人体的营养教学设计精
人体的营养教学设计(精)
《人体的营养》教学设计一、教学设计概述(一设计思路概述七年级下册只有一个单元──“生物圈中的人” ,在七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物”之后,紧接着安排“生物圈中的人”这一单元,有利于突出人与生物圈的关系, 更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。
第二章人体的营养不是单纯的人体生物学，而是在讲述人体结构和生理内容的同时，始终将人体的内容放在生物圈或周围环境的背景中，引导学生分析人体生理或人类活动与环境的相互关系。
所以营养一章开宗明义地指出，人的食物来源范围很广, 实际上是来自生物圈,安排了“食物中的营养物质” “消化和吸收” 和“关注合理营养与食品安全 "三节内容。
力求将人的营养问题始终与周围环境相联系, 以便使学生认识到人和生物圈是一个不可分割的整体。
本章教学设计是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源, 食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。
其中，消化系统的组成只要求学生能够描述，以便作为解决自己营养方面问题的依据。
同第一章比，本章加大了探究性学习的力度。
在“测定某种食物中的能量” 的探究活动中,注重培养提出问题、作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。
在“测定某种食物中的能量”和“馒头在口腔中的变化”的探究活动中，除了让学生进一步掌握探究的基本过程, 还十分重视学生对探究过程的反思。
评价与反思是进行探究性学习的一个重要环节。
学生只有学会反思自己的学习，学习能力才能逐步得到提高。
（二教学目标与重点知识和技能目标：能够说出人体需要的主要营养物质,能够描述人体消化系统的组成;概述食物的消化和营养物质的消化吸收过程;能够举例说出什么是合理营养。
过程和方法目标 :提出问题，作出假设以及收集和分析事实材料的能力;情感、态度和价值观 :关注科学、技术和社会的密切关系;认识到人与生物圈是一个不可分割的整体. 要关注自身和他人的营养与食品安全, 要关心家长的饮食 (为家长设计一份午餐食谱，以及培养自己关爱他人营养与健康的意识 (营养师等。
七年级下册生物《人体的营养》教案人教版两篇
七年级下册生物《人体的营养》教案人教版两篇七年级下册生物《人体的营养》教案人教版两篇本章教学设计是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。
人体的营养教学设计1教学目标（一）知识与能力：1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
（二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。
（三）情感态度与价值观：通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重难点教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。
教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。
教学过程（一）创设情境，激发兴趣，导入新课。
师：利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是当代儿童少年过度肥胖的图片。
提问：两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因引导的（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢（学生答：想。
）师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢（二）师生互动，解决疑难1、学生以小组为单位，尝试将熟悉食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。
3、教师展示收集的食物种类及营养成分。
汇总学生统计和教师统计的食物种类和营养成分种类。
师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分生阅读第5页内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。
生物《人体的营养》教案范文.doc
生物《人体的营养》教案范文一个好的教学设计是一节课成败的关键，要根据不同的课题进行灵活的教学设计。
首先对每一个课题的教学内容要有一个整体的把握。
下面就是小编给大家带来的生物《人体的营养》教案，希望能帮助到大家!人教版七年级下册生物《人体的营养》教案教学目标1、知识与技能①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。
2、情感、态度与价值观形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重难点1、重点说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用;探究食物中的营养成分。
2、难点①用化学方法检测蛋白质和维生素C。
②蛋白质和维生素对人体的重要作用。
③探究食物中的营养成分。
教学过程(一) 创设情境，导入新课课件演示利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等;另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。
提问：为什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得迈不动脚?大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论?学生提出问题和作出结论：(1)两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的?可能是营养问题。
(2)这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病?一是营养不良，一是营养过剩。
(3)是不是与生活环境有关?一个生活环境艰难，一个生活环境优越。
总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。
在日常生活中，要想健康，就是科学营养。
科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢?这就是这一节课需要解决的问题。
