生分组，利用食物样本进行营养元素含量分析。
3. 汇报分析结果，讨论如何合理搭配膳食。
六、总结（5分钟）1. 回顾本节课所学内容，强调蛋白质、脂肪、碳水化合物的重要性。
2. 提醒学生在日常饮食中注意合理搭配膳食，保持身体健康。
教学反思：本节课通过PPT课件、食物样本等教学资源，让学生了解了蛋白质、脂肪、碳水化合物的作用、食物来源和生理功能。
六大营养物质及其作用教案
第二节:营养素对人体有哪些作用教材分析:古语说“民以食为天”,高度概括了人类与食物的依存关系。
食物对人的生存起着至关重要的作用,就是人类赖以生存的物质基础。
每种食物都含有多种营养成分,但又侧重不同的营养成分,所以膳食构成不仅对人体的生长发育,体质强弱,工作与学习效能以及延年益寿等产生重要影响,而且也与某些慢性疾病的发生有密切的关系。
在学习“食物的营养成分”一节的过程中,教师应帮助学生认识到吃饭不仅要吃饱,还要吃得有营养,形成不挑食、不偏食,食物多样化的饮食理念。
还应使学生认识到人类的食物来自生物圈的其它生物,人类与生物圈就是一个不可分割的整体,人类对生物圈的索取应保持生物圈的可持续发展。
教学目标:知识目标:1.说出人体需要的主要营养物质。
知道糖类、蛋白质与脂肪三种营养物质的作用及食物来源。
2.说出无机盐与水的作用及举例说明无机盐的来源与缺乏症。
能力目标:1.培养学生搜集与处理信息,交流与合作的能力,分析与推理的能力。
2.培养学生自我保健能力。
情感态度价值观目标:1.培养学生关注食物中的营养成分的意识,认识食物多样化的重要意义;认同人类的营养物质主要就是来自生物圈中的其她生物,人类与生物圈应与谐发展。
2.培养学生的团队协作精神与正确的科学态度。
教学重点与难点:营养素对人体有哪些作用。
教学准备:1、教师准备:搜集各种食物的图片,相关疾病简介,制作多媒体课件;准备多种食物的营养成分表,印发给学生。
2、学生准备:⑴常吃的食品的包装袋或包装盒;⑵通过互联网或图书查阅等途径搜集有关人体健康所需要的无机盐及其食物来源与主要缺乏症。
⑶调查麦当劳或肯德基食品的种类与特点。
教学程序:一、创设情景:1、运行课件,呈现中国八大名菜红煨鱼翅、冰糖湘莲等美味的食品图片并配中国古典音乐。
2、提出问题:我国的美食文化丰厚久远,以它独特的色、香、味、形,享誉世界。
俄罗斯人将它列入“天堂生活”的标准,曰“美国的收入,中国的烹调,英国的住宅”。
人体的营养复习提纲
人体的营养复习提纲一、说出人体需要的六大类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
其中糖类、脂肪、蛋白质的共同点为：糖类，脂肪，蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。
三者的供能顺序为：糖类最先供能，当糖类消耗尽时由脂肪供能，最后由蛋白质供能。
（一）糖类：人体内主要的供能物质。
葡萄糖，蔗糖，淀粉都属于糖类富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。
（二）脂肪：人体内的储能物质（备用能源物质）富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等（三）蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等（四）水：人在灾难发生时维持生命最重要的营养物质。
细胞的主要组成成分，约占体重的60％-70％。
人体的营养物质以及尿素等代谢废物，只有溶解在水中才能运输。
（五）无机盐：含量很少，作用很大。
（六）维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
维生素的种类缺乏时的症状食物来源维生素A 皮肤粗糙夜盲症动物肝脏、胡萝卜牛肉、肾脏、豆类的外皮谷物的胚芽维生素B1神经炎、脚气病、食欲不振消化不良维生素B2口角炎、舌炎等蛋类、绿叶蔬菜维生素C 坏血病、抵抗力低下番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬维生素D 佝偻病、骨质疏松症等动物肝脏、蛋黄等二、描述人体消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。
1、消化道由上到下依次是：（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。