(二) 合作交流，解读探究1、食物中的营养成分小组活动学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
《人体的营养》教案设计
《人体的营养》教案设计一、教学目标知识与技能：1. 了解人体所需的主要营养物质及其作用；2. 掌握合理膳食的原则，能够制定简单的营养食谱。
过程与方法：1. 通过观察、实验等方法，探究食物中的营养成分；2. 学会使用工具书和网络资源，搜集有关人体营养的相关信息。
情感态度价值观：1. 认识营养与健康的关系，形成科学的饮食习惯；2. 培养关爱身体，关注健康的意识。
二、教学内容第一课时：食物中的营养物质1. 导入新课：食物中的营养物质有哪些？2. 学习六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；3. 了解各营养物质的作用及食物来源。
第二课时：合理膳食1. 导入新课：为什么要合理膳食？2. 学习合理膳食的原则；3. 探究平衡膳食宝塔，了解各层次食物的营养价值；4. 学会制定简单的营养食谱。
第三课时：营养不良与营养过剩1. 导入新课：营养不良和营养过剩对人体有什么影响？2. 学习营养不良和营养过剩的原因及预防措施；3. 了解营养与健康的关系。
第四课时：食品卫生与安全1. 导入新课：食品卫生与安全对我们有什么重要性？2. 学习食品卫生与安全的基本知识；3. 了解食品中毒的类型及预防措施。
第五课时：营养与疾病1. 导入新课：营养与疾病有什么关系？2. 学习营养与常见疾病的关系；3. 了解营养干预的方法及作用。
三、教学方法采用问题驱动法、案例分析法、实验探究法、小组合作法等，引导学生主动参与课堂，提高学生的实践能力和创新能力。
四、教学评价1. 课堂问答：检查学生对营养物质、合理膳食、食品卫生与安全等方面的掌握情况；2. 营养食谱设计：评估学生对合理膳食原则的应用能力；3. 小组讨论：评价学生在探讨营养与健康关系过程中的合作与交流能力。
五、教学资源1. 教材：《人体的营养》；2. 网络资源：有关人体营养的相关资料；3. 实验材料：食物样品、实验仪器等；4. 工具书：营养学相关书籍。
六、教学课时安排1. 第一课时：食物中的营养物质（30分钟）2. 第二课时：合理膳食（30分钟）3. 第三课时：营养不良与营养过剩（30分钟）4. 第四课时：食品卫生与安全（30分钟）5. 第五课时：营养与疾病（30分钟）七、教学实施步骤1. 食物中的营养物质：a. 引导学生观察食物样品，初步了解食物中的营养物质；b. 通过实验，探究食物中的营养成分；c. 学习六大类营养物质的作用及食物来源。
化学人类重要的营养物质教案【8篇】
化学人类重要的营养物质教案【8篇】化学人类重要的营养物质教案精选篇1初中化学《人类重要的营养物质》教案设计教学目标：了解营养素是指蛋白质糖类油脂维生素无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系。
通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。
通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。
重点和难点：重点：蛋白质的生理功能。
难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
课时安排：1课时教学过程：活动一探究人体营养素包括哪些方面？情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
可见食物对人体的重要性。
那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。
（多媒体投影）教材P88图12—1P91图12—7 P92图12—9 P93图12—10。
观察：小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质糖类油脂维生素无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。
活动二学习竞赛主题：“我”的风采我展示。
设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。
要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。
）组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。
（根据演讲的.口才表情及内容质量，由学生评委评分）活动三应用实践辩论：偏食习惯好不好？设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品，即存在所谓的偏食。
这种饮食习惯好不好呢？（正反方辩论）小结：偏食影响身体健康。
特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。
阅读与讨论：阅读：P90P92“资料”。
《人体的营养》教案设计
《人体的营养》教案设计一、教学目标1. 让学生了解人体所需的主要营养物质及其作用。
3. 引导学生掌握人体营养的基本知识，增强对健康饮食的认识。
二、教学内容1. 食物中的营养物质2. 营养物质的消化与吸收3. 均衡膳食与合理营养4. 不良饮食习惯与健康5. 营养与生长发育三、教学重点与难点1. 教学重点：食物中的六大类营养物质及其作用，均衡膳食与合理营养，不良饮食习惯与健康。
2. 教学难点：营养物质的消化与吸收过程，营养与生长发育的关系。
四、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究人体营养知识。
2. 利用多媒体课件，直观展示营养物质的作用及消化吸收过程。
3. 开展小组讨论，培养学生的合作与交流能力。
4. 结合实际案例，让学生了解不良饮食习惯对健康的影响。
五、教学准备1. 准备相关教学课件、图片、案例等资料。
2. 准备食物模型或实物，以便进行直观展示。
3. 准备小组讨论的话题，引导学生积极参与。
六、教学过程1. 导入新课：通过展示食物图片，引导学生关注食物中的营养物质。
2. 讲解食物中的六大类营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分。
3. 分析每类营养物质的作用：举例说明各营养物质在人体内的作用及其重要性。
4. 总结：强调均衡膳食与合理营养的重要性。
七、营养物质消化与吸收1. 讲解消化系统的组成及功能。
2. 分析食物在口腔、胃、小肠等部位的消化过程。
3. 讲解营养物质的吸收原理及部位。
4. 举例说明消化吸收过程中的营养物质变化。
八、不良饮食习惯与健康1. 讲解不良饮食习惯的表现：偏食、挑食、暴饮暴食等。
2. 分析不良饮食习惯对健康的影响：营养不良、肥胖、慢性病等。
3. 引导学生树立正确的饮食习惯：合理搭配食物、定量摄入、定时用餐等。
九、营养与生长发育1. 讲解营养对生长发育的影响：蛋白质、钙、铁等营养物质对生长发育的重要性。
2. 分析营养不良对儿童生长发育的影响：身高、体重不足，免疫力低下等。
初一生物下册《人体的营养》教学
初一生物下册《人体的营养》教学初一生物下册《人体的营养》课件教学人体所必须的营养元素包括六大类的营养元素以及一些微量元素和维生素等等，下面是整理分享的初一生物下册《人体的营养》课件教学，欢迎阅读与借鉴。
【关注合理营养与食品安全】一、教学目标1.举例说出什么是合理营养。
2.关注食品安全。
3.尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，并关心长辈的饮食。
4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。
二、教学重点1.关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。
2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
三、教学难点设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
四、教学准备教师：课前收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要；电视报刊中关于食品安全的信息；课前培训学生，指导小组长如何展开调查和收集、整理资料；设计评比栏和课前课后学生设计午餐食谱营养差异性的对比图。
让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。
学生：四人小组合作，展开调查或收集有关合理营养、食品安全方面的信息；课前尝试为家长或自己设计一份午餐食谱；自带各种食品包装袋；课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样挑选的。
五、课时分配2课时教学过程一、合理营养1.1不注意合理营养的危害课前为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
1.2什么是合理营养?观察、讨论、归纳：怎样做才是合理营养。
1.3我该怎么做?师生合作，为本班制定一个合理营养的文明公约。
运用知识指导生活，设计午餐食谱再次为家长设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。
先在全班评一评，比一比，然后参加全年级的设计赛，并把好的作品办成生物专刊。
合理营养4人小组合作进行自主性学习，阅读书上提供的信息并观察书上的插图或自制投影片，结合身边实例讨论交流，在教师引导下进一步明确什么是合理营养及其在健康生活中的重要意义；设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹调，为长辈献上一份爱心。
4.2人体的营养大单元教学设计人教版生物七年级下册
（4）营养物质对我们的身体有哪些作用？
2.学生回答问题，教师进行点评，总结学生的观点，引出本节课的主题——人体的营养。
（二）讲授新知
1.介绍六大类营养物质（蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水）及其功能，让学生了解每种营养物质对人体的作用。
2.讲解食物的消化、吸收、运输、代谢过程，让学生了解营养物质在人体内的转化规律。
（2）新知学习：讲解六大类营养物质及其功能，引导学生了解食物的消化、吸收、运输、代谢过程。
（3）实践探究：组织学生进行实地调查、实验操作等，让学生在实践中掌握营养学知识。
（4）巩固提升：通过习题、讨论、报告等形式，帮助学生巩固所学知识，提高解决问题的能力。
（5）总结反思：引导学生对所学内容进行总结，反思自己的饮食习惯，制定合理的膳食计划。
3.通过案例分析、小组讨论等形式，让学生学会如何根据个人需求，制定合理的膳食计划，培养学生解决问题的能力。
4.组织学生进行实地调查，了解身边人群的饮食习惯，培养学生关注社会、关爱他人的责任感。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对生物学知识的兴趣，激发学生探索生命奥秘的热情。
2.增强学生对营养健康的重视，引导学生树立正确的健康观念。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：人体所需的六大类营养物质及其功能，食物的消化、吸收、运输、代谢过程，以及科学膳食的搭配原则。
2.难点：营养物质在人体内的转化规律，如何根据个人需求制定合理的膳食计划。
（二）教学设想
1.教学方法：
（1）采用直观教学法，通过图片、实物、模型等展示，让学生直观地了解食物中的营养物质及其作用。
2.各小组汇报讨论成果，其他小组进行评价，教师进行总结。
生物《人体的营养》教案范文
一、教学目标：1. 让学生了解人体所需的主要营养物质及其作用。
3. 引导学生运用所学知识解释生活中的营养问题，培养学生的实践能力。
二、教学内容：1. 人体的营养物质有哪些。
2. 各种营养物质的作用。
3. 平衡膳食的原则。
三、教学重点与难点：重点：人体所需的主要营养物质及其作用。
难点：平衡膳食的原则及应用。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究人体营养问题。
2. 运用案例分析法，让学生学会分析生活中的营养问题。
3. 采用小组讨论法，培养学生的合作与交流能力。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质。
2. 讲解营养物质：介绍人体所需的主要营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并讲解其作用。
3. 案例分析：分析生活中存在的营养问题，如偏食、挑食等，引导学生学会合理膳食。
4. 小组讨论：让学生围绕平衡膳食的原则，讨论如何制定合理的饮食计划。
5. 总结与反思：总结本节课的主要内容，布置课后作业，让学生运用所学知识解决实际问题。
教案编写示例：一、教学目标：1. 让学生了解人体所需的主要营养物质及其作用。
3. 引导学生运用所学知识解释生活中的营养问题，培养学生的实践能力。
二、教学内容：1. 人体的营养物质有哪些。
2. 各种营养物质的作用。
3. 平衡膳食的原则。
三、教学重点与难点：重点：人体所需的主要营养物质及其作用。
难点：平衡膳食的原则及应用。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究人体营养问题。
2. 运用案例分析法，让学生学会分析生活中的营养问题。