（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）（6）肛门2、消化腺（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉在口腔中消化为麦芽糖）（2）胃腺——分泌胃液，含胃蛋白酶，能初步消化蛋白质（3）肠腺——分泌肠液，含能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪（4）胰腺——分泌胰液，含能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪成脂肪微粒。
初中物理人体微量元素教案
初中物理人体微量元素教案一、教学目标1. 让学生了解人体微量元素的概念、种类和作用。
2. 让学生掌握微量元素在人体中的摄入途径和维持平衡的方法。
3. 培养学生的科学素养，提高他们对健康生活方式的认识。
二、教学内容1. 人体微量元素的概念：人体中含量小于0.01%的元素。
2. 人体微量元素的种类：铁、锌、硒、碘、钙、镁、钾等。
3. 微量元素的作用：维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力等。
4. 微量元素的摄入途径：食物、水、空气、保健品等。
5. 维持微量元素平衡的方法：合理膳食、适量补充、避免过量摄入。
三、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生思考人体中微量元素的作用和重要性。
2. 新课讲解：介绍人体微量元素的概念、种类和作用，讲解微量元素在人体中的摄入途径和维持平衡的方法。
3. 实例分析：分析缺乏微量元素引起的疾病，如贫血、侏儒症、甲状腺功能异常等，引导学生认识到微量元素对身体健康的重要性。
4. 互动环节：分组讨论，让学生分享自己了解的微量元素知识和维持平衡的方法。
5. 总结：强调合理膳食、适量补充微量元素的重要性，提醒学生避免过量摄入。
6. 作业布置：让学生调查家庭成员的饮食习惯，分析是否合理，并提出改进措施。
四、教学方法1. 讲授法：讲解人体微量元素的基本概念、种类、作用和摄入途径。
2. 案例分析法：分析缺乏微量元素引起的疾病，让学生认识到微量元素的重要性。
3. 互动讨论法：分组讨论，让学生分享自己的知识和经验，培养学生的合作意识。
4. 实践调查法：让学生调查家庭成员的饮食习惯，提高他们对健康生活方式的认识。
五、教学评价1. 课堂问答：检查学生对微量元素基本概念、种类、作用和摄入途径的掌握情况。
2. 作业完成情况：评估学生对家庭成员饮食习惯调查的认真程度和提出的改进措施。
3. 小组讨论：评价学生在互动环节的表现，包括分享知识、参与讨论等方面。
六、教学资源1. 课件：人体微量元素的基本概念、种类、作用和摄入途径。
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第一篇健康基本理念关爱自我健康一生一、什么叫健康人的健康包括身体健康与心理健康两个方面。
一个人身体与心理都健康才称得上真正的健康。
目前在我们国家，无论在健康人与病人中或者在医务人员中，大都在不同程度上忽视心理健康、营养与健康。
这对提高人的健康水平与提高医疗效果都产生消极的影响。
例如人在现实生活中，人们往往重视营养，而忽视饮食时的心理因素作用。
人们注意身体的锻炼，而不重视心理的锻炼。
甚至不知道什么是心理健康以及如何锻炼。
在临床实践中，有些医务人员在病因上，重视病毒、感染等因素，忽视疾病的心理因素的作用；在诊断上重视物理诊断等，忽视心理诊断；在治疗上重视药物治疗，忽视心理治疗。
其实，身体健康与心理健康是同等重要的。
二者是相互联系、相互制约的。
身心两方面健康是相辅相成的。
1、健康应包括四个层次：（1）生理健康：这是健康的基础，指人体结构完整，生理功能正常；生理健康：五快（食、便、睡、说、走）。
①食得快：食欲快，吃啥都香，不挑食，肝胆胰无病。
②便得快：二便顺利，尿:前列腺正常。
泌尿系统正常，粪:消化系统正常。
③睡得快：心情好，精神好。
④说得快：反应敏捷，无脑血管病。
⑤走得快：心、脑肺骨肌肉均正常。
（2）心理健康：具有同情心与爱心，情绪稳定，具有责任心和自信心，热爱生活，和睦相处，善于交往，有较强的社会适应能力，知足常乐；心理健康：三好①良好的个性：正确的世界观(做人的准则)②良好的处事能力。
③良好的人际关系。
（3）道德健康：最高标准是无私奉献，最低标准是不损害他人。
不健康标准是损人利己或损人不利己；（4）社会适应健康：是指不同时间内在不同岗位上时各种角色的适应情况。