3. 采用小组讨论法，培养学生的合作与交流能力。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质。
2. 讲解营养物质：介绍人体所需的主要营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并讲解其作用。
3. 案例分析：分析生活中存在的营养问题，如偏食、挑食等，引导学生学会合理膳食。
生物《人体的营养》教案范文
生物《人体的营养》教案范文第一章：引言教学目标：1. 了解人体营养的基本概念；2. 掌握人体所需的基本营养物质；3. 培养学生的学习兴趣和探究能力。
教学重点：人体营养的基本概念和基本营养物质。
教学难点：人体营养的吸收和利用。
教学准备：教材、PPT、黑板、粉笔。
教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质；2. 讲解：介绍人体营养的基本概念和基本营养物质；3. 互动：学生分享自己对营养知识的了解；第二章：碳水化合物教学目标：1. 了解碳水化合物的概念和作用；2. 掌握碳水化合物的食物来源；3. 培养学生的学习兴趣和探究能力。
教学重点：碳水化合物的概念、作用和食物来源。
教学难点：碳水化合物的代谢过程。
教学准备：教材、PPT、黑板、粉笔。
教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考碳水化合物的作用；2. 讲解：介绍碳水化合物的概念、作用和食物来源；3. 互动：学生分享自己对碳水化合物知识的了解；第三章：蛋白质教学目标：1. 了解蛋白质的概念和作用；2. 掌握蛋白质的食物来源；3. 培养学生的学习兴趣和探究能力。
教学重点：蛋白质的概念、作用和食物来源。
教学难点：蛋白质的代谢过程。
教学准备：教材、PPT、黑板、粉笔。
教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考蛋白质的作用；2. 讲解：介绍蛋白质的概念、作用和食物来源；3. 互动：学生分享自己对蛋白质知识的了解；第四章：脂肪教学目标：1. 了解脂肪的概念和作用；2. 掌握脂肪的食物来源；3. 培养学生的学习兴趣和探究能力。
教学重点：脂肪的概念、作用和食物来源。
教学难点：脂肪的代谢过程。
教学准备：教材、PPT、黑板、粉笔。
教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考脂肪的作用；2. 讲解：介绍脂肪的概念、作用和食物来源；3. 互动：学生分享自己对脂肪知识的了解；第五章：水与电解质教学目标：1. 了解水的概念和作用；2. 掌握电解质的概念和作用；3. 培养学生的学习兴趣和探究能力。
初中生物初一生物下册《人体的营养》教案、教学设计
（二）过程与方法
1.通过观察、实验、调查等实践活动，培养学生的观察力、思考力和动手操作能力。
2.通过小组合作、讨论交流等形式，提高学生的合作意识和解决问题的能力。
3.利用多媒体、网络等资源，拓宽学生的学习渠道，培养学生获取、整理、分析信息的能力。
4.引导学生关注生活，将所学知识与实际生活相结合，提高学生的实践能力。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对生物学科的兴趣，激发学生的求知欲和探索精神。
2.培养学生关爱生命、关注健康的意识，树立健康的生活观念。
3.培养学生养成良好的饮食习惯，自觉抵制垃圾食品，提高生活质量。
4.培养学生珍惜粮食、节约资源、保护环境的意识，增强社会责任感。
2.理论与实践相结合：在教学过程中，注重理论知识与实践操作的相结合，让学生在实践中掌握营养知识。
3.多元化教学手段：运用多媒体、网络等资源，采用图片、视频、案例等形式，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。
4.合作学习与交流：组织学生进行小组合作学习，鼓励学生主动参与讨论、交流，培养学生的合作意识和解决问题的能力。
2.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习
1.教师发放练习题，内容包括判断题、选择题和简答题，涉及本节课所学的知识点。
2.学生独立完成练习题，教师巡回指导，解答学生疑问。
3.学生互评、教师点评，共同总结课堂练习中的重点、难点。
（五）总结归纳
1.教师引导学生回顾本节课所学的知识点，总结六大类营养物质的作用、来源和代谢过程。
3.作业提交截止时间为下次课前，逾期未交者将影响课堂表现评价。
5.教学重难点的突破：
（1）通过生动的比喻、形象的图示，帮助学生理解六大类营养物质的作用、来源和代谢过程。
人教版七年级生物学下册第二章《人体的营养》精品教案(共三节)
第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第1课时三大有机营养物质和能量一、教材分析及教学方法：本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
本节课利用课本资源，在查阅活动中培养学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中。
引导学生对实验结果进行分析时。
应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。
二、教学目标：1.知识与技能：说出人体需要的主要营养物质。
2.过程与方法：运用科学探究方法测定食物中的能力。
3.情感态度与价值观：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
三、教学重点：1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理。
四、教学难点：探究活动的组织及如何减少实验的误差。
五、课前准备：教师准备：1.学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.多媒体课件。
学生准备：1.调查当地人们都常吃哪些食物。
2.以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
六、教学过程：学习内容教师活动学生活动预期效果课程引入展示图片学生讲述发生在身边的实例引起疑问：人为什么要吃食物？引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。
食物的营养物质提出问题，指导学生查阅有关表格。
在学生研讨时教师巡视指导。
研讨题：1.你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些营养物质？2.不同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给你的启示是什么？3.细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？4.食物中的营养物质归根结底来源于什么？学生查阅教课书第41-42页“常见的食物成分表”以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流，达成共识。
小学七年级下册生物《人体的营养》教案
小学七年级下册生物《人体的营养》教案。
教案要成为一篇独具特色“课堂教学散文”或者是课本剧。
所以，开头、经过、结尾要层层递进，扣人心弦，达到立体教学效果。
无忧考网准备了小学七年级下册生物《人体的营养》教案，供大家参考。
第一节食物中的营养物质一、教学目标1。
说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2。
了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3。
加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力4。
关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
二、教学重点1。
营养物质的类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
2。
探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。
三、教学准备教师：将学生分成4～5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言；准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
四、课时分配 2课时五、教学过程（一、食物中的营养物质新课第一网认真听题，积极思考并举手回答。
写出两种常吃的食物，查阅课本P41-42“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。
讨论：食物中含有哪些营养物质呢?不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?通过比较、归纳，得出结论。
设疑、提问、引入新课。
巡视，指导学生查阅有关表格。
大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。
1。
1细胞的生活离不开物质和能量。
那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系? 糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。
在教师指导下看书自学并与同学交流。
举出含糖类较多的食物，写在图IV—18的旁边，再举出含蛋白质较多的食物，写在图IV—20的旁边。
讨论：细胞的生活离不开物质和能量。
思考：食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系?创设情境，指导学生看书。
营养的教案推荐6篇
营养的教案推荐6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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《人体的营养》教案(精选3篇)
《人体的营养》教案（精选3篇）《人体的养分》教案篇1〖教学目标〗1.学问：⑴说出食物中所含有的人体需要的主要养分成分――蛋白质、脂肪、淀粉、水、无机盐和维生素。
⑵学会用化学方法检测蛋白质和维生素c。
⑶说出人体需要的主要养分成分，举例说出各种养分成分对人体的重要作用。
2.力量：⑴尝摸索究食物中的养分成分，使同学初步学会用试验的方法检验食物中的养分成分，进一步培育同学的试验力量。
⑵加深对科学探究一般过程的熟悉，进一步提高作出假设、制定并实施探究方案和分析探究结果的力量。
⑶初步具有收集和利用课内外信息、资源的力量，在合作、沟通中培育同学分析、思索、表达的力量，突出合作力量和创新力量的培育。
3.情感态度与价值观：⑴关注食物中的养分成分，认同人类的食物主要来自生物圈中其他生物的观点。
⑵通过对食物中的养分成分作用的学习，引导同学关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯，形成珍爱生命、爱惜环境、关怀他人的情感。
〔教学过程〕【引入】通过大屏幕展现一些食物的精致图片。
这些迷人的食物图片激起了同学们对食物的剧烈欲望。
我不禁问道“同学们，你们喜爱吃哪些食物呢？”同学争先恐后地答道：香蕉、桃子、大虾、鸡大腿……大家七嘴八舌，气氛热闹。
等大家宁静下来后，我说：“今日我们一起来讨论第八章第一节“人类的食物”。
你们知道人类的食物来自哪些生物吗？”“我们吃的蔬菜、水果、粮食都来自植物。
”“鸡、鸭、鱼、肉来自动物。
”大家都点头表示赞同。
“那么，我们为什么吃这些食物呢？”我说。
一名同学马上说道：“由于食物能为我们供应养分和能量。
”“食物能为我们供应哪些养分呢？”我连续问道。
同学们争着回答：“听妈妈说，鸡蛋中含有蛋白质，所以它很有养分。
”“肥肉中有大量的脂肪，会使人变胖的。
”“食物中还含有水分。
”“土豆、地瓜含淀粉多。
”“我认为苹果、西瓜等水果中可能含有维生素。
”“牛奶中含钙较多。
”经过热闹的争论，同学们全都认为食物中含有蛋白质、脂肪、淀粉、水、无机盐、维生素等六大养分成分。
人体的营养教学设计
人体的营养教学设计
一、设计内容
1、教学目标
（1）知识目标：学生了解和掌握人体营养的基本概念、营养需要的
大类、不同营养素的作用机理及饮食原则；
（2）能力目标：学生能够正确分析实际情况、正确判断实际问题，
掌握膳食调配、补充营养的健康实践原则；
（3）情感目标：学生能够树立正确的饮食观，提高良好的饮食习惯，努力追求健康的生活方式。
2、教学重点
（1）营养基本概念掌握；
（2）不同营养素的作用机理；
（3）饮食原则理解和掌握；
（4）健康膳食调配及营养补充原则。
3、教学方法
（1）教师教学：以课件、演示、投影、讲解等方式阐述课程内容；
（2）讨论式教学：通过解决案例、讨论、反思活动、辩论讨论等环节，激发学生学习热情和发挥主观能力；
（3）分组合作：学生进行小组讨论，互相探讨、比较讨论，体验团
队合作中的乐趣。
4、教学过程
（1）热身环节：通过图片、视频等形式，启发学生对人体营养的兴趣和感知，让学生从实际生活中去理解营养；
（2）探究环节：教师将相关知识融入到小组讨论中，让学生从实际案例出发，思考营养素丰富的饮食；。
小学七年级下册生物《人体的营养》教案
小学七年级下册生物《人体的营养》教案一、学习目标1.了解人体所需营养素种类及其作用；2.掌握各种营养素含量及需要量；3.能够根据个人情况选择适合的饮食方式。