适应良好是指能胜任各种角色，适应不良是指缺乏角色意识（如在单位是好工作人员，在家不一定是好父亲或好母亲）。
人的身体健康主要表现①有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作压力而不感到紧张；②处事乐观，态度积极，乐于承担责任；③善于休息，睡眠良好；④应变能力强，能适应外界环境的各种变化；⑤能抵抗一般性感冒和传染病；⑥体重得当，身体匀称，站立时头、肩、臀协调；⑦眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎；⑧头发有光泽，无头屑；⑨牙齿清洁，无龋洞，无痛感，无出血症状，齿龈颜色正常；⑩肌肉、皮肤富有弹性。
2、心理健康的一般标准（1）充分的安全感；（2）了解自己、并对自己的能力进行适当的评价；（3）生活的目标能切合实际；（4）与现实环境保持接触；（5）能保持人格的完整和和谐；（6）具有从经验中学习的能力；（7）能保持良好的人际关系；（8）适度的情绪表达及控制；（9）在不违背团体的要求下，能做有限度的个体发挥；（10）在不违背社会规范的情况下，对个人的基本需求能适当的满足。
心理健康表现为：①对现实具有敏锐的知觉；②热爱生活，热爱他人，热爱大自然；③能和少数人建立深厚的友谊，并有乐于助人的热心；④具有真正的民主态度、创造性观念和幽默感；⑤在所处的环境中能保持独立和宁静；⑥对于最平常的事物如旭日朝阳，都能经常保持兴趣；⑦能承受欢乐与忧伤的考验；⑧注意基本的哲学和道德的理论。
二、健康长寿的基本条件1、心胸开阔、大度、开朗、思维活跃。
始终保持乐观、积极，助人为乐。
情绪稳定，无躁无怒，保持心态平衡。
多兴趣、多爱好，修身养性，陶冶情操。
2、家庭和睦，爱护晚辈。
多协商，尊重家庭成员意见。
平等待人，勿以老自居，唯我独尊。
3、生活规律有序。
早眠早起，保持充足睡眠和午休时间，坚持力所能及的劳动，劳逸结合。
坚持早上或晚上锻炼，增强新陈代谢功能，有益健康。
4、注意饮食，食物中保持充足的热量、蛋白质和补充钙质。
吃适量杂粮，少盐少糖多醋；加强饮食卫生，切忌暴饮暴食，不吃过热或变质食物。
5、改变不良习惯，严禁吸烟和过量饮酒，特别是酗酒。
6、参加力所能及的活动，多步行，少坐车。
提倡“站如松、坐如钟、行女口风、卧如弓。
”7、不能忽视小病小灾。
那怕是伤风感冒头疼脑热或皮肤擦伤等，都必须就医。
8、注意环境卫生及劳动保护。
特别是生活环境与居室卫生，被褥常洗常晒，经常开门窗使空气流通，并有充足阳光。
三、人类的寿命阶段划分年龄段划分标准：青年人：44岁以前；中年人：45—64岁；中年老人：65—74岁；老年人：75岁以上人类寿命延长的理论依据科学家们对生物寿命进行了长期的艰苦研究后得出如下结论：1、“动物凡生长期长的寿命也长”，并科学地提出了“寿命系数”理论。
按照生命学规律推算，哺乳动物的寿命应该是生长期的5－7倍。
那么，人的生长期为25年，可以推算出人的寿命＝25×（5－7）＝125－175年。
2、有科学家推出，哺乳动物的寿命等于性成熟期的8－10倍，人类的性成熟约为14年左右，由此推算：人的寿命=14×（8－10）＝112－40年。
3、按细胞分裂次数推出，人类肺成纤维细胞分裂次数为40—60次，按此推算应是110岁以上。
总之，人的寿命完全可以超过100岁。
尽管一个人的年龄增长是不可避免的，但人体的衰老却是可以推迟的。
四、威胁人类十大疾病（一）、世界范围10种疾病1、心脏病是北美、欧洲、大洋洲主要的疾病，特别是老年人所受的此病威胁最大，仅美国每年就有75万人死于此病。
2、恶性肿瘤（癌）在百余种不同病变的痛症中，至今尚未发现有特效的治疗方法。
3、脑血管病变（亦叫中风或脑溢血）对老年人危害严重。
4、胃肠炎（包括痢疾）此病在不发达的国家和地区死亡率很高。
5、流行性感冒及肺炎无特殊的预防和治疗方法，发病于世界各地，尤其是智利和墨西哥等南美国家的死亡率较高。
6、支气管炎（包括肺气肿和气喘）吸烟，尘埃、空气污染以及环境中的致敏因子，促使着该病的发生和发展。
7、糖尿病多见于发达国家，无根治的办法。
8、肝硬化病因至今奠衷一是，与过量饮酒及某些维生素的缺乏有关。
9、结核病19世纪曾危及全球，目前虽能控制，但仍有回升。
10、感染性疾病及外伤特别在不发达国家，儿童在此类疾病和外伤中死亡率较高。
这10大疾病并没有包括车祸等意外性死亡，意外性死亡在全球人类死亡总数中，所占比例也是极高的。
（二）、影响中国人类健康的十大疾病2003年30个地市和78个县（县级市）死因统计，城市居民前十位死因为：1、恶性肿瘤134.5/10万，2、脑血管病105.4/10万，3、呼吸系病77.3/10万，4、心脏病76.2/10万，5、损伤和中毒32.6/10万，6、消化系病19.3/10万，7内分泌、营养和代谢疾病14.1/10万，8、泌尿生殖系病7.1/10万，9、神经系病4.8/10万，10卫生期病162.1/10万活产,前十位死因合计占死亡总数的89.1％。
农村居民前十位死因为：1、恶性肿瘤95.7/10万，2、脑血管病89.9/10万，3、呼吸系病70.9/10万，4、心脏病45.5/10万，5、损伤和中毒21.5/10万，6、内分泌、营养及代谢疾病14.5/10万，7、消化系病10.5/10万，8、泌尿生殖系病7.2/10万，9、卫生期病372.2/10万活产，10、肺结核4.2/10万。
前十位死因合计占死亡总数的92.9％。
（三）、老年人10大疾病1、高血压2、慢阻肺3、糖尿病4、脑中风5、痴呆症6、冠心病7、耳聋耳鸣8、白内障9、关节病10、瘙痒症（四）、科学家排序世界十大神秘疾病当今，多数的疾病医生们似乎只要动动笔开个药方，都有办法解决。
但是实际上仍然有一些疾病仍然困扰着人类，同时人类对这些疾病的了解少得可怜。
科学家对这些人类感到最为神秘的疾病做了排队，以下是前十名：1、莫吉隆斯症（Morgellons Disease）“莫吉隆斯症”是一种令人毛发发直的恐怖疾病。
患者都感到好像有昆虫或寄生虫一类的东西在自己皮肤下面蠕动爬行。
皮肤会出现一些很难愈合的伤口，从伤口里还会渗出一些蓝色和白色的纤维物质。
如果患者试图把这些纤维物质从伤口里抽出来，就会引发以伤口为中心向四周扩散的剧烈疼痛。
2、慢性疲劳综合症（Chronic Fatigue Syndrome ）这种病在不同国家有不同名称，通常带来各种疼痛，精神恍惚、记忆力衰退、视力障碍、睡眠失调及其他症状等。
如今已知道慢性疲劳症候群患者对无数的其他病菌都会产生大量抗体，其并无特效的治疗方法。
3、库贾氏病（Creutzfeldt-Jakob Disease）也称为牛海绵状脑病，俗称疯牛病。
是一种慢性消耗性致死性的传染病，其主要特征是牛大脑呈海绵状病变，引起大脑功能退化，精神状态失常，共济失调，感觉过敏和中枢神经系统(CNS)灰质空泡化。
其病原至今仍未确定。
4、精神分裂症（Schizophrenia）精神分裂症是一组病因未明的精神病，多起病于青壮年，常有感知、思维、情感、行为等多方面的障碍和精神活动的不协调。
精神分裂症状是最常见、最难描述、最难做出完整定义的重性精神病，其治疗也无特效方法。
5、自身免疫失调（Autoimmune Disorders）患有这一疾病的患者将承受各种各样疾病的困扰折磨，其中包括狼疮。
身体的自身免疫失调使得身体本身对待自己的身体器官和正常的功能如同“敌人入侵”。
由于这种疾病通常是慢性的，通常使人慢慢虚弱，而医生除了减轻某些症状外能做的就很少了。
6、异食癖（Pica）患有此症的人持续性地咬食一些非营养的物质，如泥土、纸片、污物等。
过去人们一直以为，异食癖主要是因体内缺乏锌、铁等微量元素引起的。
目前越来越多的医生们认为，异食癖主要是由心理因素引起的。
但是对于其真实成因和治疗方法却没有任何实质性进展。
7、禽流感（Avian Flu）禽流感这种神秘疾病的危害不用多说了，它是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类，感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高。
8、普通感冒（The Common Cold ）它能排上位的确让人有些不可理解，但是的确它是人类无法彻底治愈的痛。
普通感冒俗称伤风、医学上称为急性鼻炎或上呼吸道感染，它的主要特征是病原体复杂多样，多种病毒、支原体和少数细菌都可以引起感冒，仅主要病原鼻病毒就有100多型。
9、阿尔采默病（Alzheimer’s Disease）更为通俗的称呼是老年痴呆症，指的是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、视空间辨认、情绪等方面的障碍。
而它的成因仍然是谜，有效治疗方法也不存在。
10、艾滋病（AIDS）这种疾病和危害大家已经很熟悉了，但是治疗却无特效。
其全称为“获得性免疫缺陷综合征”，是一种世界性、致死性传染性疾病。
（五）、心理疾病十大社会诱因随着人们工作和生活节奏的不断加快，精神心理疾病的发病率也急剧上升。
那么，导致现代人心理疾病的诱因是什么呢？1、超负荷的工作压力在社会整体节奏迅速加快的同时，都市白领群体更是被高强度的工作压力所困。