二、教学重点1.掌握人体所需的营养素种类和作用；2.理解各类营养素的含量及作用；3.学习如何合理膳食。
三、教学难点1.理解膳食平衡，并能够根据个人情况调整饮食；2.掌握合理的膳食组合方式。
四、教学方法1.讲授法；2.实验法；3.组织学生小组进行探究式学习。
五、教学过程1. 前置操作教师向学生介绍本节课的学习目标和重点，鼓励学生参与并主动提问。
2. 新知授课1.人体所需营养素种类及作用介绍；2.各类营养素的含量及需要量介绍；3.膳食平衡及合理膳食介绍。
3. 实验探究1.学生小组进行一次膳食记录，记录所吃的饭菜及食用量；2.分析记录结果，对所吃的饭菜进行分类（如谷类、蔬菜、肉类等）；3.计算各类营养素的含量及比例，分析膳食是否平衡；4.根据分析结果，给出建议，如增加/减少某类食品的摄入量等。
4. 总结课堂内容教师回顾今天课堂内容，加深学生对营养学的理解，梳理知识点，解答疑问。
5. 课后作业1.综合今天课堂内容，整理出如何选择合理膳食的步骤，并写出100字的总结；2.了解美国《营养金字塔》和中国《膳食指南》，并比较二者的异同，写出150字的分析。
六、教学反思本课通过理论授课与实验探究两种方式相结合，使学生能够更好地理解膳食平衡的重要性，掌握了人体所需的营养素种类和作用，并能够根据个人情况进行膳食调整。
但需要注意的是，如何让学生更好地理解膳食平衡和各类营养素的含量及需要量仍需要进一步思考和改进。
生物《人体的营养》教案范文
生物《人体的营养》教案范文第一章：引言教学目标：1. 让学生了解人体营养的基本概念。
2. 使学生明白人体营养的重要性。
教学内容：1. 营养的定义及作用。
2. 营养素的分类及其功能。
教学步骤：1. 引入话题：引导学生思考人体需要什么样的物质来维持生命活动。
2. 讲解营养的基本概念：介绍营养的定义、作用以及营养素的分类。
3. 强调营养的重要性：通过实例说明营养对身体健康的影响。
作业：1. 复习营养的基本概念。
2. 思考营养素在日常生活饮食中的摄入。
第二章：碳水化合物教学目标：1. 让学生了解碳水化合物的概念及其作用。
2. 使学生知道碳水化合物的食物来源。
教学内容：1. 碳水化合物的定义及其功能。
2. 碳水化合物的食物来源。
教学步骤：1. 引入话题：引导学生回顾上一章的内容，引出碳水化合物的概念。
2. 讲解碳水化合物的定义及其功能：介绍碳水化合物的定义、作用以及食物来源。
3. 强调碳水化合物的摄入重要性：通过实例说明碳水化合物对身体健康的影响。
作业：1. 复习碳水化合物的概念及其作用。
2. 思考碳水化合物的食物来源及摄入。
第三章：蛋白质教学目标：1. 让学生了解蛋白质的概念及其作用。
2. 使学生知道蛋白质的食物来源。
教学内容：1. 蛋白质的定义及其功能。
2. 蛋白质的食物来源。
教学步骤：1. 引入话题：引导学生回顾上一章的内容，引出蛋白质的概念。
2. 讲解蛋白质的定义及其功能：介绍蛋白质的定义、作用以及食物来源。
3. 强调蛋白质的摄入重要性：通过实例说明蛋白质对身体健康的影响。
作业：1. 复习蛋白质的概念及其作用。
2. 思考蛋白质的食物来源及摄入。
第四章：脂肪教学目标：1. 让学生了解脂肪的概念及其作用。
2. 使学生知道脂肪的食物来源。
教学内容：1. 脂肪的定义及其功能。
2. 脂肪的食物来源。
教学步骤：1. 引入话题：引导学生回顾上一章的内容，引出脂肪的概念。
2. 讲解脂肪的定义及其功能：介绍脂肪的定义、作用以及食物来源。
《人体的营养》教案设计
《人体的营养》教案设计一、教学目标：1. 知识与技能：（1）了解人体所需的主要营养物质及其作用；（2）掌握合理膳食的原则，学会科学搭配食物。
2. 过程与方法：通过观察、分析、讨论等方式，培养学生探究人体营养问题的能力。
3. 情感态度价值观：二、教学内容：1. 食物中的营养物质（1）蛋白质：功能、食物来源（2）脂肪：功能、食物来源（3）碳水化合物：功能、食物来源（4）维生素：功能、食物来源（5）矿物质：功能、食物来源2. 合理膳食（1）平衡膳食宝塔（2）每日营养需求（3）膳食指南三、教学重点与难点：1. 教学重点：食物中的营养物质及作用，合理膳食的原则。
2. 教学难点：合理膳食的实践应用。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究问题；2. 利用案例分析法，让学生深入理解营养知识；3. 运用小组讨论法，培养学生的合作与交流能力。
五、教学过程：1. 导入新课：通过讲解人体需要的营养物质引出本课主题。
2. 自主学习：学生通过查阅资料，了解食物中的营养物质及其作用。
3. 课堂讲解：讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的功能和食物来源。
4. 案例分析：分析实例，让学生了解合理膳食的重要性。
5. 小组讨论：分组讨论如何制定合理的膳食计划。
7. 课后作业：要求学生根据所学内容，制定个人的合理膳食计划。
六、教学评价：1. 知识掌握：通过课堂提问、课后作业等方式评估学生对人体营养物质及其作用的理解程度。
2. 技能应用：通过让学生设计个人膳食计划，评估学生对合理膳食原则的掌握和应用能力。
3. 情感态度：通过观察学生在课堂上的参与程度和课后反馈，评估学生对健康饮食的重视程度。
七、教学资源：1. 教科书和教学指导书；2. 食物营养成分表；3. 健康饮食宣传材料；4. 网络资源关于营养学的资料。
八、教学进度安排：本节课计划安排40分钟，具体分配如下：1. 导入新课（5分钟）；2. 自主学习（5分钟）；3. 课堂讲解（15分钟）；4. 案例分析（5分钟）；5. 小组讨论（5分钟）；7. 课后作业布置（5分钟）。
生物课优质教案课题名称：人体的营养
生物课优质教案课题名称：人体的营养一、教学目标1. 知识目标：使学生了解人体所需的六大营养素及其作用，掌握合理膳食的原则。
2. 能力目标：培养学生通过观察和实验探究食物中的营养成分的能力，以及通过交流和讨论制定健康饮食计划的能力。
3. 情感态度和价值观目标：培养学生关注饮食健康的意识，养成均衡膳食的习惯。
二、教学内容1. 人体所需的六大营养素：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐的作用和来源。
2. 合理膳食的原则：均衡膳食、合理搭配、适量摄入、多样化等原则。
3. 食物中的营养成分：通过观察和实验探究食物中的营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪等。
4. 健康饮食计划：根据合理膳食的原则和个人需求，制定健康饮食计划。
5. 营养不良和营养过剩的危害：了解营养不良和营养过剩的危害，如肥胖、糖尿病等。
三、教学策略1. 多媒体教学：利用图片、动画和视频等多媒体手段，帮助学生更直观地了解人体所需的六大营养素及其作用。
2. 实验与观察：布置适当的实验任务，让学生亲手操作，观察食物中的营养成分，从而加深对营养学知识的理解。
3. 案例分析：通过分析具体的案例，帮助学生更好地理解和应用所学知识。
4. 小组讨论：引导学生进行小组讨论，互相学习、互相启发，培养学生的团队合作精神。
5. 互动问答：鼓励学生提出问题，通过互动问答的方式，帮助学生更好地掌握知识点。
6. 自主学习和探究学习：通过引导学生自主学习和探究学习，培养学生自主获取知识的能力和科学思维方法。
7. 课堂小结和反思：通过课堂小结和反思，帮助学生巩固所学知识，并培养学生的反思意识和能力。
8. 实践活动：组织学生参加实践活动，如参观食品加工厂或农贸市场等，增强学生对营养学知识的直观感受和理解。
四、教学评估1. 课堂表现：观察学生在课堂上的表现，包括听讲情况、参与讨论的积极性等，作为平时成绩的一部分。
2. 作业：布置适量的作业，通过批改作业了解学生对所学知识的掌握情况。
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《人体的营养》教学设计一、教学设计概述（一设计思路概述七年级下册只有一个单元一一生物圈中的人”在七年级上册第三单元生物圈中的绿色植物”之后，紧接着安排生物圈中的人”这一单元，有利于突出人与生物圈的关系,更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。
第二章人体的营养不是单纯的人体生物学,而是在讲述人体结构和生理内容的同时，始终将人体的内容放在生物圈或周围环境的背景中,引导学生分析人体生理或人类活动与环境的相互关系。
所以营养一章开宗明义地指出，人的食物来源范围很广，实际上是来自生物圈,安排了食物中的营养物质”消化和吸收”和关注合理营养与食品安全”三节内容。
力求将人的营养问题始终与周围环境相联系，以便使学生认识到人和生物圈是一个不可分割的整体。
本章教学设计是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。
其中,消化系统的组成只要求学生能够描述，以便作为解决自己营养方面问题的依据。
同第一章比，本章加大了探究性学习的力度。
在测定某种食物中的能量”的探究活动中，注重培养提出问题、作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。
在测定某种食物中的能量”和馒头在口腔中的变化”的探究活动中，除了让学生进一步掌握探究的基本过程，还十分重视学生对探究过程的反思。
评价与反思是进行探究性学习的一个重要环节。
学生只有学会反思自己的学习，学习能力才能逐步得到提高。
（二教学目标与重点知识和技能目标：能够说出人体需要的主要营养物质，能够描述人体消化系统的组成;概述食物的消化和营养物质的消化吸收过程；能够举例说出什么是合理营养。
过程和方法目标：提出问题,作出假设以及收集和分析事实材料的能力；情感、态度和价值观：关注科学、技术和社会的密切关系；认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。
要关注自身和他人的营养与食品安全，要关心家长的饮食（为家长设计一份午餐食谱，以及培养自己关爱他人营养与健康的意识（营养师等。
重点难点:（1知识方面:营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源以及食物是如何消化和营养物质的吸收过程，如何合理膳食。
（2科学方法、能力方面：科学探究的一般过程及对探究数据的处理，解读图表和数据的能力；（3科学价值观方面：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其它生物，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
对应的新课标：人类的活动对生物圈有重要影响。
人从生物圈中摄取各种各样的营养物质,以满足自身对物质和能量的需求。
人吸收的营养物质需要经循环系统运送到身体的各种组织、器官,人体产生的废物也需通过循环系统、呼吸系统和泌尿系统等的协调活动排出体外,,教师应从生物圈的高度，引导学生开展人和生物圈关系的多种探究活动，认识人类依赖的自然环境和人为环境都是生物圈的组成部分，意识到生物圈中的人对生物圈应尽的责任。
一一（《生物课程标准（实验稿》”（三教学框架功能物质:糖类、脂肪、蛋白质第一节食物中的营养物质非功能物质：水、无机盐、维生素第二章人体的营养第二节消化和吸收结构:消化道和消化腺功能:消化食物和吸收营养合理膳食的概念、意义第三节关注合理营养和食品安全养成良好的饮食习惯食品卫生图1《人体的营养》教学框架（四教学准备1. 根据学生兴趣和学习状况，分配学习小组和分配学习任务；2. 课前指导学生操作、记录、处理数据和发言以及相关的表演；3. 课前指导学生预习、查阅相关资料；4. 课前准备好测定某种食物中的能量”和探究馒头在口腔中变化”所需实验用品；5. 制作或下载相关教学视频、课件，作为信息技术支持。
（五所需教学环境及资源材料教学环境:（1多媒体投影设备：便于教师、学生的电子文稿和教学支持材料的展示;（2实物展台：便于教师和学生展示作业；（3生物实验室：便于学生进行实验操作。
教学资源：（1教师制作的专题教学演示文稿：展示教学支持材料，明确学习要求；（2教师查找相关视频资源；（3学生查找的资料。
二、第一节：食物中的营养物质（一教学目标（1说出人体需要的主要营养物质。
知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
（2 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
（3加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。
（4让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。
（5培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。
重点难点：（1营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。
（2探究活动的组织，如何减少实验的误差是该节的难点。
课时分配：2课时教学环境：有多媒体平台的教室或生物实验室。
匚教学过程第一课时教学引入：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41-42页常见的食物成分表”把食物的营养成分填入教材资料分析”的表格中。
（表格1问题：请同学们思考我们吃了哪些食物？它们都来自哪些生物？为什么我们每天都要吃三餐食物呢？食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用呢？明确本节课学习的主题：第一节食物中的营养物质”。
学习活动：写出两种常吃的食物，查阅教科书第41-42页常见食物成分表”并填写在教科书上。
表格1四人分组讨论：食物中含有哪些营养物质呢？不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？比较、归纳得出结论细胞的生活离不开物质和能量，那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？师生小结:糖类、脂肪、蛋白质的作用、来源。
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。
设计意图:设疑、提问、引入新课。
引导学生独立思考分析课本中的资料，查阅附表以及阅读第22页课文等，激发学生积极思考分析，培养了学生阅读和分析资料的能力。
在自主学习的基础上，针对一些有一定难度的问题，教师采取了小组讨论的形式,让学生在交流的过程中，交流研讨,说出每人早餐或中餐常吃的食物中含有哪些种营养物质，以及食物中的营养成分与人体细胞的成分有什么内在联系。
然后,引导学生对食物中是否含有能量这一问题进行探究。
促进学生从其他同学的不同观点和方法中得到启迪，并促进学生相互之间情感的和谐发展。
问题:食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？看教材P23页中的插图四人分组实验：通过看插图讨论后，提出本小组想探究的问题，并对提出的问题作出假设；各小组对确定的探究课题，制定探究计划。
用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作，对实验数据进行记录和分析得出结；师生活动:引导学生提出问题，巡回到各个小组进行个性化指导，指导完善探究方案,提示学生注意减少实验的误差和注意安全；巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。
设计意图：教师利用教材第23页中的插图引导学生提出问题，让学生明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题。
提出的问题不同，作出的假设也不同实验的方法和步骤自然也会有区别。
例如,对于“花生种子中确实含有能量吗？” 作出的假设可以是“花生种子中含有大量的脂肪，脂肪是富含能量的。
因此，花生的种子中含有能量。
如果让花生种子燃烧,可以看到火焰，还可以感受到它释放出的热量。
”针对这个假设进行实验时，就需要将花生种子点燃。
教师在学生设计实验方案时应提醒学生尽量减少误差的出现。
教师在生物实验时倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手,逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。
问题:食物中含有能量，不同的食物含的能量不同？四人分组汇报：对实验数据进行记录和分析得出结。
如：误差大的进行反思。
师生活动:学生从各组的报告中发现问题，吸取经验。
设计意图:在完成实验后引导学生讨论误差出现的原因。
教师鼓励学生勇于创新,大胆利用废弃物制作实验装置，不要一味地模仿教材中现成的装置。
在讨论时, 教师引导学生将测得的数据与附表进行比较，当然,这需要进行称量和换算。
因此, 在制定计划时应考虑到需要使用天平，逐步培养学生分析和解决问题的能力第二课时教学导入：问题：通上一节课主要了解营养物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋白质。
食物中还有哪些不含有能量，但对身体也有重要作用的物质呢？为什么水分对我们这么重要呢？学生活动：思考提出的问题。
师生小结:不管是从含量还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。
所以,大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。
设计意图:创设疑问引入教学,激发学生兴趣。
以看病方式，学习无机盐与维生素问题：要保证健康生活，只是多喝补充水分可不够。
有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺了它们，我们就会患各种各样奇怪的病，同学们知道它们是什么吗？如果同学们有挑食的毛病，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病。
大家看，有一位同学就患病了，请同学作出诊断。
学生活动:课前挑选的一名学生扮演一位缺钙的病人。
学生小结:缺钙影响骨骼发育。
问题：你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？如果病人缺钙比较严重，还应当补充一种维生素，知道是什么吗？学生小结:牛奶、排骨、虾皮。
维生素D，可以帮助钙的吸收。
问题:有小患者”愿意上台让同学们帮助诊断的吗？学生活动:（略气氛非常活跃。
台上的学生表演得惟妙惟肖。
台下的学生发言踊跃,争论热烈，查食物成分表现积极。
学习任务:对照学生作诊断，同时根据学生的回答写板书。
师生小结:组织、引导学生诊断、讨论。
问题：除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应多补充哪类食物呢？为何多吃水果、蔬菜就能帮助排便呢？学生活动：分组讨论，阅读教科书P28~P29第七类营养素”。
学生小结:我也曾经出现过这种情况，后来我妈妈让我多吃水果和芹菜，这种情况就消失了；多吃新鲜蔬菜也可以；因为它们含有丰富的纤维素。
教师小结:通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自学能力也很好,而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。
设计意图：教师通过积极、踊跃的医生看病”活动,使学生在轻松、愉快的学习中掌握相关知识；表演的形式也促进了学生与学生的交流，有利于学生相互学习和良好情感的培养;同时，把更多的时间空间留给学生，调动了学生的积极性，激发了学生学习生物科学的兴趣，有利于突破本课重点。
问题:在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪些收获呢？学生活动：积极发言,谈自己收获及感想。
教师总结:及时表扬，鼓励学生,维持其学习积极性设计意图：培养学习兴趣，促进个性发展。
三、第二节：消化和吸收（一教学目标（1描述人体消化系统的组成；（2概述食物的消化和营养物质的吸收过程；（3运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；（4尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；（5分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。